男士养生夏季要多吃“苦味”
夏日吃“苦”进补效果最佳
夏日吃“苦”，胜似进补
每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。
专家提示，在这个特殊的季节，饮食上必须注意调节，该吃的适量吃，不该吃的坚决不能吃，所谓病从口入，夏季要把好开口关，吃出健康。
因为天气炎热，人们总喜欢吃冰的糖水、甜点，觉得好入口。
但是夏天吃太多甜食，非但不能解暑，反而会加剧上火的症状。
首先，吃太多甜食，会大量消耗体内的B族维生素，从而出现舌炎、口角炎、眼痛等“上火”症状；其次，夏天气压低，闷热难熬，而甜食大多含有大量碳水化合物，在人体内代谢后会生成许多二氧化碳，加重肺负担，因此，甜食吃太多，会让人觉得更加气闷。
最后，甜食会影响食欲，加重口渴，让人胃胀不想吃东西。
这样会妨碍人摄入其他营养丰富的食物，让“上火”症状加剧。
那夏天吃什么好呢？说起夏天饮食养生，不能不说到这个苦字。
中医讲：酸、甜、苦、辣、咸，五味入五脏。
夏日要养心，苦能入心，既能泻、能燥，还能坚阴。
所以夏日吃“苦”是福。
上火了，喝杯苦丁茶，能泻火，达到提神、清热除烦的功效。
火热去了，阴液就能保住，这是“坚阴”。
苦还能“燥湿”，暑为阳邪、暑多夹湿，容易耗气伤津，脾最怕湿,湿气阻滞在脾胃,就会出现没胃口、腹胀、爱犯困、没精神等表现。
应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
夏天适量吃点“苦”清火养阴去暑热
龙源期刊网
夏天适量吃点“苦”清火养阴去暑热
作者：大可
来源：《百姓生活》2013年第07期
现代医学研究表明，苦味食品富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有明显效果。
因此，夏季适量吃些苦味食品，有利于人体健康。
苦瓜：苦瓜味苦、性寒，做菜清脆爽口，可增进食欲、帮助消化、消除暑热。
还可将鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，能防治中暑发热；也可用鲜苦瓜煎水代茶饮，能清热止渴。
啤酒：啤酒含有多种大量的氨基酸，发热量高，容易被人体消化和吸收。
由于啤酒有较好的健胃、解暑、利尿、恢复体力等作用，因而是消夏的佳品。
苦笋：苦笋味苦、性凉，具有祛暑解毒、健胃消积等功能。
苦笋与肉类同炒，油而不腻，鲜美可口。
也可取苦笋适量，切片煎水代茶饮。
蒲公英：蒲公英具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效，取嫩叶凉拌、烹调均可食用，是夏季一味较好的药膳菜肴。
茶叶：茶叶苦而寒，能清热解毒，利大小便，最能降火，是夏季清香爽口的饮料，也是健身防病的良药。
苦丁茶：苦丁茶性凉，入口先苦后甘，具有清热消暑、生津止渴、消食化痰、降压减肥等功效。
上了火喝点苦丁茶，去火效果明显。
虽说夏天多吃点“苦”比较好，但并非人人都适宜。
专家认为，本身脾胃就虚弱的人，就应当少食用一些带苦味的食物。
特别是平常易出现腹泻、怕冷、腹胀等症之人，更应慎用。
吃苦养心？不是人人都适合
19快乐养生 2016.07吃苦养心？不是人人都适合⊙魏静红有不少人认为，夏季养心要多吃苦味的食物。
对此，南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉指出，夏季吃苦确实能对养心有好处，但苦味的食物大多寒凉，并不是所有体质的人群都适合食用。
吃苦适合湿热、阴虚体质的人群，因为苦能清热。
这类人群可适当食用莲子心、苦瓜、莴笋等食物。
如果是脾虚、气虚和阳虚的人就不适合多吃苦寒的食物了。
因为苦和心是相通的，如果本身没有心火，就不需要清火。
特别是老年人多是虚火，过于清热就会亏虚，处理虚火的办法是要滋阴降火，可以食用一些性平的食材，如百合、莲子等。
另外，体质虚弱的人养心最好吃些赤色的食物，如红豆、红枣、胡萝卜、西红柿、葡萄、枸杞子等。
梁东辉表示，夏季养心除了不能一味“吃苦”外，还要根据个人体质进行饮食的调整。
阴虚体质：这类人常表现为面色潮红、手足心热、易口燥咽干、喜欢喝冷饮等。
阴虚体质的人在夏季可以吃些偏凉的食物，如可以用百合、莲子煲糖水或煲汤食用；用生地煮水喝；还可以喝麦冬玉竹汤等。
阳虚体质：阳虚的人表现为怕冷、手脚冰凉、面色黄白、吃凉的东西易拉肚子，夜尿多、大便烂。
中医养生强调：“春夏养阳，秋冬养阴”，因此阳虚的患者，应该抓住夏天的机会补阳气，多吃温热性质的食物。
例如果品类有荔枝、榴莲、樱桃以及龙眼、核桃等；肉食类有羊肉、牛肉等。
此外，阳虚的人群可以做伏天灸（三伏灸），对补阳气很有好处。
