巨峰葡萄生长期管理要点
巨峰葡萄栽培管理技术（最新）
巨峰葡萄栽培管理技术（最新）巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。
欧美杂交种。
原产日本。
大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培育，为四倍体品种，中国1959年引进。
并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
巨峰葡萄，果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。
巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。
葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心，主蔓延长枝到立秋前后摘心。
结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除。
结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。
在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。
果实性状穗大、粒大、单粒重10克左右。
8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。
平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。
平均果重8克，经激素处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，品质极佳，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一。
至2003年以来由于片面追求产量，管理跟不上等原因，使品质下降，影响其商品价值和市场竞争力。
因此应从限产提质入手，狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。
其技术措施如下：施肥灌水巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。
福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术
福安市巨峰葡萄提质增效栽培技术巨峰葡萄是一种高产、高品质的葡萄品种，是目前国内外推广栽培的较为广泛的品种之一。
福安市是巨峰葡萄种植的重要产区之一，本文将介绍如何提高福安市巨峰葡萄的品质和效益。
1. 土壤管理（1）施肥。
每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，其中鸡粪、猪粪、牛粪等禽畜粪肥占70%，剩余部分为厩肥、城市生活垃圾堆肥等。
同时，要视土壤条件施入氮、磷、钾肥，控制氮肥量，多施磷、钾肥。
（2）翻耕。
每年春、秋两季进行深松耕作，保持土壤松散、透气，促进根系发展。
（3）灌溉。
葡萄生长期需要充足水分，要确保土壤含水量充足，但不能过度灌溉，以免根系窒息。
2. 修剪管理正确的修剪管理可以促进芽和果穗的分化，使植株叶面积适当，光合作用增强，果实品质提高。
巨峰葡萄修剪应以秋采果后为基点，结合冬剪、夏修、花后修等季节进行。
特别是要控制产品的产生量，避免盲目追求产量，而忽略品质。
3. 病虫害防治在巨峰葡萄的栽培过程中，需要注意定期进行病虫害防治，包括病害防治和虫害防治。
常见的巨峰葡萄病害包括灰霉病、黑腐病、白粉病等，常见虫害包括蚜虫、食叶虫等。
可以采取生物防治、物理防治、化学防治等措施进行防治。
4. 喷施植物生长调节剂可以通过施用植物生长调节剂，加强巨峰葡萄的生长调节、促进根系发育、提高果实品质、增加产量等。
一般而言，喷施植物生长调节剂的最佳时间为前期生长期、花后生长期以及芽伸长期。
5. 细心管理巨峰葡萄生长时需要保持光照充足、空气流通、适宜湿度等条件，尤其在夏季高温天气时需要注意通风降温。
此外，还要做好果穗的摘心、摘芽、调整果穗等细节工作。
