奈雪的茶品牌差异点分析：产品、营销、场景(2021年)
奈雪的营销策划方案
奈雪的营销策划方案一、市场分析与目标群体确定1. 市场分析通过市场调研和竞争对手分析，了解到奶茶市场潜力巨大，但竞争也非常激烈。
目前，奶茶市场主要有年轻群体和女性为主要消费人群，这也是奈雪的主要目标群体。
2. 目标群体确定在市场调研的基础上，我们确定目标群体包括年轻人和女性，他们主要是大学生、白领和年轻家庭主妇等人群。
二、营销目标确定1. 提高品牌知名度：通过各种营销手段，提高奈雪在目标群体中的知名度。
2. 增加销售业绩：吸引更多的目标群体成为奈雪的忠实消费者，增加销售额。
三、产品定位和差异化竞争策略1. 产品定位：奈雪强调品质和口感，通过使用高品质的原料和制作工艺，为消费者提供独特的奶茶口感和品质保证。
2. 差异化竞争策略：与其他竞争对手相比，奈雪注重产品创新和品质控制，推出独特的奶茶口味和季节限定产品。
四、主要营销活动策划1. 社交媒体营销与知名KOL合作，通过微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台传播奈雪的品牌形象和产品优势。
通过发布有关奶茶制作的教程视频、分享奈雪的剧情或故事，吸引目标群体的关注和参与。
2. 线下推广活动举办品牌活动和主题活动，如奶茶品鉴会、创意奶茶比赛等，吸引消费者参与并提升奈雪在目标群体中的影响力和品牌忠诚度。
同时，与校园、商圈等合作，进行合作推广和联合营销，增加品牌曝光度。
3. 会员系统建立建立奈雪会员系统，通过打卡签到、积分兑换等方式，提高消费者对奈雪的忠诚度和复购率。
同时，为会员提供个性化的推送服务和专属优惠活动，增加会员的参与度。
五、销售渠道拓展1. 实体店在商业区、校园周边等人流量密集的地方开设奈雪实体店，提供良好的消费环境和服务体验。
2. 线上渠道通过奈雪官方网站和各大电商平台销售奈雪的产品，提供便捷的购买途径和物流服务，满足消费者的线上购物需求。
六、营销效果评估通过销售额、品牌知名度、社交媒体关注度、会员数量和参与度等指标，定期评估营销策划的效果，并根据评估结果进行优化和调整。
奈雪的茶营销策划方案财务
奈雪的茶营销策划方案财务一、背景分析随着生活水平的提高，人们对于健康生活和品味追求的意识也越来越强烈。
奈雪的茶作为一家知名的手工茶饮品牌，在市场中具有很高的知名度和美誉度。
然而，随着市场竞争的加剧，奈雪的茶需要进一步加大市场推广力度，提升品牌影响力，吸引更多的消费者。
因此，本文将针对奈雪的茶进行一系列的营销策划，以促进品牌发展和销售增长。
二、目标市场分析1.目标群体：奈雪的茶的目标消费群体主要是年轻人群，他们对于时尚、品味和健康生活有强烈的追求，并且对于茶饮具有较高的接受度。
同时，奈雪的茶也吸引了一部分中年消费群体，以及一部分茶文化爱好者。
2.市场趋势：a.消费者偏好健康饮品：随着生活水平的提高，人们越来越注重健康，更倾向于选择健康的茶饮品。
b.消费者追求个性化：消费者在对于茶饮的选择上越来越追求个性化，他们希望能够选择到适合自己口味的茶饮。
c.品牌竞争日趋激烈：市场上茶饮品牌越来越多，竞争日趋激烈，需要通过差异化的产品和创新的营销手段才能取得竞争优势。
三、市场推广策略1.产品策略：a.丰富产品线：为了满足不同消费者的需求，奈雪的茶可以在产品线上进行丰富扩展，推出更多款式和口味的茶饮产品。
b.强调品牌独特性：突出奈雪茶的手工制作和品质保证，打造一个独特的品牌形象，使消费者能够明确区分奈雪茶与其他竞争品牌的差异。
2.价格策略：a.合理定价：通过市场调研和竞争分析，制定合理的产品价格，既能够满足消费者的需求，又能够保证品牌的利润。
b.促销策略：定期推出一些促销活动，如满减、买赠、打折等，以吸引更多消费者，提高销售额。
3.渠道策略：a.开设门店：加大门店的开设力度，覆盖更多的城市和地区，以提高品牌知名度和销售额。
b.线上销售：通过建设自己的官方网站和线上商城，以及与第三方电商平台的合作，增加线上销售渠道。
