芒果介绍大全
芒果的营养价值及功效与作用
芒果的营养价值及功效与作用芒果是一种令人喜爱的水果，它不仅具有美味可口的口感，而且还富含各种营养物质。
芒果被誉为“热带之王”，主要产自亚洲热带地区，如印度、泰国和菲律宾等地。
它具有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对人体健康有着诸多的功效和作用。
本文将介绍芒果的营养价值、功效与作用，并为读者提供一些芒果的食用方法和注意事项。
首先，让我们来了解一下芒果的营养成分。
芒果富含维生素C、维生素A、维生素E和维生素K等多种维生素。
维生素C不仅具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，还可以促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的健康和弹性，减缓衰老的过程。
维生素A 对视力和皮肤健康有益，有助于预防夜盲症和皮肤干燥。
维生素E是一种重要的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害，预防各种慢性疾病的发生。
维生素K对血凝方面有益，有助于促进血小板的凝聚，预防出血。
除了维生素，芒果还含有丰富的矿物质，如钾、镁和铁等。
钾是一种重要的电解质，有助于平衡体内的水分，维持心脏和神经系统的正常功能。
镁对骨骼和肌肉的健康有益，可以预防骨质疏松和肌肉痉挛。
铁是人体内重要的血红蛋白的组成部分，对输送氧气和维持机体供能有重要作用。
此外，芒果还含有丰富的纤维素，有助于消化系统的健康。
纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮的发生。
它还有助于降低胆固醇水平，预防慢性疾病如心脏病和糖尿病等的发生。
纤维素还可以增加饱腹感，控制食欲，促进减肥。
除了上述的营养成分，芒果还含有一些特殊的物质，如类胡萝卜素和芒果酮。
类胡萝卜素是一种天然的抗氧化物质，可以预防眼部疾病如白内障和黄斑病变的发生。
芒果酮是一种天然的抗癌物质，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防癌症的发生。
芒果具有多种功效和作用。
首先，芒果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞的老化和疾病的发生。
其次，芒果可以促进消化系统的健康。
它含有丰富的纤维素，有助于降低胆固醇水平，预防便秘和痔疮的发生。
此外，芒果还含有一种叫做芒果酶的物质，可以帮助分解蛋白质，促进肠道蠕动，加快食物的消化和吸收。
用说明方法介绍一种水果
用说明方法介绍一种水果我将为您介绍一种热带水果——芒果。
1. 概述：芒果是一种热带水果，其拉丁学名为Mangifera indica。
它属于山榄科，起源于南亚，目前在全球范围内都有广泛种植。
芒果外形酷似鸟类，是由一个大核和美味的果肉组成。
芒果的颜色和大小因品种而异，但通常是呈现鲜艳的黄色或橙色。
2. 营养价值：芒果富含维生素A、C和E，是抗氧化剂的良好来源。
它还含有多种矿物质，如钾、镁和铁。
此外，芒果中还含有可溶性纤维，可以帮助促进消化系统的功能。
芒果具有抗炎和免疫增强的特性，并且有助于降低胆固醇水平。
3. 选择成熟的芒果：要选择成熟的芒果，首先观察外表。
成熟的芒果表皮通常呈鲜艳的黄色或橙色，并且没有任何绿色。
另外，触摸果肉也是一种判断成熟度的方法。
成熟的芒果应该有一定程度的弹性，如果果肉感到太硬或太软，那可能意味着芒果还不成熟或已过熟。
4. 切削芒果：切削芒果可能需要一些技巧。
首先，将芒果放在切割板上，一面平放。
从果核两侧平行切割，大约与核中轴线平行。
然后将切削下来的两块果肉交叉切割，形成菱形切片或方块。
最后，用刀切削掉果核周围剩余的果肉。
5. 食用方法：芒果可以单独食用，也可以在各种菜肴和甜点中使用。
以下是一些常见的食用方法：- 生吃：将切削好的芒果果肉直接食用，可以尝到其甘甜的味道和清新的果香。
- 沙拉：将芒果切块，加入蔬菜沙拉中，可以增添清爽口感和纤维素的摄入。
- 冰淇淋：将芒果切碎，加入冰淇淋中，能给冰淇淋增添独特的风味。
- 果汁：将芒果果肉放入榨汁机中榨汁，可以制成芒果汁，不仅美味，还富含维生素。
- 糕点：芒果可以用来制作各种糕点，如芒果布丁、芒果蛋糕等。
芒果的甜味和香气能够给糕点增添特别的风味。
6. 存储方法：如果果肉不能在短时间内食用完，可以将剩余部分存储以延长保质期。
最好将芒果放在室温下成熟，一旦成熟，可以将其放入冰箱中存放。
未削皮的芒果保鲜期较长，大约可存放5-7天。
7. 各地芒果特点：不同地区的芒果品种和食用方法也有所不同。
芒果特点总结
芒果特点总结介绍芒果芒果是一种热带水果，外观呈椭圆形或圆形，果皮光滑，颜色多为黄绿色或橙黄色。
它的果肉鲜美多汁，口感柔软，味道甜美香浓。
芒果的主要产地包括印度、菲律宾、泰国、巴西等热带地区，也在中国南部的广东、海南等地有广泛种植。
