9大食物抑制脂肪产生

9大食物抑制脂肪产生
9大食物抑制脂肪产生

9大食物抑制脂肪产生狂吃也不长肉

来源:编辑:济南网络广播电视台2014-02-01 查看699数评论0次

关键词:减肥方法, 内分泌, 脂肪, 抑制脂肪, 黄瓜减肥,

摘要:减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。

导语:减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。

黄瓜:清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。

茄子:含有多种维生素,特别是紫茄中含有

较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

绿豆:夏季清暑佳品,具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

香菇:具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

番薯:营养学研究发现,适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加,反而不利于降低血脂。

山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜过多久食,最好在饭后食用。

苹果:国外有项研究表明,一天吃一个苹果,可使冠心病死亡的危险性下降一半,这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平,因此有利于预防动脉粥样硬化。

虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。

因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作。

食物卡路里对照表(最完整版)

食物卡路里对照表(最完整版) 想减肥,每天最多只能摄入1400Cal!

1.鲜奶250ml 163 Kcal 2.脱脂奶250ml 88 Kcal 3.蛋一只75 Kcal 4.蛋黄一只60 Kcal 5.蛋白一只15 Kcal 6.煎蛋一只105 Kcal 7.玉米一根107Kcal 小笼包(小的5个)200卡肉包子(1个)250卡 水饺(10个)420卡 菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡叉烧包一个160卡 五谷类--面包类 份量卡路里

甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包(不含添加营养成分)100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250

鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包(黄油)100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭100克130 白米(含添加营养成分) 100克365 白糯米饭100克97 米饭(蒸, 米)100克114 稻谷(红)/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343

常见食物热量及蛋白质含量表(全)

常见食物热量及蛋白质含量表(全) 食物名称(50克)热量(千卡)蛋白质(克) 蛋类: 鹌鹑蛋80 6.4 鸡蛋(红皮)78 6.35 鸡蛋白30 5.8 鸡蛋黄164 7.6 松花蛋(鸡蛋)89 7.4 鸭蛋90 6.3 松花蛋(鸭蛋)85.5 7.1 鹅蛋98 5.55 豆类: 豆腐49 6.1 大豆(黄豆)179.5 17.5 腐竹229.5 22.3 豆腐脑7.5 0.95 素鸡96 8.25 绿豆158 10.8 红小豆154.5 10.1 豆沙121.5 2.75 红豆馅120 2.4 豌豆156.5 10.15 蚕豆167.5 10.8 蚕豆(烤)186 13.5 食物名称(50克)热量(千卡)蛋白质(克) 谷类: 稻米173 3.7 米饭58 1.3 香大米173 6.35 高粱米175.5 5.2 挂面173 5.15 花卷105.5 3.2 馒头110.5 3.5 烙饼127.5 3.75 油饼199.5 3.95 油条193 3.45 面条142 4.15 面条(富强粉切面)142.5 4.65 面条(富强粉煮)54.5 1.35 小米179 4.5 小米面178 3.6

大黄米174.5 6.8 玉米(鲜)53 2 玉米面170.5 4.05玉米糁173.5 3.95酒类: 啤酒16 0.2 黄酒33 0.8 红葡萄酒37 0.05低度汉酒(37度)108 0 曲酒(55度)165 0 二锅头(58度)175.5 0 特制汉酒(59.9度)182 0 食物名称(50克)热量(千卡)蛋白质(克)坚果、种子类: 松子仁349 6.7 核桃(干)313.5 7.45葵花子仁303 9.55榛子(炒)297 15.25花生仁(炒)290.5 11.95腰果276 8.65榛子(干)271 10 芝麻(黑)265.5 9.55银杏(干)177.5 6.6 栗子(熟)106 2.4 菌藻类: 蘑菇(干)126 10.5 蘑菇(鲜蘑)10 1.35黑木耳(干)102.5 6.05黑木耳(水发)10.5 0.75香菇9.5 1.1 银耳(干)100 5 榛蘑(干)78.5 4.75 榛蘑(水发)23 1.4 海带(干)38.5 0.9海带(浸)7 0.55紫菜(干)103.5 13.35禽肉类: 鸡83.5 9.65乌骨鸡55.5 11.15肯德鸡(炸鸡)139.5 10.15烤鸡120 11.2扒鸡108.5 14.8鹌鹑55 23.0鸽100.5 42.05

食物卡路里对照表(完整版)

WORD格式可编辑 食物卡路里对照表(最完整版) 想减肥,每天最多只能摄入1400Cal!

