节约粮食调查报告

节约粮食调查报告

根据教育部，团中央关于开展“节约粮食，从我做起——2013年青少年科学调查体验活动”的通知精神，要求学生暑假进行“节约粮食，从我做起”为主题的社会实践活动。我们小组进行了粮食调查的社会实践活动。

调查人员彭俊华郭青松张艺耀张辉彭沛成 (顺德一中)

调查日期2013年8月15日——20日

调查方式走访粮食工厂、粮食市场、网上搜索、问卷调查、拍摄DV

调查目的“人人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，吃饭是我们日常生活的重要部分。我们大多数人都能够吃饱、吃好，可是浪费却难以杜绝。

我们平日吃的稻米，种出来，要经过整地、育苗、插秧、施肥、灌排水、收成、干燥、筛选等步骤，这些步骤看似简单，但经历的时长少则半年。近年来干旱、洪涝等灾害的影响，部分农田更是减产甚至绝收。虽然中国有一个袁农平，但是还是远远不够的。

曾有人说过“手里有粮，心里不慌”，这句话一点不假。在中国，粮食的重要性怎么强调都不为过。粮食是国家的根本，对于一个大国来说，粮食充足至关重要，首先，对于国家来说，粮食充足，不用从外国进口，粮食的价格就不会受到太大的波动，曾记得美国因为要研制新能源而减少粮食出口，导致全球粮食价格暴涨，但国家要是粮食充足，基本达到自给自足的状态，又何必受到这些制约而影响国家的法杖，而且只有一个国家粮食充足，在战争年代，也是很有用的，古代多少的战士就是因为缺粮而被敌人缴获。就连无产阶级革命家列宁也曾说过真正的经济基础是粮食储备，没有这个基础社会主义只是一个愿望而已。

中国人口超过13亿，是世界上最大的粮食进出口国。但必须承认的是，我们亦是缺粮大国。早在上世纪六七十年代，我国“节约粮食”的口号叫得很响，强调“颗粒归仓”，人们以节约每一粒粮食为荣。时至21世纪，人们的生活水平虽然普遍提高，那种挨饿的日子也一去不复返，但“节约粮食”的口号仍应该叫响，“节约光荣、浪费可耻”不能成为过时的口号。

调查结果近年来，粮食价格不断上涨，耕地面积不断减小，但与此同时，粮食浪费仍然很严重。在我们学校的饭堂口上，有几个装剩菜剩饭的大桶，每顿饭后都有几个大桶装的满满的;在一些饭店里，我们经常能看到已经没人的餐桌上有一大堆残羹剩饭。这些浪费粮食的现象好像不太符合耕地面积不断减小的现象。在现实生活中，有很多人都知道不应该浪费粮食，但他们由于好面子、怕麻烦等原因，依然继续浪费粮食，所以，要减少粮食的浪费，不仅要从政策方面入手，还要改变人们好面子、怕麻烦的想法。

在生活中，虽然有很多人浪费粮食，但还是有不少人已经走上了节约粮食之路。比如在一些地方的饭店，打包已成为一种风尚，一点也不失脸面。

节约粮食，就能空出更多的地用来盖楼，楼价就会下降。最后再说一句人们再怎样用美丽的诗歌来表达粮食的珍贵，也不及种粮食的人用岁月和血汗在烈日下写诗。请珍惜每一粒粮食，珍惜播种的人的岁月和血汗。

我们的建议

我国人口不断增加，耕地面积不断减少，因此，节约粮食，减少餐桌浪费刻不容缓。

我们首先要从自身做起

①要面子更要节约。在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。

②吃不完，多打包。要是在菜点多了实在吃不完的时候，应该打包不浪费，但是请注意，这个不是多点菜的理由。

③多教育或者劝阻身边的亲朋，传播节约粮食，减少餐桌浪费的意识，尽公民责任。

政府也要做好表率

①人民群众从感情上最难接受的就是公款请客吃饭，浪费严重。国家公务人员的消费行为具有极强示范作用。因此领导机关应该弃那些讲排场、比阔气、盲目攀比、大手大脚、大吃大喝的不良行为，自觉树立“浪费就是腐败”的节约观，在节约资源、节约粮食上为人民群众做出表率。

②充分发挥社会监督和舆论监督作用，表扬先进，鞭策落后，营造节约粮食、反对浪费良好社会氛围。

③重视粮食企业节粮作用。涉及粮食的企业应该高度重视节约粮食。加强粮食生产和养殖业节约。抓好农作物播种、田间管理、收获及畜禽饲养等环节的节约。大力推广种子精量半精量播种技术，加大病虫草鼠害防治力度，推广适时机械收获和产地烘干等先进实用技术。

