机关食堂管理办法
四、严禁采购人员和相关人员暗箱操作、收受回扣等,一经发现,按有关规定严肃处理;
设备管理制度
一、工作人员应熟悉各种炊具机械设备以及燃气、灶具、电器等的使用方法和操作、保养规程,能够处理一般故障;
结合食堂工作的特点和职工思想实际,采取生动活泼、灵活多样的方法,经常地,有针对性地对职工进行四项基本原则教育、形势教育、爱国主义教育、职业道德教育、遵纪守法教育和优良传统教育,使职工树立全心全意为人民服务的思想,热爱本职工作,学先进、讲奉献,推动精神文明建设;
根据多劳多得、奖优罚劣的原则,制定职工的奖惩办法;职工的奖金分配应与日常考核结合起来;对有突出成绩或有突出贡献的职工,应给予表彰,并给予一次性物质奖励;对违章违纪的职工,应在思想教育的基础上,区别不同情况,按有关规定给予相应的处罚;
三、严格出入库手续,严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放,防止库存物品积压变质造成浪费;
四、未经批准,不得随意处理库存食品;五、违规违纪,造成纯漏,或发生监守自盗等现象,严肃
查处;
食品制作管理制度
一、食堂管理人员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料;
二、进入操作间的人员必须穿戴工作服、帽,个人物品不得带入,操作前必须洗手;
八、保持餐厅内外的环境卫生;墙面、墙壁、门窗、桌椅整洁无油污,上下水道通畅,餐厅内无蝇、无鼠、无蝉蝉,废物实行装袋;
安全防火制度
一、加强对员工的安全知识培训,克服主观麻痹思想,强化安全意识;未经培训员工不得上岗操作;
二、各项安全防火措施制度化、程序化、规范化、科学化,责任到人;
三、保持工作区域的环境卫生,保证设备处于最佳运行状态,避免事故的发生;
食品加工：加强计划性,建立每周食谱制,制定食品质量标准,建立各项操作规程,采用先进的生产技术,做到食品加工时间省,损耗小,质量优,销路畅;搞好单项核算;
销售工作：坚持文明服务,建立销售服务规范,改善销售方式,合理设置销售窗口和摊点,尽量缩短就餐人员排队时间,努力为职工提供热情、方便、快捷的服务;就餐环境要整洁、秩序要好;
四、预防为主,防止厨房常见事故如割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电、盗窃、火灾等;重点防火、防盗、防毒,安全用电,节约用水;
1、严格执行各种设施设备的使用和安全操作规程,严禁无关人员进入操作间,严禁野蛮操作;发生故障立即报告,下班关闭门窗、开关、阀门,严格控制炉火、烟头等明火;
2、爱护设施设备,保管和养护好,专人管理,谁用谁负责;造成损坏、遗失,要追究责任人的责任;
二配合食堂主管部门监督、检查、考核食堂工作,并提出奖惩意见;
三收集就餐职工对食堂工作的建议和意见,加强食堂与就餐职工的情况交流,增进双方的相互理解;
四〉接受上级主管部门的定期考核,同时要接受中央国家机关食堂工作考评小组的定期考核与评比;
第四条本办法由机关食堂膳食工作小组负责解释;第五条本办法自公布之日起执行;
三加强质量检查与考核,建立质量检查小组,定期实施质量检查工作,记录检查结果,建立质量检查档案;组织职工在日常工作中开展质量自查、互查活动;
四主动收集就餐人员的意见和建议,及时分析服务质量方面存在的问题,积极改进工作;
五坚持对食堂职工进行质量管理教育,使全体人员了解全面质量管理的基本知识和方法,树立质量意识;
三会务工作由办公室负责准备,并做好会议记录,会议明确的事项由各班组负责落实,落实情况列入督查内容;
二、全体职工大会制度
一全体人员参加,不定期召开,平均每月一次;
二会议主要内容
1、学习相关的政策、法规、制度以及专业知识,传达上级有关文件精神,宣布食堂有关决定：
2、汇总小结前阶段工作情况,提出下阶段工作重点,将工作目标明确到位、任务到岗、责任到人：
