芒果新品种中试研究
湖南华康生物公司介绍
湖南华康生物科技股份有限公司英文名Hunan Huakang Biotech Inc.（股票代码：870480）成立于2003年是一家专业从事动植物提取物、果蔬粉等天然产物有效成分分离、研究、开发和销售的股份制公司。
十几年来我们潜心致力于植物提取物的开发和研究，公司奉行“诚信与专业”的理念，提供绿色，天然，有机，健康的植物提取物，为世界各地植物药公司、保健品公司、化妆品以及饮料生产厂家提供天然中间体原料。
湖南华康生物拥有两家子公司分别为哈根&华锦，其中哈根生物科技有限公司专门从事天然健康原料以及功能性饮料的OEM代加工/ODM,而华锦生物科技有限公司专门从事植物提取物的生产加工。
从成立以来，华康生物已经成功开发了600余种标准植物提取物，下辖两个植物种植基地，分别位于湖南湘西和江西北部。
在长沙拥有国际认可中试车间，为产品研究开发做足了充分的软硬件设施准备。
工厂配备全套的提取，浓缩，柱层析，精制分离设施，冷冻干燥，真空干燥，喷雾干燥等设备, 年产量可达2000吨, 严格按照cGMP标准，确保我们的产品稳定及优质。
我们的质量体系完善，通过了ISO/HACCP/ KOSHER/HALAL/ QS等认证，实验室配备有全套检测设备，如高效液相色谱，薄层色谱，气相色谱，紫外，毛细管电泳等，能独立控制含量、常规、微生物、去除农残等质量指标。
我们的主打产品包含非洲芒果籽提取物，越橘提取物，绿茶提取物，白藜芦醇，银杏叶提取物，加纳籽提取物-5-HTP，人参提取物，贯叶连翘提取物，紫锥菊提取物，罗汉果提取物等，桑叶提取物和蓝莓提取物获得发明专利。
公司产品远销欧美亚，中东40多个国家和地区，年销售额每年快递递增，为世界各地人民的健康实业做出了不懈努力。
1.高级食品化学-绪论
拟攻读博士学位科学计划书
拟攻读博士学位科学计划书姓名：报考专业：计划书题目：高压脉冲电场灭菌对果醋品质的影响及其在贮藏过程的作用一、立题依据1.1. 研究的背景果醋是为实现水果的综合利用而开发的新产品，它一种营养丰富、风味优良的酸性调味品，兼有水果和食醋的营养保健功能。
其在发酵过程中，水果的大部分糖分被微生物发酵生成果醋的主要成分醋酸，而氨基酸、有机酸、矿物质元素、维生素等的小部分被微生物利用形成新的营养和风味成分，因而果醋保留了大部分水果原有的营养成分[1]。
果醋除了具有普通食醋的作用如解除疲劳、消除肌肉疼痛、预防心血管病的发生、增进食欲、促进消化等，还兼有水果的保健功能。
如：山楂的降血压、改善心脏收缩力和利用氧气功能降低体内脂肪酸和堆积的乳酸，具有健美、消除疲劳的作用；苹果的治脾虚火盛、补中益气、润肺、悦心，生津开胃；梨的生津润燥、清热化痰、止咳等功效[2-4]。
近几年，国内果醋研究也已成为食醋领域研究的热点之一，而且果醋的种类也逐渐增加。
敬思群[5]以玉米，麸皮为主要原料，经酒精发酵后加入葡萄皮渣进行醋酸发酵而制得葡萄果醋，再经调配，制成风味独特的葡萄果醋饮料；蒋家新等[6]以大米糖化醪为主要原料添加菠萝生产带肉果汁醋；还有研究人员以残次苹果和高粱为主要原料酿成苹果高粱保健醋饮料以及百合果醋、香蕉西番莲果醋等等[7-9]。
目前，根据果品资源的特点，可选择合适的工艺和方法，进行果醋系列产品的研究与开发，已开发的可作为生产果醋的果品资源主要有：苹果、山楂、水蜜桃、猕猴桃、野生酸枣、沙棘、南瓜、葡萄、鸭梨、乌梅、黑加仑、番茄、龙眼、芒果、杏、桔子、柠檬、草莓、菠萝、香蕉、芭蕉、柿子和罗汉果等[1]。
在果醋工业生产中，工艺的优化和选择对果醋的质量如香味、口感等产生直接的影响。
除了水果的选择、发酵过程中条件的选择与控制、酵母的菌种质量之外，发酵之后的灭菌处理与陈酿过程对于果醋的质量也具有十分重要的意义。
杀菌是食品加工过程中的一个重要单元操作，该本操作可以食品中的酶失活并杀死食品中存在的致病菌、腐败菌和产毒菌，以保证食品的安全性，延长产品的保藏期。
果汁浓缩技术概述
果汁浓缩技术概述 白小鸣;王华;曾小峰;龙勇 【摘 要】介绍了果汁浓缩技术的发展现状,包括真空蒸发技术、冷冻浓缩技术、膜技术在果汁浓缩过程中的应用,以及各浓缩技术的研究的现状;膜技术中,重点介绍了渗透蒸馏、膜蒸馏及集成膜技术的发展现状;比较了各浓缩技术的优缺点.从果汁市场的扩大和产品质量要求的角度指出了膜技术在果汁行业中的应用前景.
