青岛版科学六上《食用菌》备课设计
最新青岛版小学科学六年级上册第4课《食用菌》教学设计精品版
2020年青岛版小学科学六年级上册第4课《食用菌》教学设计精品版六年级上册第4课《食用菌》课型：观察课教材分析：《食用菌》是小学科学六年级上册第一单元“微小的生物”中的一课。
本课是按照“探究蘑菇的生长环境，观察蘑菇的生长环境——交流有关食用菌的资料——了解蘑菇的繁殖特点，识别有毒蘑菇”的思路编写的。
这是在学生菌世界有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。
教学重点:了解食用菌的种类，能通过观察知道蘑菇的结构特点。
教学难点:课堂环境下蘑菇等菌类实物资源的局限性，使学生从感官上对食用菌进行观察与了解受到限制。
教学重点和难点突破措施:重点是进行充分、有效的课前准备。
一是要学生尽量利用好身边资源，从市场等地方搜集种类尽可能多的食用菌；二是教学中充分利用互联网资源的丰富性，突破课堂活动中观察类资源的局限性，从多角度、多场景中进行观察认知；三是在教学形式上，以活动为主线，通过合作学习、探究学习，达成课堂教学的知识技能、过程方法等目标。
教学目标:1.知识技能目标：①能通过实物、互联网资源及其它信息源，认识更多的食用菌。
②能通过实物观察、互联网资源，知道蘑菇的结构特点。
2.过程方法目标:①能用各种感官直接感知食用菌并能用自己喜欢的方式描述所观察事物的基本形态特征。
②亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资源等科学探究的过程。
③能对网络信息、其它信息源的信息进行有效获取与加工，进而建构知识。
3.情感态度价值观目标：①能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。
②学会分享、欣赏他人的研究成果。
③乐于从事科学探究活动。
教学方法:本着“以学生为主体”的理念、“以活动为主线”的原则，本课教学方法以小组合作、探究学习为主，并辅助以讲授法、谈话、讨论法。
《食用菌作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版2001》
《食用菌》作业设计方案一、课程背景食用菌是一种富含营养、味道鲜美的食材，被广泛应用于平时饮食中。
本课程旨在让学生了解食用菌的种类、发展环境、营养价值以及种植技术，培养学生对食用菌的兴趣和认识。
二、教学目标1. 了解常见食用菌的种类和特点；2. 掌握食用菌的发展环境和种植技术；3. 了解食用菌的营养价值和健康功效；4. 培养学生对食用菌的兴趣和热爱。
三、教学内容1. 食用菌的种类和特点；2. 食用菌的发展环境和发展周期；3. 食用菌的营养价值和健康功效；4. 食用菌的种植技术和方法；5. 食用菌的采摘和保存方法。
四、教学方法1. 讲授：通过教室讲授介绍食用菌的相关知识；2. 实践：组织学生实地考察食用菌的发展环境和种植过程；3. 实验：开展食用菌种植实验，让学生亲自体验种植的过程；4. 讨论：组织学生讨论食用菌的营养价值和健康功效；5. 演示：展示食用菌的采摘和保存方法。
五、作业设计1. 个人报告：要求学生选择一种食用菌，撰写一份关于该食用菌的报告，包括其种类、特点、发展环境、营养价值等内容；2. 种植实验：要求学生选择一种食用菌，进行种植实验，并记录下种植的过程和结果；3. 采摘体验：要求学生亲自去采摘食用菌，并写下采摘的感受和体会；4. 教室讨论：组织学生就食用菌的营养价值和健康功效展开讨论，鼓励学生发表自己的见解。
六、评估方式1. 个人报告成绩：根据学生的报告内容和表现进行评分；2. 种植实验成绩：根据学生的种植实验结果和记录进行评分；3. 采摘体验成绩：根据学生的采摘感受和体会进行评分；4. 教室表现成绩：根据学生在教室讨论中的表现进行评分。
