三十六种素馅包子大全名称
特色美食-各地素包系列-绣球素包
特色美食-各地素包系列-
绣球素包
特点：绣球包子是云南昆明地区著名面食，是以云南特产的绣球菌（又称干巴菌）为馅，用烫面剂制成包子，蒸制而成。
其特点是皮面洁白，菌香浓郁，滑润醇香，鲜美可口。
原料：面粉500克，绣球菌（干巴菌）)600克，葱末15克，料酒20克，精盐3.5克，味精、白糖各2克，麻油25克。
制作方法：
（1）将面粉用开水烫搅拌匀，稍凉，揉成面团，略饧。
（2）绣球菌洗净，沥去水，剁碎，放入容器内，加入全部调料拌匀成馅。
（3）面团搓成条，下成均匀的小剂子，一手拿皮，一手抹馅，收口捏成绣球状包子生坯。
摆入笼内，旺火蒸熟取出即成。
提示：面团要和得软硬适中。
用旺火一气蒸熟。
多种包子的馅心_其他家常菜谱
多种包子的馅心
1、秋叶包：象形包子
馅心：枣泥、松仁
2、玫瑰包：美观象形
馅心：白糖、板油、粮玫瑰
3、百吉包：表面嵌字
馅心：豆沙馅
4、梅干菜包
馅心梅干菜猪肉
5、水晶包：属钳花包子
馅心：白糖、板油、桂花
6、双菇素菜包
特点：鲤鱼嘴收口、外形美观
馅心：油菜、香菇、献蘑
7、百子寿桃：
大寿桃、百子寿桃配福如东海、寿比南山馅心：甜馅
8、蟹粉小笼包：
小巧玲珑（每屉15个）
馅心：猪肉、河蟹
9、鲤鱼包
美观形象
馅心：鱼肉馅
10、上海汤包：
皮薄汤多肥嫩提起来象灯笼放下象菊花
馅心：猪肉、鸡肉、马蹄（冷水和面、呛面）。
素饺子馅有哪些及怎么做好吃20种素饺子馅的做法？
素饺子馅有哪些及怎么做好吃20种素饺子馅的做法？
菠菜素馅饺子、韭菜鸡蛋虾皮素馅饺子、黄花菜木耳馅饺子、白
菜馅饺子、香菜馅饺子、三鲜馅饺子、蘑菇馅饺子、青椒鸡蛋馅饺子、
西红柿鸡蛋馅饺子、黄瓜虾仁馅饺子、胡萝卜馅饺子、白菜香干素饺
子馅、荠菜香菇馅饺子、芹菜素饺子、西葫芦素饺子馅。
总之，大部分常见的蔬菜都可以做饺子馅，可以单独蔬菜加点葱
花直接做馅儿，或者也可以蔬菜与鸡蛋弄到一起做馅儿，味道基本都
不错。
包素馅饺子的一些小窍门：
（1）和面时，每500克加1个鸡蛋，不但可增加营养，而且下锅
后不混汤。
（2）和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。
（3）调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止
饺子馅出汤。
（4）包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包
时就不会出汤了。
（5）煮饺子的时候，在汤锅里面加入少量食盐，饺子不破、不沾，
口感筋道。
（6）饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不
会粘在一起了。
20种饺子包子馅料秘制拌法调的馅又香又好吃值得收藏
20种饺子包子馅料秘制拌法调的馅又香又好吃值得收藏1、牛肉大葱馅：食材准备：牛肉馅400克、料酒30克、大葱40克、盐10克、鸡蛋2个、五香粉15克、花椒水50克、一品鲜酱油20克、老抽9克、香油15克、姜20克。
做法步骤：（1）先泡一小碗花椒水。
（2）牛肉馅里加入料酒，顺一个方向搅匀，再打入2个鸡蛋，五香粉，分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀，要朝一个方向搅拌。
