生物化学思考题
生物化学与分子生物学张玉彬思考题
生物化学与分子生物学张玉彬思考题摘要：1.生物化学与分子生物学概述2.张玉彬的思考题解析3.生物化学与分子生物学的研究方法4.实际应用案例分析5.学习建议与资源推荐正文：生物化学与分子生物学是现代生命科学领域中至关重要的分支，它研究生命现象的化学本质和分子机制。
在这门课程中，张玉彬教授提出了一系列思考题，旨在帮助学生深入理解生物化学与分子生物学的基本概念、研究方法和实际应用。
下面我们将对这些思考题进行详细解析。
一、生物化学与分子生物学概述生物化学研究生物体内发生的化学反应、化学物质的组成、结构、功能和调控机制。
分子生物学则关注生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖）的结构、功能及其在生物体内的相互作用。
这两门学科相互交叉，共同揭示了生命现象的本质。
二、张玉彬的思考题解析1.生物化学与分子生物学的研究对象是什么？答：生物化学与分子生物学的研究对象是生物大分子及其相互作用，包括蛋白质、核酸、多糖等。
此外，还包括生物体内发生的化学反应和调控机制。
2.生物化学与分子生物学的研究方法有哪些？答：生物化学与分子生物学的研究方法包括实验方法和理论方法。
实验方法包括光谱分析、电泳、色谱、核磁共振、X射线晶体学等；理论方法包括量子化学、分子模拟、生物信息学等。
3.生物化学与分子生物学在医学、农业和工业领域有哪些应用？答：生物化学与分子生物学在医学领域有助于研究疾病的分子机制，为药物研发提供理论依据；在农业领域，可应用于优质品种的选育和转基因技术；在工业领域，可用于生产生物制品、酶制剂等。
三、生物化学与分子生物学的研究方法生物化学与分子生物学的研究方法多种多样，主要包括实验方法和理论方法。
实验方法通过实际操作，对生物大分子及其相互作用进行定性、定量分析；理论方法则通过计算机模拟、数学模型等手段，探讨生物大分子的结构与功能之间的关系。
四、实际应用案例分析1.药物研发：通过对靶蛋白的结构与功能研究，设计出具有特定药理活性的小分子药物。
生化思考题
2005思考题1.经典生物化学和当代生物化学在研究着重点上有何区别？这与研究技术的发展和学科发展的历史背景有何联系？2、糖类物质主要有哪些功能？3、为什么糖类物质也被认为是重要的信息分子？4、糖肽连键的类型有哪些？连接方式怎样？5、举例具体说明糖蛋白中寡糖链的生物学作用。
6、蛋白质结构的相关概念。
7、蛋白质序列分析的基本战略和一般方法步骤是什么？9、简述蛋白质一级结构研究方法的发展，比较这些方法优缺点。
10、从蛋白质一级结构分析能得到哪些信息？11、何为蛋白质的超二级结构和结构域？这两个分级何实际意义？12、什么是锌指结构和亮氨酸拉链结构？有何作用？13、球蛋白的结构有哪些基本特征？14、蛋白质变性、复性的相关内容。
15、任举一例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸序列。
16、什么是分子伴侣？为什么蛋白质的捲曲过程的研究是当前蛋白质化学研究的前沿？17、蛋白质分离相关技术的基本原理及应用。
、18、近二十年酶学概念有何新发展？酶活性RNA和抗体酶的研究有何意义？19、阐明酶活性中心的概念，哪些方法可研究酶的活性中心？酶定点突变有何理论意义及实用价值。
20、举例说明不可逆抑制剂和可逆抑制剂。
研究抑制作用的理论意义及实际意义何在？21、酶反应动力学及各参数的含义22、细胞内信号分子有哪些？哪些是胞内信使？哪些是胞间信使？举二例说明它们的生理功能。
23、何谓受体？简要说明G蛋白偶联受体介导的信号通路有何特点。
