瓜果蔬菜药用价值大全
果蔬令疗歌
果蔬食疗歌
水果蔬菜能治病，挑选几样请细听。
生梨饭后化痰好，苹果消食营养高。
生津安神数乌梅，补脑乌发食核桃。
柑桔消食化痰液，抑制癌症猕猴桃。
香蕉含钾解胃炎，延老“名星”数石榴。
葡萄皮籽白藜醇，抗击衰老年岁高。
红薯抗癌是“冠军”，大枣治癌也有效。
洋葱能除自由基，消肿用生土豆好。
动物肉矿物质全，大豆花生蛋白高。
新鲜蔬菜叶绿素，膳食纤维瓜豆好。
波菜钾多排纳毒，胡萝卜降胆固醇。
木耳清肠是高手，黄瓜减肥有功劳。
紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙。
苦瓜植物胰岛素，糖尿病吃有好处。
蜂蜜润肠又长寿，禽蛋益智营养高。
海带碘多消瘀结，解郁还是望忧草。
胡椒祛寒又除湿，韭菜补肾暖膝腰。
生姜羊肉升阳暖，萝卜白菜能排毒。
番茄红素驻容颜，蘑菇抑制癌细胞。
鱼虾猪蹄补乳汁，猪牛羊肝明目好。
食盐酸醋能消毒，葱糖姜汤治感冒。
醋蛋醋豆药效好，心脑血管病除掉。
君要健康长寿活，请您牢记食疗歌。
佛手瓜的药用价值
佛手瓜有哪些营养成分
佛手瓜的药用价值如下：
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜里的各种营养素相较其他蔬果都高出许多，其中蛋白质和钙元素是黄瓜的好几倍，而且卡路里又很低，并且含有钠元素，对心脏病、高血压人群日常保健非常有益。
3、锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6、佛手瓜对由于营养不足所引起的不孕不育症有非常好的效果，特别是对男人性功能衰退有显著治疗作用。
综上，佛手瓜具有极高的药用价值，建议根据个人喜好和身体情况适量食用。
倭瓜药用价值有哪些【食物营养功效大全】
倭瓜药用价值有哪些
文章导读
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倭瓜也就是我们常说的南瓜，是一种生活中经常食用的果蔬类食物。
南瓜口感香糯润滑，既可以作为常吃的蔬菜，也可以作为长期储蓄的粮食。
南瓜除了营养价值十分丰富外，还蕴含这十分中药的药用价值，有研究发现南瓜是可以抗糖尿病的成分。
那么，倭瓜药用
价值有哪些？
【别名】：麦瓜（《滇南本草》），番南瓜（《群芳谱》），番瓜（《本草求原》），倭瓜（《植物名汇》），北瓜、金冬瓜、冬瓜（《广州植物志》），伏瓜（《民间常用草
药汇编》），金瓜（《陆川本草》），饭瓜、老缅瓜；窝瓜《中国药植图鉴》），番蒲（《江西草药手册》）。
【来源】：为葫芦科植物南瓜的果实。
夏，秋果实成熟时采收。
【生境分布】：栽培于屋边、园地及河滩边。
全国各地均有。
【化学成分】：果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、
胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
红绿瓜的药用成分与抗氧化作用
红绿瓜的药用成分与抗氧化作用红绿瓜，也称为西瓜，是许多人夏天最喜爱的水果之一。
它的饱满多汁的果肉和清凉解渴的口感使其成为炎热天气中消暑的理想选择。
除了其美味和清爽的特点之外，红绿瓜还被广泛应用于药用领域，因为它含有许多有益健康的成分并具有抗氧化作用。
红绿瓜之所以成为一种药用食品，是因为它具有丰富的营养成分。
首先，红绿瓜含有丰富的维生素C，维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够对抗自由基的伤害，预防细胞氧化和衰老。
此外，红绿瓜还富含维生素A，维生素A对于维护眼睛健康和增强免疫系统功能至关重要。
另外，红绿瓜还含有维生素B6、叶酸等B族维生素，这些维生素对维持神经系统的正常功能和能量代谢起到重要作用。
除了维生素，红绿瓜还含有大量的水分和纤维。
这使得它成为一种具有保湿作用的水果，并具有促进肠道健康的特点。
纤维有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和其他消化问题。
此外，红绿瓜还含有一定量的钾，这对于维持正常血压和心脏功能非常重要。
红绿瓜中的抗氧化作用是其受人们青睐的另一个重要原因。
草莓中含有的丰富抗氧化物质，如番茄红素和β-胡萝卜素，能够中和体内产生的自由基，并且能够减少慢性疾病的风险，例如心脏病、癌症和糖尿病等。
此外，红绿瓜还含有花青素，这是一种具有强效抗氧化活性的化合物，它可以减少炎症反应，并保护细胞免受损害。
红绿瓜中的另一个重要成分是葫芦素。
葫芦素是一种独特的活性化合物，具有多种药理作用。
它被广泛应用于中医药学中，用于治疗消化系统和泌尿系统疾病。
葫芦素具有镇静、利尿和抗炎作用，能够缓解胃肠道不适、降低尿路感染的发病率，并有助于抑制癌症细胞的生长。
此外，红绿瓜还被发现含有一些具有抗菌和抗病毒作用的成分。
其中一种成分是西瓜酮，这是一种天然的抗菌剂，对多种细菌和真菌具有抑制作用。
红绿瓜中还含有一些特殊的多糖类物质，这些物质对于增强免疫功能和抵抗病毒感染非常重要。
