褐藻糖胶
裙带菜褐藻糖胶的提取
Ｋｅ ｒ ｓ ｙｗｏ ｄ ：Ｕｎ ｒａ Ｐｉ ｎ ｔｆ ｄ ｄａ ｉ ｎ ａ ｉ ｉ ａ；Ｆｕ ｏｄ ｎ；ｅ ｔａ ｔ ｎ ｃ ｉａ ｘ ｒ ｃｉ ｏ
０ 引 言
裙带 菜 （ ｎ ａ ｉ ｐ ｎ ａｉ ｉａ， ｋ ｍｅ ， 称 Ｕ ｄ ｒａ ｉｎ ｔ ｄ ｗａ ａ ） 又 ｆ 海芥 菜 、 菜 、 白菜 ， 藻 门褐子 纲 海 带 目翅 藻 科 海 海 褐 裙 带菜属 。裙 带菜 主要 产 于 日本 和 朝 鲜半 岛 ， 国 我 的裙带菜 产量 位居 世界 第 ３ 主要 分 布在 辽 东沿 海 、 ，
为 ８ ５ ， 藻糖胶 分子 中含 有硫 酸基 。 ．０褐 关键 词 ： 带菜 ； 藻糖 胶 ； 取 裙 褐 提
中 图 分 类 号 ： ９ ５ ４ ￥ ８． １ 文献标 识码 ： Ａ
Ｅ ｔａ ｔ ｎ ｏ ｕ ｏｄ ｎｆｏ Ｕ ｄ ｒａＰ ｎ ａｉ ｉａ ｘｒｃｉ ｆＦ ｃ ｉａ ｒ ｍ ｎ ａ ｉ ｉｎ ｔ ｄ ｏ ｆ
胶， 并在 体 外和 体 内对 其 抗血 栓 等 活 性 进行 了广 泛 的研究 。 日本 、 国等 国家从 我 国传 统 中药 昆 布受 美
ｏ ｎｄ ｉ ｓ ｐｕ ｉｉｄ ｂ ｒ ｃ ｉ ｎ ｌ ｐ ｅ ｉ ｉａ ｉｎ ｔ ｌｏｈ ，ａ ｉｓ ｐｒ ｔ ｉ ｓ ｒ ｍｏ ｄ ｂｙ ｔ ｅ ｄ ａ ｔ ｉ ｒｆｅ ｙ ｆ ａ ｔｏ ａ ｒ ｃｐ ｔ ｔｏ ｗｉｈ ａ ｃ ｏｌ ｎｄ ｔ ｏ ｅｎ ｉ ｅ ｖｅ ｈ Ｓｅ ａ ｅ ｈ ． Ｒｅ ｕｌｓ ｓ ｗ ｈ ｔ ｔ ｅ ｔ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｏ ｉｉ ｎ ｉ ｅ ｐ ｒ ｔ ｒ Ｏ ℃ ，ｔｍｅ ８ ｈ， ｖ ｇ ｍ ｔ ｏｄ ｓ ｔ ｈｏ ｔ ａ ｈｅ ｂ ｓ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｃ ｎｄ ｔｏ ｓ ｔ ｍ ｅ ａ ｕ ｅ ８ ｉ ａ ｄ ｔ ｅ ｏ ｅ ｙ ｒ ｔ ｓ １ ６ ． Ｍ ｅ ｎ ｎ ｈｅ ｒ ｃ ｖ ｒ ａ ｅｉ ． ２ ａ ｗｈｉｅ ｏｍｅ ｏｆｔ ｅ ｐｒ ｐ ｒ ｉ ｓ ｏ ｌ ，ｓ ｈ ｏ ｅ ｔｅ ｆ Ｆｕｃ ｉ ａ ｒ ｂｔ ｉ ｅ ｓ ｏｄ ｎ ａ ｅｏ ａｎ ｄ ａ ｆ ｌ ｗｓ：ｔ ｎ ｒ ｎｔｖ ｓ ｏ ｉｙ ｏ ｏｌｏ ｈｅ ｉ ｈｅ ｅ ｉ ｃ ｓｔ ｆ５ ｍＰａ ・Ｓ ａ ｄ ｔ ｎ ｈｅ ｐＨ ａ ｕ ｆ８． ０ ｗｉｈ ｐｏ ｉｉ ｅ ｓ ｆ ｔ ｅ ｃ ｖ ｌ ｅ ｏ ５ ｔ ｓｔｖ ｕｌａ ｅ ｒ ａ —
利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐藻胶的方法
利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐
藻胶的方法
褐藻胶是一种常用的天然高分子多糖，在食品、医药和工业等领域有着广泛的
应用。
然而，褐藻胶的质量往往受到褐藻体内存在的其他有机物质的影响，导致其在实际应用中的稳定性和性能受到限制。
为了解决这一问题，利用二氧化氯处理褐藻胶胶液成为一种常用的方法。
二氧
化氯是一种强氧化剂，具有较好的杀菌和氧化性能，可以有效去除褐藻胶溶液中的有机杂质和微生物，提高褐藻胶的品质。
具体的操作方法如下：
首先，准备一定浓度的二氧化氯溶液。
一般来说，二氧化氯的溶液浓度在
0.1%~0.5%之间是比较合适的。
然后，将褐藻胶溶液与二氧化氯溶液按照一定的比例混合，一般来说，二氧化
氯的用量为褐藻胶溶液的1%~2%。
接着，将混合后的溶液进行充分搅拌、搅拌时间一般为30分钟至1小时，以
保证溶液中的褐藻胶与二氧化氯充分接触。
最后，通过过滤、洗涤等方法将处理后的褐藻胶分离出来，得到高品质的褐藻胶。
值得注意的是，在操作过程中，需要控制好二氧化氯的用量和处理时间，避免
对褐藻胶产生过度氧化或降解。
综上所述，利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐藻胶的方法是一种有效
的手段。