【期刊名称】《食品与发酵工业》 【年(卷),期】2014(040)007 【总页数】5页(P131-135) 【关键词】果汁浓缩;真空蒸发;冷冻浓缩;膜技术 【作 者】白小鸣;王华;曾小峰;龙勇 【作者单位】西南大学柑桔研究所,重庆北碚,400712;西南大学食品科学学院,重庆北碚,400715;西南大学柑桔研究所,重庆北碚,400712;西南大学柑桔研究所,重庆北碚,400712;西南大学食品科学学院,重庆北碚,400715;西南大学柑桔研究所,重庆北碚,400712;西南大学园艺园林学院,重庆北碚,400715
【正文语种】中 文
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用浓缩的方法，蒸发掉一部分水分制成的，即采用物理分离方法，从原果汁中除去一定比例的水分，浓缩到原果汁体积50%以上，未发酵但复水后具有发酵能力的产品［1］。果汁浓缩后可大大降低包装、运输和贮藏成本，延长货架期，方便销售和消费。但是果汁浓缩过程中会损失糖、酸、维生素、香气和色泽，在加水稀释复原后与原汁品质有差异。因此，浓缩过程中应尽可能减少果汁中有效成分的损失［2］，保证浓缩果汁稀释后的品质。目前果汁浓缩的方法有:蒸发、冷冻浓缩、反渗透等［3-4］。随着技术的发展，膜技术也越来越多地应用到果汁浓缩中。本文重点阐述了果汁浓缩技术中的真空浓缩技术、冷冻浓缩技术、膜技术等。 1 冷冻浓缩技术 果汁的冷冻浓缩技术应用了冰晶与水溶液的固-液相平衡原理。当水溶液中所含溶质浓度低于共溶浓度时，溶液被冷却后，水(溶剂)便部分成冰晶析出，剩余溶液的溶质浓度则由于冰晶数量和冷冻次数的增加而大大提高，其过程包括如下3步:结晶(冰晶的形成)、重结晶(冰晶的成长)、分离(冰晶与液相分开)。荷兰Eindhoven大学Thijssen等在20世纪70年代成功地利用奥斯特瓦尔德成熟效应设置了再结晶过程制造大冰晶，并建立了冰晶生长与种晶大小及添加量的数学模型，从此冷冻浓缩技术被应用于工业化生产［5］，并逐渐形成了以Grenco冷冻浓缩设备为代表的冷冻浓缩技术［6］。冷冻浓缩是能够使液体食品的挥发性或热敏性成分损失降低到最小的一项技术。这项技术的最大优点就是在加工过程中达到了低温，同时没有蒸汽-水分界面的存在，且适用于对热敏感的液体［7］。 1.1 研究现状 方婷等［8］进行了橙汁冷冻浓缩动力学模型的研究，结果表明，在橙汁冷冻浓缩过程中，冰晶增长速率与冰晶质量关系可以用模型表示:
鲜果捞做法有哪些？介绍这两种做法!
