烟台市首届“疾控杯”学生营养与健康知识竞赛
烟台营养师报考标准
烟台营养师报考标准烟台营养师是指专门从事食品与营养学科的专业人士，他们在社会生活中扮演着重要的角色。
烟台市营养师的报考标准是指符合烟台市相关规定，具备一定的学历、专业知识和能力的人员可以参加烟台市营养师的考试，通过考试后取得营养师资格证书，从而合法从事相关工作。
下面将详细介绍烟台营养师的报考标准。
一、学历要求。
烟台市营养师报考要求具备相关专业的学士学位或硕士学位。
学士学位专业包括但不限于食品科学与工程、营养学、生物技术、公共营养学等，硕士学位专业则需要是与食品与营养相关的专业。
二、专业知识和能力要求。
烟台市营养师报考要求具备扎实的食品与营养学科知识，包括食品营养学、食品安全与卫生、膳食营养与健康等方面的知识。
同时，还需要具备一定的营养评估、膳食指导、饮食调理等实际操作能力。
三、报名条件。
烟台市营养师报考要求年满18周岁，身体健康，品行端正，无犯罪记录。
报名者需提供相关的学历证明、身份证明、健康证明等材料，并按照规定缴纳报名费用。
四、报考程序。
烟台市营养师的报考程序包括资格审核、笔试、面试等环节。
首先需要提交相关材料进行资格审核，合格后方可参加笔试。
笔试合格者将进入面试环节，最终通过面试者将获得营养师资格证书。
五、考试内容。
烟台市营养师的考试内容包括食品与营养学科相关的理论知识、实际操作能力的考核，以及对应的法律法规等知识的考查。
考试内容全面、综合，考察考生的专业素养和实际操作能力。
六、考试形式。
烟台市营养师的考试形式一般为闭卷笔试和面试相结合的形式。
笔试主要考察考生对相关理论知识的掌握程度，面试则主要考察考生的实际操作能力和综合素质。
总之，烟台市营养师的报考标准是为了保障从业人员的专业素养和实际操作能力，提高烟台市营养师队伍的整体素质，为广大市民提供更加优质的营养健康服务。
希望广大有志于从事营养师工作的人员，能够严格遵守相关规定，努力提升自身素质，为社会健康事业做出更大的贡献。
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烟台安全教育平台【官方入口】烟台安全教育平台怎么?网址在哪里?下面了烟台安全教育平台网址，欢迎点击!点击《《《烟台安全教育平台食品卫生安全知识练习题一、单项选择1 ，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )A 、发霉的玉米B 、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D 、海鱼和贝蛤类食品2 、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识( )A 、英文B 、中文C 、本国文字D 、其它文字3 、对于儿童来说, 下面哪种氨基酸也是必需氨基酸( )A 、蛋氨酸B、组氨酸C、亮氨酸D、赖氨酸4 、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是() A 、苯并芘B 、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺5 、发芽马铃薯的主要致毒成分是()A、亚麻苦苷B、苦杏仁苷C、秋水仙碱D、龙葵素6 、煎炸食物时油温不宜过高的原因是( )A 、油温过高容易使油产生“哈喇味” B油温过高使油产生对人体有害的物质C容易使被煎炸食物的口感不好D以上说法均正确7 、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是()A 、易感染上旋毛虫病B 、易引起食物中毒C不易被人体消化D 、以上说法都正确8 、汤圆变红后不能食用的原因是( )A 、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D以上说法均不正确9 、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是()A、不再食用B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D用清水将表面的霉菌洗掉即可食用10 、选购放心肉,正确的做法是( )A 、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C购买熟肉制品，要仔细查看标签D 以上做法都正确11 、食品* 的目的是为了( ) 地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。
病原与健康知到章节答案智慧树2023年烟台大学
病原与健康知到章节测试答案智慧树2023年最新烟台大学绪论单元测试1.每年的月日为世界艾滋病日。
（）参考答案:12月1日第一章测试1.古罗马瘟疫的病原是（）。
参考答案:不清楚2.出生第一天接种的疫苗有（）。
参考答案:乙肝疫苗;卡介苗3.病毒要进行新陈代谢，其个体内含有两种核酸。
（）参考答案:错4.第一个被研究的病毒是（）。