三、自助就餐人员不ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ将饭菜带出餐厅;
四、南耳房对社区居民提供对外早餐早餐外卖主食服务;
五、食堂职工集中用餐,一般在客人用餐结束之后进行;
考核奖惩制度
一、劳动纪律考核奖惩制度
1、食堂工作人员必须持卫生防疫部门颁发的健康证上岗,并每年进行一次健康体检;发现无证上岗者当场予以辞退;
3、加强锁钥管理,履行交接手续做到无缝对接;相互监督,发现问题及时查处;
采购管理制度
一、遵循“货比三家”的原则,同等质量比价格,同等价格比质量,同等价格质量比服务,追求质优价廉;
二、选择合格供应商实行“定点采购”,杜绝从流动摊贩手中采购的行为,以确保食品的质量、卫生、安全;保证购货渠道畅通和食堂需要;
住房城乡建设部机关食堂管理办法
第一条根据中央国家机关食堂管理办法,为了推动机关食堂工作,逐步实现规范化管理,进一步提高管理水平和服务水平,更好地为机关工作和职工生活服务,结合本单位实际,特制定本办法;
第二条机关食堂以下简称食堂是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位;主要任务是：坚持“服务第一”的方针,为机关职工提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务；在有条件的情况下,努力挖掘自身潜力,积极扩大服务范围,增加服务项目,方便职工生活,增强内部活力;
关于卫生与安全
认真执行食品卫生法和食品加工、销售、饮食业卫生“五、四”制,并结合本单位的具体情况,建立健全卫生制度,使卫生工作经常化,防止疾病传染和食物中毒;
建立严格的安全保卫制度,做好防火、防盗、防毒和防伤亡工作;
关于职工伙食的民主管理
在机关后勤主管部门领导下,建立健全会议制度;
一定期听取食堂膳食小组工作汇报,提出改进食堂工作的建议;
关于服务质量管理食堂要以提高服务质量为中心,推行全面质量管理;
一建立健全以岗位责任制为中心的各项质量管理制度,做到工作有计划,行为有规范,操作有程序,质量有标准,劳动有纪律;要结合机关食堂的特点,从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准,不断提高食堂的服务水平;
二对食堂工作的全过程,即采购、保管、生产加工、销售等业务工作进行全面质量管理,把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量控制结合起来;
建立健全食品成本核算制度,加强成本核算管理,做到单项有核算,每日有汇总,每月有结算,盈亏有分析,堵塞各种漏洞,降低食品成本,为合理制定和调整食品价格提供依据;
食堂在保证职工正常就餐以外,扩大服务项目,为满足职工不同层次需要所提供的食品,按食品成本加一定比例的管理费定价具体标准参照中央国家机关食堂管理办法;
要照顾女职工的生理特点,严格执行国务院发布的女职工劳动保护规定,注意女职工在经期、孕期和哺乳期的劳动保护;
根据工作需要和发展要求,制定各类人员培训规划,并采取灵活多样的方式方法,认真组织实施;
要结合培训,定期对职工进行技术考核,并将考核成绩列入职工技术考核档案,作为职工升级、调资和评聘技术职称的依据;
食堂职工加班应严格控制,确因工作需要必须加班又无法安排倒休的可发加班费;
食堂管理费收支结余用于伙食补贴或改善用餐条件、增加服务项目、节日伙食补助和弥补亏损等方面的开支;
食堂会计核算执行中央国家机关食堂会计制度;关于食品成本核算与内部价格管理
食品成本控制按食品实际耗用的主料、辅料、调料等原材料的进价计算;制做食品所开支的水电费、燃料费,不计入食品成本,由食堂管理费开支;
关于劳动管理
从实际出发,根据岗位要求、劳动条件和其它方面的实际情况,合理确定职工的劳动定额和劳动定员;
