海肠
海肠生吃的做法
海肠生吃的做法
海肠是一种风味很好的海鲜食物，不少人都十分喜欢吃。
因为海肠如果用烧烤的方式制作的话，鲜味很足，也很好吃，是不少人十分喜爱的烧烤食物之一。
海肠中富含的营养价值也是很高的，但是食用海肠的时候要注意海肠的新鲜度，因为如果食用了不新鲜的海肠是会造成肠胃功能的紊乱的。
海肠还有另外一种让食客们十分喜爱的吃法，那就是生吃。
但是也有不少人担心说生吃的吃法会出现一些不清洁的方面。
海肠是不是可以生吃，今天给大家提供一下海肠生吃的方法，让大家学习一下：
温拌海肠 (这种做法应该符合你的条件)
菜系及功效：私家菜学龄前儿童食谱老人食谱健脾开胃食谱
口味：本味咸鲜工艺：拌
★温拌海肠的制作材料：
主料：海肠300克调料：香菜20克,大蒜(白皮)10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克
温拌海肠的特色：鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.
★制作：
1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.
2.香菜,蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.
选择要吃生吃海肠的时候，我们必须要注意处理好的就是，海肠的充分清洗，因为肠类的食物会有很多细菌附着在上面的，要选择生吃除了腌制的调料要足够重之外，还一定要清洗干净后才腌制，这样才能保证美味又放心。
海肠是什么呢
海肠是什么呢关于《海肠是什么呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
深海中有很多微生物全是我们所不清楚的，而在中国渤海湾，生产这一种称为海肠的微生物，因为它只是在中国渤海湾生产，因此有很多地区都不清楚这类东西究竟长什么样子，更不要说吃过这类东西了，因而，当大家看到海肠的情况下，第一反应便是要想了解海肠是什么，这也是一切正常的状况。
要谈起海肠，实际上它也有此外一个姓名，便是单环刺缢，和海叁长的十分类似，服用单环刺缢针对身体而言，不仅能够补充维他命，并且还具备一定的防癌实际效果，再加物稀为贵，因此海肠的价钱较为价格昂贵。
海肠不仅有点像赤身裸体海叁，其营养成分相比海叁都不稍逊。
可是很多年来，大家都把它作为“饵料”应用。
真实把它用于制肴但是几十年的历史时间。
用海肠子配上头刀苋菜制做的“苋菜海肠”是胶河特色美食，除此之外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉沫海肠”等全是很有地方文化的菜式。
鲜海肠子还可调配饺子、馄饨馅等。
海肠个人肥厚，肉味美味，体壁肌含有蛋白和多种多样身体必须氨基酸。
从古至今，在中国、日本国和北朝鲜沿海地区均做为珍贵的海货食品，有较高的经济价值。
大家的传统式作法只服用其体壁，而废料内脏器官，菜式别名海肠子。
但有研究发现，单环刺螠废料内脏器官蛋白质含量为18.25%,脂肪率为0.12%，总糖成分为4.09% 并且带有丰富多彩的Ca、Mg、Fe、Zn等原素;也带有丰富多彩的EPA、DHA 和DPA 。
在韩式料理中，多以杀生的烹饪方法生产加工海肠。
用剪子将海肠两边长刺的一部分剪去，把内脏器官和血液清洗，另配以新鮮的蔬菜水果，蘸着芝麻油、食用盐等调味品服用。
总的来说，坚信您如今应当了解海肠是什么了，实际上由于在我国渔夫的捕捞幅度过大，天然的的海肠如今早已十分稀缺了，而以便考虑大家服用海肠的要求，如今销售市场上面有许多海肠全是人工服务喂养出去的，但是这并沒有影响它的营养成分，您能够安心的服用。
海肠是什么呢
第 1 页 海肠是什么呢 海洋中有很多生物都是我们所不知道的，而在我国渤海，生产这一种叫做海肠的生物，因为它仅仅在我国渤海生产，所以有很多地方都不知道这种东西到底长什么样子，更不要说吃过这种东西了，因此，当人们见到海肠的时候，第一反应就是想要知道海肠是什么，这也是正常的现象。
要说起海肠，其实它还有另外一个名字，就是单环刺缢，和海参长的非常相似，食用单环刺缢对于人体来说，不但可以补充维生素，而且还具有一定的抗癌效果，加上物以稀为贵，所以海肠的价格比较昂贵。
海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。 第 2 页
海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA 和DPA 。
在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。
综上所述，相信您现在应该知道海肠是什么了，其实因为我国渔民的打捞力度过大，野生的海肠现在已经非常稀少了，而为了满足人们食用海肠的需求，现在市场上有很多海肠都是人工饲养出来的，不过这并没有影响它的营养价值，您可以放心的食用。
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海肠的做法
海肠的做法关于《海肠的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
海肠是一种日常生活在深海的微生物，它带有很多的碘元素、蛋白和人体脂肪，对我们补充人体需要的营养元素有非常大的协助，期待大家能够好好地去了解一下。
实际上海肠在我们日常生活的摄取量是较为高的，我们主要是根据蒜茸海肠、韭菜炒海肠的作法来服用海肠，那样才可以让海肠的腥味儿除去，展现别的的味儿。
假如我们要想学习培训海肠的做法，我们应当要了解如何对海肠开展解决，那样针对我们炒海肠的情况下较为非常容易进味，因此我们应当要对海肠开展断开解决，在再加一些食材的调料。
销售市场选购已去除内脏器官的海肠子，清洗、切寸段，起冷水锅，水开后关闭火，待水终止沸滚时，放进海肠子，烫至直挺掉色后捞起来、沥干水分备用，烫海肠的水可留着另用。
蒜茸海肠的做法：起油锅，待油热后放进切完的蒜泥，爆锅出蒜香，添加适量烫海肠的水、食盐、少量醋和糖，再用芡粉勾薄芡(千万别浓稠)，最终添加烫好的海肠子，急火迅速煸炒5～10秒，盛盘淋少量芝麻油就可以。