气虚体质：老是觉得累、容易疲劳、四肢乏力、出虚汗，严重的还会出现头晕、心慌等症状。
这类人群夏季需要补气，可以服用人参和花旗参，还可用北芪、党参、白术等煲汤食用。
（摘自《老人报》）萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。
如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。
所以胡萝卜不宜生吃。
另外，胡萝卜也不宜与酒同吃，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
炎夏养生注意吃苦补酸
炎夏养生注意吃苦补酸小暑宜吃“苦”小暑节气的到来预示着一年当中最炎热时节的开启。
营养专家提醒，此时节，公众饮食应以清淡为主，以利清泄暑热，增进食欲。
营养学家认为，小暑时节气候炎热，容易引起食欲不振，如果过于贪凉整日在空调房中，又食过多油腻食物，会伤害到脾胃。
因此时节宜食绿豆、西瓜、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。
除了要吃一些清淡的食物外，为了解热去暑、提神醒脑、消除疲劳，小暑时节还应刻意去吃一些“苦”。
现代营养学研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦及调整人体阴阳平衡的作用，非常适合夏季人体所需。
夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。
酸味生津多食醋补充体液营养专家指出，盛夏时节，人们出汗多而易丢失津液，除了要吃苦味食物外，还应适当多吃些酸性食物，如醋、番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。
其中，醋不仅可以日常用于调味，还能够饮用。
夏季人们出汗多，大量饮水使胃酸被冲淡，再加上空调房与室外的温度相差悬殊，一冷一热的刺激使血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠却越来越“娇气”，容易被细菌污染，使胃肠道正常的生理功能发生紊乱，出现餐后饱胀感、恶心、呕吐、厌食、嗳气及上腹烧灼痛等症状。
而醋则有利于肝脏自身排毒、解毒，促进食物消化，帮助杀灭病菌，避免胃肠道疾病的发生。
而食醋的近亲果醋亦是防暑佳品，果醋的主要成分是醋酸和有机酸。
醋酸有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多堆积，还可以软化血管、降低血液中的胆固醇含量。
有机酸则有利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定，使各种代谢和生理功能得以正常进行。
长期饮用果醋饮料可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，保证食品中微量元素的溶解和吸收，增强免疫力。
炎热夏季多吃“苦”有益健康
炎热夏季多吃“苦”有益健康
1.苦菜。
苦菜含有甘露醇、胆碱等多种成分，具有一定的食疗作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有较强的抑制作用。
2.苦瓜。
苦瓜其性寒凉，能消热泻火。
苦瓜营养成分全面，维生素A、维生素C尤为丰富，并含有多种氨基酸，苦瓜甙、5－羟色胺等，均为人体不可缺少的营养物质。
将鲜苦瓜剖开去瓤，与茶一起熬水饮用，可防治中暑发热；也可用鲜苦瓜煎水饮用，能清热止渴，鲜苦瓜捣烂取汁，用开水冲服，可有效防治痢疾。
3.苦笋。
苦笋味苦、性凉，具有祛暑解毒、健胃消积等功效。
4.芜菁。
又名鸡毛菜。
它具有开胃下气、祛湿解毒的作用，治疗食积不化、消渴、热毒风肿等。
5.莴笋。
又叫千金菜、莴菜。
它具有通利小便、开胸利膈、下气调中、清热止渴的作用。
治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮。
6.仙人掌。
具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。
7.薤白。
又叫大头菜子、野蒜、小独蒜。
它具有理气宽胸、通阳散结的作用。
治疗胸痹、心痛、干呕等。
：
8.枸杞苗。
又叫甜菜、枸杞尖。
它具有清热除烦、滋阴明目的作用。
治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热，以及肝肾亏虚，两目干涩、虚火牙痛等。
9.茶叶。
茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化；茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤
寒杆菌、痢疾杆菌等多种病原菌，具有明显的抑制作用。
10.苦饮料。
包括啤酒、苦丁茶、绞股蓝茶等。
夏季养生小贴士—多喝水多吃“苦”
夏季养生小贴士—多喝水多吃“苦”又到了一年一度的炎炎夏日，到处是热浪滚滚，每个人的身体经常大汗淋漓，同时食欲不振，身体怎么回事了？中医认为夏季气候炎热而生机旺盛，是阳气最盛的季节，此时人体新陈代谢旺盛，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来。
如果身体不能有效调理，将出现一些不适症状，如出汗过多、食欲不振、无法睡眠等。
盛夏时节都有哪些养生经？多喝水、多吃“苦”，应时起居，夏季生活小贴士将助您安然度夏。
1、夏季失水多，应多喝水喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。
身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。
水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。
另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
2、应时起居夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。
切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。
更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。
3、保健要“养阳”《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。
夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。
”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。
因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。
4、饮食清补，多吃“苦”在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。
肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
酷夏多吃苦味对身体的四大好处
酷夏多吃苦味对身体的四大好处最近的天气变脸比翻书还快，一下凉又一下热的，凉快的时候想去吃麻辣火锅，一旦热起来就立刻会冒出类似苦夏的症状，食欲变差，而且容易上火。
这时候如果去问老中医，八成会眯起眼睛说：“夏季吃苦，苦味入心，可泻心火。
”就是说夏季容易引起心火过盛，而苦味属寒，多吃苦味对身体是很有好处的。
吃苦四好苦味可以促进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。
苦味可以清心健脑，泄去心中烦热，使大脑更好地发挥功能。
苦味可以促进造血功能，使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。
这种抑制有害菌帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善贫血状态。
苦味可以泄热、排毒。
中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。
泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素排出体外。
吃苦菜单莴笋作用：对消化系统和肝脏有益。
能刺激消化液的分泌，促进食欲；改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病。
吃法：莴笋炒肉丝莴笋切丝，蒜剁碎；里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟；热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色即可出锅；留底油，然后用蒜蓉爆锅，再放入莴笋丝翻炒至软，然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可出锅。