综上所述，红绿瓜作为一种药用食品，具有丰富的营养成分和抗氧化作用。
倭瓜的药用价值有哪些【食物营养功效大全】
倭瓜的药用价值有哪些
文章导读
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倭瓜也就是我们平常所说的南瓜，南瓜是生活中经常吃到的一种食物，南瓜的口感香糯润滑，是不少人喜欢吃的瓜类。
成熟的南瓜营养价值丰富，所含氨基酸、类胡萝卜素、活性蛋白等多种微量元素，可以增强人体的免疫力。
而且秋天的时候食用南瓜是最好的，那么，倭瓜的药用价值有哪些？
明目。
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。
美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。
此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
护心。
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。
哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。
助眠。
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
保护前列腺。
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。
南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。
南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
春天养生之12：春天养生最佳蔬菜大全
春天养生最佳蔬菜大全春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。
养生健康网认为“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。
一、韭菜：具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。
俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。
除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。
二、菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。
这个时间吃非常适合。
菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。
菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
三、小油菜：油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。
小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。
所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
四、芹菜：又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
五、红薯：又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。
北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
果蔬功效歌诀
常见果蔬功效歌诀生活是免不了的，日子还是要过的，营养也是要补充的，口腹之欲同样要满足的，但是，往往在满足口腹之欲的同时，男人不想大腹便便，女人总要美容养颜，老人担心脾胃虚寒，小孩害怕营养不良。
所以，闲暇之余，本人总结一下各类常见果蔬的营养功效，为强化记忆而编之成韵，推荐给大家：功效—食蔬篇黄瓜减肥有成效，芹菜能抗血压高。
番茄美容又补血，莲藕除烦酒醉消。
冬瓜利尿且消肿，绿豆清毒口莫刁。
萝卜消食除胀气，韭菜补肾更暖腰。
木耳抗癌淤血散，山药益肾浮肿消。
利尿排毒大白菜，滋阴凉血笋清捞。
减肥轻身马铃薯，补气益肾小芋包。
茭白解热除烦渴，菠菜养血调肺痨。
芥蓝清心驱邪热，养胃清痰炒茼蒿。
扁豆健脾振食欲，降脂消食吃甜椒。
荸荠止痢消痹热，滋阴化燥百合疗。
利尿降压嫩莴笋，抑菌醒脾鲜蒜苗。
茄子能护心血管，防癌抗衰更有招。
凉血通便藕开胃，利肠活络丝瓜疗。
苦瓜补肾是良药，明目滋肝解乏劳。
海带多碘淤结尽，菌类益智营养高。
葱辣姜汤抑流感，除湿祛寒洒胡椒。
菜花蘑菇防癌病，鱼虾猪蹄乳汁调。
动物肝脏可明目，红枣枸杞健肾腰。
肉能补铁防贫血，骨头补钙慢慢熬。
功效—水果篇香橙止呕宿醉消，润肠通便有香蕉。
苹果止泻防皮燥，益气补血吃葡萄。
血糖偏高食柚子，脸苍贫血补樱桃。
生梨化痰兼润肺，栗子补肾营养高。