七、参考资料1. 《食用菌种植技术手册》；2. 《食用菌营养与健康》；3. 《食用菌采摘与保存技巧》。
以上为《食用菌》作业设计方案，希望能够帮助学生更好地了解和进修食用菌相关知识，培养对食用菌的兴趣和热爱。
(小学教育)2019年六年级科学上册 第1单元 4 食用菌教学设计2 青岛版
2019年六年级科学上册第1单元 4 食用菌教学设计2 青岛版教材分析《食用菌》是小学科学六年级上册第一单元“微小的生物”中的一课。
本课是按照“探究蘑菇的生长环境，观察蘑菇的生长环境——交流有关食用菌的资料——了解蘑菇的繁殖特点，识别有毒蘑菇”的思路编写的。
这是在学生对真菌世界有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。
教学重点：了解食用菌的种类，能通过观察知道蘑菇的结构特点。
教学难点：课堂环境下蘑菇等菌类实物资源的局限性，使学生从感官上对食用菌进行观察与了解受到限制。
教学重点和难点突破措施：重点是进行充分、有效的课前准备。
一是要学生尽量利用好身边资源，从市场等地方搜集种类尽可能多的食用菌；二是教学中充分利用互联网资源的丰富性，突破课堂活动中观察类资源的局限性，从多角度、多场景中进行观察认知；三是在教学形式上，以活动为主线，通过合作学习、探究学习，达成课堂教学的知识技能、过程方法等目标。
教学目标1.知识技能目标：①能通过实物、互联网资源及其它信息源，认识更多的食用菌。
②能通过实物观察、互联网资源，知道蘑菇的结构特点。
2.过程方法目标：①能用各种感官直接感知食用菌并能用自己喜欢的方式描述所观察事物的基本形态特征。
②亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资源等科学探究的过程。
③能对网络信息、其它信息源的信息进行有效获取与加工，进而建构知识。
3.情感态度价值观目标：①能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。
②学会分享、欣赏他人的研究成果。
③乐于从事科学探究活动。
教学方法本着“以学生为主体”的理念、“以活动为主线”的原则，本课教学方法以小组合作、探究学习为主，并辅助以讲授法、谈话、讨论法。
此外，在每个活动环节，充分发挥互联网搜索的大信息量、即时查寻、媒体形式多样等优势，让信息技术在课堂活动中的技术支持作用贯穿于整个教学活动。
六年级上册科学教案 食用菌 青岛版(六制)
4 食用菌一、教学目标：1.对蘑菇的生长习性有一个相对完整的感性认识，了解蘑菇的结构特点。
2.让学生充分感受食用菌的丰富多彩，体会食用菌与人们生活的密切关系。
3.通过本课的学习进一步培养学生的观察分析问题和动手操作的能力。
二、学习目标：1．会用各种感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式描述所观察到的事物的形态特征。
2．通过查阅书刊等其它信息源了解食用菌的种类；能通过观察知道蘑菇的结构特点。
三、教学重点难点：1.教学重点：了解蘑菇的结构特点。
2.教学难点：体会食用菌与人们生活的密切关系。
四、知识点：本课是在学生对真菌世界有了初步了解的基础上，结合学生的实际生活，让学生利用查阅资料、调查、采访、观察、交流等方式对食用菌有一个更加深入地了解，让科学走进孩子的生活，并通过活动的开展使学生对周围的世界产生浓厚的兴趣。
五、教具学具的准备：食用菌的相关图片、资料，新鲜蘑菇，蒙山松菇、放大镜、镊子、水盆。
资料引用：科学教师用书，教育局资源网课时安排：1课时教学过程：一．导入新课1．师展示准备好的蘑菇、银耳、木耳、金针菇等。
请一位同学给大家介绍一下它们分别是什么。
教师问大家你喜欢吃这些菜吗？（学生回答喜欢）教师引导，要想吃它们是有条件的，根据课前让同学们搜集关于食用菌的资料说一下对它们的了解。
