人教版七下生物第二章 第二节消化和吸收
初中生物七年级下册4-2-2 消化和吸收(教学设计)
1
2
唾液/清水
牙齿的咀嚼与舌头的搅拌
三、制定计划：完善计划：
试管
1
2
3
初订计划， 设计单一 变量对照 实验
唾液/清水
清水
唾液
唾液
牙齿的咀嚼与 搅拌馒头碎屑 馒头碎屑
馒头块
舌头的搅拌 学习活动
搅拌
不搅拌
二
三、制定计划：实验准备
认真阅读教材，弄清实验步骤。完成实验报告 C 部分
三、制定计划：完善创新方案
教学重点 根据教材提示设计对照实验
教学难点 根据教材提示设计对照实验
教学方法 观察法、讲解法
教具准备 课件，班班通, 图片
教学环节
教学素材
教师行为 学生活动 教学意图
展示馒头图片。 提问：馒头的主要成分是什么？
尝一尝
第一块快速吃完馒头块。
导入
提问：你吃出了什么味道？
认 真 思 考 视频导入， 展示视频
在口 腔
趣。
中的变
活动一：自学课本
化
（一）带领学生自学课本“馒 P27-28，注意课本的提
培养学生自
头 在口 腔 中 的 变 化”的实 示，理清课本实验设计 学 能 力 和 表 达 能
验，分析设计思路。
思路。
力。
活动二：课前小组
（二）让学生小组合作课前 讨论完成活动二的改
思考如何改进实验，让学生展示 进实验的问题，课堂派
总结学生
示
发言
小结：
1、根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与
独立思
小结
____________、_________、____________有关。
展示图片 考 ， 回 答 小结
第二节 消化和吸收课件人教版生物七年级下册
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅 拌能使食物与唾液充分混合，它们都不能直接改变淀 粉的分子结构；唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分 地与食物混合，促进淀粉的消化。
探究实验
表达和交流
口腔中有什么物质使淀粉发生变化？
口腔中唾液里的唾液淀粉酶 能将部分淀粉转变成麦芽糖
口腔
是 靠 消化系统
完成的。 咽
食道
消化道 胃
小肠
大肠
消化系统
肛门
唾液腺
胃腺
消化腺 肝脏
胰腺
肠腺
探索新知
消化系统的组成
消化 系统
消化道 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺 唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等
探索新知
消化系统的组成
请观察教材P29的“消化系统的组成和功能 示意图”，并画出不同消化道器官的功能。
①如何模拟牙齿、舌和唾液的作用？ ②是否需要设计对照实验？如果需要，应该设计几组？ ③对每个实验组的处理，除了所研究的因素外，其他条
件是否应当与对照组相同？
探究实验 实验变量：唾液和牙齿和舌的作用
馒头碎屑与
馒头碎屑与
馒头块与
2 mL唾液
2 mL清水
2 mL唾液
搅拌混合
搅拌混合
不进行搅拌
①
对照组
唾液
②
实验组
③
实验组 牙齿的咀嚼和舌的搅拌
探究实验
实施计划
馒头碎屑与 2 mL唾液 搅拌混合
馒头碎屑与 2 mL清水 搅拌混合
馒头块与 2 mL唾液 不进行搅拌
放入37 ℃的温 水中5~10 min
各加2滴碘 液，摇匀
人教版七年级生物下册第二章第2节消化和吸收说课稿
1.师生互动：通过提问、讲解、反馈等方式，引导学生积极参与课堂讨论，关注学生的学习状态，及时调整教学策略。
2.生生互动：
（1）小组讨论：设计具有挑战性的问题，引导学生进行小组讨论，促进思维碰撞，提高学生的合作能力；
（2）角色扮演：让学生扮演消化系统中的不同角色，模拟消化和吸收过程，增强学生对知识的理解和记忆；
3.课后评估教学效果，根据学生的反馈，调整教学策略，提高课堂互动性。
课后评估教学效果的方法有：
1.课后访谈，了解学生的掌握情况；
2.分析学生作业，了解学生对知识点的应用能力；
3.观察学生在课堂上的表现，了解教学目标的达成情况。
反思和改进措施：
1.针对学生掌握不足的知识点，进行针对性的辅导；
2.调整教学节奏，提高课堂互动性，关注学生的需求；
3.针对学生的总结，给予针对性的反馈和建议，强调消化和吸收在生活中的重要性，提醒学生关注健康饮食。
（五）作业布置
课后作业布置如下：
1.完成一份关于消化和吸收知识点的思维导图，要求结构清晰，涵盖本节课的主要内容。
2.针对课堂学习的消化和吸收过程，撰写一篇短文，分享给家人和朋友，传播健康知识。
作业的目的是巩固所学知识，提高学生的应用能力，培养学生的自主学习能力和表达能力。同时，通过分享健康知识，让学生意识到生物学科在实际生活中的重要性。
然而，学生的学习习惯尚在形成中，需要教师引导和培养。他们可能在学习过程中容易出现注意力分散、学习策略不当等问题。因此，教师应关注学生的学习习惯，适时调整教学策略，提高教学效果。
（二）学习障碍
学生在学习本节课之前，已经掌握了人体的基本结构和功能，了解了一些生物学的基本概念。然而，他们在学习本节课时可能存在以下学习障碍：
(名师整理)最新人教版生物七年级下册第2章第2节《消化和吸收》精品课件
探究实验：馒头在口腔中的变化
实验温度为37℃，想一想为什么？
A
B
C
①搅拌？
搅拌
搅拌
不搅拌②馒头ຫໍສະໝຸດ 小碎屑碎屑大块
③加入清水
2ml
④加入唾液
2ml
2ml
⑤加碘液后现 象
不变蓝
变蓝
变蓝
⑵糖类、脂肪、蛋白质的消化
淀粉酶
淀粉
麦芽糖 糖类酶
葡萄糖
蛋白质 蛋白酶
多肽 蛋白酶 氨基酸
脂肪 胆汁的乳化 脂肪微粒
脂肪酶
（初步消化淀粉） 既无消化功能，又无吸收功能。
（初步消化蛋白质）
（初步消化脂肪)（消化和吸收的主要器官） 无消化功能,有吸收功能。
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
光读书不思考也许能使平庸之辈知识 丰富，但它决不能使他们头脑清醒。
—— 约·诺里斯
脂肪酸+甘油
⑶水、无机盐、维生素不经消化直接被 人体吸收
• 1糖类： • 开始消化的场所：口腔 • 完全消化的场所：小肠 • 参与消化的消化液：唾液、胰液、肠液
• 2蛋白质：
胃
• 开始消化的场所：小肠
• 完全消化的场所： 胃液、胰液、肠液
• 参与消化的消化液：
• 3脂肪：
小肠
• 开始消化的场所：小肠
三类营养的消化过程
口腔： 淀粉 唾液淀粉酶
麦芽糖
咽、食道
胃：
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化蛋白质
麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖
小肠： 蛋白质
肠液、胰液 多种消化酶
氨基酸
大肠、肛 门
胆汁
脂肪
脂肪微粒
人教版七下生物第二章第二节 消化和吸收【教案设计】
《消化和吸收1》教案一、教学目标：知识目标：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成。
2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。
3.3.阐述食物的消化的过程。
能力目标：1、能够辨析三大营养物质的消化曲线图；2、分析小肠的结构与功能相适应的特点。
情感态度价值观目标：通过学习，了解怎样保护我们的消化系统。
二、教学重点、难点:1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。
三、教学准备：相关课件，资料。
四、教学过程：五、板书设计：一、消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化二、消化系统的组成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺——分泌唾液——内含唾液淀粉酶消化道外的消化腺胰腺——分泌胰液——内含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消化腺肝脏：最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶消化道内的消化腺胃腺：分泌胃液，含胃蛋白酶肠腺：分泌肠液。
含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶三、糖类，蛋白质、脂肪的消化历程：淀粉————麦芽糖——————葡萄糖蛋白质——多肽——————氨基酸脂肪——脂肪微粒——————甘油+脂肪酸四、小肠——营养物质吸收的主要场所1.小肠很长，约5－6米长。
2.小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有小肠绒毛，增加了内表面面积。
3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
《消化和吸收2》教案一、教学目标：知识目标：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；2、通过实验了解淀粉的消化历程。
能力目标：培养通过实验、观察、思考得出正确的科学结论的能力。
情感态度价值观目标：通过实验理解食物的消化和营养物质的吸收过程。
二、教学重点、难点:运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
三、教学准备：新鲜馒头，试管若干支，温度计，碘液，暖水瓶。
四、教学过程：五、板书设计：探究“馒头在口腔中的变化”：提出问题：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关吗？作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。
人教版七年级生物下册第2章第2节消化和吸收教学设计
1.教师设计具有针对性的练习题，检验学生对消化和吸收知识的掌握程度。
2.学生独立完成练习题，教师巡回指导，解答学生的疑问。
3.学生互评练习成果，相互学习，共同提高。
4.教师针对共性问题进行讲解，巩固知识点，提高学生的应用能力。
（五）总结归纳
1.教师引导学生通过绘制概念图、流程图等形式，梳理消化和吸收的知识点。
2.学生分享自己的学习心得，总结本节课的重点内容。
3.教师点评学生的总结，强调消化和吸收在人体健康中的重要性。
4.布置课后作业，巩固所学知识，拓展学生的视野。
五、作业布置
1.结合本节课的学习内容，请同学们设计一份符合自己年龄和身体状况的健康食谱，要求包含早餐、午餐和晚餐，并在食谱中注明各种食物所含的营养成分及作用。
（二）过程与方法
1.通过观察消化系统的模型、图片等教具，培养学生的观察能力。
2.通过小组合作探究食物消化和吸收的过程，培养学生的合作意识和探究能力。
3.引导学生运用图表、流程图等形式，梳理消化和吸收的知识点，提高学生的总结归纳能力。
4.设计相关的实验活动，让学生亲身参与，增强学生的实践操作能力。
（三）情感态度与价值观
4.选择一种食物，了解其消化和吸收过程，通过绘制流程图或思维导图的形式，展示食物在消化系统中的变化。
5.结合所学知识，为家人或朋友解答一个关于消化和吸收的疑问，并将解答过程和结果记录下来，下节课与同学们分享。
6.阅读一篇关于食品安全、营养与健康方面的文章，总结文章的主要观点，并谈谈自己的看法。
作业布置要求：
3.分层教学，关注个体差异：针对不同学生的学习需求和认知水平，设计不同难度的教学活动，使每位学生都能在课堂上得到有效的提升。
人教版七年级生物下册 第二节 消化和吸收 精品教学课件
当堂小练
2.在消化道中,对馒头内淀粉的消化无直接作用的是（A ） A.唾液 B.肠液 C.胰液 D.胃液
当堂小练
3.（2019·山东聊城中考）下图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在 消化系统内的消化程度,其中表达错误的一条是（ D）
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
布置作业
请完成《高效课时通》P13~14对应习题
新课讲解
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液 腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。吃东西的时候， 讨论牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一 方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液 充分混合。对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
新课讲解
舌和唾液腺
食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化 道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在 消化道壁内的小腺体。食物在消化道的不同部位分别发生怎样的 变化？各种消化腺又有什么作用呢？让我们从食物消化的第一 站——口腔开始探讨。
