中国设施园艺发展60年成就与展望

中国设施园艺发展60年成就与展望中国是农耕文明历史悠久的国家，设施园艺发展最早可追溯到2200多年前。

秦朝（公元前221—前206年）《古文奇字》中记载“秦始皇密令人种瓜于骊山沟谷中温处，瓜实成”。

使人上书曰：“瓜冬有实”。

此后西汉（公元前206—公元23年）《汉书补遗》中的《循吏传》、唐朝（公元618—907年）王建的诗中、元朝（公元1279—1368年）王祯《农书》、明朝（公元1368—1644年）王世懋《学圃杂疏》等均有设施蔬菜栽培的记载，而且明朝北京地区已有黄瓜加温温室早熟栽培。

清朝（公元1644—1911年）主要继承了唐宋元明各朝设施园艺技术，产品主要供养皇家贵族富商，故发展缓慢。

中华民国（公元1912—1949年）设施园艺有所发展，主要分布在大城市郊区，发展规模有限（安志信等，1990；李天来，2011）。

尽管中国设施园艺发展历史悠久，但真正大规模快速发展还是新中国成立以后，特别是近40年。

01、中国设施园艺60年的发展历程20世纪中叶以来，随着生产关系的改变，中国大陆生产力得到了快速发展，人民生活水平不断提高，设施园艺产业也得到了较快发展。

20世纪50年代，总结传统设施园艺生产经验，推进了风障、阳畦、加温单屋面温室蔬菜栽培技术的推广应用。

1954—1955年农业部组织全国教学、科研、生产单位的科技工作者20余人，对北京市郊区设施蔬菜栽培进行了深入调查总结，并出版了北京市郊区《阳畦蔬菜栽培》《温室蔬菜栽培》等调查报告专著，推进了全国城市郊区以及特产区的设施园艺研究，为全国特别是北方地区设施蔬菜生产发展提供了借鉴，促进了阳畦、温室蔬菜生产在北方大中城市近郊区迅速发展，对冬春淡季蔬菜供应起到了一定作用。

20世纪50年代末至60年代末，重点开展了单屋面土温室改良和塑料薄膜大中小棚蔬菜生产技术研究，推动了这些类型设施蔬菜生产的发展（刘步洲和陈端生，1989）。

50年代末改造了一面坡加温土温室，研发出北京改良式温室、鞍山两折式温室、三折式温室、立窗式温室等单屋面加温温室，主要用于早春育苗和秋延后栽培；这一时期从日本引进农用聚氯乙烯（PVC）薄膜，并在小拱棚蔬菜早熟栽培试验中应用获得成功，此后上海和北京的塑料化工厂开始生产农用聚氯乙烯和聚乙烯（PE）薄膜。

60年代初，北京、天津、上海等大城市郊区塑料中小拱棚、阳畦早春育苗和蔬菜春提早栽培快速发展。

1965年长春市英俊公社福利大队建造了中国大陆第一栋竹木结构塑料大棚，此后竹木结构、竹木水泥混合结构大棚在东北、华北、西北等地快速发展。

到60年代末，中国北方大中城市郊区初步形成了由简易覆盖畦、风障畦、阳畦、大中小拱棚、单屋面温室所构成的设施园艺生产体系，开展蔬菜育苗和春提早、秋延后栽培，为调节蔬菜周年均衡供应发挥了较大作用。

20世纪70年代至80年代末，重点开展了改良阳畦、塑料大棚、地膜覆盖、普通日光温室、第一代节能日光温室园艺作物生产技术研究，探索了连栋玻璃温室生产技术，推动了设施园艺的全面发展（刘步洲和陈端生，1989）。

70年代初，改良了阳畦，进一步完善了塑料大棚蔬菜生产技术，特别是1975、1976和1978年农业部先后主持召开了第一、二、三次全国塑料大棚生产科研协作会议，总结交流了全国各地塑料大棚构造、性能以及蔬菜栽培技术等科研成果，推动了改良阳畦和大中小棚蔬菜生产的快速发展。