（尽量多找一些学生）2．教师小结：这些食物都属于食用菌，这节课我们就一起来共同研究一下它们吧。
（板书课题：4、食用菌）提出问题：这些食用菌具有怎样的特点呢？二．自主观察1.讨论观察方案食用菌具有怎样的特点呢？我们怎样才能知道食用菌的特点？（观察）讨论：该怎样观察，观察它们的哪些方面。
讨论出观察方案2．交流观察方案方案一：观察蘑菇的外形和结构。
板书：外形结构由学生讨论出方案：准备从蘑菇的软硬、颜色、长度、小伞的大小等方面进行观察。
指导观察方法。
方案二：观察蘑菇的种子。
你们认为蘑菇的种子在什么部位？学生猜测假设蘑菇的种子在小伞的下面，你们准备怎样做？（用放大镜观察）老师再给你们提一个建议：把蘑菇在一张白纸的上方轻轻地敲一敲，看看会不会落在白纸上，或者把伞盖铺在白纸上，面朝上，等一段时间后轻轻拿起，看看白纸上有没有。
2019-2020年六年级科学上册 食用菌教案 青岛版
2019-2020年六年级科学上册食用菌教案青岛版教学目标：1.描述真菌的主要特征。
2.知道单细胞真菌的结构。
3.认识日常生活中常见的真菌。
4.了解识别有毒蘑菇的有关知识.5.了解蘑菇生长需要的条件.教学策略：真菌一节的教学内容与学生日常生活密切相关，教师要注意引导学生不仅了解真菌的结构，更重要的是要认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点，同时了解一些食用菌养殖的过程和方法。
在进行有关各种各样的真菌教学时，教师要让学生交流一下他们对真菌的了解。
虽然蘑菇是日常生活中常见的真菌，但是学生可能没有仔细观察过它们，因此教师要利用观察与思考活动，引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，说出单细胞真菌的结构。
教学重点:知道真菌的结构, 认识日常生活中常见的真菌。
教学准备:日常生活中常见的真菌教学过程：一、让学生思考:蘑菇是在什么样的环境里生活?( 真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
)观察蘑菇.二、蘑菇分为哪几部分?(地下菌丝, 菌丝,柄, 菌褶,菌盖. )是怎样吸收营养的?三、日常生活中常见的真菌有哪些?四、如何识别有毒蘑菇?( 毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往只有很微小的差异，不少种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征，并参阅有关的科学资料进行核对，才能确定是否有毒。
有的人认为，毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子实体受伤后伤面变色。
这些经验有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。
例如，多种牛肝菌的伤面常常变色，松乳菇具有乳汁，然而它们都是味道鲜美的食用菌，有些毒蘑菇吃起来味道也是很鲜美的。
有人说毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不容易生蛆长虫，这些说法都是不确切的。
事实上，很多种毒蘑菇遇到银器并不变黑，有毒的豹斑毒伞往往会生蛆长虫。
总之，要想用一两个性状来概括蘑菇是否有毒，目前还做不到。
因此，在野外采集食用蘑菇时，一定要细心辨别。
六年级上册科学教案第一单元 食用菌∣青岛版(六年制,三起)-最新学习文档
《食用菌》教案教学目标：1、能用各种感官直接感知自然事物并能用自己喜欢的方式描述所观察的事物的形态特征；亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。
2、体会到与人合作的愉快，学会分享、欣赏他人的研究成果；乐于从事科学探究活动。