24、何谓蛋白质的可逆磷酸化？研究它有何意义？25．近二十年来RNA研究有哪些进展？2004思考题及答案1、糖类物质主要有哪些功能？糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物。
概括起来主要有以下几个方面：1) 作物生物体的结构成分植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶物质等，这些物质构成植物细胞壁的主要成分。
属于杂多糖的肽聚糖是细胞壁的结构多糖。
昆虫和甲壳类的外骨骼为壳多糖。
2) 作为生物体内的主要能源物质糖在生物体内（或细胞内）通过生物氧化释放出能量，供生命活动的需要。
生化2上课思考题 2
Ch1 代谢总论1. 新陈代谢的特征主要包括几个方面？（1）能量代谢在代谢中具有重要的地位。
物质代谢是基础，能量代谢是一切生命活动的根本保证；（2）代谢途径有线性的、分支的、环形的。
一般而言，分解代谢途径是汇聚（convergent）的，合成代谢途径是发散（divergent）的；（3）分解代谢和合成代谢不是简单的逆反应，它们通常采用不同的途径（不同反应、不同部位等），从而增强生物对代谢调控的应变能力，避免浪费能量。
（4）各代谢途径具有数量不多的通用活性载体；（5）代谢途径主要由6种化学反应组成（氧化-还原反应、需要ATP水解的连接反应、异构、基团转移、水解、功能基团的添加或移除），反应机制通常比较简单；（6）各代谢途径具有共同的严密调节方式，以达到平衡和经济；——分子水平：酶量的调节（转录）、酶活调节（变构，共价修饰）、反映底物调节——细胞水平（区域化调节）——整体水平调节（激素和神经调节）（7）代谢是动态的，动态中的相对稳定。
2. 生物体互逆的代谢途径不是简单的可逆反应，其意义是什么？分解代谢和合成代谢不是简单的可逆反应，他们通常采用不同的途径（不同的反应、不同的部位、不同催化的酶等等），从而增强生物体对于代谢调控的应变能力，避免浪费能量的无效循环。
比如糖酵解中的3部不可逆反应，在糖异生中采用不同的反应途径，或是用不同的酶催化来完成。
脂肪酸的β氧化进行的部位是在线粒体机制中，而脂肪酸的生物合成场所则位于细胞质中。
3. 熟记各类活性分子（载体）。
ATP是通用的代谢能量载体（通货），ATP-ADP循环在生物系统的能量交换中十分重要；NAD+，NADP+，FAD，FMN是电子载体；辅酶A是活化的酰基的载体4. NAD+,NADP+, FMN和FAD等通用电子载体以及ATP（通用能量载体），CoA（通用酰基载体）结构上都有ADP。
从进化的角度上进行解释。
进化上支持RNA起源的学说，在生命起源的时候，是RNA世界，即只存在RNA这一种核酸，来承担催化剂以及信息储存的功能，从而这些通用的载体在结构上都具有ADP，并且在进化的过程中这种分子被保留下来。
食品生物化学实验思考题
《蔗糖酶的提取及分级沉淀提取综合实验》部分思考计算先预习综合性实验的P25~30以及P49~57；一、熟练酶液蔗糖酶活力测定方法及计算还原糖是分子中含有游离醛基或酮基的单糖或双糖，蔗糖经蔗糖酶酶解作用后，酶解产物的还原糖含量可用3,5二硝基水杨酸比色法测定，与葡萄糖标准工作曲线比较定量计算。
经公式换算可求出酶液中蔗糖酶活力。
糖液中还原糖含量越高，说明蔗糖酶活力越大，可通过蔗糖酶活力的大小，评价酶的提取方法、酶纯化的结果等指标。
蔗糖蔗糖酶葡萄糖果糖酶液中蔗糖酶活力单位计算：利用葡萄糖标准曲线，根据蔗糖被蔗糖酶酶解3分钟后反应液中还原糖的生成量来计算。
设：已知葡萄糖标准工作曲线回归方程为：y =1.56A+0.0051 (y ：单位为mg ；A ：520nm 吸光值)已知：吸取酶解反应液0.2mL ，比色法测得520nm 波长吸光值A=0.670。