需要补充人员时,应经主管部门和人事劳动部门同意招工;新招的工人不论是合同制工还是临时工都要经过医院体检,患有不适合在食堂工作疾病的,不得录用;
认真执行国家有关劳动保护的规定,重视劳动保护教育,落实劳动保护措施,逐步改善劳动条件,确保职工的安全与健康;
四、不得随意出入库房,不得随意离岗串岗,未经许可,不得私自动用厨房的财物和带出餐厅;
五、虚心昕取就餐者的意见,若与就餐者发生矛盾,应通过领导和单位解决,不得自行采取粗鲁行为;
六、请假一天以下的,由班组长批准,请假一天以上需主管领导批准;
就餐管理制度
一、食堂坚持定点开饭,服务机关干部职工就餐;
二、部机关和服务中心工作人员早餐及午餐凭餐卡到食堂餐厅刷卡用餐,晚餐小炒服务,收取现金或持卡付款;
第三条食堂管理工作的基本原则是：
一食堂受本单位机关后勤主管部门的领导,并接受国务院机关事务管理局的行业指导：
二实行多种形式的承包责任制,做到责、权、利相结合,努力提高劳动效率和经济效益,减少行政经费支出：
三推行全面质量管理,不断提高服务质量：
四贯彻“按劳分配,奖优罚劣”的原则,充分调动食堂职工的积极性：
五建立食堂管理工作会议制度,加强食堂内部的民主管理;
关于业务管理
采购工作：做到品种对路,质量可靠,价格合理,数量适当,购货及时,努力降低采购成本,严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策;
保管工作：加强入库、存库、出库三个环节的科学管理,做到货物出入库及时,验收核对手续严格：定期盘库,数量准确,帐货、帐卡相符：发挥仓储设备的效能,降低保管费用；采取相应措施,防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损;
机关食堂管理制度
会议制度
一、膳食工作小组周例会制度
一参会人员为膳食工作小组全体成员,每周,召开一次,周日上午9:30为固定会议时间,遇有其他事项需要调整例会时间时,提前通知;
二会议主要内容
1、传达上级有关会议文件及重要精神；
2、小结和点评上周工作完成情况,明确本周工作重点,安排菜谱计划；
3、通报卫生安全检查情况,对违规违纪者作出处理；
五、厨房各种用品、用具,用后必须及时清洗干净,做到刀具无锈,面案见本色,盖布干净,菜盘专用,标志明显;冰箱柜内存放物品要分袋存放,生熟分开,定期清理;
六、食堂餐桌、地面,饭后必须及时进行清扫,保持餐桌、餐椅的干净整齐,每周对餐厅及厨房大清洗一次;
集团公司机关食堂管理办法
精心整理
总部员工食堂管理规定
第一章总则
第一条为加强总部机关员工食堂管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高员工食堂
的服务能力和接待质量，为机关员工营造良好的就
餐环境，根据《食品卫生法》的有关规定和集团公
司总部的实际情况，特制定本规定。
第二条机关食堂应坚持“服务第一”的方针，为机关员工日常就餐及各部门业务招待提供卫生、安全、营养、方便、经济的就餐服务。
第三条本规定适用于在总部机关食堂用餐的所
有员工及食堂工作人员。
第二章管理部门及职责
第四条总部机关员工食堂管理的主责部门是行
政管理中心，主要负责员工食堂的日常管理，保证
食堂各项工作正常有序进行。
第五条主要职责
1.负责制定集团公司总部员工食堂管理规定,
并组织实施;
2.择优选择供餐公司，监督指导供餐公司严格
履行合同，监督餐厅卫生、饭菜质量及餐厅工作人
员服务态度。
3.定期组织召开食堂伙食管理委员会（以下简称“伙委会”
），听取伙食委员会、职工对食堂方面的意
见和建议，提出改进措施并督促落实。
公司机关食堂管理办法
公司机关食堂管理办法一、公司机关食堂（以下简称食堂）以经营持平，员工满意，确保饮食安全、卫生为经营原则。
二、日常管理1、食堂由后勤服务中心负责日常管理。
2、后勤服务中心及食堂从业人员要牢固树立服务意识，要经常性地对食堂饭菜质量和卫生情况进行检查，经常性地征求用餐人员意见，不断提高服务质量。