（3）加入葱姜末，适量盐，生抽，老抽，食用油，最后加入香油提香。
2、豆腐韭菜馅：食材准备：韭菜 400克、老豆腐 400克、鸡蛋 6个、大葱 20克、生姜 8克、香菜 50克、盐 8克、生抽 10克、芝麻油 10克、鸡精 3克、做法步骤：（1）韭菜切碎、老豆腐切丁、葱姜香菜切碎。
（2）炒鸡蛋时多加点油炒熟铲碎。
（3）把所有食材混在一起，调入调味料，拌匀即可。
3、豆角猪肉馅：食材准备：五花肉 400克、豆角 150克、葱 40克、姜 20克、盐15克、老抽 6克、生抽 15克、五香粉 15克、鸡粉10克、香油 15克、鸡蛋一个。
做法步骤：（1）肉剁碎后，打入一鸡蛋，放入盐、五香粉、鸡精粉、老抽、生抽姜末顺时针搅拌上劲腌十到十五分钟。
（2）大葱、姜剁碎放入肉馅里拌匀，然后开水里加少许盐、香油、把豆角放入煮两分钟左右煮熟后捞出凉凉剁碎，放到刚拌好的肉馅里再加入香油拌匀就可以了。
4、白菜猪肉馅：食材准备：白菜400先、猪肉末200克、生姜10克、大葱20克、虾皮 30克、一品鲜酱 30克、花生油 30克。
做法步骤：（1）白菜洗净后剁碎，然后加入适量盐，把水杀出来（10分钟后把水挤干净），然后把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。
（2）生姜和大葱切成末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。
（3）将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。
5、荠菜鲜肉馅食材准备：猪肉 300克、荠菜 250克、盐 18克、一品鲜酱油20克、蚝油 10克、糖 10克、葱30克、姜15克做法步骤：（1）荠菜洗净后，加少许盐用手反复攥几次后，挤出水分，切碎。
白菜包子素馅做法
白菜包子素馅做法白菜包子素馅做法大全吃蔬菜馅的包子对减肥哟很大的作用,所以说可见人们对素菜包子的热衷,分享了几种白菜包子素馅做法，一起来看看吧！白菜包子素馅做法1面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量做法先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。
揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。
面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的`小剂子，擀成包子皮，不要太薄。
放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
小诀窍看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。
白菜包子素馅做法2食材准备：面粉、猪肉、白菜、小苏打、十三香、调味品制作步骤：1、在面粉中加水，和好。
再和好的面扣严，放在温暖的地方。
2、将猪肉剁碎，随后加入葱花、酱油、十三香、盐、料酒、少许水，顺一个方向搅拌，再放入熟油搅匀。
3、锅中烧开水，把白菜焯几分钟后捞出，晾凉剁碎，沥干水分。
4、把白菜倒入肉馅里拌匀。
5、在面团中加入小苏打或碱面，充分揉匀，随后静置十分钟。