求 ：（1）酶液蔗糖酶活力（U/mL ）；(按51页计算公式计算) 答案：13.13（U/mL ）若酶解反应液酶活力高，需稀释后才能检测，换算时注意稀释倍数的换算。
（2）若所提取酶液总体积为20mL ，酶液总酶活力等于多少？答案：262.57(单位)二、酶的分级沉淀提取经酵母破壁提取的酶液除含有蔗糖酶外，还含有其他的杂蛋白，实验中蔗糖酶的分级沉淀提取是一除杂纯化过程。
分级沉淀试剂可用乙醇或硫酸铵，加入酶液的沉淀剂浓度不同，不同种类的蛋白质在不同浓度的脱水剂体系中稳定性的不同，可达到除杂的目的。
加入适量的沉淀剂后，酶液经离心后均有沉淀物产生，沉淀物用缓冲液溶解后，测定溶解液的酶活力大小以及蛋白质含量，可评价沉淀物是以为主还是杂蛋白。
若测定结果蛋白质含量高，但酶活力相对较小，说明此试剂浓度可除去部分杂蛋白未能有效提取蔗糖酶；继续提高试剂浓度，则可能达到有效提取蔗糖酶的目的。
学术部整理分级沉淀实验计算考题：1、室温下取20mL 酶液进行酶的分级沉淀提取实验，沉淀剂选用硫酸铵。
生化各思考题
生化各思考题第七章、代谢调控1、什么是新陈代谢？新陈代谢简称代谢，是细胞中各种生物分子的合成、利用和降解反应的总和。
一般来说，新陈代谢包括了所有产生和储藏能量的反应，以及所有利用这些能量合成低分子量化合物的反应。
但不包括从小分子化合物合成蛋白质与核酸的过程。
生物新陈代谢过程可以分为合成代谢与分解代谢。
2、什么是代谢途径？代谢途径有哪些形式。
新陈代谢是逐步进行的，每种代谢都是由一连串反应组成的一个系列。
这些一连串有序反应组成的系列就叫做代谢途径。
在每一个代谢途径中，前一个反应的产物就是后一个反应的底物。
所有这些反应的底物、中间产物和产物统称为代谢中间产物，简称代谢物。
代谢途径具有线形、环形和螺旋形等形式。
有些代谢途径存在分支。
3、简述代谢途径的特点。
生物体内的新陈代谢在温和条件下进行：常温常压、有水的近中性环境。
由酶催化，酶的活性受到调控，精密的调控机制保证机体最经济地利用物质和能量。
代谢反应逐步进行，步骤繁多，彼此协调，有严格顺序性。
各代谢途径相互交接，形成物质与能量的网络化交流系统。
ATP是机体能量利用的共同形式，能量逐步释放或吸收。
4、列表说明真核细胞主要代谢途径与酶的区域分布。
代谢途径（酶或酶系）细胞内分布代谢途径（酶或酶系）细胞内分布糖酵解胞液尿素合成胞液、线粒体三羧酸循环线粒体蛋白质合成内质网、胞液磷酸戊糖途径胞液DNA合成细胞核糖异生胞液mRNA合成细胞核糖原合成与分解胞液tRNA合成核质脂肪酸β氧化线粒体rRNA合成核仁脂肪酸合成胞液血红素合成胞液、线粒体呼吸链线粒体胆红素合成微粒体、胞液胆固醇合成内质网、胞液多种水解酶溶酶体磷脂合成内质网5、三个关键的中间代谢物是什么？在代谢过程中关键的代谢中间产物有三种：6-磷酸葡萄糖、丙酮酸、乙酰CoA。
特别是乙酰CoA是各代谢之间的枢纽物质。
通过三种中间产物使细胞中四类主要有机物质：糖、脂类、蛋白质和核酸之间实现相互转变。
6、细胞对代谢的调节途径有哪些？调节酶的活性。
生物化学复习思考题
生物化学复习思考题绪论一名词解释新陈代谢生物化学二．思考题1.生物化学与人们的生产和生活的关系2.物化学研究的内容和目的蛋白质化学一．名词解释1.两性离子2.必需氨基酸3.等电点4.稀有氨基酸5.非蛋白质氨基酸6.构型7.蛋白质的一级结构8.构象9.蛋白质的二级结构10.结构域11.蛋白质的三级结构12.氢键13.蛋白质的四级结构14.离子键15.超二级结构16.疏水键17. 盐析18电泳20.蛋白质的变性21.蛋白质的复性22.蛋白质的沉淀作用二．思考题1.什么是蛋白质的一级结构?为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构?2.什么是蛋白质的空间结构?蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系?3.蛋白质的a螺旋结构有何特点?4.蛋白质的β折叠结构有何特点?5.举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。
