扣蟹性早熟的原因及控制
大闸蟹养殖过程中如何防止小绿蟹的产生
大闸蟹养殖过程中如何防止小绿蟹的产生江苏兴化市荻垛镇的示范品种是大闸蟹，有部分科技示范户在养殖成蟹的同时，利用小面积池塘培育扣蟹，但在培育扣蟹过程中，或多或少会产生一些小绿蟹，这些小绿蟹就是个体仅有10—35克，但已达性成熟的一龄幼蟹，因性成熟早，其寿命仅为一年左右，因而第二年不适宜作为蟹种在成蟹塘里继续饲养，其经济价值和食用价值都很低，如何在扣蟹培育过程中降低小绿蟹产生的比例，是许多养殖户面临和亟待解决的问题。
这里从小绿蟹产生的原因入手，提出降低产生小绿蟹比例的具体应对措施。
一、小绿蟹产生的原因1、水温过高。
大闸蟹的性腺发育与水温成正相关，水温越高，其性腺发育越快，夏季池塘水温高达33—35?，是大闸蟹性腺快速发育时期，此时如不采取措施降温，极易产生小绿蟹。
2、营养过剩。
大闸蟹营养过剩，多余的营养就会向性腺输送，促使性腺过快长生，于是便会出现蟹种性腺早熟的现象。
3、激素过多。
有些企业违规向饲料中超量添加激素，促其脱壳的同时，也促进了大闸蟹的性腺发育，因此，添加激素又是大闸蟹早熟的一个原因。
二、应对措施。
针对小绿蟹产生的原因，可采取如下措施加以应对。
1、降低水温。
?种草。
在池塘里种植苦草、轮叶黑藻和水花生等，可起降温作用;?加深池水。
在高温季节，把池水加到最高水位，保持在1.2—1.5米，可防止水温过快升高。
2、控制营养物质的摄入。
在扣蟹培育的中、后期，应加大植物性饲料的投喂，如果在饲养中期发现扣蟹生长过快，可以少投甚至不投精饲料。
3、在激素使用方面，要充分考虑到其负面影响，养殖户要慎重使用，此外还要控制加水次数，以减少对大闸蟹的刺激，因为经常加水，可加速大闸蟹的脱壳与生长而形成早熟蟹，一般每半月加注新水一次。
种蟹(扣蟹)养殖技术
蟹种（扣蟹）养殖技术一、概述：河蟹，也叫毛蟹、螃蟹，学名叫中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis)。
在动物分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
该属以螯足密生绒毛而得名。
其肉味鲜美，营养价值很高，据分析每l00克可食部分中，蛋白质含量为14％，脂肪5．9％，碳水化合物7％，水份71％，灰分1.8％，核黄素0．71毫克，维生素A5960国际单位，热量139千卡。
此外还含有丰富的钙、磷、铁，深受人们欢迎的珍贵水产品，同时也是出口创汇的水产品之一。
河蟹适应性强，分布较广，北自辽宁鸭绿江，南至广东雷州半岛，都有分布。
我国有丰富的内陆水域资源，大力发展河蟹的增养殖生产，有着十分重要的意义。
首先河蟹增养殖生产具有投资少、见效快、收益大等特点，是综合开发利用大水面资源的一个重要项目，对于提高淡水养殖业的经济效益、实现水产业再上新台阶有着重要作用。
其次，河蟹的适应性强，饵料来源广，养殖技术并不十分复杂，特别适宜农村专业户发展养殖，对于致富农村、繁荣农村经济有着重要作用。
另外，河蟹可以和鱼混养，可以和水稻、水生作物共生，利用水稻田提高综合效益。
因此，充分利用各类水域资源，大力发展河蟹增养殖，有着十分广阔的前途。
二、河蟹的生态习性1. 生活习性(1)栖息；喜穴居和隐藏在石砾、水草丛中。
河蟹营穴能力很强．洞穴一般呈管状，底端不与外界相通。
穴道与地平面约有10度左右的倾斜，穴道深处常有少量积水，使洞穴保持潮湿。