综上所述，福安市巨峰葡萄的提质增效需要综合运用土壤管理、修剪管理、病虫害防治、喷施植物生长调节剂等措施，定期进行细心管理。
通过科学合理的栽培技术，可以提高福安市巨峰葡萄的产量和品质，促进巨峰葡萄产业的发展。
巨峰葡萄春夏管理技术要点
养
三次在坐稳果后尽快进行，将过密枝、徒
七、疏花疏果。花序分离后能清楚 施，以磷钾肥为主，配施氮肥。第三次
长枝、坐果不好的枝条剪掉，并把枝条均 看出花序形状、花蕾多少时进行疏花， 在果实开始着色时，施磷钾肥。
匀绑好，保证架面通风透光。同时，要根 强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留
九、病害防治。开花前后主要防
积为依据，疏梢后花影系数一般保持在 30%左右。疏梢对象为外围两杈以上的 头、内膛过密的细弱枝、背上及剪口的 徒长枝、枝组上的竞争枝和无空间生长 的枝。
（以腐熟的有机肥为主）。施肥掌握 石硫剂。
的重要时期。核桃树病虫害主要有核桃腐
“前促后控、有机为主、控氮补钾”的
整形修剪 修剪时间应避开树木 烂病、举肢蛾、溃疡病、云斑天牛等。秋
原则。
的伤流期（伤流期的高峰期是指落叶后 冬季在修剪的时候及时剪除病虫枝和干枯
施肥量 根据不同树龄、产量、 一个月和临近萌芽前修剪），可在秋季 枝并烧毁，彻底做好清园环节工作，减少
隔株深翻和全园深翻等方式。深翻时应 后涂干效果更明显。树干有残缺的部 治”原则，针对具体不同的病虫害发生的
尽量避免不伤根或少伤根。
分、病树树干的南面及树杈处要重涂。 情况和发生的趋势进行及时有效的防治。
施肥 结合土壤深翻进行施基肥 落叶之后越冬之前，把树茎树干喷一次 进入越冬期以后，也是病虫害预防和防治
疏梢过早过重 许多果农在果树 坐果后就大量疏除新梢，使树下花影系 数超过40%，这样既造成早停长的叶丛 成花枝再次萌发生长，影响花芽形成， 又由于疏去大量叶片，减少了光合产物 的形成，不利于树体健壮生长。正确的 做法是：应在5月下旬至6月上旬春梢停 止生长期，根据树体情况适当环剥，环 剥一周后再疏梢，这样既能充分利用阳 光制造养分，又不至于促发冒条，影响 花芽形成。疏梢数量应以树下的投影面
巨峰葡萄种植与管理
巨峰葡萄种植与管理一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。
②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。
二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。
在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。
其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。
②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。
③适时抹芽定梢。
如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。
其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。
⑤摘心。
为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。
⑥喷B9。
控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。
⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。
三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。
花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。
花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。
大约需30天。
受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。
巨峰葡萄丰产优质栽培技术