1.鲜奶 250ml 163 Kcal 2.脱脂奶 250ml 88 Kcal 3.蛋一只 75 Kcal 4.蛋黄一只 60 Kcal 5.蛋白一只 15 Kcal 6.煎蛋一只 105 Kcal 7.玉米一根 107Kcal 小笼包(小的5个) 200卡 肉包子(1个) 250卡 水饺(10个) 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺一个 245卡 猪肉水饺一个 40卡 蛋饼一份 255卡 豆沙包一个 215卡 鲜肉包一个 225-280卡 叉烧包一个 160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱 1个 (60克) 210 咸面饱 1个 (60克) 170 白方包 100克 290 麦方包 100克 270 小麦餐包 100克 273 法式面包 100克 277 麦面包 100克 260 白面包 100克 267 全麦面包 100克 305 黑麦面包 100克 259 椰丝面包圈 100克 320 咸面包 100克 274 花卷 100克 217 馒头 100克 231 油条 100克 386 西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克 213 油炸面包粒 100克 407 提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分 100克 274 裸麦粗面包 100克 250 白彼德面包(不含添加营养成分) 100克 275 彼德面包 100克 266

多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250 鸡蛋面包 100克 287 牛油面包/面包(黄油) 100克 329 面包棒 100克 412 面包糠 100克 395 麦圈包 / 贝加包 100克 275 加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭 100克 130 白米(含添加营养成分) 100克 365 白糯米饭 100克 97 米饭(蒸,米) 100克 114 稻谷(红)/ 红米) 100克 344 糯米 100克 344 糙米饭 100克 111 燕麦 100克 389 小米 100克 358 薏米 100克 357 大麦 100克 354 荞麦 100克 343 玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6 鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106 罐装忌廉黄粟 100克 72 罐装金黄粟米粒(沥乾水分) 100克 81 金黄粟米 100克 365 熟小米 100克 119 黑麦 100克 335 高粱 100克 339 高粱米 100克 351 西米 100克 358 小麦 100克 352 五谷类--早餐类 份量卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110

食物脂肪含量比较对照表

※食物脂肪含量比較對照表 一、靈活選擇食物 a.適量攝取豬、牛、羊等畜肉:畜肉的脂肪量較高,可改吃去皮禽肉(雞、鴨)、魚肉

或是豆類等食物,飲食脂肪量就可減少。 b.利用相似的低脂食物替代高脂食物:同一類食物中脂肪含量有高有低,如果用低脂 肪食物替代改成脂肪含量較高者,就可以少掉許多脂肪。 c.運用4321攝食法:餐盤化成四等分,1/4為主食類食物(如白飯、五穀類和麵…), 1/4為魚肉豆蛋類食物(如豆腐、魚肉…),1/4為綠色蔬菜類食物(如空心菜…),1/4 為其他顏色之蔬菜類食物(如香菇、海帶…)。 二、聰明的進食技巧 (1)多吃飯少吃肉(6)糕餅點心要節制 (2)以豆代替肉(7)多吃蔬菜 (3)可見的脂肪不要吃(8)先吃蔬菜再吃肉 (4)額外油脂不要加(9)喝湯時撈掉浮油 (5)牛奶脂肪減少最容易(10)多吃新鮮水果 三、巧妙的烹調方式 (1)選好油(欖橄油、紅花籽油等) (6)烹調前去掉外皮、肥肉 (2)減少用油量(7)減少裹粉用量 (3)多蒸煮、適度炒煎、少油炸(8)湯汁去油 (4)善用烹調器具(9)少使用絞肉半成品 (5)將肉類切成細絲、丁狀及片狀(10)美味低脂醬汁自己做 四、外食減脂技巧 1.堅果類少吃 未上菜前的瓜子、花生及冷盤中的松子、核桃、腰果盡量不吃。 2.多吃蔬菜 出門前先吃些含高纖維的蔬菜增加飽足感,以減少宴會中的飲食量。用餐時並多吃每道菜的「配角」,如盤飾之青江菜、油菜、生菜等;但蔬菜如有勾芡湯汁,應先將湯汁滴乾,以減少脂肪的攝取。 3.勾芡食物少吃

