幼儿园厨艺大比拼活动方案

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幼儿园灵动手指:小小厨艺大比拼活动方案

幼儿园灵动手指:小小厨艺大比拼活动方案

《幼儿园灵动手指:小小厨艺大比拼活动方案》一、引言幼儿园是孩子们初次接触社会的地方,也是他们在此之前生活的延伸。

幼儿园教育不仅仅是教授知识,更重要的是培养孩子们的综合能力和创造力。

而在培养孩子们的创造力中,通过小小厨艺大比拼活动,可以激发孩子们的学习兴趣、动手能力和团队合作精神。

二、活动方案1. 活动主题:小小厨艺大比拼- 主题文字的多次提及:小小厨艺、比拼2. 活动目的:- 通过小小厨艺大比拼活动,培养幼儿的动手能力和创造力,锻炼其观察、分析、团队协作和解决问题的能力,增强孩子们的自信心和自主学习的能力。

3. 比赛形式:- 分组比拼:将孩子们分成数个小组进行比赛,每组有固定的人数,团队合作制作美食。

- 主题菜品:比如简单的水果沙拉、面包三明治等,主题与孩子们的饮食健康息息相关。

- 评判标准:口味、外观、创意等,综合评判每组的作品,并给予奖励。

4. 活动流程:- 准备阶段:老师引导孩子们选择食材、准备工具,让孩子们从策划到购物全程参与。

- 制作阶段:孩子们在老师的指导下进行食品的制作和装饰,培养他们的设计和动手能力。

- 评比阶段:学校组织专业评委评定菜品,让孩子们在活动中获得成就感,促进他们的进一步学习和发展。

5. 活动心得:共享孩子和老师参与活动后的感悟和体会,总结活动的意义和价值,作为活动的总结和回顾性内容。

三、个人观点和理解小小厨艺大比拼活动是一种寓教于乐的教育方式,让幼儿在游戏中学习,既锻炼了他们的动手能力和团队协作精神,又培养了他们的创新能力和解决问题的能力。

通过这样的活动,可以促进孩子们的全面发展,使他们在快乐的氛围中学会了更多实用的生活技能。

在今后的教育中,我认为应该多举办这样的活动,营造浓厚的学习氛围,激发孩子们的学习热情,培养他们的动手能力和创造力,使教学更多元化,更具有趣味性。

也需要不断总结经验,改进活动方案,使之更贴近孩子们的生活和发展需求。

总结起来,小小厨艺大比拼活动是一种锻炼孩子综合能力的好方法,通过这样的活动,可以培养孩子们的动手能力、想象力和团队合作精神,为他们的未来学习和发展奠定基础。

幼儿园小小厨师大比拼方案

幼儿园小小厨师大比拼方案

幼儿园小小厨师大比拼方案 篇一:幼儿园小小厨师大比拼方案 幼儿园是孩子们成长的起点,也是他们接触各种活动和经验的重要阶段。在幼儿园里,厨艺课程是孩子们学习和成长中不可或缺的一部分。为了激发孩子们对美食的热爱,培养他们的动手能力和团队合作精神,幼儿园小小厨师大比拼活动应运而生。以下是我对幼儿园小小厨师大比拼方案的一些思考。

1. 制定活动主题和时间安排 - 主题:幼儿园小小厨师大比拼 - 目的:鼓励孩子们对美食的热爱,培养他们的创造力和动手能力 - 时间安排:通常可以安排在幼儿园的一次大型活动中进行,比如校庆日或者儿童节等。持续时间可以是一个下午或整个一天,以确保每个班级都有充分的参与时间。

2. 确定活动内容和形式 - 内容设定: - 美食制作比拼:提前准备好不同的食材和食谱,并根据芳龄段的孩子们分为多个组别。 - 创意点评环节:设立专业的评委团,不仅考虑口味和制作工艺,更要看重孩子们的创意和团队合作表现。