1980年全国大中小棚面积约6667公顷，形成了中国塑料薄膜拱棚蔬菜生产的第一次发展高潮。

1980年北京塑料研究所首先研制出低密度聚乙烯农膜（LDPE）；同年中国农业工程研究设计院设计出国产组装式镀锌管架大棚，其“农用塑料棚装配式钢管骨架”1984年确定为国家标准，促进了推广应用；1985年全国大中小棚约33335公顷，1988年增加到10.87万公顷，由此形成了中国塑料薄膜拱棚蔬菜生产的第2次发展高潮。

另一方面，1977年北京市玉渊潭公社建成2公顷中国大陆第一栋钢结构连栋玻璃温室，1979—1987年北京、哈尔滨、上海、深圳、乌鲁木齐等地先后从日本、荷兰、保加利亚、美国、意大利和罗马尼亚等国家引进19公顷连栋玻璃温室或塑料温室，60%用于蔬菜生产，40%用于花卉生产，形成了中国第1次引进连栋温室的高潮，但这类连栋温室蔬菜生产成本高，效益差，生产难以为继；这一时期还开展了蔬菜育苗技术改革和无土栽培研究。

1978年从日本引进了高压低密度聚乙烯薄膜（LDPE）、地膜覆盖机具及地膜覆盖新技术，1979年开始在华北、东北、西北及长江流域地区粮、棉、油、菜等40多种作物上试验示范和推广，早熟增产效果显著。

80年代初，辽宁省海城和瓦房店等地农民在自家庭院建造了以塑料薄膜为透明覆盖物的棚室，冬季不加温生产蔬菜获得成功；此后沈阳农业大学专家会同海城市农业技术人员在感王镇总结了这种棚室类型，并于80年代中期在农用耕地上建造应用，被称之为“感王式”日光温室，这是最早的普通日光温室类型；在此基础上，按冬至日中午合理采光理论研制出海城式节能日光温室及其蔬菜生产配套技术在当地推广应用；同时瓦房店农民设计建造了瓦房店琴弦式（悬索式）日光温室；80年代末鞍山市园艺所研制出鞍Ⅱ型节能日光温室，由此已研制出第一代节能日光温室的基本类型，其中海城式和鞍Ⅱ型节能日光温室夜间最大室内外温差25℃，开创了最低气温–20℃以上地区不加温冬季生产黄瓜的先例，实现了黄瓜+韭菜年产量15.0万kg/公顷，是温室蔬菜生产史上的重大突破，令世人瞩目。

中国一些省市区和大城市制订了设施园艺发展规划（1986—1990），并拓展到果树、花卉和食用菌等作物，促进了设施园艺的全面发展（谷元昌和肖韵琴，1983）。

20世纪90年代至21世纪前10年，进一步优化节能日光温室，开发了遮阳避雨棚、连栋塑料大棚，又一次引进国外连栋温室，促进了设施园艺的整体提升（李天来，2005，2011；李天来等，2006）。

90年代初，进一步优化了第一代节能日光温室及其蔬菜栽培技术，实现了番茄和黄瓜最高年产量22.5万kg/公顷；山东、河北、河南、黑龙江、内蒙古等地经引进和改造，研发出适于当地的第一代节能日光温室类型。

一些地区制订了设施园艺发展规划（1990—2000年），并编写《中国设施园艺的现状及2000年的发展》。

1996—2000年沈阳农业大学设施园艺团队按照冬至日合理采光区段理论又研制成功第二代节能日光温室及蔬菜高产优质配套栽培技术体系，使夜间室内外最大温差提高到30℃，实现了最低气温–25℃以上地区冬季不加温番茄和黄瓜最高年产量30.0万kg/公顷；此后山东、河北、陕西、内蒙古、江苏、河南等地研制出适于当地的第二代节能日光温室类型。

2007年创新了日光温室节能设计理论与方法，按照冬至日合理太阳能截获理论又研制成功第三代节能日光温室及其蔬菜高产优质配套栽培技术体系，使夜间室内外最大温差进一步提高到35℃，实现了最低气温–28℃以上地区冬季不加温最高年产番茄和黄瓜37.5万kg/公顷。