6、捏下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆皮。
7、在圆皮上放入馅料后包成包子，包好后静置十分钟。
8、锅中加水，烧开后把包子放入蒸屉，盖上盖蒸15分钟即可。
白菜包子素馅做法3食材准备：面粉、肉馅、白菜、调味品制作步骤：1、将白菜切碎，加盐，沥干水分备用。
茴香素馅包子的做法有哪些
茴香素馅包子的做法有哪些关于《茴香素馅包子的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
小茴香，是大家常常采用一种调味品，而茴香的功效和功效也过多，小茴香也有止疼的作用，而小茴香用于包水饺得话，味儿是很香的，小茴香制做水饺的情况下方式十分的多，水饺是东北地区喜欢吃的一种食材，自然这一茴香饺子跟东北地区也是不可或缺关联的，仅有北方人做出去的水饺才算是更美味可口的。
下边我们一起来看一下这一小茴香素馅包子的各种各样作法有什么。
作法一针对小茴香水饺馅的制做，我们要先选择好小茴香和生猪肉，随后将他们开展切碎，最终再加一些调料，大家就可以来制做小茴香水饺馅了。
如今就要我们一起看一看小茴香水饺馅的做法大全吧。
水饺备受中华人民钟爱的传统式特点食品，食品市场调查汇报提及，水饺别称饺子，是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃，也是春节食品。
有一句民谣歌曲叫“大寒小寒，吃粽子新年。
”水饺要用擀面皮裹皮水焯而成。
很多人喜爱吃粽子，但是饺子的包法却非常少有些人了解，饺子的包法许多，茴香饺子便是其一，小茴香饺子的包法有很多种多样，下边详细介绍饺子的包法及小茴香水饺馅的一些包法：流程/方式1、先揉面。
在面里装个鸡蛋和面会让饺皮劲道些，并且起锅的情况下不喜欢黏连在一起。
合好面，盖上盖儿避免水份挥发;2、做肉馅儿。
我懒就从商场买的肉绞的饺子馅儿，大伙儿还可以自身剁肉馅，吃着更美味。
往饺子馅里添加米酒、盐、味精、五香粉、香油、芝麻油，我都加了一点儿鱼露，用筷子沿着一个方位不断的拌和，拌和的另外能够加些水，最终放生抽，拌和至浓稠就可以了。
随后放进姜蒜末;3、把小茴香剁碎，放肉拌好的肉馅儿中;搅拌均匀了，提前准备做包子皮，做饺子;4、做包子皮，擀皮儿;将新鮮的小茴香择好，清洗，剁碎，(越碎就越好)。
把肉也切割成肉粒，放到一边备用。
小葱切碎。
5、将油烧开，放进切完的肉粒，搅拌均匀，直至掉色，肉不适合太老，放进小葱，拌和直到能够询问道葱香气，熄火，放进事前切完的小茴香和调味品，搅拌均匀。
什么馅的包子最好吃
什么馅的包子最好吃跟居个人口味，啥馅的包子都能做，我喜欢吃酒菜鸡蛋的，先把面活好放一边，在把鸡蛋炒熟凉一下在放切好的就菜一搅拌就可以包了。
跟居个人口味，啥馅的包子都能做，我喜欢吃酒菜鸡蛋的，先把面活好放一边，在把鸡蛋炒熟凉一下在放切好的就菜一搅拌就可以包了。
1、香菇青菜包子馅儿原料：青菜、香菇、猪油渣适量、白糖、盐、鸡精、香油做法：1、香菇洗净捞出去蒂切成香菇丁，猪油渣提前油炸一遍，捞出沥油备用。
2、把青菜去根、择去黄叶，起锅烧水，放入少许盐，水开后放入青菜焯烫5-10秒，捞出放入清水中浸泡降温，然后捞出沥干，切成青菜末。
3、起锅热油，油稍微多放一些，等到油温七八成热的时候，放入香菇丁和猪油渣煸炒，撒入适量盐、白糖、鸡精，翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，盛出晾凉4、等到香菇丁和猪油渣晾凉后，放入青菜末，淋上麻油，搅拌均匀，馅料完成。