通过适当调节二氧化氯的浓度和用量，以及搅拌时间，可以去除有机杂质和微生物，提高褐藻胶的质量和性能，为褐藻胶在各领域的应用提供了更好的保障。
褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究
褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生【期刊名称】《《湖南农业科学》》【年(卷),期】2011(000)007【总页数】4页(P92-95)【关键词】褐藻糖胶; 脱蛋白; 脱色【作者】陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生【作者单位】上海理工大学上海 200093【正文语种】中文【中图分类】S985.49褐藻糖胶又名岩藻多糖硫酸酯或岩藻聚糖，是一种含有硫酸酯的水溶性杂聚糖，是褐藻中特有的一种化学组分[1]。
目前，已有研究报道指出，褐藻糖胶具有广泛的生理活性，如降血脂、抗凝血、抗氧化、免疫、抗肿瘤、抗疲劳等活性，成为目前海洋药物开发的热点。
褐藻糖胶粗品含有一定量的蛋白质和色素，不但影响其品质，还会影响其生理活性及其他方面的进一步研究[2]。
脱蛋白方法主要有酸法[3]、酶法[4]、有机试剂法[5]等，由于酶法成本较高，且酶灭活需要达到100℃，容易破坏多糖结构，不适于大量实验；碱法效率低，不易回收样品。
因此，本实验采用酸法和有机试剂法进行实验，以寻求最佳的实验参数。
脱色方法主要有物理吸附法，如离子交换树脂[6]、活性炭[7]，化学氧化法[8]等。
由于树脂的前后期处理相对复杂，而活性炭脱色存在残渣难以除去的问题[9]，因此本实验采用过氧化氢氧化法脱色。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 试剂供试试剂为硫酸、苯酚、乙醇（95%）、考马斯亮蓝G-250、葡萄糖、牛血清蛋白、三氯乙酸、正丁醇、氯仿、过氧化氢等，均为国产分析纯。
1.1.2 仪器 FA2004N型电子天平（上海精密科学仪器有限公司）、HY31-01型电热恒温水浴锅（绍兴柯桥医疗器械厂）、UV-1600型紫外可见分光光度计（上海美谱达仪器有限公司）。
1.2 方法1.2.1 脱蛋白 Sevag法[10]：氯仿与正丁醇体积比为5∶1，配置成Sevag试剂，褐藻糖胶溶液与Sevag试剂体积比为4∶1，磁力搅拌20min，于分液漏斗中静置30 min，弃去下层液，并移取一定量上层液测定其蛋白质含量和多糖含量，重复上述操作。
不同结构褐藻胶寡糖的制备与功效研究进展
不同结构褐藻胶寡糖的制备与功效研究进展
黄友涛;梁青平;高筱雅;李东钰;牟海津
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2024(45)1
【摘要】褐藻胶是海洋资源中含量较为丰富的多糖类物质之一,采用化学法、物理法、生物法等手段可以将褐藻胶降解为褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharides,AOS)。
AOS是由α-L-古罗糖醛酸和β-D-甘露糖醛酸组成的直链寡糖,具有抑菌、抗炎、调节免疫力等多种生物活性,这些广泛的生物活性与其结
构的多样性密切相关。
通过不同降解方法制备的AOS具有不同的糖醛酸组成、聚合度和一些特殊结构,因此,探究AOS结构和功效之间的关系有助于深入挖掘AOS
的活性并提高AOS的应用价值。
本文综述了不同AOS制备方法的反应机理、产
物结构以及AOS结构与功效之间的关系,以期为AOS的开发和应用提供重要依据。
【总页数】13页(P313-325)
【作者】黄友涛;梁青平;高筱雅;李东钰;牟海津
【作者单位】中国海洋大学食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
【相关文献】
1.杂合褐藻糖胶寡糖的制备及结构分析
2.不同降解方法制备褐藻胶甘露糖醛酸寡糖的结构特点
3.褐藻胶寡糖制备的研究进展
4.黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用
5.褐藻胶寡糖的制备、分离及表征研究进展