4.品牌宣传策略：a.广告宣传：通过电视广告、报纸、杂志等传统媒体，以及通过互联网广告、社交媒体等新媒体进行品牌推广和宣传。
商业贸易行业深度：奈雪的茶：优质赛道领军者，全能发展扩张可期
证券研究报告 | 行业深度2021年03月24日商业贸易奈雪的茶：优质赛道领军者，全能发展扩张可期奈雪的茶：中国领先高端现制茶饮连锁品牌。
奈雪的茶于2015年成立于深圳市，目前共运营奈雪的茶和台盖两个现制茶饮品牌，其中奈雪的茶创新打造“茶+软欧包”形式，引领高端现制茶饮发展。
截至2021年，奈雪的茶已于全国70个城市布局507家门店。
门店迅速扩张推动营业收入增长、盈利能力增强，2018/2019/2020Q1-3年公司营业收入分别为10.9/25.0/21.2亿元，2019/2020Q1-3分别同比增长130.2%/20.8%，成长性突出。
其中2020Q1-3奈雪的茶贡献收入19.9亿元，占比93.9%，现制茶饮/烘焙制品分别贡献77.2%/22.8%收入。
2018/2019/2020Q1-3公司经调整净利润分别为-0.57亿元/-0.12亿元/448.4万元，净利润转正。
公司股权结构集中，创始人林心/赵林对公司享有绝对控制权。
新式茶饮优质赛道空间广阔，不同价格带错位竞争。
茶饮行业经历三个发展阶段，已逐步进入以品质化、强社交属性、高客单价为特征的新式茶饮时代。
在消费端：我国饮茶文化孕育新式茶饮、经济发展为新式茶饮基本盘、90后主力消费人群推动品质化&个性化消费；在供给端：产品创新、门店扩张培育消费习惯，营销及渠道扩张触达消费者。
茶饮行业由于产品成瘾性、标准化，门店小、周转快、消费场景多元为餐饮行业中优质赛道，坪效高于其他细分赛道。
在量价齐升驱动下，2020年市场零售规模达到665亿元，2015-2020年CAGR 为23.5%，预计未来五年CAGR 达到26%。
由于我国消费升级分层，新式茶饮各价格带错位竞争。
高端茶饮采用直营模式、门店集中于高线城市；高投入、强品牌效应下行业格局集中，龙头护城河初现，预计未来集中度持续提升。
中低端茶饮多采用加盟模式、供应链驱动，门店以低线城市为主；行业分散、竞争激烈。
奈雪茶店营销策划方案案例
奈雪茶店营销策划方案案例一、市场分析1. 目标市场我们的目标市场是年轻人，特别是18到35岁的年轻女性。
这个市场群体对时尚、生活品味和健康意识非常注重。
他们有一定的消费能力，并且更愿意为高品质的产品付出更多的钱。
2. 竞争对手分析奈雪茶店的竞争对手主要是其他茶饮品牌，如喜茶、鲜芋仙等。
这些品牌在市场上已经有一定的知名度和市场份额，但奈雪通过其独特的产品和品质赢得了大量消费者的喜爱。
二、品牌定位奈雪茶店的品牌定位是高品质、时尚和健康。
我们致力于为消费者带来新鲜、天然和营养丰富的茶饮产品。
我们的目标是成为年轻人生活中必不可少的一部分，传达青春活力的品牌形象。
三、销售渠道和推广策略1. 实体店铺奈雪茶店会租赁在繁华商圈内的商铺，打造一个舒适、时尚的环境来吸引年轻人。
店内会设置舒适的座位和充电插座，方便年轻人休息和社交。
2. 线上渠道奈雪茶店将拥有一个完善的线上平台，在手机应用和社交媒体上推广和销售产品。
通过在线订购和送货服务，方便消费者享受奈雪茶品。
3. 产品推广奈雪会推出各种促销活动，如买一送一、折扣等，以吸引更多的消费者。
此外，我们还将推出限量版的产品和合作款茶饮，以增加产品的独特性和稀缺性。
4. 社交媒体营销奈雪将利用社交媒体平台来扩大品牌影响力。
我们会邀请一些知名的KOL和博主来品尝和评价我们的产品，并分享他们的体验。
此外，我们还会定期发布一些有趣的茶饮制作教程和健康生活小贴士来吸引用户。
四、产品策略1. 产品开发奈雪将不断推出新的产品来满足不同消费者的需求。
我们将积极开发新品种的茶叶、新口味的茶饮，以及新颖的茶饮搭配。
此外，我们还将改进我们的现有产品，以提高品质和口感。
2. 质量保证奈雪将严格监控产品的质量，确保每一杯茶饮都是新鲜的、健康的和口感良好的。