6.什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?7.简述蛋白质变性作用的机制。
8.蛋白质有哪些重要生物功能。
9．氨基酸的缩写符号与结构式。
第二章核苷酸和核酸一．名词解释DNA双螺旋结构减色效应增色效应 DNA热变性 Tm二．思考题1．嘧啶、嘌呤核苷所形成的糖苷键是怎样相连的？2．DNA、RNA是否都能碱解？为什么？3．DNA的二级结构是怎样的？其稳定因素是什么？4．DNA双螺旋结构的多态性是怎样的？6．什么叫hnRNA ？与mRNA有何区别？7．真核mRNA一级结构有什么特点？是否都是转录的产物？有什么作用？原核生物mRNA呢？8．tRNA二级结构有那些特点？其作用如何？有那些稀有碱基？11．DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？12．为什么说Watson和crick提出的DNA双螺旋结构奠定了分子生物学新纪元时代，具有划时代贡献？13．写出腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶的结构式。
第三章酶化学一．名词解释全酶多酶体系（多酶复合体）同工酶活性中心核酶Km 竞争性抑制作用非竞争性抑制作用共价酶别构酶酶活力比活力二思考题1．酶作用的专一性可分为哪几类？2．酶的化学本质是什么？如何证明？3．影响酶促反应速度的因素有哪些？4．辅助因子按其化学本质分哪两类？在酶促反应中起什么作用？5．酶反应的专一性由酶组成的哪些成分决定？辅助因子在酶促反应中起什么作用？6．同工酶的结构及组成不同，但为什么能催化剂相同的化学反应？7．举例说明竞争性抑制剂的动力学作用特点。
生物化学思考题
⽣物化学思考题——追梦⼈倾情整理1、简要写出丙酮酸为底物的五个不同的酶促反应。
2、根据糖代谢与脂类代谢所学知识，如何理解核苷三磷酸化合物在⽣物体的能量代谢中起着重要的作⽤？答：ATP参与糖的分解和脂肪酸的合成；UTP参与多糖的合成；CTP参与磷脂的合成；GTP参与糖异⽣。
3、试从营养物质代谢的⾓度，解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄⼊量？（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶）因为糖能为脂肪（三脂酰⽢油）的合成提供原料，即糖能转变成脂肪。
（l）葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解⽣成丙酮酸，其关键酶有⼰糖激酶、6-磷酸果糖激酶-l、丙酮酸激酶。
（2）丙酮酸进⼊线粒体在丙酮酸脱氢酶复合体催化下氧化脱羧成⼄酰CoA，后者与草酰⼄酸在柠檬酸合酶催化下⽣成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞液中裂解为⼄酰CoA，后者作为合成脂酸的原料。
（3）胞液中的⼄酰CoA在⼄酰CoA羧化酶催化下⽣成丙⼆酸单酰CoA，再经脂酸合成酶系催化合成软脂酸。
（4）胞液中经糖酵解途径⽣成的磷酸⼆羟丙酮还原成α-磷酸⽢油，后者与脂酰CoA在脂酰转移酶催化下⽣成三脂酰⽢油（脂肪）。
由上可见，摄⼊⼤量糖类物质可转变为脂肪储存于脂肪组织，因此减肥者应减少糖类物质的摄⼊量。
4、为什么说脂肪酸的⽣物合成不是它的β-氧化的简单逆转？5、简述草酰⼄酸在糖代谢中的重要作⽤。