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褐藻胶
含具有抗癌作用的维生素A。 裙带菜性凉、味甘咸；有清热、生津、通便之功效。其含碘量 也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、 智力发育极为有益。 孕妇缺碘是会影响胎儿智力发育的。而裙带菜富含碘，怀孕的妇女 应该多吃。
应用
褐藻胶可以做食品的增稠剂、乳化剂、品质改良剂等：褐藻胶用在 医药工业上，作代血浆、止血剂、烫伤纱布、牙科印模剂、药品赋 形剂、新型钡餐造影剂、胶囊等：用在水处理上，作硬水软化剂和 除垢剂：用在农业上，作杀虫剂、促生长剂、保水剂等：褐藻胶可 以制成活性染料、分散性染料、酸性染料、碱性染料和醇溶性染料， 用在印染工业上：褐藻胶可作为造纸工业的上浆剂、填充剂、涂层 剂等；褐藻胶用在橡胶工业上，可做橡胶浓缩剂、耐油剂等用在机 械工业上，作焊接剂和切削剂；用在日用化工上，可做美容美发剂、 洗涤剂等。此外，褐藻胶在石油、采矿、建材、陶瓷等工业上也有 重要的用途
功效
裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的 胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防治脑血栓发生，改善和 强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、 保护皮肤、延缓衰老的功效。
ห้องสมุดไป่ตู้
褐藻门类藻中提取的一种物质。其主要成分为多聚甘露糖醛酸和多 聚古罗糖醛酸所构成的高分子化合物。褐藻胶广泛存在于巨藻、海 带、昆布、鹿角菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中。褐 藻胶的制备方法是以上述藻类为原料，用稀碱溶液溶解提取，然后 制成钠盐。产物溶于水，粘度高。可用作食品、纺织、橡胶、医药 等工业的助剂。在食品中——褐藻胶为亲水性的分子，具有较强的 水合性、粘结性，使馅心水分难以生成冰结晶。
分级醇沉裙带菜褐藻糖胶及其体外降血糖活性研究
李灿，吕金博，刘会平，等. 分级醇沉裙带菜褐藻糖胶及其体外降血糖活性研究[J]. 食品工业科技，2024，45（8）：309−317. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023060186LI Can, LÜ Jinbo, LIU Huiping, et al. Study on Gradient Alcohol Precipitation of Fucoidan from Undaria pinnatifida and Its Hypoglycemic Activity in Vitro [J]. Science and Technology of Food Industry, 2024, 45(8): 309−317. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2023060186· 分析检测 ·分级醇沉裙带菜褐藻糖胶及其体外降血糖活性研究李 灿，吕金博，刘会平*，田 悦，张 声，吕彬斐，薛天睿，张铭冉（天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457）摘 要：为研究裙带菜褐藻糖胶分级醇沉组分及其体外降血糖活性，本文以裙带菜为原料，通过CaCl 2溶液浸提裙带菜褐藻糖胶后逐级沉淀得到四组多糖样品（UPP-45、UPP-55、UPP-65和UPP-75），分别测定其分子量、总糖含量、糖醛酸含量、蛋白质含量、硫酸根含量及单糖组成，通过紫外光谱扫描、红外光谱以及扫描电镜进行分析，并测定多糖组分对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率来探究其体外降血糖活性。
结果表明，醇沉浓度越大，小分子量多糖占比越大。
UPP-65的总糖含量最高为84.38%，UPP-45的粗糖蛋白和硫酸根含量与其他组分存在显著性差异（P <0.05）；四种多糖组分均为酸性多糖。