一、卤肉榨菜包子馅1、榨菜洗净切丁，五香豆干和油面筋切成丁，大葱、小米椒、卤肉切丁。
2、锅烧热放油，爆香小米椒，爆出红油后放入葱末。
3、葱末出香味后放五香豆干和油面筋，加盐、生抽、老抽翻炒均匀，放入榨菜和卤肉，翻炒片刻。
4、加入老干妈或者其他豆豉，放香油和鸡精拌匀即可。
二、猪肉馅1、姜切片，葱弄成葱结，放入100g的水中浸泡2个小时。
2、肉糜加入盐，不停搅拌，慢慢加入葱姜水，搅拌均匀，让肉糜与水充分融合，直至水加完，搅拌至筷子能直立。
3、加入蚝油，生抽，白胡椒粉，白糖，搅拌均匀，最后加入花生油即可。
三、奶香红豆包子馅1、红豆洗净，浸泡4小时以上。
2、倒入电高压锅，加入没过红豆一厘米得水，调煮豆档开始煮。
3、煮好的豆子基本开花了，将红豆捞出，沥干水，趁热拌好白糖，就是蜜红豆。
4、根据需要取部分蜜豆倒入干净的锅中，调入炼奶，小火焙干即可。
四、青椒牛肉包子馅1、最好是牛脊条肉，带点肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎。
2、和在一起，放入蛋清两个，盐巴两勺，胡椒也是，搅拌好，充分融合即可。
素馅包子的做法大全
素馅包子的做法大全关于《素馅包子的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起小笼包，第一觉得是否便是，汁多多肉植物，馅多皮薄的大肉包。
简直想起就淌口水吧。
可是，再美味肉包，没吃好多个也会感觉腻了，压根就能大饱口福。
没法啊，肉包得话，原本便是油腻感的东西，很腻很一切正常。
吃不舒服，也有涨着腹部，那类味道难受呢。
既然这样，为何不试一下素包呢，素包不仅吃不腻，還是低脂肪、少植物油脂的呢。
吃完不油腻没涨，就能给你大饱口福啦。
也别总是做肉包了，有时候营养搭配更营养成分、科学研究。
话不多说，作法在下面。
原材料：平菇、红萝卜、黑木耳、生鸡蛋、粉絲、葱、姜、盐、味精、生抽酱油、酱油、芝麻油、食用油、醒面面糊、豆腐干1.平菇去蒂清洗切割成末2.红萝卜清洗剁碎3.木耳泡发清洗剁碎末4.鸡蛋炒熟后剁碎5.粉絲泡软再切段儿6.葱、姜剁碎末7.切完的全部原材料放盐、味精、生抽酱油、酱油、芝麻油、食用油调均匀8.醒面面糊取一部分揉发展条9.切割成面剂后按扁10.将面剂擀成皮，放进包馅11.裹成小笼包坯饧5分鐘12.蒸屉抹一层油，放进小笼包坯，凉水上锅蒸10分钟就可以小提示小笼包煮熟后不必急着开启盖子，焖十多分钟再开启学好了没有?作法非常简单的哦。
平菇、红萝卜、黑木耳的营养成分就无需多讲过，饺子皮是醒面的，口味也很好。
这下好啦，饭食全拥有，营养成分又美味可口。
可能素馅得话，对人体的身心健康有益处，营养成分少点;荤的呢，营养丰富，但发热量高。
建议還是营养搭配吧，这才算是营养成分又身心健康。
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三十六种素馅包子大全名称
一、传统肉馅大包子
北方肉馅的包子分两派：肉馅派和肉丁派。
肉馅派：是指按传统的制馅方式把肉剁成肉馅；
肉丁馅饼:就是把肉切成肉丁，这样可以看清楚实物。
味道会有层次感，好吃的看得见。
1、纯猪肉包
纯猪肉馅好直接！没有任何修饰，就是让食肉动物咬下去，肉馅鲜嫩多汁，满嘴清香，会有无与伦比的满足感！
