生物工程下游技术复习资料.doc

第1?4章

1.生物工程的基本过程。

2.半物反应器:各种细胞及其代谢产物的生产过程都要通过细胞的培养，而细胞的培养所用的装置就是生物反应器。

3.动物细胞培养方式。

贴壁培养、悬浮培养、固定化培养

第五章

i?hl标产物分离纯化路线包括哪两个基本阶段？

产物的初级分离、产物的纯化精制

2?细胞破碎按照是否存在外加作用力可分为哪两类？每类中有哪些常见类型？机械法和非机械法。机械法：高压匀浆法、高速珠磨法非机械法：化学渗透法、酶溶法

3?高压匀浆法破碎细胞的作用机理是什么？要提高破碎率可采取什么办法？该法温控与能耗如何？存在的主耍问题是什么？

机理：从高压室压;II的细胞悬浮液经过阀座的中心孔道从阀座和阀杆之间的小环隙中喷出，速度可达几百米每秒。这种高速喷出的浆液又射到静止的碰撞环上, 被迫改变方向从出口管流;II,细胞经过一系列的高速流的剪切、碰損、以及从高压到常压的变化。使细胞产生较大的形变，导致细胞壁的破坏。

方法：增加压力或增加破碎次数

能耗：能耗主要包括提供动力消耗的能量以及低温操作消耗的能量。

存在问题：较易造成堵塞的团状或丝状真菌以及较小的革兰氏阳性菌不适合用此法4?高速珠磨法破碎细胞的作用机理是什么？该法温控与能耗如何？

微生物细胞悬浮液与极细的研磨剂在搅拌桨作用下充分混合，珠子Z间以及珠子和细胞Z间的相互剪切碰撞，使细胞壁破裂，释出内含物。

能耗：采用夹套冷却的方式实现温度控制的，一般情况下能够将温度控制在要求范围内。能耗与细胞破碎率成正比。

5 ?比较高压匀浆法和高速珠磨法的特点。

高压匀浆法：操作参数少，易于确定。

高速珠磨法：操作参数多，一般凭经验估计。

6?超声破碎机理及存在的问题分别是什么？

机理：声频高于15—20KHz的超声波在高强度声能输入可以进行细胞破碎，其破碎机理尚未弄清楚，可能与空化现象引起的冲击波和剪切力有关，空化现象是强声波作用下，让气泡形成，胀大和破碎的现象。

存在问题：超声波产生的化学自由基能使某些敏感活性物质变性失活，噪声令人难以忍受，而且大容量装置声能传递，散热均有困难。

7?何谓化学渗透法？其作用机理是什么？该法常用的化学试剂有哪几类？该法与机械法比较有何优缺点？

某些有机溶剂抗生索、表面活性剂、金属螯合剂、变性剂等化学药品都可以改变细胞壁或膜的通透性，从而使内含物有选择性的渗透出来。

类型:EDTA作为螯合剂、甲苯（有机溶剂）、Trition X-100 （非离子型清洁剂）优点：1、对产物释出具有一定的选择性2、细胞外形保持完整，碎片少，利于后分离3、核酸释出量少，浆液粘度低，便于进一步提取