单糖组成分析可知多糖组分的单糖组成和摩尔百分比存在差异。
裙带菜多糖研究进展
裙带菜多糖研究进展【摘要】文章综述了近几年来国内外对裙带菜多糖化学成分的研究结果，并介绍了裙带菜多糖抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等药理活性，为我国丰富的裙带菜资源的开发利用提供了依据。
【关键词】裙带菜；多糖；化学成分；药理作用Research Advances on Polysaccharides from Undaria pinnatifidaWANG Cai，SHI Song��shan，WANG Shun��chun1.Institute of Chinese Materia Medica，Shanghai University of Traditional Chinese Medicine， The MOE，Key Laboratory for Standardization of Chinese Medicines，Shanghai 201210，China；2.Shanghai R&D Center for Standardization of Chinese Medicines，Shanghai 201210，China; 3. Shanghai Key Laboratory for Compound Chinese Meditines， Shanghai 201210， ChinaAbstract：The collected information is an attempt to cover the more recent developments in the phytochemistry and pharmaeology of this genus．During the past years，fucoidan， sodium alginate anddietary fiber have been isolated from Undaria pinnatifida．Pharmacological studies are described according to anticancer activity，depressurization，immunosuppressive activity and antivirus activity and so on．The information summarized here is intended to provide a rational foundation for the further development and utilization of Undaria pinnatifida which is rich in China.Key words：Undaria pinnatifida； Chemical constituent；Pharmacological activiy裙带菜(Undaria pinnatifida，Wakame)，为多年生大型褐藻，属于褐藻门，游孢子纲，海带目，翅藻科，裙带菜属。
从盐渍海带漂烫废水中同时提取碘和褐藻糖胶的方法
从盐渍海带漂烫废水中同时提取碘和褐藻糖胶的方法我一开始对从盐渍海带漂烫废水中同时提取碘和褐藻糖胶这事儿，那真是两眼一抹黑，完全不知道咋弄。
我就觉得这里面肯定有宝贝，可咋把它们弄出来呢。
我最先想的是很简单的办法，就像从沙子里挑石头一样，想直接把碘和褐藻糖胶分开。
我把废水加热，以为碘会像水汽一样跑出来，我就能收集着，褐藻糖胶就留在下面。
结果呢，大错特错了，加热后整个水变得乱七八糟的，啥都没搞出来。
后来我就去查资料，知道碘在水里有一定的存在形式。
然后我想，能不能往里加东西把碘弄出来呢。
我就试着加了一些氧化剂，就好比在一团乱麻里找个线头把碘拽出来。
结果发现加的量很难掌握，加少了碘出不来，加多了吧，废水变得更复杂了，有好多新的东西生成，搞不清状况。
对于褐藻糖胶，我也没放弃探索。
我想既然它是一种胶，那是不是像从果子里榨果汁一样，想办法把它先和水分离呢。
我就用了过滤的法子，但是普通的滤纸根本不好使，褐藻糖胶老是跟着水就过去了，根本滤不出来。