勾芡食物,如魚翅羹、鮑魚羹等,含有大量的太白粉及油,應盡量少吃,否則應先將湯汁瀝乾後再食用。切勿將湯汁泡飯,因為湯汁中多含大量的脂肪。 4.高油烹調或脂肪含量高的食物少吃 佛跳牆、五更腸旺等高油烹調食物,碎肉丸、獅子頭、蝦丸、火腿等動物性脂肪含量高的食品應當少吃。可多選擇蒸魚、冷盤或清燉的菜餚食用。若湯或菜餚中含大量浮油,應撈去浮油再食用。中式餐會中多油炸食品或油酥類點心,應盡量避免。 5.不必每道肉都吃 可每兩道菜選擇一種自己較喜歡吃的菜吃就好,不必每道菜都吃,因為每道菜都吃的話,肉類的攝取量一定會超過。而雞肉、鴨肉可選擇骨頭較多的部分食用,因為剝去骨頭後實際上吃到的份量並不多,如此會有較多的滿足感。 1.主食類 可以小餐包或法國麵包作為主食來源,不要抹奶油。盡量少食用大蒜麵包,因其含油脂量較高。可選擇烤馬鈴薯或米飯、通心麵,不要選炸薯條,且吃烤馬鈴薯時盡量少加奶油、酸奶油或培根。 2.主菜類 肉類方面以海鮮和雞肉為較佳的選擇,因其含油量較少,份量也較小。牛排因脂肪含量較海鮮或雞肉多,其份量也大,每週以不超過一次為原則。肉類的烹調方式,可以烤的為主,不要選擇油炸或焗的。亦可選擇有豆類、米、雞或魚為主材料的主菜(沒有添加乳酪),如雞肉墨西哥烤餅、西班牙海鮮飯、烤魚、檸檬汁煮魚等。另外,從菜名也可以判斷其中的材料,如「白汁」代表奶油汁,「焗」則表加入奶油或起士一起烹調,「派」則多為酥皮;因此,當主菜中有乳酪(起士)、奶油等材料或以焗方式烹調之菜餚,脂肪含量較高,如法式乳酪蒸旗魚、維也納風味奶油鮭魚片、法式乳酪洋蔥湯、雞肉奶油青花菜、蝦仁燴奶油炒飯、焗雞派、奶油什錦海鮮焗通心粉等,應盡量避免食用。 3.湯汁類 西餐的湯大致可分為濃湯和清湯兩大類,濃湯在製作時是以大量麵粉及牛油(或奶油)調製而成,脂肪含量極高,所以應盡量選擇清湯為宜。喝濃湯僅喝一、兩口即可;酥皮湯上之酥皮脂肪含量極高,宜避免食用。 4.沙拉類 生菜可多吃,但不要使用沙拉醬。調味用的沙拉醬多為油、糖、蛋等調製而成的,所以最好少選已調味的生菜沙拉;沙拉醬可用醋、檸檬汁或水果(如橘子汁、百香果汁)製的降汁代替,或選用少許義大利式沙拉醬(少量油、醋、鹽、胡椒調和而成的)。也可請侍者交代廚房少放沙拉醬,或沙拉醬不要直接淋在沙拉上,放置一旁也可。 5.飲料類

食物热量一览表

基础代谢率为1283 大卡 主饭: 咖喱饭640千卡什锦炒饭781-800千卡什锦比萨100克210-300千卡阳春面392千卡牛肉面540千卡什锦炒面860千卡 意大利面1份470克约500- 700千卡榨菜肉丝面一碗400千卡 炸酱面一碗385千卡焗海鲜357千卡火腿饭690千卡 烤白菜149千卡炸肉片302千卡牛肉蔬菜汤362千卡 热狗堡263千卡什锦蛋包227千卡海鲜汤192千卡 排骨饭面1碗480千卡馄饨面560千卡肉丝面1碗440千卡 方便面100g 470千卡 主食: 白饭1碗(140g) 210 千卡白馒头(1个)280千卡 煎饼100克333千卡馒头(蒸,标准粉)100克233千卡 花卷100克217千卡小笼包(小的5个)200千卡 肉包子(1个)250千卡水饺(10个)420千卡 菜包1个200千卡咖哩饺一个245千卡 猪肉水饺一个40千卡蛋饼一份255千卡 豆沙包一个215千卡鲜肉包一个225-280千卡 烧包一个160千卡小水煎包2个约220千卡 韭菜盒子1个260千卡春卷100克463千卡 烧饼100克326千卡油条1条230千卡 烧麦100克238千卡汤包100克238千卡 白吐司(1片)130千卡皮蛋瘦肉粥1碗367千卡 腐竹皮100克489千卡腐竹100克489千卡 豆腐皮100克409千卡桂林腐乳100克204千卡 玉米棒一串100kcal 油豆腐一块80kcal 贡丸串一串100kcal 香菇丸一串90kcal 蛋丸一串90kcal 龙虾棒一串95kcal 五味丸一串80kcal 肉类: 鸡蛋1个(58克,较大)86千卡(蛋清16千卡,蛋黄59千卡)油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。 咸鸭蛋88克190千卡鹌鹑蛋(10克)16千卡松花蛋(鸭)90克171千卡煎蛋1个136 千卡火腿100克320千卡香肠100克508千卡 羊肉串(炸)100克217千卡猪肉(软五花)85克349千卡 猪肉(硬五花)79克339千卡牛肉:100克106千卡10.2g 牛肉松100克445千卡牛肉干100克550千卡 烤鸡73克240千卡鸡腿69克181千卡 鸡翅膀一只(200g)422千卡

高热量食物一览表亲们可以关注哦

高热量食物一览表,亲们,可以关注哦 点击图片上面[一起来享瘦]可以直接关注 也可以关注并转发微信公众账号:yqlxs-xy食物热量表,是根据单位数量(如100克)的食物中所含的热量,绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲,控制每天身体所摄取的热量,是减轻他们本身病变的方法。因此,有必要为每一种食物测量所含的热量,以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。 普遍来讲,一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量;一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量 相若,约9.25百万焦耳。中学生正在发育,所以需要消耗的热量较多,男生平均每日需要10.465百万焦耳,而女生则需要10046百万焦耳。 以下为每种日常食物所含有的热量: 主饭 咖喱饭640千卡什锦炒饭781-800千卡 什锦比萨100克210-300千卡阳春面392千卡

