农产品质量安全检验检测中心考试题题库
2023年农业部农产品质量安全中心内检员培训考试题种植业
农业部农产品质量安全中心内检员培训考试题（种植业）（共80分）姓名单位通讯地址邮编考试地点考试时间年月日身份证号码一、选择题：（每题2分,共30分，可多选）1．无公害农产品认证证书有效期为三年。
期满需继续使用的无公害农产品生产者，应当在有效期满日前，按照《无公害农产品认证程序》重新进行申请认证。
A.10B.30C.60D.902．无公害农产品标志的数码防伪可以登陆进行互联网查询真伪。
A.中国农业信息网B.中国农产品质量安全网C.中国绿色食品网D.国家认证认可监督管理委员会网站3．《中华人民共和国食品安全法》自起正式实行。
A 2023年2月28日B 2023年11月1日C 2023年4月29日D 2023年6月1日4．《中华人民共和国农产品质量安全法》自起正式实行。
A 2023年12月1日B 2023年11月1日C 2023年4月29日D 2023年1月1日5．无公害农产品加工公司工作人员必须进行至少的健康体检。
A.每年二次B.每年一次C.两年一次D.三年一次6．化肥最后使用时间必须在作物收获前天施用。
A.10B.15C.20D.307．无公害生产中必须特别强调这一植保方针。
A、综合防治B、农业防治C、生物防治D、药剂防治8．综合防治的技术措施有：。
A.植物检疫B.农业防治法C.物理机械防治及其他防治新技术D.生物防治法E、药剂防治9．农业防治重要方法有：。
A.选用抗性强的品种B.改善和采用合理的耕作制度C.加强田间管理D.运用天敌10．合理施用化学肥料涉及：。
A.因地、因作物、因季节施肥B.实行配方施肥C.合理使用微量元素肥料D.合理使用微生物肥料和叶面肥料11．植保的基本原则涉及: 。
A.发明和建立良好的生态环境B.防止为主，防重于治C.综合防治D.优先使用生物防治技术和生物农药E.合理使用化学农药12．内部检查内容涉及对部分的检查。
A.产地环境B.投入品管理C.生产过程控制D.初加工管理13．初次申报时，认证检测时，抽样数量按照申请产品数量开二次平方根（四舍五入取整）的方法来拟定。
农业产品质量控制与检测考试 选择题 60题
1. 农业产品质量控制的主要目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品安全C. 增加产品种类D. 减少生产成本2. 以下哪项不是农产品质量控制的标准？A. 农药残留量B. 重金属含量C. 产品包装D. 产品颜色3. 农产品检测中常用的快速检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法4. 农产品中的农药残留检测通常使用哪种方法？A. 紫外分光光度法B. 红外光谱法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法5. 农产品质量检测中，微生物检测的主要目的是什么？A. 检测营养成分B. 检测有害微生物C. 检测产品颜色D. 检测产品形状6. 农产品中的重金属检测通常使用哪种方法？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法7. 农产品质量控制中，GAP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范8. 农产品质量检测中，HACCP代表什么？A. 危害分析和关键控制点B. 健康分析和关键控制点C. 高效分析和关键控制点D. 高风险分析和关键控制点9. 农产品质量控制中，ISO 22000代表什么？A. 国际标准化组织食品标准B. 国际食品安全管理体系C. 国际食品质量管理体系D. 国际食品卫生管理体系10. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法11. 农产品中的转基因成分检测通常使用哪种方法？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法12. 农产品质量控制中，追溯系统的目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品安全C. 增加产品种类D. 减少生产成本13. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法14. 农产品质量控制中，GMP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范15. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法16. 农产品质量控制中，BRC代表什么？A. 英国零售商协会标准B. 美国零售商协会标准C. 欧洲零售商协会标准D. 亚洲零售商协会标准17. 农产品质量检测中，常用的转基因成分检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法18. 农产品质量控制中，IFS代表什么？A. 国际食品标准B. 国际食品安全标准C. 国际食品质量标准D. 国际食品卫生标准19. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法20. 农产品质量控制中，SQF代表什么？A. 安全质量食品标准B. 安全质量食品规范C. 安全质量食品体系D. 安全质量食品认证21. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法22. 农产品质量控制中，GHP代表什么？A. 良好卫生规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范23. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法24. 农产品质量控制中，FSSC 22000代表什么？A. 食品安全体系认证B. 食品质量体系认证C. 食品卫生体系认证D. 食品安全管理体系认证25. 农产品质量检测中，常用的转基因成分检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法26. 农产品质量控制中，BAP代表什么？A. 最佳农业规范B. 最佳生产规范C. 最佳销售规范D. 最佳运输规范27. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法28. 农产品质量控制中，GMP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范29. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法30. 农产品质量控制中，GAP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范31. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法32. 农产品质量控制中，HACCP代表什么？A. 危害分析和关键控制点B. 健康分析和关键控制点C. 高效分析和关键控制点D. 高风险分析和关键控制点33. 农产品质量检测中，常用的转基因成分检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法34. 农产品质量控制中，ISO 22000代表什么？A. 国际标准化组织食品标准B. 国际食品安全管理体系C. 国际食品质量管理体系D. 国际食品卫生管理体系35. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法36. 农产品质量控制中，BRC代表什么？A. 英国零售商协会标准B. 美国零售商协会标准C. 欧洲零售商协会标准D. 亚洲零售商协会标准37. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法38. 农产品质量控制中，GHP代表什么？A. 良好卫生规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范39. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法40. 农产品质量控制中，FSSC 22000代表什么？A. 食品安全体系认证B. 食品质量体系认证C. 食品卫生体系认证D. 食品安全管理体系认证41. 农产品质量检测中，常用的转基因成分检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法42. 农产品质量控制中，BAP代表什么？A. 最佳农业规范B. 最佳生产规范C. 最佳销售规范D. 最佳运输规范43. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法44. 农产品质量控制中，GMP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范45. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法46. 农产品质量控制中，GAP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范47. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法48. 农产品质量控制中，HACCP代表什么？A. 危害分析和关键控制点B. 健康分析和关键控制点C. 高效分析和关键控制点D. 高风险分析和关键控制点49. 农产品质量检测中，常用的转基因成分检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法50. 农产品质量控制中，ISO 22000代表什么？A. 国际标准化组织食品标准B. 国际食品安全管理体系C. 国际食品质量管理体系D. 国际食品卫生管理体系51. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法52. 农产品质量控制中，BRC代表什么？A. 英国零售商协会标准B. 美国零售商协会标准C. 欧洲零售商协会标准D. 亚洲零售商协会标准53. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 气相色谱法D. 质谱法54. 农产品质量控制中，GHP代表什么？A. 良好卫生规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范55. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法56. 农产品质量控制中，FSSC 22000代表什么？A. 食品安全体系认证B. 食品质量体系认证C. 食品卫生体系认证D. 食品安全管理体系认证57. 农产品质量检测中，常用的转基因成分检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 聚合酶链反应法D. 原子吸收光谱法58. 农产品质量控制中，BAP代表什么？A. 最佳农业规范B. 最佳生产规范C. 最佳销售规范D. 最佳运输规范59. