梨树丰产栽培技术

梨树丰产栽培技术
梨树为我国主要果树之一，除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨
干、梨脯等，深受群众欢迎。梨树结果早，一般2-3年开始投产，
6年就能进入盛果期，盛果期667m2可稳定在2000kg以上。
1 梨园建立
1.1 园地选择与规划 无论平地、丘陵、山区、河滩都可发展梨
园，但应考虑运输、灌溉等条件。果园地址选定后，应结合地形、
地势、道路、渠道和防护林等，将果园按2-10hm2不等划分为若干
小区。丘陵坡地，小区长边尽可能与等高线平行，有利于水土保持，
便于管理。梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，根据不同地形、
地块确定种植密度，一般株行距为3m×4m。1.2种植技术
按株行距定点挖穴，一般沙质土，穴宽80cm、深50-60cm；水稻地
穴宽80cm，深40-50cm即可。先放入30-40cm厚的稻草、枝条或绿
肥等，并将表土加入踏紧，再施有机肥(猪、牛粪)50-80kg或砻糠
鸡粪20kg或纯鸡粪10kg需腐熟，并加钙镁磷肥1-2 kq(碱性土壤
可用过磷酸钙)与土混合填入，做成馒头形。种植前需将梨苗粗根
剪去2-3cm，促进新根发生，并将嫁接处薄膜解除，以免影响主干
生长。种植时嫁接口应露出地面5-10cm，踏实根际土壤，立即浇足
水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。
2 土、肥、水管理技术
2.1 土壤管理 土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施。深
翻改土时间一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有
扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30-40cm为宜，
有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深宽0.8m
左右的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。一般100kg
梨果最少需有机肥(猪、羊厩肥)100kg，再混入2.25kg磷肥。
2.2 肥料管理 除基肥外，一般在生长期还应适时追施3次追肥，
第1次花后肥，于4月中下旬施入，促进枝叶生长，花芽分化和果
实膨大；第2次果实膨大肥，于5月中旬～6月上旬施入；第3次
采后肥，于8月下旬一9月中旬施入，增加叶色，延长叶片寿命，
恢复树势。此外，可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥根外追肥对
及时恢复树体营养水平，效果非常明显。常用浓度尿素0.3％
-0.5％、过磷酸钙0.5％、硫酸钾0.3％-1％、磷酸二氢钾0.2％
-0.3％，还有腐熟人尿5％-10％、草木灰浸出液3％-10％(不能与
农药混用)。盛果期梨树全年施肥量一般情况下不能低于斤果斤肥
的标准。化肥按氮：磷：钾1：0.5-0.7：0.8-1.0的比例平衡施肥。
2.3 水分管理 水分是梨树优质丰产的限制性因素，如果根系吸
收的水分不足以供应叶面蒸发，则果实中的水分被叶片所夺走，引
起果实瘦小、无光泽，果肉汁少、干绵，且有空隙，石细胞发达。
在6月份水分不足，过于干燥，将使萼端全部硬化，形成铁梨。在
7月份水分严重不足时，由于果肉的部分细胞发育不好乃至死亡，
果肉中石细胞显著增多和柔细胞膜木栓化，致使果面凸凹不平，形
成“疙瘩”梨。
3 配备授粉树及三疏技术
梨树为异花授粉树种，多数品种自花不结实，必须配置花期基本相
遇的授粉品种，主栽与授粉品种配置的比例最好是2：1或1：1，
最少也需3：1或4：1，才能达到丰产稳产。三疏技术就是正确掌
握疏花芽、疏花蕾与疏果的时期和方法。
3.1 疏花芽 结合冬季修剪时疏去过多花芽。冬季疏花芽，应按
比例，原则上是花芽：叶芽=1：1，大约疏除全树花量的1／2，但
应注意梨树当年花芽形成多少，生产实际中，骨干枝以每15-18cm
距离留1个花芽的密度为宜。注意只疏花芽，保留叶芽。
3.2 疏花蕾 冬季修剪时若疏花芽工作未进行，可在开花前，疏
花蕾进行补救，疏蕾标准一般按20cm左右保留一个花蕾。疏蕾原
则：疏弱留强，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏下留