3、通过查阅书刊等信息源了解食用菌的种类；能通过观察知道蘑菇的结构特点。
教学重点：了解食用菌的种类；知道蘑菇的特点。
教学准备：教师准备：向学生说明有的蘑菇有毒，不要用手直接接触。
采集时要用镊子将采集的蘑菇及时装入塑料袋中，采集完后要及时洗手。
不要食用采集的蘑菇，以免中毒。
学生准备：查阅有关食用菌的资料；搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌，了解其生活环境；放大镜、镊子等。
课时安排：一课时教学过程：（一）导入新课谈话：课前我们已经搜集了一些有关食用菌的资料并采集到了部分食用菌，下面请各小组整理自己搜集到的资料。
学生整理、布置自己的展区，并进行交流。
教师参与到学生的活动中，并进行适时指导。
（二）学习新课活动一：谈话：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。
在刚才的整理和交流过程中，我发现大家的收获都不少，下面同学们向大家汇报一下你们小组对食用菌的认识。
学生分组汇报。
通过相互交流、汇报，使学生了解到：蘑菇的种类很多，蘑菇在下雨以后最容采到，新鲜蘑菇里的水分很大等等。
教师总结：大家的收获还真不少，看来要做好一件事，必须依靠大家的力量。
活动二：教师谈话：今天大家带来了很多的食用菌，我们各小组观察一下，看看它们的构成怎样。
学生借助老师提供的观察工具进行观察。
学生汇报。
（学生可能会说发现蘑菇像一把伞，有褶皱，有一个柄，用镊子撕开柄里面有一些小丝等。
）教师：课本第10页的资料卡上面有蘑菇的构成，我们看一看是否与我们的发现一致。
学生学习资料卡、汇报。
教师简要板书。
教师：把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，你还会有什么发现？学生动手并观察现象。
学生汇报。
2019年六年级科学上册 第1单元 4 食用菌教学设计2 青岛版
2019年六年级科学上册第1单元 4 食用菌教学设计2 青岛版教材分析《食用菌》是小学科学六年级上册第一单元“微小的生物”中的一课。
本课是按照“探究蘑菇的生长环境，观察蘑菇的生长环境——交流有关食用菌的资料——了解蘑菇的繁殖特点，识别有毒蘑菇”的思路编写的。
这是在学生对真菌世界有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。
教学重点：了解食用菌的种类，能通过观察知道蘑菇的结构特点。
教学难点：课堂环境下蘑菇等菌类实物资源的局限性，使学生从感官上对食用菌进行观察与了解受到限制。
教学重点和难点突破措施：重点是进行充分、有效的课前准备。
一是要学生尽量利用好身边资源，从市场等地方搜集种类尽可能多的食用菌；二是教学中充分利用互联网资源的丰富性，突破课堂活动中观察类资源的局限性，从多角度、多场景中进行观察认知；三是在教学形式上，以活动为主线，通过合作学习、探究学习，达成课堂教学的知识技能、过程方法等目标。
教学目标1.知识技能目标：①能通过实物、互联网资源及其它信息源，认识更多的食用菌。
②能通过实物观察、互联网资源，知道蘑菇的结构特点。
2.过程方法目标：①能用各种感官直接感知食用菌并能用自己喜欢的方式描述所观察事物的基本形态特征。
②亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资源等科学探究的过程。
③能对网络信息、其它信息源的信息进行有效获取与加工，进而建构知识。
3.情感态度价值观目标：①能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。
②学会分享、欣赏他人的研究成果。
③乐于从事科学探究活动。
教学方法本着“以学生为主体”的理念、“以活动为主线”的原则，本课教学方法以小组合作、探究学习为主，并辅助以讲授法、谈话、讨论法。