芒果的特点1.丰富的营养成分芒果富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，还含有矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。
这些营养成分对人体有益，能提升免疫力、促进消化、滋润皮肤等。
2.多汁爽口芒果的果肉多汁而多汁，每一口都能感受到果汁在口腔中扩散的清爽感。
口感柔软，让人吃起来即享受到果肉的滑嫩，并迅速溶化在口中，带来愉悦的食用体验。
3.香味浓郁芒果具有独特的香气，尤其是成熟的芒果，香味更加浓郁。
这种香气带有些许花香和木香，让人闻到就能引起食欲，让人无法抗拒。
4.口感丰富多样芒果的口感丰富多样，每一颗芒果都有独特的风味。
口感包括软糯、爽脆、酸甜等不同的层次，能满足不同口味的人。
5.多种食用方式芒果可以单独食用，也可以加入各种菜肴、甜点和饮品中。
如芒果沙拉、芒果冰淇淋、芒果奶昔等。
这些食用方式丰富了芒果的风味，并能带来不同的口感体验。
6.健康功效芒果中的营养成分对人体健康有着积极的影响。
维生素C能增强免疫力，维生素A有益于视力，维生素E对皮肤健康有保护作用。
此外，芒果还含有纤维素，可促进消化道健康。
品种推荐1.爱文芒果爱文芒果是一种优质的品种，果实大且肉质鲜嫩，口感细腻，甜度适中。
它的果肉橙黄色，外观吸引人，是非常受欢迎的芒果品种之一。
2.凯特芒果凯特芒果是一种香甜多汁的品种，果实呈橙黄色，果肉细腻，风味独特。
它的糖度高，非常适合作为水果切片、果汁和冰淇淋的原料。
3.金煌芒果金煌芒果是一种肉质紧实、口感柔软的品种，果肉酸甜可口，带有独特的芒果香气。
它的外观鲜艳，颜色金黄，非常吸引人。
如何选择和保存芒果•选择芒果：选择色泽鲜艳、果皮光滑无损伤，并有芳香气味的芒果。
切忌选择果皮上有明显瑕疵或软烂的芒果。
作文如何介绍芒果的特点
作文如何介绍芒果的特点
《芒果的特点》
芒果，那可是一种十分独特且备受喜爱的水果呢。
从外观上来看，芒果的形状多种多样，有的近似椭圆形，有的则稍显修长。
它的表皮颜色也十分丰富，常见的有金黄色，那是熟透了的芒果，闪耀着诱人的光芒，仿佛一个小太阳；还有绿色的芒果，那是还未完全成熟，透着一股青涩的气息。
芒果的表皮摸起来光滑而有质感，轻轻按压下去，能感受到它的弹性。
凑近闻一闻，芒果会散发出一种浓郁而香甜的气息，这种香气仿佛具有魔力一般，让人一闻就忍不住垂涎欲滴。
切开芒果，里面那金黄色的果肉格外诱人，细腻多汁。
咬上一口，那香甜的滋味瞬间在口中散开，果肉软糯爽滑，口感极佳。
芒果的果核相对较小，果肉占了很大的比例，让人可以尽情享受那美味的果肉。
芒果不仅味道好，它还富含多种营养成分呢。
比如维生素 C、维生素 A 等，这些营养物质对我们的身体有着诸多益处，能够增强免疫力、保护视力等。
无论是直接食用，做成芒果甜品，如芒果布丁、芒果冰淇淋等，还是用来榨汁，芒果都能展现出它独特的魅力，给人们带来美味的享受和满满的活力。
芒果就是这样一种既好看又好吃，还营养丰富的水果，深受人们的喜爱和青睐。
芒果的功效与作用
芒果的功效与作用芒果是一种经济价值和营养价值都很高的水果，它不仅具有独特的口感和香味，还拥有多种功效和作用。
下面将为大家介绍一些常见的芒果功效与作用。
一、提高免疫力芒果富含维生素C和胡萝卜素等成分，这些成分有助于提高机体的免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒、口腔溃疡等疾病的发生。
二、抗氧化芒果中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和维生素E等，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康，延缓衰老过程。
三、促进消化芒果中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题，预防痔疮和结肠癌等疾病的发生。
四、减肥瘦身芒果中的果酸和膳食纤维可以促进脂肪代谢，帮助消除多余脂肪，有助于减肥瘦身。
同时，芒果的饱腹感较强，可以控制进食量，减少摄入热量。
五、护肤美容芒果中富含的维生素A和维生素C等成分有助于皮肤保湿和修复，可以改善肤色，延缓皮肤衰老，减少皱纹和斑点的产生。
此外，芒果还具有消除痤疮和粉刺的作用。
六、预防贫血芒果中富含的铁元素有助于促进血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血的发生。
同时，芒果中的维生素C可以增加铁的吸收率，提高铁的利用效率。
七、保护眼睛芒果中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素，这些成分对眼睛健康非常重要。
它们可以预防眼睛疲劳、干涩和视力下降，同时有助于预防夜盲症和黄斑病变等眼疾。
八、降低胆固醇芒果中的膳食纤维和维生素C等成分有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病的发生。
以上仅为芒果常见的一些功效与作用的介绍，芒果还有很多其他的好处。
但要注意的是，芒果虽然好处多多，但也存在一些不适宜的人群，例如糖尿病患者、消化不良者和芒果过敏者应适量食用或避免食用。