答：草酰⼄酸在葡萄糖的氧化分解及糖异⽣代谢中起着⼗分重要的作⽤。
（1）草酰⼄酸是三羧酸循环中的起始物，糖氧化产⽣的⼄酰CoA必须⾸先与草酰⼄酸缩合成柠檬酸，才能彻底氧化。
（2）草酰⼄酸可作为糖异⽣的原料，经糖异⽣途径异⽣为糖。
（3）草酰⼄酸是丙酮酸，乳酸及⽣糖氨基酸等异⽣为糖时的中间产物，这些物质必须转变成草酰⼄酸后再异⽣为糖。
6、在糖代谢过程中⽣成的丙酮酸可进⼊哪些代谢途径？答：在糖代谢过程中⽣成的丙酮酸具有多条代谢途径（l）在供氧不⾜时，丙酮酸在乳酸脱氢酶催化下，接受NADH＋H+的氢原⼦还原⽣成乳酸。
生物化学复习思考题
绪论一名词解释新陈代谢生物化学二．思考题1.生物化学与人们的生产和生活的关系2.物化学研究的内容和目的蛋白质化学一．名词解释1.两性离子2.必需氨基酸3.等电点4.稀有氨基酸5.非蛋白质氨基酸6.构型7.蛋白质的一级结构8.构象9.蛋白质的二级结构10.结构域11.蛋白质的三级结构12.氢键13.蛋白质的四级结构14.离子键15.超二级结构16.疏水键17. 盐析18电泳20.蛋白质的变性21.蛋白质的复性22.蛋白质的沉淀作用二．思考题1.什么是蛋白质的一级结构?为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构?2.什么是蛋白质的空间结构?蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系?3.蛋白质的a螺旋结构有何特点?4.蛋白质的β折叠结构有何特点?5.举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。
6.什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?7.简述蛋白质变性作用的机制。
8.蛋白质有哪些重要生物功能。
9．氨基酸的缩写符号与结构式。
第二章核苷酸和核酸一．名词解释DNA双螺旋结构减色效应增色效应 DNA热变性 Tm二．思考题1．嘧啶、嘌呤核苷所形成的糖苷键是怎样相连的？2．DNA、RNA是否都能碱解？为什么？3．DNA的二级结构是怎样的？其稳定因素是什么？4．DNA双螺旋结构的多态性是怎样的？6．什么叫hnRNA ？与mRNA有何区别？7．真核mRNA一级结构有什么特点？是否都是转录的产物？有什么作用？原核生物mRNA呢？8．tRNA二级结构有那些特点？其作用如何？有那些稀有碱基？11．DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？12．为什么说Watson和crick提出的DNA双螺旋结构奠定了分子生物学新纪元时代，具有划时代贡献？13．写出腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶的结构式。
第三章酶化学一．名词解释全酶多酶体系（多酶复合体）同工酶活性中心核酶 Km 竞争性抑制作用非竞争性抑制作用共价酶别构酶酶活力比活力二思考题1．酶作用的专一性可分为哪几类？2．酶的化学本质是什么？如何证明？3．影响酶促反应速度的因素有哪些？4．辅助因子按其化学本质分哪两类？在酶促反应中起什么作用？5．酶反应的专一性由酶组成的哪些成分决定？辅助因子在酶促反应中起什么作用？6．同工酶的结构及组成不同，但为什么能催化剂相同的化学反应？7．举例说明竞争性抑制剂的动力学作用特点。
生化复习思考题
生物化学期末复习思考题第一章蛋白质结构与功能1.试从含量及生物学性质说明蛋白质在生命过程中的重要性。