此外，在每个活动环节，充分发挥互联网搜索的大信息量、即时查寻、媒体形式多样等优势，让信息技术在课堂活动中的技术支持作用贯穿于整个教学活动。
六年级科学上册 第1单元 4 食用菌教案2
4.食用菌【教学内容】青岛版小学科学六年级上册第一单元第四课【教学目标】1.能用自己喜爱的方式描述所观看的各类食用菌的形态特点，能切身经历观看、探讨等科学探讨进程。
2.体会与人合作的愉快，学会分享、欣赏他人的研究功效。
3.通过观看了解蘑菇的结构特点。
了解食用菌的种类，了解蘑菇生长需要的条件和识别有毒蘑菇的相关知识。
【教学重难点】教学重点：明白蘑菇的结构, 熟悉日常生活中常见的食用菌。
教学难点：蘑菇的生长环境和结构。
【教学预备】教师预备：有关食用菌的资料、视频等学生预备：搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌，了解其生活环境。
放大镜、镊子、水盆等。
【教学进程】一、创设情景，提出问题1.谈话导入：（教师出示平菇实物）同窗们，大伙儿看教师手里拿的什么？蘑菇同窗们都很熟悉，不但见过而且吃过。
上节课咱们熟悉了真菌，其实蘑菇也是真菌的一种。
谁能举个例子说一说生活中咱们常吃的真菌还有哪些？学生交流（香菇、金针菇、木耳、银耳等）小结：生活中，人们把这些能够食用的真菌叫做食用菌。
2.板书课题：食用菌3.提出问题：关于食用菌你有哪些疑问呢？4.学生提出问题，教师引导学生整理问题，确信本节课的研究问题。
预设1：我想明白食用菌的结构；预设2：我想明白食用菌是怎么生长繁衍的？；预设3：我想明白食用菌有多少种？（学生说自己感爱好的话题）教师小结：看得出同窗们都超级想了解食用菌，那么这节课让咱们一路来熟悉食用菌吧！二、小组学习，自主探讨（教师再次出示实物）蘑菇确实是一种最多见的食用菌，咱们怎么样来熟悉它呢？预设1.咱们能够查阅资料；预设2.咱们能够通过观看来了解；同窗们课前可能查阅了资料，了解了蘑菇的结构，可是百闻不如一见，今天就让咱们一路来观看探讨蘑菇的结构。
如何观看呢?1.以小组为单位讨论观看方案。
（学生讨论，教师参与学生的讨论，引导学生按必然的顺序观看，先观看蘑菇的外部结构特点，然后观看各部份的特点和内部结构特点。
2019年六年级科学上册 第1单元 4 食用菌教案1 青岛版
2019年六年级科学上册第1单元 4 食用菌教案1 青岛版【教学课题】让学生通过观察搜集到的标本、查阅资料等信息源，熟悉食用菌的种类并通过观察了解蘑菇的结构特点；活动二借助放大镜观察采集到的各种蘑菇，给学生充分的展示空间并引导从观察外部结构特点，然后观察蘑菇各部分的特点和内部结构特点。
【教材分析】本课是在学生已经通过《病毒》、《细菌》以及《馒头发霉了》等课时的学习，对微小生物有了初步的认识的基础上，对于真菌世界的一种延伸和拓展。
教材通过蘑菇这种常见的菌类，引导学生进行探究，更加深入的让学生了解真菌，感受和感知真菌。
本节课主要是让学生识别真菌中的食用菌，丰富学生的视野，并在学习的过程中亲历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。
【教学方法】教师通过猜谜语活动激发学生学习兴趣引导学生通过观察、搜集等活动进行科学探究，在学生有了直观认识的基础上大胆放手让学生充分展示并深入探究食用菌的各种知识。
使学生在玩中学、在学中玩，在玩的过程中学到知识和本领。
【教学过程】一、创设游戏导入新课：同学们，老师知道你们都是聪明的学生今天让老师测一测你的智力好吗？（教师通过课件出示谜面）活动进行完了问大家：同学们吃过蘑菇吗？它们的营养价值怎样？在进行总结后告诉学生本节课我们就一起来研究一下食用菌，引出并板书课题。
二、交流互动探究新知：活动1交流展示认识有关蘑菇的知识：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。