牛肉面540千卡什锦炒面860千卡 意大利面1份470克约500- 700千卡 榨菜肉丝面一碗400千卡炸酱面一碗385千卡 焗海鲜357千卡火腿饭690千卡 烤白菜149千卡炸肉片302千卡 牛肉蔬菜汤362千卡热狗堡263千卡 什锦蛋包227千卡海鲜汤192千卡 排骨饭面1碗480千卡馄饨面560千卡 肉丝面1碗440千卡方便面100g 470千卡 主食 白饭1碗(140g) 210 千卡白馒头(1个)280千卡煎饼100克333千卡馒头(蒸,标准粉)100克233千卡花卷100克217千卡小笼包(小的5个)200千卡肉包子(1个)250千卡水饺(10个)420千卡 菜包1个200千卡咖哩饺一个245千卡 猪肉水饺一个40千卡蛋饼一份255千卡 豆沙包一个215千卡鲜肉包一个225-280千卡 *烧包一个160千卡小水煎包2个约220千卡 韭菜盒子1个260千卡春卷100克463千卡 烧饼100克326千卡油条1条230千卡 花生豆花一碗180千卡三鲜豆皮100克240千卡

中国食物卡路里对照表

中国食物卡路里对照表 1.鲜奶250ml 163 Kcal 2.脱脂奶250ml 88 Kcal 3.蛋一只75 Kcal 4.蛋黄一只60 Kcal 5.蛋白一只15 Kcal 6.煎蛋一只105 Kcal 7.玉米一根107Kcal 小笼包(小的5个)200卡 肉包子(1个)250卡 水饺(10个)420卡 菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡 叉烧包一个160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包(不含添加营养成分)100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包(黄油)100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭100克130 白米(含添加营养成分) 100克365 白糯米饭100克97 米饭(蒸, 米)100克114 稻谷(红)/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343 玉米罐头/ 粟米罐头100克6 鲜玉米/ 鲜粟米100克106 罐装忌廉黄粟100克72 罐装金黄粟米粒(沥乾水分)100克81 金黄粟米100克365 熟小米100克119 黑麦100克335 高粱100克339 高粱米100克351 西米100克358 小麦100克352 五谷类--早餐类 份量卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mor es (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 即食脆香米100克396 家乐氏全麦维100克264 家乐氏可可片100克388 家乐氏玉米片100克365 家乐氏香甜玉米片100克385 家乐氏葡萄麦维100克305 家乐氏卜卜米100克377 家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100克364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100克383 桂格燕麦方脆100克386 牛奶麦皮100克67 燕麦片100克367 水果类 份量卡路里 苹果100克52 苹果(红富士苹果)100克45 苹果连皮100克59 去皮苹果100克57 杏100克48 蜜饯杏脯100克329 杏脯乾100克238 牛油果/酪梨/鳄梨100克161 香蕉100克92 杨梅100克28 黑莓100克52 蓝莓100克56 杨桃100克33 甜车厘子/甜樱桃100克72 樱桃/ 车厘子100克46 海棠果100克73 越橘100克49 欧洲黑加仑子100克63 榴连100克147 接骨木果100克73 油柑子100克38 无花果100克74 无花果乾100克255 醋栗100克44 葡萄/ 提子100克43 葡萄乾100克341 柚子100克41 各种西柚100克32 番石榴100克41 番石榴酱100克36 山楂/红果100克95 罐装糖水大树菠萝100克92 大树菠萝肉/菠萝蜜肉100克103 大树菠萝100克94 鲜枣100克122 蜜枣100克321 乾枣100克287 枣100克79 奇异果/中华獮猴桃100克61 金桔100克55 金橘100克63 柠檬100克35 柠檬连皮100克20 去皮柠檬100克29 青柠100克30 荔枝100克66