另外，购买芒果时要选择新鲜的成熟果实，避免买到不成熟或变质的芒果。
芒果资料
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芒果注意事项
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，又据现代报道，有因 为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。 3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。 其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。 4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。 不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。 唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。 5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等， 都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春 豆增加，这想法则属过虑。 芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免 进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列 入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。 MUC-95802-251-01-01-E.ppt 8
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芒果食疗保健
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 2、据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 3、由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 4、芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及 高血压的食疗作用。 5、芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。 6、芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果品种大全
芒果品种大全芒果是一种进口水果，这种水果最开始是出现在印度地区的，是一种热带水果，但是现在我国也有很多芒果的种植区，虽然大多数芒果看起来外形都非常相似，但是他却分为1000多个品种，有很多人根据芒果的外形是分不出芒果具体是哪个品种的，那么芒果品种大全都有哪些呢?芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，为著名热带水果之一，全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有单胚类型和多胚类型两大种群，我国栽培已达40余个品种，产于云南、广西、广东、福建、台湾等地，下面我们就一起来看一看芒果种类图片大全吧!水仙芒水仙芒果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色，因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑选时应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，正宗的水仙芒肉体相当的软，不便于保存，购买之后要及时食用。
注意，水仙芒带湿毒，肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用，以免导致症状加重。
苹果芒苹果芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为苹果芒。
果实成熟期在9月中下旬至10月初，果实可溶性固形物平均含量高达22.6%，果实大小适中，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实、细嫩、润滑、果核小，纤维极少，挑选应现在皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
鹰嘴芒鹰嘴芒是芒果一个品种名称，因尖似鹰嘴而得名，从印度尼西亚传入。
花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400～800克，最长的果达23厘米，每个花序挂果2～5个。
果实外形美观，皮色淡绿。