我们会选用优质的茶叶和原料，采用先进的制作工艺来保持产品的品质。
五、客户关系管理奈雪将建立一个客户关系管理系统，以提供个性化的服务。
我们会根据客户的品味和喜好向他们推荐适合的茶饮产品，并定期发送优惠券和促销信息来激励消费。
新式茶饮行业发展趋势、竞争格局及主要品牌分析(2021年)
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图 36：奈雪的茶发展历程
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图 37：奈雪的茶门店以华南、华东为主
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图 38：奈雪的茶不同门店差距较大
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图 39：奈雪的茶与人民日报、王者荣耀、亚朵等进行跨界营销
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图 40：茶颜悦色在长沙的第一家门店
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图 41：茶颜悦色 Logo 以中国古典侍女为原型
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图 42：茶颜悦色茶杯包装采用中国风设计
383
482
15% 10%
214
5%
0% 2015 2016 2017 2018 2019 2020E 2021E 2022E 2023E 2024E
图 2：新式茶饮行业各级城市门店数量（万家）
低线城市 二线城市 新一线城市 一线城市
60
3.6
50
3.4
3.1
8.9
9.7
40
2.8 7.9 8.2 8.9
3
发展驱动因素：新式茶饮行业的迅速发展是由消费升级（最主要）、产品推新、社交 媒体、线上渠道、连锁加盟等多个重要因素共同驱动的。伴随着生活水平的提高和 人均可支配收入的增长，新式茶饮迎合了消费升级的个性化需求。不断创新升级、 根据时令更新茶饮的产品策略和社交媒体的新营销策略则吸引了潜在消费者，增强 了消费者粘性；线上渠道的推出和连锁加盟的模式进一步推动了门店的扩张，节省 了消费者的时间成本。 中国茶饮行业分为三个时代。（1）1.0 时代：1990-1995 年，以奶茶为主。20 世纪 90 年代中期，奶茶连锁店逐渐从台湾进入中国大陆，此时茶饮行业店铺面积小（3-5 平 方米）、以粉末奶茶为主（不含茶和奶）。（2）2.0 时代:1996-2011 年，以奶盖茶为 主。 奶茶原料不断升级，出现了以茶末、茶渣为基底制作的奶茶，部分商家进行了 创新， 将淡奶油打发并覆盖在纯茶上面，形成全新形态及口感的奶盖茶。（3）3.0 时代： 2012 年至今，以新式茶饮为主。新式奶茶兴起源于“芝士奶盖+原叶茶基底”的产 品创新，最早是由喜茶推出自创的芝士奶盖茶。奶茶行业更加注重品质提升，朝着 精品茶饮方向迈进，采用更健康的原料（高品质茶叶/新鲜牛奶/进口奶油/天然动物 奶油/新鲜水果等）、更专业的制作工艺（采用专业萃取设备实现标准化和口感统一 、 引入了冷泡/真空高压萃取等方式）、更舒适的店面装修（从 15-20 平方米扩大到 803图503平：方茶米饮，行从业连发锁展店历统程一装修改为“标准店+主题店”模式）。
喜茶奈雪营销策划方案怎么写
喜茶奈雪营销策划方案怎么写一、市场分析1. 目标市场：年轻人和都市白领是喜茶奈雪的主要目标市场，这两个群体的消费能力强，对新鲜、健康、时尚的饮品有较高的需求。
2. 竞争分析：茶饮市场竞争激烈，主要竞争对手包括一点点、丸龙、星巴克等知名品牌。
这些品牌都有自己独特的特色，因此喜茶奈雪需要找到差异化的竞争战略。
3. 消费趋势：消费者对健康饮品的需求越来越大，尤其是对天然、低糖、低卡路里的需求。
