早熟春甘蓝未熟抽薹的原因与预防措施
结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术一、概述结球甘蓝在我国的栽培历史较短，但各地栽培极为普通，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
在南方各地的秋、冬、春季也大面积栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获。
近年来，随着保护地栽培的发展，越冬保护地甘蓝的栽培面积逐渐扩大。
总之，结球甘蓝在我国南北方蔬菜周年供应中占有重要的地位。
结球甘蓝营养丰富，尤其是维生素C含量较高。
据分析，每100克食用部分含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克，含钙32毫克、磷24毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.04毫克、核黄核0.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C38毫克。
甘蓝球叶质地脆嫩，食用方法很多，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，深受人们喜爱。
外叶还是畜、禽、鱼类的良好饲料。
结球甘蓝很耐贮运，是我国长途运销蔬菜之一。
近年来，大量运往港澳地区，以及东南亚和俄罗斯等国家，为国家嫌取了大量外汇。
可见，结球甘蓝在我国蔬菜生产中占有重要的一席。
结球甘蓝的适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，具有较好的经济效益，近年来发展很快。
二、生物学特性(一)形态特征结球甘蓝的根为圆锥根系，主根基部肥大，其上分生出许多侧根，地主、侧根上常发生须根，形成极密的吸收根网。
主要根群分布在60厘米以内的土层中，以30厘米的耕作层中最密集，根群横向伸展80厘米，抗干旱能力不强。
根系断根后再生能力强，移栽后容易发生新根。
茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。
叶球外着生叶的茎称为外短缩茎，叶球内着生的茎称为内短缩茎，即叶球中心柱。
一般内短缩茎越短，叶球越紧密，品质也较好。
这是鉴别品种优劣的依据之一。
结球甘蓝的叶分子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶、茎生叶等，其形态差异很大。
结球甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序，花为完全花。
授粉时的最适宜温度一般是15-20℃，低于10℃花粉萌发较慢，而高于30℃也影响受精活动正常进行。
甘蓝种植
甘蓝种植（一）植物学特征:甘蓝为二年生草本植物，根系主要分布在30CM以内土层中。
茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。
甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。
花为总状花序，异花授粉，甘蓝所有的变种和品种之间相互杂交。
果实为长角果，种子圆球形，红褐或黑褐色，千粒重4G左右。
（二）生长发育:在正常情况下，北方以秋作甘蓝采种，第一年形成叶球，完成营养生长，经过冬季低温完成春化，第二年春通过长日照完成光周期而开花结实。
它的生长过程所经过的各个生长时期和大白菜基本相同。
但各生长时期所需日数较长，发芽期需8 ——10天；幼苗期需25——30天；莲座期，早熟品种需20——25天，中、晚熟品种需30——35天；结球期，早熟品种需20——25天，中、晚熟品种需3 0——50天。
甘蓝是冬性较强的作物，由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格，要求幼苗长到一定大小以后才能接受低温感应，在0——12°C下，经50——90天可完成春化。
关于光周期，尖头型和平头型品种要求不很严格，圆珠笔头型品种则较严格的要求长日照。
