36种素包子馅
面食介绍50字
《面食介绍》小朋友们，今天咱们来聊聊好吃的面食。
你们知道吗？面食的种类可多啦！先说面条吧，细细长长的，就像小蛇一样。
有白白的阳春面，吃起来滑溜溜的。
还有牛肉面，大块的牛肉放在上面，闻着可香啦。
我记得有一次，我生病了，没胃口。
妈妈给我做了一碗西红柿鸡蛋面，红红的西红柿，黄黄的鸡蛋，看着就特别诱人。
我吃了一大碗，病都好了一大半呢。
还有饺子，胖乎乎的，像一个个小元宝。
里面可以包各种各样的馅，有韭菜鸡蛋馅的，有猪肉大葱馅的。
过年的时候，我们一家人一起包饺子，可热闹啦。
馄饨也很好吃，它的皮薄薄的，馅小小的。
一口一个，特别过瘾。
小朋友们，你们喜欢吃哪种面食呀？《面食介绍》小朋友们，咱们接着说面食。
今天咱们来说说馒头。
白白胖胖的馒头，软软的，闻着有一股甜甜的味道。
有时候，妈妈会在馒头里加上红枣，吃起来甜甜的。
还有花卷，一层一层的，就像彩虹一样。
再说说包子，有肉包子，咬一口，满满的肉汁流出来，可香啦。
还有素包子，像白菜馅的，吃起来很清爽。
我有个小伙伴，他特别能吃包子，一次能吃好几个呢。
小朋友们，你们有没有特别喜欢吃的包子呀？《面食介绍》小朋友们，咱们继续讲面食。
咱们来说说饼。
有圆圆的大饼，表面撒着芝麻，吃起来香香脆脆的。
还有馅饼，里面的馅可丰富啦，有豆沙馅的，甜甜的；有肉馅的，咸咸的。
手抓饼也很好吃，加上鸡蛋、火腿、生菜，卷起来，大大的一口咬下去，满足极了。
我记得有一次，和爸爸妈妈出去玩，饿了的时候买了一个手抓饼，吃着可香啦，感觉一下子就有了力气。
小朋友们，面食是不是很美味呀？。
令人垂涎的川菜三十六种赏析
令人垂涎的川菜三十六种赏析令人垂涎的川菜三十六种赏析——分享[36P] 一.钟水饺创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
二、酸辣豆花酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。
豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。
酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
三、赖汤圆赖汤圆迄今已有百年历史。
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
四、叶儿粑叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。
1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。
制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。
特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
五.泡粑泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。
丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很啊。
5毛一个。
早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。
舌尖上的100种新疆名优特色美食（上）
⾆尖上的100种新疆名优特⾊美⾷（上）中国新疆，这个带有神秘⾊彩的地⽅，聚集了很多少数民族的美⾷美⾷景，来到这⾥你不仅可以策马奔腾，共赏⼈间美景，还有100多种满⾜你味蕾的名优特⾊美⾷。
1.新疆⼤盘鸡说起⼤盘鸡可能很多朋友都知道新疆沙湾⼤盘鸡，这是新疆的⼀道名菜，也被⼤多数的游客所喜爱，很多去新疆的朋友也是必吃这道菜。
⼏乎每个城市都有⼤盘鸡的存在，可见⼤盘鸡的好吃程度了。
2. 新疆烤⽺⾁串烤⾁串在⼤家的印象⾥，往往不会被我们当做主⾷来吃。
但是在新疆烤⾁串就是⽇常的主⾷了。