2、牛肉包
牛肉馅，洋葱牛肉，大葱牛肉，无论哪种，都会牛肉味十足。
牛肉馅嫩滑，百吃不厌。
3、猪肉大虾包
猪肉的香味，跟大海虾剥离出来的大虾仁，一起包成的包子，一口一个大虾仁，又香又鲜，味道还用怀疑吗？
4、猪肉大葱包
猪肉很香，猪肉加上大葱，是香上加香，而且大葱去腥增香的效果非常强，全国最好的大葱就产于山东，山东大葱当之无愧的全国第一。
5、白菜猪肉包
大白菜和猪肉是绝配，不仅仅在包子里。
饺子，馄饨，馅饼都有。
青岛胶州大白菜全国闻名，包着胶州大白菜的包子更是美味。
6、大头菜猪肉包
大头菜就是白菜，卷心菜，在北方很多地区叫大头菜。
白菜红烧肉包子口感酥脆，有层次感，清香可口。
7、韭菜猪肉包
韭菜猪肉是传统组合，韭菜猪肉馅和大白菜猪肉馅一样，出现在各种面食馅料中。
韭菜和猪肉搭配在一起的多功能馅料，新鲜芳香，回味无穷。
8、海带猪肉包
海带猪肉馅，是包子里最受欢迎的馅之一，海带又脆又鲜，搭配猪肉丁或馅，咬一口层次感十足，满口鲜香、嫩滑多汁。
9、芸豆猪肉包
芸豆也叫四季豆，北方地区称之为芸豆得多。
芸豆猪肉馅也是最受欢迎的搭配之一。
芸豆切成丁，和猪肉丁包在一起，鲜香美味。
10、香菇猪肉包
香菇猪肉馅是香香联合，香菇采用新鲜香菇，香菇的香和猪肉的香叠加在一起，是脆嫩可口，香上加香，很受欢迎。
11、山菜猪肉包
山菜是一种山野菜，在我这里人人都叫山菜，北方大多数地区都有。
学名？几乎很少人知道。
小编查了半天找到学名叫长蕊石头花。
《中国植物志》中有精确概括：多年生草本植物，全草可作猪饲料......好吧！我们只吃它的芽尖，这个东东只有春天才有，包包子的味道是一绝，山菜包子在当地非常受欢迎，尤其是地瓜面山菜包子。
12、面条菜猪肉包
面条菜也是一种山野菜，也是在春季嫩芽的时候采摘食用。
山野菜不仅味道鲜美，而且有一定的药用价值，很受老百姓喜爱。
面条菜包包子去油解腻，嫩滑鲜美。
13、马齿笕猪肉包
马蹄也叫蚂蚱，是一种野菜，也是一种中草药。
新鲜的马牙沙拉和煎肉很好吃。
搭配猪肉包子吃，香、脆、滑、甜、多汁。
14、荠菜猪肉包
荠菜，野菜的一种，山里有，春天嫩芽好吃。
荠菜一定要连根吃才香。
荠菜猪肉馅在面食中应用广泛，在饺子和馄饨中也常用。
15、茴香猪肉包
茴香，一种野生蔬菜，已经被大规模种植。
茴香的香味很浓，和猪肉搭配再好不过了。
油腻、甜、香，肉包包子好吃多汁。
16、萝卜缨猪肉包
萝卜缨，即萝卜的叶子。
萝卜缨包包子在北方非常普遍。
一提起萝卜缨脑子里就想到包子，好像它天生就是用来包包子的？萝卜缨猪肉包子香味怡人，鲜美多汁。
17、萝卜猪肉包
萝卜在北方跟白菜土豆一样，曾经是老百姓冬天战略储备用菜。
关于萝卜的吃法很多，当然包包子也不能放过它，把它跟猪肉包在一起，是北方传统的包子馅之一，鲜美可口。
18、芹菜猪肉包
芹菜猪肉馅，把芹菜切成末，清香的芹菜跟浓香的猪肉调制成馅，清脆爽口，清油解腻，也是最常吃的一种搭配。
芹菜猪肉馅，在饺子里也常见。
19、雪里蕻猪肉包
雪里蕻，也叫雪菜。
新鲜的雪里蕻焯水后，跟猪肉一起搭配调成馅，鲜嫩多汁、脆爽解腻。
新鲜的雪里蕻只有春天才有，季节性也是很强的。
20、酸菜猪肉包
酸菜，大东北的特产美食，东三省都喜欢吃。
大白菜经过发酵成为酸菜后，增添了酸爽和带有韧劲的脆，跟猪肉调制成馅，酸爽清脆，增香去腻，鲜美多汁。
二、传统素馅大包子
素馅一般是指不含肉类作为素馅的。