参考答案:烟草花叶病毒5.病毒的分类与命名由权威人士负责。
（）参考答案:错6.病毒的增殖方式为（）。
参考答案:复制7.两个灭活病毒同时感染一个细胞，有可能产生有活性的重组病毒。
（）参考答案:对8.2016年国家对免疫接种计划进行了调整，主要是针对一些儿童可能存在免疫力低下等问题而取消了一些弱毒苗的接种，使整个免疫接种计划风险更低。
（）参考答案:对9.病毒的发现者是（）。
参考答案:贝杰林克第二章测试1.由于草原上地广人稀，日光强烈，因此，草原上的居民对天花病毒抵抗力强。
（）参考答案:错2.初次接触天花病毒的南美洲土著人几乎没有抵抗力。
（）参考答案:对3.痘苗病毒来源于（）。
参考答案:不清楚4.天花病毒的传染源为（）。
参考答案:患天花的病人5.帮助我国消灭天花病毒的疫苗株为“天坛株”。
（）参考答案:对6.承德避暑山庄的修建为了（）。
参考答案:避开天花疫情的干扰7.人类能过消灭天花病毒的根本原因是（）。
参考答案:人类是天花病毒的唯一宿主8.我国依靠牛体培养的天花疫苗根除了天花病毒。
（）参考答案:错第三章测试1.脊髓灰质炎病毒引起脊髓灰质炎又称（）参考答案:小儿麻痹症2.脊灰灭活疫苗采用口服方式，而弱毒苗采用注射方式。
（）参考答案:错3.在20世纪50年代，辛辛那提大学的阿尔伯特·沙宾研制的沙宾疫苗是（）参考答案:弱毒疫苗（OPV）4.“卡特事件” 使美国民众对于疫苗的信任度一度降至冰点。
（）参考答案:对5.目前还存在的脊灰野型是。
( )参考答案:Ⅰ型脊灰野毒6.WHO提出《2019–2023年脊灰尾声战略》，战略的一个主要目标是消灭脊灰野毒和衍生病毒。
山东烟台2024年初中学业水平考试生物试卷真题(含答案详解)
(1)农田生态系统中，除图中组成成分外，还应该包括
。
(2)食物网中的动物直接或间接以农作物为食，是生态系统中的
，其中脊椎
动物有
，这些脊椎动物可以依据
再分为两
类。
(3)食物网中蛇获得能量最多的一条食物链是
。若蛇的数量增加，则
鼠的数量会
。
(4)疏于管理的麦田很快长满杂草，小麦会大量减产。这说明农田生态系统的生物种类和数
的结构层次
A．①②
B．②③
C．③④
D．①②③
20．雨后的校园里，常常会在靠近花坛的甬道上看到蚯蚓。关于蚯蚓的叙述正确的是（ ）
A．蚯蚓喜欢雨后爬到地面觅食
B．靠身体腹面的刚毛收缩爬行
C．蚯蚓和沙蚕、马陆都属于环节动物
D．能疏松土壤、提高肥力，还是优良的蛋白质饲料
21．研究者测量了一棵灰树 18 小时内水分的运输速率和水分的吸收速率，并绘制曲线（如
态。心情愉快是心理健康的核心。你如何保持心情愉快？
。
29．你种过花生吗？5 月上旬，生物社团的同学在学校的种植园里种了几畦花生．并开展了
相关的探究实践。
(1)花生种子萌发时，图 1 中［ ］
发育成茎和叶，幼苗形成后，［ ］
逐渐萎缩直至消失。
(2)花生幼苗期管理很重要。若出现植株矮小瘦弱、叶片发黄的现象，应采取的措施
D．叶片呈长条状
9．香椿是一种乔木，香椿芽有“树上佳蔬”的美誉。有关香椿的叙述不正确的是（ ）
A．香椿芽是由叶芽发育成的
B．香椿的茎能逐年加粗是因为茎中有形成层
C．制作家具的香椿木取材于茎中的韧皮部 D．香椿依靠根毛从土壤中吸收水分
10．烟台市滨海景区海鸥成群飞舞，鸣叫嬉戏，吸引了游人驻足观赏。关于海鸥适于飞行的
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烟台市首届“疾控杯”学生营养与健康知识竞赛（100分）
1、学生就读的县市区为？【单选题】
A.A芝罘区
B.B福山区
C.C开发区
D.D牟平区
E.E莱山区
F.F长岛县
G.G蓬莱市
H.H龙口市
I.J招远市
J.K栖霞市
K.L莱州市
L.M莱阳市
M.N海阳市
N.P高新区
2、学校名称【填空题】
________________________
3、姓名【填空题】
________________________
4、联系电话（颁奖用，请认真填写）【填空题】
________________________
5、就读年级【单选题】
A.小学一年级
B.小学二年级
C.小学三年级
D.小学四年级
E.小学五年级
F.初中一年级
G.初中二年级
H.初中三年级
I.初中四年级
6、您听说过《中国居民平衡膳食宝塔》吗？【单选题】
A. A 是
B. B 否
正确答案: A
7、《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每天摄入12种以上食物，每周25种以上？【单选题】
A.A 是
B.B 否
C.C 不知道
正确答案: A
8、吃营养充足的早餐可以改善认知能力，降低发生肥胖超重的风险？【单选题】
A. A 是
B. B 否
C.C 不知道
正确答案: A
9、学龄期儿童青少年禁止饮酒？【单选题】
A. A 是
B. B 否
C.C 不知道
正确答案: A
10、增加鱼类摄入可降低心血管疾病和脑卒中疾病的发病风险？【单选题】
A.A 是
B.B 否
C.C 不知道
正确答案: A