不同的地⽅就是我们的烤⾁串通常都是以瘦⾁为主，但是新疆的烤⾁串往往是⼀块瘦⾁⼀块肥⾁这样交替串成的。
通常⽤煤炭来烤，偶尔也会有⼀些⽤⽊头来烧⽕烤制的。
在烤制的时候，会撒上各类⾹料和调味料。
3. 新疆烤馕馕在新疆有着悠久的历史，古代成为“胡饼”，馕是以⾯粉为主要的原料，⾥⾯添加了少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、⽜奶、酥油、洋葱等，最后还要在表⾯撒⼀层芝⿇。
最⼤的馕直径有50厘⽶，被称为馕中之王。
传说当年唐僧取经穿过⼽壁时带的充饥的⾷品就是馕。
馕，⼤家应该都知道，它是新疆各兄弟民族喜爱的主要⾯⾷之⼀，它的品种很多，常见的有油馕，窝窝囊，芝⿇囊，⾁囊，酥馕⽚囊等。
它的味道很不错，是各族⼈民⽇常必备的⾷品。
4. 新疆酥⽪烤包⼦新疆酥⽪烤包⼦，与我们平时吃的包⼦不同的是新疆烤包⼦的⽪是未发酵的⾯粉制成，馅是⽤⽺⾁丁⽺尾油丁洋葱等调料混合⽽成，⽽且⽪特别的薄。
⽪酥⾁嫩，汁鲜油⾹，热⽓腾腾刚出炉就能卖光。
5. 新疆拌⾯拉条⼦⽤上好的⾯粉和⾯⼿⼯拉扯⽽成。
再配上⽺⾁，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感⼗⾜。
过油⾁拌⾯是拌⾯⽆冕之王！6. 新疆抓饭抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族⾮常喜爱的⼀种饭⾷，维吾尔族⼈称为“波劳”，主要使⽤胡萝⼘、洋葱、⽺⾁，⼤⽶制成，⽺油将每颗饭粒浸润闪亮，萝⼘甜⽺⾁⾹，绝对满⾜你的味蕾。
其实新疆的抓饭不仅仅是⽤⽺⾁做，鸡⾁、鹅⾁、鸭⾁，野鸡等都可以做抓饭，新疆⼈还喜欢将葡萄⼲、杏⼲等⼲果做抓饭，称之为甜抓饭或者是素抓饭，味道⼗分的可⼝。
描写新疆美食的唯美句子(精选100句)
描写新疆美食的唯美句子(精选100名句)新疆是一个多元文化、多民族聚居的地方，拥有丰富多样的美食文化，下面是描写新疆美食的唯美句子(精选100名句)。
1. 一碗热腾腾的大盘鸡，浓郁的红汁中融合着新疆人民的热情和豪迈。
2. 羊肉串穿插在竹签上，滴落下的油珠像是一颗颗闪耀的明珠。
3. 羊羔腿入口即化，肉质嫩滑，散发着浓郁的清香。
4. 馕饼炊烤而成，外焦里嫩，酥脆可口，让人回味无穷。
5. 手抓饭具有独特的风味，米饭和肉类完美融合的口感，让人欲罢不能。
6. 拉面的面条劲道有嚼劲，煮熟的拉面浸泡在香浓的汤汁中，吃一口让人心生幸福感。
7. 炖汤中飘出的香气十分诱人，牛肉和各种蔬菜的味道浓郁却不失清新。
8. 羊肉汤色泽鲜艳，汤汁浓厚，滋润口腔的同时又带来一份暖意。
9. 铜锅焖饭散发着淡淡的米香气息，就像是阳光洒在米粒上的温柔拥抱。
10. 烤全羊的美味撩拨着味蕾，香气飘散在空气中，让人垂涎欲滴。
11. 拌面带有浓重的辣椒味道，辣中带酸，令人嘴唇发麻，口舌生津。
12. 刀削面的面坯完美贴合肉汤，柔软却不粘糊，口感十分丰富。
13. 羊肉炖饼内外层次分明，外焦里嫩，入口热气扑面，温暖身心。
14. 羊杂碎用新疆特色香料炒煮，味道浓郁鲜美，令人胃口大开。
15. 羊脸肉切成薄片，肥瘦相间，红亮的颜色在盘子中显得分外诱人。
16. 新疆烤鱼以其独特的创意吸引了无数食客，外焦里嫩的鱼肉完美融合各种调料的飘香。
17. 新疆汤丸的外皮柔软，包裹着香甜的馅料，每一口都是对口味的回味。
18. 石磨手抓肉面，粗粒石磨的面粉带着纯净的田园气息，与咸香的肉食相得益彰。
19. 泡馍中的肉质细嫩多汁，与晶莹剔透的面团相互交融，带给人无穷的满足感。
20. 羊蹄筋入煲炖煮，柔软细嫩，入口即化，令人陶醉其中。
21. 酸奶的酸甜口感迅速融化在口腔中，循着舌尖的味蕾流淌，带来宛如仙境般的飨宴。
22. 羊杂汤富含植物提取物，味道鲜美，温暖人心。
23. 新疆香肠为带有咸香味的熏肉，外酥内嫩，回味无穷。
贵州安顺特产
