药膳餐饮创业计划书PPT课件
药膳ppt课件
中药之间的禁忌
如甘草忌鲢鱼，茯苓忌醋 等。
食物之间的禁忌
如猪肉忌牛肉，羊肉忌鱼 等。
注意事项
注意药食相辅相成
药膳应注重食物的性味和功效，以及与药物 配伍的合理性。
注意药食选用新鲜
药膳应选用新鲜、无霉变、无污染的药物和 食物。
注意药食适量搭配
药膳应适量搭配药物和食物的用量，避免过 量或不足。
药膳如酸枣仁、龙眼肉等能够安神养心， 适用于失眠、焦虑等神经系统疾病。
药膳的适应症和禁忌症
适应症
药膳具有调理身体、增强免疫力 等作用，适用于多种疾病的治疗 和预防。
禁忌症
药膳使用需因人而异，对于某些 疾病和体质有禁忌，如孕妇不宜 使用活血化瘀的药膳，慢性病患 者不宜使用辛热的药膳。
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药膳的烹饪方法
养颜美容
药膳能够调节内分泌，促进新陈代谢 ，改善皮肤问题，具有养颜美容的作 用。
药膳在疾病治疗中的应用
呼吸系统疾病
消化系统疾病
药膳如梨、蜂蜜等能够润肺止咳，适用于 咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病。
药膳如山楂、红枣等能够健脾开胃，适用 于消化不良、胃炎等消化系统疾病。
心脑血管疾病
神经系统疾病
药膳如三七、丹参等能够活血化瘀、降血 脂，适用于高血压、冠心病等心脑血管疾 病。
详细描述
川贝炖雪梨是一种常见的止咳化痰类药膳， 主要由雪梨、川贝母和冰糖等组成。这道药 膳具有止咳化痰、宣肺平喘的作用，对于咳 嗽痰多、支气管炎等症状有较好的改善作用
。
THANKS
感谢观看
详细描述
陈皮鸭是一道经典的理气类药膳，主要由鸭肉、陈皮和各种调料组成。这道药膳具有行气解郁、理气 止痛的作用，对于气滞引起的胸胁胀痛、食欲不振等症状有较好的改善作用。
餐饮创业计划书ppt模板共86页
21、没有人陪你走一辈子，所以你要 适应孤 独，没 有人会 帮你一 辈子， 所以你 要奋斗 一生。 22、当眼泪流尽的时候，留下的应该 是坚强 。 23、要改变命运，首先改变自己。
24、勇气很有理由被当作人类德性之 首，因 为这种 德性保 证了所 有其余 的德性 。--温 斯顿． 丘吉尔 。 25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的 ，它只 是让人 们的脚 放上一 段时间 ，以便 让别一 只脚能 够再往 上登。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
药膳餐饮商业计划书共59页
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
药膳餐饮商业计划竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
药膳餐饮企业文化PPT课件
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致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、 计划书、策划案、学习课件、各类模板lcome to use these powerpoint templates, New Content design, 10 years experience
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企业理念
关心饮食，关注健康，关爱生命 1、我们以绿色养生为宗旨，制作调养心身的美味食品。通 过提供服 务与健康咨询的平台，创建关心饮食的企业。
2、我们跟企业利益关系者（包括顾客、企业员工、股东等 ）建立良好的关系，并且不忘记感谢之心，创建关注健康的 企业。
3、我----们不断发展进步，果断地挑战全球化事业开展和新 的尝试，并以迅速的决断力和行动力，创建关爱生命的企业 。
CONTENTS
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养生餐厅策划书ppt课件
/iwps/ /kingsoftwps/
健康煮网址：/moban/
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谢谢观赏
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食疗养生餐饮是针对目前社会竞争压力 大，大部分人的生理心理健康均呈亚健 康状态，以及人们越来越重视食品养生 的作用而提出的，食品养生的成功充分 体现在绿色食品，保健品在市场上大行 其道，而养生餐饮目前在市场属新新餐 饮产业项目，但也有成功的典范，素食 馆、养生火锅的红火生意都可以见证人 们的餐饮消费标准越来越注重食品本身 的功效。
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潜在市场特点：虽然药膳历史悠久，药膳文 化源远流长，但是药膳市场还 未初具规模，所以药膳潜在市场巨大，同行 业竞争者与其他餐饮业比之较少， 经营利润较大，前景可观，我公司认为只要 我们用心经营一定可以在药膳养生 方面，做出我们独有的品牌文化。
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ห้องสมุดไป่ตู้
