基于矿泉水生命周期的供应链碳排放清单分析(开题报告) 组长：廖自理

北京交通大学管理研究方法论（论文）开题报告 题 目：基于矿泉水生命周期的供应链碳排放清单分析 学院： 经管学院 专业： 物流管理 学生姓名： 廖自理 涂睿 胡琛琦 1． 绪论：

1.1研究背景 1.1.1现实背景 我国是世界上天然矿泉水储量最丰富的国家之一，全国已知的矿

泉水产地多达3500多处，主要分布在华南、华东地区，每年可开采量达4×108m3。饮用天然矿泉水的大规模开发始于20世纪80年代初，80年代末至90年代初达到高潮。在数量方面，由全国只有青岛汽水厂一家生产矿泉水，发展到全国现有矿泉水开发企业1100多家，年产量约400×104t，遍及全国30个省（市、区）在生产设备方面，从一般的国产普通设备，发展到许多企业已拥有全自动化的现代化生产线，推动了我国瓶装矿泉水生产设备的更新换代和填平补齐，已形成从过滤、灭菌到灌装等一整套较新的工业体系。 足见矿泉水深入在我国大部分地区，成为我们的生活中不可或缺之物。然而在矿泉水为我们带来生活便捷的同时，其整条供应链也对环境影响日益严重。矿泉水供应链中主要的环节有生产环节、仓储环节、装卸环节、运输环节、空瓶回收环节，每个环节都会对环境产生一定的影响，这些环节中排放的温室气体是影响环境的主要因素。 随着经济的发展，许多矿泉水供应链利益相关者出于自身的短暂利益，忽视环境保护，造成的直接和潜在的环境危害非常严重。欧美地区足见出现碳标签的形式让人们能更好的知道自己消费的碳量。然而，在我们身边也常见到人们将未喝完的矿泉水随便丢弃，以及旅游北京交通大学管理研究方法论（论文）开题报告 景区矿泉水瓶造成严重污染等等这样的行为不仅仅带来了地球水资源的枯竭的危害，而且矿泉水的生产及运输等过程排放的温室气体也对环境造成了危害。 1.1.2理论背景 供应链作为经济活动的重要环节，在发展低碳经济的过程中占有

特殊的地位。这是因为在供应链领域中，包括从原材料供应商、制造商、分销商到消费者的一条完整的业务链条中，其各个环节都涉及到能源的消耗和对环境的污染。 低碳供应链是一种新兴的经济形态和发展模式，通过技术创新、制度创新、新能源开发等多种手段，尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗，减少温室气体排放。早期所定义的供应链大多以经济效益为中心，以降低成本为目的，经济的增长主要依靠资源的大量消耗，缺乏对环境效益和社会效益的综合思考。随着“低碳经济”的提出，早期的供应链不可避免地向低碳供应链发展。发展低碳供应链是一场涉及生产方式、生活方式、价值观念、国家权益和人类命运的全球性革命，一方面企业要积极承担环境保护责任，完成国家节能降耗指标的要求； 另一方面企业要调整经济结构，提高能源利用效益，发展新兴产业，建设低碳产业体系。这是摒弃以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集约的发展模式的现实途径，是实现经济发展与资源环境保护双赢的必然选择。 目前，随着数学模型和先进的管理理念的应用，为了是产品的碳排放能明晰，使用到DEA对低碳供应链进行绩评价、基于生命周期对供应链碳排放进行清单分析还使用系统动力学仿真整条供应量上的碳北京交通大学管理研究方法论（论文）开题报告 排放，寻找主要的碳排放因子。计算碳排放或者进行绩效评价都是为提倡低碳经济做出贡献。 1.2研究现状 国外许多学者从“低碳经济”和“低碳供应链”概念的提出便对

低碳做了研究，使用不同的方法，以及对供应链中不同边界的划分对供应链中的碳排放进行了研究，主要有以下成果： （1）在线碳足迹评估。2005年2月．美国西雅图气候合作伙伴开发了一些在线碳足迹评估工具，即碳计算器，主要是从交通、能源使用、材料采购以及废弃物等几个方面来指导企业评估自身碳足迹。 （2）以生命周期评估碳足迹。从企业购货、运输、加工、建设、经营、维修及停止运作等各个阶段．分析整个生产链中的能源输入和排放输出，研究来自发电过程中的碳足迹。 （3）按业务流程核算。二氧化碳通过食品行业整个供应链研究、追踪、管理产品及服务等整个供应链内的环境参数．定义业务流程．以碳信用中的“碳足迹计量方法”和“输入输出环境模型”为基础核算业务流程的二氧化碳。 （4）按单项活动计算碳消耗。该方法被认为是德拉斯维加会计混合方法．它对企业每项活动和消耗的每一个环节的碳足迹进行核算．为公司提供模块化信息。 目前，我国部分学者对我国企业碳排放问题也开始进行了研究；取得的主要成果如下： （1）计算公司碳足迹的步骤。计算一个公司的碳足迹的步骤可以分为以下四步：一是选择计算中要包括的气体排放源：二是收集燃料用量的数据：三是查询碳排放因子；四是计算碳足迹。 北京交通大学管理研究方法论（论文）开题报告 （2）物流运输企业的碳足迹研究。包括运输工具(船舶、汽车、飞机)消耗石化能源所直接产生的碳排放，以及运输过程所涉及的运输工具、设备(如集装箱)本身在其制造过程中所产生的间接碳排放。还可以加上参与业务过程的人员在其过程中所消耗能量的排放如用于办公室(仓库)的空调、照明所耗的电力等。针对物流运输工具有两种减排思路：一是减少单位吨公里运输工具的排放量：二是减少无效的吨公里。 （3）基于物质流分析的碳会计核算体系。通过物质流核算步骤和公式算出企业的温室气体排放量。然后进行价值流层面的核算和控制．价值流核算要符合会计核算的基本要求，即“要素定义、分类、确认、计量、记录与报告”等。 （4）水泥企业碳足迹的生命周期评价。参照英国标准协会发布的全球首个产品碳足迹方法标准PAS2050标准，对我国水泥生产企业在水泥生产、运输、使用和报废处理的过程中排放的各种温室气体进行分析和量化。可以获悉水泥生产中绝大部分的资源、能源投入及废弃物排放都来自生料粉磨、熟料煅烧及水泥粉磨三个阶段。 总体看来。国外研究者对企业碳足迹研究已经日渐成熟。建立了许多碳足迹计算的信息系统，并开始实务推广。我国企业碳足迹研究起步较晚。而且研究还很少，缺乏微观层面的具体核算标准体系．尚未直人具体的计量核算与实践推广阶段很少。但是国内外的研究在量化碳指标大多只停留在分门别类并没细致没每个产业的各个环节。 1.2.1国外研究现状： 在供应链碳足迹方面国外学者有如下研究,Balan Sundarak,Robert