进入生殖生长时期后，一般经历抽薹期、开花期和结果期。
开花期需30——40天，结果期需40——50天。
甘蓝在未结球以前，如遇低温条件，或在幼苗期就满足了它的春化要求，栽植后一旦遇到长日照条件，就可能出现“未熟抽薹”现象，叶球形成受阻生成减产。
近几年来，春甘蓝采用改良阳畦或塑料温室育苗，既避免了低温，又大大缩短了育苗期，对防止未熟抽薹，保证早熟丰产有良好效果。
（三）对环境条件的要求:甘蓝姨环境投机倒把的要求和大白菜基本相同，但比大白菜适应性更广，抗性也更强一些。
甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。
结球期适宜的温度为15——20°C，但适应温度范围为7——25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。
早春大白菜为何会先期抽薹
与其他蔬菜轮作
• 与耐寒蔬菜轮作：将大白菜与耐寒性较好的蔬菜如芹菜、菠 菜等进行轮作，可以利用不同蔬菜对温度的适应性差异，降 低土壤温度波动对大白菜生长的影响，从而减少抽薹现象。
感谢您的观看
TH植大白菜时，应适量施肥，以满足其生 长所需的营养。特别是对于氮肥的施用，要 注意适量，因为过多的氮肥会导致植株徒长 ，增加抽薹的风险。
控制浇水量
在大白菜的生长过程中，应控制浇水量，避 免过湿或过干。过湿会导致植株徒长，增加 抽薹的风险；过干则会导致植株缺水，影响 生长和发育。应根据土壤湿度和天气情况，
调整种植时间
根据当地的气候条件和大白菜的生长习性，选择一个更 为适宜的种植时间，以避开春季低温的影响，降低抽薹 率。
加强田间管理
合理施肥
在种植过程中增加有机肥和磷钾肥的施用量，以提高 大白菜的抗逆性，减轻抽薹现象。同时，要注意控制 氮肥的用量，以防止植株徒长。
浇水要适量
在干旱季节，适量浇水可以促进大白菜的生长。但是 ，如果浇水过多会使土壤温度降低，影响大白菜的生 长，增加抽薹的风险。因此，要根据土壤湿度和天气 情况，合理控制浇水量。
02
原因分析
品种因素
遗传因素
不同品种的大白菜对抽薹的敏感性存在差异。一些品种可能具有较高的抽薹率 ，而另一些品种则相对较稳定。
播种期
若播种过早，某些品种的大白菜可能会更容易受到低温影响，从而促进抽薹。
温度因素
低温诱导
在春季气温波动较大的情况下，长时间低于10℃的温度可能会诱导大白菜抽薹。
温度骤变
营养不平衡
若土壤中某些营养元素（如磷、钾、硼等）不足，可能会影响大白菜对其他元素的吸收和利用，从而使其更容易 抽薹。
03
甘蓝种植管理技术要点
栽培育种ZAIPEIYUZHONG 种植管理 1 选择品种春季甘蓝应选择耐低温、冬性较强、抽薹率低、抗病、高产和优质的早熟品种，如春丰、金春、寒雅、争春和牛心等。
夏季甘蓝应选择耐热性强、抗病、耐涝、适应性强、结球紧实、生长期短以及整齐度高的品种。
2 确定播期春季甘蓝一般于10-11月在露地播种育苗。
也可以在12月下旬至第2年1月上旬温床播种或者在温室播种育苗。
夏季甘蓝采用育苗移栽，一般5月上旬至6月上旬育苗，6月上旬至7月上旬定植，8月至9月中下旬收获。
秋季甘蓝播期，秋季甘蓝育苗时间多在6月中下旬至8月上旬。
中晚熟品种，多在6月中、下旬播种，7月底至8月初定植，10月下旬至11月中旬收获。
中早熟、早熟品种多在7月上旬至8月上旬育苗，8月上旬至9月初栽植，10月上旬至11月初上市。
冬季甘蓝播期，冬季甘蓝栽培根据品种熟性和上市要求可选择以下两个时段，秋播在7月20日至8月10日播种育苗，苗龄30～35 d，9月15日前定植，11月至第2年3月均可采收上市。
冬播在9月1-20日播种育苗，10月底定植完毕，第2年2-3月采收上市。
3 苗床土准备选择避风向阳，位置适中，土壤疏松、肥沃，水源方便，便于管理的非十字花科蔬菜田块做育苗床。
选择好肥料，包括缓效和速校两种肥料。
缓效肥料有厩肥、堆肥、河泥和塘泥等。
速效肥有草木灰，腐熟的人粪尿等。
在营养土配制时，一定要打碎，过筛，均匀地混合在一起。
此类土不仅肥沃，而且治病的微生物较少，土壤的通透性也好，有利于出苗和幼苗生长发育。
另外，7月中下旬正值高温多雨季节，露地培苗需设塑料薄膜或遮阳网的遮荫棚，以防热、防雨、防暴晒。