果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。
核小，多胚。
挑选以果型饱满表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
凯特芒凯特芒是芒果一个品种名称，原产美国佛州，以高产、优质、迟熟著称。
果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，果肉淡黄。
外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。
市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实，果皮带绿色的口感较佳。
资深老果农教你，市面上常见的6种芒果怎么挑才最好吃
资深老果农教你，市面上常见的6种芒果怎么挑才最好吃本文由【真的有料】原创，每天分享一条实用、专业、权威的食物小知识，欢迎关注。
金煌芒：果形较大，果肉细腻，口感比较丰富，因为甜度高，纤维极少，很适合拿来做甜品的辅料。
挑选贴士：尽量避免挑选熟透的金煌芒，储存时间不宜过长，否则很容易长黑斑。
大|小台芒：芒果家族中的平民，属于好吃不贵的代表，果肉橙黄色，肉质细嫩、果肉清甜、纤维少，核薄。
尤其是小台芒很甜，皮易剥，一口吃一个很方便。
挑选贴士：挑大、小台芒时，果形圆润的比扁平的甜，尾部的枝干处要多汁水渗出。
头部尖尖的，则芒果核小，圆润的则可能核大。
水仙芒：因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
果形体态修长，颜色呈青黄色或深橘黄色，纤维少，甜味和香气略有有不足。
挑选贴士：可以选择有点皱皮的水仙芒，虽然有些失水，但甜度也会相应提高。
贵妃芒：颜值最高的芒果没有之一，"贵妃 " 的真实名称叫 " 红金龙" ，果皮果核薄如纸张，核小无纤维，一不小心就会扯断。
它的特点是果肉果汁丰厚，论含水量绝对是众芒果之首，适合用于榨芒果汁，也是有料姐最爱的一个品种。
挑选贴士：外表果皮青黄红，无任何斑点的。
鹰嘴芒：果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名。
鹰嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。
挑选贴士：果型饱满，表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
澳洲芒：被称为芒果中的王者，其个头硕大，香味浓郁甜而不腻，肉质鲜嫩，尤其是产自澳洲的澳芒最好吃。
挑选贴士：表皮颜色呈金黄色略带有红色霞晕的品质最佳。
表皮出现黑斑的则是熟过头的。
最后有料姐补充一点关于芒果怎样储存只要记住一个原则：吃不完的芒果千万不要放冰箱冷藏芒果属热带水果，在低温时会出现冷害症状，果皮很快就会出现黑斑，口感也会大打折扣。
放在室温下才能保持更久，不过芒果很容易风干脱水，还是要尽快吃掉哦~如果想尝尝最极品的芒果，欢迎【真的有料】看有料姐走遍全国，去为你寻找安全、健康、地道的风物食材，并且将食物背后的真实故事还原，让更多消费者拥有知情权。
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芒果（一）芒果溯源芒果原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80％。
芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。
野芒果树的果实不能食用，印度人最先栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了。
据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。
至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。
印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。
目前，人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。
而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，现在，这些地方都有大片的芒果林。
芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4～137．5毫克。
成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。
芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90％集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉等国。
我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部，云南南部、东南部和西南部有芒果种植。
