茶的起源与发展课件 (一)
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茶文化PPT课件全文
“茶”的起源
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上 最古的第一部药物书。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法
和经验。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上 古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都
白牡丹
产地：主产地在福建省政和县 制作工艺 外形：叶张肥嫩，叶态伸展，
毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银 白，毫香浓显，清鲜纯正，滋 味醇厚清甜，汤色杏黄明净 功效：具有祛暑、通血管、明 目、抗辐射、解毒之功效
茶具茶具Biblioteka 义范围：茶杯、茶 壶、茶碗、茶盏、茶碟、 茶盘
制作材料和产地不同而分 为陶土茶具、瓷器茶具、 漆器茶具、玻璃茶具、金 属茶具、竹木茶具和玉石 茶具等几大类。
离洗壶，以备再用。
茶道
茶道精神是茶文化的核心，是 茶文化的灵魂，是指导茶文化 活动的最高原则。
茶道 是通过品茶活动来表现一 定的礼节、人品、意境、美学 观点和精神思想的一种饮茶艺 术。它是茶艺与精神的结合， 并通过茶艺表现精神。
中国茶道有三义：饮茶之道、 饮茶修道、饮茶即道。
饮茶礼仪
饮茶的姿势——站姿
饮茶的姿势——坐姿
端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩 放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚， 眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性 右手在上，双手虎口交握，置放胸前或 面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握 拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼 吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙 发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏 向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前 交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上， 两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且 不可抖动。
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上 最古的第一部药物书。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法
和经验。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上 古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都
白牡丹
产地：主产地在福建省政和县 制作工艺 外形：叶张肥嫩，叶态伸展，
毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银 白，毫香浓显，清鲜纯正，滋 味醇厚清甜，汤色杏黄明净 功效：具有祛暑、通血管、明 目、抗辐射、解毒之功效
茶具茶具Biblioteka 义范围：茶杯、茶 壶、茶碗、茶盏、茶碟、 茶盘
制作材料和产地不同而分 为陶土茶具、瓷器茶具、 漆器茶具、玻璃茶具、金 属茶具、竹木茶具和玉石 茶具等几大类。
离洗壶，以备再用。
茶道
茶道精神是茶文化的核心，是 茶文化的灵魂，是指导茶文化 活动的最高原则。
茶道 是通过品茶活动来表现一 定的礼节、人品、意境、美学 观点和精神思想的一种饮茶艺 术。它是茶艺与精神的结合， 并通过茶艺表现精神。
中国茶道有三义：饮茶之道、 饮茶修道、饮茶即道。
饮茶礼仪
饮茶的姿势——站姿
饮茶的姿势——坐姿
端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩 放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚， 眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性 右手在上，双手虎口交握，置放胸前或 面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握 拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼 吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙 发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏 向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前 交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上， 两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且 不可抖动。
