客房经理周例会汇报内容
酒馆周会总结报告范文(3篇)
第1篇一、会议概述1.1 会议时间2023年X月X日1.2 会议地点酒馆会议室1.3 参会人员全体酒馆员工1.4 会议目的总结本周工作情况，分析存在的问题，制定下周工作计划，提高酒馆整体运营效率和服务质量。
二、本周工作回顾2.1 顾客服务本周酒馆接待了众多顾客，总体服务质量良好。
以下是具体分析：2.1.1 服务亮点1. 顾客满意度较高，表扬信和口碑传播明显增加。
2. 服务员态度热情，主动为顾客提供帮助，提高了顾客的用餐体验。
2.1.2 服务不足1. 部分服务员对酒水知识掌握不够，无法为顾客提供专业的酒水推荐。
2. 部分时段人手不足，导致顾客等待时间较长。
2.2 酒水销售本周酒水销售情况如下：2.2.1 销售亮点1. 推出新酒水产品，受到顾客欢迎。
2. 通过促销活动，提高了酒水销售业绩。
2.2.2 销售不足1. 部分时段酒水库存不足，影响销售。
2. 部分服务员推销能力不足，导致酒水销售潜力未完全发挥。
2.3 餐饮卫生本周酒馆卫生情况如下：2.3.1 卫生亮点1. 餐饮区、包间、卫生间等区域卫生状况良好。
2. 员工卫生意识较强，能够及时清理垃圾和污渍。
2.3.2 卫生不足1. 部分员工对卫生标准的认识不足，存在卫生死角。
2. 部分时段卫生清洁不及时，影响顾客用餐体验。
2.4 财务状况本周酒馆财务状况如下：2.4.1 财务亮点1. 实现了预期盈利目标。
2. 成本控制较为合理，节约了经营成本。
2.4.2 财务不足1. 部分时段销售额低于预期。
2. 部分员工存在浪费现象，增加了经营成本。
三、问题分析与改进措施3.1 顾客服务针对顾客服务方面的问题，提出以下改进措施：1. 加强员工培训，提高酒水知识水平。
2. 优化人员配置，确保高峰时段人手充足。
3. 加强顾客满意度调查，及时了解顾客需求。
3.2 酒水销售针对酒水销售方面的问题，提出以下改进措施：1. 优化酒水库存管理，确保库存充足。
2. 加强服务员推销能力培训，提高酒水销售业绩。
客房周工作总结与计划6篇
客房周工作总结与计划6篇客房周工作总结与计划篇1致：总经办时间：__年1月4日由：客房部负责人事宜：关于客房部和销售部存在的问题及解决方案一：a:管理人员主要存在问题1：管理人员对下属员工太迁就，对员工太松。
2：管理人员执行力度不够，做事有些拖拉，对于上级交待的事情不能高效率得完成。
（管理人员执行力度不够直接导致基层员工执行力也不够，使得很多上面安排的工作不能落实到位）3：有些管理人员没有做到以身作则，严格要求自己。
4：有些管理人员老是习惯于以前的做事方式和模式，不愿改变新的方式和创新。
没有改变就不会有进步。
b:解决方案1：平时多和大家沟通，希望能逐步从工作意识和思维上得以提高2：每周星期一下午举行销售部和客房部管理人员会议，会议主要目的是提出各部门的问题及解决方案，部门负责人提出要求及把它落实到人。
3：加强层次管理，一级一级加强监督，责任到人，落实到位。
二:a:销售部存在问题1:有些员工工作不仔细，导致出错，例如：前两天有接待员在房卡牌上把a317写成b317，导致客人跑到b塔3楼去找房号。
2：前台有些员工对本部门业务的熟悉程度和跟本酒店相关的??些公司、单位熟悉程度不深，导致会出现错误或有什么问题要先问上司再解答客人就会影响效率。
3：前台的信息传达和工作交接不到位，有时候明湖公司领导、电厂领导或建管局领导交代前台某位接待员的事情，这位接待员没有及时传达给其他同事和上司，当上面问起其他人员时就只有回答不清楚或不知道了。
4：前台有些员工在处理问题时不够灵活和醒目5：礼节礼貌、仪容仪表有待加强b：解决方案1：交代销售部管理人员加强前台信息传达和交接工作，有新的信息和通知应及时口头传达或在交班本上交班清楚。
2：销售部管理人员在平时需加强对部门的培训，以加强对各项业务的熟悉。
我也会亲自主持参与培训。
时间定在每个星期二晚上6点半。
培训时间一个半小时左右。
本月主要培训课程是;(1)加强对自己所在岗位业务的熟悉，（2）前台对客服务语言技巧（3）前台各种信息的传达和交班注意事项（4）对客服务中的案例分析和注意事项。
酒店总经理例会各部汇报内容
酒店总经理例会各部汇报內容1、楼层房务：(1) 经营指标: 周住店人数、周营业收入、平均出租率.(2) 销售分析:周销售房间数：其中：豪华套房间数、套房间数、豪标房间数、标准房间数、经济房间数.(3) 客赔金额: 布草数、瓷器玻璃器皿数、其他.(4) 上周指令完成情況汇报.(5) 本周工作计划.2、餐饮：(1) 经营指标: 周用餐人数、周营业收入、人均消费、桌利用率.(2) 销售分析:A周销售桌数：其中：A餐口桌位利用率 a早餐 b午餐 c晚餐B餐口人数 a早餐 b午餐 c晚餐(3) 客赔金額: 布草数、瓷器玻璃器皿数、其他(4)上周指令完成情况(5) 本周工作计划.3、游泳馆：(1) 经营指标: 周人数、周营业收入、人均消费、早、晚场利用率.(2) 销售分析:A周销售桌数：其中：酒水销售、泳装销售B周末上客率：周五周六C周一---周三上客率：D 员工沐浴使用情况(3) 客赔金額: 布草数、瓷器玻璃器皿数、其他(4)上周指令完成情况(5)本周工作计划.4、洗浴（男女宾）：(1) 经营指标: 周洗浴人数、周营业收入、人均消费、衣柜利用率.(2) 销售分析:A周销售人数：早场（6-12）人数、午场（12-18）人数、晚场（18-24）人数、夜场人数. B服务各单項收入：其中浴服、饮料及其他(3) 客赔金額: 布草数、瓷器玻璃器皿数、其他.(4) 上周指令完成情况(5) 本周工作计划5、技师：(1) 经营指标: 周上钟人数、周营业收入、(2) 销售分析:周上钟总数：其中：助浴人数、足底钟数、油压钟数、保健钟数、套票钟数6、保安: 治安防火通报。