洞口与直径基本一致，并与蟹体大小相宜，洞口形状呈扁圆形、椭圆形或半圆形等，穴道长20-80厘米，甚至一米以上。
(2)食性：河蟹为以肉食性为主的杂食性动物。
动物性饵料有鱼、虾、螺蚬、蠕虫、蚌肉、蚯蚓等，植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等多种水生维管束植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米、芝麻等饵料。
河蟹的食量很大，且贪食，在食物丰盛的夏季，一只成蟹可连续捕食数只螺类。
在河蟹接近成熟期不仅夜晚出来觅食，有时白天也出来觅食。
河蟹性早熟发生的相关内在因素研究进展_李云峰康现江
第24卷第2期2005年2月水 产 科 学FISHERIES SCIE NCEV ol124N o12Feb12005河蟹性早熟发生的相关内在因素研究进展①李云峰,康现江,赵晓瑜,温秀荣,韩力强(河北大学生命科学学院,河北 保定 071002)关键词:河蟹;性早熟;内分泌;肝胰腺中图分类号:Q95919 文献标识码:C 文章编号:100321111(2005)022******* 河蟹(Eriocheir sinensis)是我国特有的水产珍品。
但在各地养殖过程中普遍发生一龄蟹性早熟现象。
性早熟直接导致河蟹生长缓慢甚至停滞,个体小,死亡率高,严重制约了河蟹养殖业的发展,给生产带来了巨大损失[1]。
导致河蟹性早熟发生的机制非常复杂,其真正的机理还不清楚。
通常认为导致性早熟是外在因素和内在因素综合作用的具体表现。
外在因素主要包括环境因素和人为因素。
内在因素就是其适应长期生存的环境下所形成的遗传特性,主要是生殖内分泌调控。
多数学者着重研究和分析了河蟹发生性早熟的外在因素,如环境温度、水质(pH 值、盐度),水深及人为因素中的放养密度、营养等与河蟹性早熟的关系[2],普遍认为水体积温高和营养过剩是导致河蟹发生性早熟的主要原因。
近年来对于发生性早熟机制内在因素的研究也逐渐增多。
笔者对河蟹发生性早熟的内在因素进行了扼要概述。
1 内分泌性早熟即性腺过早发育成熟。
影响性腺发育的内在因子(如激素等)主要受生殖内分泌的调控。
因为在高等动物体和一些硬骨鱼体内,它们是通过下丘脑-垂体-性腺这个生殖内分泌调控轴来调控其性腺发育、成熟、排精和产卵的。
河蟹的生殖内分泌有类似于高等脊椎动物的一方面,同时又有自己独特的调控体系。
普遍认为甲壳类眼柄的X-器官-窦腺复合体的功能相当于脊椎动物的下丘脑-垂体系统[3]。
许多学者通过组织切片、组织化学、电镜、免疫学和分子克隆等技术对这些内分泌组织或器官及相关因子进行了研究。
111 内分泌组织或器官11111 X-器官-窦腺复合体(X organ-sinus gland com plex,X O-SG)X O-SG位于眼柄,是甲壳动物神经内分泌的主要调控中心。
优质扣蟹培育技术
蝌蚪等 ） 进入。
４ 放苗密度和时间
扣蟹培育中 密度的控制和放苗时间的掌握是重要环节之一。放苗过疏， 规格较大， 但产量较低， 且易性早 熟； 放苗过密， 则规格偏小， 而达不到培育要求。 若选择优质的蟹苗 ， 放养数量以每公顷 １ ～ ５ｇ ２ １ｋ 为宜。放苗时 间宜选择在 ５月中下旬和 ６月初 ， 运输蟹苗时采用干法运输 ， 草铺设 于蟹苗箱底 、 水 上置蟹苗 ， 运输途 中应淋水 保持蟹体湿润 ， 每箱可装苗 ０５— ．５ｇ ． ０７ｋ。放苗时可将蟹苗箱放于池塘浅水区， 让蟹苗 自 行爬 出。