de Souza,Mark Goh（2010）[1]在供应链碳足迹建模中采用拉格朗同和欧北京交通大学管理研究方法论（论文）开题报告 拉运输模型计算出了碳足迹的数值,同时得到在设计供应链时应考虑整个供应链的碳排放。Hon Loong Lam,Petar Varbanov（2010）[2]在最大限度地减少区域的生物质供应链的碳足迹中分析了如何使区域生物质供应链的碳足迹最小化。Ki-Hoon Lee (2011) [3]采用案例研究法对某汽车企业碳排放进行了测算，为学者和管理者提供了一个新的方式来在供应链管理中整合的碳排放量。Saif Benjaafar,Mark Daskin(2013) [4]中使用相对简单的和广泛使用的模型，说明将碳排放问题整合到经营决策对采购、生产、库存管理，使用模型来研究碳减排的程度要求。 Andrew Skelton(2013) [5]分析欧洲工业供应链排放时在多个地区采用多区域投入产出法进行供应链排放测算。 国外使用生命周期理论对供应链碳排放研究成果如下A. Laurent, S.I. Olsen,M.Z.Hauschild(2010) [6]中研究基于生命周期评估的几个主要相关制造业的材料，对热能和电能的材料的生命周期进行了分析,并对碳足迹指标进行了讨论。Constantine Samarasand Kyle Meisterling(2008) [7]在对插电式混合电动汽车碳排放量进行评估时，采用产品生命周期分析得出插电式电动汽车温室气体排放量。Ming-Jia Yana, James Humphreysb,Nicholas M.Holdena(2011) [8]用生命周期法评估了牛奶生产的温室气体排放Nathan Pelletier（2013）[9]在美国中西部地区鸡蛋的生产和加工的供应链碳足迹分析中利用生命周期清单分析的方法得出饲料生产和使用小母鸡和层设施是供应链中二氧化碳排放量的最大份额。Christopher J. Koroneos,Evanthia A.Nanaki[10]在一种太阳能热水器的生命周期环境影响评价中利用太阳能热水系统规范、环境影响评价以及生命周期清单分析了所有的阶段该系统的生命周期，从原材料的提取到最后太阳能热水器的寿命。检查这些数据得出的结论北京交通大学管理研究方法论（论文）开题报告 可以提取关于对环境的影响。 1.2.2国内研究现状 国内大部分研究都没有涉及矿泉水供应链的研究，大部分都在研究

如何辨别矿泉水的水质和矿泉水的开发利用。说明目前我国的矿泉水行业正处于蓬勃发展过程中并未考虑环境的影响。 蔡斌(2009)[11]在冰山上的来客——中铁快运的西藏冰川矿泉水供应链方案中通过分析5100矿泉水供应链的发展和改进来提高了5100这一民族品牌的市场竞争力，提升了市场形象，提高了产品市场反应速度，降低了物流总成本。胡初枝,黄贤金,钟太洋,谭丹[12]在中国碳排放特征及其动态演进分析中利用计量经济学的方法分析得出我国的行业碳排放有明显的差异性并且逐步扩大。胡麟星[13]在娃哈哈产品供应链优化方案中分析得出物流服务水平的提高和物流成本以及碳排放量的有效控制成为影响企业发展的重要因素可控的碳排放量，直接决定其竞争能力的强弱，而中国饮料行业企业能否在激烈的市场竞争中通过优化其物流业务过程来降低成本创造更多的利润，成为企业生存的关键因素。卢凌霄，李太平，吴丽芬[14]在环境保护市场下的食品里程研究中提出随着全球环境问题日趋严峻，可持续发展越来越重要，食品与环境如何相互影响，食品生产和消费过程中的碳减排问题，日益受到人们的广泛关注。“食物里程”通过考察食品从原材料发源地到餐桌或者消费者手中的距离，量化食品生产、运输、消费过程的碳排放，考察食品对环境的影响，该指标得到政府、食品加工厂、贸易商、消费者、环保主义者和学者普遍关注。帅传敏，吕婕，陈艳[15]在食物里程和碳标签对世界农产品贸易影响的初探分析认为购买和消费本地农产品（即是食物里程短的农产品）是消费者降低碳足迹、减少碳排放、保护环境的最简单易行的方法。同