菠萝暖胃助消化，龙眼益智解疲劳。
西瓜清热皮解暑，乌梅抗老润肤膏。
排毒养颜火龙果，美容防癌猕猴桃。
橘子化痰理胸闷，红提补气安胎牢。
柠檬除菌保肝脏，芒果止呕退高烧。
草莓健脾且开胃，李子养肝治虚劳。
石榴净血除宿醉，润喉顺气属杨桃。
番茄美容降压好，柿子健脾酒醉消。
莲雾除痰清肺火，芭乐减肥好食疗。
防暑利尿哈密瓜，养血养颜水蜜桃。
荔枝安神补血气，木瓜丰胸乳汁调。
清咽开胃生橄榄，润肺止咳枇杷膏。
产后虚寒榴莲补，脾虚腹泻山竹疗。
椰子补虚虫驱尽，杏果能抑癌细胞。
甘蔗清热除肺燥，槟榔亢奋面颊烧。
甜瓜去燥无口臭，大枣滋补不虚劳。
丝瓜被称为“瓜果药材”,对人体有7种好处,但一种丝瓜绝不能吃
丝瓜被称为“瓜果药材”，对人体有7种好处，但一种丝瓜绝不能吃丝瓜，又叫胜瓜、菜瓜、吊瓜、绵瓜等，色泽嫩绿，瓜肉细腻柔软，味道清甜，是夏季餐桌上必不可少的解暑蔬菜之一。
丝瓜全身都是宝，鲜瓜作蔬菜食用，成熟后里面的丝瓜络又可供药用，有“瓜果药材”、“植物海蜇”的美称。
那么，丝瓜具有怎样的营养价值？吃丝瓜对人体有什么好处呢？丝瓜的营养价值丝瓜的营养成分很丰富，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B1及矿物质铁、磷、钙等营养素。
丝瓜中还含有皂甙、植物粘液、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等有益人体健康的特殊物质。
据测定，每100克丝瓜中含蛋白质1.4～1.5克、碳水化合物4.2克、膳食纤维0.6克、维生素C5毫克、维生素A15微克、维生素E0.22毫克、烟酸0.4毫克、锌0.21毫克、脂肪0.2克、维生素B6 0.11毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B1 0.02毫克、铜0.06毫克、磷29毫克、钙14毫克、钠2.6毫克、镁11毫克、钾115毫克、胡萝卜素90微克、铁0.4毫克、硒0.86微克。
通过上面的数据可看出，丝瓜所含的营养十分全面，并且维生素、矿物质的含量要比其他蔬果高得多。
吃丝瓜的好处1、美容养颜丝瓜素有“美容水”、“养颜第一瓜”的美誉，是不可多得的美容佳品。
这要归功于丝瓜中的含有的B族维生素和维生素C。
B族维生素能够预防皮肤老化，维持肌肤弹性，维生素C则可以嫩白肌肤，消除色斑并减少色素沉着。
此外，丝瓜粘液中还含有大量保湿因子，可以缓解肌肤干燥紧绷，去除皮肤细小皱纹。
2、强健心肌现代医学检测发现，丝瓜中含有只存在于参类药材中的皂苷类物质，这种物质有较好的增强心肌、强健心脏的功能。
3、抗过敏药理研究显示，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有预防作用。
研究人员在丝瓜组织培养液中还提取到一种抗过敏的物质——泻根醇酸，具有较好的抗过敏作用。
4、抗衰老丝瓜中含有丰富的黄酮类化合物，如植物粘液、丝瓜苦味素，以及维生素C、B族维生素等成分，能够促进机体新陈代谢，增强人体免疫力，并有助于延缓衰老。
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瓜果蔬菜药用价值大全(1)一、木瓜蔷薇科贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai【别名】铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜。
【药用部位】近成熟果实。
【功能主治】平肝舒筋，和胃化湿。
用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。
【现代研究】果实含皂苷、黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸、枸椽酸等大量有机酸。
尚含过氧化氢酶、过氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶、鞣质、果胶等。
有抗菌、保肝作用。
对小鼠艾氏腹水癌和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬均有抑制作用。
木瓜是我国民间的传统丰胸食品，维生素A含量极其丰富，而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。
中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃、滋补催乳，对消化不良者也具有食疗作用。
木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。
红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品；红枣配上莲子，还有调经益气、滋补身体的作用。
木瓜素有“百益果王”之称。
李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。