4 种子处理播种前用温水浸种1 h，将浸好的种子，捞出洗净后稍加晾干后用湿布包好，然后再放在20～25 ℃下催芽，每天用清水冲洗1次，当20%种子萌芽时，即可播种。
5 播种播种一般在晴天中午进行，在整平苗床后稍加镇压，刮平床面，浇透底水，撒一层细营养土后再播种，种子播后盖土0.6～0.8 cm，然后盖地膜保温保湿。
春甘蓝栽培技术
春xx栽培技术一、培育壮苗结球甘蓝是喜冷凉气候条件的蔬菜，因此，对苗床的要求不太严格，阳畦、日光温室、温室等均可用于结球甘蓝的春季育苗。
1.xx的建造阳畦应建在地势高燥，背风向阳、距水源近的地块。
生产上最常用的是单斜面阳畦，坐北朝南，以便接受阳光和抵御寒风。
畦宽1.5米左右，畦长可根据需要和地块大小而定，一般为8米～15米。
阳畦的建造时间，一般是10月下旬至11月上旬在土壤无冰冻之前进行。
先画好阳畦基线，浇水湿润土壤，作畦前先取出表土放在一边。
首先作墙，后墙高40厘米；南墙高10～12厘米；东西两墙依顺南北墙高度而形成北高南低的斜坡。
北墙底部宽40厘米～50厘米，上宽30厘米，东西墙宽30厘米。
打好畦墙后，整平畦底，再填入起出的表土和基肥混合成的营养土，以利幼苗生长。
风障可用苇子作骨架，用稻苫作披风。
先在北墙外挖一风障沟，沟深25厘米～30厘米，宽20厘米。
挖出的土翻在北面，然后将苇子按要求编夹好，与阳畦畦面成75°角。
再填土加以巩固，并在风障的当间用竹杆捆一棱子，以加固风障，并外披一层稻草苫。
2.品种的选择与播种期早熟春结球甘蓝栽培成败的关键是选择优良的品种，适宜的播种期。
选的品种必须是冬性强、不易发生未熟抽薹的早熟品种，如中甘11号、8398、冬xx1号等优良品种。
早熟春甘蓝的播种期，要根据当地的气候条件来定。
播种过早幼苗在越冬期苗龄过大会通过春化而抽薹；播种晚，影响结球产量产值下降。
在天津地区，早熟甘蓝以12月下旬至1月上旬播种为宜；如温室播种育苗时可在1月中下旬育苗为宜。
3.育苗前的准备工作春甘蓝早熟栽培必须采取阳畦或温室育苗。
因此，在育苗前首先要做好阳畦的施工、烤畦、施肥及畦面平整等工作。
甘蓝育苗床一般每畦应施腐熟大粪80千克，马粪50千克左右(按165×495厘米的畦计算)，施后倒翻两遍，使粪土混合均匀并整平畦面。
在播种前要将种子曝晒2天～3天，以提高发芽率，增强发芽势。
保护地早春甘蓝栽培技术解析
保护地早春甘蓝栽培技术摘要总结了保护地早春甘蓝栽培技术,包括播种育苗、苗管理、定植、防止未熟抽薹等方面内容,以为早春甘蓝优质栽培提供参考。
关键词早春甘蓝;栽培技术;未熟抽薹早春甘蓝是市场鲜销和加工脱水蔬菜的主要品种及原料,可周年生产。
椅圈镇是东港市脱水甘蓝的主要生产地,常年种植面积133.33 hm2左右。
为确保产品质量安全、营养、优质,促进农民增收,现将早春甘蓝保护地栽培技术总结如下。
1 播种育苗1.1种子处理早春甘蓝用种量为750~1 125 g/hm2,先将种子放在50 ℃温水中浸种20 min,并不停搅拌,捞出后晾干播种,或用种子量0.3%的35%瑞毒霉可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种[1]。
1.2苗床准备选地热高、排灌方便、土壤肥沃且近3年未种过十字花科蔬菜的田块作苗床。
将该种土壤与优质有机肥混合,有机肥比例不少于30%。
用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合,按1 m2床土用药8~10 g与15~30 kg细土混合,播种时2/3铺于床面,1/3盖在种子上面[2]。
1.3播种春甘蓝播种期为9月下旬至10月下旬;苗床采用条播或穴播,覆土1.0~1.2 cm压实,最好选用穴盘或营养钵育苗。
2苗期管理2.1间苗幼苗出土后及时间苗,去除病苗、弱苗和杂苗,间苗后覆细土。
2.2假植甘蓝苗龄长,苗期宜假植1~2次,分别在幼苗1~2片真叶与3~4片真叶时进行。
移苗距离6~10 cm。
如采用穴盘或营养钵育苗的,可在拉十字时移入穴盘或营养钵。
2.3田间管理夏季苗床应搭高1 m的小棚,备好遮阳网和薄膜;晴热天10:00—15:00用遮阳网遮阳,每1~2 d早晨浇透水1次,阴雨天用薄膜避雨。
3定植3.1选地早春甘蓝生产基地要选择远离“三废”污染的地区,基地内地势应平坦,排灌方便,灌排分系,避免串灌。