消费者对茶饮的需求也日益增加，希望品尝到更多口味的茶饮。
二、市场定位喜茶奈雪的定位是高端茶饮品牌，主打天然、健康、时尚的手工茶饮。
通过选用高质量的茶叶和新鲜的水果原料，以及精心调配的配方，力求给消费者带来最佳的品质和口感。
三、产品策划1. 产品线多样化：喜茶奈雪要推出多样化的产品线，包括原萃茶、奶盖茶、水果茶以及鲜榨果汁等。
每个产品系列都要有代表性的产品和特色口味。
2. 新品开发：每个季节都推出不同的新品，引起消费者的兴趣和购买欲望。
新品的开发要符合市场趋势和消费者需求，例如推出夏日限定的清凉饮品，推出冬季暖心饮品等。
3. 定期品质检测：为了确保产品的品质和口感，喜茶奈雪要定期对茶叶和原料进行品质检测。
只有通过检测的茶叶和原料才能用于产品制作。
四、渠道策略1. 品牌形象店：在核心商圈选址开设品牌形象店，用于展示和体验高品质的茶饮产品。
店面要采用简约时尚的装潢风格，吸引消费者进店。
2. 加盟连锁店：通过加盟连锁店的方式扩大市场份额。
加盟商要接受系统的培训和经营管理指导，确保产品质量和服务质量。
3. 网络渠道：喜茶奈雪要建立自己的官方网站和线上商城，提供线上订购和配送服务。
同时，要与各大电商平台合作，通过电商渠道销售产品。
4. 社交媒体：喜茶奈雪要加大对社交媒体的投入，充分利用微博、微信、抖音等平台推广品牌和产品。
通过精心策划的内容，吸引粉丝关注并分享。
五、促销策略1. 会员制度：建立会员制度，吸引消费者积极参与。
会员可以享受优惠价格、生日礼券、累积消费送礼等福利。
奈雪调研报告800字
奈雪调研报告800字奈雪饮品是中国知名的手工茶饮品牌，以其创新的产品和独特的味道深受消费者喜爱。
以下是关于奈雪调研报告的延伸版本，共计1000字。
近年来，随着消费者对健康饮品的需求增加，茶饮品市场迎来了爆发式增长。
奈雪饮品作为一家专注于茶饮品的品牌，不仅在市场上表现出色，而且在消费者中也享有很高的声誉。
本次调研旨在了解奈雪饮品的市场表现、消费者对品牌的认知以及他们在消费过程中的需求和关注点。
一、市场表现根据调查数据显示，奈雪饮品在茶饮品市场上占据了重要的地位。
调查显示，超过70%的受访者表示曾经购买过奈雪饮品。
这主要得益于奈雪品牌在产品创新和口味研发上的优势。
奈雪饮品不仅推出了多种特色茶饮产品，还注重与时俱进，推出了一系列符合当代年轻人口味的创新产品。
这也使得奈雪品牌能够吸引更多的消费者。
二、消费者对品牌的认知调研结果显示，消费者在对奈雪品牌的认知方面有着很高的评价。
超过80%的受访者认为奈雪品牌具有独特的风格和品味。
他们认为奈雪饮品融合了茶文化和时尚元素，通过独特的包装和精心设计的店铺氛围，创造了独特的消费体验。
此外，奈雪饮品还注重与消费者的互动，通过线上线下的活动吸引消费者的关注并增加了品牌的影响力。
三、消费需求和关注点在消费过程中，消费者对产品的品质和健康性有很高的需求。
调查数据显示，超过90%的受访者认为奈雪饮品的茶叶品质很好，口感也很棒。
他们关注饮品是否使用新鲜的茶叶和自然的原料，以确保饮品的品质和口感。
此外，消费者还对饮品的健康性有很高的要求。
超过80%的受访者表示，他们会选择含有天然成分和少糖的饮品，以满足自己的健康需求。
总结起来，奈雪饮品在市场上表现出色，消费者对其品牌和产品都有很高的认知。
消费者对奈雪饮品的产品品质和健康性有很高的要求，希望能够在享受美味的同时保持健康。
因此，奈雪饮品在未来应继续保持对产品质量的严格把控，并不断推出更健康的饮品，以满足消费者的需求。
此外，品牌还可以通过举办各种活动，与消费者进行更多的互动，加深品牌与消费者之间的情感联系。
基于奈雪の茶品牌营销策略分析
