第2章-备用组成细胞的分子-必修1-人教版-生物
【课件】细胞中的元素和化合物课件高一上学期生物人教版必修1
1. 在玉米细胞和人体细 胞中含量较多的四种元 素一样吗？
在玉米细胞和人体细胞中 含量较多的四种元素是一 样，都是C、H、O、N。
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (干重、质量分数)
元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78%
的代谢调节
尝试构建下列元素的包含关系图
自然界中的元素 组成细胞的元素 大量元素 微量元素 基本元素
碳是构成细胞的最基本元素
自然界中的元素
组成细胞的元素
C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo
基本元素
大量元素 微量元素
组成细胞的各种元素主要以什么形式存在的呢?
化合物
二、组成细胞的化合物
二、脂肪的检测
（1）选材：经浸泡去种皮的花生种子。
（2）检测过程： 切片 花生种子（浸泡3-4 h），去皮，将子叶削成薄片。
制片 镜检
选取最薄的切片置于洁净的载玻片中央 染色：在薄片上滴加2 3滴苏丹Ⅲ染液，染色2 3min
洗去浮色：用吸水纸吸去染液，滴加体积分数为50%的
酒精1 2滴
注：酒精能溶解苏丹Ⅲ
制成临时装片：滴1 2滴蒸馏水，盖上盖玻片
在低倍镜下寻找到已着色的颗粒，然后用高倍镜观察。
二、脂肪的检测
二、脂肪的检测 （3）检测结果： 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液
橘黄色
第2章 组成细胞的分子 单元练习-高一上学期生物人教版必修1(含答案详解)
新人教高中生物必修1阶段验收评估（二）(考试范围：组成细胞的分子时间：75分钟满分：100分)一、选择题Ⅰ(本题共15小题，每小题2分，共30分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1．组成细胞的各种分子具有重要功能。
下列相关叙述中错误的()A．脂肪是细胞中良好的储能物质，当糖代谢异常时，可分解脂肪来供能B．多糖分子是细胞中生命活动的重要能源物质，它们都含有特殊的化学键C．蛋白质分子结构的多样性为其作为生命活动的承担者提供了前提条件D．核酸分子具有携带遗传信息、催化、运输、参与构成细胞结构等的功能2．(2021·江苏连云港高一期末)如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述错误的是()A．C链的切除需要消耗2分子的水B．胰岛素原中至少含有1个游离的氨基C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键3．(2021·山东青岛高一期中)某牛奶饮品每100 mL中部分营养成分含量如表：钙维生素D 蛋白质脂肪碳水化合物40～80 mg 1～4 μg≥1．0 g ≥0.4 g ≥4.0 g下列有关说法错误的是()A．维生素D可以增进补钙效果B．蛋白质摄入可以补充氨基酸C．脂肪的储能效率比糖类的高D．细胞中碳水化合物是结合水4．(2022·江苏淮安高一检测)下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有()①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项B．五项C．四项D．三项5．(2022·江苏常州高一期中)如图表示构成真核细胞的某些化合物的元素组成情况，下列对这些化合物能表现的生理功能的推测，错误的是()A．若甲物质参与光合作用，则甲物质可能分布于叶绿体中B．若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白C．若丙在细胞中储存遗传信息，则丙是RNAD．图中除了Fe外，其他元素都是大量元素6．初步研究表明，βAP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。
高中生物人教版(2019)必修1分层训练：第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质
第3节细胞中的糖类和脂质选题测控导航表1.下列关于脂质的叙述,错误的是( B )A.脂质包括脂肪、磷脂和固醇B.脂质都是良好的储能物质C.脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成D.维生素D能促进钙和磷的吸收解析:脂质包括脂肪、磷脂、固醇等;脂肪是细胞内良好的储能物质;脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成;维生素D能有效促进钙和磷的吸收。
2.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是( C )A.糖原B.胆固醇C.脂肪D.蛋白质解析:糖原主要分布在肝脏和肌肉内;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;脂肪是细胞内良好的储能物质,储存在皮下;蛋白质是生命活动的主要承担者,主要功能不是储存能量。
3.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关叙述错误的是( B )A.脂质存在于所有细胞中B.蔗糖和乳糖的元素组成不完全相同C.磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等分子构成D.糖类中的淀粉和糖原都是细胞中的储能物质解析:磷脂属于脂质,它是构成细胞膜的主要成分,所有细胞都有细胞膜,因而都有脂质;蔗糖和乳糖的元素组成都是C、H、O;磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等分子构成;糖类中的淀粉和糖原都可以水解为细胞生命活动供能,是细胞中的储能物质。
4.细胞中的糖类可分为单糖、二糖和多糖,下列关于细胞中糖类的描述,错误的是( B )A.单糖不能被水解B.蔗糖、麦芽糖、半乳糖都属于二糖C.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在D.构成糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖解析:单糖不能被水解;蔗糖、麦芽糖属于二糖,半乳糖属于单糖;生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在;构成糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖。