鲜果捞做法有哪些？介绍这两种做法！可能很多人不知道鲜果捞是什么，其实这是大家熟知的什锦水果丁，这种美食里面会包括很多种水果，最常见的包括草莓、西瓜、哈密瓜以及奇异果等等，这些水果做成的水果捞色彩非常丰富，看起来就很想吃，吃起来味道非常好，并且能补充丰富的营养，那么鲜果捞该怎么做呢？第一、自制做法1、木瓜，火龙果洗净去皮，木瓜切块.火龙果切小丁备用。
2、木瓜块放入榨汁机打碎，杯中放入火龙果粒，再将木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龙果洗净切块，放入榨汁机打碎倒入杯中，上面点缀猕猴桃、葡萄、冰冻草莓。
4、将椰子粉用少许开水冲调后倒入果肉杯上面即可。
第二、简介走在澳门的小街上，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，这是一种难得的体验。
从议事亭前地到大三巴牌坊途中，在卖草地街上有一家人气旺得不得了的小店，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，对舟车劳顿的旅人来说，吃上一杯鲜果捞，足够一天所需的维他命C。
店内最畅销的是芒果汁什果，就是一杯满满的什锦水果丁，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式水果丁，再灌入现打黄澄澄的芒果汁，每杯澳门币16元。
另外也可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶。
老板最新发明出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等，每杯18元。
第三、自制鲜果果冻材料草莓100克菠萝100克猕猴桃100克果冻粉30克水280克糖5克柠檬汁10ml做法1.水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2.果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火3.果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
第四、木瓜保健保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。
现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。
在全市科学技术奖励大会暨科技工作会上的讲话
促进 钒钛 、 机械 制 造 、 太 按照会议安 排 ， 我报 告全 市科 技 和 知识 育 战略性新兴 产业 ，
２１ ０ １年 工 作 回顾
、
化一低温氯化 ” 制取 四氯化 钛 中试 线 流程 初
去年 ， 全市 科技 工作 以提 高 自主创 新 能 步打通 ， 宇航 级钒 铝 合金半 工 业试 验 研究 进 力 为核心 ， 大力推进创新 型攀枝花建设 ， 建 展顺利 。新 中钛公 司年产 ３万 吨盐酸加 压浸 创 国家技术创新工程示 范市和 国家知识产 权试 出制取富钛料 中试 线生 产取 得 成果 ， 勇工 金
作， 增强科研 能力 ， 提升产业水 平 。比如金 勇 技创新等方面取得新 突破 。
公 司与 中国工程物理研究 院合作 开展 ５ 瓦 千 全钒液流 电池光伏 、 电示 范 中试装置建设 。 光
（ ） 一 以加 快 实施 科技 成 果 转化 工程 为
设顺 利推进 ， 动 了 国家 级 工程 技术 中心 申 启
二、０ ２年工作安排 ２１
报工作 。新增 大 西南 实业 公 司、 三圣 机 械制
