幼儿卫生学
生殖系统——幼儿卫生学ppt课件
十一、生殖系统
授课人：黄丽杰
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（一）生殖系统的结构
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女性内生殖器官示意图
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（二）婴幼儿生殖系统的特点
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（3）教幼儿自己洗的几点建议 ①看着孩子自己洗几次，真正学会了再放手 ②自前向后洗，方向不能错 ③用自己的盆、毛巾
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1.生殖系统可能发育缓慢，要到将来进入青春 期后才发育迅速。
2.男孩可能有包茎或包皮过长。
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（三）保育要点
1.进行科学的、随机的性教育。
婴幼儿时期是形成性角色、发展性心理的 关键期。
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（1）培养“性角色”意识 性，是一种生理现象 性，也是一种社会现象
（2）没有性歧视 （3）没有性压抑 （4）自然地回答性问题
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2.注意包茎与包皮过长的处理 包皮炎 包皮过长的处理方保护幼女外生殖器的健康，要预防“外阴道阴 道炎”和“外阴道小阴唇粘连”
（1）幼女患外阴阴道炎的原因 ①直接和污物接触 ②间接受到感染 ③女孩有蛲虫病
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（2）要会用水 给孩子清洗外阴时，要会“用水”，需要注意： ①用“温水” ②用“熟水” ③用“清水”
《幼儿卫生学》单元练习题(上册)
《幼儿卫生学》单元练习题（上册）第一章《人体概述》单元练习题一、名词解释、细胞是人体的基本单位。
、组织是人体内由许多组成的结构。
、器官是指不同组织经过的结构。
、系统是在人体内由共同执行某一完整的生理功能而组成的结构。
、新陈代谢是的过程。
二、填空题、对健康所作的定义是：健康是、和社会方面的完善状态，而不仅仅是没有和。
、人体结构的基本单位是，也是进行的功能单位。
、许多形态和功能相似的细胞和细胞间质结合起来，构成人体的组织，包括组织、组织、组织和结缔组织。
、头和躯干相连的部分是。
、人体结构由表及里可分为、、等。
、组成细胞的化学元素有多种，体内含量最高的种是，合起来占左右。
、上皮组织具有、、等功能。
、人体内广泛分布于身体各部的是组织。
、神经组织存在于、中，对人体的各种生理功能具有作用。
、酶是活细胞产生的具有催化功能的，这种催化能力称为。
、人体内缺乏酶或酶分泌不足时，就会导致，引导疾病。
、头部的颅腔内的脑与椎管内的相连。
、腹腔内有、、、、、胆囊、胰、肾等器官，盆腔内有等、、器官，女性还有、、。
、人体由、、、、、、、八大系统组成，在和的调节下，使人体成为一个统一的整体。
、人体从外形上可分为四个部分，表面覆盖、里面是。
三、单项选择题、古人阐述胎教的医学作品是（）、唐代孙思邈的《千金药方》、战国时扁鹊的《难经》、东汉张仲景的《伤寒杂病论》、时朝李时珍的《本草纲目》、人体的结构和功能的的基本单位是（）、细胞、组织、器官、系统、下列不属于器官的是（）、心肌、肾、肝、胰、下列属于器官的是（）、胃、骨骼肌、血液、神经、人体各系统能密切配合协调地活动成为一个统一的整体，起调节作用的是（）、神经和体液、大脑和脊髓、大脑和神经、体液和脊髓、人在幼年时期新陈代谢的特点是（）、同化作用占优势、异化作用占优势、同化作用和异化作用相对平衡、同化作用和异化作用绝对平衡、人在发热时，常常没有食欲，最根本的原因是（）、体温超过37℃，消化酶活性受到影响、胃没有排空、所吃食物未被消化、体内食物残渣没有排出四、判断题（在正确的小题的前面的括号内填写“√”，在错误的小题的前面的括号内填写“”。