7、人事部: 人事变动通报。
8、财务: 营业中的问题以及财务审计通报9、工程: 维修保养通报。
10、厨房：早餐（客）周成本、员工餐周成本、食府周成本。
11、大堂经理: 客人投诉通报。
VIP回访登记、会员卡销售以及客户接待通报。
总经理发布下周指令注明：总经理例会只限各（班）部门第一负责人参加；(含各外包部门)例会只限会议内容，其他事项会后沟通；例会内容的会后部门传达必须遵照会议要求进行实施，不得延误和删改；。
酒店总经理的周汇报范本
酒店总经理的周汇报范本尊敬的领导和各位同事：首先，我要感谢大家对我们酒店工作的支持和努力。
在过去的一周里，我们取得了一些积极的成果，并且也面临了一些挑战。
在本次周汇报中，我将向大家总结我们的工作进展，并讨论下一步的计划。
一、市场销售方面在本周的市场销售方面，我们取得了一些重要的突破。
首先，我们与当地旅游局合作，在主要旅游网站上增加了我们酒店的宣传推广。
其次，我们加强了与商务客户的合作，与一家大型企业签订了长期合作协议，为我们的酒店带来稳定的客源。
此外，我们还参加了一次重要的展会，并与潜在客户进行了深入的洽谈。
总的来说，我们的市场销售工作取得了一定的成果，但同时也需要进一步加强与客户的沟通和合作。
二、员工培训与提升作为酒店总经理，我非常注重员工培训与提升。
在过去的一周里，我们组织了一场员工培训课程，涵盖了礼仪、服务技巧以及沟通能力等方面的内容。
此外，我们也进行了一次员工满意度调查，以了解员工对酒店管理的满意程度和需求。
这些举措不仅提高了员工的工作质量，还增强了员工的工作积极性和团队合作意识。
三、客户满意度提升客户满意度是衡量我们酒店服务质量的重要指标。
为了提升客户满意度，我们采取了多种措施。
首先，我们加强了客户反馈的收集和分析工作，及时了解客户的需求和投诉，并及时采取相应的改进措施。
其次，我们提高了员工的服务意识，强调每一位员工在客户服务过程中的重要性。
同时，我们也加强了与客户的沟通，及时解答客户的问题和需求。
通过这些措施，我们的客户满意度得到了一定程度的提升。
四、酒店经营状况在过去的一周里，我们酒店的经营状况整体稳定。
尽管在市场竞争激烈的情况下，我们仍能保持相对稳定的客流量和收入水平。
同时，我们也意识到了一些潜在的问题和挑战，比如成本控制、市场营销等方面仍需要进一步优化。
下一步，我们将制定相应的策略和计划，以提高酒店的经营效益。
总结而言，过去一周我们在市场销售、员工培训与提升、客户满意度和酒店经营状况等方面取得了积极的进展。
酒店客房经理周总结格式2021【5篇】
酒店客房经理周总结格式2021【5篇】酒店客房经理总结格式1在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和发展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的经验。
有很多的员工也是因为对客服务做的比较好，而受到了宾客的表扬。
特别是今年内的几个大型团队的成功接待，更是证明了这一点。
但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足，导致客人的投诉，归纳起来主要有以下几个方面：一、收洗客衣方面这方面的事情再三的发生，主要是因为服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不及时，送衣送错房号，未向客人说明相关事项，衣服洗坏等。
我们必须加大对全体员工的培训，教会她们细心，提醒她们容易出错的地方。
二、对客服务及时性方面我做过早班领班，现在做中班领班，我就发现员工在自己较忙的情况下，接到服务指令时并不是立即就去，而是忙完手头活才去。
还有一个就是我们楼层上准备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。
还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。
三、交接方面容易出错往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项忘记交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚，还有就是未对交接事项核实。
四、员工的业务知识和能力有待提高员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。
对外宾的服务能力较差，从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点。