3.2整地施肥要求深耕细耙,无大土块。
在中等肥力条件下,结合整地,施优质腐熟猪厩肥75 t/hm2、过碳酸钙750 kg/hm2、碳酸钾180 kg/hm2。
春甘蓝高产栽培新法
春甘蓝高产栽培新法
1、春季种植甘蓝最易出现”未熟抽薹现象，故春季栽培甘蓝宜选择早熟、不易抽薹、抗病性强的优良品种，并做到适期播种，避免播种过晚或过早造成植株出现抽薹现象或成熟期推迟。
2、植株定植前需深翻整地做畦、施足基肥，栽后适时浇水、喷施新高脂膜600倍液保墒、保湿，隔离病菌侵染，保护幼苗茁壮成长。
3、植株定植15天左右后需进行第一次追肥，配合叶面喷施蔬菜壮茎灵，以提高甘蓝吸水吸肥能力，植株长势茂盛、叶片肥厚。
随后适当控水蹲苗，当球叶开始抱合时结束蹲苗并进行第2次追肥，随水冲施腐熟人粪尿。
此后每隔7天浇1次水，但在收获前几天应停止浇水，以利运输。
苤蓝种植技术要点_如何种植苤蓝
苤蓝种植技术要点_如何种植苤蓝苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。
如何种植苤蓝呢？那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的种植苤蓝的方法，希望能够对您有所帮助。
种植苤蓝的方法苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。
苤蓝是介于大头菜和圆白菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成沙拉。
又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。
按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。
按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。
中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。
代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
苤蓝的形态特征二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。
全株光滑无毛。
茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之;外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。
叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄;叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片; 花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。
花黄白色;排列成长的总状花序;萼片4，狭而直立;花瓣4，展开如十字形;雄蕊4强;雌蕊1，子房上位，柱头头状。
角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。
种子小，球形，径1～2毫米，有极小的窝点。
花期春季。
苤蓝的生长习性苤蓝为一、二年生草本植物，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。
苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。
原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。
在德国栽培最为普遍。
16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。
根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。
叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。
叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
１ 定植
１．１整地施肥。整地，深翻４０ ｃｍ，耙 细整平，做成１．５ ｍ宽的平畦，每亩施 有机肥１０ ０００ ｋｇ、过磷酸钙５０ ｋ２、钾 肥２５ ｋｇ、二铵４０ 、硫酸锌１ ｋｇ做底 肥，２／３深翻整地时旋入棚中，ｌ／３定植 时施入。整地深度不低于４０ ｃｍ。 １．２定植 １．２．１棚室消毒。用硫磺、敌敌畏、百 菌清粉剂按３：０．５：０．２５的比例和锯末 混匀，分成若干小堆点燃，密闭大棚熏 棚２４ ｈ。 １．２．２定植时间、密度。西红柿一般生 理苗龄４叶１心，日历苗龄３０ ｄ左右时 定植，不宜过大。密度：每亩不超１ ７００ —１ ８００株。 １．２．３定植方法。在畦中间开两条定植 沟，深１５～２０ ｃｍ，沟距５Ｏ～６０ ｃｍ，施 入剩余的１／３底肥，把底肥和土拌匀， 将秧苗从营养钵中取出，按４５ ｃｍ株距 定植，深度与营养钵土坨齐平，栽完将 床内灌满水。 ２定植后的管理 ２．１缓苗期管理。由于在阳历５月份温 湿条件比较适宜，定植时不伤根，这样 缓苗期比较短，如天气正常，基本上３ ｄ左右就可 正常生长，白天温度控制在２５℃～２８℃，夜间控 结球甘蓝是低温长日照作物，在发育过 温在１５℃～１７℃。 ２．２缓苗后到开花前的管理。这段时间主要为西
红柿营养生长阶段，以培育壮秧为主，防止徒长，
白天温度２３℃～２５℃，夜间１２℃～１５℃，浇水
要干湿结合，不宜过干，其问中耕 ３～４次。
３开花结果期管理
百利在７～８片叶现蕾，这一阶段进入由营养
生长向生殖生长转化阶段，以开花结果为主。
３．１ 整枝绑蔓。单干整枝，将侧枝全部打掉，用
鱼网线或麻绳吊蔓，每株留５～６穗果掐尖。
３．２喷花。由于夏季温度高，为提高坐果率，用
沈农２号１０ ｍｇ／ｋｇ进行喷花，每穗果在花开放３～
４朵时喷１次即可，忌重复喷花。
３．３疏花疏果。百利坐果能力比较强，每穗 般
有９～１０朵以上的花，格雷一般有６～７朵花，但
正常留果为４～５个。疏花疏果是提高果实商品性
的关键环节。疏花一般留５—６朵壮花，其余去掉，
结合疏果，每穗留正常果４～５个。
４肥水管理
４．１施肥。施肥以少施勤施为原则，以钾肥为主。
第一穗果实最少杏核大小时开始追施第】次肥，每
亩地追施二铵２Ｏ 、钾肥１５ ，根据地力，以后
每一次果冲施一次肥，复合肥ｌ５ ，钾肥１５ 。
４．２浇水。适时，适量，干湿结合，尽量选晴天
浇水，浇水不宜过涝，以床满为止。浇水间隔均
匀，不宜忽旱忽涝。
０６７５００河北省平泉县农牧局蔬菜站 佟艳红
程中有 ２防止未羝抽薹现象的 靠 …
明显的低温春化阶段，并需要长到一定大小的幼苗
（或称绿体）以后才能接受低温感应而完成春化阶段 的发育，在一定光照条件下抽薹开花。早熟品种需 要茎粗０．６ ｃｍ以上，最大叶宽６ ｃｍ以上，具有６ 片真叶 上的幼苗就可以通过春化阶段。中晚熟品 种需茎粗１ ｃｍ以上，最大叶宽７ ｃｍ以上，具有 ＩＯ片真叶的幼苗。幼苗接受低温的范围在Ｉ℃～ ｌ５℃，而１℃一４℃时进行得最迅速，ｌ５℃以上 则很难通过春化。 １ 原因分析 冬季低温持续时间较长，倒春寒现象严重，会 使达到一定大小的幼苗顺利通过春化。完成春化的 时问长短因品种不同而异。一般早熟品种需４５～ ５０ ｄ，中晚熟品种需６０～９０ ｄ。栽培中的春甘蓝一 旦通过春化阶段，就容易发生未熟抽薹现象。 ２．１ 选用冬性强、品质好的品种。 蓝有平头型、 圆头型和尖头型。北方地区早熟栽培一般用圆球
型，如中甘十一、８３９８。
２．２掌握适当的播种时期。播种期的早晚与先期
抽薹有直接的关系。一般说来播种越早越冬植株生
长越大，当茎粗超过０．６ ｃｍ时抽薹的几率越高。
反之，播种越晚越冬植株越小，发育越晚，抽薹率
也越低，一般在１２月中下旬至１月上旬播种。在
倒春寒严重的气候条件下，尤其是育苗期偏早或定
植后生长过旺的地块，极易导致甘蓝不结球而抽蓥
开花。对于春 蓝可就定植后及越冬期间控制施
肥、浇水，使幼苗缓慢生长越冬，就不容易发生
“未熟抽薹”。越冬后期要加强水肥管理，促其快速
生长，这是夺取春甘蓝早熟，丰产的关键措施。
０５００４１ 河北省邢台双环种业有限公司 徐菊敏
・
１ ５・
四日四固 固纽∞詹西趣