木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。
制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入“元贞糖”等无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜蜂调味。
教大家几种木瓜的吃法：第一种：1、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
2、制作：将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。
将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。
上笼旺火蒸制15分钟即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物，百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及，加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口第二种：木瓜煲红枣莲子原料：木瓜、红枣、莲子调料：蜂蜜、冰糖做法：1、红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。
2、将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。
二、黄瓜葫芦科黄瓜Cucumis sativus L.【别名】胡瓜。
【药用部位】果（黄瓜）、藤、叶、根。
【功能主治】果:清热，利尿，解毒。
用于烦渴，小便不利，咽喉肿痛，火眼，烫火伤。
藤:利水，解毒。
用于痢疾，淋病，黄水疮。
叶、根:用于腹泻，痢疾。
【现代研究】黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖及芸香苷、异槲皮苷、精氨酸的葡萄糖苷等。
尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸和维生素C，又含挥发油1%。
叶含Δ7-豆甾烯醇和α-波甾醇。
原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。
黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。
因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。
黄瓜爽口，特具香味，是夏令佳蔬。
黄瓜含有维生素Bl、B2、E，以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、丙醇二酸等多种成分，尤其是维生素E，有促进细胞分裂，推迟衰老进程的功能。
据专家说，用黄瓜制成的软膏，对干燥多皱的皮肤有益，起美容作用。
还有丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。
夏日酷热，不妨生食些黄瓜，可去燥消暑，于大腹便便者尤宜。
当然，须将黄瓜洗净消毒，谨防病从口入。
敷在浮肿的眼睛上可消肿。
将黄瓜切成薄片，贴在面部，让瓜汁中的营养渗入皮肤和吸去皮肤表层之污秽，15分钟后用清水洗净，然后轻轻按摩面部可以洁肤，使皮肤细腻滑嫩。
食用方法：第一种：黄瓜色拉原料：黄瓜30g，橘子3瓣，西红柿10g，葡萄干10g，蛋黄酱、精盐少许。
制法：(1)将葡萄干洗净，用温水泡软；黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片；西红柿用开水烫一下，去皮、去籽，切成小片，橘子去皮、去核切碎。
(2)将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘子中，加入蛋黄拌匀即成。
特点：色泽鲜艳，爽口不腻，味美适口，营养丰富。
提示：各种原料一定要切碎，以适应幼儿的咀嚼与消化能力。
功效：黄瓜含有丙醇二酸、半乳糖、葡萄糖、精氨酸、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁等。
黄瓜还含有葫芦素等，具有清热解毒，利水消肿等作用。
黄瓜与富含维生素C的西红柿、橘子、含铁丰富的葡萄干合制成菜肴，具有补血明目、强筋骨、防止维生素C缺乏的作用，可促进幼儿的生长发育。
第二种：吃山楂和黄瓜降血压具体做法：1 山楂12个洗净，放入锅中蒸20分钟，熟后晾晾，将山楂籽挤出留山楂肉，分别在早、午、晚饭中，每次吃4个；2 顶花带刺的嫩黄瓜3根，用少许盐水洗，再用清水冲洗后，也在早、午、晚饭后一至二小时内各吃一根。
天天吃山楂、黄瓜血压一定会降下来。
（此帖来源于：健康123）第三种：黄瓜玫瑰饮原料：西红柿350克，黄瓜350克，鲜玫瑰花50克，柠檬汁、蜂蜜各适量。