无吸收功能 无吸收功能
当堂小练
1.（2019·新疆中考）某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚子里,这粒种子将 在其体内经历的旅程是（ A ） A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
新课讲解
探究：馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜
味。
问题 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？
7下人教版生物教案2章第2节 消化和吸收
第二节 消化和吸收(一)知识目标1．描述人体消化系统及主要消化腺的组成、位置及功能； 2．口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用； 3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程； 4．说出小肠的结构特点。
(二)技能目标1．观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点；2．养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力；3．养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。
(三)情感目标1．通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯； 2．通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。
1．重点：三大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)的消化过程。
2．难点：A.小肠的结构与功能；B.探究实验的操作过程的控制。
1．探究学习法；2.观察法；3.归纳法。
1．学生准备：查阅相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因及暴饮暴食对消化器官的危害。
2．教师准备：“口腔的消化”和“观察小肠结构”实验的用具。
3．口腔及消化系统的模型或挂图。
4．Flash ：人体消化和吸收的过程；人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
导学→分组探究→互动设计→展示→测评同学配合老师，咀嚼馒头，体验咀嚼过程中味觉的变化。
回答：变甜。
以小组为单位，用老师提供的器材，根据实验提示设计实验。
认同淀粉在口腔中发生了消化。
4．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔的温度大约是37℃。
[设计实验方案并演示]【1】：1＋2A B C＋馒头碎屑＋馒头碎屑＋馒头块＋2 ml唾液＋2 mL清水＋2 mL唾液＋充分搅拌＋充分搅拌＋不搅拌【2】：3把A、B、C三支试管分别塞上橡皮塞，放在内衣口袋中或手中握住加热5－10分钟。
(在此过程中，让学生对所做的假设，进一步预测其结果，展开小组讨论、同时介绍消化形式。
) 【3】：4(不变色)(变蓝)(部分变蓝)请三位学生上讲台进行实验操作。
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马鸣风萧萧
初中生物学习材料
马鸣风萧萧精心整理制作
第二章 第二节消化和吸收
考纲定向 考点实要
（1）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
（2）分析小肠的结构和功能相适应的特点。
（3）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
练习：
1.消化系统是由 和 组成的。
2.唾液腺有 ，它所分泌的唾液通过 流入口腔。
3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，
叫 。
4.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消
化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫
做 。
5.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中
的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。
6．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。
7．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是
8．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是
9．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于 （ ）
A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关
10．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③
⑤
11．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①
③
12.人体内消化和吸收的主要场所是 ( )
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道
13.人体内最大的消化腺是 ( )
A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏
14.组成消化道的消化器官依次是 ( )
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
人
体
消
化
系
统
的组成 食物的消化过程：糖类口腔开始，蛋白质胃里初步消化，主要消化场所是小肠（最终消化） 小肠的结构特点：5~6米，内有皱襞、 小肠绒毛，丰富毛细血管 营养物质的吸收过程 消
化
腺
唾液腺—分泌唾液，
胃腺—分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质