食物热量升糖指数表

220种食物的血糖生成指数(GI)表 健康报记者王晶珠 GI值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然 食品种类GI(%)食品种类GI(%)混合膳食谷类食物-面条 1、猪肉炖粉条意大利式细面条 (通心面粉,实心,-粗) 2、饺子(三鲜)38、强化蛋白质的意大利式细面条米饭+菜39、意大利式全麦粉细面条 3、米饭+鱼40、白的意大利式细面条(煮15-20分钟) 4、米饭+芹菜+猪肉41、意大利式硬质小麦细面条(煮12-20分钟) 5、米饭+蒜苗42、线面条(通心面粉,实心,约) 6、米饭+蒜苗+鸡蛋43、通心面(管状、空心、约粗)(煮5分钟) 7、米饭+猪肉硬质小麦扁面条 8、硬质小麦粉肉馅馄饨44、粗的硬质小麦扁面条 9、包子(芹菜猪肉)45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条馒头+菜46、细的硬质小麦扁面条 10、馒头+芹菜炒鸡蛋47、面条(一般的小麦面条) 11、馒头+酱牛肉 12、馒头+黄油谷类食物-面包 13、饼+鸡蛋炒木耳大麦面包 14、玉米粉+人造黄油48、75%-80%大麦粒面包 15、牛肉面49、50%大麦粒面包 50、80%-100%大麦粉面包谷类杂粮51、混合谷物面包 大麦 16、大麦粒(煮)小麦面包 17、大麦粉(煮)52、含有水果干的小麦面包 18、整粒黑麦(煮)53、50%-80%碎小麦粒面包 19、整粒小麦(煮)荞麦54、粗面粉面包 20、荞麦方便面55、汉堡包(加拿大) 21、荞麦(煮)56、新月形面包(加拿大) 22、荞麦面条57、白高纤维小麦面包 23、荞麦面馒头58、全麦粉面包 玉米59、白小麦面面包 24、甜玉米60、去面筋的小麦面包 25、(粗磨)玉米粉(煮)61、法国棍子面包 26、二合面窝头62、白小麦面包

各种常见食物K卡里路对照表

1.鲜奶 250ml 163 Kcal 2.脱脂奶 250ml 88 Kcal 3.蛋一只 75 Kcal 4.蛋黄一只 60 Kcal 5.蛋白一只 15 Kcal 6.煎蛋一只 105 Kcal 7.玉米一根 107Kcal 小笼包(小的5个) 200卡 肉包子(1个) 250卡 水饺(10个) 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺一个 245卡 猪肉水饺一个 40卡 蛋饼一份 255卡 豆沙包一个 215卡 鲜肉包一个 225-280卡 叉烧包一个 160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱 1个 (60克) 210 咸面饱 1个 (60克) 170 白方包 100克 290 麦方包 100克 270 小麦餐包 100克 273 法式面包 100克 277 麦面包 100克 260 白面包 100克 267 全麦面包 100克 305 黑麦面包 100克 259 椰丝面包圈 100克 320 咸面包 100克 274 花卷 100克 217 馒头 100克 231 油条 100克 386 西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克 213 油炸面包粒 100克 407 提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分 100克 274 裸麦粗面包 100克 250 白彼德面包(不含添加营养成分) 100克 275 彼德面包 100克 266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250

鸡蛋面包 100克 287 牛油面包/面包(黄油) 100克 329 面包棒 100克 412 面包糠 100克 395 麦圈包 / 贝加包 100克 275 加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭 100克 130 白米(含添加营养成分) 100克 365 白糯米饭 100克 97 米饭(蒸, 米) 100克 114 稻谷(红)/ 红米) 100克 344 糯米 100克 344 糙米饭 100克 111 燕麦 100克 389 小米 100克 358 薏米 100克 357 大麦 100克 354 荞麦 100克 343 玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6 鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106 罐装忌廉黄粟 100克 72 罐装金黄粟米粒(沥乾水分) 100克 81 金黄粟米 100克 365 熟小米 100克 119 黑麦 100克 335 高粱 100克 339 高粱米 100克 351 西米 100克 358 小麦 100克 352 五谷类--早餐类 份量卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 即食脆香米 100克 396

常用食物中的脂肪酸及其含量

常用食物中的脂肪酸及其含量 饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,大部分动物油都是饱和脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物也富含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现,进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3- 羟基-3- 甲基戊二酰辅酶

A( HMG-CoA ) 还原酶的活性增高,使胆固醇合成增加,植物中富含饱和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。 单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸,分子中只有一个双键,其余为单键。单不饱和脂肪酸是属于不必需脂肪酸,可以在体内合成,常见的这类脂肪包括棕榈烯酸及油酸,是橄榄油的最主要成分;而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果均相对含有较多这类脂肪酸。单不饱和脂肪酸在室温下呈液体状。 多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸,分子中有多个双键。它必须从食物中摄取,故称为必需脂肪酸。常见的多不饱和脂肪酸包括亚麻油酸及次亚麻油酸。红花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相对含有较多这类脂肪酸。多不饱和脂肪酸在室温下呈液体状。 动物脂肪与植物油 人们在日常饮食中离不开动物脂肪与植物油,应如何去认识和应用呢?油脂的营养价值并不在于它的来源。人们常认为动物脂肪就是饱和脂肪,就不好,而植物脂肪就是不饱和脂肪,所以就好,其实这并不确切。譬如,鱼肝油是动物脂肪,但不饱和脂肪酸很多,而椰子油是植物油,饱和脂肪酸却很多。因此,衡量动物脂肪与植物油的好坏,关键在于它本身所含脂肪酸的种类及其饱和程度、维生素含量、消化率的高低、储存性能等。下面比较动物脂肪(猪油、牛油、羊脂、黄油、奶油)和植物油(芝麻油又名香油、豆油、花生油、菜籽油、玉