味道：肉丝软嫩、莴笋清脆爽利，水气大，微苦，吃了会停不下来。
苦瓜作用：苦瓜含有丰富的维生素B、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效。
吃法：苦瓜炒蛋将苦瓜切细条，用80度左右的开水烫一下，用凉水冲凉控干；鸡蛋打散，下油锅炒成固体，将蛋放锅边，下苦瓜略炒变色后直接和蛋炒匀，淋一小勺水，调味出锅。
味道：苦瓜焯过之后苦味变淡，比较容易入口，炒鸡蛋永远是香喷喷的，带着苦瓜的清香更好吃。
苦菜VS苦杏仁作用：苦菜清凉解毒、消炎利尿、排脓去瘀消肿；苦杏仁可解郁散风，降气润燥。
吃法：杏仁调苦菜苦菜洗净，用开水烫一下再浸入凉水泡一会儿，杏仁煮熟凉凉，加盐、味精、香油调拌。
夏季食疗养生：多吃苦味食物常喝解暑药粥
夏季食疗养生：多吃苦味食物常喝解暑药粥关于《夏季食疗养生：多吃苦味食物常喝解暑药粥》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏天是万事万物生长发育、葱翠繁茂的阶段。
自然界太阳充足，供热充裕，天地万物都依靠这一当然发展趋势加快发肓。
尤其是夏时(阴历6月，阳历7～8月间)，是性子最充沛、消化力最強之时，可是因为夏天高温天气，很多人都没有食欲喝下不来，因此，夏季饮食搭配是一门学问，最重要的明白怎样调养。
哈医学院药理学权威专家陈淑芝强调了夏天饮食需要留意的问题。
多吃苦涩味食材大家都讨厌苦涩味食材，但苦涩味食材中常含的黄酮因具备解暑清热解毒、推动血液循环系统、左室血管等药用价值，是夏天纯天然健康养生品。
最平时的苦涩味食材有茄子、苦麻菜，此外葡萄酒、茶叶茶、现磨咖啡、可乐果等苦涩味饮品也归属于苦涩味食材范围。
三伏天吃苦涩味食材，不仅能消除人心里的苦恼、缓解疲劳，并且能够提高胃口、健脾胃利胃。
维持一切正常饮食搭配很多人都将夏天作为减肥瘦身季，每日吃苹果来敷衍了事腹部，实际上这对身心健康以及不好。
由于夏季天气热身体流汗比较多，身体不但非常容易少水，盐份遗失得也快，若不立即补充身体盐份，会减少人体免疫力。
夏天要培养多饮水的习惯性，但这还不够，最好是确保三餐饮食搭配一切正常。
由于夏天饮食卫生安全，建议大伙儿在家做饭，备些常见的含碘食盐。
厨房橱柜里不可或缺的也有植物油，建议应用选用“应季花生仁”榨取的食用油，烧菜芳香，厨房油烟也少。
多吃解暑药粥夏天三餐要留意调养，若是吃腻了没有食欲基本白米饭，能够有时候喝些解暑药粥来调整一下。
小米粥、荷兰豆粥、荷叶粥、香薄荷粥等“解暑药粥”，都很合适夏天养生，并且制做也非常简单。
一般的解暑药粥都归属于口味淡的，与冬天大补的煮粥不一样，口味适合夏日炎炎，也有很显著的清热解毒防暑的功效。
科学研究补充维他命进到夏天，很多人饮食搭配“新鲜水果化”，用新鲜水果来替代三餐，她们觉得新鲜水果不但能填饱肚子，还能够补充维他命。
夏季吃“苦”有利健康
夏季吃“苦”有利健康临床研究发现，苦味食品中含有大量的氨基酸、维生素、生物碱、甙类、苦味质和矿物质等成分，具有抗菌消炎、清凉解暑、提高食欲、舒张血管、提神醒脑、消除疲劳、恢复精力的作用。
人们在夏季里适当地吃些苦味食品，对健康大有好处。
常见的苦味食品有：一、啤酒：啤酒也叫做“麦酒”，是用大麦和啤酒花为主要原料，经酵母发酵后制成的一种含二氧化碳的低浓度酒精饮料。
它味苦清爽，芳香宜人。
从营养学上讲，啤酒是所有酒类中营养价值最高的一种。
它含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、糖分、矿物质及许多有利于人体健康的成分。
普通人每天适量地喝些啤酒，可以起到清暑、解热、生津、止渴、止咳、镇静、降血压、利尿、帮助消化、增进食欲、滋补身体、消除疲劳、恢复精力等作用。
因此，啤酒是人们过夏的理想饮品。
二、苦瓜：苦瓜虽苦，但营养丰富。
研究发现，每100克苦瓜中含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克、钙18毫克、钠12毫克、铁O.6毫克、磷30毫克。
苦瓜中维生素C的含量比菜瓜、甜瓜、丝瓜等高10～12倍，其维生素的含量在瓜茄类蔬菜中居首位。
苦瓜的吃法有很多种，既可生吃、凉拌，又可和肉、鱼一起烧、炒。
把苦瓜和其他菜一起烹调，不但不会给其他菜带来苦味，反而能增加菜肴的香味。
常吃苦瓜，能起到缓解糖尿病症状和抗癌的作用。
三、苦菜：苦菜又叫做苦苣菜，是一种常见食品。
中医认为，苦菜具有“安心益气，轻身耐老，强力明目”的作用。
人们在酷暑炎夏里喝上两碗苦菜汤，会起到消暑祛热，振作精神的作用。
四、蒲公英：蒲公英的嫩苗可作为蔬菜食用，其全草能入药治病。