2.组成蛋白质的元素有哪几种?其中哪一种的含量可以看作是蛋白质的特征?此特性在实际上有何用途?3.蛋白质的基本组成单位是什么?蛋白质经过怎样处理才可产生这些基本组成单位?4.自然界中只有20多种氨基酸，其所组成的蛋白质则种类繁多，为什么?5.天然氨基酸在结构上有何特点?氨基酸是否都含有不对称碳原子?都具有旋光性质?6.氨基酸为什么具有两性游离的性质?7.何为兼性离子?8.沉淀蛋白质的方法有哪些?各有何特点?9.蛋白质一、二、三、四级结构及维持各级结构的键或力是什么?10.蛋白质二级结构有哪些主要形式?11.举例说明蛋白质一级结构与功能的关系，空间结构与功能的关系。
12.什么是蛋白质的等电点?当溶液PH>PI时，溶液中的蛋白质颗粒带什么电荷?13.什么是蛋白质的变性作用?举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。
14.维持蛋白质胶体稳定性的因素是什么?15.名词解释：肽键、肽键平面、亚基、蛋白质的两性电离和等电点、蛋白质的变性、蛋白质沉淀、变构作用、分子病、盐析。
第二章核酸结构与功能1.试比较RNA和DNA在结构上的异同点。
2.试述DNA双螺旋结构模式的要点及其与DNA生物学功能的关系。
3.试述RNA的种类及其生物学作用。
4.与其它RNA相比较，tRNA分子结构上有哪些特点?5.什么是解链温度?影响特定核酸分子Tm值大小的因素是什么?为什么?6.DNA与RNA分子组成有何差别?7.维持DNA一级结构和空间结构的作用力是什么?8.生物体内重要环化核苷酸有哪两种?功能是什么?9.按5′→3′顺序写出下列核苷酸的互补链。
①GATCCA ②TCCAGC10.试从以下几方面对蛋白质与DNA进行比较：①一级结构②空间结构③主要生理功能11.名词解释：稀有碱基、DNA的一级结构、核酸的变性、复性、Tm值、核酸杂交、第三章酶1.何谓酶?酶作为催化剂有哪些特点?2.辅助因子的化学本质是什么?何谓辅酶和辅基?辅酶与酶蛋白有何关系?3.主要辅酶(辅基)有哪些?它们的主要功能各是什么?4.试述酶作用的机理及影响酶促反应的因素。
动物生物化学课后思考题
动物生物化学课后思考题第一章绪论1什么是生物化学？为什么说生物化学的历史说明了科学实在真理与谬误的斗争中发展起来的？第二章生命的化学特征1生命物质以怎样的化学特征与非生命物质相区别？2生物大分子中有哪些主要的非共价作用力？请解释它们在维持生物大分子结构稳定中的重要性。
3简述ATP在生命有机体的能量传递、贮存和利用中所起的重要作用。
第三章蛋白质1总结组成蛋白质的20种氨基酸在结构上和化学性质上的共性，试按其侧链基团的性质将氨基酸分类。
2何谓肽键、肽链和肽单位（或肽酰胺）平面，肽单位有什么性质？3试述蛋白质的空间结构（构象）层次，并举例说明。
4试区别蛋白质的变性与变构两个不同的概念。
5动物为什么选择血红蛋白来运输氧，其功能与结构有何关系？第四章核酸1比较DNA和RNA在细胞中的分布及其化学组成的区别。
2Waton和Crick提出DNA右手螺旋模型的依据是什么？为什么说这个模型的提出是生命科学发展史上具有里程碑意义的大事？3核酸具有哪些共同的理化性质？核酸的变性受哪些因素影响？第五章糖类1归纳与动物机体关系密切的单糖和双糖的种类、化学结构等主要功能。
2什么是糖蛋白？糖链与蛋白质是如何结合的？简述糖蛋白及其糖链的生理作用。
3什么是蛋白聚糖？它有哪些生理作用？4什么是糖脂和脂多糖？简述其结构特点和生理作用。
第六章生物膜与物质运输1简述动物细胞的基本结构和主要细胞器的生物化学功能。
2什么是生物膜？简述生物膜的化学组成、性质及结构。
3比较小分子和离子过膜运输的方式和特点。
第二部分第七章生物催化剂——酶1简述酶与一般催化剂的共性以及作为生物催化剂的特点。
2什么是辅基与辅酶？在结合酶中，辅基、辅酶与酶蛋白部分有什么关系？3某酶符合米氏动力学。
