肯德基11页检测单据曝光 8批次6种产品不合格

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“苏丹红”事件及其反思

“苏丹红”事件及其反思

收集整理“苏丹红”事件及其反思“苏丹红”事件及其反思“苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂,常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。

科学家通过实验发现,“苏丹红一号”会导致鼠类患癌,在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。

全球多数国家都禁止将其用于食品生产。

2005年3月4日,北京有关方面检测出亨氏中国某批号的辣椒酱中含有“苏丹红一号”。

3月9日,浙江省工商局发布消费警示,浙江已经发现三种食品里含有“苏丹红”。

从广东到河南,“苏丹红”的踪迹开始逐步显露,很多是在辣椒酱、酱菜等小食品中添加“苏丹红”作为色素。

3月15日,著名连锁快餐品牌肯德基的两个品种“新奥尔良烤翅”和“新奥尔良烤鸡腿堡”调料在检查中被发现含有“苏丹红一号”成分。

16日,这两样产品在国内所有肯德基餐厅内全部停售。

3月18日,北京市有关部门在食品专项执法检查中,从朝阳区某肯德基餐厅抽取的原料“辣腌泡粉”中检出“苏丹红一号”,这种“辣腌泡粉”用在“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”、“劲爆鸡米花”3种产品上,加上“新奥尔良烤翅”和“新奥尔良烤鸡腿堡”,肯德基已有5种产品检出“苏丹红”被停售。

晚上,中国百胜餐饮集团发了一份公开声明,肯德基对此次食品安全事件深表遗憾,并向公众致歉。

3月19日,肯德基餐厅已将两种含“苏丹红一号”的产品及调料全部销毁。

3月22日,北京市场恢复了香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花3种产品的销售。

3月23日,在全国恢复了新奥尔良烤翅的销售。

3月30日,一份包括25种食品在内的含“苏丹红”名单由北京市食品安全办对外公布。

这些涉“红”产品包括腐乳、榨菜、鲜辣酱等,其中有14种产自3家北京企业。

5月13日,欧盟宣布,欧盟已对食品中“苏丹红”和“对位红”等违法染料含量设定严格的检测标准,并将组织欧洲多国科学家合作开发更为有效的违法染料分析检测技术。

很多食品餐饮部门、企业所经历的“苏丹红”风波给了我们深刻的启示,从公关学的角度看,有如下两点反思:1、面对危机,优秀的企业不但要善于应对危机,化险为夷,还要能在危机中寻求商机。

26种食品安全事件曝光

26种食品安全事件曝光

26种食品安全事件曝光编辑整理:尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的,发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方,但是任然希望(26种食品安全事件曝光)的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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26种食品安全事件曝光26种食品安全事件曝光食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域.在技术水平越来越发达的今天,不法商家也学会利用先进的技术来降低成本。

从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物,基本所有只要能降低成本的手段都被不法商贩和黑心商家所利用,我们在感叹科技进步的同时也在为人的道德水准的下降而愤概,同时也为监管不力而无耐。

2012年以来,食品安全事件频发,更引起了人们对食品的关注。

有报道称,给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡,45天让肉鸡速成供货”,投喂的饲料“能毒死苍蝇”。

红牛添加剂事件能量饮料行业巨头——红牛维他命饮料有限公司被曝在红牛饮料中,违法添加了并未通过审核的食品添加剂“柠檬酸钠"“苯甲酸钠”这两种成分。

而苯甲酸钠和咖啡因的“共同”出现招来更大质疑。

有业内人士指出,这两种成分混合后可能变成安钠咖,而国务院颁布的《精神药品管理办法》表明,安钠咖是一种兴奋型精神药品,临床上用于治疗中枢神经抑制以及麻醉药引起的呼吸衰竭和循环衰竭等症,属于国家严格管制的精神药品。