用蒲公英煮汤或拌凉菜食用，不但味道独特，还能起到健胃、利胆、保肝、缓泻、降血压、清热、解毒、抗癌、提神等作用。
五、百合：中医认为，百合“性平味甘、微苦，有润肺宁心、清热止咳、益气调中”的作用。
临床研究发现，常吃百合可以治疗慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、咳嗽咯血等病，极适合人们在夏季食用。
另外，苦味食品还有白果、茶叶、海藻、杏仁、苦笋、苜蓿、香椿、薤(xie)白等，它们都是清火祛热的佳品。
夏季进补吃什么 炎夏养生之道：吃苦当吃补!
夏季进补吃什么炎夏养生之道：吃苦当吃补！ 一般人观念往往只注重秋冬的养生，于立冬及冬至时节大补特补，却往往忽略了炎夏的养生之道。夏天也要补，不过是「凉补」。夏季包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气，在这六个节气里，养生宜凉补身子，可适当补充水分、吃一些苦味食物，如果有手脚发热的情形，可吃一些甘凉滋润的食物，温燥食物应少碰为妙。 一、消暑解渴喝温开水比较好 夏季气候炎热，也是人体新陈代谢旺盛的时期，汗多、容易口渴，此时民众喜欢喝饮料冰品，但要消暑解渴，喝温开水比较好，切勿因一时贪凉喝下大量冰凉饮料，将使身体骤冷骤热，造成身体机能失调。此外，消暑可吃西瓜、绿豆汤等，但切忌贪凉而暴吃生冷瓜果等食物。 二、夏至后吃苦味食物来凉补 夏至后天气更加炎热，容易造成消化功能降低，以至于消化液分泌减少，加上身体大量出汗、暑气诱发内热，可能会出现脾胃不和、肝火上升等情形造成胃口差。补养身体应以凉补为主，吃一些苦味食物（如：苦瓜、苦茶），可清心凉血、解暑去热，但苦茶使用的药材多偏苦寒，多喝易腹泻，也不宜过量。 三、手脚发热可吃绿豆冬瓜 如果民众有手脚发热的情形，中医认为大部分是阴虚内热所引起，通常还会出现老是想要喝水、经常大便干结、皮肤较干燥、容易睡不着、眼睛干涩、口干咽燥、心情急躁等症状，如果有这些症状，建议可吃绿豆、冬瓜、黑芝麻等甘凉滋润的食物，应少吃韭菜、羊肉、辣椒等温燥食物为妥。 四、夏季饮食以粥滋补身体 夏季饮食调养不妨用粥滋补身体，例如莲子、冬瓜、红豆、薏仁等食物做成夏日的药膳粥。因莲子具清热、降火、利尿、治水肿之功效，且能提升食欲，适合夏日食欲不振的体虚之人；而冬瓜是夏日中最具清热解暑的蔬菜；红豆则有去湿利水的效果，对水肿、脚气病、黄疸等症状均有帮助；薏仁具健脾、清热、利水之功效，可咨询中医师，依个人体质调配成合适的养生粥。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
男士养生夏季要多吃“苦味”
夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。男人夏令适当吃些苦
味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。男人热天适当吃些苦瓜，
不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。以下四合雅
苑推荐适合夏季吃的食物给大家。
1、苦瓜
中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当
吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，
不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。
2、绿豆
绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。
但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，
降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
3、啤酒
啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体
健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到
健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，
实为夏日理想的饮料。
4、西瓜夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失营养也多，适当吃
些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。