《茶的起源》PPT课件
3
《茶经》与陆羽
陆羽对茶更是有着特殊的兴趣 和感情，经常与皎然、朱放等论 茶，对茶的植物学特性、采制、 烹煮和饮用，进行了全面系统的 考察和研究。 他一生的著述不少， 然而“世所传者特《茶经》，他 书皆不传”。
4
珍奇的名茶--湖州白茶
远望一片雪，近看似玉兰，欲问为何物， 珍奇白茶园。古代白茶也称白叶茶，芽叶 玉自如纸，民间认为茶瑞。白茶与常茶不 同，偶然出，非人力所致，于是白茶遂为 第一。 品尝茶叶以色白为绝品，白茶 冲泡叶底柔白如玉霜，味甘甜，芳香幽雅。 历代茶学家都很重视白茶的研究，都视白 茶贵为茶族中的珍稀上品。我市从80年代 开始育成湖州白茶新品种，试制开发成功 珍奇的名茶--湖州白茶（亦称玉凤茶）。湖 州白茶，风格独特，品种珍稀，品质优异，
7
沏茶
细碎茶叶可溶物释物出很快，前面数道 时间宜短，往后各道的时间应增加得更 多。
重焙火茶可溶物释出的速度较同类型 茶之轻焙火者为快，故前面数道时间宜 短，往后愈多道增加愈多的时间。
普洱茶、沱茶等之紧压茶视剥碎程度 与压紧程度调整时间。细碎多者参考第 四条，紧结程度低者参考第一条，紧结 程度高者；慢慢泡，慢慢舒展，时间宜 长，并依舒展速度调整之。
5
创新的中国名茶--安吉白片
安吉白片是1981年开始在安吉试制成功的 创新名茶。尔后曾多次在省、市名优茶评比中 获奖。1989年在第三届全国名茶评比会上获奖， 被评为中国名茶。安吉白片产干安吉龙王山茶 区的大溪山一带，产地海拔在400米以上，山 峦起伏，竹海茫茫，云雾僚绕，雨量充沛，土 壤肥沃，自然品质优异，加工技艺精湛。安吉 白片芽叶幼嫩肥壮，色泽翠绿，外形挺直略扁， 一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭， 十分别致；冲泡后，有兰花清香，香高持久， 滋味鲜爽，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，朵 朵可辨。
《茶经》与陆羽
陆羽对茶更是有着特殊的兴趣 和感情，经常与皎然、朱放等论 茶，对茶的植物学特性、采制、 烹煮和饮用，进行了全面系统的 考察和研究。 他一生的著述不少， 然而“世所传者特《茶经》，他 书皆不传”。
4
珍奇的名茶--湖州白茶
远望一片雪，近看似玉兰，欲问为何物， 珍奇白茶园。古代白茶也称白叶茶，芽叶 玉自如纸，民间认为茶瑞。白茶与常茶不 同，偶然出，非人力所致，于是白茶遂为 第一。 品尝茶叶以色白为绝品，白茶 冲泡叶底柔白如玉霜，味甘甜，芳香幽雅。 历代茶学家都很重视白茶的研究，都视白 茶贵为茶族中的珍稀上品。我市从80年代 开始育成湖州白茶新品种，试制开发成功 珍奇的名茶--湖州白茶（亦称玉凤茶）。湖 州白茶，风格独特，品种珍稀，品质优异，
7
沏茶
细碎茶叶可溶物释物出很快，前面数道 时间宜短，往后各道的时间应增加得更 多。
重焙火茶可溶物释出的速度较同类型 茶之轻焙火者为快，故前面数道时间宜 短，往后愈多道增加愈多的时间。
普洱茶、沱茶等之紧压茶视剥碎程度 与压紧程度调整时间。细碎多者参考第 四条，紧结程度低者参考第一条，紧结 程度高者；慢慢泡，慢慢舒展，时间宜 长，并依舒展速度调整之。
5
创新的中国名茶--安吉白片
安吉白片是1981年开始在安吉试制成功的 创新名茶。尔后曾多次在省、市名优茶评比中 获奖。1989年在第三届全国名茶评比会上获奖， 被评为中国名茶。安吉白片产干安吉龙王山茶 区的大溪山一带，产地海拔在400米以上，山 峦起伏，竹海茫茫，云雾僚绕，雨量充沛，土 壤肥沃，自然品质优异，加工技艺精湛。安吉 白片芽叶幼嫩肥壮，色泽翠绿，外形挺直略扁， 一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭， 十分别致；冲泡后，有兰花清香，香高持久， 滋味鲜爽，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，朵 朵可辨。
第一讲茶的起源说PPT课件
31
唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最 澄大师从中国带茶籽茶树回国。
是茶叶传入日本最早的记载。
32
唐文宗大和九年(公元835年)专门任命王 涯为榷茶使，
专责管理茶务。
33
唐武宗时“诸道置邸以收税，谓之蹋地 钱。”(语出《新唐书》食货志)
34
唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用 的茶具。
35
宋(公元960--1279年)
宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建 安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶， 从此龙凤团茶有了很大发展。
28
唐代宗大历五年(公元770年)开始在 顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，
每年清明前兴师动众督制“顾渚紫 笋”饼茶，进贡皇朝。
29
唐德宗建中三年(公元782年)纳赵赞议， 开始征收茶税，
但由于民怨，于兴元元年(公元784年) 终止。
复于贞元九年(公元793年)准张滂所奏 重课。
30
公元8世纪后(约公元760年后) 陆羽《茶经》问世。
4
5