巨峰葡萄丰产优质栽培技术巨峰葡萄是一种旺盛的生长力、丰产力和经济效益颇高的品种，其品质上佳，深受广大消费者的喜爱。
巨峰葡萄丰产优质栽培技术主要包括品种选择、土壤改良、施肥管理、病虫害防治、修剪整形和水分管理等方面。
下面将介绍巨峰葡萄丰产优质栽培技术的具体内容。
首先，品种选择是巨峰葡萄丰产优质栽培的第一环节。
选择具有抗寒、抗病虫害能力强、果实品质好的巨峰葡萄品种是确保葡萄生长顺利的重要因素。
在品种选择上，要选择对当地气候和土壤条件适应性强的品种。
同时，要选择高产丰产型的巨峰葡萄品种，以确保产量和经济效益。
其次，土壤改良是确保巨峰葡萄丰产的重要环节。
土壤改良主要包括翻耕、施肥、深松和排水等工作。
在土壤改良上，要保持土壤的肥力和透气性。
翻耕可以提高土壤的松散度和通气性，促进葡萄根系的生长。
施肥是保证巨峰葡萄生长的关键，要合理施用有机肥和无机肥，确保葡萄生长所需的养分。
此外，要注意排水的问题，避免水涝对葡萄的危害。
第三，施肥管理是巨峰葡萄丰产的关键环节。
在施肥管理上，要根据葡萄的生长阶段合理施用肥料。
巨峰葡萄生长的主要阶段包括萌芽期、开花期、果实膨大期和成熟期等。
在不同的生长阶段，葡萄对养分的需求也不同，要根据不同的阶段合理施用肥料。
通常，萌芽期和开花期需要施用氮肥和磷肥，促进芽的生长和开花，果实膨大期和成熟期需要施用钾肥和磷肥，促进果实的膨大和成熟。
第四，病虫害防治是巨峰葡萄丰产的重要环节。
巨峰葡萄易受到霜霉病、黑腐病、害虫等的侵袭，因此要加强病虫害的防治工作。
首先要定期巡视葡萄园，及时发现病虫害的迹象。
其次，要根据病虫害的类型和程度选择合适的药剂进行防治，严格按照药剂的使用规范进行喷洒和施药。
此外，还要注意葡萄园的卫生消毒，清除并销毁病虫害源。
第五，修剪整形是巨峰葡萄丰产的重要环节。
修剪整形主要包括冬季修剪、夏季修剪和整形打顶等工作。
冬季修剪可以去除弱势枝条和不良枝，保留精壮健康的枝条，促进葡萄的生长和发育。
巨峰葡萄栽培管理技术(最新)
甘蓝蚜
箩 卜 蚜
跗线螨
红蜘蛛
防治方法： 双勇（哒螨灵）1500倍+金 钟罩（阿维菌素）750倍 满双雄等
红蜘蛛
红蜘蛛
总结
•病
•虫 •肥 •管
葡萄的主要病虫害有40多种，真菌性病害约27种，细 菌性病害2种，病毒病3种，线虫病3种，虫害10多种， 另外还有生理病害5种。以及缺素症。
葡萄生产中常见的病害有十多种。主要有：白腐病、 炭疽病、白粉病、黑痘病、霜霉病、锈病、褐斑病、 穗腐病、黑腐病、菌腐病、灰霉病、房枯病等；
葡萄生产流程图
中耕基肥 剪枝
枝条固定
催芽
疏芽
采收
套袋
疏果
疏花
枝条诱引
追肥
农机保养维护
周期及肥培管理
基肥（1月中下旬）
目的：改良土壤PH值，促使 果树安全越冬
施用：青肥勇20kg+勇壮5kg
周期及肥培管理
催芽（2月初至3月初）
目的：促进萌芽率
周期及肥培管理
催芽后~萌芽（3月中下旬）
目的：促进萌芽生长 施用：（任选一种） 1.勇壮550 3kg+特优根1L 2.赐喜尔 3kg+特优根1L
• 勇壮超钾 +亿收
采果肥
• 补充养分 储存养分 为来年做准备。 机会：由于大量使用单剂钾肥 残留 土壤酸化严重
全年肥培管理
3月底—4月初 6月初 7月 8月底—9月初 10月中下旬
萌芽肥
第一次膨大肥
第二次膨大肥 （转色肥）
月子肥
底肥
勇壮3—5kg+ 特优根2L
勇壮3kg+青肥 勇1袋。
绿源超钾10kg
葡萄 主要害虫防治
巨峰葡萄高效丰产种植管理技术是怎样的？适合什么地方种植？
巨峰葡萄高效丰产种植管理技术是怎样的？适合什么地方种植？巨峰葡萄是一种非常受欢迎的葡萄品种，它适合在多种地理和气候条件下种植。
然而，它在不同地方的生长表现和果实质量可能会有所不同，那巨峰葡萄高效丰产种植管理技术是怎样的？适合什么地方种植？一、巨峰葡萄高效丰产种植管理技术是怎样的？1、肥水管理：（1）施肥：在生长季节内，及时施用适量的有机肥或葡萄专用肥料，以提供植物所需的养分。
（2）灌溉：保持适度的土壤湿度，特别是在果实膨大和成熟阶段，确保葡萄获得足够的水分。
2、中耕除草：定期进行中耕和除草，保持葡萄园的土壤松散和清除杂草，有助于提高土壤通气性和水分渗透性。
3、合理负载：（1）负载管理是为了确保每株葡萄树上的果房数量适中，以保证果实的大小和品质。