6种餐具洗涤剂不合格其中一种洗洁精产品菌落总数超标270倍

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国家洗涤用品质量监督检 验中心 (重庆)
太原市晋源区利仁昌清洁用品厂 芳嫂洗洁净 芳嫂 500 g/ 袋 2009- 07- 06
总活性物含量,菌 国家洗涤用品质量监督检
落总数
验中心 (太原)
杭州荣德化工科技有限公司 靓泽草本洗洁精 靓泽 500 g/ 瓶 2009- 06- 26
总活性物含量,去 国家洗涤用品质量监督检
201 20703LB
国家洗涤用品质量监督检验中心 (太原)
注:此名单不包括所有抽检产品;排名不分先后。
国家监督抽查质量较差的产品及企业名称
企业名称
产品名称
商标 规格 生产日期、限用日期、 主要不合格项目
型号
批号
承检机构
宁乡县玉潭镇黑猫日化洗涤 用品厂
馋猫洗洁精
黑猫日化 (馋猫) 450 g/ 瓶 限用期限:201 1 - 07- 1 8 菌落总数
南风化工集团股份有限公司洗化分公司 柠檬超洁洗洁精
奇强 500 g/ 瓶 yc201 1 0725B
国家洗涤用品质量监督检验中心 (太原)
上海和黄白猫有限公司 上海家化联合股份有限公司 南京佳和日化有限公司
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500 g/ 瓶 2009- 07- 20 800 mL/ 瓶 2009- 05- 1 1 450 g/ 瓶 2009- 07- 22
奥奇丽 500 g/ 瓶 201 20626UA
国家洗涤用品质量监督检验中心 (太原)
完美 1 000 mL/ 瓶 2009- 06- 1 0
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碟新 1 000 m/ 瓶 2009- 07- 20

11批次食检不合格 事关一号店天猫京东

11批次食检不合格 事关一号店天猫京东

监管动态丨 Superuise BearingB9家市场监■■理总局State Administration for Market Reful・tioc侖首页 昆机构 g 新闻 回政务腼池1僧如師〉&«3 纽标 K :市场监管总局关于11批次食品不合格fll 况的通吿索引号:文 号:2020年第31号成文日期:2020^11月30日市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告(2020年 3531V )i 斤iffl. HiWSlSttfeAfHilJfrJB.l?仝«S 啊捕於.捕曲餡介伽「总-身翻扁.ItH 逊举.tt11批次食检不合格事关一号店天猫京东文/本刊首席记者刘回春近日,市场监管总局组织食品 安全监督抽检,检出其中食用农产品、乳制品、方便食品、薯类和膨化食品、蔬菜制品等5大类食品11批次样品不合格。

发现的主要问题是,微生物污染、农兽药残留超 标、重金属污染、食品添加剂超限 量使用、质量指标不达标等。

本次抽检抽取粮食加工品、 食用农产晶、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼 干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制 品、罐头、蔬菜制品、水产制品、调騒务 W 互动 专题sa 分类:wa 吿所厲机构:食品安全捆检监测司发布日期:2020^12月04日味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品和食用油、油脂及其制品等23大类食品504批次样品。

微生物污染问题(一) 1号店黄老五旗舰店(经 营者为四川省内江市威远县黄老五食品股份有限公司)在1号店(网店)销售的、标称四川省内江市 威远县黄老五食品股份有限公司制造的小麦锅巴酥(瓦片酥烧烤味),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国食 品发酵工业研究院有限公司。

(二) 天猫智祥食品专营店(经营者为贵州省六盘水市盘州 智祥电子商务有限公司)在天猫(网店)销售的、标称贵州省贵阳市开阳富好佳富硒食品厂制造的 土豆片(麻辣味)(干制薯类),大 肠菌群、菌落总数不符合产品执行标准要求。