缺点：1、时间长，效率低2、化学试剂具有毒性3、通用性差

8?何谓酶溶法？其作用机理是什么？该法有何优缺点？

用生物酶将细胞壁和细胞膜消化溶解的方法。

机理：具有高度的专一性，蛋白酶只能水解蛋白质，葡萄糖酶只能对葡萄糖有作用，因此溶酶系统处理细胞必须根据细胞的结构和化学组成选择适当的酶，并确定相应的使用次序。

优点：选择性释放产物，核酸泻岀少，细胞外形完整

缺点:价格高，通用性差

9?细胞破碎技术研究的发展方向是什么？

I、多种破碎方法相结合2、与上游过程相结合3、与下游过程相结合

10?什么是包含体？

人工进行细胞破碎来释放产物，而且和当多的蛋白质产物在胞内凝集成没有活性的固体颗粒

II.蛋白质复性方法有哪些？

稀释复性和透析复性色谱复性凝胶过滤复性金属螯合色谱复性亲和色谱复性

12.离心分离的原理是什么？离心沉降速度受哪些因素影响？按分离因素人小离心

分哪几类？

原理：固体和液体之间的密度差

影响因素：密度差、固体颗粒尺寸、液休黏度、离心力

分类：低速离心、高速离心、超速离心

13.何谓切向流过滤？

一种维持恒压下高过滤速度的技术

14.何谓双水相萃取？

利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异來进行萃取的方法

第六章

1 ?膜分离技术有何优点？设备简单、操作方便、无相变、无化学变化、处理效率

高、节省能量

2.膜分离技术有哪些常见类型？分离原理分别是什么？

微滤：利用筛分原理分离，截留直径为0.05-lOum人小粒子的膜分离技术超滤：筛分原理，但在有些情况下受到粒子荷屯性及其与核膜相互作用的影响

反渗透：在高于溶液渗透压的压力作用下，只有溶液中的水透过膜，而所有溶液中人分子、小分子有机物级无机盐全部被截留住

电渗析：阴阳离子交换膜被交替排列在正负极Z间形成许多独立的小单元渗透蒸发：利用膜与被分离有机液体混合物中各组分的亲和力不同而有选择的优先吸附溶液某一组分及各组分在膜中扩散速度不同来达到分离目的

