食堂人员考核细则

山西忻州神达（集团）花沟煤业有限公司

食堂工作人员考核细则（试行）

为进一步加强食堂餐饮工作的管理，更好地为员工提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食堂卫生法》、及公司相关制度制订本办法。具体办法如下：

一、检查考核人员的组成：公司考核办、行政综合办公室及全体员工打分。

二、检查范围：

伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等。每月不定期检查，月底统计总分值。满分为100分，60分为及格分。

三、考核办法：

1、在考核中，考核办将根据检查评比结果，结合员工满意度，测算最终分值。如低于60及格分，则罚款100元。每低于60及格分5分多罚100元，以此类推。

2、考核办每月对食堂进行满意度的调查，满意率低于60%的，认定为当月考核不合格。

四、食堂日常管理

在日常监督检查中，如发现有以下违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，通报整改，情节较重的，经公司会议讨论给予相应处罚。

后附：1、《食堂管理考核表》

2、《食堂满意度调查表》

山西忻州神达（集团）花沟煤业有限公司

二〇二〇年度

食堂管理考核表

食堂满意度调查表