目前，我国芒果的种植与产量位于全球第二。
世界芒果论坛简介世界芒果论坛是国际性的专业大会，大会组织为国际园艺科学会。
该学会1959成立于法国巴黎，总部设在比利时，学会现有来自150个国家和地区的会员近7000多名，是世界园艺科学界的权威机构。
大会致力于促进国际芒果科技交流和合作，推动世界芒果科研和产业的发展。
学会每4年举办一次大会，始创于1974年。
世界芒果论坛曾先后在印度、美国、澳大利亚、以色列、泰国、巴西和南非举行。
目前，海南芒果种植面积有4.69万公顷，占全国种植面积的40.7%，产量占全国的1/3强。
占有海南岛1/4土地面积的海南农垦，是我国最大的热带农产品种植基地，其中芒果种植面积达1.47万公顷。
其中，以生产芒果而闻名的南田农场更已成为全国优质芒果示范基地和全国无公害芒果生产示范基地。
此次论坛所在地——南田农场，地处三亚市，（二）我国芒果生产情况1、发展历史我国栽培芒果的历史不详。
相传芒果是在1300多年前，唐玄奘西天取经时带回，但传说的可靠性甚小。
因芒果的果实，种子均不耐贮运，在交通极不发达的1000多年前，直接由印度传入是不可能的。
后来在云南西双版纳和广西的十万大山、百色地区那坡县发现了丰富的野生芒果资源，因此，国内外有些学者认为我国华南地区很可能是芒果的原产地之一，是否属实，尚需进一步考证。
2、目前发展概况目前我国芒果在台湾省南部、广东（除北部山区外）、海南岛、广西的百色至梧州一线以南、福建的福州以南、云南的南部和西南部，以及北部的元谋至四川西昌以南的河谷地区均有分布，近年浙江温州地区的平阳也曾引种试种，并能开花结果，其中以广东省的湛江、徐闻、海康、吴川、高州一带，海南岛的东方、昌江、乐东、琼山，广西的百色、田东、田阳、南宁、扶绥、龙州、浦北、合浦、博白，福建的安溪、漳州、云霄，云南的德宏、西双版纳、思茅、红河、保山等地区栽培较多。
就生态环境而言，以干热地区栽培的芒果较稳产优质，如海南岛的昌化江流域，广东雷州半岛西海岸，云南的怒江、澜沧江、红河、四川的金沙江支流安宁河、广西的右江等流域的河谷地区。
过去，我国的芒果生产存在的技术问题较多，长期以来严重影响了芒果生产的发展。
但近期来，由于我国自已培育了多个稳产优质的芒果新品种，并推广种植，同时还配套推广了芒果密植栽培技术，果品的贮运条件也逐步改善，销售的范围不断扩大等多种因素，使栽培芒果的经济效益大幅度上升。
因此芒果生产无论在栽培面积上、管理技术上，单位面积产量上、栽培地区范围上均有空前的发展与提高。
以广东、广西、海南等省（区）为例，在短短的10多年中,芒果种植面积已达6万-7万公顷（每公顷15亩），其中广东仅雷州半岛的徐闻、海康两地芒果栽培面积已近1万公顷，据广西农业厅1996年统计，全区芒果面积已达3.93万公顷，总产量6.2万吨，而紫花芒约占新发展面积的70%-80%，其他各省（四川、云南、福建）,均有较大的发展。
芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90％集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国。
非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部，云南南部、东南部和西南部有芒果种植。
除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。
广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产；广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产；海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产；云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。
芒果的栽培种按胚性可分为单胚和多胚2大类型。
印度芒及其实生后代如秋芒、椰香芒、海顿芒等属单胚类型。
吕宋芒、泰国芒、象牙芒等属多胚类型。
我国芒果面积100万亩左右，产量60万～70万吨。
台湾芒果面积30万亩左右，产量21万吨左右。
芒果产量远不如柑橘、香蕉等，且其既可鲜食又可加工成各种制品，深受消费者喜爱。
只要选择市场需求的优良品种种植，加强采后的保鲜和商品化处理，同时发展加工业，芒果市场前景看好。