3.膜按荷电性和亲疏水性分别分为哪些类型？

荷电性：中性膜、荷电膜

亲疏水性：亲水膜、疏水膜

4.什么是浓差极化？

在分离过程屮，料液屮的溶剂在压力的驱动下透过膜，溶质被截留，于是在膜表而与临近膜面区域浓度越来越高

5.什么是膜污染？控制膜污染要注意哪些方血？

处理物料中的微粒、胶体粒子或溶质大分子由于与膜存在物理化学相互作用或

机械作用而引起的在膜表面或膜孔内吸附、沉积造成膜孔径变小或堵塞，使膜产生透过流量与分离特性的不可逆变化现象

6.膜清洗方法有哪些？

物理方法：高速流水冲洗、海绵球机械擦洗、反洗

化学方法：化学清洗剂（稀碱、烯酸、酶、表面活性剂、络合剂、氧化剂）

第七章

1.斥据分离时一次进样量的多少色谱分为哪些类型？

分析色谱、中等规模制备色谱、工业生产规模色谱

2.计量置换保留理论的核心是什么？该理论不适用于哪种色谱？

核心：当一个溶质被吸附剂吸附时，在溶质分子和吸附剂接触表而处必然会释放出一定数冃的溶剂分子

不适用反相高效液相色谱

3.何谓有效柱长？何谓最短柱长？

有效柱长：溶质从开始迁移至其迁移速度等于流动相速度时，溶质在色谱柱上迁移的距离成为有效迁移距离，也成为有效柱长。

最短柱长：混合溶质中使一对最难分离的溶质1和溶质2的分离度Rs=l时所需的最短长度。

4.色谱装置均包括哪几部分？

流动相供给、进样、色谱柱、检测器

5.色谱过程中洗脱方法有哪两种？常用的梯度是什么？梯度洗脱方式有哪两种？

方法：等梯度洗脱法、梯度洗脱法

常用浓度梯度浓度梯度和PH梯度洗脱

6.如何进行色谱纯化工艺的最优化？

7.比较各种色谱复性方法。

8.影响色谱复性的因索有哪些？

流动相的组成、温度、PH

第八章

1.色谱法的基本特点有哪些？

分离效率高、应用范围广、操作参数多、高灵敏在线检测、快速分离、连续自动化操作

2.什么是线性色谱、非线性色谱？二者色谱行为有哪些根本不同？

线性色谱：在色谱学中，如杲流动相中样品的浓度与固定相中样品的浓度Z 间呈线性关系，那么在这种情况下的色谱分配过程就称为线性色谱。

非线性色谱：在色谱学中，如果流动相中样品的浓度与固定相中样品的浓度之间不存在线性关系，而是出现其他的函数关系，那么相应的色谱分离过程就称为非线性色谱。

不同：1、样品保留值不同2、峰形的不对称性3、色谱峰的峰高与浓度不是线性3.何谓吸附等温线？凸形、凹形吸附等温线对应的色谱峰分别是什么形状？吸附

等温线：是指在一定温度卜?物质分子在两相界血上进行的吸附过程，达到平衡时他们在两相中浓度之间的关系。

凸形产生拖尾的峰形凹形具有伸舌头峰形

4.选择色谱柱长度、柱径分別耍考虑什么因素？

5.柱填充主要有哪两种方法？

干法和湿法

6.制备合适的样品溶液要注意哪些问题？Fl前进样方法有哪些？

保证大虽样品溶液能均匀分布在柱的截面上，使轴向扩散及局部超载降至最小

1、采用带样品管的六通进样阀

2、用高压泵直接输送样品进入色谱柱

7.什么是超载洗脱、前沿分析、置换展开？各有何优缺点？

超载洗脱：样品在固定相上的负载超过了线性洗脱色谱的容量

优点：易于为色谱分析人员接受，只需从分析色谱条件加以适当的放大和修改即可用于制备洗脱

缺点：样品在分离过程中不断稀释，增加后处理的工作量

前沿分析：样品溶液不是作为一部分进入色谱柱，而是连续不断的输入色谱柱，它本身起了色谱柱的作用

优点：适合于浓缩痕量组分，使Z进一步分离和纯化，也适合与产品的精制置换展开：样品输入色谱柱后，用一种与固定相作用力很强的流动相通入色谱柱，去替代结合在固定相表面的溶质分了

优点：样品中各组分的浓度在展开过程中不但不会降低，有时甚至还能提高缺点：不易找到合适的置换剂

8.如何选择合适的展开方式？

选择什么方式取决于样品的性质、所需的产品纯度及要求的产率

第九章

1?凝胶过滤有何优点？该法有何主要用途？

1、分离条件温和，蛋白质不易变性，收率高，重现性好

2、工作范围广，分离

分子量的覆盖面积大3、设备简单，易于操作，周期短用途：脱盐和分级分离

2.凝胶过滤介质应具备哪些条件？

1、介质木身为惰性物质，在应用过程屮它不与溶质、溶剂分子发生任何作用

2、应尽量减少介质内含的带电离了基团，以减少非特异吸附性，提高蛋白质

的收率

3、介质内孔径大小要分布均匀，即孔径分布较窄

4、凝胶珠粒大小均匀，即粒径的均一?性好

5、介质要具有优良的物理化学稳定性及较高的机械强度，易于消毒以增加使

用寿命

3.凝胶过滤应注意哪些事项？

将搅拌均匀的凝胶匀浆一次性倒入柱屮，不能产生分层现象

4.葡聚糖凝胶性能如何？

溶胀性好，化学性质稳定、物理性质稳定、机械强度取决于交联度

5.琼脂糖凝胶有哪些代表性类型？性能如何？Bio-Gel A 系Sepharose 性能详细见p 168

6.离子交换剂功能基组成如何？

功能基由同定在骨架上的带电基团和可进行交换的能移动离子组成

7.何谓正吸附、负吸附？

正吸附：将冃的产物离子化，被交换到介质上，杂质不被吸附而从柱流出负吸附：将杂质离子化后被交换，而Fl的产物不被交换直接流出

8 ?离子交换法按操作方法分哪两种？

间歇式分批操作和柱式操作

9.生化用离子交换剂有何特点？

亲水性和生物相容性、孔结构（兼有分子筛和离子交换双重作用）、电荷密度适当才有利于对生物人分子的分离纯化、粒径越小分布越均匀分离效果越好、纯度分多等级

10.如何选择合适的离子交换剂？

详见pl75

11?离子交换分离介质使用中应注意哪些问题？

1、预处理除去在生产、包装过程中混入的杂质

2、装柱介质在柱屮分布均匀，尤其不允许有气泡存在，防止出现分层现象

3、流速由于分了扩散速率较慢，不宜流速过快

4、适当的洗脱和再生方式

5、消毒及树脂的“复苏”