食物热量对照

1、饮品篇 饮品份量卡路里 鲜奶250ml 163 脱脂奶250ml 88 高钙低脂奶234ml 140 朱古力奶250ml 183 蕃茄汁一杯35 天然橙汁一杯80 天然苹果汁一杯90 朱古力(不加糖) 一杯30 可乐一罐110 柠檬水350ml 136 奶茶350ml 104 好立克3茶匙,15g 59 阿华田3茶匙,15g 45 黑咖啡/茶一杯<5 朱古力奶昔一杯364 云呢拿奶昔一杯323 啤酒一杯95 香槟一杯190 2、点心篇 点心份量卡路里 虾饺一件37 烧卖一件42 蒸肠粉一条56 粉果一件44 潮州粉果一件113 山竹牛肉一件94 排骨一件37 鸡扎一件45 叉烧饱(一笼三个) 一个94 萝卜糕(煎) 一件80 春卷一件136 3、快餐篇 食品份量卡路里 热狗一个260 汉堡饱一个525 炸薯条一客108 炸鸡脾一只344 烧鸡脾一只215 即食面一碗470 热狗肠一条150 4、水果篇 水果份量卡路里 苹果一个55 橙一个50 西柚一个40 雪梨一个45 香蕉一只80 皇帝蕉一只40 芒果(大) 一个125 芒果1个(中) 100 黄瓜: 15 卡路里(100克) 玉米棒: 196 卡路里(100克) 黄瓜+玉米棒: 211 卡路里(100克) 奇异果一个30 牛油果一个380 士多啤梨一粒7 荔枝一粒11 车厘子两粒 5 提子一粒 5 西瓜一片(240g) 40 哈蜜瓜一片(240g) 60 新鲜菠萝一片(120g) 50 柠檬31卡(100克) 香瓜35卡(100克) 草莓35卡(100克) 杏子40卡7.8mg(100克) 桃37卡48/58 12.8mg糖(100克) 哈密瓜四分之一个48大卡(100克) 无花果二个43大卡(100克) 玉米一根105大卡(100克) 梨38卡32/(100克) 橄榄80克49卡(100克) 红富士苹果85克45卡(100克) 橘子42卡(100克)

食物卡路里对照表

水果热量表 样式单位卡路里 柿子200克120卡 葡萄250克120卡 杨桃300克100卡 西瓜400克80卡 苹果120克60卡 龙眼100克60卡 奇异果100克60卡 大番茄100克29卡 香瓜100克29卡 香蕉1根105卡 葡萄柚1个80卡 苹果1个75卡 金桔6颗60卡 草莓5颗30卡 蔬菜热量表 名称(100克)热量(千卡)韭黄17 青椒24 蘑菇24 草菇242 金针菇28 香菇413 西兰花26 青豆185 荷兰豆47 豆苗41 蚕豆91 草头66 紫菜265 萝卜18 豆芽19 小红萝卜21 鸡毛菜20 雪菜25 芹菜19 黄豆397 卷心菜21

黄瓜13 丝瓜24 苦瓜20 茄子23 冬笋21 花生仁624 绿豆332 低卡路里食物表-健康绿色食品+适当运动=健康完美身体 低GI食物表(GI值小於40)2006-07-23 13:13低GI食物表(GI值小於40) 主食类 蔬菜类GI<30 菠菜高丽菜花椰菜茄子苦瓜小黄瓜青江菜豆芽茼蒿芦荀海带白萝卜四季豆蕃茄洋葱 鱼肉类 奶蛋类GI=40鲜奶油GI=30起士鲜奶蛋 豆制品GI40=炸豆腐碗豆油豆腐豆腐GI<30 毛豆腰果杏仁花生 水果类GI=40哈蜜瓜桃子樱桃红柿苹果奇异果GI<30 柳橙木瓜草莓 饮料类清酒红茶黑咖啡原味优格 中GI(40-70) 主食类GI=60 糙米稀饭燕麦全麦面包全麦面荞麦面GI=60-70 白米+糙米麦片胚芽米糙米片牛角面包面线义大利面 蔬菜类GI=50 牛蒡韭菜GI=60-70艼头南瓜玉米 鱼肉类GI=45 猪肉牛肉鸡肉羊肉香肠腊肠培根火腿蛤蜊鲔鱼鱼丸虾子花枝牡蛎 奶蛋类 豆制品 水果类GI=60 葡萄乾香蕉GI=50 芒果GI=60-70凤梨 饮料类红酒啤酒可乐高糖优酪乳牛奶咖啡 点心类GI=50 布丁果冻GI=60-70冰淇淋 高GI(大於70) 主食类白米炒饭烩饭麻糬法国面包培果吐司乌龙面拉面甜不辣 蔬菜类马铃薯山药红萝卜 鱼肉类花枝丸贡丸鱼板蛋饺脆肠肥肠猪肚牛肚猪血糕 奶蛋类甜练乳 豆制品 水果类草梅酱 点心类巧克力包馅麻糬甜甜圈牛奶糖洋芋片蛋糕松饼红豆沙饼乾 白米- GI84 - 356卡路里 糙米- GI56 - 350卡路里 意大利面- GI65 - 378卡路里 面线- GI68 - 356卡路里 猪肉- GI45 - 263卡路里 腊肠- GI48 - 497卡路里