问卷调查分析：通过我们投放的调查表反馈的信息知：
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公司的一切创新点，都基于对顾客的 服务，无论从广告设计，还是 财务规划，以及项目制定方面，我们 都以顾客为出发点，突出企业文化和 经营 宗旨，突出药膳的核心，服务于顾客 的身心健康，服务于顾客的消费需求， 把 药膳行业做大做强，使我公司能够在 药膳行业独树一帜，使我国的药膳行 业市 场得到突破发展。
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2.在餐饮服务上，打破常规盲目点菜，餐厅 推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式， 在不同季节菜谱中按照年龄分类与地域特色 养生药膳类。此外，餐厅推行点餐咨询，由 专业药膳师和营养咨询师根据顾客目前身体 状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更 专业、更营养、更科学。
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3、在餐后服务上，创造新型餐后服务，用 餐后派送一周有效免费营养早餐券(早餐粥， 营养馒头等）同时，为会员顾客建立健康档 案，通过长期数据观察，进行健康反馈与健 康指导。
药膳饭店创新创业计划书
药膳饭店创新创业计划书一、项目概述药膳饭店是一种结合中医养生理念与美食文化的餐饮形式。
本项目旨在为顾客提供健康、营养、美味的药膳菜品，并向他们传递中医养生知识，帮助他们改善身体健康状况。
通过独特的菜品配方和专业的服务，打造全新的餐饮体验，满足人们对健康饮食的需求。
二、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食对身体健康的影响。
传统的中医药膳疗法逐渐被人们接受和认可，药膳饭店迎合了这一市场需求，受到了广泛关注。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，目前国内药膳饭店市场规模约为100亿元，呈现逐年增长的趋势。
饮食健康趋势的兴起和人们对美食品质的追求，为药膳饭店提供了广阔的发展空间。
3. 竞争分析虽然国内药膳饭店市场规模庞大，但竞争却激烈。
目前市场上已经涌现出了许多药膳饭店品牌，其中一些品牌以口味独特、服务贴心等特点脱颖而出，受到了消费者的青睐。
三、创新理念1. 专业团队我们的团队由资深中医师、烹饪大师和营养师组成，拥有丰富的行业经验和专业知识。
我们将运用各自的专长，研发出更加健康、美味的药膳菜品，满足不同顾客的需求。
2. 独特菜品我们将结合传统的中医药膳疗法和现代烹饪技术，创造出独具特色的药膳菜品。
我们将推出一系列口味多样、营养丰富的药膳套餐，吸引更多顾客的关注。
3. 健康服务除了提供营养丰富的药膳菜品，我们还将推出中医养生理念讲座和手工制作药膳课程等服务，为顾客提供更加全面的健康服务。
我们将倡导健康饮食理念，引导顾客养成良好的饮食习惯。
四、经营模式1. 餐饮服务我们将提供药膳饭店的传统餐饮服务，为顾客提供健康、美味的药膳菜品。
我们将根据市场需求不断创新菜品，扩大顾客群体。
2. 健康讲座我们将邀请资深中医师开展中医养生理念讲座，向顾客传授中医养生知识。
通过讲座，我们将加深顾客对药膳饭店的认识和了解，提升品牌影响力。
3. 手工制作课程我们将推出手工制作药膳课程，让顾客亲身参与药膳的制作过程，体验中医药膳的魅力。
药膳馆创业策划
药膳馆创业策划 目 录 一．公司简介 ................................................ 1.1 公司概要 .............................. 错误！未定义书签。 1.2 企业理念 ................................................ 二、市场分析 ................................................ 2.1市场背景 ................................................. 2.2发展趋势 ................................................. 2.3市场调研和分析 ........................................... 2.4服务群体范围………………………………………………..－4－ 三、竞争分析 ................................................ 3.1产品 .................................................... 3.2价格 .................................................... 3.3地区 .................................................... 3.4竞争描述 ................................................ 