第十章

1.有机高分子类型填料有何特征？

1、它们的基质微球可以广泛选择天然的多糖为原料来制备，也可以广泛使用

齐种合成的单体和交联剂来制备

2、它们对于被分离样品有较强的负载能力

3、它们具有良好的耐酸、耐碱、耐溶剂处理的化学稳定性

4、它们不易产生不可逆的非特异性吸附作用

2.常用液相色谱填料按物理形态可分为哪些类型？

多孔型、非多孔型、薄壳型

3.液相色谱填料化学结构要符合哪些要求？

1、能在相应色谱模式的淋洗条件下，具有特定选择性分离作用的化学结构

2、具有良好的化学稳定性和热稳定性

3、能避免不可逆的非特异性吸附作用

4.常见的有机高分了类型填料的基质树脂有哪两大类？各有哪些代表类型？多糖

型和聚合物型

多糖型：葡聚糖系凝胶、琼脂糖系凝胶

聚合物型：交联聚苯乙烯树脂、交联聚甲基丙烯酸酯类树脂

5.表征填料物理性质的参数有哪些？评价填料的色谱参数有哪些？填料的骨架密

度、溶剂吸收量Sr、溶胀因子f

6.H前反和色谱填料以什么为主？该类填料有何特点？高分子基质的反相色谱

填料有何特征？

硅胶基质的键合相填料为主体

特点：颗粒刚性好，有利于传质，可以得到很高的柱效，良好的选择性特征：具有烷基键合相那种非特性

7.有机高分子类型IEC填料有哪些优越性？离子色谱的基本原理是什么？优越性：

1、可在全程PH值范鬧内使用2填料使用寿命长3、填料普遍有较高的色谱容

量4、填料的基质骨架结构，一般很少有非特异性吸附原理：建立在样品分子与

固定相表面基团Z间电荷相互作用的基础上

&疏水性相互作用色谱的分离原理是什么？该法有何特点？

原理：依赖于溶质与填料表面Z间弱的疏水性相互作用

特点：1、可以避免使用含有大量有机溶剂的淋洗体系2、有效的保持被分离物质的生物活性

9.SEC方法按淋洗体系通常分为哪两类？两考有什么区别？

水相SEC和有机相SEC

两种方法的分离原理是相同的，但柱填料及其分离对象和使用技术完全不同

第^一章

1.生物工程产晶大规模制备分离所需色谱填料应当满足哪些条件？

1、能达到所需的分离效率

2、进行制备分离时，应不引起分离对象的变性或失活，有较高的回收率和负载

量

3、化学及机械性质稳定

4、成本较低，价格合理

2.色谱填料按形状划分有哪些？最主要和最通用的是什么填料？

球形、无定型、膜以及纤维等不同形状

最主要和最通用：球形和无定型填料

3.无机基质色谱填料以什么为基本材料？其他无机基质材料有哪些？多孔硅胶为

基本材料

其它材料：可控孔径玻璃、氧化铝、氧化钛、轻基磷灰石、碳和石墨

4.用作分离介质的硅胶实质是什么？其有何特点？

实质：人工合成的多空二氧化硅

特点：表面含有丰富的硅醇基表面可以存在大量的物理吸附水

5.硅胶表面硅瓮基可能存在哪些类型？

口由硅疑基和孤立硅拜基

6.硅胶的化学性质如何？用于色谱时有何限制？

化学性质稳定PH 一般只能在PH2—8之间使用

7.用作分离材料的硅胶物理性质如何？

形状球形：利于传质，使柱了的操作压力较低孔：开放孔表面积：很大表面积孔度：孔度关系到样品在色谱柱上保留体积和分辨率，但孔度过大影响材料机械强大

机械强度：高机械强度

8.可控孔径玻璃制备原理如何？

在热处理的过程中会发生相分离现象，生成可溶于酸的Na2O?B2O3相及不溶于酸的高硅相，以酸处理的方法，将其中的酸可溶部分浸析出来，高硅相则存留下來，在这一过程中，Na2O?B2O3相所占的体积成为的孔隙，剩余的咼硅相实质上是一掘化硅