幼儿卫生学—第三章婴幼儿身心保健
1、保持皮肤清洁，勤洗澡，勤换衣。 2、对病人进行隔离治疗。护理病儿后 肥皂洗手。
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六、肠寄生虫病
1.蛔虫病
感染性虫卵污染食物、饮水、手；吸吮手指或食前不洗手； 生吃未洗干净的瓜果蔬菜等
讲究饮食和个人卫生；服药驱虫
2.蛲虫病
虫卵污染手指、食物等。雌虫产卵致肛门周围瘙痒。穿开 裆裤造成虫卵散播。
（2）预防
1、教育幼儿不要手揉眼睛； 2、勤洗手。
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5.急性化脓性中耳炎
（1）病因：婴幼儿咽鼓管短，患上感时细菌 侵入中耳； 疾病（麻疹、猩红热并发）； 卧位哺乳。
（2）预防
1、预防上感； 2、教会正确方法擤鼻涕； 3、坐位哺乳，避免呛奶
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五、皮肤病
1、婴儿湿疹（见图）
病因：较常见的乳儿过敏性皮肤病。 过敏原可以是牛奶、鸡蛋、鱼虾等食物，也可能是羊
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夜惊
是指睡眠时所产生的一种惊恐反应。4-7岁的儿童较为多见。
表现： 入睡后不久，突然坐起来，尖叫哭喊，两眼瞪直或紧闭，极为惊
恐。并伴有心跳加快，呼吸急促，全身出汗等症状。难以唤醒或 哄他安静下来。数分钟后自行入睡，醒后完全遗忘。
原因： 心理因素——与父母分离，亲人伤亡，父母吵架或离异，受到严厉
机体的免疫功能：
1、 防御功能 即可抵抗病原体的侵袭和损害。
2、自身稳定功能 即清除机体内损伤和衰老 的细胞。
3、免疫监视功能 即清除机体突变细胞，防
止肿瘤。
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免疫分两类：非特异性免疫 和特异性免疫。
非特异性免疫是指人类 进化过程中不断与各种病原 体斗争所建立起来的一系列 防御机能。
特异性免疫是个体在后 天生活中与病原体等抗原接 触后产生的特异性免疫，特 异性免疫又分为自动免疫和 被动免疫两种方式。
教师资格证2019幼儿教师招聘考试《幼儿卫生学》知识点汇总
幼儿教师招聘考试《幼儿卫生学》知识点汇总一、幼儿卫生学的研究对象幼儿卫生学——研究0-6岁幼儿生命活动的规律和保护幼儿身体健康，增强幼儿体质的科学。
简单说来，幼儿卫生学是研究保护和增进学前儿童健康的一门学科。
二、幼儿卫生学的历史发展情况（一）古代（养育＋胎教）1.积累了小儿养育、卫生护理、食物选择、疾病防治等方面的经验（民间带小孩有特定的经验）2.胎教（饮食起居＋情绪行为）（二）我国解放前的情况（三）我国解放后的工作成绩1.生长发育方面2.儿童疾病防治方面3.儿童营养方面三、幼儿卫生学的理论基础（一）遗传、环境、教育影响幼儿健康及发育（二）国家教育方针、卫生方针保护儿童健康和教育我国四大卫生方针：预防为主、中西医结合、面向广大民众、卫生工作与群众运动结合四、幼儿卫生学的任务和内容该学科是集医学、营养学、教育学、心理学、统计学等学科为一体的综合学科。
主要侧重以下几方面内容的研究和任务的完成：1．研究影响健康的因素2．研究促进健康的措施3．研究评价健康的方法五、幼儿卫生学的研究方法调查统计法、观察实验法、体检法【教学要求】使学生了解学前卫生学的研究对象、任务、内容和方法。