表7 常见食物脂肪含量表

表1-8 高脂肪食物含量表(以100g可食部计) 食物名称含量g 食物名称含量g 植物油(16种) 99.9~100 花生(炒) 48.0 鸭、猪油 99.7 羊肉干 46.7 玉米油 99.2 黑芝麻 46.1 羊油(炼) 99.6 西瓜籽仁 45.9 黄油 98.0 杏仁 45.4 奶油 97.0 母麻鸭 44.8 酥油 94.4 榛子(干) 44.8 牛油 92.0 西瓜籽(炒) 44.8 板油、肥肉 88.6 猪皮 44.6 羊油 88.0 炸素虾 44.4 白脱(工业食品) 82.7 花生仁(生) 44.3 松子仁 70.6 黄油渣 43.8 松子(生) 62.6 木榧 42.0 猪肉(猪脖) 60.5 北京填鸭 41.3 猪肋条肉 59.0 巧克力 40.1 桃仁(干) 58.8 牛肉干 40.0 松籽(炒) 58.5 白芝麻 39.6 奶油 55.5 维夫巧克力 38.4 油炸杏仁 55.2 桃仁 37.6 鸡蛋黄粉 55.1 广东香肠 37.3 葵花籽仁 52.8 腰果 36.7 花生酱 53.0 全蛋粉 36.2 炒葵花子 52.8 咸肉 36.0 芝麻酱 52.7 芝麻南糖 35.6 炒杏仁 51.0 肉鸡(肥) 35.4 山核桃 50.8 猪肉(软五花) 35.3 炒榛子 50.3 维夫饼干 35.2 鸭皮 50.2 焦圈 34.9 葵花籽(生) 49.9 鸭蛋黄 33.8 腊肉(生) 48.8 春卷 33.7 马铃薯(油炸) 48.4 起酥(点心) 31.7 腊肠 48.3 曲奇饼 31.6 南瓜子仁 48.1 麻花 31.5 表1-9 低脂肪的食物含量表(以100g可食部计) 食物名称含量g 食物名称含量g 各种淀粉微、0.1 米饭 0.2 面粉类 0.1 苤蓝、芥菜头 0.2 豆汁 0.1 茄子(平均) 0.2 粉条 0.1 丝瓜 0.2 白、红萝卜 0.1 菜瓜 0.2

食物脂肪热量对比表

五谷类,豆类的食物热量表top-到页首 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 油炸土豆片 黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米 粳米(标二) 挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 麸皮 花卷 馒头(蒸,富强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 豆沙 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 243/100

食物脂肪含量对照表(优.选)

※食物脂肪含量比较对照表 一、灵活选择食物 a.适量摄取猪、牛、羊等畜肉:畜肉的脂肪量较高,可改吃去皮禽肉(鸡、鸭)、鱼肉 或是豆类等食物,饮食脂肪量就可减少。

b.利用相似的低脂食物替代高脂食物:同一类食物中脂肪含量有高有低,如果用低脂 肪食物替代改成脂肪含量较高者,就可以少掉许多脂肪。 c.运用4321摄食法:餐盘化成四等分,1/4为主食类食物(如白饭、五谷类和面…), 1/4为鱼肉豆蛋类食物(如豆腐、鱼肉…),1/4为绿色蔬菜类食物(如空心菜…),1/4 为其他颜色之蔬菜类食物(如香菇、海带…)。 二、聪明的进食技巧 (1)多吃饭少吃肉(6)糕饼点心要节制 (2)以豆代替肉(7)多吃蔬菜 (3)可见的脂肪不要吃(8)先吃蔬菜再吃肉 (4)额外油脂不要加(9)喝汤时捞掉浮油 (5)牛奶脂肪减少最容易(10)多吃新鲜水果 三、巧妙的烹调方式 (1)选好油(榄橄油、红花籽油等)(6)烹调前去掉外皮、肥肉 (2)减少用油量(7)减少裹粉用量 (3)多蒸煮、适度炒煎、少油炸(8)汤汁去油 (4)善用烹调器具(9)少使用绞肉半成品 (5)将肉类切成细丝、丁状及片状(10)美味低脂酱汁自己做 四、外食减脂技巧 1.坚果类少吃 未上菜前的瓜子、花生及冷盘中的松子、核桃、腰果尽量不吃。 2.多吃蔬菜 出门前先吃些含高纤维的蔬菜增加饱足感,以减少宴会中的饮食量。用餐时并多吃每道菜的「配角」,如盘饰之青江菜、油菜、生菜等;但蔬菜如有勾芡汤汁,应先将汤汁滴干,以减少脂肪的摄取。 3.勾芡食物少吃 勾芡食物,如鱼翅羹、鲍鱼羹等,含有大量的太白粉及油,应尽量少吃,否则应先将汤汁沥干后再食用。切勿将汤汁泡饭,因为汤汁中多含大量的脂肪。 4.高油烹调或脂肪含量高的食物少吃 佛跳墙、五更肠旺等高油烹调食物,碎肉丸、狮子头、虾丸、火腿等动物性脂肪含量高的食品应当少吃。可多选择蒸鱼、冷盘或清炖的菜肴食用。若汤或菜肴中含大量浮油,应捞去浮油再食用。中式餐会中多油炸食品或油酥类点心,应尽量避免。 5.不必每道肉都吃