（2）在果房开始膨大之前，根据树势和品种特性，进行果房疏花和修剪，以避免果房过多而影响果实发育。
4、疏花序：在葡萄的花序形成初期，进行适度的疏花，以确保每个花序上只留下足够数量的花朵。
这有助于平衡果房数量和果实负载，提高果实的品质和大小。
5、疏果穗：当果实开始膨大时，进行果房的适度疏果穗。
这有助于葡萄树集中资源，促进果实的生长和糖分积累。
6、修果穗：在果实发育期间，定期进行修果穗，去除残缺或不发育良好的果实。
这可以提高果实的品质和色泽。
7、病虫害防治：（1）定期巡查葡萄树，检测病虫害问题的早期迹象。
（2）使用有机或化学农药进行预防性和治疗性的病虫害防治，但务必遵守产品说明和农药使用法规。
8、果实套袋：在果实开始发育时，套袋可以有效地防止果实受到害虫和鸟类的损害。
选择透明的袋子，以确保阳光和空气可以透过，有助于果实的成熟。
二、巨峰葡萄适合什么地方种植？1、贫瘠、干燥的土壤：巨峰葡萄主要适合生长在贫瘠、排水良好的土壤中。
这种葡萄品种对富含有机质的土壤不太敏感，因此在一些贫瘠的土壤中也能表现出色。
然而，土壤排水性非常重要，以避免根部腐烂。
2、气候条件：巨峰葡萄适合在温暖、阳光充足的气候下生长。
巨峰葡萄坐果后膨果期的田间管理
巨峰葡萄是葡萄生产中的主栽品种之一。
近年来由于片面追求产量，管理跟不上等原因，使品质下降，影响其商品价值和市场竞争力。
因此，应狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。
1巨峰葡萄坐果后膨果期生长表现巨峰葡萄即将进入坐果期，由于2018年春季“倒春寒”天气的影响，各地巨峰葡萄在此阶段长势不尽相同，主要表现为以下3种类型：1.1弱势生长。
表现为黄叶黄梢，而且果穗也表现为黄色，不抽梢。
主要形成原因是去年挂果量大，或果实下树时间偏晚，导致葡萄越冬前营养储存不足，今年发芽和发根不好，形成黄叶黄梢和果穗小而黄。
1.2强势生长。
表现为枝条茂盛，果穗不大，空果枝较多。
主要形成原因是去年追施膨果肥时间偏晚，或氮肥偏多，导致葡萄枝条在养分回流时，营养过剩，没有适时停止生长而影响花芽分化，使今年发芽和发根过早、过快，形成强势生长。
1.3壮苗发育。
表现为枝条5叶以内叶片浓绿，第6片叶后泛黄，果穗大，枝条抽生稳健。
主要形成原因是去年挂果量适中，追施膨果肥时间和配方合理，造成葡萄枝条养分回流及时，适时停止生长而促进花芽分化，形成健壮生长。
2田间管理建议2.1花后花穗处理。
在葡萄落花后3~5d，针对较大的花穗，要用手撸几下，把授粉不好的或果粒较小的撸掉，以免出现大小粒并减轻疏粒用工量。
2.2花后防治病虫害和叶面补充营养。
在葡萄落花后5~7d，用烯酰吗啉或氰霜唑600倍液(防治幼果霜霉病)+10%吡虫啉1000倍液(防治蓟马)+白糖500倍液+硝酸钙800倍液(防止苦痘病)喷雾。
2.3坐果后整枝打叉。
坐果后，把果枝掐尖后出现的副梢，留2片叶掐掉。
针对葡萄长势很旺(果枝直径超过1.2cm)的，可以通过扭伤主蔓和果穗之间的果枝节间或用剪刀刻一下(以破皮为止)，控制坐果期间养分输送，防止大小粒。
2.4追施第1次膨果肥。
葡萄坐果后，第1次膨果肥的追施时间和追肥配方：①土壤质地：白沙土在幼果直径长到黄豆粒大小时，即可开始追肥；中壤土以上粘度的土壤，可在幼果直径长到花生米粒大小时，开始追肥(即比白沙土适当延后)。
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2014.4/ 云南林业 66
科技园地
YUNNAN
FORESTRY
巨峰葡萄生长期管理要点
巨峰葡萄富含丰富的营养物质，是人们喜食的一
类水果。要获得巨峰葡萄高产优质的效果，栽后管理
至关重要。俗话说：“三分栽培，七分管理”，良好
的管理，能很好的促进巨峰葡萄营养物质的合成，提
高营养物质的含量，提高坐果率，提高产量，减少病
虫害，提高巨峰葡萄的品质，增加经济收益。本文从
巨峰葡萄生长环境入手，对巨峰葡萄芽萌动期至开花
前、开花期至落花前、落花期至果实着色前、果实着
色前期至成熟期这4个时期的管理进行分析和总结，
提炼巨峰葡萄生长期管理的经验。
一、巨峰葡萄生长环境要求
1. 温度
巨峰葡萄在早春平均气温达10℃左右,地下