上，疏除萌动过迟的花蕾，疏除副花蕾。
3.3 疏果 应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多，树势
弱，着果率高的应早疏；花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气
正常年份宜早疏，反之宜迟疏。一般每个果应具备25-30张叶片，
正常年份1个果台可留1个果，果形中等大的品种1个果台可留1-2
个果。
4 整形修剪
根据品种的不同，立地条件的不同，梨树的树形一般有疏散分层形、
多主干开心形、多主枝圆头形等。疏散分层形整形修剪的技术要点：
4.1 定干 定干高度一般60-70cm，也可为40cm的。定干时，剪
口要留7-8个饱满的芽，如不够定干高度，可离地面6-10cm处短
截，以便第2年重新定干。
4.2 骨干枝的选留和培养
定干后第1年冬，选顶端直立的枝条作为中心干，逐年加以培养，
如果枝条生长弱，可适当重剪。当树冠达到3.5m，具有5-7个固定
主枝时，便可封顶落头。为促进第1层主枝生长，中心干延伸时可
采取换头弯曲上升，去强扶弱作中心干延长枝；定植苗1年后，如
基层选留主枝的枝条不足3个时，可对中心干再行重剪，促使发枝，
第2年冬选留方向和角度适合的枝条作为第1层主枝培养。修剪时，
为保持3主枝生长平衡，弱枝轻剪长放，养壮以后再缩剪，促发强
枝。同时要注意主枝的开张角度，若角度过小，2-3年生的梨树可
采用拉、撑、拿、吊，4年以上的树可采用“里芽外蹬”、换头等方
法。
4.3 结果枝组的培养和修剪 结果枝组的配置应上疏下密，外疏
内密，下大上小。枝组培养方法：①先缩后放：枝条缓放拉平后可
较快形成花芽或提高徒长枝的着果率，结果后回缩，培养成枝组。
对生长旺盛的树，可提早丰产。②先截，后缩，再放：对当年生枝
留17-20cm以下短截，促使靠近骨干枝分枝后再去强留弱，去直留
斜，将留下枝缓放或强枝拉平缓放，再逐年控制回缩成为大中型枝
组。③改造辅养枝或临时性骨干枝：随着树冠扩大，大枝过多时，
可将辅养枝或临时性骨干枝缩剪控制改造成为大中型枝组。④短枝
型修剪法：将生长枝于冬季在基部潜伏芽处重短截，翌年抽梢如仍
过强，则于新梢长30cm以下部位，再用同样的方法重短截，直到
形成一个中小型枝组。大树枝组细剪对提高产量、品质，及防止大
小年有很大的作用。主要措施首先是控制花芽量，使树势与产量相
适应j效果比疏花疏果明显。5病虫害防治
5.1 黑星病 主要发生在萼片、果实、叶片、叶柄、新梢和芽等
部位。症状：初期呈淡黄色圆形小病斑，后期发生黑霉。叶片上多
发生在叶背，沿叶脉发病，严重时引起早期落叶。果实多在幼果期
发生，被害幼果生长停止，渐呈木栓化龟裂，并引起幼果畸形，在
雨水较多的季节(4-5月份)最严重。防治方法：①消灭越冬菌源。
冬季清除落叶、落果和修剪下来的枝条及刮树皮，集中烧毁。②药
剂防治。萌芽前喷5。be石硫合剂，在谢花3／4时，喷25％多菌
灵500倍液，5月中旬新梢生长期，6月中旬果实生长期各喷1次
75％百菌清600-800倍液或其它防病药剂。
5.2 梨锈病 主要危害叶片、新梢和幼果。在叶片上最初发生针
状黄色病斑，逐渐扩大呈橙黄色圆形斑点，后期叶片正面紫红色凹
陷，背面凸起，并长出一丛灰黄色毛状物，果实上症状与叶片相同。
该病在果树上每年发生1次，发病高峰在4月上中旬至5月上旬。
防治方法：在5km以内地区最好没有松柏、龙柏等柏树。花前喷1：
2：200倍波尔多液，谢花后喷15％粉锈宁或40％灵福1000倍液，
连续2-3次效果较好。
5.3 梨小食心虫 为害桃的嫩梢、果实及梨果。一年发生5代，
幼果从果顶及萼洼附近蛀入直至果心，果肉内有虫粪，蛀孔周围干
腐发黑。第1代在4-5月份，主要为害桃嫩梢，以后每月发生1代，
为害梨果为主，8-9月份为害梨果高峰。防治方法：有桃、梨栽培
的果园，于4月上旬、5月上中旬在桃树上喷药。6月中下旬及7
月中旬，各代幼虫发生期，在梨树上喷药保护。药剂可用40％氧化
乐果或20％丰收菊酯，20％高渗久效磷800-1000倍液，或用5％
敌杀死5000倍液，20％杀灭菊酯4000-5000倍液，效果均较好。
5.4 梨蚜 为害叶片。受害叶片卷成筒状，4-5月份最严重，5月
下旬以后至杂草中繁殖。10月份有翅蚜又飞到桑树上为害，冬季在
梨芽裂缝处越冬，一年发生20代以上。防治方法：梨开花后应注
意防治，可用40％氧化乐果1000倍液或用一遍净可湿性粉剂1500
倍液。