3. 准备相关资源和设施 - 食材和厨具:选择适合孩子们芳龄的食材和厨具,确保安全和卫生。 - 比赛场地:提前设计好比拼的场地,保证每个小组有足够的空间进行制作。

4. 规范活动流程和安全措施 - 比拼流程:制定清晰的比拼流程和规则,并在活动开始前向孩子们进行详细的解释和演示,确保每个孩子都了解活动的要求和流程。 - 安全措施:提醒孩子们在活动中注意食材和厨具的安全使用,保证他们在享受活动的同时也能确保自身的安全。

5. 举办比拼活动并总结经验 - 活动执行:在活动进行中,老师和工作人员要及时进行指导和帮助,鼓励孩子们发挥创意和团队合作精神。 - 活动总结:比赛结束后,组织一个简短的总结环节,对孩子们的表现进行肯定和表扬,同时也要在活动总结中提出改进建议,为下一次活动做好准备。

在幼儿园小小厨师大比拼活动中,孩子们能够通过亲身动手制作美食,培养他们的自主能力和创造力,同时也能促进他们的团队合作和交流能力。通过这样的活动,培养孩子们对美食的热爱和对生活的热爱,也是幼儿园教育的一种有益探索。希望在未来的教育中,可以更多地举办这样有益的活动,促进孩子们健康快乐地成长。幼儿园小小厨师大比拼活动方案深受家长和孩子们的喜爱,取得了圆满成功。但是,在活动过程中也暴露出了一些问题和不足之处,我们需要对活动进行反思和改进。

幼儿园厨艺大比拼方案

幼儿园厨艺大比拼方案

幼儿园厨艺大比拼方案幼儿园厨艺大比拼方案一、方案概述针对幼儿园厨房普遍存在的食品安全隐患,通过举办幼儿园厨艺大比拼活动,提高幼儿园厨师的安全意识和做饭技能,从而保障幼儿的健康成长。

二、方案内容1. 组织形式本次活动由幼儿园厨房主管负责组织,所有参赛选手(即各幼儿园的厨师)均需具备资格认证和食品安全知识培训证书。

每个幼儿园由主厨和助手二人组成,参加比拼。

2. 赛制设置本次活动设主题餐责任制、团队协作、创意菜品三个比拼环节。

主题餐比拼要求按照幼儿喜好和饮食需要设计营养搭配的菜品,并且要注意保证菜品的新鲜和卫生;团队协作比拼要求队员之间默契配合,分工协作,顺利完成菜品制作;创意菜品比拼则要求选手们为幼儿创作出色的菜品,满足他们的好奇和探索性学习。

3. 奖项设置本次活动设置一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个,评选标准为菜品的味道、外观、营养,并结合食品安全的相关要求评选。