工程公 司 ４家省级创新 型企业 。
今 年 ， 市科技 工 作要 深 入贯 彻 落实 市 全 标 ， 合科 技资 源 ， 升创新 能力 ， 速成 果 整 提 加
点城市 ， 在科 技研 发 、 研成 果转 化、 技服 贸公司 ５千瓦钒电池储 能暨太 阳能光 伏发 电 科 科 务、 科技支撑 经济 社会 发展 等 方 面取得 了较 示范工程成功启 动 ， 阳、 攀 鸿兵 、 宇 、 立 攀化 等
好成绩 。
一
批企业研 发 的新工 艺 、 技术 进 行 中试 或 新
造公 司、 东方钛业公司 、 鼎好太 阳能科技 开发 委九届 三 次 全会 提 出 的总 体 思 路 和 战略 目
微波辅助提取食品有效成分研究进展
Ｋ ｖｃ ¨研 究微 波提取 奶酪等食品中氨基酸萃 ｏ ａｓ 取效 率及可 重现性 ， 与传 统萃取 方法相 比， 波提 取 微 法提 取率提高 １ ％， 时间减少 ６ ％， ０ 而 ６ 因此 是一种 有 效提 取氨基酸 技术 。杨 铭铎等 眩 以香 菇为原料 ， 对 微波 法提取香菇 中含氮物工艺进行研 究， 通过正交试
技 术和新 型萃取技术 发展 ， 波辅助 提取在 食 品分析 微 和食 品加工 中已不断推广使 用 ， 且这方 面研 究仍在 进
一
步深入 。
１ 微波辅助提取机理研 究 最早 Ｐ 等 引提出微波辅助提取天然产 品成 分 ａ 机制假设 ， 认为微 波射线 到达植物 物料 内部 维管 束和 腺 细胞 内， 细胞 内温度 突然升高产 生 内部压 力超过 细 胞 壁膨 胀 能力 ， 而导致 细胞 破裂 ， 胞 内物质 自由 从 细 流出， 传递 至溶剂周 围被溶 解 。也有研 究者 将微波在 相同 宏观温 度 下可 高效快 速 提取 原 因归 结为微 波 非 热效应 ， 出 “ 点说”或认为微 波产生 电磁场提 高溶 提 热
等 采用微 波提取法 对葫芦 巴茎叶挥发油 提取进行 单 因素和 正交 试验研 究， 乙醚 为溶剂 ， 以 得到提 取挥 发油最佳工 艺条 件： 微波功率为低火 、 提取 时间 ３ 、 ０Ｓ
料 液 比 １： ｇ ｍ 、 取前浸 泡 时 间 ２ ｉ， 此 ４（ ／ Ｌ）提 ０ｍ ｎ 在 条件下 ， 挥发油 得率 为 ３ ７ ％；各因素对挥发 油得率 ．４ ３ 影响 主次顺序 为料 液 比＞浸泡 时间 ＞微波 功率 ＞微 波时 间。邹小 兵等 采用 微波水 蒸气蒸馏 法提取八 角茴香 挥发油 ， 与水蒸 气蒸馏 法进行 比较 ， 并 结果表 明， 微波 水蒸气 蒸馏 法提 取率与水 蒸气蒸 馏法相 等 ， 但 提取 时 间为水 蒸气 蒸馏 法 一半 。分析 比较挥 发油 化学成 分发现 ， 微波水 蒸气蒸馏法所得挥发 油主要成 分反式茴香脑含量为水蒸气蒸馏法 １ 倍 。 ． ５
生物滞留设施净化城市面源污染研究进展
生物滞留设施净化城市面源污染研究进展姜登岭;张丹荣;何连生;胡春明;王宫廷;霍川;孟睿【摘要】生物滞留设施是城市面源污染控制的有效措施之一.综合分析了生物滞留设施的结构、水文效应、污染物的去除机理及其影响因素.生物滞留设施能有效控制雨水径流量,削减径流峰值,降低径流中总悬浮固体(TSS)、颗粒物、重金属、有机污染物和致病菌等浓度,但对硝酸盐氮(NO3--N)和溶解态磷(DP)的去除不稳定.生物滞留设施主要通过沉淀、过滤、吸附、离子交换、植物吸收和生物降解等作用去除污染物.影响污染物去除及径流量削减的因素包括植物种类、填料组成、深度与渗透系数、碳源.较长的雨前干燥期会导致NO3--N浓度增加,厌氧区的设置可以降低NO3--N浓度.生物滞留设施结构设计和运行维护还有待进一步研究和优化.