茶，是中华民族的举国之饮。 茶，乃是中华民族的骄傲。 茶，为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、
咖啡和 可可）之一。 茶，已成为21世纪的饮料大王。 茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，
盛在宋代。
6
种茶 ——全世界已有50余个国家种茶。 饮茶 ——饮茶嗜好遍及全球。 寻根溯源——世界各国最初饮茶 。所饮的
茶的起源说
第一讲
严欣
1
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总体概述
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2
3
唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最 澄大师从中国带茶籽茶树回国。
是茶叶传入日本最早的记载。
32
唐文宗大和九年(公元835年)专门任命王 涯为榷茶使，
专责管理茶务。
33
唐武宗时“诸道置邸以收税，谓之蹋地 钱。”(语出《新唐书》食货志)
34
唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用 的茶具。
35
宋(公元960--1279年)
宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建 安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶， 从此龙凤团茶有了很大发展。
28
唐代宗大历五年(公元770年)开始在 顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，
每年清明前兴师动众督制“顾渚紫 笋”饼茶，进贡皇朝。
29
唐德宗建中三年(公元782年)纳赵赞议， 开始征收茶税，
但由于民怨，于兴元元年(公元784年) 终止。
复于贞元九年(公元793年)准张滂所奏 重课。
30
公元8世纪后(约公元760年后) 陆羽《茶经》问世。
4
5
茶，是中华民族的举国之饮。 茶，乃是中华民族的骄傲。 茶，为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、
咖啡和 可可）之一。 茶，已成为21世纪的饮料大王。 茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，
盛在宋代。
6
种茶 ——全世界已有50余个国家种茶。 饮茶 ——饮茶嗜好遍及全球。 寻根溯源——世界各国最初饮茶 。所饮的
茶的起源说
第一讲
严欣
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中国茶文化 ppt课件
止沸后，随即端下煮茶锅
育“华”后的茶湯呈淡黄褐色，表面泛起异彩花纹 舀茶湯分成三碗至五碗
宋代的点茶
• “斗茶”即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。是采用一种当 时创作的“点茶”技法，既是比试茶质的优劣，也是在比 试点茶技艺的高低。
• 点茶是宋代斗茶时采用的方法。 • 斗茶始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。
茶发乎于神农
“神农尝百草，日遇 七十二毒，得荼而 解之。”
——《 神 农 百 草 经 》
茶的最早发现与利 用，是从药用开始 的。
茶的发展史
n 我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部 的云贵高原、西双版纳地区。
n 早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西 南地区发现野生大茶树的记载。 而公元200年在《 尔雅》中就提到有野生大茶树，还有“茶树王”的 记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500 米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树， 这棵树单株存在，树龄约1700年。
分茶是随着点茶技艺的不断提高而产生的。 分茶又称茶百戏、水丹青、汤戏、茶戏等，是一种能使茶汤纹脉形成物象 的古茶道，不仅能使茶汤形成丰富的泡沫，还能在茶汤中形成文字和图案， 更加提高了点茶的艺术性和娱乐性，也使斗茶活动更为兴盛。
茶区的介绍
茶区的介绍
n 我国茶区大体分为四个： ü 西南茶区（中国的西南部，主要是云南、贵州、
四川、重庆）
ü 江南茶区（长江以南的湖南、湖北、江西、安徽 、浙江）
ü 江北茶区（长江以北的河南南部、陕西南部、甘 肃南部和山东南部）
ü 华南茶区（中国的东南部，包括广东、广西、福 建、海南、台湾等）
全国分四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
育“华”后的茶湯呈淡黄褐色，表面泛起异彩花纹 舀茶湯分成三碗至五碗
宋代的点茶
• “斗茶”即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。是采用一种当 时创作的“点茶”技法，既是比试茶质的优劣，也是在比 试点茶技艺的高低。
• 点茶是宋代斗茶时采用的方法。 • 斗茶始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。
茶发乎于神农