制法：1、将西瓜去皮、去籽；黄瓜去蒂去籽；玫瑰花洗净。
2、将西红柿、黄瓜、玫瑰花捣烂后，加入凉开水适量，调匀，过滤，取汁，与柠檬汁、蜂蜜混合一起，拌匀即成。
特点：清凉爽口，甜味浓郁。
功效：西红柿又名番茄，其味道鲜美，营养丰富，是菜中佳味，果中美品。
它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量蛋白质，这些都是人体所必需的营养物质。
其中维生素C含量较高，西红柿每百克含量，相当于1250克苹果、1500克香蕉、2000克梨，对人体很有益，因维生素C及一些抗癌因子，对胃癌等细胞有抑制作用。
西红柿中含番茄碱，它可抑制某些对人体致病力和真菌，且可降低人的毛细血管通透性，有抑制肉芽组织形成等作用。
番茄还可降低血清中的胆固醇，有抗血脂、预防动脉硬化等作用。
西红柿有止渴生津，健胃消食，凉血平肝，清热解毒功效。
黄瓜性味甘、寒，含有粗纤维、丙醇二酸、维生素E、胡芦C、咖啡酸、绿原素等。
有清热利水，解毒消炎，润肠通便、美容之功效。
柠檬味酸，性平，有清凉解暑，生津止渴之功效。
玫瑰花味甘，微苦，性温，气芳香。
善能疏肝解郁，调中醒脾，还有活血行瘀的功效。
以上各料配成此饮料，常饮用，可使肌肤细腻白嫩，显得年轻漂亮三、红薯旋花科番薯Ipomoea batatas (L.) Lam.【别名】白薯、土瓜、红苕、红土瓜。
海南叫作地瓜，刚开始的时候我半于反应不过来，因为在四川，地瓜是另外一种东东，这种好长，记得家乡那些亲人家里，一家人就有好几千斤，人是很少吃的，主要是养猪用。
我说这一点可没有别意哦，大家别误会，我只不过是陈述的一个事实：）【药用部位】块根、藤叶。
【功能主治】块根：补中生津，健脾益胃，止血，排脓。
用于胃及十二指肠溃疡出血，崩漏，淋浊，湿热黄疸，便秘；外用于乳痈。
藤叶：利尿解毒，排脓生肌。
用于小便不利，尿血，吐泻，水肿，乳汁不通及痈疮，无名肿毒。
【现代研究】叶含胰岛素样成份。
块根含去表雄酮-DHEA。
有防治结肠癌和乳腺癌的作用。
生了黑斑病的红薯有毒，不能药用及食用。
日前，世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选，评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。
评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。
而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。
小小红薯到底有何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。
红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
特别强调的是，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。
而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。
同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。
对此文献资料中有很多介绍。
日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。
而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。
关于红薯抗癌的机理，尚不十分清楚，有许多种说法。
如有的报道中说，美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。
我国专家认为，红薯具有一定的抗癌效果，但对红薯抗癌的“本事”不能夸大，要辨证看待，因为其机理尚未完全清楚，红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。
关于抗癌功效，中医理论认为，是由于其通便排毒，能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。
对此，中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为，对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验，理论上推测，它含有丰富的膳食纤维，润肠通便，治疗便秘，对预防结肠癌等癌症有益。
正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。
因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。
再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。
所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。