最全总结版食物卡路里对照表

中国食物卡路里对照表 .鲜奶250ml 163 Kcal 脱脂奶250ml 88 Kcal .蛋一只75 Kcal .蛋黄一只60 Kcal 蛋白一只15 Kcal .煎蛋一只105 Kcal 玉米一根107Kcal 小笼包(小的5个)200卡 肉包子(1个)250卡 水饺(10个)420卡 菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡 叉烧包一个160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包(不含添加营养成分)100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包(黄油)100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭100克130 白米(含添加营养成分) 100克 365 白糯米饭100克97 米饭(蒸, 米)100克114 稻谷(红)/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343 玉米罐头/ 粟米罐头100克 6 鲜玉米/ 鲜粟米100克106 罐装忌廉黄粟100克72 罐装金黄粟米粒(沥乾水分)100 克81 金黄粟米100克365 熟小米100克119 黑麦100克335 高粱100克339 高粱米100克351 西米100克358 小麦100克352 五谷类--早餐类 份量卡路里 食脆香米100克396 家乐氏全麦维100克264 家乐氏可可片100克388 家乐氏玉米片100克365 家乐氏香甜玉米片100克385 家乐氏葡萄麦维100克305 家乐氏卜卜米100克377 家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100 克364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100 克383 桂格燕麦方脆100克386 牛奶麦皮100克67 燕麦片100克367 水果类 份量卡路里 苹果100克52 苹果(红富士苹果)100克45 苹果连皮100克59 去皮苹果100克57 杏100克48 蜜饯杏脯100克329 杏脯乾100克238 牛油果/酪梨/鳄梨100克161 香蕉100克92 杨梅100克28 黑莓100克52 蓝莓100克56 杨桃100克33 甜车厘子/甜樱桃100克72 樱桃/ 车厘子100克46 海棠果100克73 越橘100克49 欧洲黑加仑子100克63 榴连100克147 接骨木果100克73 油柑子100克38 无花果100克74 无花果乾100克255 醋栗100克44 葡萄/ 提子100克43 葡萄乾100克341 柚子100克41 各种西柚100克32 番石榴100克41 番石榴酱100克36 山楂/红果100克95 罐装糖水大树菠萝100克92 大树菠萝肉/菠萝蜜肉100克 103 大树菠萝100克94 鲜枣100克122 蜜枣100克321 乾枣100克287 枣100克79 奇异果/中华獮猴桃100克61 金桔100克55 金橘100克63 柠檬100克35 柠檬连皮100克20 去皮柠檬100克29 青柠100克30 荔枝100克66 鲜龙眼/鲜桂圆100克70 龙眼乾100克286 龙眼100克60

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1.鲜奶 250ml 163 Kcal 2.脱脂奶 250ml 88 Kcal 3.蛋一只 75 Kcal 4.蛋黄一只 60 Kcal 5.蛋白一只 15 Kcal 6.煎蛋一只 105 Kcal 7.玉米一根 107Kcal 小笼包(小的5个) 200卡肉包子(1个) 250卡 水饺(10个) 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺一个 245卡 猪肉水饺一个 40卡 蛋饼一份 255卡 豆沙包一个 215卡 鲜肉包一个 225-280卡 叉烧包一个 160卡 五谷类--面包类

份量卡路里 甜面饱 1个 (60克) 210 咸面饱 1个 (60克) 170 白方包 100克 290 麦方包 100克 270 小麦餐包 100克 273 法式面包 100克 277 麦面包 100克 260 白面包 100克 267 全麦面包 100克 305 黑麦面包 100克 259 椰丝面包圈 100克 320 咸面包 100克 274 花卷 100克 217 馒头 100克 231 油条 100克 386 西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克 213 油炸面包粒 100克 407 提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分 100克 274 裸麦粗面包 100克 250 白彼德面包(不含添加营养成分) 100克 275 彼德面包 100克 266

多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250 鸡蛋面包 100克 287 牛油面包/面包(黄油) 100克 329 面包棒 100克 412 面包糠 100克 395 麦圈包 / 贝加包 100克 275 加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭 100克 130 白米(含添加营养成分) 100克 365 白糯米饭 100克 97 米饭(蒸,米) 100克 114 稻谷(红)/ 红米) 100克 344 糯米 100克 344 糙米饭 100克 111 燕麦 100克 389 小米 100克 358 薏米 100克 357 大麦 100克 354

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