3、后勤服务中心要指定专人对食堂进行管理并建立专项账册，每月对收支情况进行公布。
4、采购人员，每日根据所需用料采购，尽量减少存放。
采购时，要做好记录，索要有关票据，与管理人员做好日清月结工作。
5、所需粮、油、煤气费由公司补贴。
三、饭菜质量1、饭菜质量要做到经济实惠，味道可口，尽量满足大家要求。
2、主食以米饭、面条、馒头为主。
副食要荤素搭配，经常变换品种。
四、食堂从业人员主要职责1、负责食品加工和销售。
2、负责购买食品、调味品及食堂用具等。
3、负责厨房及餐厅卫生。
4、负责食品、调味品、剩余食品及食堂用具等保管。
5、做好饮食卫生，确保用餐人员饮食安全。
6、严格执行操作规程，正确使用机械、设备，确保安全。
7、其它相关工作五、食品采购、贮存及加工的卫生要求1、严格把好食品的采购关。
食堂必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
禁止采购以下食品：①、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；②、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；③、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；④、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
2、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放。
食品贮存—2—场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
机关食堂就餐管理规定(3篇)
机关食堂就餐管理规定第一条建立“____分行机关职工食堂膳食小组”，负责对职工食堂卫生情况、日常用品及水、电使用情况、饭菜份量、质量等各方面进行监督管理，炊事人员要服从分行办公室和膳食小组的管理与监督。
膳食小组设组长____人，副组长____人，组员____人。
第____届膳食小组组长由【人名】同志担任，副组长为____、____，组员为____、____、____。
第二条职工食堂要为分行员工提供质优价廉的早、中、晚餐，确保员工健康安全;承担分行一般性公务接待。
职工食堂为非盈利性福利机构，要树立“服务第一”的理念。
炊事员要真正用心做饭，要多多研究菜式和烹饪方法，尽可能做到“色、香、味”俱全，又兼顾营养，严禁敷衍了事。
第三条财务管理是食堂管理的主要环节，食堂工作人员决不允许搞“小金库”、帐外物资、贪污____公款等不正之风。
一经发现，立即解除劳动合同。
第四条坚持食物不定时验收制度，膳食小组要每周对食堂买菜、买米、买油等进行一至二次抽查，对食堂管理的其他方面随时检查，及时提出限期整改意见。
第五条职工食堂要搞好成本核算，每月盘点一次，做到帐物相符。
每月上旬公布上月的收支明细表，接受员工的监督。
食堂收支帐目要求清晰、准确，日清月结，每月做到收支基本平衡。
第六条在保证质量的前提下，要尽可能到批发市场或超市购买物美价廉的菜肴、米、油等。
第七条食堂工作人员必须按时上下班，坚守工作岗位，遇事要向师傅请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
每天早晨、上午、下午到食堂时间分别不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。
第八条食堂工作人员不得将食堂的任何东西(包括米、油、剩余饭菜等)拿回家。
剩余饭菜应放入冰箱存放，冷藏时间不得超过____小时，在确认没有变质的前提下必须经高温彻底加热后放在橱窗供员工选择食用，不计入餐费，不得与每餐的正常饭菜混合，防止变质剩菜剩饭导致员工身体不适。