2018年食品安全十大典型案例

2018年食品安全十大典型案例

2018年食品安全十大典型案例食品安全一直备受社会的关注,而2018年也发生了一系列引发公众关注的食品安全事件。

本文将就2018年食品安全领域的十大典型案例进行介绍分析。

1. 三鹿奶粉事件三鹿奶粉事件可谓中国食品安全领域的一大经典案例。

该事件的曝光引发了全社会对奶粉安全的担忧。

三鹿奶粉被检测出含有三聚氰胺,导致婴儿肾脏结石等严重疾病,进一步引发了公众对食品安全监管体系的质疑。

2. 美国辣椒培根恶臭油事件2018年,美国爆发了一起辣椒培根恶臭油事件。

该事件中,辣椒培根恶臭油被加入到沙拉酱中,导致大量消费者出现不适症状。

这一事件引起了食品安全监管部门的高度关注,并采取了措施保障食品安全。

3. 梅毒猪肉事件梅毒猪肉事件是2018年中国食品安全方面的一大亮点。

该事件中,通过与某地区传播梅毒的人员有关的猪肉被流入市场,引发了对食品安全的担忧。

监管部门加强了对猪肉的抽检和监管,以确保消费者食品安全。

4. 法国婴儿奶粉塑料添加事件2018年,法国多个品牌的婴儿奶粉被测试出塑料污染的问题,引发了全球范围内对奶粉质量的关注。

该事件暴露了奶粉行业监管不力的问题,对于婴幼儿食品的安全质量提出了新的挑战。

5. 日本放射性食品事件日本在2018年还发生了一起放射性食品事件。

该事件中,受福岛核事故的影响,一批日本产的食品被检测出放射性物质超标。

这一事件再次提醒了全球各国对放射性物质的食品监管必要性。

6. 食品添加剂超标事件2018年亦出现食品添加剂超标事件。

多种食品中的添加剂被检测出超标问题,引发公众对食品安全的不信任。

相关部门加强了对食品添加剂的检测和监管力度,以确保食品安全。

7. 餐馆食品安全隐患餐饮行业是食品安全的重要环节之一,2018年也曝光了一批餐馆存在的食品安全隐患。

卫生条件不合格、食材来源不明确等问题频发,引发了公众的担忧和监管部门的重视。

8. 农药残留超标事件2018年,多个地区的农产品被检测出农药残留超标的问题。

肯德基豆浆或含转基因成分

肯德基豆浆或含转基因成分

龙源期刊网 肯德基豆浆或含转基因成分作者:来源:《人生十六七》2014年第05期肯德基最近又遇到麻烦了。

一家自称“为消费者分享专业客观产品安全评测视频”的网站发布视频称,肯德基豆浆被检出转基因成分。

对此,肯德基方面向媒体发布声明表示,肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆,均来自中国东北产区。

肯德基称十分冤枉2014年2月19日,一家名为“花椒”的网站发布视频。

视频内容显示,其从市面上购买了7-11、麦当劳、永和大王、肯德基4家的豆浆,分别装入标有“1”“2”“3”“4”数字的四个瓶中,然后送到国内第三方检测机构检测,结果是肯德基豆浆被检出转基因成分,且相关产品包装上没有转基因食品标识。

整个过程被制作成3分52秒的视频,在网络上发布,目前点击量已超过3.5万人次。

视频一出,肯德基方面立即表示:关于转基因食品,严格遵守国家的相关法律法规,本着对广大消费者负责的态度,已展开核实工作。

随后,肯德基所属的百胜餐饮集团相关负责人在接受采访时回应,肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆。

她向记者出具了黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司和益海嘉里食品营销有限公司两家供应商的书面声明。

类似事件屡屡上演自行送检、网络曝光、商家澄清、众说纷纭……这似乎已成为时下食品安全事件爆发的常见脉络。

2月初,有媒体援引海外消息说,赛百味快餐面包里含有瑜伽垫和鞋底的成分,原因是一种叫作偶氮甲酰胺的东西。

对此,赛百味中国紧急回应称,中国区的面包中不存在偶氮甲酰胺。

根据我国《食品添加剂使用标准》,偶氮甲酰胺是一种允许使用的添加剂。

纷扰中,不少消费者无所适从。

花椒网公布视频指肯德基豆浆检出转基因成分后,网友“新的旅行”评论:“希望这能够成为当前大环境下,事件所涉生产销售企业商业信誉保护,第三方检测机构、社会公众如何正确参与,媒体客观报道,以及政府及时有效介入监管的典型案例。

”(2014年3月13日《新民晚报》)。

济宁11批次食品被曝光葡萄酒、面包、老虎菜等不合格

济宁11批次食品被曝光葡萄酒、面包、老虎菜等不合格
朱仙娉
【期刊名称】《广西质量监督导报》
【年(卷),期】2016(000)009
【摘要】近日,记者从山东省食品药品监督管理局官网获悉,根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排,省食品药品监督管理局对糖果
制品、炒货及坚果制品、调味品、速冻食品、特殊膳食食品、乳制品、酒类、饮料、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、豆制品、肉制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、方便食品、薯类及膨化食品、
【总页数】1页(P19)
【作者】朱仙娉
【作者单位】
【正文语种】中文
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2013年食品安全事件汇总