计算：当反应体系中，80%的酶与底物结合时，底物浓度[S]与Km有什么关系？4研究抑制剂对酶活性的影响有什么实际意义？试举例说明。
第八章糖代谢1血糖对动物油什么重要意义？动物如何保持血糖浓度的恒定？2简述糖原分解与合成代谢的过程。
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• 答：1mol三辛脂酰甘油在生物体内加H2O分 解成1mol甘油和3mol辛酸。甘油氧化成CO2 和H2O时，可净产生18.5mol ATP，3 mol辛 酸经活化消耗3×2 mol ATP，后经3×3次β氧化，生成3×3 mol NADH+H+、3×3 mol FADH2和3×4 mol乙酰CoA。3mol辛酸： 3×【1.5×3+2.5×3+10×4-2】=150mol ATP， 1mol三辛脂酰甘油可净产生168.5mol ATP。
7、激烈运动后人们会感到肌肉酸痛，几天后酸痛感 会消失，利用生化机制解释该现象。
• 答：激烈运动时，肌肉组织中氧气供应不 足, 酵解作用加强, 生成大量的乳酸，会感 到肌肉酸痛，经过代谢，乳酸可转变成葡 萄糖等其他物质，或彻底氧化为CO2和 H2O，因乳酸含量减少酸痛感会消失。
8、1mol三辛脂酰甘油在生物体内分解成CO2和H2O 时，可净产生多少摩尔ATP? （假设在线粒体外生 成的NADH都穿过苹果酸穿梭系统进入线粒体）
9、为什么说糖酵解是糖分解代谢的最普遍最重要的 一条途径？
• 答：糖酵解是指葡萄糖酶促降解成丙酮酸 并伴随产生ATP的过程。这条途径不仅在 动物、植物体内存在，而且在许多微生物 中也存在。该途径在有氧或无氧条件下都 能进行，只是产生的丙酮酸在不同的条件 下有不同的去向。它是生物的最基本的能 量供应系统，因为它能保证生物或某些组 织在缺氧条件下为生命提供能量。
思考题
• 1、简要写出丙酮酸为底物的五个不同的酶促反应。 • 2、根据糖代谢与脂类代谢所学知识，如何理解核苷三磷 酸化合物在生物体的能量代谢中起着重要的作用？ • 3、试从营养物质代谢的角度，解释为什么减肥者要减少 糖类物质的摄入量？（写出有关的代谢途径及其细胞定位、 主要反应、关键酶） • 4、为什么说脂肪酸的生物合成不是它的β-氧化的简单逆 转？ • 5、简述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。
• 答：ATP参与糖的分解和脂肪酸的合成； UTP参与多糖的合成；CTP参与磷脂的合 成；GTP参与糖异生。
3、试从营养物质代谢的角度，解释为什么减肥者要 减少糖类物质的摄入量？（写出有关的代谢途径及 其细胞定位、主要反应、关键酶）
• 因为糖能为脂肪（三脂酰甘油）的合成提供原料，即糖能 转变成脂肪。 • （l）葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解生成丙酮酸，其 关键酶有己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-l、丙酮酸激酶。 • （2）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸脱氢酶复合体催化下氧 化脱羧成乙酰CoA，后者与草酰乙酸在柠檬酸合酶催化下 生成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞液 中裂解为乙酰CoA，后者作为合成脂酸的原料。 • （3）胞液中的乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成丙 二酸单酰CoA，再经脂酸合成酶系催化合成软脂酸。 • （4） 胞液中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮还原成α磷酸甘油，后者与脂酰CoA在脂酰转移酶催化下生成三脂 酰甘油（脂肪）。 • 由上可见，摄入大量糖类物质可转变为脂肪储存于脂肪组 织，因此减肥者应减少糖类物质的摄入量。