“神农尝百草，日遇 七十二毒，得荼而 解之。”
——《 神 农 百 草 经 》
茶的最早发现与利 用，是从药用开始 的。
茶的发展史
n 我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部 的云贵高原、西双版纳地区。
n 早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西 南地区发现野生大茶树的记载。 而公元200年在《 尔雅》中就提到有野生大茶树，还有“茶树王”的 记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500 米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树， 这棵树单株存在，树龄约1700年。
分茶是随着点茶技艺的不断提高而产生的。 分茶又称茶百戏、水丹青、汤戏、茶戏等，是一种能使茶汤纹脉形成物象 的古茶道，不仅能使茶汤形成丰富的泡沫，还能在茶汤中形成文字和图案， 更加提高了点茶的艺术性和娱乐性，也使斗茶活动更为兴盛。
茶区的介绍
茶区的介绍
n 我国茶区大体分为四个： ü 西南茶区（中国的西南部，主要是云南、贵州、
四川、重庆）
ü 江南茶区（长江以南的湖南、湖北、江西、安徽 、浙江）
ü 江北茶区（长江以北的河南南部、陕西南部、甘 肃南部和山东南部）
ü 华南茶区（中国的东南部，包括广东、广西、福 建、海南、台湾等）
全国分四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
茶的起源及用途PPT课件
茶的用途
• 人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶 学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案：
• 祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药 用”，最终成为饮料。
（2）西周时期：
• 据东晋常璩所撰[qú]《华阳国志·巴志》载：巴子国“土植五谷,牲具六 畜。......荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉，皆纳贡之。其果实 之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟[jǔ]，园有芳蒻[ruò]、香茗。”
• 常璩明确指出，进贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生，而是种之园林。芳蒻 是一种香草，香茗指茶。此说法表明：生活在陕西南部的古代巴人才是中国 最早用茶、种茶的民族，至少已有3000余年的用茶、种茶的历史。
5000多年前的神农也称“神农氏”，作为 农业之神的神农也是中国医药的发明者。
4、茶的用途
中国人的祖先饮茶经历了四个阶 段： 1、生吃药用 2、熟吃当菜 3、烹煮饮用 4、冲泡品饮 古人最早利用茶的方式是口嚼生 食，后来便以为火生煮羹饮，就 像人们今天煮菜汤一样，那时的 人们只把茶作为羹汤来饮用，或 以茶作菜来食用。
• 以上六个方面事实都证明： • 茶树起源于中国，中国是茶的故乡！
2、茶的起源时间
茶树在地球上存在约有100万年的历史。 人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000--6000年历史。
3、茶的发现者
“茶”字的起源：茶在中国的历史中源 远流长，最早关于茶的记载是出自《神 农本草经》——“神农尝百草，日遇七十 二毒，得荼而解之。”据有关专家考证， 该书为战国时代（公元前5年－一公元前 221年）的著作。
茶叶知识培训教材PPT课件(25张)
茶叶知识培训教材(PPT25页)
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二、茶的发展历程
3、盛于宋
宋朝茶达到鼎盛时期，上至皇帝，下至平民；宋代流行斗茶，皇帝宋薇宗 赵桔亲自写了一本茶书，《大观茶论》。
茶叶知识培训教材(PPT25页)
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二、茶的发展历程
4、变革于明
明代是茶文化的变革时期，饮散茶之风盛行。
茶叶知识
卢敏华
茶叶知识
茶叶知识
目录
一、茶叶的起源 二、中国茶发展历程 三、中国六大茶类 四、服务八部曲
茶叶知识
一、茶叶的起源
茶叶的起源
中国是茶叶的故乡 茶是中国对世界的一个伟大贡献
一、茶叶的起源
有关茶最早的记载——《神农本草经》
神农氏 炎黄子孙·炎黄
相传“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之“
二、茶的发展历程
中国茶叶发展历程总结： 始于神农，兴于唐，盛于宋，变革于明，
衰于近代，现在慢慢复苏。
茶叶知识培训教材(PPT25页)
茶叶知识培训教材(PPT25页)
三、中国六大茶类
绿茶
青茶
茶叶知识培训教材(PPT25页)
黄茶
白茶
红茶
黑茶
茶叶知识培训教材(PPT25页)
三、中国六大茶类
炒青绿茶
龙井 碧螺春 信阳毛尖
绿茶
烘青绿茶
黄山毛峰 太平猴魁 庐山云雾
茶叶知识培训教材(PPT25页)
茶叶知识培训教材(PPT25页)
三、中国六大茶类
黄芽茶
君山银针 蒙顶黄芽
黄茶 黄小茶
平阳黄汤 温州黄汤
黄大茶
广东大叶青
茶叶知识培训教材(PPT25页)
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二、茶的发展历程