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·同仁堂中药近期频陷毒门香飘飘奶茶喝出青蛙06-03·青蛙奶茶香飘飘喝出青蛙06-02 ·同仁堂中药近期频陷毒门香飘飘奶茶喝出青蛙06-02·消费者诉奶茶喝出青蛙客服称曾有异物投诉06-02·信阳消费者称香飘飘喝出青蛙06-01·消费者称香飘飘喝出青蛙公司称正在调查此事06-01·香飘飘奶茶喝出青蛙网友称再也不敢喝(组图)06-01·四川消委会:明一婴儿奶粉检出磺胺多辛05-31·记者卧底华义冰淇淋揭内幕变绿长毛瓜子仁加工冰05-30·哈尔滨“华义”停产整顿问题冰淇淋召回销毁05-30·央视曝华义“大脚板”冰淇淋用发霉瓜子仁制成05-30·台湾查封毒淀粉206吨医生称洗肾元凶05-29·加吊白块,不仅卖相好,还能延长保质期“合法”米05-26·加吊白块卖相好苍南"合法"米面加工店被端了05-26·湿米面里添加吊白块被查获可导致鼻咽癌等疾病05-26·广州大米抽检超四成镉超标官方称不便公布名单05-17·李克强要求严打假羊肉毒生姜:重典才治乱05-14·光明食品就莫斯利安产品05-14 ·网曝莫斯利安喝出死老鼠光05-14事件发表声明明乳业对此发表声明·网曝光明莫斯利安里喝到死老鼠光明乳业回应是谣05-14·早餐惊现老鼠头学生食堂已让人有心理阴影(图)05-10·早餐惊现老鼠头引热议学生食堂卫生监管非同儿戏05-10·瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头胡须根根分明网友05-10·网曝小肥羊的羊肉实为老鼠肉 DNA都难辨假羊肉成分05-08·上海掺假羊肉疑流入小肥羊原料为老鼠肉冒充05-08·小肥羊卷入羊肉“掺假门”羊肉实为老鼠肉05-08·江苏无锡嫌犯用老鼠肉冒充羊肉销往苏沪多地(图)05-04·老鼠肉加明胶冒充羊肉出售05-04·江苏团伙用老鼠肉冒充羊肉销往上海江苏等地05-04·农夫山泉陷质量门推责对手专家吁反思同行关系04-23·农夫山泉陷质量门信任品牌如今已身陷窘境(组图04-23·农夫山泉陷“质量门” 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肯德基相关检验报告

肯德基相关检验报告一、引言肯德基是全球知名的连锁快餐品牌,在许多国家和地区都有广泛的影响力。

作为消费者,我们对食品安全和质量非常关注。

因此,对肯德基食品的相关检验报告具有重要的参考价值。

本文将通过逐步思考的方式,探讨肯德基相关检验报告的内容和意义。

二、检验对象肯德基的主要产品是炸鸡和汉堡等快餐食品。

因此,在检验报告中,我们将关注以下几个方面:1.食品成分:检验报告应包含食品成分的详细信息,包括肉类、面粉、蔬菜等主要成分的含量和来源。

这有助于评估食品的营养价值和原材料的质量。

2.添加剂和防腐剂:肯德基的食品可能含有添加剂和防腐剂,这些物质对人体健康有一定影响。

因此,检验报告应明确列出食品中的添加剂和防腐剂,并评估其合理性和安全性。

3.油炸食品的油质量:肯德基的炸鸡等食品通常使用植物油进行炸制。

检验报告应包含油脂的酸度、氧化度和烟点等指标,以评估油的质量和炸食品的健康程度。

三、检验过程在这一部分,我们将介绍肯德基相关检验报告的检验过程,并逐步思考其可行性和准确性。

1.检验样本收集:为了进行检验,我们需要从不同地区的肯德基门店采集食品样本。

这些样本应具有代表性,包括各类主要产品和不同规格的食品。

2.实验室分析:将收集到的样本送往认可的实验室进行分析。

实验室应具备先进的分析设备和专业的技术人员,能够准确测试食品的成分和质量。

3.分析结果解读:根据实验室的分析结果,将生成检验报告。

该报告应包含详细的数据和解释,以便消费者能够理解食品的质量和安全性。

四、结果与讨论在这一部分,我们将分析肯德基相关检验报告的结果,并对其进行讨论。

1.成分分析:通过检验报告,我们可以了解到肯德基食品中各种成分的含量。

例如,炸鸡中蛋白质和脂肪的含量,蔬菜汉堡中纤维素和维生素的含量等。

这有助于消费者选择适合自己需求的食品。

2.添加剂和防腐剂评估:通过检验报告,我们可以了解到肯德基食品中是否含有添加剂和防腐剂,以及其使用的安全性。

这有助于消费者对食品的选择和食用方式进行合理判断。

历年来食品安全事件整理

历年来食品安全事件整理2000年12月15日,金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。

这些西瓜子生产中掺了矿物油,同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。

2001年3月至9月期间,广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料,导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