在刚才的交流过程中，我发现大家的收获都不少，我感觉把我们班同学收集到的资料整理起来的话，完全可以搞一次食用菌展览，保准让参观者大吃一惊。
今天就由你们来组织一次展览活动好吗？展览完毕后请同学们向大家汇报一下你们小组对食用菌的认识？学生展览后分组汇报：学生可能会从颜色、种类、生长环境，结构特点等方面进行回答教师可帮助做适当的总结。
教师小结如：蘑菇大多出现在春秋季节的雨后等。
活动2看看画画认识蘑菇的结构：借助放大镜、镊子等工具观察采集来的蘑菇，认识蘑菇各部分的名称。
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料《食用菌》教案2
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料《食用菌》教案【教案背景】《食用菌》是青岛版小学六年级上册中第一单元第四课的内容。
教学本课需1课时。
课前需要学生搜集有关食用菌资料、有关文字和图片资料。
【教学课题】让学生通过观察搜集到的标本、查阅资料等信息源，熟悉食用菌的种类并通过观察了解蘑菇的结构特点；活动二借助放大镜观察采集到的各种蘑菇，给学生充分的展示空间并引导从观察外部结构特点，然后观察蘑菇各部分的特点和内部结构特点。
【教材分析】本课是在学生已经通过《病毒》、《细菌》以及《馒头发霉了》等课时的学习，对微小生物有了初步的认识的基础上，对于真菌世界的一种延伸和拓展。
教材通过蘑菇这种常见的菌类，引导学生进行探究，更加深入的让学生了解真菌，感受和感知真菌。
本节课主要是让学生识别真菌中的食用菌，丰富学生的视野，并在学习的过程中亲历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。
【教学方法】教师通过猜谜语活动激发学生学习兴趣引导学生通过观察、搜集等活动进行科学探究，在学生有了直观认识的基础上大胆放手让学生充分展示并深入探究食用菌的各种知识。
使学生在玩中学、在学中玩，在玩的过程中学到知识和本领。
【课前准备】1、查阅搜集有关食用菌的资料2、搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌，了解其生活环境。
3、放大镜、镊子、各种蘑菇、白纸、一盆水和实验槽【教学过程】一、创设游戏导入新课：同学们，老师知道你们都喜欢听儿歌，今天老师给大家带来了一首非常熟悉的儿歌，想不想听？（教师通过课件播放“采蘑菇的小姑娘”）蘑菇是一种食用菌，不但味道鲜美，而且营养丰富。
今天，我们就一起来学习第四课《食用菌》。
引出并板书课题。
二、交流互动探究新知：活动1交流展示有关蘑菇的知识：师：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。
根据老师课前的安排，我们各个小组制作的展板都准备好了吗？生：准备好了。
师：好，下面我们就分组来交流汇报一下同学们搜集的资料。
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六年级上学期科学《食用菌》教案
诸城市密州路学校 石水源
【教案背景】《食用菌》是青岛版小学六年级上册中第一单元
第四课的内容。教学本课需1课时。课前需要学生搜集有关食
用菌资料、有关文字和图片资料。
【教学课题】让学生通过观察搜集到的标本、查阅资料等信息
源，熟悉食用菌的种类并通过观察了解蘑菇的结构特点；活动
二借助放大镜观察采集到的各种蘑菇，给学生充分的展示空间
并引导从观察外部结构特点，然后观察蘑菇各部分的特点和内
部结构特点。
【教材分析】本课是在学生已经通过《病毒》、《细菌》以及《馒
头发霉了》等课时的学习，对微小生物有了初步的认识的基础
上，对于真菌世界的一种延伸和拓展。教材通过蘑菇这种常见
的菌类，引导学生进行探究，更加深入的让学生了解真菌，感
受和感知真菌。本节课主要是让学生识别真菌中的食用菌，丰