日光温室自1983年开始发展，至1990年仅有2.2万公顷，2000年发展到38万公顷，2010年发展到80余万公顷。

日光温室的快速发展，为解决中国北方地区蔬菜周年均衡供应和促进农民增收做出了重大贡献。

与此同时，伴随着中国工厂化高效农业示范工程项目的实施，1996—2000年，一些地区第二次兴起了引进国外连栋温室的高潮，4年间从荷兰、法国、西班牙、以色列、美国、韩国、中国台湾、日本、加拿大、意大利等引进了201.6公顷，并引进了外遮阳、内覆盖、水帘降温、滚动苗床、行走式喷水车、行走式采摘车、计算机管理系统和水培系统等配套设备，还引进了配套品种及专家管理系统，有的地方聘用了国外专家。

但这些连栋温室除少数生产花卉的之外，生产蔬菜的绝大多数难以为继。

通过引进消化吸收，中国根据不同地区气候特点自行设计建造了一批连栋温室。

另外，90年代后，研制出遮阳避雨棚、各种类型单栋和连栋塑料大棚，进一步促进了设施园艺产业的快速发展，1995年全国大中塑料拱棚仅有18.7万公顷，2000年发展到近70万公顷，5年增加了2.7倍；2010年，发展到150多万公顷，15年间增加了近8倍。

2010年以来，开展了现代节能日光温室、节能塑料大棚研究，引进和研制了超大型连栋玻璃温室，探索了植物工厂生产技术，开发了宜机化生产模式，进一步提升了设施园艺生产水平（郭世荣等，2012；孙锦等，2019）。

持续优化了第三代节能日光温室园艺作物生产技术，实现了最低气温–28℃以上地区番茄和黄瓜年最高产45.0万kg/公顷的突破；2014年农业部颁布了《全国设施蔬菜重点发展区域规划（2015—2020）》；开展了节能日光温室装配化、环境调控自动化和物联网化、作物生产宜机化、生产管理信息化等技术创新，提升了节能日光温室环境调控能力和机械化生产水平，提高了劳动生产率；研发了宜机化保温塑料大棚；引进和自行设计建造了一批7~30公顷的超大型连栋温室，但这种温室难以取得生产效益。

探索并展示了植物工厂生产技术，开发了农机农艺融合的宜机化设施蔬菜栽培模式与技术。

02、中国设施园艺发展的主要成就1、设施园艺产业发展的成就60年来，中国设施园艺快速发展，特别是近40年（图1）。

截至2022年中国设施园艺总面积280多万公顷亩，占世界设施总面积的80%以上。

其中，日光温室81万公顷（占29%），大中棚152万公顷（占53%），大型连栋温室1.8万公顷（占0.6%），小拱棚51万公顷（占17.4%）。

在这些设施中，蔬菜（含食用菌）、果树和花卉种植面积分别占81%、11%和7%。

设施种植业为中国经济社会发展和人们生活水平提高做出了重要的历史贡献（李天来，2005；郭世荣等，2012；刘凤之等，2021）。

（1）解决了中国蔬菜周年均衡供应问题，丰富了水果和花卉市场20世纪80年代以前，中国北方冬淡季蔬菜市场以白菜、萝卜、马铃薯等耐贮蔬菜为主，南方夏淡季蔬菜市场以叶菜为主，蔬菜市场是“要啥没啥”；随着设施蔬菜的快速发展，蔬菜供应得到显著改善，目前设施蔬菜（含设施食用菌）生产面积近234万公顷，年产量2.65亿t，占蔬菜食用菌总生产量的1/3，占商品菜50%以上，年人均近190kg，实现了一年四季“要啥有啥”，很好地解决了蔬菜和食用菌周年均衡供应问题；核果类、浆果类、热带果树等不耐贮运果树以及西瓜甜瓜的设施生产，丰富了周年果盘子，目前设施水果和西瓜甜瓜年产量近0.5亿t，年人均35kg，丰富了不耐贮运瓜果的市场供应；设施花卉发展迅猛，面积已达近20万公顷，满足了人们对高档花卉的需求，美化了家庭环境。

（2）促进了农民增收，助力了脱贫攻坚目前中国设施园艺产业产值超过1.4万亿元，占园艺总产值2/5以上，占农业总产值1/4以上，占农牧渔业总产值1/8以上，用不足3%的耕地生产出种植业总产值25.3%的产品，其经济效益是大田作物的20倍以上、是露地园艺作物的4~5倍。