2001年9月3日,吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。

万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后,6362名学生集体中毒。

至今,仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身,其中3名学生患上白血病。

2002年2月,用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。

据当地工商部门介绍,在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得,月饼早已超过保存期,有些已发霉变质,甚至被鼠咬。

2002年5月21日,长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点,制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。

2002年6月21日,金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”,该“白砂糖”30%的成分为蔗糖,30%成分为硫酸镁,其余成分无法确认,对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。

从2003年7月上旬开始,不到一个月的时间里,浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的“毒狗肉”。

这些狗大多为土狗,很灵活,所以较难棒杀,大多为毒杀。

2003年11月16日,“金华火腿敌敌畏”事件被曝光,金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时,为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。

金华火腿的销量几乎为零,金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。

2003年12月1日,杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果,市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。

不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。

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肯德基11页检测单据曝光 8批次6种产品不合

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2012年12月21日08:04
来源:21世纪网-《21世纪经济报道》
本报独家报道百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后,上海市食品安全委员会办公室(下简称“食安办”)在20日向本报出示了其所有掌握的11页检测单据。

据该办调查,2010年及2011年间,百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中,有8批产品抗生素残留不合格,而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。

但据本报记者查阅,无论是百胜还是肯德基,对于上述不合格检测结果,至今从未在任何公开场合进行公布。

“我们认为,百胜集团应该基于事实,负责任地发表有关信息,”上海食安办主任阎祖强对本报记者称,“现在可以明确的是,我们已经掌握了上述8份不合格检测报告的正本,所有不合格的检测报告也在第一时间就由检测所送达至百胜集团,对于这些事实,百胜应该承认。


本报记者掌握的上述8批产品抗生素残留不合格的检测单据共有11页,送检时间显示为2010年至2011年,样本来源均为百胜集团,生产单位则为六和集团。

8份检测报告显示,在百胜送检的六和鸡肉原料样本中,包括辣翅用翅根、九块鸡、辣翅用翅中、超大汉堡腿肉、腿肉条、烤翅用翅中尖等六种产品。

其中,百胜于2010年8月11日送检的辣翅用翅根样本检测报告显示,呋喃它酮代谢物为14.36μg/kg,而根据农业部于2002年发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》标准,呋喃它酮被明确为“在动物性食品中不得检出”的项目。

同年10月12日,百胜送检辣翅用翅中样本,检测结果显示,样本的氯霉素和呋喃它酮代谢物两个指标被检出,而根据农业部的标准,这两项亦不应在动物性食品中被检出。

12月20日,同样由百胜送检的九块鸡样本中,也被检测出氯霉素。

氯霉素和呋喃它酮代谢物被检出的不合格样本,还出现于百胜送检的超大汉堡腿肉、腿肉条和烤翅用翅中尖样本中。

据了解,氯霉素和呋喃它酮均为抗生素。

上述检测报告均由上海市食品药品检验所进行检测,该所官网称,其为上海市食品药品监督管理局下属的技术支撑机构。

食安办还透露,上述六和集团的鸡肉样品自2010年及2011年被8次检出抗生素残留不合格后,百胜在2012年至今共送检了283批次样品,但其中没有任何一批来自六和,而百胜在18日的声明中则承认,直到今年8月百胜才停止了与六和的供货关系。

“发现不合格样本后,百胜本应及时进行召回、销毁和下架措施,而不该让不安全食品流入市场,”上海食安办主任阎祖强对本报记者说,“上海各监管部门会根据相应的法律法规,对百胜集团采取进一步监督检查和执法行动。


至截稿时,肯德基方面未对上述内容进行评论,“所有的回应依然以早先公布在其官网的声明为准”,在该声明中,肯德基仍坚持“设置了多道关卡以确保食品安全”。

(责任编辑:霍键)
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