第九条员工实行挂牌就餐，早餐挂牌时间为前一天晚上以前，中餐和晚餐挂牌时间分别为10∶00以前和15∶30以前，超过规定时间挂牌的食堂可不予下餐。
机关单位食堂管理制度_内部食堂管理办法
《机关单位食堂管理制度_内部食堂管理办法》摘要：易思铭，密（二）食堂管理领导小组职责，管理好食堂炊具、餐具、桌椅、电器等固定资产，按需及时添置有关设备，确保食堂工作的顺利运作为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为机关全体员工营造良好的就餐环境，提高员工的凝聚力，特制定以下制度。
本管理制度适应于管理处全体员工组长：白思容副组长：杨敏任旭成员：杨奇尤清贵钟明易思铭袁勇李卫兵周培吴密1、每周对食堂进行两次不定期的质量、安全、卫生检查，填写《衡炎高速公路机关食堂卫生管理检查表》，并督促落实执行。
2、每月月底召开一次食堂管理会议：（1）讨论存在的伙食问题；（2）对食堂的运转状况进行评比；（3）向机关全体员工公布当月伙食开支情况。
3、落实对食堂的饭菜质量、数量、价格和卫生等方面的管理和监督，实现服务员工的宗旨。
4、帮助食堂完善管理规则，使食堂操作运行有序可循。
5、及时做好员工与食堂双方意见的反馈和沟通。
1、传达管理处对食堂的总体要求。
2、向食堂反映员工的要求和意见。
3、帮助食堂提出整改措施。
4、依据食堂管理制度的有关条款，对食堂的不规范和不合格的工作人员提出相应的处罚通报和对工作表现突出人员做出奖励安排。
1、员工每日中、晚就餐标准为两荤、两素、一汤。
2、就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，员工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐。
3、严格按餐厅就餐时间进餐，餐厅开放时间：早餐：7:30—8:00（监控分中心值班人员8:30前就餐完毕），中餐:12:00—13:00，晚餐：17:30—18:30（春冬），18：00-19:00(夏秋)。
如有因工作原因需提前或推迟就餐情况的，需提前30分钟通知食堂工作人员，否则发生的误餐等现象食堂概不负责。
4、员工打饭、打菜必须排队并自觉接受食堂工作人员的管理；不准插队，严格禁止一人打两份或多份；严格禁止替他人打饭、打菜，不在餐厅就餐。
机关食堂餐饮服务考核管理办法
机关食堂餐饮服务考核管理办法为进一步降低厅机关食堂成本,避免浪费，提升食堂服务质量，制定本办法。
一.水、电、气的管理1.各岗位水电气管理做到人走灯灭、无长明灯、无长流水、无长明火。
如有上述现象发现一次，扣0・5分/次。
2.各岗位员工如发现水电气设施损坏时，应及时报修,并采取相应措施减少损失，避免意外事故发生。
对隐瞒或拖延不报，造成损失或浪费的，发现一次扣1分/次，并承担相关责任及损失。
3.各岗位员工因违反操作规程，造成水电气设施设备损坏的扣1分/次，当事人承担由此带来的相关责任并赔偿由此造成的损失。
二.餐饮服务人员及食材的管理1.发生使用变质食材或加工操作不当造成食品变质情况，未造成严重后果,扣5分/次;如造成严重后果，按照相关法律法规进行处理。
2.延误供餐（非服务方原因）30分钟以上的、提早收餐、供餐不足，扣2分/次。
3.餐具不清洁、食品中出现异物，扣0.5分/次。
4.严禁脱岗、睡岗、窜岗、酒后上岗、在工作时间吸烟、嬉闹、聊天，做与工作无关的事情，如有违反，发现一次扣1分。
因违反禁令而导致的安全问题，情节严重的解除合同、追究赔偿和法律责任。
5.餐饮服务人员盗窃食堂物品,上班时间吃东西者，发现一次扣.0.5分,如发现有私拿、吃、用餐厅、后厨的食物，偷盗、占用公有财物，照价赔偿，并扣1-5分，数额较大的依法处理。
除照价赔偿外，数额巨大的，按照法律法规处理，乙方必须将其调离。
6.餐饮服务人员服务态度差被投诉的,扣1分/次。
7.餐饮服务人员不服从甲方管理人员合理安排，扣1分/次。