芒果优势区域布局规划(2007—2015)一,发展现状(一)基本情况芒果为世界上最重要的热带作物之一,素有"热带果王"之美誉.我国为芒果主产国之一, 2005年全国种植面积13.21万公顷(不包括台湾省,下同),总产量74万吨,总产值231610.82万元.芒果产业已成为我国热区经济的重要组成部分之一,在加快热区经济发展,增加农民收入等方面发挥着重要的作用.1.产量稳步增长,质量稳定提高.20世纪90年代以来,芒果产业快速发展,芒果生产已由数量扩展型逐步向质量效益型转变.2001年至2005年,栽培面积增长趋缓,从12.48万公顷增加到13.21万公顷,平均年增长率为1.42%;产量稳步增长,从46.61万吨增加到74.15万吨,平均年增长率14.57%.在产量增加的同时,芒果质量逐步改善.2005年,全国芒果商品率达80%以上.2.区域化布局基本形成,品种结构日趋合理.2005年,海南,广西,广东,云南四省区的栽培面积和产量分别占全国的94.6%和97.5%,其中海南省占35.7%,30.2%,广西占25.6%,25.2%,广东占18.1%,19.86%,云南占15.2%,15.7%."十五"期间,各主产区芒果优良品种比例大幅度提高,海南为台农1号,贵妃芒,白象牙等;广东为台农1号,椰香芒,金煌芒等;四川攀枝花,云南华坪为凯特芒,肯特芒,爱文芒,红芒6号等;广西为台农1号,红金煌,桂热82号,田阳香芒等;云南则以大白玉,三年芒,台农1号,缅二等为主栽品种.3.产业化程度明显提高.各种植区积极发展产业化经营,扶持龙头企业,组织芒果协会,提高芒果生产的组织化水平,带动了优质芒果基地建设,技术推广,市场营销的迅速发展,从而带动芒果产业化发展,涌现了一批知名品牌.另外,一些大型加工企业已经开始涉足芒果加工领域,加工产业化程度也有明显提高.4.在区域经济中日益重要,发展潜力良好.芒果产业经20多年的发展,初步形成与柑桔,荔枝,龙眼,香蕉,菠萝并称华南六大水果特色产业.解决布华南六省300万人就业,基本满足国内需求,芒果已成为老区和贫困山区人民脱贫致富的一大经济支柱产业,在国民经济中占有相当的比重,取得了显著的经济效益和社会效益.(二)主要问题1.科技投入不足,生产水平低下.科技投入不足,设备落后,人才的缺少,在基础性研究缺乏连续性和稳定性,无法满足生产对新品种,先进技术的需要.应用技术开发方面偏重生产技术,缺乏保鲜,贮运,加工技术.技术推广滞后,管理和技术水平低下,品种混杂退化,病虫害严重,果园投产率低,单位面积产量低,果实商品率低,缺乏市场竞争力.2.品种结构不够合理.一是产区品种繁杂,质量参差不齐,品种结构过于单一,缺乏区域化特色的品牌产品;二是品种结不合理,中熟品种比例偏大,早熟,迟熟品种相对较少,成熟期过于集中;三是主栽品种以鲜食品种为主,缺少加工专用品种.3.组织化程度和标准化生产水平不高.目前我国芒果生产,销售大部分还是以农民单家独户或小规模的生产经营为主,产业化经营的龙头企业数量少,规模也小,没有形成规模化,标准化的示范基地和出口基地,生产的组织化,标准化生产水平还很低.整个产区没有形成统一的市场销售网络,离产业化要求还有较大差距.4.采后商品化处理,贮运,加工滞后,产品市场竞争力不强.一方面缺乏对果实及树体的维护,果品采收标准不统一,芒果成熟度不够就提前采摘,直接影响芒果的商品质量.另一方面对采后的商品化处理重视不够,再加上处理,保鲜,贮运,加工技术落后,芒果贮运期短,外观和口感受到严重影响,直接影响芒果商品质量和市场竞争力.5.产品以鲜果内销为主,加工和出口很少.目前,我国芒果乃以鲜果内销为主,鲜果出口及果汁,果脯等加工品国际市场贸易较少.2004-2005年鲜或干芒果出口总量为3896.45吨-9856.58吨, 出口总量分别占当年总产量的0.55%和1.33%.二,市场前景与竞争力分析(一)市场前景分析芒果是世界五大水果之一,2005年世界总产量2796.万吨,产量和面积均排名世界第五位.约有110个国家和地区生产芒果,主要集中在亚洲的发展中国家,印度为世界第一大生产国,其它生产大国有泰国,巴基斯坦,墨西哥等,其中2005年印度产量占世界的38.%.我国芒果产量排在世界第七位.1,鲜果市场.全球鲜芒果贸易量150.万吨,约占总产量5.56%.贸易额为126575.5万美元.鲜芒果主要出口国有墨西哥,印度,巴西,巴基斯坦,菲律宾等,最大出口国墨西哥2004年出口21.万吨的鲜果.芒果进口国主要是发达国家和不生产芒果的国家,美国为世界上最大的芒果进口国,其次为荷兰,沙特阿拉伯,阿拉伯联合酋长国,马来西亚,新加坡,中国香港等,2004年世界鲜芒果进口量82.吨.据专家预测分析,2010年全球芒果产量预计可达3070万吨,约占世界热带水果产量的50%,其中增长量最大的国家为中国,泰国,菲律宾和印度,中国将以8%的年增长速率增加.2001至2004年,世界芒果进口量以9.%的年平均增长率增长,至2010年预计美国将以平均增长7%的速度进口芒果.2005年我国芒果总产量74.万吨,占世界产量的1.1%,出口量9856.6吨,占总产量的1.33%,约占世界贸易量的0.66%.目前我国芒果人均拥有量仅为0.41千克/人,仅为发达国家的一半.消费人群主要集中在南方省份.随着我国人民生活水平的提高,国内市场芒果需求潜力很大.2,加工产品市场.芒果汁和芒果肉是主要的芒果加工品,除此以外,其它芒果产品还包括芒果干,果酱,芒果罐头,糖浆等.2004年世界芒果肉和芒果汁贸易量为2.6万吨,贸易额为1657.万美元.泰国是世界芒果肉出口大国,年出口量9060吨,出口金额694.万美元,占世界芒果肉出口总量的90.27%;芒果汁出口大国为埃及,出口量为13545万吨,出口金额702.7万美元,占出口总量的95.98%.芒果罐头最大出口国是墨西哥.芒果肉和芒果汁的进出口贸易主要在亚洲进行,近几年北美和中美果肉进口呈上升趋势.