韭菜炒海肠的作法：起油锅，待油热后放进切完的苋菜段(寸段)，炒成苋菜变松，烹少量生抽，添加适量烫海肠的水和食盐，煸炒匀称，再用芡粉勾薄芡(千万别浓稠)，最终添加烫好的海肠子，急火迅速煸炒5～10秒，盛盘淋少量芝麻油就可以。
此作法与徽菜不一样，是老烟台市家中的传统式作法，以往家中无需炒锅，要用烧柴锅灶，所述作法可确保海肠子细嫩滑软、不够硬青春不老，并且家家户户都能做。
韭菜炒海肠的作法：1. 海肠切去两边，除掉细沙，清洗，切寸段。
苋菜清洗切条。
2. 锅中放水，烧至九成热，放进海肠汆透捞起来。
3. 另出锅，给油烧开，爆小香葱、姜，烹醋，加苋菜、海肠和别的调味料炒匀，用湿淀粉勾芡，加芝麻油翻拌，摆盘就可以。
坚信大家看了本文详细介绍的海肠作法，应当对海肠在我们日常生活的吃法有一定的了解了。
以便让大家在日常生活中更强的服用海肠，我们期待大家大伙儿能够挑选一种大家较为喜爱的海肠作法，依据文章内容的流程来试着一下制做海肠。
海肠的粤式做法 西兰花炒海肠
海肠的粤式做法西兰花炒海肠海肠的粤式做法西兰花炒海肠海肠，是许多青岛人喜爱的海鲜产品之一，学名单环刺螠，它是一种蠕动的软体动物，生活在3到5米深的浅水区的泥沙里，喜欢洋流比较平稳的海域，在中国仅渤海湾有出产，海肠不光长得像裸体海参，浑身无毛刺，浅黄色，其营养价值比起海参也不逊色，它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸。
自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均被视为名贵的海鲜食品，在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，在胶东渔民中又称“海鸡子”，因它具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
海肠味道鲜美，使得吃海肠的人越来越多，而货源又越来越少，令到价格不断上涨，其身价已赛海参成餐桌新贵了。
活的海肠身体上有很多黏液，很滑，要用指甲捏紧一头，把里面的内脏和体液摞出来洗干净，但在广州的海鲜市场卖的海肠是鲜冻的，已经处理干净，买回来只要洗一洗就可以了，很方便，它的烹调方法也很多，用来打火锅鲜甜爽脆，青岛人喜欢用来调制饺子包子的馅料，在韩日料理中是用来刺身生吃的，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用，连人气韩剧《来自星星的你》中女神千颂伊在高大上的婚礼上竟然也要吃刺螠，即海肠，可见海肠在韩国的受欢迎度。
今天为大家介绍海肠的粤式做法，用西兰花来炒，那种鲜爽脆嫩是无法形容的。
材料:做法:鲜冻海肠300克，西兰花一个，红黄椒姜蒜少许，酱油，油盐适量。
做法:1、先将海肠洗净，切寸段，放入沸水中氽一下迅速捞出过凉水，然后沥干水分备用。
2、西兰花均匀切开，姜蒜切片。
3、先将西兰花炒熟盛起摆碟，再另起油锅下红黄椒姜蒜和海肠一起爆炒，加入点酱油，接着调味，就可以将海肠铲起放西兰花面上，看上去色香味浓，相当诱人呢!。
糖尿病人能吃海肠吗
糖尿病人能吃海肠吗糖尿病人有很多东西是不能乱吃的，例如甜食我们普通人吃可能没有什么问题，如果是糖尿病人吃太多的话就容易导致血糖的不稳定给身体带来这样那样不好的症状，那么糖尿病人能吃海肠吗?我们先来了解一下什么是海肠以及海肠能够给我们带来怎样的功效和作用。
海肠我们一般叫做是海肠子，海肠的肉是非常的好吃，而且海肠还有一定的养生功效和药用的效果，常吃海能够提高我们人体的免疫力，所以海肠深受人们的喜爱。
海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。
自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。
人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。
但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25%,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09%而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EpA、DHA和DpA。
药理学研究表明：单环刺螠提取的多肽有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用。
也有人做过单环刺螠抗血栓组分的分离纯化和药效学研究。
因此单环刺螠也是一种研究海洋生物活性物质的良好材料。
但由于近几年由于捕捞强度过大，野生资源已显不足。
现今，我国也陆续开展了单环刺螠人工培育苗种的生产性研究。
海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。
在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。
真正把它用来制肴不过几十年的历史。
一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
在亚洲，韩国人是最喜欢吃海肠的，但是韩国的产量很低，供不应求，以致于价格是中国的几十倍。
而日本人仍然延续着用海肠做钓饵的传统。
海肠上岸后先倒在自制的筛子上，把质量不好的和受伤的海肠(统称残肠)挑拣出来，过秤出售。
上文介绍糖尿病的病人需要注意自己的饮食，我们知道糖尿病的患者是不能随便吃东西的，特别是甜食更是一点都不要去碰，上文介绍的海肠有一定的养生功效和作用，常吃海肠能提高我们的免疫力，所以糖尿病患者适合吃海肠。
描写海肠捞饭的作文
描写海肠捞饭的作文
哇，这海肠捞饭真是太香了！一闻到这味道，我就想起了大海的味道，鲜美又带着点咸咸的海风。
你看这饭粒，金灿灿的，看着就让人流口水。
那些海肠，就像是大海里的小精灵，藏在饭里跟你捉迷藏呢！
你知道吗，做这海肠捞饭可是个技术活！首先得把海肠洗得干干净净，去掉那些沙粒和腥味。
然后得小心翼翼地火候翻炒，既要保证海肠的口感，又得让米饭吸满汤汁。