5.下列关于糖类化合物的叙述,不正确的是( C )A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,元素组成相同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可以与斐林试剂反应产生砖红色沉淀D.淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖解析:葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,并且元素组成均为C、H、O;淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖;蔗糖不属于还原糖,因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖。
高中生物 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物达标演练(含解析)新人教版必修第一册-
第1节细胞中的元素和化合物[基础巩固]1.冬天人们比较喜欢吃涮羊肉,羊肉是羊通过吃草获得元素和化合物后同化形成的。
那么羊和草体内的各种化学元素( )A.种类差异很大,含量大体相同B.种类和含量差异都很大C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同,含量差异很大答案:D2.下列关于化学元素的叙述,错误的是( )A.组成细胞的元素,常见的有20多种B.生物界和非生物界的统一性表现在无机自然界中的元素在生物体中都存在C.构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成细胞的各种化合物D.构成细胞的大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg答案:B3.在缺硼的土壤中最适宜种植的作物是( )A.小麦B.甘蔗C.玉米D.水稻答案:B4.占细胞干重50%以上的化合物是( )A.蛋白质B.水C.无机盐D.脂质答案:A5.下图所示是组成人体细胞的主要元素及占细胞鲜重的百分比。
请据图回答下列问题。
(1)组成生物体的元素中,H和O相对含量都较大,主要原因是是细胞中含量最多的化合物。
(2)C、N、H三种化学元素在细胞鲜重中共占比例为,而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中,比例还不到1%,这个事实说明了。
(3)元素在生物体内含量虽然很少,却是维持正常生命活动不可缺少的。
例如(至少答出两种)。
答案:(1)水(2)31% 生物界与非生物界具有差异性(3)微量Cu、Mn、B、Zn、Mo、Fe(答出其中两种即可)[拓展提高]6.下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述,正确的是( )A.细胞中存在无机自然界中不存在的元素B.微量元素含量少,在生物体生命活动中可有可无C.细胞与非生物相比,各种元素的相对含量又大不相同D.同一生物的各种细胞中成分是相同的解析:细胞中的化学元素都来自无机自然界,细胞中不存在无机自然界中不存在的元素,A项错误;微量元素含量少,但在生物体生命活动中具有重要的作用,B项错误;细胞与非生物相比,各种元素的相对含量又大不相同,体现了生物界与非生物界具有差异性,C项正确;同一生物的各种细胞中成分是有差异的,D项错误。
02-第2节 细胞中的无机物高中生物必修第一册人教版
4.[2024浙江嘉兴高一上期末考试]种庄稼有许多谚语：“缺肥黄,多肥倒”“不 怕种子旱,就怕秋苗干”。下列解释错误的是( B ) A.缺肥黄：无机盐不足可导致叶绿素合成减少,叶片发黄 B.多肥倒：施肥过量可使根细胞吸收过多无机盐而致细胞失水 C.不怕种子旱：将种子晒干以减少细胞内的自由水,有利于储藏 D.就怕秋苗干：水分缺乏对幼苗的伤害大于种子
知识点2 细胞中的无机盐
4.无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1% ∼ 1.5%。下列 有关无机盐的叙述,错误的是( A ) A.人体中的无机盐都以离子形式存在 B.人体血液中的Ca2+含量过低会引发抽搐 C.人体内Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 D.大量出汗后饮用淡盐水有利于维持体内渗透压
【解析】 通常细胞内自由水所占的比例越大，细胞代谢就越旺盛，将种 子晒干会减少自由水的量，从而使种子代谢水平降低，便于储藏，A正确； 冬季来临，结合水与自由水的含量比值增大，细胞代谢水平减弱，抗逆性 增强，B错误；水在细胞中的存在形式不是一成不变的，随着代谢变化， 结合水和自由水会相互转化，水的形式不同，功能不同，C正确；细胞中 许多生化反应需要水的参与，有水存在即有可能有生命存在，D正确。
【解析】 题中显示“放氧复合体”是植物细胞叶绿体中能向外释放氧气的 含锰物质，叶绿素是叶绿体中含镁的光合色素，说明锰和镁在细胞中参与 构成细胞中的重要化合物，但不能说明锰和镁在细胞中均以化合物的形式 存在，A错误；据题可知，锰和镁参与组成的化合物与叶肉细胞的光合作 用密切相关，因此锰和镁都属于叶肉细胞的必需元素，B正确;若植物缺镁 则不能合成叶绿素，会导致叶片失绿，C正确；据题可知，缺少锰和镁会 使植物的光合作用效率大大降低，可说明无机盐对于维持细胞和生物体的 正常生命活动有重要意义，D正确。
新教材人教版高中生物必修一第二章2.2细胞中的无机物
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子新陈代谢 更旺盛？
新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明新鲜种子 新陈代谢更旺盛。