④继续加大农业资金技术投入。增加对农业生产有突出贡献的个人或者团体，引导更多的人才投入到农业科技研发的队伍中去。

⑤引导企业进行厨余垃圾处理。处理厨余垃圾应该算在社会公益以及社会基础建设上，建立厨余垃圾回收处理机制、完善相关法律法规符合科学发展观，有利于建设绿色中国，因此厨余垃圾回收处理不能光靠企业，政府也应该给予引导和提供政策支持。

社会利用好舆论的影响力

①社会舆论的力量是强大的，媒体正确地利用可以为节约粮食减少浪费做出极大的贡献。

②媒体应该做监督者角色，曝光餐桌浪费和公款吃喝，让餐桌浪费无处可逃。

调查数据

在粮食工厂和市场当场发卷填写(共100张)，并当场收回的。就问卷调查结果统计如下表

调查项

1、性别(1)男性占467% 女性占533%

2、你身边浪费粮食的现象多吗

(1)极普遍

(2)较常见

(3)较少

3、你平时会节约粮食吗

(1)有时会

(2)会

(3)不会

4、你看到饭菜倒掉的感觉如何

(1)没注意

(2)没感觉

(3)有点可惜

(4)太可惜

5、你是否采取行动节约粮食

(1)没想过

(2)曾经想过

(3)经常想但不付出行动

(4)想到过且身体力行

食物浪费严重，农村同样不可忽视。2011年，曾有四川农民致信《人民日报》，指出农村过年宴请规模少则四五十桌，多则上百桌，每次宴后都剩有半数食物，除极少数客人打包外，多数都被倒掉了。

这些食物浪费现象的背后，是一组令人触目惊心的数字。全国政协委员杨宝奎曾指出，据他了解，2009年我国的住宿及餐饮业零售额达17998亿元，以餐饮业零售额约为1万亿元估算，如果浪费率在10%，总额就已达到1000亿元。全国政协委员、湖北省政协副主席郑楚光也曾表示，据估算，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的1/10。按较保守的推算，我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮;全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物;我国个人和家庭每年可能浪费约110亿斤粮食，相当于1500万人一年的口粮。

有統計數據顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。1000萬人大學生每年倒掉食物可養活的人數據一項針對北京部分大學餐後剩菜剩飯情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數量2860萬人(2009年底數據)計，大學生們每年倒掉了可養活大約1000萬人一年的食物。

13億噸全世界每年浪費糧食的數量從全球角度來看，聯合國糧農組織2012年6月13日發表聲明，指出全世界每年浪費的糧食數量達到13億噸。倘若這些糧食中有四分之一能夠得以保留，就足以養活全世界目前約為9億的飢餓人口。28億人我國貧困人口的數量據國務院扶貧開發領導小組辦公室網站顯示，按2011年提高後的貧困標準(農村居民家庭人均純收入2300元/年)，中國還有28億的貧困人口，占農村總人口的14%，佔全國總人口近十分之一。

「當今中國，大量貧困人口視糧食為生命。」北京石油化工學院人文學院袁德峰副教授認為。10%每個家庭浪費糧食的比例廣西大學農學院教授李容柏在接受央視新聞聯播訪問時表示根據初步調查，大概每個家庭或每個飯館都有10%左右的糧食被浪費了，一般人認為這不是很嚴重的問題，才10%嘛，還有90%都用掉了。但是實際上，如果從大的方面，從國家的層次考慮的話，那麼10%就等於我們10個省中浪費了一個省的糧食，那就是非常嚴重的問題了。

关于浪费粮食的根据国家统计局广东调查总队抽样调查，现就2012年广东省粮食产量数据公告如下

一、全年粮食播种面积3810.3万亩，比2011年增加16万亩，增长0.4%。

二、全年粮食单位面积产量365公斤/亩，比2011年增加9公斤/亩，提高2%。

三、全年粮食总产量1393万吨，比2011年增加33万吨，增长6%。

粮食发展面临的主要问题

(一)资源约束因素增多，限制粮食增产

(二)种粮成本快速增长，农民种粮比较收益不高

(三)粮食净调出地区不断减少，主产区利益补偿机制不健全

(四)粮食现代物流体系建设滞后，缺乏有竞争力的国有大粮商