【教学重难点】教学重点：学前卫生学的研究对象与任务。
教学难点：学前卫生学的研究对象。
第一章幼儿生理发育特点第一节幼儿运动系统的发育及卫生要求一、骨骼的发育特点1. 骨骼在生长2. 腕骨没钙化好3. 骨盆还没长结实。
4. 不良姿势易致脊柱变形。
5.骨头较软，富于弹性，容易变形二、幼儿关节和韧带的发育１．易脱臼、造成牵拉肘２．脚弓不结实，易成”平脚”（扁平足）三、幼儿肌肉的发育１．容易疲劳２．大肌肉发育早，小肌肉发育晚第二节幼儿呼吸系统的发育及卫生要求什么是呼吸系统？呼吸系统由呼吸道（包括鼻腔，咽，喉，气管，支气管）和肺（气体交换的场所）组成．二、幼儿呼吸系统的年龄特点及保育要点１．鼻腔狭窄易发生鼻阻塞２．教会幼儿擤鼻涕３．保护嗓子（哑嗓子）４．急性喉炎５．空气污浊，易患肺炎６．腹式呼吸为主，年龄越小，呼吸越快三、幼儿呼吸运动的特殊性１．幼儿呼吸浅，频率快２．幼儿呼吸节律性不强第三节幼儿循环系统的发育及卫生要求一、什么是循环系统？循环系统是一个密闭的，连续性的管道系统，它包括心脏，动脉，静脉和毛细血管。
幼儿卫生学论文集锦
幼儿卫生学论文集锦幼儿卫生学与幼儿教育学、幼儿心理学以及各科教学法有着密切的联系。
它能为这些有关学科提供理论依据，所以是幼儿师范学校一门必修的专业基础课。
在学习幼儿卫生学的过程中，我们必须遵循理论联系实际的原则。
一方面可以在认真阅读教材的基础上，借助于模型、挂图、标本等直观材料，结合自身的感受体验，加深对基础知识的理解；另一方面，要重视下幼儿园参观，见习和实习。
这样，既可以丰富感性知识，又能通过具体操作培养实际工作能力。
本书主要从人体解剖生理和幼儿生理卫生、以及幼儿园的卫生保健工作等几个方面，针对幼儿生理上的特殊性，对幼儿园的生理卫生工作进行了指导。
【图书目录】-幼儿卫生学绪论上篇人体解剖生理和幼儿生理卫生第一章人体概况第二章运动系统（骨骼）第三章运动系统（肌肉）第四章循环系统第五章呼吸系统第六章消化系统第七章泌尿系统第八章皮肤第九章内分泌系统第十章神经系统第十一章感觉器官（眼）第十二章感觉器官（耳）第十三章生殖系统第十四章幼儿的生长发育下篇幼儿园的卫生保健工作第十五章幼儿的营养卫生第十六章幼儿园利用自然因素的锻炼第十七章幼儿园各项活动的卫生要求第十八章幼儿常见传染病、疾病及其预防第十九章幼儿意外事故的预防和急救第二十章幼儿园的保健制度第二十一章幼儿园的建筑和设备卫生浅谈幼儿卫生学的教学改革幼儿卫生学是幼儿师范专业学生一门必修的专业基础课，它为幼师专业学生将来从事幼儿教育工作提供专业知识和专业技能。
是一门专业性非常强的课程。
不过目前幼儿卫生学的整个教学现状是十分滞后的。
是与素质教育的要求相违背的，因此有必要对幼儿卫生学的教学进行改革。
一、教师要转变教育观念对学生实行素质教育，是时代的要求。
这就要求我们教师必须深刻领会素质教育的含义。
素质教育从本质上说，是以提高全民族素质为宗旨的教育。
素质教育是为实现教育方针规定的目标，着眼于受教育者全体和社会长远发展的要求，以面向全体学生，全面提高学生的基本素质为根本目的，以注重开发受教育者潜力，促进受教育者德、智、体诸方面生动活泼地发展为基本特征的教育。
幼儿卫生学第三版简答题
幼儿卫生学第三版简答题满分100分一、简答题（每题10分，共50分） 1．学前儿童卫生学有哪些研究方法？答：1）．身体检查法；2）．调查法；3）．实验法；4）．观察法；5）．案例分析法 2．蛋白质有哪些主要生理功能？答：1）．生命的物质基础。
2）．维持人体组织的生长、更新和修复。
在儿童生长发育期间，依靠蛋白质以组成身体各组织，维持组织蛋白质破坏和更新的动态平衡。
3）．提供机体的抵抗力。
4)．供给机体热能。
3．学前儿童睡眠有哪些卫生要求？答：1）．生命的物质基础。
2）．维持人体组织的生长、更新和修复。
在儿童生长发育期间，依靠蛋白质以组成身体各组织，维持组织蛋白质破坏和更新的动态平衡。
3）．提供机体的抵抗力。