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请结合自由水 与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？ 新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较多，细胞 新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子抗逆性较弱。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
问题探讨（P20）：
成分
质量浓度
蔗糖
30/g.L-1
其他糖类 10/g.L-1
柠檬酸
Hale Waihona Puke 10/g.L-1柠檬香精 0.8/g.L-1
氯化钠
1.0/g.L-1
氯化钾
0.1/g.L-1
磷酸二氢钾 0.1/g.L-1
磷酸二氢钠 0.1/g.L-1
碳酸氢钠 0.1/g.L-1
97
80-85
78
65
90
60-80
表一 不同生物体中水的含量
组织、器 官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
水的含量 (%)
10
22
76
79
83
表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量
一、细胞中的水 １.细胞中水的含量
1) 生物体的含水量一般为60%-95%；而细胞中水的含量约 占80%-90%。 2) 不同生物的含水量不同； 3）同一生物不同器官的含水量不同；
这是运动员饮料的化学成分表。 讨论：
1.喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？
人教版高中生物必修1第2章组成细胞的分子第4节蛋白质是生命活动的主要承担者
第2章 第4节 基 础 题 组 一、选择题 1．(2022·江西上饶高一校联考阶段练习)下列有关蛋白质种类(或类型)与其功能的对应关系中，不正确的是( D ) A．肌动蛋白—结构蛋白 B．抗体—免疫作用 C．血红蛋白—运输功能 D．胰岛素—催化作用 解析： 肌动蛋白存在于肌肉细胞中体现了蛋白质的结构功能，A正确；抗体能与抗原特异性结合，体现了蛋白质的免疫作用，B正确；血红蛋白运输氧气，体现了蛋白质的运输功能，C正确；胰岛素是激素，体现了蛋白质的调节作用，D错误。故选D。 2．(2023·福建漳州高一统考期末)下图是细胞中常见的反应，相关叙述错误的是( C )
A．甲和乙通过脱水缩合形成丙 B．产物水中的氢来自氨基和羧基 C．化合物丙中含有一个游离羧基 D．丙中的①代表肽键 解析： 图中所示为2个氨基酸分子(甲和乙)在酶的催化下，通过脱水缩合反应生成二肽(丙)和水的过程，A正确；脱水缩合时，产物水中的两个氢一个来自甲的羧基，另一个来自乙的氨基，B正确；由图可知，化合物丙中含有2个游离的羧基(—COOH)，C错误；丙中的①代表肽键，通过脱水缩合反应连接了2个相邻的氨基酸，D正确。故选C。 3．(2023·甘肃武威高一民勤县第一中学校考开学考试)在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于( A ) A．两者的R基不同 B．酪氨酸的氨基多 C．两者的结构完全不同 D．精氨酸的羧基多 解析： 在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于两者的R基不同，即氨基酸的不同因为R基而有差异，A正确。故选A。 4．(2023·湖南怀化高一统考期末)从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收。下列相关叙述，正确的是( A ) A．胶原蛋白分子彻底水解的产物是氨基酸 B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都在人体内合成 解析： 胶原蛋白分子是由氨基酸脱水缩合形成的多聚体，其彻底水解的产物是氨基酸，A正确；氨基酸通过脱水缩合后，还需进行一定的加工折叠才能形成具有特定结构和功能的蛋白质，B错误；每个氨基酸分子都含有C、H、O、N四种元素，但有的还含有其他元素(体现在R基中)，如甲硫氨酸含有S，C错误；组成人体的氨基酸不都在人体内合成，如必需氨基酸只能从食物中获取，D错误。故选A。 5．(2023·云南保山高一统考期末)下列有关蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是( D ) A．.变性的蛋白质不可以用双缩脲试剂进行检测 B．氨基酸通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 C．在蛋白质合成过程中生成的水中的氧来自羧基，氢来自氨基 D．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是—C7H7 解析： 双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发生紫色反应，变性的蛋白质只破坏
生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件
必需元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K、
Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo、Cl、Ni
缺乏某些元素会引起的病症
Ca：骨质疏松，抽搐 Fe：人患贫血，果树患黄叶病 Zn：影响人的发育，大脑发育 B：“花而不实〞 Mg：合成叶绿素必需元素
Se：地方性心肌病
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
2.生物体中元素含量和无机环境中的含量相差很大
阐明什么问题？ 生物界和非生物界还具有差别性
B
组成细胞的元素
C 、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等
最根本元素
根本元素
最根本元素
大量元素
大量元素和微
常见的化学元素有20多种 微量元素：Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo
量元素都是生 物体生命活动
所必需的
组成细胞的化合物
D
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实
目
资
验
的
料
原
要
器
理
求
具
方