4、为什么说脂肪酸的生物合成不是它的β-氧化的简 单逆转？
5、简述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。
• 答：草酰乙酸在葡萄糖的氧化分解及糖异生代谢 中起着十分重要的作用。 • （1）草酰乙酸是三羧酸循环中的起始物，糖氧化 产生的乙酰CoA必须首先与草酰乙酸缩合成柠檬 酸，才能彻底氧化。 • （2）草酰乙酸可作为糖异生的原料，经糖异生途 径异生为糖。 • （3）草酰乙酸是丙酮酸，乳酸及生糖氨基酸等异 生为糖时的中间产物，这些物质必须转变成草酰 乙酸后再异生为糖。
• 6、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径？ • 7、激烈运动后人们会感到肌肉酸痛，几天后酸痛感会消 失，利用生化机制解释该现象。 • 8、1mol三辛脂酰甘油在生物体内分解成CO2和H2O时， 可净产生多少摩尔ATP? （假设在线粒体外生成的NADH 都穿过苹果酸穿梭系统进入线粒体） • 9、为什么说糖酵解是糖分解代谢的最普遍最重要的一条
10、1mol草酰琥珀酸完全被氧化为CO2和H2O时， 将产生多少摩尔ATP分子？ （假设在线粒体外生成 的NADH都穿过苹果酸穿梭系统进入线粒体）
• 答：19/20 mol ATP。
6、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ途 径？
• 答：在糖代谢过程中生成的丙酮酸具有多条代谢途径 • （l）在供氧不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶催化下，接受NADH ＋H+的氢原子还原生成乳酸。 • （2）在供氧充足时，丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶复 合体的催化下，氧化脱羧生成乙酰CoA，再经三羧酸循环和氧 化磷酸化，彻底氧化生成CO2、H2O和ATP。 • （3）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸， 后者经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化生成磷酸烯醇式丙酮酸， 再异生为糖。 • （4）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸， 后者与乙酰CoA缩合成柠檬酸，可促进乙酰CoA进入三羧酸循 环彻底氧化。 • （5）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸， 后者与乙酰CoA缩合成柠檬酸；柠檬酸出线粒体在脑液中经柠 檬酸裂解酶催化生成乙酰CoA，后者可作为脂酸、胆固醇等的 合成原料。 • （6）丙酮酸可经还原性氨基化生成丙氨酸等非必需氨基酸。 • 决定丙酮酸代谢的方向是各条代谢途径中关键酶的活性，这些 酶受到别构效应剂与激素的调节。
途径？
• 10、1mol草酰琥珀酸完全被氧化为CO2和H2O时，将产生 多少摩尔ATP分子？ （假设在线粒体外生成的NADH都穿 过苹果酸穿梭系统进入线粒体）
1、简要写出丙酮酸为底物的五个不同的酶促反应。
2、根据糖代谢与脂类代谢所学知识，如何理解核苷 三磷酸化合物在生物体的能量代谢中起着重要的作 用？