四、营销战略 ................................................ 4.1营销理念 ................................................ 4.2营销目标 ................................................ 4.3个性化服务流程 ..................................... －9－4.4促销策略 ................................................ 4.5推销策略 ................................................ 4.6合作关系 ................................................ 五、 投资收益与风险分析 ...................................... 5.1投资净现值 .............................................. 5.2投资回收期 .............................................. 5.3盈亏平衡分析 ............................................ 5.4风险分析……………………………………………....…....－14－ 六、管理体系 ................................................ 6.1职能部门 ................................................ 6.3管理机制 ................................................ 七.服务理念 ................................................. 7.1员工道德与行为规范 ...................................... 7.2就餐环境 ................................................ 一、公司简介 1.1.公司概要 公司名称：“养身堂”药膳馆 珍，指精美的食物；膳，指药膳、膳食；美，指价廉物美，食用我们的产品后身心舒畅，有较好的改善。 公司性质：以绿色健康的有机食品、中药材为原料和优质的产品、高度的责任、优质的服务为依托创立的药膳馆。并且通过“互联网+”的模式来销售我们的产品。 企业成员人数：6人（创业初期） 创办目的：使人们树立起新的养生保健理念，调整不良的食品搭配以及饮食结构，了解药膳对人体的保健意义。因此，“养身堂”药膳馆致力于让大家享受全新的中国药膳，从而达到提高大家的身体素质。 1.2.企业理念 关心饮食，关注健康，关爱生命 1、我们以绿色、健康、养生为宗旨，制作调养心身的美味食品。 2、我们跟顾客、企业员工、股东等要建立良好的关系，并且不忘记感谢之心，创建关注健康的企业。 3、我们不断发展进步，果断地挑战新的尝试和困难，并以迅速的决断力和行动力，创建关爱生命的企业。二、市场分析 2.1.市场背景 中国有句古语：民以食为天。可见饮食在人们的日常生活中占据了很重要的地位。中国的饮食文化自古就讲究色、香味俱全，对饮食的考究可见一斑。?中国不仅具有历史悠久、源远流长的饮食文化，而且中国人自古以来就有追求美食的传统和习惯，对吃这件事特别重视、情有独钟。目前中国正处于经济快速发展的阶段，外出工作的人员不断增加，生活节奏日益加快，这意味着在家就餐的人员将逐渐减少，而外出就餐的人员将日益增多。随着现代社会的发展，人们对饮食的要求也在进一步的提高。人们的要求以不仅仅是满足当初的满足于温饱，而更倾向于合理、健康的饮食方向。 药膳加入了烹饪工艺，使药的苦味降到最低，同时改善菜肴的色泽。药膳一方面可以针对病人的病情需要而制作的一种起治疗作用或辅助治疗作用的膳食，通过长期服用而达到治疗疾病的目的，最适宜于慢性病患者。另一方面，药膳可供无病但体弱的人食用，达到调理脏腑器官和组织的功能，使之协调，从而达到增强体质、增进健康的目的。药膳食疗在保健养生方面的应用是极为广泛和普遍的，特别有不少属于亦食亦药之品，更为广大群众所喜爱，药膳这些自身的特性就显示它“钱景”无可限量。 国人对药膳神奇作用一直都坚信，只是对中医知识不够了解，药膳并不是每个人像做美食那样就能做出来的。在正确辨证、掌握一些中药和疾病知识的前提下才能走出药膳的误区，因此国人还是不会完全自己做药膳，只好选择专门的药膳馆。 2.2.发展趋势 当代都市人在高节奏、高负压的工作运转下，亚健康正在无情地袭击他们，作为家庭经济支柱的精英们对疾病极其恐惧，渴望身体健康。可这群人备受工作忙、压力大的“压迫”，常常无力顾及自己的身体健康，只好把健康放在吃“好”上。药膳，成了最好的选择。 随着社会的发展，人们消费观念和档次的提高，营养健康的绿色消费将为时尚，药膳在预防保健治疗康复多方面的作用也必将得到人们的青睐。生活节奏的加快也使人们更加追求食品的简单，快捷和营养，药膳的社会化和商品化可以在减轻家务劳动的基础上保证人们的身体健康。?“药膳”是由药物、食物和调料三部分组成。它取药物之性，用食物之味，食借药力，药借食威，二者相辅相成，相得益彰，因此，药膳不同于一般中药方剂，又有别于普通的饮食。