鸡八块是县内布依族、苗族传统待客的佳肴名菜，布依族制作的“鸡 八块”为：将鸡宰后把鸡头和鸡颈切为1份，鸡的两肋各为1份，鸡胗、胃 为1份，鸡腿为2份，鸡翅为2份，鸡肝为1份（俗称八块），然后进行烹调。 苗族制作的鸡作八块为：将鸡宰后，按鸡头1块、腿2块、翅2块、翘1块、 胸脯1、内脏1块切成8烹调，进餐时，按客人辈份长幼或亲疏、年龄大小 依次敬客。
食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在 盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芫荽、葱花、 红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑 成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
荞凉粉荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是贵州居民必不可少 的驱暑小食。
以荞麦磨浆，熬制后冷却成固体，切成小块，浇以腐乳，红油、蒜水、 姜水、葱花、炸黄豆、脆花生用竹叉搅拌食用。
安酒，贵州两大历史名酒，也是“贵州老八大”名酒之一。
贵州安酒源于1930年，由“醉群芳”酒坊的创始人周绍成研究酿制而 成，在当时被誉为“安茅”。1951年，在“醉群芳”基础上，成立国营安 酒厂。1988年，贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司。多年 前，贵州安酒在“世界酱香型白酒产业基地核心区”的贵州习水县赤水河 畔布局生产基地，开始酱香型白酒的酿造生产。
安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味菜肴。
包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺 地区名小吃。
原料：面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等 适量。
安顺破酥包
调料：猪夹心肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜 沫、葱花、骨头汤等适量。
厨房美食菜谱：大头菜香菇素包的做法
厨房美食菜谱：大头菜香菇素包的做法我喜欢吃素，以前对馅类的面食一般般，随着年龄的增长，逐渐喜欢吃包子&饺子&盒子之类的面食了。
家里那两位都喜欢吃肉，所以每每做馅我都要制作好几种。
前两天市场收摊前，大头菜一块钱一堆，我购买了一堆，正好包素包子吃。
加入鲜香菇，青菜的清爽与香菇的肉头融合在一起，很美味哈。
食材主料：面粉大头菜鲜香菇150g油适量盐适量酵母2g果子1根香油适量步骤1.将面粉、酵母放入容器内，加入清水和成面团。
我是前天晚上和面，装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵。
2.大头菜择洗干净，焯水。
3.将水稍挤净，剁碎。
4.将菜放入屉布中，挤出水分。
5.香菇洗净也焯水。
6.切成细小的碎丁。
7.果子切碎备用。
8.取出已经发酵好的面团。
9.揉成光滑的面团，稍饧片刻。
10.将菜、香菇和果子碎放入容器内。
11.加入少许盐。
12.加入香油。
13.搅拌均匀。
14.将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
15.擀成面皮。
16.取一面皮，将馅料放入面皮中。
17.包成包子。
18.包子下面垫上油纸（屉布）。
冬天温度低可以先将蒸锅水加热，然后关火，将包子放入发酵。
19. 发好后，蒸20分钟再焖3分钟即可。
20.香香的素包子出锅喽。
小贴士：冬天温度低可以先将蒸锅水加热，然后关火，将包子放入发酵。
蒸好后一定要焖3至5分钟再开锅盖，否则包子容易回缩的！。
三十六种素馅包子大全名称
三十六种素馅包子大全名称素馅包子是一种受欢迎的中式食物，以其清淡的口味和丰富多样的素材而闻名。
在中国，素馅包子有着悠久的历史和广泛的流行，人们可以根据自己的口味和喜好选择不同的素馅包子。