30cm土温在7～10℃时开始萌芽。随着气温增高,
萌发出的新梢便加速生长,适于新梢生长和花芽分化
的温度是15～30℃，气温低于14℃时不利于开花授
粉。浆果成熟期最适宜的温度是28～32℃，气温低
于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质
降低。根系开始活动的温度是7～10℃；嫩梢和幼
叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。
2. 光照
巨峰葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时
数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光
照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，
落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。
3.土壤
巨峰葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重
盐碱适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥
沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对巨峰葡萄生长发育
和果品品质有不同的影响。
二、芽萌动期至开花前管理
1.水分管理
在芽萌动前期开始浇水，一般隔7－10d浇水1
次，最适8d浇水1次，使土壤含水量达70%左右为宜,
即土壤可捏成团指间有水滴出，一直连续浇到开花时。
如下雨可10d浇水1次。由于巨峰葡萄的根系为肉质
根，如浇水过量会导致出现烂根现象,即芽出现灰芽,
此时应及时挖沟排水，使含水量达到70%左右。
2.病虫害防治
在发芽后喷1:0.5:200倍波尔多液，主要防治黑
痘病和灰霉病危害幼叶、嫩梢、花序等。如出现黑痘
病和灰霉病，则应该用1:1:200倍波尔多液喷洒。开
花前如发现有叶蝉危害，可喷施25%吡虫啉2000倍
液予以防治。
3.施肥管理
在开花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人粪
尿、猪圈粪等。每株施肥4～5kg，在葡萄植株距离
10cm处环根挖深10cm左右的沟，均匀施入粪肥再在
上面盖一层土，盖好土后浇一次水。
4.疏花序及疏花蕾
在开花前半月左右进行疏花序，掐去花序末端
1/5～1/3，把分化不良的副花序疏去，最佳去花序末
端1/5，能很好的坐果。在开花前5～10d进行疏花蕾，
用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。撸花序时应从上
往下撸，不能太用力以免导致大量花蕾脱落影响坐果。
5. 修剪管理
在芽萌发后主干上根部的萌芽全部抹除,以上每
节保留一个健壮芽，其余双芽、多芽、叉口芽、背生
芽分次抹除。但在空秃部位或主蔓不足，需要更新培
养时，应留下少数根部萌芽或适当位置的芽作更新蔓
或培养成主蔓。强壮树或幼年徒长树，应适当延迟抹
芽，以消耗部分养分，缓和新梢长势。弱树和老树则
应尽早提前抹芽，抹除结果母枝上的过密芽，尽量节
约养分，使有限的养分集中，促进留下新梢的生长。
结果母枝顶部剪口芽往往生长过旺，亦应抹去，保留
中间的结果枝。
□ 林向群 赖真瑞
2014.4/ 云南林业 67
科技园地/YUNNAN FORESTRY
定梢之后，架面应该均匀满架，而又不互相遮阴。
在新梢长到30cm左右时，用细铁丝将枝条绑在铁丝
上，以免被风刮断，同时摘去卷须。开花前5d左右
在花序以上4～6片鸡蛋大小叶处摘心，提高坐果率。
摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除，果穗
以上副梢留2片叶再摘心。再摘心后的副梢又发生二
次副梢，对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用
同法摘心。
除梢时间一般应在花序显现时进行，但也应看树
势，花序数量及土壤肥料等情况区别对待。老树、弱