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法是什么？A. 高效液相色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 平板计数法D. 质谱法60. 农产品质量控制中，GMP代表什么？A. 良好农业规范B. 良好生产规范C. 良好销售规范D. 良好运输规范1. B2. D3. B4. C5. B6. B7. A8. A9. B10. C11. C12. B13. C14. B15. B16. A17. C18. B19. C20. A21. C22. A23. B24. D25. C26. A27. C28. B29. C30. A31. B32. A33. C34. B35. C36. A37. C38. A39. B40. D41. C42. A43. C44. B45. C46. A47. B48. A49. C51. C52. A53. C54. A55. B56. D57. C58. A59. C60. B。
农产品质量安全监督管理及检测技术人员专业知识竞赛试题(附含答案)
农产品质量安全监督管理及检测技术人员专业知识竞赛试题（附含答案）目录简介一、单选题：共40题二、简答题：共80题一、单选题1、农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是()。
A、集约化程度越高，农产品的质量安全状况不好B、集约化程度越高，农产品的质量安全状况好C、集约化程度越低，农产品的质量安全状况好D、集约化程度对农产品的质量安全状况的影响不确定正确答案：B[解析]考查农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度。
农产品质量安全水平与社会经济发展水平相适应。
(三阶段：追求数量增长，强调数量与质量并重，保障数量的基础上突出质量和效益)农产品质量安全水平与科学技术发展水平相适应。
农产品质量安全水平与消费者不断提高的生活水平要求相适应。
(恩格尔系数)农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度。
一般情况，集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好。
两者正相关，AC表述为负相关，D表述为不相关，因此本题选B。
2、如果恩格尔系数达到了()，人们主要关注的是农产品的数量安全。
A、0.55B、0.45C、0.35D、0.25正确答案：A[解析]考查农产品质量安全水平与消费者不断提高的生活水平要求相适应。
当人们主要关注的是农产品的数量安全时，对应的恩格尔系数大于50%，即0.5。
当小于40%时，人们关注营养、安全卫生水平。
当大于40%，小于50%时，人们逐步关注质量安全。
因此本题至于A是否和要求的。
3、农产品质量安全的主要目标有两个：一是全面控制有毒有害物质在农产品中的残留量，确保广大消费者消费，二是打造农产品质量安全优质品牌，全面提升农产品竞争力，做大做强农业产业，这两大目标()。
A、相互促进B、良性互动C、相互促进和良性互动D、相互影响正确答案：C[解析]考查农产品质量安全的两大目标之间的关系。
农产品质量安全的主要目标有两个：一是全面控制有毒有害物质在农产品中的残留量，确保广大消费者消费，二是打造农产品质量安全优质品牌，全面提升农产品竞争力，做大做强农业产业，这两大目标相互促进和良性互动。
《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试试题及答案精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试试题及答案总分：100分题量：50题一、判断题（共50题，共100分）1.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过50%或70%，就可以判定该样品为阳性样品。
答案：错误2.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致答案：正确3.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响答案：错误4.使用酶抑制法进行农药残留速测，只适用于有机磷类和氨基甲酸酯类农药答案：正确5.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用答案：错误6.对疑似超标样品进行复核检测时应使用浓度和样品含量接近的标准溶液答案：正确7.气相色谱仪火焰光度检测器使用时，应在气化室和柱温箱温度达到设定值后点火答案：错误8.某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上出现两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。
答案：正确9.配制农药标准溶液的容量瓶的清洗步骤为：先用溶剂涮洗、含有洗涤剂水清洗、自来水冲洗、蒸馏水涮洗并烘干答案：错误10.在基地抽取了3棵大白菜样品，在实验室进行样品处理时，应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品答案：错误11.处理重金属检测样品，样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗，然后擦干表面多余水分答案：错误12.农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取答案：错误13.使用NY/T761-2008进行有机磷农药残留检测时，用乙腈提取后分取10mL提取液，要在80℃条件下将乙腈完全蒸干答案：错误14.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒答案：错误15.使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测答案：错误16.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测答案：正确17.饲料在使用过程中证实对饲养动物有害的，农业部可以作出限用、停用或者禁用决定答案：正确18.饲料中不能添加激素类药品答案：正确19.饲料中不能直接添加兽药。