富学生的视野，并在学习的过程中亲历科学调查、观察、查阅
和整理资料等科学探究的过程。
【教学方法】教师通过猜谜语活动激发学生学习兴趣引导学生
通过观察、搜集等活动进行科学探究，在学生有了直观认识的
基础上大胆放手让学生充分展示并深入探究食用菌的各种知
识。使学生在玩中学、在学中玩，在玩的过程中学到知识和本
领。
【教学过程】
一、 创设游戏导入新课：
同学们，老师知道你们都是聪明的学生今天让老师测一测你的
智力好吗？（教师通过课件出示谜面）活动进行完了问大家：
同学们吃过蘑菇吗？它们的营养价值怎样？在进行总结后告
诉学生本节课我们就一起来研究一下食用菌，引出并板书课
题。
二、 交流互动探究新知：
活动1交流展示认识有关蘑菇的知识：
通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了
解和认识。在刚才的交流过程中，我发现大家的收获都不少，
我感觉把我们班同学收集到的资料整理起来的话，完全可以搞
一次食用菌展览，保准让参观者大吃一惊。今天就由你们来组
织一次展览活动好吗？展览完毕后请同学们向大家汇报一下
你们小组对食用菌的认识？学生展览后分组汇报：学生可能会
从颜色、种类、生长环境，结构特点等方面进行回答教师可帮
助做适当的总结。教师小结如：蘑菇大多出现在春秋季节的雨
后等。
活动2看看画画认识蘑菇的结构：
借助放大镜、镊子等工具观察采集来的蘑菇，认识蘑菇各部分
的名称。今天大家对于食用菌有了很多的认识，让我们分小组
观察一下，看看有没有什么新的发现？
学生借助老师提供的观察工具分小组观察。
谈话：哪组的同学愿意向大家汇报一下你们的发现。
生1：它们的样子很像一把伞。
生2：有些食用菌的上面有一个帽子。
生3：我知道这个帽子叫菌盖。
师：你们是怎样知道的？谈一谈。
生：我是通过课下观察和搜集资料知道的。
师：你们还知道什么知识？
生1：我还知道蘑菇由菌盖、菌柄、菌丝和地下菌丝组成。
生2：我们小组还观察到菌盖的下面有些小褶，用手一捏，感
觉到里面有很多水分。
生3：我们用镊子撕开菌柄，发现菌柄里面也有一些小丝。
……
师：同学们观察的还真仔细，知道的也不少，看来搜集资料
真的很重要，同学们在以后的学习中一定要注意对信息的搜集
和整理。
通过画一画让学生进一步清楚蘑菇的结构特点。
通过阅读课本知道蘑菇的内部特点并告知学生蘑菇就是依靠
地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活的。
三、综合实践，学以致用：
同学们已经知道了关于蘑菇的很多知识。今天老师还有一个问
题不太明白，希望同学们能帮我解决。课件出示：蘑菇是如何
繁殖的？教师引导：
1.把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻地敲一敲，看看有什么新的
发现？
2、学生思考交流查阅搜集到的资料等。
3、教师对蘑菇繁殖及孢子发育做常识性介绍。
谈话：蘑菇有很多种类，有一些已经作为了美味佳肴甚至有一
些成为了上等药材，但我们生活中千万不能随便采集蘑菇，他
们当中有很多是有毒的。（课件出示中毒的新闻事件：2010
年洛阳事件、2011年钦州事件、2011年北京事件）
谈话：我们知道了有些蘑菇有毒该怎样识别有毒蘑菇呢？引导
阅读课本11页资料卡，了解如何识别有毒蘑菇的方法。
四、拓展延伸：
食用菌的种类很多，我们课下继续观察食用菌，写一篇关于食
用菌的研究报告；也可以设计一个养蘑菇的方案，自己亲自养
一养蘑菇。
五、课堂小结
让学生说一说本堂课的收获。
【教学反思】
通过本节课的学习学生对于蘑菇这种生物有了一定的认识，但
本节课以介绍知识为主，课堂不注意调动学生学习兴趣就会使
学生感觉到枯燥乏味，因而在课堂的组织方面尽可能的突出活
动，让学生充分的参与进来，才会有很好的教学效果。
【教案中涉及到的资源】见附件