基于奈雪の茶品牌营销策略分析作者：赖雪莲来源：《科学与财富》2020年第33期摘要：随着社会经济发展、居民消费水平提升及消费结构的升级，奶茶行业越来越受年轻人的喜爱，年轻人对奶茶的要求越来越高，不仅仅只注重口味，还在意奶茶店的装饰，品种的多样化等等，奶茶行业的竞争也越发激烈，相似产品种类明显，新式茶饮店要在市场竞争中，抢占茶饮行业市场地位就要采取相对应的营销策略，提高品牌认知度，本文以奈雪の茶品牌为例，分析奈雪の茶采取市场营销策略及竞争状况，为促进奈雪の茶未来发展提供有效的建议。
关键词：奈雪の茶;竞争状况;营销策略中国的茶饮行业从一开始的粉末冲出来的奶茶到现在新式茶饮产品，简单的粉末珍珠奶茶已经不能满足于如今年轻人的对茶饮的消费需求，产品原料也从一开始的人工调味品演变到现在的天然高品质原料，一开始奶茶加工以人工为主到现在人工、机器、新食品加工技术相结合，本地茶饮品牌市场份额越来越大，奶茶店也从单一的实体店演变到实体店、线上平台一起运营。
1、奈雪の茶的简介奈雪の茶，成立于2015年，总公司位于广东省深圳市，隶属于品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。
致力于营造“茶+软欧包”的形式，打算达到“1+1>2”的效果，以20-35岁年轻女性为主要用户群体，坚持奶茶4小时一换，软欧包不过夜。
2018年3月，奈雪の茶完成A+轮融资，估值达60亿元，2019年7月2日，奈雪の茶入选“中国茶饮十大品牌”。
2、奈雪の茶SWOT分析如今市场上奶茶行业的竞争者越来越多，有喜茶、一点点、coco都可、益禾堂等等奶茶品牌的出现，瓜分奶茶市场份额，茶饮市场的规模越来越大，消费者面对如此多的奶茶品牌有了更多的购买选择，奈雪の茶针对新式茶饮行业竞争对手制定营销策略，通过分析奈雪の茶自身优势、劣势、外部机会和威胁，提高自己的市场竞争力。
并且对奈雪の茶进行SWOT分析：奈雪の茶优势：新茶饮品种与软欧包相结合，产生“1+1>2”的效果。
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1 内容目录 多维度创新引领高端茶饮，奈雪从场景中寻找差异点 1. 营造舒适社交场所重塑茶饮体验，创新营销及会员体系提高顾客忠诚度 2. 快速扩张覆盖广泛消费场景，新店型提升经营效率触达更多消费者 3. 高效供应链管理保障优质产品，强大研发能力引领茶消费风潮 4. 专注数字化运营提高运营效率，深厚人才库助力公司成长 2 多维度创新引领高端茶饮，奈雪从场景中寻找差异点 1. 营造舒适社交场所重塑茶饮体验，创新营销及会员体系提高顾客忠诚度 奈雪的茶率先提出现制茶饮搭配烘焙产品概念，融合艺术元素精心设计门店空间，致力于打造舒适的高端社交场所，重塑现代茶饮体验。奈雪的茶致力于在茶饮店营造一种温暖、舒适、休闲轻松的氛围，打造一种现代生活方式，努力使奈雪成为顾客社交生活、休闲娱乐的重要支点。奈雪标准茶饮店采用“前店后厂”模式，现制烘焙产品确保新鲜美味；配备自动茶饮冲泡机，坚持茶底 4 小时一换；鼓励员工积极快乐工作，以提供更卓越的顾客服务。奈雪重视顾客意见，线上线下收集反馈创新产品改进服务；公司启用奈雪的茶激励 计划，显著关注顾客满意度；根据灼识咨询调查结果，奈雪的茶被最多受访者认可为提供最满意顾客体验的高端现制茶饮店。
图 18：奈雪的茶茶饮店典型布局
线上线下口碑营销有效促进品牌推广，联名推广及社交媒体创新营销提高品牌知名度。奈雪的茶利用多元化的推广营销活动树立品牌形象，扩大顾客群体并增强顾客参与度。1） 口碑营销：受益于较高的顾客满意度，奈雪的茶顾客会拍摄门店空间、创意产品分享至社
交媒体，并口口相传推荐品牌，基于此的口碑营销能够有效吸引回头客并促进品牌广泛传播。2）联名推广：奈雪的茶与知名生活方式品牌联名推广，以有效提升品牌知名度。公司与抖音、李宁、安德玛、VOSS、德芙等合作推广线上线下活动，推出限量版茶饮茶杯等。奈雪也与王者荣耀、人民日报、杯子美术馆、亚朵等合作推出品牌跨界营销活动。3）社交媒体营销：奈雪的茶积极与抖音、微信、微博等社交媒体平台合作，建立相关话题以鼓励品
牌病毒式传播，以推广茶饮店的卓越体验及优质产品。
图 19：奈雪的茶与亚朵跨界联名营销 图 20：奈雪的茶与人民日报的营销 3