8,严禁未达标食品和腐烂变质菜品上桌,不得发生一起食品中毒和腹泻事件。
发生轻微中毒的（5人以下）,每次扣5分;如导致严重结果，双方合同终止并追究法律责任。
9.凡是收到对餐饮的投诉，一经查实，视事件严重、影响程度。
如有违反发现一次扣2分。
10.违反厅机关食堂其它相关管理制度，一经查实发现一次扣2分。
11.每周一前将本周菜谱制作完毕交后勤服务中心，菜品做到花色品种的多种调剂，膳食营养的均衡，每周必须推出一个新菜品,连续两周不得重复。
中央国家机关食堂管理办法4.doc
中央国家机关食堂管理办法4 中央国家机关食堂管理办法（试行）第一章总则第一条为了推动中央国家机关食堂工作的改革，逐步实现规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为机关工作和职工生活服务，特制定本办法。
第二条中央国家机关食堂（以下简称食堂）是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位。
第三条食堂的主要任务是：坚持“服务第一”的方针，为机关职工提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务；在有条件的情况下，努力挖掘自身潜力，积极扩大服务范围，增加服务项目，方便职工生活，增强内部活力。
第四条食堂管理工作的基本原则是：（一）食堂受本单位机关后勤主管部门的领导，并接受国务院机关事务管理局的行业指导；（二）实行多种形式的承包责任制，做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益，减少行政经费支出；（三）推行全面质量管理，不断提高服务质量；（四）贯彻“按劳分配，奖优罚劣”的原则，充分调动食堂职工的积极性；（五）建立食堂管理工作会议制度，加强食堂内部的民主管理。
第二章业务管理第五条采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。
数量适当，购货及时，努力降低采购成本，严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策。
第六条保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核对手续严格；定期盘库、数量准确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，降低保管费用；采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。
第七条食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优，销路畅。
搞好单项核算。
第八条销售工作应坚持文明服务，建立销售服务规范，改善销售方式，合理设置销售窗口和摊点，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为职工提供热情、方便、快捷的服务。
就餐环境要整洁、秩序要好。
第三章服务质量管理第九条食堂要以提高服务质量为中心，推行全面质量管理。
食堂管理制度(五篇)
食堂管理制度一、食堂工作人员职责范围:1、机关食堂工作人员必须热心食堂工作，搞好全体机关工作人员的早、中、晚餐和客餐。
负责食堂的卫生清扫和餐具消毒，做到炊、餐具清洁，保持食堂内外干净整洁。
2、食堂工作人员做到服务热情，举止文明，工作时必须着装整洁，无传染性疾病。
二、管理办法:1、事务长凡外出采购物品，一律使用机关统一设置的实物采购单，由卖方在证明人栏内签字，购买后由炊事员验收，在验收人栏内签字，每月由主管领导、党政办主任对凭据进行审核签字，方可作为食堂报销单据。
2、事务长负责食堂各种物品的购买和保管，严禁购买病、腐、霉变食品，每天登记就餐人员，每月算好就餐人员的餐数，收好餐费。