农产品质量检测与管理测试 选择题 48题
1. 农产品质量检测的主要目的是什么？A. 提高农产品的价格B. 确保农产品的安全性C. 增加农产品的种类D. 减少农产品的生产成本2. 下列哪项不是农产品质量检测的常规项目？A. 农药残留检测B. 重金属含量检测C. 营养成分分析D. 产品包装设计3. 农产品质量管理体系中，GAP代表什么？A. 良好农业规范B. 全球食品安全倡议C. 绿色食品认证D. 地理标志产品4. 下列哪种方法可以有效减少农产品中的农药残留？A. 增加农药使用量B. 使用生物农药C. 延长农药喷洒间隔D. 减少农作物种植面积5. 农产品质量检测中，HACCP体系主要关注的是什么？A. 产品质量的最终检验B. 生产过程中的危害分析和关键控制点C. 产品的市场营销策略D. 产品的包装和运输6. 下列哪项不是农产品质量检测的必要步骤？A. 采样B. 检测C. 数据分析D. 产品促销7. 农产品质量检测中，常用的快速检测技术不包括哪项？A. 酶联免疫吸附测定（ELISA）B. 高效液相色谱（HPLC）C. 红外光谱分析D. 产品市场调研8. 农产品质量管理中，ISO 22000标准主要涉及什么内容？A. 食品安全管理体系B. 产品质量控制C. 产品包装标准D. 产品运输规范9. 下列哪项措施可以提高农产品的质量？A. 减少检测频率B. 增加农药使用C. 实施标准化生产D. 缩短产品保质期10. 农产品质量检测中，微生物检测主要针对什么？A. 农药残留B. 重金属含量C. 微生物污染D. 营养成分11. 农产品质量管理中，追溯系统的主要作用是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 追踪产品来源D. 增加产品种类12. 下列哪项不是农产品质量检测的标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 企业标准D. 个人喜好13. 农产品质量检测中，有机农产品的认证标准主要由谁制定？A. 国家农业部门B. 国际有机农业运动联盟C. 企业自身D. 消费者协会14. 下列哪项措施可以减少农产品中的重金属污染？A. 增加化肥使用B. 采用轮作制度C. 增加灌溉水量D. 减少土壤检测15. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括哪项？A. 原子吸收光谱法B. 电感耦合等离子体质谱法C. 红外光谱分析D. 质谱法16. 农产品质量管理中，风险评估的主要目的是什么？A. 提高产品质量B. 降低生产成本C. 识别和评估潜在风险D. 增加产品种类17. 下列哪项不是农产品质量检测的采样原则？A. 代表性B. 随机性C. 全面性D. 主观性18. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括哪项？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 产品市场调研19. 农产品质量管理中，认证标志的作用是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 增加产品种类D. 减少生产成本20. 下列哪项措施可以提高农产品的市场竞争力？A. 减少产品质量检测B. 增加农药使用C. 实施品牌战略D. 缩短产品保质期21. 农产品质量检测中，营养成分分析主要关注什么？A. 农药残留B. 重金属含量C. 微生物污染D. 营养成分22. 农产品质量管理中，品牌建设的主要目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 增加产品种类D. 提升品牌形象23. 下列哪项不是农产品质量检测的常见问题？A. 检测方法不统一B. 检测标准不一致C. 检测人员素质不高D. 产品包装设计24. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括哪项？A. 平板计数法B. 分子生物学方法C. 红外光谱分析D. 酶联免疫吸附测定25. 农产品质量管理中，供应链管理的主要作用是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 优化物流效率D. 增加产品种类26. 下列哪项措施可以提高农产品的安全性？A. 减少检测频率B. 增加农药使用C. 实施标准化生产D. 缩短产品保质期27. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括哪项？A. 原子吸收光谱法B. 电感耦合等离子体质谱法C. 红外光谱分析D. 质谱法28. 农产品质量管理中，风险评估的主要目的是什么？A. 提高产品质量B. 降低生产成本C. 识别和评估潜在风险D. 增加产品种类29. 下列哪项不是农产品质量检测的采样原则？A. 代表性B. 随机性C. 全面性D. 主观性30. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括哪项？