树，花穗过多，肥水不足的树，除梢应在花序刚出现
时进行；幼树、徒长树，花序少，肥料充足的树，应
大幅度推迟抹牙除梢，除梢时间在开花后进行；介于
上述二者之间情况，除梢可在开花前进行。总之，根
据树势情况因地制宜采取相应措施。
三、开花期至落花期管理
在开花期尽量不要浇水，以保持干燥促进花粉的
传播。但也不能过于干旱，过于干旱易出现花冠不开
裂不脱落，而干枯在花蕊上的现象，影响坐果。在花
全开时用手轻轻抖动花，使其更好授粉，注意不要太
用力，以免使花序脱落造成坐果不佳。
四、落花后至果实着色前期管理
1.水分管理
巨峰葡萄果生长期间，水分必须十分充足才能使
果粒增大，提高产量。落花后至果实着色前期这段时
间里雨水较多，不需要大量浇水。但伏旱期连续8—
10d不下雨，如果在上午l0时以后至下午3～4时叶
片出现萎蔫现象，应及时进行浇水和喷水在叶子上。
2.疏果管理
在生理落果后进行疏果，每穗只留50粒左右果
粒即可。尽量不要留太多以免造成果粒大小不一影响
品质，从而影响卖价。在果生长期间，要适时的摘去
小果。
3.施肥管理
在果粒黄豆大、果穗开始着色时各施1次追肥。
第一次追肥，每株施复合肥0.3kg；果穗开始着色前，
每株施过磷酸钙0.5～1kg、草木灰1～2kg，或每
株施硫酸钾0.2kg。
4.病虫害防治
在落花后，如发现有葡萄透翅蛾幼虫危害嫩梢，
喷3 000倍速灭杀丁液灭杀，若还有再喷一次。落花
后至果实着色前期这短时间阴雨天气较多，叶片易发
生霜霉病和炭疽病，如果叶片正面出现呈淡绿色或淡
黄色半透明水渍状不规则病斑，病斑最后变成黄褐色
或红褐色而干枯。邻近病斑相连成多角形大斑。与此
同时，叶背长出灰白色霜霉状物；或嫩梢生长停滞、
扭曲甚至枯死；或幼果果面发生灰白色霜霉，生长
停止、裂果或脱落，此时即感染了霜霉病。应及时
用1：0.5：180倍波尔多液或1 000×25%瑞毒霉或
250×40%已磷铝防治，最好用波尔多液防治。如果
果实表面发生灰紫色块斑，并逐渐成为中部色深边缘
浅、有轮纹的病斑，以后病斑中隐约可见少数黑色小
粒点，小黑粒点不断增多，排列成背纹状并涌出粉红
色粘胶状物，果粒很快全部软腐，最后变为僵果、脱落，
此时则是感染了炭疽病。可用1：0.5：180倍波尔多
液或500×50%退菌特（用药时可加洗衣粉）来防治。
套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受
农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，
提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄
黄豆粒大时，经疏果后全树喷70%甲基托布津1 000
倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口
扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。
五、果实着色期至果实成熟期管理
1. 水分管理
在果实着色期至成熟期，应适度浇水，若水分过
多则会使果粒糖度低，酸度高，着色不良，裂果，影
响巨峰葡萄的色、香、味，降低其品质。因此，浇水
要适量，特别是在采摘前15～20d要停止浇水，以
促进糖的合成。若下大雨，必须挖沟排出多余的水。
2.采果管理
巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本
显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早
果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘
应在晴天早晨露水干后或下午，阴天或雾天不宜采收
以尽量消除葡萄从田间带来的湿度。摘时用手捏住果
柄，另一手将果穗剪下，应轻剪轻放，避免碰伤果粒
和擦掉果面上的果粉。在采果前7～10d除去套袋，
喷700～800倍甲基托布津防止灰霉病的侵染，可使
巨峰葡萄在贮存销售过程中的发病率显著减少。
3. 病虫害防治
在此期间若发现天蛾幼虫，则采用人工捕杀防
治。喷1:1:200倍波尔多液防治霜霉病、炭疽病、灰
霉病、白腐病等。