4. 安全保障为保证比拼活动过程中的安全,主办方将安排专人对比拼环节进行监督,采用安全红线制度,严格控制食材的来源和处理过程。

同时,对选手们的安全防范意识进行加强,防止比拼活动中出现的任何安全隐患。

三、方案效果1. 提高厨师的安全意识和技能,保障幼儿园食品的安全和营养。

2. 通过活动加强各幼儿园的交流和合作,提升教育教学质量。

3. 丰富幼儿的饮食体验,增进其对健康饮食的认知。

四、方案实施1.各幼儿园根据主办方发布的通知,报名参赛。

2.主办方确立比赛时间和地点,并安排设施和场地,为选手准备食材和用具。

3.比赛期间监督比赛过程及菜品制作过程,把控每个环节的食品安全。

4.比赛结束后,对菜品进行专业的口感和营养分析,评选出获奖单位和个人,并给予奖品和荣誉证书。

五、总结本方案通过幼儿园厨艺大比拼活动,提高了厨师的安全意识和做饭技能,进一步保障了幼儿的健康成长。

同时,活动加强了各幼儿园之间的交流合作,提升了幼儿园教育教学质量,丰富了幼儿的饮食体验,增加了他们对健康饮食的认知。

幼儿园厨艺比赛活动方案及食品安全指导

幼儿园厨艺比赛活动方案及食品安全指导

幼儿园厨艺比赛活动方案及食品安全指导在幼儿园,开展一场厨艺比赛活动是一项既有趣又能够培养孩子们厨艺技能的活动。

通过这样的比赛,孩子们能够学习烹饪的基本技能,并且了解食品安全知识,同时也能增进他们对健康饮食的认识。

在这篇文章中,我将为您介绍幼儿园厨艺比赛活动的方案,以及如何进行食品安全指导,帮助您成功举办一场有意义的活动。

一、活动方案1. 活动主题:健康成长,从美食开始2. 比赛形式:小组竞赛3. 时间安排:一天4. 比赛内容:烹饪美味的多汁汉堡和色彩缤纷的水果沙拉5. 参赛者:幼儿园各班级自愿组队,每队3-4名学生6. 评审标准:味道、外观、团队合作及清洁卫生7. 奖项设置:最佳味道奖、最具创意奖、清洁小能手奖等二、食品安全指导1. 食材选择:选用新鲜、无农药的有机食材2. 厨房卫生:比赛前保持厨房清洁,洗净工具和餐具3. 洗手守则:建议比赛前洗手,并保持手部卫生4. 食品储存:生食和熟食要分开存放,避免交叉污染5. 食品加工:食材加工要洁净,熟食要充分煮熟6. 食用期限:比赛结束后,不可食用的食品要及时清理丢弃在这次厨艺比赛活动中,我们需要特别强调食品安全的指导。

食品安全是我们关心孩子们健康的首要问题,在活动中学生们也需要时刻牢记食品安全的重要性。

通过这次活动,我们也能够引导学生们更加关注健康的饮食习惯,让他们在成长过程中养成健康的生活方式。

作为我个人的观点和理解,我认为幼儿园厨艺比赛活动是一种既有趣又教育意义非常大的活动。

通过这样的活动,不仅能够培养孩子们的独立生活能力,还能够增进他们对美食和健康的认识。

而食品安全指导则更加重要,起到了保障孩子们健康的关键作用。

总结回顾:通过这篇文章,我们详细介绍了幼儿园厨艺比赛活动方案及食品安全指导。

我们从活动方案、食品安全指导、个人观点和理解进行了全面阐述。

希望这些内容能够帮助您成功举办一场有意义的厨艺比赛活动,也能够让孩子们在活动中受益匪浅。

关于厨艺比赛活动的扩展内容:1. 活动方案的具体安排:在活动的具体安排上,可以设置现场直播或录制比赛的环节,让家长和其他班级的孩子也能够观看比赛过程。

幼儿园厨艺大赛活动方案 幼儿园美食活动

幼儿园厨艺大赛活动方案 幼儿园美食活动

幼儿园厨艺大赛活动方案一、活动背景随着人民生活水平的不断提高,美食文化已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