一勺下去，满满的都是大厨的匠心和热爱啊！
吃这海肠捞饭，简直就像是在美食的海洋里遨游！。
海肠捞饭做法
海肠捞饭做法
海肠捞饭是一道具有独特口感和美味的米饭菜肴。
下面是制作海肠捞饭的简单步骤：
首先，将适量的大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟至30分钟，然后沥干备用。
接着，取一锅，加入适量的清水，将大米放入锅中，用中小火煮开，然后转小火煮熟，搅拌时可加入一些盐和食用油，煮至米饭熟软即可，最后焖5分钟。
接下来，将海肠切成块状，用开水焯水煮熟，捞出备用。
然后，取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
接着，加入事先准备好的海肠和适量的酱油、盐、糖等调味料，翻炒均匀，使调味料均匀渗入海肠内。
最后，将炒好的海肠盖在煮好的米饭上，撒上适量的葱花和香菜叶，即可享用美味的海肠捞饭。
注意，在制作过程中，可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如胡萝卜丁、豌豆等，使海肠捞饭更加丰富多样。
多种炒海肠的做法
多种炒海肠的做法
海肠的吃法有很多种，今天给大家介绍炒海肠的不同做法做，供朋友们参考。
活海肠的处理：用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，海肠身体上有很多黏液，很滑，要用指甲掐紧一头，把里边的内脏和体液捋出来，冲洗干净。
然后放在碗中，加点面粉和醋，抓一抓，再用水冲净，这是为了进一步去掉肠体的滑腻体液。
最后反复用清水冲洗干净，空干备用。
蒜香炒海肠：活海肠4斤，小葱，姜，蒜，盐，色拉油各适量。
小葱拍下后，切段；蒜切片；姜切片。
炒勺热后，加色拉油，放入小葱、蒜、姜，至蒜片炒微黄，倒入空干的海肠，快速翻炒，加盐，均匀后即可盛盘。
韭菜炒海肠：海肠1000克，韭菜100克，盐10克，植物油30克，味精5克，醋5克，胡椒粉2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，大葱10克，大蒜（白皮）10克。
韭菜洗净切段。
锅中加水，烧至九成热，放入海肠汆透捞出。
另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。
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海肠
单环刺螠（Urechisunicinctus），俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门（Echiurioidea）、螠纲（Echiurida）、无管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）、刺螠属。
它是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。
海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。
分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。
单环刺螠属螠虫动物门，和其他刺螠属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，主要分布在黄海、渤海沿岸的威海市、烟台等地。
单环刺螠的季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。
单环刺螠的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。
单环刺螠体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食；极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。
栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。
单环刺螠对硫化物有较强的耐受与解毒能力，也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。
单环刺螠在山东境内主要分布在：烟台、青岛等地沿海的海滩或
岩石缝中。
山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地。
也有报道称在福建厦门海域也有单环刺螠的发现。
它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。
自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。
人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。
但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25%,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09%而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA和DPA。
海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。
在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。
真正把它用来制肴不过几十年的历史。
一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
在亚洲，韩国人是最喜欢吃海肠(개불)的，但是韩国的产量很低，供不应求，以致于价格是中国的几十倍。
而日本人仍然延续着用海肠做钓饵的传统。
海肠上岸后先倒在自制的筛子上，把质量不好的和受伤的海肠（统称残肠）挑拣出来，过秤出售。