再后来，我参考了更多的资料，发现可以用离子交换树脂来提取碘。
我就找了些树脂来试，把废水慢慢通过树脂。
嘿，你还别说，有点效果，树脂能把碘吸附住。
可是这时候又出现新问题了，吸附完碘的废水里，褐藻糖胶还是很难提取。
我又去调整方法，我发现可以先对废水进行预处理，就像整理杂乱的房间一样，先把一些杂质去掉一部分。
我用了沉淀法，往里面加了些化学试剂，让一些乱七八糟的东西先沉淀到下面。
接着再去搞碘和褐藻糖胶。
经过好多好多的试验，我觉得比较可行的是这样。
先预处理废水，然后通过离子交换树脂拿碘，再把剩下的东西用更高级的过滤设备，就像那种特别细密的筛子一样，把褐藻糖胶慢慢分离出来。
不过呢，这个过程里化学试剂的用量、各种操作的顺序我还得再试试看，因为有时候多一点少一点区别很大呢。
现在这个方法我还在慢慢完善，但是总算有点方向了。
这告诉我做事情不能一心想着简单的办法，得多研究多试验才行。
海带是天然药物 吃海带能抑制疾病
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海带是天然药物吃海带能抑制疾病
导语：海带如海藻类植物“裙带菜”，还含有“褐藻糖胶”，也就是让海带黏滑的成份，是陆上蔬食中没有的成份。
专家指出，褐藻糖胶是海藻本身的保护膜，也有自然抗菌的特性。
海带是天然药物吃海带能抑制疾病
褐藻糖胶抗菌抗病毒，能提高免疫力
除此之外，海带如海藻类植物“裙带菜”，还含有“褐藻糖胶”，也就是让海带黏滑的成份，是陆上蔬食中没有的成份。
专家指出，褐藻糖胶是海藻本身的保护膜，也有自然抗菌的特性，在饮食中适量摄取，能够达到抗病毒的作用。
褐藻糖胶是从褐藻中萃取而得的硫酸多糖体，能狗活化免疫细胞，抵御多种疾病，如流感或疱疹病毒等。
海带富含碘，能改善甲状腺低下
一份来自迪肯大学生命与环境科学学院研究指出，海带因为生长于海中，和陆地上种植的蔬菜所接触到的环境矿物质不一样，由于海水
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褐藻糖胶
【植物来源】海带、褐藻
【主要成分】褐藻多糖硫酸酯（褐藻糖胶）
【产品规格】10%- 98% (GC检测)
【平均分子量】189kD
【性状】棕黄色至百色粉末
【作用】具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤和抗HIV的作用。
对治疗肾病综合症和早、中期慢性肾衰效果好，无毒副作用，特别对改善肾功能、降低血肌酐效果尤为明显。
【药理作用】褐藻多糖硫酸酯对治疗心脑血管疾病和早中期慢性肾衰的效果良好，无毒副用，特别对改善肾功能、提高肾脏对肌酐清除率效果尤为显著。
1. 什么是褐藻糖胶
褐藻糖胶是碳水化合物家族的一员，是一种复杂结构的硫酸多糖，主要包括硫酯化的L—海糖（fucose）以及微量的半乳
糖、木糖和葡萄糖醛酸成分。
海洋植物中的褐藻糖胶保护了海洋植物的水分流失，即便是象强光暴晒等非常恶劣的环境下，仍然可以保障海洋褐藻得以生存。
人类对褐藻糖胶的不同成分的应用，可以起到类似的作用。
比如它的一种组分半乳糖是一种糖，而其他的像木糖和葡萄糖醛酸是组成细胞壁的成分。
这些对人体非常有利。
国际上的研究学者把褐藻糖胶同母乳相提并论：“对于婴儿来说，他自身的免疫能力较差，但通过母乳喂养可以把母亲已经形成的免疫能力传递给婴儿，婴儿可以据此逐步形成自己抵御疾病的免役系统。
而褐藻糖胶中含有一种等同于母乳的抗体，这种组分提供了增强免疫力所必需的营养”。
研究表明，褐藻糖胶可以激发免疫细胞的生长，增强身体抵御细菌、病毒、真菌、寄生虫等外界侵犯的能力，甚至可以抑制癌症的侵害。
褐藻糖胶的作用
褐藻糖胶具备高浓度的硫酸根或盐类，因而属高活性天然生物成分，被广泛应用于食品添加工业，在乳制品、饮料、保健品、糕点、冷饮、果冻、面包牛奶中均可添加。
作为食品营养成分，它具有以下功效：
1、提高人体免疫能力，增强人体抵御细菌、病毒、寄生虫等外界侵犯的能力。
2、改善胃肠道功能，消除多余脂肪。
3、降低血糖，减少胆固醇含量。
4、排除对人体有害的重金属，辐射元素，自由基以及各种毒素。
5、降低高血脂发病率。
6、有助吸烟者免受锶和镉两种金属元素的侵害。
7、预防甲状腺癌和其它内器官癌变。
8、改善肾衰竭。