法
结
对
步
果
比
骤
Hale Waihona Puke 理：双缩脲试剂+蛋白质→紫色反响； 斐林试剂+复原糖〔葡萄糖、果糖和麦芽糖〕→ 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液+脂肪 →橘黄色； 苏丹Ⅳ染液+脂肪→ 红色 淀粉+碘→蓝色
要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
资料器具
实验资料：苹果或梨匀浆，马铃薯 匀浆，花生种子，花生种子匀浆， 豆浆，鲜肝研磨液。
器具：双面刀片，试管，试管架，大小烧杯， 小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网， 火柴，载破片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜。
新人教版高中生物必修一-分子与细胞知识点思维导图
第二章：组成细胞的分子细胞中元素和化合物组成细胞的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（大量元素）；Fe、M、Cu、Mo、Zn、B等（微量元素）；基本元素C；活（干）细胞中含量最多的四种元素依次为：O、C、H、N（C、O、N、H组成细胞的化合物：无机物一水（活细胞中含量最多）无机盐有机物一蛋白质（干细胞中含量最多）核酸、糖类和脂质检测蛋白质、还原性糖和脂肪：双缩脲试剂-蛋白质→紫色反应斐林试剂+还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）→砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液+脂肪→橘黄色苏丹Ⅳ染液+脂肪→红色生命活动的主要主要承担者-蛋白质含量：占细胞鲜重的7%~10%，干重的50%以上，是细胞含量最多的有机物。
组成元素：主要由C、H、O、N等元素组成，有些含有S、Fe等相对分子质量：几千~100万以上，属于大分子化合物基本单位：氨基酸，大约有20多种结构通式结构特点是至少含有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH），并且都有一个有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH）连接在同一个碳原子上，将氨基酸区别为不同的 种类的依据是R基（侧链基团）。
形成过程（1）脱水缩合过程图解（2）肽链两（三）个氨基酸缩合的化合物叫二（三）肽，含有一（二）个肽键，脱掉一（二）个水分子，多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合物叫做多肽，若n个氨基酸形成一 条肽链，则可形成n-1个肽键，失去n-1个水分子；若n个氨基酸形成m条肽链，则形 成n-m个肽键，失去n-m个水分子，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：nxa （n-m）×18（a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量）（3）空间结构一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。
高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。
结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化功能的多样性：构成细胞和生物体的重要物质；酶有催化作用，绝大多数的酶都是蛋白质；有传递信息（或调节生命活动）的作用，如胰岛素、生长激素等；有运输载体的作用，如血红蛋白、细胞膜载体等；有免 疫作用，如抗体。
高中生物必修一第二章讲义
必修一第二章——组成细胞的分子知识点1. 组成细胞的元素与化合物一、组成细胞的元素1、细胞中的元素种类① 构成细胞的最基本的元素：C 元素② 构成细胞的基本元素：C 、H 、O 、N③ 构成细胞的主要元素；C 、 O 、H 、N 、S 、P④ 细胞中的大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg⑤ 细胞中的微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo⑥ 人体细胞鲜重中含量最多的元素：O 元素；其次，C 元素。
⑦ 人体细胞干重中含量最多的元素：C 元素。
⑧ 来源：有选择地从自然界中获得。
⑨ 存在：大多以化合物的形式存在。
2、生物界与非生物界的统一性和差异性① 统一性．．．：组成生物体的化学元素在自然界都可以找到 ② 差异性．．．：组成生物体的化学元素．．．．在生物体内的含量．．与在无机自然界中的含量不同．．．．二、组成细胞的化合物水：鲜重含量最多的化合物．．．（85％-90％）无机盐 蛋白质：鲜重含量最多的有机物．．．，干重含量最多的化合物．．． 元素C 、H 、O 、N (有的含P 、S)有机物 脂质：元素C 、H 、O (有的含N 、 P)糖类：元素C 、H 、O核酸：元素C 、H 、O 、N 、 P典例精析【判断】 (1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。
( )(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
( )(3)Ca 、Mg 、Fe 、Mn 、Cu 是组成细胞的微量元素。
( )知识点2. 细胞中的无机物一、水水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。
无机物 组成细胞的化合物注意：心肌含水79％呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82％呈流动状态是因为其自由水含量多。
二、无机盐1. 存在形式：绝大多数以离子形式存在2. 功能：①复杂化合物的组成成分：Mg →组成叶绿素、Fe →血红蛋白、I →甲状腺激素②维持细胞和生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力）③维持酸碱平衡（如维持血浆pH 的NaHCO 3/H 2CO 3）④调节渗透压（Na ＋主要维持细胞外液的渗透压，K ＋主要维持细胞内液的渗透压。