爱吃美食、会做美食已经成为当代社会的一种时尚和追求。

而在幼儿园教育中,培养孩子的健康饮食观念和动手能力就显得尤为重要。

举办幼儿园厨艺大赛活动,旨在引导幼儿培养良好的饮食习惯和烹饪技能,提高他们的动手能力和创造力,激发幼儿学习的兴趣。

二、活动目的1. 培养孩子的兴趣爱好。

通过厨艺大赛,让孩子们在动手操作的过程中,感受到烹饪的乐趣,激发他们对美食的兴趣和热爱。

2. 提高孩子的动手能力。

在活动中,孩子们可以参与烹饪和装饰食物的过程,锻炼手部协调能力和动手能力。

3. 培养孩子的合作精神。

孩子们可以组成小组,共同合作完成一道美食,培养团队合作和交流协调的能力。

4. 提高孩子的饮食安全意识。

通过活动,教育孩子们食品卫生和安全知识,培养良好的饮食习惯。

三、活动流程1. 报名阶段- 在班级内广泛宣传活动,鼓励孩子们踊跃报名参加厨艺大赛。

- 报名时间:XX月XX日-XX月XX日。

- 报名方式:家长填写报名表格,并提交参赛作品构思。

2. 准备阶段- 孩子们根据自己的喜好和创意,精心设计参赛作品的主题和菜谱。

- 老师组织厨艺大赛前的相关培训,包括食材挑选、烹饪技巧等方面的指导。

3. 比赛阶段- 比赛分为初赛和决赛两个阶段。

- 初赛:由老师评选出各班的优秀作品,进入决赛。

- 决赛:所有班级的决赛作品进行综合评比,评选出各项奖项。

4. 颁奖和展示- 评选出优秀的参赛作品,颁发奖项和证书,并进行公开展示。

- 学校举办美食品尝活动,让所有幼儿都能尝试到各班的美食,增进交流和互动。

四、活动要求1. 参赛作品:可以是甜品、蔬菜沙拉、三明治等简单易做的小食品。

注重营养搭配和视觉美感。

2. 安全保障:活动现场要做好安全隐患排查,保证孩子们的安全。

3. 评选标准:包括创意性、味道、外观、制作技巧和食品安全等方面。

4. 参赛资格:幼儿园全体学生均可参加,每队由3-5人组成。

幼儿园厨艺大比拼:美食创意比赛活动方案

幼儿园厨艺大比拼:美食创意比赛活动方案

幼儿园厨艺大比拼:美食创意比赛活动方案幼儿园厨艺大比拼:美食创意比赛活动方案一、引言在当今社会,越来越多的家长和教育者重视幼儿的饮食健康和饮食教育。

为了培养幼儿对美食的兴趣和烹饪的能力,许多幼儿园开始组织美食创意比赛活动。

而如何设计一场富有趣味和教育意义的比赛活动,成为幼儿园关注的焦点之一。

二、活动目标1. 培养幼儿对美食的兴趣和烹饪的能力。

2. 提高幼儿对食物的认知和饮食健康意识。

3. 增强幼儿的合作意识和团队精神。

三、比赛活动方案1. 组队和主题选择(1)每个班级组成若干个小组,每个小组由几名幼儿组成。

(2)每个小组选择一个美食创意主题,如水果拼盘、蔬菜沙拉、精美点心等。

主题应简单易懂,符合幼儿的口味和营养需求。

2. 烹饪准备(3)在比赛前,老师要教导孩子们如何使用烹饪工具和如何保持厨房的卫生。

(4)幼儿可以在家和学校的厨房里准备比赛所需的材料。

老师可以在节食食物市场新鲜食材,或者邀请家长捐赠。

3. 比赛过程(5)在活动当天,每个小组需要在规定时间内完成他们的美食创意。

老师和其他幼儿将担任评委,对每个小组的表现进行评分。

(6)比赛现场应该保持干净整洁,厨房用具和食材应该摆放在易于取用的位置。

4. 比赛评选(7)比赛结束后,老师和评委将评选出各个主题的前三名,并且颁发奖品给获胜的小组。

奖品可以是小礼物、食品券等。

(8)所有参赛幼儿都应该得到鼓励和表扬,无论比赛结果如何。

四、活动总结通过这次美食创意比赛,孩子们不仅充分展现了自己的创造力和团队合作能力,还学会了一些简单的烹饪技能。

他们对食物的兴趣也得到了培养和加强,拓展了对美食的认知。

这样的活动也增进了家长和幼儿园之间的沟通和合作。