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 产品市场调研31. 农产品质量管理中，认证标志的作用是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 增加产品种类D. 减少生产成本32. 下列哪项措施可以提高农产品的市场竞争力？A. 减少产品质量检测B. 增加农药使用C. 实施品牌战略D. 缩短产品保质期33. 农产品质量检测中，营养成分分析主要关注什么？A. 农药残留B. 重金属含量C. 微生物污染D. 营养成分34. 农产品质量管理中，品牌建设的主要目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 增加产品种类D. 提升品牌形象35. 下列哪项不是农产品质量检测的常见问题？A. 检测方法不统一B. 检测标准不一致C. 检测人员素质不高D. 产品包装设计36. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括哪项？A. 平板计数法B. 分子生物学方法C. 红外光谱分析D. 酶联免疫吸附测定37. 农产品质量管理中，供应链管理的主要作用是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 优化物流效率D. 增加产品种类38. 下列哪项措施可以提高农产品的安全性？A. 减少检测频率B. 增加农药使用C. 实施标准化生产D. 缩短产品保质期39. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括哪项？A. 原子吸收光谱法B. 电感耦合等离子体质谱法C. 红外光谱分析D. 质谱法40. 农产品质量管理中，风险评估的主要目的是什么？A. 提高产品质量B. 降低生产成本C. 识别和评估潜在风险D. 增加产品种类41. 下列哪项不是农产品质量检测的采样原则？A. 代表性B. 随机性C. 全面性D. 主观性42. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括哪项？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 产品市场调研43. 农产品质量管理中，认证标志的作用是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 增加产品种类D. 减少生产成本44. 下列哪项措施可以提高农产品的市场竞争力？A. 减少产品质量检测B. 增加农药使用C. 实施品牌战略D. 缩短产品保质期45. 农产品质量检测中，营养成分分析主要关注什么？A. 农药残留B. 重金属含量C. 微生物污染D. 营养成分46. 农产品质量管理中，品牌建设的主要目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 增加产品种类D. 提升品牌形象47. 下列哪项不是农产品质量检测的常见问题？A. 检测方法不统一B. 检测标准不一致C. 检测人员素质不高D. 产品包装设计48. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括哪项？A. 平板计数法B. 分子生物学方法C. 红外光谱分析D. 酶联免疫吸附测定答案：1. B2. D3. A4. B5. B6. D7. D8. A9. C10. C11. C12. D13. B14. B15. C16. C17. D18. D19. B20. C21. D22. D23. D24. C25. C26. C27. C28. C29. D30. D31. B32. C33. D34. D35. D36. C37. C38. C39. C40. C41. D42. D43. B44. C45. D46. D47. D48. C。
2024年度县级农产品质量安全检验检测机构检测技术能力培训测试题及参考答案
2024年度县级农产品质量安全检验检测机构检测技术能力培训测试题及参考答案姓名：乡镇：分数：一、单项选择题(共10道题，每题3分，共30分)1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（B）。
A．农产品及制品B．初级产品C．植物产品D．动物产品2．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日B．2006年4月29日、2006年11月1日C．2007年1月1日、2007年5月1日D．2007年4月29日、2007年11月1日3．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ B ）的规定。
A．食品安全法B．农产品质量安全法C．食品卫生法D．产品质量法4．《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。
农产品生产记录应当保存（ B ）年，禁止伪造农产品生产记录。
A．一年B．二年C．三年D．四年5.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）标准正式实施时间为（ A ）A. 2021年9月3日B. 2021年11月1日C. 2022年1月1日D. 2021年12月31日6. 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）标准规定（ C ）种农药的最大残留限量值。
A. 546B.646C. 564D. 4647. 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）标准规定了甲胺磷等29种禁用农药（ D ）项限量标准。