4)．供给机体热能。
4．托幼机构开展阅读活动应注意哪些卫生学问题？答：1）．学前儿童的阅读环境应有足够的照明，光线分布均匀，从左上方射入，以免发生阴影。
不在直射的阳光下阅读。
2）．在阅读时，要让儿童的眼睛与书本之间的距离保持在35——40厘米左右，书本不宜平放在桌面上，应使书本与视线有一定的角度，以免引起眼和颈部肌肉的疲劳。
3）．在阅读时，要教育儿童保持正确的坐姿，脊柱挺直，头不过于前倾，前胸距桌缘约一拳，将大腿放平，足着地，使身体的重心稳妥地落在坐骨和椅靠背的支撑点范围内，以减轻维持坐姿的肌肉疲劳。
4）．不要让儿童长时间的阅读，避免引起大脑皮层和视觉器官的过度紧张和疲劳。
每次阅读的时间以10——25分钟为宜，看书后要养成到户外活动或远眺的习惯。
5）．托幼机构内给学前儿童提供阅读的图书，应选择色彩鲜明、图像符号清晰、纸张坚韧洁白、无反光的读物。
阅读的图书应经常消毒，避免传播病菌。
幼儿卫生学课程标准
二、幼儿卫生学课程教学标准幼儿卫生学课程标准（一）课程性质与任务《幼儿卫生学》是研究幼儿生理解剖特点和生长发育规律，维护和增进幼儿身体健康，促进幼儿正常发育的一门科学。
它是中等职业学校学前教育专业的核心课程，与“幼儿教育学”、“幼儿心理学”并称“三学”。
本课程是学习“幼儿心理学”、“幼儿教育学”、“幼儿园教育活动设计与实践”等课程的基础，是学前教育专业的一门专业必修课。
幼儿正处于生长发育时期，机体各部分机能尚不成熟，对外界的适应能力较差，对疾病的抵抗力较弱。
因此，了解幼儿的生长发育特点，做好幼儿的卫生保健工作，提高幼儿的健康水平，是一项日常重要的工作，关系到下一代人的身体素质。
通过《幼儿卫生学》课程内容的学习与实践活动，要求学前教育专业的学生理解并掌握幼儿生理解剖特点及保育要点、幼儿的生长发育规律、幼儿的营养、幼儿园常见疾病和传染病的症状及预防、常见的护理技术和急救技术、幼儿园的集体儿童保健等。
能分析幼儿实际生活中的生理现象，采取正确的措施保证幼儿的健康，同时提高自身的卫生水平，为成为一名合格的幼儿教师做好准备。
（二）课程教学目标1．知识目标（1）理解幼儿卫生学教育的目标和任务；了解人体的基本形态和结构；（2）理解幼儿八大系统的解剖生理特点及感觉器官的特点，掌握其保育要点；（3）了解影响幼儿生长发育的因素及规律；掌握一些必需的幼儿园常用的科学知识。
（4）掌握六大营养素的营养意义及来源，懂得幼儿膳食的配置；（5）熟悉幼儿常见病的种类、病因、症状，懂得初步的护理和预防知识；（6）了解学前儿童一日生活的安排与卫生要求、及托幼机构的卫生保健制度；（7）掌握托幼机构安全教育的内容；掌握患儿的基本护理技能和急救术。
（8）理解常见心理问题的症状、诱因及矫正。
2．能力目标（1）懂得如何在幼儿教育中利用大脑皮质活动的三大规律；（2）能用正确的方法测量幼儿的身高、体重、头围，会看身高发育标准曲线图；（3）能运用营养学基础知识及配膳原则对幼儿食谱进行分析评价；（4）能对幼儿常见意外进行初步处理；（5）能较熟练地进行体温测量、物理降温、滴眼药、鼻腔滴药、及外耳道滴药等。
幼儿卫生学复习资料
《幼儿卫生学》复习资料第二章婴幼儿营养1.营养素的概念及营养素的分类营养素概念：是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生产发育的化学物质。
营养素分类：营养素一般分为六类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素及水。
2.蛋白质的组成P40-41蛋白质是由多种氨基酸组成的，已经发现的氨基酸有20余种，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。
凡在体内可以合成的氨基酸，称为“非必需氨基酸”；凡体内不能自行合成，必须由食物提供的氨基酸，称为“必需氨基酸”。