9.可控孔径玻璃有哪些特点？

表而具有可以进行修饰与衍生的游离硅疑基机械强度高、孔径分布非常窄而均

匀

10.用作分离材料的氧化铝有何用途？有何局限性？

主要用于小分子有机物的分离

局限性:难以像二氧化硅那样通过键和而得到适应不同分离模式的固定和

11.硅胶的化学修饰有哪儿种方式？

整体修饰、表而硅轻基的化学修饰、涂层法

12.Si?O、Si?C、Si?N键分别有何特点？

Si-O：对酸较稳定，但耐碱能力较差

Si-C：对酸不稳定，当PH小于2时，易被破坏而导致所连接的官能团脱落Si-N：高反应活性使它不适应于含水试剂

13.硅瓮基的化学修饰可采用哪几种途径？

氯化反应、通过氯硅烷与硅耗基的反应、通过烷氧基硅烷与硅轻基的反应

14.“复合”分离材料结合了哪两方面的优点？

高聚物的化学稳定性与硅胶等无机基质的高机械强度

15.何谓整体修饰？

利用不同官能度的卤代硅烷或烷氧基硅烷的水解、缩聚反应，以直接制出成空间交联型、含不同R基的硅胶

16.儿类硅烷化试剂各有何特点？

氯硅烷：和空气中的水反应，放出具有腐蚀性和刺激性的HCL气，易对环境造成污染和危害

烷氧基硅烷：对环境和人体危害小很多，用于离子交换、疏水作用、凝胶过滤以及亲和作用等色谱填料制备屮

烷基硅胺烷：高活性

17.何谓正相色谱、反相色谱？

正相色谱法：亲水性固定液常采用疏水性流动相，即流动相的极性小于固定相的极性，极性柱也称正相柱。

反相色谱：若流动相的极性大于固定液的极性，非极性柱也称为反相柱。

1&正相色谱主要用途是什么？

非极性至中等极性的中小分了化合物的分离，在生化分析中主要应用于脂溶性维生素、箔体激素、医药等分离分析，在农药、石油化工、精细化工、环境分析广泛应用

19.优良的正和色谱填料应当具有哪些基木特性？

1、表面具有极性活性基团即吸附位点

2、具有适宜的形状，最好呈微米级微球形，月.粒径分布均匀

3、具多孔性并有髙比表面积，以承载较大的样品负荷

4、在操作条件下化学性质稳定

5、具有高机械强度

6、价格合理且可稳定供应

20.反相色谱依据什么进行分离？

依据因溶质疏水性不同而产生的在流动相与固定相之间分配系数的差界而进行分离

21.凝胶过滤色谱用于生物大分子的分离有什么优点？

1、出峰迅速，且不需要梯度淋洗

2、溶质与固定相和流动相Z间没有相互作用

3、寿命长

4、可用以测定生物大分子的分子量

5、生物相容性好，很高的活性

冋收率6、负载量较犬，利于制备分离

22.理想的高效凝胶色谱填料应具备什么样的性能？

1、机械强度高

2、球形颗粒月?粒径分布窄

3、具有亲水性表II

4、非离子性，表而没有离子交换基团

5、孔径约为5—100nm之间

6、具有较高的孔容

7、较高的化学稳定性

8、较好的生物相容性

9、容易处理和充填

10、价格合理

23.如何进行高效凝胶过滤色谱柱的使用与维护？

24.何谓亲和色谱？

亲和色谱：利用生物人分子和固肚相表面存在的某种特异性亲和力，进行选择性分离。

25.亲和色谱填料的配基有哪些种类？

亲和配基、合成基团亲和配基、天然基团亲和配基、生物专一性配基

26.未来液相色谱的发展特点是什么？主要体现在哪些方面？特点：向两级分化式发展

体现：1、提高柱效2、提高选择性3、提高化学稳定性4、提高分离速度5、提高生物相容性6、提高性能重现性7、提高性能价格比

第十二章

1.轻基磷灰石有哪些特性？

在中件和碱件水溶液中溶解度极低，不溶于任何有机溶剂。在空气中加热至1400度以上时分解

2.HPLC柱对介质的要求及疑基磷灰石相应的性能如何？

1、高机械强度

2、粒径小而均匀

3、化学和热稳定性

4、非可逆性吸附

5、表面

化学修饰

3.制备瓮基磷灰石的方法有哪些？

干法、水热法、湿法

4.用轻基磷灰石柱色谱分析DNA等生物样品分别有何特点？

多肽：多肽通过其带电基团吸附于疑基磷灰石表面

蛋白质：酸性蛋白质在轻基磷灰石柱屮的色谱行为与核酸和酸性多肽相似，即对于酸性蛋门质在疑基磷灰石柱上的色谱行为与阴离子交换色谱法相似碱性蛋门质在疑基磷灰石柱上的色谱机理类似阳离子交换色谱法，竞争发生在碱性蛋白质与淋洗液中的阳离子之间