有鸡蛋、虾皮、虾仁的包子叫素馅。
1、韭菜鸡蛋虾皮包
韭菜鸡蛋是最传统的素馅组合。
不仅在包子里，在饺子里也很有名，素馅是最受欢迎的组合，没有之一。
韭菜鸡蛋包包子，一般会加虾皮，非常好吃。
2、萝卜粉条虾皮包
传统的素馅之一，萝卜、粉条、虾皮，有的会加一些豆腐干进去。
味道分明，香甜可口，是最常吃的素馅之一。
几乎所有的包子铺都有这种馅。
3、青菜豆腐粉丝包
豆腐、粉丝、青菜的搭配，让本来清脆可口的青菜，增加了软糯鲜美的豆香味。
豆腐粉丝青菜调制的馅，清爽开胃，松软可口。
4、海带豆腐包
豆腐跟海带是绝美的搭配。
豆腐软嫩香甜，海带脆爽鲜香。
调制成馅后，口感层次感十足，鲜香怡人。
5、茭瓜鸡蛋包
西葫芦又叫西葫芦，在饺子中常被用作素馅。
包子当然不会放过。
南瓜鲜嫩多汁，鸡蛋鲜嫩可口。
包裹在一起，它们鲜嫩多汁，味道鲜美。
6、胡萝卜鸡蛋虾皮包
胡萝卜是包子中常见的蔬菜，胡萝卜、鸡蛋、虾皮也是常见的搭配。
三个字，香、脆、鲜。
7、香菇青菜包
香菇不仅跟肉搭配好吃，跟蔬菜一起搭配也是一绝。
这里的青菜一般指的是油菜，南方叫做小白菜。
香菇油菜也是北方菜里的名菜，把它俩包在一起，也算是成全了它俩长相厮守。
8、萝卜缨粉条包
萝卜缨，即萝卜的叶子，作为天生就是包包子的材料，不仅包肉馅，包素馅也是一绝。
萝卜缨、粉条，有的还可以加入豆腐丁，家庭包甚至都会加一点肉脂渣。
非常鲜香，很受欢迎。
9、海裙带素包
裙带菜是海带的一种，其粗茎也叫海白菜，在重庆、四川等地常用来涮火锅。
沿海一般只吃裙带菜的幼苗。
用裙带菜的嫩苗包裹的包子，特别是里面有炸好的肉渣，好吃，嫩滑，非常好吃。
10、雪里蕻粉丝包
雪里蕻，即雪菜。
雪里蕻、粉丝或者粉条，在加点豆腐干丁，也是经常吃的素馅包子。
采用粉条的口感要比粉丝好的多，鲜美脆嫩，香糯可口。
11、大头菜木耳包
大头菜就是白菜和卷心菜。
他在肉里，也必须在素馅里。
萝卜和木耳堪称双脆。
如果再加点胡萝卜丝，会更好吃，又脆又新鲜。
12、素什锦包
什锦，代表着什么都有。
白菜、木耳、胡萝卜，豆腐干丁、粉条、香菇等，各来一点，搭配调制成馅。
口感层次分明、鲜嫩香甜，异常美味。
三、灌汤包
北方的汤包有两种，一种是酵母发酵的面团；一种是用烫过的面条的面团。
馒头皮软而甜，馒头皮薄而韧。
汤圆很小，没有大包子大，有皮薄馅大汤汁多的特点。
1、牛肉灌汤包
这种馅不用多说，南北都有。
新鲜的牛肉，配上鲜美的牛肉汤，味道鲜美到额头。
2、猪肉灌汤包
猪肉灌汤包也是最常见的灌汤包。
灌汤包往往对面皮要求很高，要有韧劲不能软榻。
灌汤包都是现包现蒸，不能久放，这样汤汁才能鲜嫩丰足。
猪肉灌汤包，肉食爱好者的福音。
3、羊肉灌汤包
不仅牛肉、猪肉可以灌汤，羊肉也亦可灌汤。
羊肉灌汤包羊肉味十足，香嫩可口。
4、三鲜灌汤包
鲜，即韭菜、猪肉、海米或虾。
新鲜的蔬菜，新鲜的肉，新鲜的海鲜，集于一身，有多好吃就不用说了。
加上三者鲜美的汤汁，是汤勺中的极品。
5、大虾灌汤包
完整的去壳大虾仁包在里面，包在里面的汤汁隐约可见，咬开一个小口，先吸掉里面的汤汁，再把大虾仁带面皮一口吃掉，对鲜美的满足感溢于言表。
6、蛤蜊肉茭瓜灌汤包
蛤蜊是沿海的特产，鲜活的蛤蜊肉，和茭瓜鲜嫩的搭配鲜美无比。
两者的汤汁混合在一起，鲜度倍增，绝对满足你的味蕾。
以上38种馅料都是常见类别，还有很多特殊馅料的包子没有列出来。
还有多少？要由吃货们自己开发，请在下面留言。