【期刊名称】《环境工程技术学报》【年(卷),期】2019(009)001【总页数】7页(P96-102)【关键词】城市面源;生物滞留设施;水文效应;影响因素【作者】姜登岭;张丹荣;何连生;胡春明;王宫廷;霍川;孟睿【作者单位】华北理工大学建筑工程学院,河北唐山 063210;华北理工大学建筑工程学院,河北唐山 063210;中国环境科学研究院,北京 100012;中国环境科学研究院,北京 100012;中国环境科学研究院,北京 100012;华北理工大学建筑工程学院,河北唐山 063210;中国环境科学研究院,北京 100012;华北理工大学建筑工程学院,河北唐山 063210;中国环境科学研究院,北京 100012;中国环境科学研究院,北京100012【正文语种】中文【中图分类】X703.1随着点源污染控制取得显著成效，面源污染愈发引起人们的关注。
美国国家环境保护局(US EPA)的报告将城市径流确定为地表水水质损害的主要来源之一，列出的11个污染源类别中，城市径流暴雨下水道被列为河流第四大、湖泊第三大、河口第二大污染来源[1]。
绣球菌栽培技术要点
绣球菌栽培技术要点作者：来源：《农村百事通》2015年第12期绣球菌又名对花菌、干巴菌、椰菜菌、白绣球花。
绣球菌是名贵的食用菌之一，其香味宜人、肉质脆嫩、口感佳，被美食家公认为菌中食味较好的山珍并且营养丰富，其中绣球菌素对肿瘤有抑制作用。
绣球菌原为野生珍稀菇菌，福建省古田县名贵珍稀食药用菌驯化中试基地，经十年驯化研究掌握了绣球菌人工栽培的关键技术。
一、绣球菌的生物学特性1.温度要求：绣球菌属中温型菌类，菌丝生长最适温度20～26℃。
子实体生长最适温度18～25℃，菌体肥厚、产量高、品质优。
2.水分要求：绣球菌培养料的含水量以60%～63%为宜。
菌丝生长相对湿度保持在70%以下，子实体生长相对湿度调节到85%～90%。
采菇前相对湿度控制在75%以下，可延长产品的货架期。
3.光照要求：菌丝生长阶段不需光照，子实体发育需要500～800勒克斯，绣球菌是所有菇类中需光照最多的品种，因此有“阳光蘑菇”之说。
4.pH值：菌丝培养阶段最适pH值为6.5～7.5，子实体形成的最适pH值为5.5～6.5。
二、绣球菌栽培技术要点1.原料的选择：野生绣球菌多分布在海拔较高的落叶松、云南松林地以及南方园林树地面。
绣球菌是选择性很强的菌类，试验表明，马尾松、芒果树、云南松是绣球菌栽培的最佳树种。
2.培养料的配方与灭菌：选择与处理标准是粗细度、容重、软化和干燥，园林树木屑经过发酵处理。
配方一：松木屑56%，玉米芯25%，麸皮16%，石膏粉1%，生石灰2%。
配方二：松木屑82%，麸皮15%，生石灰2%，石膏粉1%。
栽培袋规格为折幅15厘米×30厘米，工厂化栽培多选择折幅18厘米×36厘米袋。
常压灭菌达到100℃后维持16～20小时，高压灭菌达到0.15兆帕保持4小时左右，再趁热闷2小时达到灭菌彻底的效果。
3.发菌与出菇的管理：（1）接种与培养。
掌握料温降到25℃以下，在无菌条件下接种。
培养室温度调至23～26℃，前期不需光照，到培养后期要有500勒克斯光照。
云教版三年级下册《劳动技术》教学设计
2015—— 2016 学年放学期三年级下册《劳动技术》教课方案东风小学三年级组第 1 课学会使用种植工具教课目的：1、认识三种常用种植工具锄头、铁铲和栽刀的使用方法。
2、知道简单机械又被人们习惯地称为工具。
3、知识在实践中解决指定的科学识题，发现做相同的事情，用不一样的工具效果是不一样的，并从中认识更多的常用工具。
4、意识到工具和机械能够帮助我们做一些事情。
教课重点：采纳不一样工具解决问题教课难点：选择不一样工具解决问题的原由议论。