11、下列那种食物不是蛋白质和钙的良好来源？【单选题】
A. A 牛奶
B. B 大豆
C. C 坚果
D. D 蔬菜
E.E不知道
正确答案: D
12、每周水产品和畜禽肉总量成人不超过——千克，鸡蛋不超过——个？【单选题】
A.A 1；7
B.B 2；7
C.C 1；5
D.D 2；5
E.E 不知道
正确答案: A
13、每周可吃坚果50-70g，相当于每天带壳葵花瓜子20-50g（约一把半），或者花生15-20g，或者核桃2-3个，或者板栗4-5个。
使用原味坚果为首选？【单选题】
A.A 正确
B.B 错误
C.C 不知道
正确答案: A
14、人体补充水分的最好方式是饮用？【单选题】
A.A 白开水
B.B 茶水
C.C 含糖饮料
D.D 奶类
E.E 不知道
正确答案: A
15、深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，其中富含β-胡萝卜素。
下列哪项不是深色蔬菜？【单选题】
A.A 菠菜
B.B 胡萝卜
C.C 紫甘蓝
D.D 白菜
E.E 不知道
正确答案: D
16、下列哪项是BMI的正确计算方？【单选题】
A.A 体重（kg）/身高2（m2）
C.C 体重（kg）/身高（m）
D.D 体重（kg）/身高（cm）
E.E 不知道
正确答案: A
17、您对营养知识感兴趣吗？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
18、您会合理选择零食吗？（如选择卫生、营养丰富的食物做零食如水果和能生吃的蔬菜；奶类、坚果、麦片等）【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
19、您会拒绝不健康的食品吗？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
20、您愿意通过饮食控制体重吗？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
21、您愿意通过锻炼控制体重吗？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
22、您会注意食物的营养平衡吗？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
23、您每天吃多少蔬菜？【单选题】
B.B 100-299g（约2-6两）
C.C 300-500g（约6两-1斤）
D.D 500g以上（约1斤以上）
E.E 不知道
正确答案: C
24、您每天吃多少水果？【单选题】
A.A 不吃
B.B 100-199g（约2-4两）
C.C 200-350g（约4-7两）
D.D 350g以上（约7两以上）
E.E 不知道
正确答案: C
25、您每周吃几次快餐？【单选题】
A.A 0次
B.B 1-3次
C.C 4-7次
D.D 8次以上
正确答案: A
26、您每周喝几次饮料？如果粒橙、可乐等【单选题】
A.A 0次
B.B 1-3次
C.C 4-7次
D.D 8次以上
正确答案: A
27、您购买零食之前会看营养标签吗？【单选题】
A.A 每次都看
B.B 经常看
C.C 偶尔看
D.D从来不看
正确答案: A
28、您每周有几次睡前半小时吃零食？【单选题】
C.C 4-7次
D.D8次以上
正确答案: A
29、《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》第一层食物是什么？【单选题】
A.A 谷薯类食物
B.B 蔬菜水果
C.C 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物
D.D乳类、大豆和坚果
E.E 不知道
正确答案: A
30、您每天都吃早餐吗？【单选题】
A.A 是
B.B 偶尔不吃
C.C 偶尔吃
D.D 基本不吃
正确答案: A
31、您每天的睡眠时间有几个小时？【单选题】
A.A 10小时及以上（3分）
B.B9小时及以上（3分）
C.C8小时及以上（3分）
D.D7小时及以下
E.E 不知道
正确答案: 每个选项都可自定义分值
32、您能够做到每天累计至少60分钟运动？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
33、学龄儿童是指——岁到——岁的未成年人？【单选题】
A.A6；不满18
B.B 6；18
C.C 6；11
正确答案: A
34、您是随时喝水还是在感到口渴的时候喝水？【单选题】
A.A 随时喝水
B.B 只有在口渴时候喝水
正确答案: A
35、您能够做到不偏食节食，不暴饮暴食吗？【单选题】
A.A 是
B.B 否
正确答案: A
36、您能够每天喝奶及奶制品300ml或相当量的奶制品吗？如鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。
【单选题】
A.A 是
B.B 否
C.C 不知道
正确答案: A。