会员体系提高顾客粘性，数字工具增加顾客日常接触点。奈雪的茶于 2019 年 9 月推出会员体系，提供多样化数字工具，提供点单程序的便捷性及个性化。奈雪的茶会员数量迅速 增长，截至 2020 年 9 月 30 日，奈雪拥有 2.3 千万名会员，截至最后实际可行日期，奈雪的茶会员数量达到 2.9 千万名。2020Q1-3，奈雪的茶订单总数中约 49.4%来自于会员。活跃会员人数由 2019Q4 的 2 百万名增至 2020Q4 的 5.8 百万名；2020Q4，约 29.8%的活跃会员为复购会员，高于行业平均水平。由于茶饮店网络迅速拓展、配送渠道扩展及有效的 线上线下促销营销活动，通过移动端下达的外卖订单占比及其产生收益占比不断提升。2020Q1-3，奈雪的茶订单中约 23.9%是顾客通过微信及支付宝小程序、奈雪的茶应用程序以及其他第三方在线下单平台下达的外卖订单，其产生的收益占比 33.3%。
图 21：奈雪的茶通过移动端下达的外卖订单占比持续上升 图 22：通过移动端下达的外卖订单收益占比提升至 33% 30% 25% 23.9%
20% 15% 11.5%
10% 4.4% 5%
0% 2018 2019 2020Q3
35% 33.3% 30% 25% 20% 17.3% 15% 10% 7.8%
5% 0% 2018 2019 2020Q3
2. 快速扩张覆盖广泛消费场景，新店型提升经营效率触达更多消费者 高效扩张战略巩固奈雪市场领先地位，提升一线茶饮网络密度覆盖更广泛消费场景，门店业绩表现具有竞争力。奈雪的茶茶饮店网络迅速扩张，实现了由截至 2017 年 12 月 31 日的
44 间茶饮店增长至最后实际可行日期的 507 间茶饮店，约 3 年增长超过 10 倍。高效的扩张战略有助于提高品牌的市场认可度，巩固行业领先地位。奈雪的茶不断提高一线城市茶饮店网络密度，以覆盖更广泛的消费场景并满足顾客多样化需求。茶饮店设立在高端、高人流量场所，主要位于高端购物中心的核心位置。根据灼识咨询资料，截至 2020 年 12 月 31 日，按 2020 年商品交易总额计中国排名前 50 的购物中心中有 28 家开设奈雪门店。奈雪的茶门店业绩表现强劲，2018 年开业门店的投资回收期约为 10.6 个月，2018 年及2019Q1-3 开业门店的投资回收期整体14.7 个月；同店利润率由2018 年的24.9%上升至2019 年的 25.3%。受疫情影响，奈雪的茶平均单店日销售额有所下滑，2020Q3 单店日均销售额已恢复至同期的 84.7%。 4
图 23：奈雪的茶门店网络迅速扩展（单位：间） 图 24：奈雪的茶门店日均销售额有所下滑（单位：千元） 500 422 400 327 275 300
200 155 121 138 155 87
100 104 119 148 58 46 62 98 0 0 10 4 8 21 2018.12 2019.9 2019.12 2020.9 一线城市 新一线城市 二线城市 其他城市 合计 60 50.1 50 46.3 37.3 40 33.0 39.9 30.7 30 30.7 28.928.7 27.434.3 19.5 27.7 20 29.0 26.5 25.8
20.1 19.7
10 20.2
0 2018.12 2019.9 2019.12 2020.9
一线城市 新一线城市 二线城市 其他城市 综合
一线城市业务发展成熟，其他城市门店密度低导致更高订单量及客单价。由于奈雪的茶在一线以外城市的门店数量更少，因此收到的订单相对集中。此外，奈雪不断扩大业务足迹渗透至一线以外的区域市场，低线城市营业初期产生的订单量及客单价较高。受疫情影响， 奈雪的茶单店平均订单量及每笔订单平均销售额有所下降，但一线城市的客单价仍逆势上升。
图 25：二线城市每日订单量更高（单位：个） 图 26：一线城市每笔订单平均销售额同比上升（单位：千元） 1,200 961
1,000 949 785