3、盛于宋
宋朝茶达到鼎盛时期，上至皇帝，下至平民；宋代流行斗茶，皇帝宋薇宗 赵桔亲自写了一本茶书，《大观茶论》。
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二、茶的发展历程
4、变革于明
明代是茶文化的变革时期，饮散茶之风盛行。
茶叶知识
卢敏华
茶叶知识
茶叶知识
目录
一、茶叶的起源 二、中国茶发展历程 三、中国六大茶类 四、服务八部曲
茶叶知识
一、茶叶的起源
茶叶的起源
中国是茶叶的故乡 茶是中国对世界的一个伟大贡献
一、茶叶的起源
有关茶最早的记载——《神农本草经》
神农氏 炎黄子孙·炎黄
相传“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之“
二、茶的发展历程
中国茶叶发展历程总结： 始于神农，兴于唐，盛于宋，变革于明，
衰于近代，现在慢慢复苏。
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三、中国六大茶类
绿茶
青茶
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黄茶
白茶
红茶
黑茶
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三、中国六大茶类
炒青绿茶
龙井 碧螺春 信阳毛尖
绿茶
烘青绿茶
黄山毛峰 太平猴魁 庐山云雾
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三、中国六大茶类
黄芽茶
君山银针 蒙顶黄芽
黄茶 黄小茶
平阳黄汤 温州黄汤
黄大茶
广东大叶青
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茶的起源及发展.ppt.9DE082254147C24B0CC755FD32F960A9.20200202184705863
第一节 茶的起源
发乎于神农氏
传说是“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得 茶而解之”。《神农百草经》相传神农氏吃 了一种草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中 才保住性命。从此茶就成了解毒的特效药。 《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年， 至少在当时，我们祖先已经认识到茶的药用 功效了。
第一节 茶的起源
发乎于神农氏
第二节 泡茶方式的演变
除了技艺高超的“斗茶”、“点茶”，此外还有民间的饮茶方式丰 富多彩，民间的茶肆也是十分盛行。当时的都城临安，买茶的更是 络绎不绝，往来如织。
第一节 茶的起源
明清继续发展 明朝时期，开国皇帝朱元璋农民出身，深切体会农民的疾苦，品茶 方式逐渐趋于简化，采用散茶代替饼茶，由于制茶技术的改进，各 个茶区的种类日渐繁多。
这是唐代诗人卢仝所做的《七碗茶诗》，描述的正是唐朝饮茶的生 活。
第一节 茶的起源
唐朝的最高统治者提倡饮茶，认为茶体现了皇家的意志，有利于国 家的统一，社会的安定，经济的繁荣。由此，茶的地位已经上升到 国家政治经济的高度。
第一节 茶的起源
盛于宋代
宋代是饮茶的鼎盛时期，上至皇帝，下到百姓，都嗜茶成风。宋朝 成为饮茶活动最为活跃的时期。
另外还有一个传说，说神农有一 个水晶肚子，“神农乃玲珑玉体， 能见其肺肝五脏”。他尝百草， 尝到茶的时候，看到茶在肚子里 查来查去，查通茶。
第一节 茶的起源
闻与鲁周公
首先我们要认识一下鲁周公。周公，姬姓，名旦，周文王姬昌第四 子，周武王姬发的弟弟，曾两次辅佐周武王东伐纣王，并制作礼乐。 封国于鲁（今山东）。以其曾祖太王所居周地为采邑，故称周公。 周公是西周初期杰出的政治家、军事家、思想家、教育家，被尊为 “元圣”和儒学先驱。
第一节 茶的起源
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茶的起源与发展课件 (一)
茶的起源与发展课件
一、茶的起源
1.茶的传说和历史：据传说，中国神农氏尝百草时发现茶叶，开始种植。
茶树的发源地在中国云南西南部。
2.茶的分类：根据发酵程度可分为绿茶、乌龙茶、红茶、白茶和黄茶。
二、茶的发展历程
1.中国古代茶文化：秦汉时期，茶被应用于宫廷和知识分子的生活中，成为文化、艺术和哲学的一部分。
2.唐宋时期：种植和制作工艺不断改进，茶叶的种类也越来越多。
3.元明清时期：茶文化进一步发展，茶文化逐渐在民间流传，成为日
常生活的重要组成部分。
4.茶在现代社会的影响：20世纪，茶叶的贸易和消费规模不断扩大，
世界各地开始了对中国茶文化的学习和研究。
三、茶的文化内涵
1.茶作为文化载体：茶文化中蕴含了丰富的文化内涵，如礼仪、品位、性格和哲学等，是中国文明的重要组成部分。
2.茶艺和茶禅：茶艺和茶禅是一种文化传承和内省的方式，受到广泛的欢迎和关注。
3.茶文化和健康：不仅是传承文化，茶也因其保健作用而备受推崇，如降压、抗氧化和提神等。
四、茶文化的国际化
1.中国茶文化的“走出去”：中国茶文化在国际上不断迎来新的机遇和挑战。
2.茶文化的跨文化交流：茶文化的国际传播和跨文化交流，对于促进中外文化的互相了解和称赞大有裨益。
3.茶文化和全球化：茶文化和全球化深度交融，茶业也随之发展，茶文化在全球范围内得以推广。
结语：茶文化是中国文化的重要部分，而茶叶则是中国传统文化和生活方式的象征。
茶文化给我们带来了无限的想象空间和文化智慧，也与我们的生活息息相关。