肠腺—分泌 ，含有消化 酶
胰腺—分泌 ，含有消化 的
肝脏—分泌 ，不含 ，对 起乳化作
消化道 口腔—牙的咀嚼，舌的搅拌 咽、食道—食物的通道 胃—
小肠—主要消化、吸收场所
大肠—蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门—排出粪便
小肠是吸收营养物质的主要器官
马鸣风萧萧
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 15 .下列物质中不能被消化道直接吸收的是 ( ) A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐 16．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ） A．胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液 17、血液中没有 （ ） A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素 18、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液 19、人体内最大的消化腺是 （ ） A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺 20、下列消化液中，不含消化酶的是 （ ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 21、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于 （ ） A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃 22、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是 （ ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 23、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 （ ） A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶 24、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 （ ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 25、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？ （ ） A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 26、下列器官与消化无关的是 （ ） A肾上腺 B唾液腺 C胰腺 D肝脏
27、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（ ）
A氧的含量增加了 B二氧化碳的含量减少了
C营养物质增加了 D食物残渣减少了
28、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）
A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D无机盐
29、人的胃不会自我消化，主要是因为 （ ）
A胃中没有水解蛋白质的酶 B胃的内壁有一层粘膜覆盖着
C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质 D胃壁比较厚
30、
（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ( )。
（2）能分泌胆汁的器官是
( ) 。
（3）阑尾炎的发病部位是
( ) 。
（4）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是
( ) 。
（5）消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是 （ ）
31、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊２毫升，再向Ａ试管中加入２毫升清
水，向Ｂ和Ｃ试管中各加入２毫升唾液，再向Ｃ试管中滴入一滴稀碘液。
（1）三个试管中出现的现象是：Ａ管 ，Ｂ管 ，Ｃ管 。
（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有３７摄氏度温水的烧杯中，
观察十分钟，十分钟内，Ｃ试管的变化是 ，
Ａ、Ｂ试管 。
马鸣风萧萧
（3）观察十分钟后，再向Ａ、Ｂ试管中各加入几滴碘液，
Ａ试管的变化是： ；
Ｂ试管内的现象是 。
Ｂ试管内的现象证明__ 。
32、图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数
量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示（ ）的消化曲线，因为其到了（ ）才开始消化。
（2）丙表示（ ）的消化曲线，因为其在（ ）就开始消化。
（3）这三种营养物质在（ ）中都可以被消化，而在（ ）中则
都不能被消化。
33.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。
试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 振荡摇匀 放在37 ℃水中恒温 冷却后加
碘液
现象
1 2亳升 2亳升 0 10分2滴
亳升 钟
2 2亳升 0亳升 2亳升 10分钟 2滴
(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未
被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。
(2)2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下
将 分解成了 ，所以，加 液
后 。
34.下图是人体消化道某部位的结构图，请依图回答：
(1)你能说出这是消化道的哪个部位吗？
，
(2)在这个部位中有几种消化液？各是什么？
，
(3)皱襞与绒毛有什么作用？
。