3、食堂工作人员应本着勤俭节约的原则，搞好食堂伙食，做到荤素搭配合理、饭莱味香色美，既不超越伙食标准，又使大家满意。
星期六、星期天要保证值班人员就餐。
4、机关工作人员就餐时间为早上7:30-8:00，中午12:00-12:30、工作人员就餐由事务长采取记餐的方法进行登记。
早、晚餐____元/人，个人支付。
晚餐供应值班人员就餐，其他人员另收费，每月底由事务长将就餐次数汇总报财政所，由财政所统一拨付给食堂。
享受补贴的只限机关干部、来镇办事的村干部、镇直各部门工作人员及来镇办事的上级工作人员。
5、机关工作人员和各类会议就餐实行报餐制度，就餐人员需在上午____时或下午____时前向食堂报餐。
6、一般来客或会议，一律在食堂就餐。
由各分管领导对来客就餐进行安排，到党政办公室填写就餐单，分管领导签字后交食堂。
标准为:召开一般性基层干部会议每桌____元，上级部门领导来镇就餐每桌____元;党代会、人大会等重要会议另行安排。
每月底食堂凭来客就餐证明，向财政领取客餐费。
村级及部门人员来机关办事用餐，由办公室通知食堂，食堂登记后，每月底凭办公室的来客就餐证到财政所报销。
7、机关工作人员不得随意乱拿食堂碗、碟等物品，确需借用时，必须向事务长出示借据，并按时归还，否则，事务长有权拒绝。
乡镇政府机关食堂管理办法(暂行)
乡镇政府机关食堂管理办法（暂行）为更好地保障机关工作人员就餐，节约开支，提高工作效率，特制定本办法。
一、机关食堂管理由机关事务中心负责。
机关食堂提供三餐，就餐人员实行划卡就餐制。
二、机关事务中心指派食堂管理员统一管理食堂物品管理、人员管理、卫生管理、物品采购、菜单制定等相关事宜。
三、食堂所有物品均应登记造册并由专人管理。
管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净，对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。
四、食堂工作人员必须经过县级卫生部门健康体检取得健康证后方可上岗，并每年进行一次健康体检，健康证报事务中心审核备案，工作期间必须穿工作服、戴口罩、工作帽，服装要统一整洁，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，要保持食堂整洁卫生，公共区域不得摆放生活用品。
五、食堂食品要按照《食品安全法》《食品卫生法》的规定。
食品应分类摆放，做到生、熟食分开，做到食品分类、分架、隔墙、离地存放，食品要干净、新鲜、不变质、无杂质、无异味，容易腐烂变质食品在加工前要特别做好冷藏保鲜工作，所有食品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。
六、食堂物品采购实行审批制度。
机关事务中心按要求填写《关于乡镇政府食堂物品采购的申请》附《乡镇政府食堂物品采购清单》，经分管领导、主要领导审批后按相关程序采购。
职工食堂物品的采购工作要做到质量可靠、食用安全、价格合理、数量适当、购货及时，努力降低采购成本。
七、食堂管理员负责采购物品的鉴定、验收和监督管理，验收合格后填写《乡镇政府食堂物品验收清单》，并建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。
八、建立每周食谱制。
食堂管理员与炊事员每周拟定《乡镇政府食堂食谱》，并根据食谱按需填写《乡镇政府食堂物品采购清单》。
九、食堂采购费用实行每周结算制。
结算费用时需提供《关于乡镇政府食堂物品采购的申请》《乡镇政府食堂物品采购清单》及采购物品的正式发票，经分管领导、主要领导审阅签字后到财政所报销相关费用。
机关食堂人员偷拿管理制度
第一章总则第一条为加强机关食堂管理，维护食堂秩序，保障食堂财产不受损失，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于机关食堂全体工作人员，包括炊事员、采购员、保管员等。