相关 。只有综合考虑各种 因素 ， 才能高产和稳产 。
１ 池 塘条 件
虽然大多数池塘均可进行扣蟹培育 ， 但经过对 比试验 ， 用于培 育扣蟹 的池塘 ， 面积以 ０１ ０２ｍ ．３～ ．ｈ ２为宜。
面积太小， 水质变化较快不易掌握， 而面积太大则 日 常管理如水草栽培、 水产分布、 投饲以及捕捞等都不便。底
扣蟹培育实用技术要点
扣蟹培育实用技术要点
养殖扣蟹的池塘，要求近离水源充足、水质良好、上游无污染源，土质以粘土或粘砂土为适宜。
－、放苗前的准备エ作
l、池塘消毒：新开挖的池塘要求在３月底前完エ，老池塘也要在３月底做好清除淤泥、整修池塘エ作。
消毒每亩用生石灰８０－１００ｋｇ，选择晴天中午，生石灰化成浆状后全池泼酒，消毒后应晒池７－１５天。
2、培养水质：培养水质应该在放苗前１５天进行，笫－次进水深０．５ｍ，－天后放干，称为“洗池”，晒池３天。
笫２次进水深０．４ｍ，并且当天中午施尿素３ｋｇ，过磷酸钙１ｋｇ，过４－５天后池水呈黄绿色或茶绿色，再过５天后池水中可见到数量众多的浮游生物，浮游生物的密度要求取池水－碗，水中有５００个左右浮游生物就可以放苗了。
如果发现水色偏淡，浮游生物数量很少，可以在笫－次施肥后５天左右再施肥１次，用肥量和笫１次－样。
3、放苗的注意要点
（１）盐度差：放苗过程中，育苗池的池水盐度和养殖池水盐度上下差不能超过５‰，在有条件的沿海养殖地区，也可以在养殖池中加入－些海水，使池水盐度达到３‰－４‰，这样移苗后可以提高大眼幼体转黑籽苗的成活率。
池水通过１个月换水成为淡水。
（２）温度差：放苗过程中，育苗池的水温和养殖池的水温差不能超
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互动百科 识别和控制蟹种性早熟技术点击认领
识别和控制蟹种性早熟技术点击认领请用一段简单的话描述该词条，马上添加摘要。
本词条内容尚未完善，欢迎各位编辑词条，贡献自己的专业知识！性早熟蟹种是指在培育成的1龄蟹种中，部分较大规格个体的外部形态、副性征已与成熟个体相同，性腺已完全或接近成熟，这种个体被称为性早熟个体。
性早熟蟹种个体小，生长速度慢，死亡率高，如果将早熟蟹作为蟹种进行养殖会给蟹农造成较大的损失，因此在投放蟹种时应避免早熟蟹种混入其中。
早熟蟹种简易识别方法正确识别性成熟蟹种是预防的有效措施之一。
只有这样，才能在采购蟹种中剔除这类蟹种，从而避免生产遭受损失。
现将实践中的作法归纳为“五看识别法”。
这种方法简单易行，较受群众欢迎。
（1）看腹部：河蟹的腹部扁平呈片状，弯折贴附在胸部的腹面，通常称为蟹脐。
正常蟹种，不论雌雄个体，腹部都狭长，略呈三角形，但随着生长，雄蟹的腹部仍然保持三角形，而雌蟹腹部却逐渐变圆。
也就是说，选购蟹种时，要观看蟹种的腹部。
如果都是三角形或近似三角形的蟹种，即为正常蟹种。
如果蟹种腹部已经变圆，且圆的周围密生绒毛，即有可能是性腺成熟的蟹种。
这是正确识别性成熟雌蟹的办法。
（2）看交接器：观看交接器是辨认雄蟹是否成熟的有效办法，打开雄蟹的腹部，发现里面有2对附肢，着生于第一至第二腹节上，其作用是形成细管状的第一对附肢，在交配时1对附肢的末端紧紧的贴吸在雌蟹腹部第五节的生殖孔上，故雄蟹的这对附肢叫交接器。
在正常蟹种方面，交接器为软管状，而性成熟蟹种的交接器为坚硬的骨质化管状体，也就是说交接器是否骨质化是判断雄性蟹是否成熟的条件之一。