这样的比赛活动不仅有利于幼儿的全面发展,也是促进家园合作的良好方式。

个人观点和理解美食创意比赛是一种有益于幼儿成长的活动。

在这样的比赛中,幼儿可以动手动脑,学会合作和共享。

在这个过程中,他们还能够培养对美食的认知和对烹饪的热爱。

幼儿园厨艺比赛活动策划方案 幼儿园厨艺比赛

幼儿园厨艺比赛活动策划方案一、活动主题1.1 "小厨神擂台赛"1.2 "美食大赛,快乐成长"1.3 "探索美食,快乐厨艺"二、活动目的2.1 增强幼儿学习厨艺的兴趣2.2 培养幼儿的动手能力和协作精神2.3 培养幼儿的健康饮食意识三、活动时间和地点3.1 活动时间:每年春季3.2 活动地点:幼儿园食堂四、活动内容和流程安排4.1 报名阶段4.1.1 发布活动通知,公布参赛条件和规则 4.1.2 征集报名表,确定参赛人数和团队 4.1.3 制定参赛人员名单,进行初步筛选4.2 烹饪准备阶段4.2.1 选定食谱,进行食材采购4.2.2 组织烹饪培训课程,提高厨艺技能 4.2.3 安排烹饪比赛的时间和程序4.3 活动当天4.3.1 参赛选手准备食材和厨具4.3.2 进行烹饪比赛,评委现场打分4.3.3 其他幼儿和家长观摩活动,品尝美食4.4 颁奖和总结4.4.1 颁发奖项,表彰优秀选手4.4.2 发放参赛证书和奖品4.4.3 总结活动经验,收集意见和建议五、活动宣传5.1 制作宣传海报,张贴在幼儿园各处5.2 在家长群、信信公众号等评台进行宣传 5.3 邀请地方媒体进行报道六、活动评分标准6.1 菜品口感6.2 菜品造型6.3 创意满分七、活动策划经费7.1 食材采购费用7.2 活动宣传费用7.3 奖品和奖项费用八、活动组织者和协作单位8.1 幼儿园教师团队8.2 家长志愿者团队8.3 食材供应商和赞助商九、活动风险预案9.1 预防食材过期变质导致食物中毒9.2 预防火灾等安全风险9.3 预防刀具和火源伤害结语通过上述活动策划方案的制定,我们相信可以为幼儿园的厨艺比赛活动提供一个充分、细致、有效的组织方案,为幼儿们搭建一个展示自我、锻炼自我、提升自我、共享自我的评台,帮助幼儿树立正确的饮食观念和良好的厨艺习惯,增强幼儿的实际动手操作能力和创新能力,同时也为促进家庭、学校和社区之间的绿色饮食互动和健康成长打下了坚实的基础。

幼儿园厨艺大赛比赛方案 幼儿园厨艺教育

幼儿园厨艺大赛比赛方案一、比赛宗旨1. 弘扬中华饮食文化,培养幼儿对美食的热爱和认识2. 提高幼儿动手能力,培养他们的创造力和合作精神3. 促进幼儿园师生间的交流互动,营造融洽的校园氛围二、比赛时间和地点1. 时间:xx年xx月xx日2. 地点:幼儿园多功能厨房三、比赛内容1. 比赛分为烹饪和美食创作两个环节2. 烹饪环节:每组由一名教师和两名幼儿组成,现场制作指定的菜肴3. 美食创作环节:每组自带事先制作好的美食展示作品,介绍制作过程和食材搭配四、比赛流程1. 9:00-9:30:报到、抽签确定比赛顺序2. 9:30-10:30:烹饪环节比赛3. 10:30-11:00:评委品尝打分4. 11:00-11:30:美食创作展示5. 11:30-12:00:颁奖典礼五、评分标准1. 菜品口味:30分2. 菜品创意:20分3. 制作过程:20分4. 美食展示作品:20分5. 团队合作:10分六、奖项设置1. 一等奖:1组,奖品xx2. 二等奖:2组,奖品xx3. 三等奖:3组,奖品xx4. 参与奖:所有参赛组获得奖品xx七、参赛条件1. 参赛组由一名教师和两名幼儿组成2. 参赛者必须是本幼儿园的在册学生和教师3. 所制作菜品和美食作品需符合食品卫生标准八、注意事项1. 每组参赛者需自带所需食材和烹饪工具2. 让孩子们在安全的环境中进行烹饪活动,家长需提前签署允许书3. 参赛者在比赛过程中需遵守比赛规则和纪律以上是本次幼儿园厨艺大赛的比赛方案,欢迎各位师生积极参与,共同营造一个美食交流的活泼校园氛围。