第三条机关食堂人员应严格遵守国家法律法规和本单位的各项规章制度，廉洁自律，不得利用职务之便偷拿食堂物品。
第二章管理措施第四条严格物品采购制度1. 采购员在采购物品时，必须严格按照审批程序进行，不得擅自购买或更换物品。
2. 采购物品的清单、发票等必须齐全，并妥善保管。
第五条建立物品入库、出库登记制度1. 采购的物品入库时，保管员应认真核对品种、数量、规格等信息，并做好登记。
2. 物品出库时，必须填写出库单，注明用途、数量、领用人等信息，并由领用人签字确认。
第六条加强食堂财物保管1. 保管员负责保管食堂物品，对物品进行分类存放，确保物品安全。
2. 保管员不得私自挪用、转借或变卖食堂物品。
第七条定期清点物品1. 机关食堂每月至少进行一次全面清点，确保物品账实相符。
2. 发现账实不符的情况，应立即查明原因，并按规定进行处理。
第八条加强食堂人员行为规范1. 机关食堂人员应自觉遵守纪律，不得在食堂内进行赌博、饮酒等违法活动。
2. 不得利用职务之便，私自将食堂物品带出食堂。
3. 不得在食堂内偷拿、盗窃食堂物品。
第九条举报奖励制度1. 单位设立举报箱，鼓励广大职工积极举报食堂人员偷拿行为。
2. 对举报人信息保密，对举报属实者给予适当奖励。
第三章处理办法第十条机关食堂人员偷拿食堂物品，一经查实，将按照以下规定进行处理：1. 轻微偷拿行为，给予警告或通报批评；2. 中等偷拿行为，给予罚款、停职检查或降职处分；3. 严重偷拿行为，给予开除处分，并依法追究其法律责任。
第四章附则第十一条本制度由机关食堂管理领导小组负责解释。
第十二条本制度自发布之日起施行。
通过以上制度，旨在规范机关食堂人员行为，维护食堂秩序，确保食堂财产的安全。
机关职工食堂管理办法
机关职工食堂管理办法为了加强职工食堂的监督管理，保障员工身体健康和提供优质的膳食服务，机关职工食堂管理暂行办法被制定。
以下是该办法的具体内容：一、总则1.职工食堂应树立“服务第一”的理念，为机关员工提供优质价廉的早、中、晚餐服务，确保员工健康安全用餐。
2.中支机关职工食堂为非盈利性福利机构，由后勤服务中心统一负责管理，负责制订食堂内部管理及日常运作制度。
3.职工食堂要承担中支机关一般性接待任务。
4.要贯彻勤俭办食堂的原则，尽可能减少损耗、避免浪费。
二、人员设置5.设立机关职工食堂管理岗，负责管理机关食堂具体运作及相关事务。
6.根据机关就餐员工实际情况，设置职工食堂工作人员为7人，包括主厨、副厨、面包师、帮厨和洗碗工。
从食堂工作人员中选取有管理能力、敢于负责的人员作为食堂内部主管，协助食堂管理负责人做好膳食服务的协调工作。
7.职工食堂工作人员由人事部门负责招聘，并明确具体岗位职责、工资标准、奖励措施等内容。
三、就餐管理8.早餐时间为7:30至8:25，按时间分批供应食品，超时停止供应一切食物；中餐开饭时间为11:45，晚餐开饭时间为下班时间。
9.早中晚餐供应食品提前公布，定期不定期适当调整，尽量保证食品供应充足、丰富。
10.中、晚餐价格主要按食品购置成本定价，早餐统一按每人3元计收。
11.职工食堂凭就餐卡先付款后就餐，原则上仅为本行员工提供膳食服务。
人员增加凭人事部门发卡函给予登记发卡，不得随意扩大发卡范围。
12.公务联系及其他情况用餐，需提前1天填写就餐联系单，经后勤服务中心审批后交食堂管理员，及时开取食堂就餐收据后按规定流程报销。
四、物品采购14.根据食堂日常所需各项材料进行采购，主副食品和其它易耗品由双人负责采购。
食堂饭卡机日常管理由后勤服务中心负责，技术支持由科技科负责。
第十五条规定了采购和入库的程序，食堂服务员要对采购的食品进行复称和验收，其他物品也要进行入库登记和领用登记制度的建立。
第十六条要求职工食堂购买新鲜、干净、安全的食品，并且菜品要多样化，严禁采购腐烂、变质食物，以防止食物中毒。