幼儿在生长发育时期有9种必需氨基酸，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸与组氨酸。
少儿时期较成人多一种必需氨基酸，即组氨酸，因此为9种必需氨基酸。
3.脂肪的营养价值（饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸）P43不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，有利于动脉的健康，是防止动脉硬化的重要营养素。
另外，多不饱和脂肪酸在体内可以演变成DHA （二十二碳六烯酸），俗称“脑黄金”。
DHA对视网膜以及大脑神经细胞的发育有促进作用。
所以，含不饱和脂肪酸多的油脂，营养价值高。
4.儿童较易缺乏的无机盐（钙、铁、碘）生理功能和食物来源。
钙：P46生理功能：构成骨骼牙齿。
食物来源：含钙丰富的食为物中，以牛奶为最佳。
海产品中，虾皮、小鱼干、紫菜、海带等均是富含钙的食物。
豆类及豆制品，如黄豆、黑豆、豆腐、豆腐干等也是膳食的主要来源。
绿叶蔬菜，小白菜、油菜、芹菜等含钙量也较高，芝麻酱含钙丰富。
铁：P47生理功能：贴是合成血红蛋白的重要原料，参与氧的转运、交换和组织呼吸过程。
食物来源：含铁丰富且吸收率高的主要为动物性食品，如猪肝、猪血、瘦肉、鱼类。
植物性食品中含铁量的有黑木耳、海带、芝麻酱等。
黄豆、黑豆含铁也较高，但吸收率不太高。
乳类含铁极少。
碘：P50生理功能：碘是构成甲状腺素的原料。
碘的生理功能是通过甲状腺素来实现的。
甲状腺素在细胞正常代谢的调节上具有重要作用，对机体的正常发育有直接影响。
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幼儿卫生学 第一章 幼儿的生理特点与卫生 教学目的与要求 1. 使学生了解人体各系统和各器官的生理解剖结构、功能。 2. 掌握幼儿身体各系统和各器官的生理特点以及采取的相应卫生保健措施。 教学重点与难点 1. 幼儿身体各系统和各器官的生理特点。 2. 与幼儿生理特点相结合的卫生常规知识。 教学内容 第一节?? 动作的执行者——运动系 一、什么是运动系统 ?运动系统由骨、骨连结和骨骼肌三部分组成，在神经系统的调节支配下，对人体起着运动、支持保护和造血功能。
骨与骨的连结叫骨连结。有的骨连结为不动连结，有的骨连结为微动连结，有的骨连结可以活动，叫关节。关节是由关节面、关节囊、关节腔所构成。
二、幼儿运动系统特点与卫生 （一）骨骼 ?1．幼儿的骨骼处在生长中 总体特点：幼儿的骨骼比较柔软，软骨多。骨骼短而细，骨化没有完成。卫生保健注意内容：（1）充足的营养和阳光是婴幼儿长骨骼所必需的因素。（2）适当的运动也是骨骼发育的重要条件。
2. 腕骨 ??? 腕骨没钙化好，1出生时全部为软骨，以后逐渐钙化，到10岁左右才能全部钙化。卫生保健注意内容：（1）为他们准备的玩具要轻；幼儿书写、绘画和劳动时,要适当地安排其活动量。 （2）适当安排如拍球、绘画、穿珠等活动来促进腕部的发育。
3. 骨盆 骨盆还没长结实。幼儿蹦蹦跳跳的时候要注意安全，避免发生骨头错位，致使骨盆变形。 4. 脊柱 ?正常的脊柱，从背后看是直的，从侧面看则有四个明显的弯曲，即颈曲、胸曲、腰曲和骶曲。把人体从上到下的四道弯曲，叫做脊柱生理性弯曲（颈部前弯、胸部后弯、腰部前弯和骶尾部后弯）。预防幼儿脊柱容易变形：①应从小培养孩子正确的坐立行走姿势，防止脊柱弯曲变形。②在体育活动和劳动中，负重量不宜过重，练习和劳动时间不宜太长。 ③避免长时间用单肩背书包。 ④注意供给幼儿足够的营养。
5. 骨头的成分 幼儿无机盐和有机物的比例是1：1，骨头韧性强，硬度小。一旦骨折，可以发生“折而不断”的现象，就像鲜嫩的柳枝，被折后，外皮还连着。小儿的这种骨折称为“青枝骨折”。
（二）肌肉 1．容易疲劳：肌肉的水分多，蛋白质、脂肪、糖及无机盐较成人少。肌肉柔软，肌纤维较细，肌肉力量和能量储备差，因此容易疲劳，但是幼儿新陈代谢旺盛，疲劳消失也快。