做好以上四点，也只是做好了一般性的服务工作，而距离真正的个性化服务，优质化服务我们要走的路依然很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。
五、规范中班工作流程和加大检查力度我先后制定了中班公区计划卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。
同时要求员工加大力度巡视楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全事件的发生。
各种灯光严格按照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和浪费。
六、做好员工培训和沟通工作员工是对客服务和工作的主体，员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。
客房周总结及下周计划
客房周总结及下周计划客房周总结及下周计划范文一转眼间入职×××公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20××年度工作情况作总结汇报，并就20××年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。
做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
酒店总经理周工作汇报内容
酒店总经理周工作汇报内容尊敬的高管领导：我是XX酒店的总经理，就以最近一周的工作情况向您汇报：一、市场营销方面1. 进行市场调研和分析，了解竞争对手的动态和行业趋势。
2. 制定并实施了一系列促销活动，如预定两晚送一晚、生日专享优惠等，以增加客房出租率和增加客户粘性。
3. 推出了新的会员制度，分级奖励不同级别的会员，提高客户忠诚度。
4. 在媒体上发布了酒店最新的优惠消息，提高品牌知名度和曝光率。
5. 与旅行社、航空公司等进行合作，互相引流客源。
二、运营管理方面1. 组织团队开展员工培训活动，提高员工的服务水平和工作效率。
2. 加强了对客房清洁、设施维护等工作的监督，确保客人入住时的舒适度和安全性。
3. 根据客人的反馈和需求，适时调整酒店的服务策略和运营模式。
4. 每日召开例会，对前一天的工作进行总结和分析，为问题及时解决提供指导。
5. 定期对酒店的设施设备进行检查和维护，确保正常运营和良好的客户体验。
三、财务管理方面1. 监督并控制酒店的各项费用支出，提高成本效益。
2. 定期与财务部门沟通，审查财务报表，确保财务状况的透明和稳定。
3. 制定年度财务预算，根据目标进行管理和控制。
4. 定期与供应商进行谈判和评估，寻求更好的采购价格和服务合作。
5. 分析和研究酒店收入和利润的构成，提出提高利润的建议和措施。
四、客户关系管理方面1. 定期与高端客户进行沟通，了解他们的需求和意见，并尽快解决问题。
2. 提高员工对客户关系管理的重视程度，通过培训和奖励激励，提升员工的服务意识和质量。
3. 加强对客户投诉的及时处理和跟踪，确保客户满意度和重复消费率。
4. 开展客户满意度调查，收集客户的反馈和意见，为酒店改进和升级提供基础。
五、员工管理方面1. 制定并执行员工岗位职责和工作流程，确保各项工作有序进行。
2. 开展员工绩效考核活动，提供员工的晋升和奖励机会。
3. 加强团队合作和沟通，提高员工之间的协作效率和相互信任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
客房经理周例会汇报内容
尊敬的各位领导和同事们，大家上午好/下午好！
首先，我对过去一周的工作进行了总结和分析，并且整理出了以下几个重要的方面需要向大家汇报：
一、客房入住情况
1. 过去一周的客房入住率如何？是否有明显的波动或趋势？我们需要对入住率波动的原因进行分析并采取相应措施。
2. 是否出现了超额预订或者客房满房的情况？如果有，是否及时将客人转移到其他酒店或者为他们提供相应的解决方案？
3. 客人对我们的客房设施、清洁度和服务质量是否有投诉或反馈？如果有，我们对这些问题进行了怎样的处理和改进？
二、客房服务质量
1. 客房服务员在过去一周中的表现如何？是否有工作不到位或者出现了客人投诉的情况？我们是否对他们进行了相应的培训和激励？
2. 我们需要关注客人对客房设施的满意度调查结果。
是否存在需要更新或改进的方面？我们是否已经采取了相应的行动？
三、客户关怀和满意度
1. 我们是否有进行客户关怀和满意度调查的计划？如果有，我们准备采取什么样的方式和方法来进行调查，并且分析和应用调查结果。
2. 过去一周是否有特殊的客户需求或要求？我们是如何满足这些需求的？
四、市场竞争和营销策略
1. 我们需要了解竞争对手的动态情况和市场占有率的变化。
我们是否有收集相关数据并进行了分析？
2. 我们是否有制定和实施新的营销策略？这些策略是否取得了预期的效果？
以上是我对客房部门的工作汇报，请大家批评指正。
同时，我也希望大家能够共同努力，持续提升客房服务质量，提高客人满意度，为酒店的长期发展做出更大的贡献。
感谢大家！。