芒果加工产品如带芒果香味的饮料,果酱消费也在迅速增长,尤其是在欧洲,并且销售价格比其它热带水果加工品高.近几年我国加大了对芒果加工产品的生产投入,果汁,果肉的需求量大增.但加工原料几乎全部进口,2004年我国芒果汁进口量占了世界总量的43.17%.出口方面,2001到2004年,我国芒果加工品出口量以18.53%的年平均增长率增加,但与泰国,巴基斯坦,菲律宾等出口大国相比还有较大差距.据预测,2008年中国芒果汁和果肉进口需求量分别达到12.2万吨和0.2万吨,中国将成为世界芒果果汁,果肉的进口大国.(二)竞争力分析1,生态优势.影响芒果生产最主要的是气候条件,花期低温阴雨是芒果生产的最大障碍.干热地区较为适宜芒果生产,可保稳产,优质.根据芒果生产最适宜的生态指标,我国海南南部,西南部昌江流域,广东雷州半岛西海岸地区,云南怒江,澜沧江,金沙江流域,四川金沙江支流安宁河河谷地带,广西右江流域河谷地区是芒果最适宜的种植区,在这些地区能生产出最优质的芒果.2,资源优势.我国为芒果起源地之一,种质资源丰富,现有近200个芒果品种,可以为芒果生产提供优良品种,且为芒果选育种研究提供丰富的种质资源.3,科技优势.我国从20世纪50年代开始就进行芒果选育种研究,已选育出一批高产优质新品种,商业性栽培品种达100多个,在修剪,施肥,控花保果,产期调节等研究方面也取得许多成果并推广应用,我国芒果生产水平处于世界先进行列.2005年世界芒果单产为7226.2千克/公顷,我国为7210千克/公顷,单产水平已达到世界水平.4,区域优势.我国芒果种植区域分布较广,南至海南三亚,北到四川的攀枝花地区都有芒果的最适宜生长区,在地理位置,纬度,气候,生态环境等的差异,使我国的鲜果供应期从2月(海南三亚等)至10月(四川攀枝花,云南华坪),极大地满足了市场对鲜果的需求.5,价格优势.我国由于劳动力便宜,生产成本低,现成本为1304-2500元/亩,鲜果产地平均出园价为3123元∕吨,而世界为6859.2元/吨,我国芒果有较大的价格优势,向中国香港,日本,韩国,俄罗斯等相邻国家出口,还具有区位优势.(三)主导产品和市场定位1,主导产品按照以上市场与竞争力分析,重点开发以下几类主导产品:优质鲜食早熟品种;有出口前景的高品质的迟熟,极迟熟品种;加工产品中非浓缩芒果汁,浓缩芒果汁,果肉罐头等;有特异性的,品质优异的,市场前景看好的芒果新优良品种.2,市场定位(1)优质早熟鲜食品种.主要供应国内大型超市及高档市场,扩大境外市场如韩国,新加坡,日本,马来西亚等.(2)优质迟熟,极迟熟鲜食品种. 以出口为主要目标,积极开拓境外市场;国内大型超市及高档市场.(3)中熟鲜果,加工型品种.主要供应国内市场以及用于加工.(4)果汁,果肉及罐头:主要满足快速增长的国内市场需求,积极开拓境外市场,使中国从果汁进口国转变为出口国.三,发展思路和目标(一)发展思路以国内市场为立足点,积极开拓国际市场,以市场为导向,以提高质量为核心,以体制创新和科技创新为动力,按比较优势的原则,加快品种结构调整和区域化布局,重新整合资源优势,加强采后商品化处理和保鲜贮运体系建设,加大科技投入,保持发展后劲,完善标准化体系和市场流通体系及安全检测系统体系建设,提高产品的竞争力,将芒果产业培植成为有国际竞争力的现代化产业体系.(二)发展目标1,总体要求:通过芒果优势区域发展规划的实施,提高我国芒果产业化水平,逐步形成芒果生产区域化,良种化,标准化和产销一体化的新格局,实现我国芒果生产由数量型向质量效益型的转变.同时,在加工型品种的选育的同时,提高加工工艺,大力发展加工工业,减少加工原料的进口量.至2010年,我国芒果能够有效抵御外来芒果对我国市场的冲击,达到世界平均水平,2015年接近世界先进水平,在国际市场占据一席之地.2,具体目标:到2010年,优势区域面积10.4万公顷,占总面积的80%,平均单产12.0吨/公顷,总产量100万吨.果实一等品率65%以上,良种覆盖率85%以上,采后商品处理率60%以上.优势区生产的产品100%达到国家无公害农产品标准,25%达到绿色食品标准.主栽品种和主导产品基本符合市场需求.到2015年,芒果优势区域种植面积为12.5万公顷,约占全国生产面积的90%,平均单产15.0吨/公顷,达到世界先进水平,总产量达到150万吨.果实一等品率80%以上,优良品种率90%以上,采后商品处理率70%以上,优势区生产的产品100%达到国家无公害农产品标准,40%达到绿色食品标准.产品科技含量进一步提升,品种布局更加合理,国内市场稳固,出口量逐年增加.四,优势区域布局(一)海南-雷州半岛芒果优势区区域范围:海南南部,西南部昌江流域的三亚市,乐东县,陵水县,东方市,昌江县等市县及广东雷州半岛西海岸的雷州市,徐闻县等市县.综合评价:该区具有生产芒果的最佳生态条件,春季干旱少雨,利于芒果开花结果,果实成熟期2-5月,是我国芒果成熟最早的区域.鲜果在国内市场上具有明显的质量优势和名气,销售渠道畅通,产业基础好.但该区域易受台风影响.2005年,该区域种植面积约4.5万公顷,平均单产4.89吨/公顷,总产量约22万吨.主攻方向:优质早熟,极早熟鲜食品种;扶持发展名牌;采后商品化处理生产线设施的建设;加快加大出口生产基地建设,在满足国内市场的基础下拓展境外市场.