2．大肌肉发育早，小肌肉发育晚。 （三）关节和韧带 ?1．牵拉肘：幼儿的关节囊比较松弛，关节周围的韧带不够结实。当肘部处于伸 直位置时，若被猛力牵拉手臂，容易发生脱臼。 ?2．脚弓不结实，易成“平脚” ?婴儿会站、会走以后逐渐出现脚弓。脚弓的作用：一是增加人站立的稳定性;二是保护脚底的神经和血管,减少地面对身体的冲击力。
产生平足的原因主要是：幼儿脚底的肌肉、韧带还不结实。学走路时运动量不合适，方法不适当或鞋不适合儿童，这些都容易使脚弓塌陷，形成“平脚”，即“扁平足”。扁平足的预防：（1）小儿不宜长时间站立、行走或负重；（2）小儿站立、走路姿势要正确；（3）小儿鞋子大小要合脚；（4）适度地运动锻炼；
第二节 气体交换站——呼吸系统 一、什么是呼吸系统 人体在新陈代谢过程中，不断地消耗氧气并产生二氧化碳。机体吸入氧气和排出二氧化碳的过程称为呼吸。呼吸系统由呼吸道（包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管）和肺（气体交换的场所）组成。
二、幼儿呼吸系统特点与卫生 （一）鼻 幼儿的鼻和鼻腔相对的短小狭窄，无鼻毛，鼻粘膜柔软，富有血管，容易受感染。培养 幼儿良好的卫生习惯，教会孩子擤鼻涕。正确的方法是，先轻轻捂住一侧鼻孔，擤完后再擤另一侧，擤时不要太用力。
（二）咽 ??? 幼儿咽部狭小，垂直，上呼吸道感染时，易并发中耳炎。 （三）喉 1. 喉炎是急症 ? ??幼儿的喉腔狭窄，若发炎肿胀就可能引起呼吸困难，所以发生急性喉炎后，因喉的通路被阻塞，吸气时明显费力，以致要端肩、张嘴来帮助喘气。哭时和说话时声音变得嘶哑或失音。如因缺氧而口唇青紫、烦躁不安，应速送病儿去医院。
2. 哑嗓子 ?? ?幼儿的声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，则声带充血肿胀、变厚，就成为“哑嗓子”。
??? 要注意保护幼儿的嗓音：幼儿的音域窄，不易唱成人歌曲，否则引起声带过度紧张，呼吸不协调。唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬。冬天，不要顶着寒风喊叫、唱歌。夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食。得了伤风感冒，要多喝水、少说话。
（四）气管及支气管 ???? 气管、支气管较狭小，软骨柔软，缺乏弹力组织，粘膜、血管丰富，纤毛运动较差，清除能力薄弱，容易感染而导致充血、水肿、分泌物增加、呼吸道阻塞。
（五）肺 肺的弹性纤维发育较差，间质组织比较多，血管比较丰富，肺脏含血量多、而含气量少。肺泡的数量较少。
幼儿胸腔狭窄，呼吸肌不发达，肺活量小，但新陈代谢旺盛，所以就以加快呼吸频率来满足生理需要，年龄越小，呼吸越快，肺换气功能差，因而需要充足的新鲜空气。注意室内的通风换气，并尽量多让孩子在户外活动。
第三节?? 循环不已的运输流——循环系统 一、什么是循环系统 循环系统是一个密闭的、连续性的管道系统，它包括心脏、动脉、静脉和毛细血管。 血液是存在于心脏和血管里的液体，包括血浆和血细胞两部分。 血细胞由红细胞、白细胞和血小板等组成。血细胞的功能：①红细胞：过去也叫红血球，呈圆盘状。由球蛋白和含铁的血红素组成，叫血红蛋白，有运输氧的功能。红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为贫血。 ②白细胞：可分为噬中性白细胞、噬酸性白细胞和噬碱性白细胞。噬中性白细胞最为重要，它可以吞噬侵入人体的细菌或病毒。吞噬了细菌的白细胞即脓细胞。通过检查白细胞数目可以用作诊断疾病的方法之一。③血小板：起止血和凝血的作用
淋巴系统也是循环系统的一部分，它是由淋巴管、淋巴结组成。淋巴结具有吞噬细菌的功能。