它是根据治疗、强身、抗衰老的需要，在中医药理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成，具有一定色、香、味、形、效的美味食品。是一种有药物功效和食品美味的，能治病强身抗老的特殊食品。使其在预防疾病，强身益智，养生长寿等方面起到积极的作用。近年受到人们的欢迎和重视，业内人士认为，药膳食品在市场上的推广必定有广阔的前景。 加之，在如今互联网发展迅猛的时代，通过这个平台能产生更大的收益。 2.3.市场调研与分析 餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，从改革开放1987-2007年这20年的发展进程中，始终保持着旺盛的增长趋势，展现出繁荣兴旺的新局面。1991年到2007年，全国餐饮业营业额们每年都保持在两位数字以上。我国餐饮业市场运作基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%企业已经与投资方进行了洽谈，餐饮已经成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。 “民以食为天，生以食为本”，伴随政府拉动消费政策的影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续持续保持高度增长 2.4.目标客户群及市场定位 现代人处于一种很有压力的环境中，饮食起居不规律，环境污染，空气不新鲜，身体基本上都处于亚健康状态。中国卫生部公布的数据显示，我国处于亚健康状态的人占总人口的73—77%。所以我们就需要通过锻炼和养生，把身体维持在一个比较平衡的状态，增强抵抗力。 （1）中老年人：随着年龄增加，人体的各个器官的功能会逐渐降低，免疫力也逐渐下降。因此中老年应更加注意养生保健。 （2）社会工作群体（尤其是高薪阶层）：由于现代生活、工作压力急剧增大，上班族饮食起居不规律，又时常熬夜，加之长期待在办公室，缺乏运动，导致颈椎病、腰椎病等慢性疾病的出现 （3）爱美人士的养颜、塑身食疗：爱美人士，常为了减肥而放弃吃饭，这样做可是非常不科学的做法，长此以往下去，不仅不能达不到减肥的效果，反而毁了健康的身体，对此，我们的团队，也根据此现象，为那些爱美人士专门提供，既能达到健身减肥效果，又能焕发出活力的营养药膳食谱。 （4）考研学子和面临高考的同学的日常饮食、合理充分的补充营养：考研就是褪掉几层皮的，这听着都是很幓人的，高考也是一个漫长的准备过程，在这个过程中需要补充大量的营养来供每天努力复习的需要。那么对于那些考研的学子和高考的学子们来说，每天充足的营养供应则是非常必须的，但是，食堂的饭菜能供上营养，谁能相信呢？食堂的师傅们做不到的，我们团队能做到！ （5）广大网民：我们的药膳馆，不仅开设有专业药膳师和营养师配备的门店，可以针对你的身体素质为你量身制定精美的药膳，还有有全面设计的全方位、多功能的APP和专门的网站，凡是一打开电脑就能看到我们的宣传。由于互联网的飞速发展，关注网络信息的人越来越多，我们药膳馆线上线下的服务也能具有较强的吸引力。 三、竞争分析 养生产业是近年来崛起的新兴产业，是目前世界上最具生命力的行业之一。美国《财富》杂志在对中国消费品市场调查后得出的结论是：中国健康产业在未来5年将扩大10倍，中国保健养生市场每年蕴含高达15000亿元的市场份额。因此，在城市主导区域的今天，养生产业的发展对一个城市可持续发展、可持续竞争力的提升，至关重要。
药膳餐饮创业项目计划书
药膳餐饮创业项目计划书一、项目概述药膳餐饮是一种结合中医药理论和现代饮食文化的新型餐饮方式，通过选用具有药用价值的食材，搭配科学合理的烹饪方式，打造出有益于人体健康的食品。
随着人们对健康饮食的需求不断增加，药膳餐饮在市场上受到越来越多人的青睐。
本项目计划在某市开设一家药膳餐饮店，主打药膳汤品和药膳煲仔饭，旨在为市民提供健康美味的餐饮选择，满足人们对健康饮食的需求，帮助他们养生保健。
同时，本店将打造一个舒适、温馨的就餐环境，提供周到的服务，让顾客在品尝美食的同时感受到家的温暖。
二、市场分析1.市场需求随着生活水平的提高，人们对健康饮食的重视程度不断增加，追求养生健康的生活方式已经成为时尚。
药膳餐饮以其独特的理念和独特的口感受到了越来越多人的青睐，市场需求巨大。
2.竞争分析目前市场上的药膳餐饮店数量还不够多，但竞争者也不少。
竞争对手中有一些知名品牌，拥有一定的知名度和客户群体，能够吸引一部分消费者。
因此，本店需要通过创新定位和独特口味来吸引更多客户。
三、经营策略1.产品定位本店主打药膳汤品和药膳煲仔饭，选用优质的药材和食材，采用科学合理的烹饪方法，保证食品口感美味，具有保健功效。
同时，本店还将提供一些特色小吃和饮品，满足顾客不同的需求。
2.服务理念本店将秉承“客户至上，服务第一”的经营理念，提供周到的服务，让顾客感受到家的温暖。
店内环境温馨舒适，服务员热情周到，为顾客营造愉快的用餐体验。
3.营销策略本店将采取多种营销方式，包括线上线下宣传、促销活动、会员制度等，吸引更多顾客光顾。
同时，本店还将和一些健康机构合作，定期举办健康讲座和瑜伽课程，吸引更多健康意识强的消费者。
四、财务计划1.初始投资本店总投资额为50万元，其中包括装修费、设备费、食材采购费等。
初期运营资金为20万元。
2.运营利润根据市场调研数据得出，在正常情况下，本店每个月的运营成本大约为10万元，预计每月净利润为5万元。
初始投资回本大约需要10个月。