5.羟基磷灰石在水体系中的色谱机理主要有哪几个方面？

1、存在两种不同的吸附晶面

2、两种不同晶体面吸附方式不同

3、两种不同吸附点的起因

4、色谱历程为离子间竞争过程

5、两种吸附方式Z间遵从统计力学定律

6、两种不同吸附点存在的实验验证

7、双梯度HPLC技术

8、HAP色谱法的髙特征性

9、疑基磷灰石HPLC线性梯度色谱理论

第十三章

1.色谱放大方法有哪些？

1、保持色谱柱直径不变，增加色谱柱长度

2、保持色谱柱长度不变，增大色谱

柱直径

2.何谓径向色谱？径向色谱有何优点？

采用径向流动技术，样品和流动相沿径向流动，流动相和样品可以从色谱柱

的周围流向柱圆心，也nJ以从色谱柱圆心流向柱周围

径向色谱应用于生化分离，具有快速、压降低两个明显的优势。

3.目前径向色谱填料主要是什么？

径向色谱柱填料的形态可以分为膜和连续床层填料

第十四章

1.何谓电泳？

带有不同电荷的质点在电场作用下向不同电极方向迁移的现彖

2.电泳时增加溶液的离了强度会有什么影响？

可以减少不同蛋白质分支Z间的相互作用，但会提高电泳电流，进而使电泳过程产生更多的热量，使电泳温度升高，而温度升高乂会促进蛋白质分子的扩散，使电泳区带变宽，降低电泳分辨率

3.电泳使用凝胶有什么好处？

可以减少蛋白质的扩散和液体对流的彫响，得到狭窄的分离区带，使具有相同电荷，不同分子量的蛋白质有很好的分辨率

4.影响电泳迁移速率的三个因素是什么？

各组分的分子净屯荷数、分子量、电泳系统介质的有效黏滞度

5.影响电泳迁移速率的三个因索受控于屯泳时的哪些条件？

1、适当的PH范围，一般控制PH4.5—9.5之间

2、适当的缓冲系统

3、表面活性剂

4、控制电泳介质的有效黏滞度

6.电泳过程中产热使温度升高会有什么后果？

1、蛋白质变性

2、引起对流，蛋白质区带扩散，降低分辨率

7.电泳的显色技术有哪些？

氨基黑、考马斯亮蓝、银染色法

&简述垂直板电泳的大致操作流程。

两个玻璃平板之间填入载体，两边封边，上下端开放，载体上下表面与电极缓冲液接触。样品加在载体表面之后，在上样槽内加满电极缓冲液，将平板垂直放入下电极槽内的缓冲液屮，平板上端安装好电极槽，小心加入电极缓冲液，即可通电进行电泳

9.等电聚焦电泳分离不同蛋口质的原理是什么？

含多氨基多竣基的一系列聚合物形成的良性电解质在屯场作用卜?能形成一

个从阳极到阴极PH值逐渐增加的PH梯度。当不同的蛋白质处于这种环境时，处于比其等电点低的PH环境中的蛋白质会带正电荷，向阴极方向移动；处于高于其等电点的PH环境的蛋白质会带负电荷，向阳极方向移动，在移动过程中随环境PH 改变，到达与其等电点相同的PH环境屮，其所带电荷数为零，在电场中不再移动而聚集成区带，从而达到使不同蛋白质分离的H的

10.连续凝胶电泳有何优缺点？

优点：操作简便，可重复利用缺点：1、回收冃的产物浓度很低2、电泳产热，人直径的凝胶柱冷却困难，限制了凝胶柱的直径扩大，使其处理量很小3、不能真正的连续操作

第十五章

1.蛋白质浓度测定有哪些方法？

克氏定氮法、TCA比浊发、双缩服法、福林■酚法、紫外线法

2.如何用紫外线法和考马斯亮蓝G-250法测蛋口质浓度？

紫外线法：在耒知摩尔消光系数的悄况卜，可以简单的测定280mn和260nm 光吸收值，然后根据公式计算。蛋口质浓度=1.55A280—0.76A260= 1.45A280

—0.74A260

考马斯亮蓝：此试剂在酸性条件下和蛋白质产生反应后，光吸收峰出465nm 转移到595nm

3.凝胶过滤法和SDS-PAGE测蛋口质分子量有何异同点？

不同点：凝胶过滤测定完整蛋白质分了的分了量

SDS测定蛋白质亚基的分了量

相同点：都可以判断样品蛋白质是否为寡聚蛋白质