希望通过这次大赛能够培养孩子们的动手能力和创造力,同时也为他们提供一个展现厨艺才华的评台。

让我们共同期待这场美食盛宴的到来!尊敬的家长、老师和亲爱的小朋友们:感谢大家的热烈参与和支持!在上一篇文章中,我们已经详细介绍了本次幼儿园厨艺大赛的比赛方案,接下来,让我们继续为大家揭开这场盛会的更多精彩内容吧!一、比赛前的准备工作在活动的启动阶段,我们将组织小朋友们参加一些有趣的饮食文化课程,让他们了解我国传统的饮食文化和食品安全知识。

幼儿园厨艺大比拼方案的营养搭配实践活动方案

幼儿园厨艺大比拼方案的营养搭配实践活动方案随着社会的发展和人们生活水平的提高,对幼儿教育的重视越来越高。

在幼儿教育中,营养膳食的重要性不言而喻。

而幼儿园厨艺大比拼活动正是一个很好的方式来引导和培养幼儿的健康饮食观念,教会他们如何在生活中进行营养搭配。

本文将结合幼儿教育的特点,探讨幼儿园厨艺大比拼方案的营养搭配实践活动方案。

一、活动目的1.帮助幼儿了解不同食材的营养价值,培养他们的健康饮食观念。

2.提高幼儿的动手能力和创造力,促进幼儿全面发展。

3.培养幼儿的合作意识和团队精神,让他们在活动中学会相互尊重和合作。

二、活动内容及安排1.主题确定:–从食材种类、制作工艺到菜品口味,可以根据季节的变化或是特定节日来确定比拼主题。

春季蔬菜大比拼、五彩烹饪大赛等。

2.食材准备:–活动前老师提前挑选好菜品所需的食材,并根据实际情况设置厨艺技能难度。

3.分组安排:–将幼儿分成若干小组,每个小组自由选择菜品和制作方法。

4.活动过程:–第一阶段:研究、准备。

孩子们在老师指导下了解所选食材的营养价值和制作方法,并准备所需食材和器具。

–第二阶段:制作、展示。

孩子们在规定时间内制作出精美的菜品,并摆放在展示台上。

–第三阶段:品尝、评价。

全体师生品尝并评价各组菜品的口感和营养搭配情况。

三、活动总结及评价通过幼儿园厨艺大比拼的实践活动,孩子们不仅在活动中学到了如何选择食材、烹饪技巧,还培养了团队合作精神。

对于幼儿园来说,这样的活动不仅能够增加趣味性,也为幼儿们提供了一个全面发展的平台。

家长们也可以通过参与观摩活动,更深入地了解孩子的学习生活。

四、个人观点在我看来,幼儿园厨艺大比拼方案的营养搭配实践活动方案非常有意义。

这不仅是一次简单的比赛活动,更是培养孩子们健康饮食观念和动手能力的过程。

通过这样的活动,孩子们能够在实践中学习,更深入地理解营养的重要性。

也能够在与同伴的合作中,培养团队精神和合作意识。

希望今后能有更多这样有意义的活动可以为孩子们的成长助力。

幼儿园美食烹饪比赛:小小厨艺大比拼活动策划

幼儿园美食烹饪比赛:小小厨艺大比拼活动策划一、活动背景在当今社会,越来越多的家庭注重孩子的全面发展,其中包括对孩子们的烹饪能力的培养。

为了鼓励幼儿对烹饪的兴趣,同时提高他们的动手能力和创造力,我们计划举办一场幼儿园美食烹饪比赛,让孩子们在比赛中展现小小厨艺,展示他们的创造力和想象力。

二、活动目的1. 激发孩子对烹饪的兴趣和热爱,培养他们的动手能力和创造力。

2. 提高孩子们对食物的认识和对健康饮食的意识,让他们在烹饪中学到更多知识。

3. 培养孩子们的团队合作意识和社交能力,让他们学会在团队中相互配合、沟通和合作。

三、活动内容1. 主题确定:确定比赛的主题,如“创意小点心”、“营养午餐”,以及“自己动手做早餐”等,鼓励孩子们在主题下展现他们的烹饪技能和创意。