800 739 694
840 754 660
600 716
662 621642
608
400 662 642 455 46598
200 465
0 2018.12 2019.9 2019.12 2020.9
一线城市 新一线城市 二线城市 其他城市 整体
60 52.2 47.5 46.5
50
40 44.6 43.4 42.7 42.8
48.7 47.4 45.5 42 30
20 10 0 2018.12 2019.9 2019.12 2020.9
一线城市 新一线城市 二线城市 其他城市 整体
深圳奈雪的茶茶饮店表现良好，随着门店数量不断增加，单店平均日销售额维持稳定。 图 27：奈雪的茶深圳门店不断增长 图 28：深圳单店平均日销售额维持稳定 100 83 80 76
60 54 40 20 0 27.0 26.8 26.6 26.4 26.2 26.0 25.8 25.6 26.8 2018 2019 2020Q1-3 深圳门店数量 2018 2019 2020Q1-3 深圳平均日销售额（千元） 26.3 26.0 5
2020Q3 同店销售额恢复至同期 90%，同店利润率维持稳定，深圳同店利润率持续增长。由于持续开设新店，到店客户人数及订单分散程度加大，2018-2019 年奈雪的茶同店销售额同比下降；受到新冠疫情影响，2020Q1-3 同店销售额同比下降 24.3%，其中一线城市下降幅度最小。2020Q3，奈雪的茶同店销售额已恢复至同期 90.9%。奈雪的茶同店利润率维持稳定，2018 及 2019 年分别为 24.9%及 25.3%；2020Q3，奈雪的茶同店利润率已恢复至 18.1%。作为奈雪门店数量最多的城市，2019 年及 2020Q1-3 深圳同店利润率均同比上升。
图 29：奈雪的茶同店销售一线城市恢复最好（百万元，%） 图 30：2018-2019 年奈雪的茶同店利润率维持稳定 1,500 -3.4% 0%
149.1 -18.9% -10% 1,000
415.8 87.4 -20%
500 128.5 120.7
300.7 -30%
454.5 658.3 438.8 533.6 -40%
0 -50% 2018 2019Q1-3 2019 2020Q1-3
一线同店销售 新一线同店销售 二线同店销售 一线yoy 新一线yoy 二线yoy 总体yoy
300 267.1 30% 250 24.9%
25.3% 25%
200 145.3
21.8% 20% 141.4
150 116.5 15%
100 12.6% % 10
50 5% 0 0% 2018 2019Q1-3 2019 2020Q1-3
同店利润（左，百万元） 同店利润率（右，%）
新店型奈雪 PRO 寻求扩张低渗透率市场，预期实现高效运营迅速扩张，多元店型满足差异化消费需求，促进产品创新。公司于 2020 年 11 月推出奈雪 PRO 新茶饮店型，以满足不同消费场景下多样化消费需求，实现更广泛的顾客覆盖面。奈雪 PRO 选址在高级写字楼及高密度住宅社区，以拉近产品与客户日常生活的距离。奈雪 PRO 规模布局更加灵活，面积在80-200 平方米/间，节省建造成本并更容易物色理想开店位置。新型门店移除现制面包房区域，由深圳的“中央厨房”提供预制烘焙产品，同时配备自动煮茶机、极速烤箱等自动设备简化食品制作过程，极大节约顾客等候时间，提升经营效率。目前奈雪 PRO 茶饮网络拥有 14 间门店，公司规划 21 年及 22 年新开设门店中 70%为奈雪 PRO 店，以优化店铺运营成本。此外，公司开设了奈雪梦工厂、奈雪的礼物店和 Bla Bla Bar，促进门店优化升级并丰富产品品类，提供了新品及促销理念的测试场所。
图 31：深圳奈雪 PRO 茶饮店 图 32：奈雪 PRO 茶饮店主要位于一线城市（单位：间） 0 1
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