二、幼儿循环系统特点与卫生 （一）心脏 1.年龄越小，心律越快。 幼儿心肌薄弱，心脏容量小，为满足新陈代谢的需要，心跳比成人快。新生儿可达140次/分钟；一岁时约120次/分；两岁时约110次/分；三四岁时约105次/分；六七岁时约95次/分；成人则一般为60-75次/分。
2.锻炼可强心，但运动量要适度。经常从事锻炼可使心肌收缩力加强，每跳一次，播出更多的血液，从小锻炼身体可以增强心脏的功能。
（二）血液 1.血液量随年龄增长很快 血液量增加快，所需要的造血原料也多。合成血红蛋白需要蛋白质和铁作原料。饮食中缺少蛋白质和铁就会使血红蛋白和合成受到阻碍，发生缺铁性贫血。人体缺少维生素B12和叶酸可引起营养性巨幼细胞性贫血。
2.环境污染、用药不当是幼儿患“白血病”的诱因 国内调查报告指出：约90％的小儿白血病患者家中近期都曾经装修过，推测装修材料中的有害物质（甲醛、油漆中的苯乙烯和部分大理石地面的辐射等）是致病的罪魁祸首。某些药物如氯霉素、保泰松和治癌药品（烷化剂等）也可诱发白血病。
（三）淋巴结 幼儿常有颈部淋巴结肿大，其原因是颈部淋巴结“管辖”的区域广，患扁桃体炎、腮腺炎、 口腔炎等，都会使颈部淋巴结肿大，于是脖子上就出现了硬疙瘩。若全身淋巴结普遍肿大，就可能是全身性疾病的信号，不是小问题。
第四节 食品加工管道——消化系统 一、什么是消化系统 消化是指食物通过消化管的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。消化系 统是由消化管和消化腺两部分组成的。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺等。 物理性消化作用：经过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动，将食物磨碎搅拌并与消化液混合，称为物理性消化作用。化学性消化作用：通过消化液中消化酶的作用，使食物分解成可吸收的物质，称为化学性消化作用。
二、幼儿消化系统特点与卫生 （一）消化管 1.牙齿 人的一生中有两副牙，第一副是乳牙，第二副是恒牙。乳牙在出生后6～8 个月开始萌出，2～3岁时20个乳牙全部出齐。6～7岁时，乳牙开始脱落，恒牙开始萌出，逐渐替代了乳牙，恒牙共32个。
乳牙的功能：（1）咀嚼食物，帮助消化 （2）促进颌面部的正常发育。婴幼 儿时期正是颌面部迅速发育的阶段，尤其是“下颌骨”，随着咀嚼的刺激，下颌骨正常生长，使脸型逐渐拉长，面容和谐、自然。 （3）有助于口齿伶俐。乳牙正常萌出，有助于发音正常。（4）有助于恒牙的健康。若乳牙早失（患龋齿，不得不拔去残根），邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位置萌出，导致牙齿排列不齐。
如何使幼儿有一口健康的乳牙？（1）营养和阳光：钙、磷等无机盐是构成牙齿的原料，需要从饮食中提供。人的皮肤经阳光中的紫外线照射后，可以产生维生素D，促进钙、磷的吸收利用。从出生到2岁半是乳牙发育的重要时期，不可缺少营养和阳光。（2）适宜的刺激：5~6个月，幼儿快要出牙时，可给些如烤馒头片、面包干等较硬的食物磨磨牙床，促进牙齿萌发。断奶以后，逐渐添加耐嚼的食物，如菜末、粗粮等。食物太精细、不利于牙齿和颌骨的正常发育。（3）避免外伤：乳牙的牙根儿浅，牙釉质也不如恒牙坚硬，怕的是“硬碰硬”。一旦牙齿受损就更容易生龋齿。所以，要教育婴幼儿不要用牙咬果壳等硬东西。（4）漱口和刷牙。2岁左右，饭后可用清水漱漱口。到3岁左右就要学着刷牙了。
? 2.食道 ?? 幼儿食道比成人明显短而且狭窄，粘膜薄嫩，管壁较薄，弹性组织发育较差，所以很容易损伤。
3.胃 （1）幼儿胃粘膜柔软且富有血管，胃壁较薄，弹性组织、肌肉层及神经组织发育较差，胃的蠕动能力较弱。
（2）胃分泌的消化液酸度低，消化酶的含量比成人少，因此消化能力弱。 （3）胃的容量小，但随着年龄增长，胃容量也逐渐增大。 4.肠