教课准备：锄头、铁铲和栽刀各一把教课过程：一、讲话导入新课同学们，平时你在家会帮助你的爸爸妈妈下地干活吗你们都用到了哪些种植工具呢二、我们用过什么工具1、在生活中，我们常常用工具来帮助我们做事情，今日我们就来研究我们常用的工具（板书课题：种植工具）2、你还知道哪些工具他们能帮助我们做什么事3、小组议论填表工具名称能够做哪些事情工具名称能够做哪些事情4、小组报告：请一个小组登台来介绍，并且能够使用老师讲台上的工具做示范（供给工具）。
5、教师小结：看来同学们对工具的使用已经比较熟习，并且能运用到现实生活中去了。
那么下边就请大家来帮我解决一个问题。
三、采纳什么工具好老师想在地上挖一个坑种树应当采纳哪一种工具(1)谈谈你选择这些工具的原由(2)全班沟通：谈谈你们方才选择的工具是最适合的吗(3)分组讲话共同议论。
四、达成三项任务的工具选择1、为李叔叔锄地2、打扫学校门口的水渠3、种植辣椒苗五、全课总结：对于简单种植工具，我们还有什么问题想研究第2课栽葱教课目的：1、知道葱的特色、用途以及种植知识。
2、初步学会栽葱的方法。
3、培养种植劳动的兴趣。
教课准备：1、介绍葱的特色、用途以及种植知识的幻灯片或许挂图。
2、小葱数棵，适当的土、铲、花盆、喷壶及碎瓦片等。
教课重点：掌握栽葱的有关知识和技术。
教课难点：因种栽葱从育苗到收获是一个很长的过程，不是一堂课、一次劳动所能达成的，一定从种植到中耕管理到收获的教课都安排、连接得好，才能获取劳动知识和成就的双丰产。
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芒果 园，在植 株离地 面 ｌ 左右 的分 枝上 ，通 ｍ 过 高接 换种嫁接 建 立 中试示 范园各 ６ 亩 、２ ４ ６
亩和 ３ 亩 ，进行 生产性 栽培 ，以检 验这３ ０ 个品
９ ５％ 。
种 轻管 的现象 ，造 成果 园管 理粗放 ，芒 果产 量低 、质 量差 ，果 实不 耐贮运 。总 之 ，主栽
品种 品质 欠佳 ，商 品化 生产技 术不 完善 ，是 当 时我 国芒果 商 品化 生产 中的基础 性缺 陷 。 芒果 种植 面积 中 ，有相 当部 分是低 产劣 质 的 果 园。 因此 ，必须进 行 芒果 品种结 构调 整 ，
１ 试 验材 料 和方 法
分别达 ２４ ｍ ６ｃ 和４ ０ｍ ９ ｃ 、３９ ｍ ４ｃ 。可 见 ，进 入结 果期 ，桂 热芒 １０ ２ 号、
表１ ２０ －２０ 年植株生长量比较 ０２ ０５
单位 ：ｃ ｍ
供 试新 品种 有 ：桂 热芒 ｌ ０ 、红苹 芒 号 ２ 和早期 从泰 国引进试种 的乔 什会 芒 。分别 在
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芒果新 品种 中试研 究
黄国弟 赖炽昌ｚ 钟 川 阙耀华 莫永龙 姚明谨 广西亚热带作物研究所 ２ 广西职业技术学院 ３ 广西百色市林业科学研究所
１ ９ 年 ，广 西芒 果栽 培面积 达６ ． ８ ９８ ４ ５ 万 亩 ，投产面积２ ．４ 亩，总产量 ７ ４ ｔ ２６万 ． 万 。当 时 ，芒 果 市 场 的价 格 总 体 上 呈 逐 年 下 降趋 势 ，经 济效益 极差 。究 其原 因 ，除 了受 当时
广 西百 色市 右江 区永 乐 乡三 合 村、 田东 县平
马镇合 乐村 、百 色市林 业科 学研 究所 的 成龄
桂 热芒 １０ ２ 号 １ ／ ４ ２～８ ４ ６ ３ ９ ４ １ ／ ／ ／ ～１ ／ ２３—１ ／ ２ ／ ７ ４ ０ ３—１ ／ ５４ 红 苹 芒
乔 什会芒
１ ／ —１ ／ ２ ／ ５ ２ ９ ４ ６ ２—５ ５ ６３—４ ５ １ ／ ／ ／ ／ ８３—２ ／ ６４