（3）看螯足和步足：河蟹的1对螯足强大，成钳状，掌部有绒毛。
但是正常蟹种掌节的绒毛短，而且疏稀，性腺成熟蟹种掌节的绒毛稠密，并且较长，颜色较深。
同样，步足的前节和胸节上的刚毛，在正常蟹种方面为短而稀，在成熟蟹种方面表现粗长，密稠且坚硬。
（4）看性腺：打开蟹种的头胸甲，若是性成熟的雌蟹，在肝区上面2条紫色长条状物，这就是卵巢，肉眼可清楚的看到卵粒。
防止扣蟹早熟的措施有哪些
防止扣蟹早熟的措施有哪些
(1)人工苗放养时间应尽量接近天然出苗时间。
也就是说最佳的
放苗时间应在6月。
(2)加大放养密度，改善过于宽松的水环境。
这样做，不但可以避免
扣河蟹早熟，还可以提高水面的利用率，增加单产。
放养密度应在每亩5万只左右。
(3)适当地控制饵料的质量和数量。
扣蟹养殖期间，除了大眼幼体变
仔蟹阶段投喂高蛋白的动物性饲料外，其余时间应以植物性饲料为主，适当地搭配些动物饲料。
假若中期发现幼蟹长得太快，可少投或不投饲。
(4)增加水深，适当换水。
养殖期间，池水深度不宜过浅，尤其6、7、8月，水深应在80厘米以上；换水不要过频，半月左右换1次即可。
(5)盐碱地养河蟹必须先进行处理。
所谓处理就是用淡水冲洗，冲洗
的次数越多越好，使其无盐。
以上几条，是防止扣蟹养殖中出现性早熟的具体措施。
它们之间的关系密切，只要运用得好，就能达到预期效果。
秋冬季节养殖户如何抓好扣蟹养殖管理
秋冬季节养殖户如何抓好扣蟹养殖管理目前幼蟹培育已进入秋冬季管理的关键阶段，笔者依据多年从事幼蟹培育技术推广工作的经验，将近几年加强秋冬季管理提高幼蟹质量的一些做法总结归纳如下，供广大河蟹养殖户参考。
一、强化投喂，确保幼蟹体质强壮由于水温降低的原因，幼蟹在漫长的冬季采食量很小，部分时段甚至停食。
在人工养殖条件下，幼蟹有时会因水温变化大，蟹池放养量大，换水或加水等原因而加大活动量或应激反应加剧。
为确保幼蟹体质不会因此而迅速下降，必须加强秋季的饲料投喂。
强化秋季投喂应从九月份开始，这样可使幼蟹基本能在越冬前完成2—3次蜕壳，不仅有利于提高幼蟹体质，而且可以降低小规格幼蟹的比例，也有利于提高幼蟹产量。
秋冬季要首选蛋白含量高的优质饲料，并且以小颗粒或粗破碎饲料为最佳，这有利于个体小体质相对较弱的幼蟹也能如愿采食。
在饲料中适时添加维生素和护肝类中草药对于提高幼蟹体质及抗应激能力也是很有帮助的。
投喂量及投喂次数视天气、水质及幼蟹实际采食量而灵活调整。
一般日投喂1—2次，日投喂量以投喂后3小时左右饲料无剩余为佳。
冬季若遇光照充足水温回升或幼蟹活动量加大时适量投喂饲料是很有必要的。
二、及时防治纤毛虫，降低幼蟹的体能消耗进入九月份以后，由于投喂量较大，可能会导致残饵、排泄物增多，如不及时处理可能会使蟹池底质恶化，幼蟹易被纤毛虫寄生或附着藻类，这对幼蟹的生长和健康都是不利的。
可在水温降至20℃之前全池泼洒1—2次微生态水质改良剂和底质改良剂，预防纤毛虫寄生和藻类附着。
建议在九月份以后至幼蟹停食前这一段时间选择晴天，防治纤毛虫1—2次。
注意：防治纤毛虫应慎用重金属类药物，同时避开幼蟹蜕壳高峰期，否则会对软壳蟹有较大的危害。
三、适时杀菌消毒，防止幼蟹带病越冬秋季若管理不善幼蟹可能会发生烂肢、腐壳或烂鳃病。
一旦发现有此病症应立即治疗，否则在越冬期间便会出现幼蟹持续死亡现象，不仅影响幼蟹产量，而且存活下来的幼蟹在开春后也会迅速发病，因而必须做好防治工作。