发展目标:2010年,将该优势区建成我国最大的优质鲜食芒果生产基地,面积6万公顷,平均单产12吨/公顷,产量57.6万吨.一等果率70%以上,采后商品处理率60%以上.2015年,单位面积产量15吨/公顷,栽培面积6.5万公顷,产量78万吨,一等果率80%以上,采后商品果率70%以上.扶持重点:优良鲜食极早熟品种的选育;反季节生产;调整品种结构;标准化栽培技术的研究与推广;贮运保鲜技术的研发与推广.(二)右江河谷芒果优势区区域范围:广西西南部的百色市田东,田阳,右江区,田林等县市.综合评价:该区位于广西右江河谷地带,平均海拔150米以下,为特有的亚热带季风气候,素有"天然温室"之誉.气候和土壤非常适宜芒果生长.栽培历史悠久,为全国最大的芒果生产基地之一,具有很好的资源优势和经济优势.果实成熟期在6-8月.但该区域交通不便,且产业化程度低.2005年芒果面积为1.81万公顷,产量8.5万吨,平均单产4.70吨/公顷.主攻方向:加工型品种和优质中熟鲜食品种.发展加工型的品种,提高芒果加工品的生产工艺及加工品种类的研发;拓展鲜果和加工品销售市场.发展目标:2010年,栽培面积2万顷,单产12.吨/公顷,产量21.万吨,一等果率提高到65%以上,采后商品化处理率提高到60%以上,2015年,栽培面积3.万公顷,单产15.吨/公顷,产量36.0万吨.鲜果优质率75%以上,采后商品化处理率65%以上.扶持重点:具有地方特色的鲜食及加工型品种的选育;推广综合配套栽培技术措施,提高产量和质量;加强贮运保鲜和加工工艺等技术和工程,扶持加工企业,促进加工品的生产.(三)滇西南-滇南-滇中元江流域芒果优势区区域范围:云南临沧的永德县,思茅的景东,景谷县,玉溪的元江县,保山的潞江坝等市县.综合评价:本区域位于云南的澜沧江,元江流域的干热河谷地带,光,热,温,水,土等适合芒果生产.果实成熟期在5-8月.栽培历史悠久,芒果生产改善了干热河谷的生态环境,为发展农村经济,增加农民收入起到了积极的推动作用.但该区域地处云南山区,交通不便,不利于鲜果的销售,适合加工品的生产.2005年,该区域芒果种植面积超过0.83万公顷,产量5.10万吨,平均单产6.14吨/公顷.主攻方向:加工品种和优质中迟熟鲜果.调整品种结构,提高良种覆盖率,提高产量和品质;发展加工型的品种,提高芒果加工品的生产工艺,加工品种类的研发,拓展鲜果和加工品销售市场.发展目标:2010年,栽培面积1.2万公顷,单产8吨/公顷,产量7.7万吨;其中用于加工的比例为30%.2015年,栽培面积1.5万公顷,单产12.0吨/公顷,产量14.4万吨,用于加工的比例提高到40%.扶持重点:有条件的生产和加工企业,芒果贮运保鲜和加工工艺等技术和工程的研发和建设;具有地方特色的优质鲜食及加工品种的选育与推广;高产优质栽培技术示范推广及技术培训.(四)金沙江干热河谷芒果优势区区域范围:云南华坪县,巧家县,四川攀枝花市仁和区,东区,西区,米易,延边等县区.综合评价:该区域为高海拔,低纬度,高原型内陆山地,独特的生态环境成为我国优质芒果成熟最迟的地区,果实品质优,利于芒果无公害,绿色食品的生产.果实成熟期在8-10月,具明显市场优势和出口潜力.政府重视,产业基础好.2005年该区域芒果生产面积0.92万公顷,产量1.64万吨,平均单产4.95吨/公顷.主攻方向:晚熟,特晚熟优质鲜果.创立品牌,拓宽出口市场.发展目标:2010年,栽培面积1.2万公顷,平均单产13.5吨/公顷,产量12.96万吨.一等果率75%以上,采后商品化处理率65%以上,将该区域建成晚熟鲜食芒果标准化生产基地及出口基地,50%以上的基地达到无公害,绿色食品标准化要求.2015年,栽培面积1.5万公顷,平均单产15.0吨/公顷,产量18万吨,一等果率80%以上,采后商品化处理率75%以上,中,晚熟品种比例为3:7.70%以上的基地达到无公害,绿色食品标准化要求.扶持重点:具有地方特色的晚熟,特晚熟优质鲜食品种的选育与推广;无公害,绿色食品标准化生产基地建设;采后商品化处理生产线设施的建设;完善与发挥芒果协会与农村经济合作组织的协调组织功能.芒果优势区域布局图五,政策建议(一)建立和完善农产品质量标准和监督监测体系.建立健全质量监督检测体系,强化无公害和绿色食品质量安全标准,使芒果生产和质量检测正规化,规范化.加强芒果进出口质量检测检疫,保证芒果进出口产品的质量.(二)设立芒果产业风险基金,有效防范和抵御灾害.加快建立灵活多样,多险种,多结构的保险新机制和信贷扶持制度,设立芒果产业风险基金,如自然灾害造成产品价格波动时给其适当的补贴,有效降低农民和产业化经营的风险,保证农民的生产积极性和经济效益.(三)引导和扶持芒果各类合作组织,提高产业的组织化综合生产能力.对芒果产业化的各类合作组织,除了给予管理指导,还应在在资金,设备,政策方面等给予扶持,鼓励和引导企业与农民建立多种形式的合作,组织农民进行标准化生产与销售,提高市场的竞争力.海南—雷州半岛芒果优势区域海南—雷州半岛芒果优势区域右江河谷芒果优势区域滇西南—滇南—滇中元江流域芒果优势区域金沙江干热河谷芒果优势区域广西百色市芒果以高昂价格收市-2007-08-21广西百色市预计今年芒果产量8.21万吨，与去年比增长7.74%。