作者简介 ：黄 国弟，副研 究员，主要从事芒果育种及栽培技术研究。
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表４ 果 实产量
单位 ：ｋ ｇ
红 苹 芒 的冠幅 基本 保 持在 ４ 以下 ，而 乔什 会 芒 的冠 幅则 ｍ
在 ４ 以上 。具 体结 果见 表 １ ｍ 。 ２ ３ 开 花结 果 习性 ．
以适 应 市 场 需 要 。为 此 ，尽 快 选 育 出产 量
２２ 植株 生长情 况 ． ２ ０－ ２０ 年 ，每 年于 １月份 对供试 品种 的高接换 种树抽样 进 ０２ ０５ ２ 行 植株 高度 、冠 幅的调 查观 测 。从观 测结 果看 ，桂热芒 １０ 的树冠 ２号
较 小 ，红苹 芒 的树冠 中等大 ，乔什 会芒 的树 冠则相对 较大 ，其冠 幅
场 竞争 力的 商业栽 培 品种 ，且生产 上存 在重
种工作均于２ ０ 年５ ０ １ 月上旬完成 。当年１ 月上旬进行嫁接成活率调 ２
查 ，桂热 芒 １０ ２号共 嫁接２ 株 ，植株 嫁接成 活率９． ，接 芽成 活 儿２ ９１ 率８． ％ 。红苹 芒嫁接８ ７ ，植株嫁接成 活率９ ． ，接芽成 活率 ７４ ６株 ９６ ９ ． ％。乔什会 芒嫁接 ９４ ，植 株嫁接 成活率 １０ ０７ ２株 ０ ％，接 芽成 活率
种的 生产能 力 ，对其 应用 于生产 的规 模及 效 益 的前 景作 深入 实践 ，并提 出依 据性 结论 。
对供 试 品种进 行 生物 学特性 观测 ，观 测包 括
植株 生 长量 、开 花期 、开花 株率 、花 性 比 、 基 金项 目：广 西星 火项 目 （ 桂科 星０ １０４ ），农 业部 芒果 “４ ”项 目 （ ０６ Ｇ ３ ０２ ２４ ９８ ２ ０一 ３ ）。
果实成 熟期、果实发育期、果实产量、果实形状及 品质等。
２ 结 果 与分 析 ２ １ 芒果 高接 换 种嫁 接成 活率情 况 ． 桂 热芒 １０ 、红苹 芒、乔什 会 芒３ 品种 中试 示范 园 的高接 换 ２号 个
市 场环 境因 素影响 外 ，主要 是广西 乃至 全 国 的芒果 生产 处于粗 放型 增长 阶段 ，缺乏 有市
高 、品质优 、外 观 美、 耐贮运 的芒 果新 品种 并进 行示 范推广 显得 十分 迫切 。基 于 以上原 因 ，本 项 目于２ ０ 年立 项开 展研究 ，对 初步 ００ 选育 出的桂 热芒 １０ 、红 苹芒和早 期从泰 国 ２号
引进试 种 的乔什 会 芒进行 中试 和栽 培示 范 ， 验证３ 个品种 的生产潜力和适 应性 ，为进一步 在生产 中推 广提 供 可靠依 据 。
２３１ 植株 抽花 百分 率 ．．
ห้องสมุดไป่ตู้
２０－ ２０ 年连 续３ 对各 供试 品种于采 果 时分别抽 ０３ ０５ 年 取 ２ 个 果 ，测定 果 实单 果重 ，果 实 的长 、宽、 厚度 及果 ０ 形 指 数 和可 溶 性 固形物 含 量 ，并 计算 出３ 的平 均值 。 年 从 测 定 结 果 看 ，平 均单 果 重 最 大 的 是 红苹 芒 ，为 ３ ６ ． ７ ０ ，其 次是桂 热芒 １０ ，为３４ ３ ，乔 什会 芒较 小，为 ｇ ２号 ６．ｇ ３０ ５ 。而 果形指 数较大 的是 乔什会 芒 ，达２０ ２ ．ｇ ． ，其 次是 桂 热 芒 １０ ，为 １ ５ ２号 ． ，红苹 芒 较 小 ，为 １３ ． 。另 外 ，桂 热 芒 １０ 、红 苹 芒 、乔 什 会 芒 的果 实 可溶 性 固形物 含 ２号 量 分 别 达 ｌ ． ％、 ２ ％、２ ％， 果实可 食 率 分别 达 ７ ． ７３ ６ ２ ３