本文将为您介绍三十六种素馅包子的名称，帮助您了解素馅包子的多样性和魅力。
第一组：蔬菜类馅料1. 韭菜馅包子：以韭菜为主要馅料，口感鲜美，具有浓郁的蔬菜香气。
2. 菠菜馅包子：将新鲜菠菜炒熟，搭配适量的香菇和豆腐，口感清爽。
3. 苦瓜馅包子：将苦瓜切丝后搅拌入馅料中，为包子增添一抹清苦的味道。
4. 豆芽馅包子：将新鲜的豆芽焯水后，与适量的胡萝卜丝和蘑菇一起炒熟，馅料爽脆可口。
5. 莴苣馅包子：将新鲜莴苣修剪后切碎，搅拌入馅料中，使包子更加清新爽口。
第二组：豆类馅料6. 绿豆馅包子：以绿豆为主要馅料，搭配适量的糖和油，甜味可口。
7. 黄豆馅包子：将黄豆炒熟碾成黄豆粉，搭配适量的糖和花生油，口感细腻。
8. 赤豆馅包子：将赤豆煮熟磨成泥，搭配适量的红糖和食用油，入口绵软甜美。
9. 红豆馅包子：将红豆炖煮至烂熟，搭配适量的糖和色拉油，馅料色泽鲜艳，味道丰富。
10. 黄豆沙馅包子：将黄豆炒熟磨成豆沙，搭配适量的糖和食用油，味道香甜可口。
第三组：菇类馅料11. 香菇馅包子：将香菇泡软切碎，搭配适量的胡萝卜丝和洋葱丝，增添口感和香气。
12. 口蘑馅包子：将口蘑去皮切碎，搭配适量的糖和花椒粉，添加馅料的鲜美度。
13. 鸡枞菌馅包子：将鸡枞菌切碎，搭配适量的香菜和虾皮，味道醇厚，风味独特。
14. 干贝香菇馅包子：将干贝浸泡软后切碎，搭配适量的香菇和胡萝卜丝，增加馅料的鲜美度。
15. 杏鲍菇馅包子：将杏鲍菇切成丝，搭配适量的精盐和香油，口感细腻，具有独特的菇香。
第四组：豆腐类馅料16. 绞碎豆腐馅包子：将新鲜豆腐过水后捞出，搅拌绞碎，搭配适量的葱花和姜末，入口鲜嫩。
17. 豆腐皮馅包子：将豆腐皮切碎，搭配适量的精盐和油，增添馅料的丰富度。
中职：《中式面点技艺》名词解释
《中式面点技艺》名词解释1.面点：是面食和点心的总称。
面点是以各种粮食、鱼虾、畜禽肉、蛋、乳、蔬菜、果品为原料，配以多种调味品，经加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的面食、点心和小吃2.京式面点：泛指黄河流域及黄河以北的大部分地区所制作的面点以北京为代表故称京式面点。
3.苏式面点:泛指长江中下游江、浙、沪一带地区所制作的面点，以江苏为代表故称苏式面点4.广式面点：广式面点泛指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点以广东为代表故称广式面点.5.川式面点：泛指长江中上游以及西南一带地区所制作的面点以四川为代表故称川式面点6.面团的调制：是将主料与辅料等配料采用工艺手段调制成适合于制作面点的面团过程7.和面：是将粉料与水或其它辅料掺合均匀成面团的过程。
8.揉面：是将面团揉透、揉匀、揉顺，使其达到下一步操作要求。
揉面可使面团的原辅料进一步均匀使面团达到增筋、柔润、光滑等要求9.馅心调制：利用各种不同性质的原料，经过精细加工、调制或熟制，制成形式多样、口味各异、利于成型形的半成。
10.特制粉:加工精度高色泽洁白，颗粒细小，含麸量少，灰分不超过0.75%，湿面筋不低于26%水分含量不超过14.5%。
用特制粉调制的面团筋力大，色白，话宜制作各种精细品种11.标准粉:加工精度高，颜色稍暗，颗粒较特制粉粗，含麸量多于特制粉，灰分不超过1.25%湿面筋含量不低于24%水分含量不超过14%。
用标准粉调制的面团筋力低于特制粉，适宜制作大众化面点品种。
12.普通粉:普通粉颜色比标准粉黄，颗粒较粗，含麸量多于标准粉，灰分不超过1.25%湿面筋含量不低于22% 水分不超过13.5%13.面包粉:也称高筋粉，是用角质多、蛋白质含量高的小麦加工制成，该粉调制的面团筋力大，饱和气体能力强，制出的面包体积大.松软且富有弹性。
14.糕点粉:也称低筋粉，是将小麦经高压蒸汽加热2分钟后在制成面粉，适合制作饼干、蛋糕、开花包子等制品。
15.自发粉:是在特制粉中按一定的比例添加泡打粉或干酵母制成的面粉，可直接用于制作馒头、包子等发酵制品。