2. 活动准备:准备比赛所需要的食材、器具和场地,并确保场地的安全卫生。

3. 参赛名额:确定参赛名额和报名条件,让有意参与的孩子们提前进行报名,以便组织活动。

4. 比赛规则:制定比赛的规则和评分标准,包括食材的使用、制作时间、口味和外观等方面。

5. 活动宣传:通过幼儿园的公告栏、家长会等渠道进行活动宣传,吸引更多的孩子参与其中。

四、活动流程1. 准备阶段:提前确定比赛的时间和地点,组织好相关的准备工作。

2. 比赛过程:比赛当天,按照预定的时间流程,给予孩子们足够的准备时间,让他们按照主题展示自己的厨艺。

3. 评选环节:请老师或家长作为评委,根据评分标准对孩子们的作品进行评选。

4. 颁奖环节:最后公布获奖名单,并对获奖的小朋友进行表彰和奖励。

五、活动总结通过此次活动,孩子们不仅锻炼了自己的烹饪技能,更重要的是培养了他们的动手能力、创造力和团队合作精神。

通过亲自动手制作食物,也能够提高他们对食物营养和健康的认识,让他们在玩中学到更多知识。

六、我对活动的观点和理解这样的活动既能够让孩子们在竞争中体味成功的喜悦,又能够在失败中学会坚持和努力。

更重要的是,通过烹饪比赛这样的活动,可以让孩子们在玩耍中学会合作、共享和互助,为他们今后的成长打下良好的基础。

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幼儿园厨师厨艺大比拼活动方案
在幼儿的膳食工作中,平衡膳食、合理营养是满足幼儿
身体发展的需要,也是保证幼儿健康成长的物质条件。为了
提高我园幼儿膳食质量,让幼儿营养膳食得到均衡发展。同
时,让全体食堂工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步
的提高。结合我园现状,特举办本次“舌尖上的幼儿美食”
厨艺大比拼活动。为幼儿园提供营养膳食资源共享的平台。
具体方案如下:
一、主办单位:幼儿园
二、活动主题“舌尖上的幼儿美食”
三、活动时间:2016年6月8日
四、活动地点:生活馆
五、参赛人员:全体食堂工作人员
六、主持人:
七、大赛评委:
八、赛场布置:
九、照相、简报、奖证:
十、统分:
十一、活动准备
1.菜肴展示台。(桌子)
2.评委评分表。
3.创可贴。
4.奖证。
5.参赛牌。
十二、比赛内容及形式
1.刀工大比拼:在规定时间内比赛切土豆丝、胡萝卜
丝各两个,以参赛人员的速度和刀工作为评分标准。时间控
制在5分钟内。
2. 我的拿手菜:参赛人员自创一种热菜,菜必须适合
幼儿年龄特点,符合幼儿每日所需营养标准,做到色、香、
味、俱全。从切配开始,烹饪时间控制在半个小时内。
十三、比赛要求
1.比赛所需主料、原材料洗净。现场操作,不准将完全
场外事先烹制好的菜品带入现场。
十四、评分标准及评比内容
1、参赛者现场制作1道炒菜,由嘉宾评委现场评判(共
计100分)。
2、所做菜品须达到营养标准,厨师操作规范,工艺科
学,色香味形俱全;提倡创新但需便于平时园中操作。
3.根据各评委打分,以色、香、味、形进行评比,其中
“最佳厨王”1名,“最佳营养师”1名、“最佳创意师”1
名、“最佳切配师”1名,优秀奖5名。

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