A. 564B.664C. 692D. 7928. 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）标准，豇豆中阿维菌素的最大残留限量值为（ B ）mg/kg。
A.0.005B.0.05C. 0.5D. 19.《农产品质量安全法》规定，需要检疫的动植物产品依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具（ C ）、检疫证明。
2023年农产品质量安全知识试题
2023 年农产品质量安全检测常识考试试题2023-10姓名：分数：一、选择题〔每题 2 分，共 30 分〕1、我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的。
A 次级产品；B 初级产品；C 植物产品;D 动物产品2、农产品质量安全标准应当依据进展水平及农产品质量安全的需要，准时修订。
A 科学技术；B 农业生产；C 生产技术；D 根底建设3、从事农产品质量安全检测的机构必需由以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。
A 县级;B 市级;C 省级;D 乡〔镇〕级4、农业行政部门在农产品质量安全监视检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进展查封、扣押。
A 县级以上人民政府；B 市级以上人民政府；C 乡〔镇〕级以上人民政府；D 国务院5、建立健全农产品质量安全效劳体系，需要在以上地方人民政府的统一领导、协调下进展。
A 市级；B 省级；C 县级；D 乡〔镇〕级6、农产品生产记录应当保存年。
A 1 年；B 2 年；C 3 年;D 5 年7、进展质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当准时通报同级治理部门。
A 食品药品监视；B 食品监视；C 药品监视；D 工商8、农产品批发市场应当设立或者托付农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进展抽查检测；觉察不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者马上停顿销售，并向部门报告。
A 当地政府；B 工商；C 质量监视；D 农业行政主管9、进口的农产品必需依据国家规定的进展检验；未制定之前，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进展检验。
A 食品质量安全标准；B 卫生质量标准；C 农产品质量安全标准；D 食品卫生法10、.销售的农产品未依据规定进展包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处元以下罚款。
A 1000；B 2023；C 3000；D 500011、农产品质量安全检测机构应当依法经认证合格。
A 质量；B 计量；C 技术；D 检验12、农产品质量安全检测机构，因检测结果不实给当事人造成损害的，应依法担当。
《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试试题及答案
《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪个不是农产品质量安全检测员的主要工作内容？A. 样品采集B. 检测方法研究C. 检测报告撰写D. 销售农产品答案：D2. 农产品质量安全检测的主要目的是什么？A. 确保农产品符合国家食品安全标准B. 提高农产品的市场竞争力C. 促进农民增收D. 满足消费者需求答案：A3. 以下哪种方法不是农产品质量安全检测的常用方法？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 光谱法答案：D4. 农产品质量安全检测中，以下哪个参数不是必须检测的？A. 农药残留B. 重金属含量C. 微生物含量D. 营养成分答案：D5. 在进行农产品质量安全检测时，以下哪个环节最重要？A. 样品采集B. 检测方法选择C. 检测数据统计分析D. 检测报告撰写答案：A6. 以下哪个不是农产品质量安全检测的标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 企业标准D. 地方标准答案：C7. 在农产品质量安全检测中，以下哪个农药残留检测方法准确度最高？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 酶联免疫法答案：C8. 以下哪个不是农产品质量安全检测实验室必须具备的条件？A. 合格的实验室环境B. 完善的检测设备C. 高素质的检测人员D. 良好的交通条件答案：D9. 在农产品质量安全检测中，以下哪个不是微生物含量的检测项目？A. 细菌总数B. 大肠菌群C. 霉菌总数D. 营养成分答案：D10. 以下哪个不是农产品质量安全检测实验室的质量控制措施？A. 定期对检测设备进行校准B. 对检测人员进行培训C. 对检测方法进行验证D. 降低检测费用答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 农产品质量安全检测主要包括______、______、______三个方面。
答案：农药残留检测、重金属检测、微生物检测2. 农产品质量安全检测的方法有______、______、______等。
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农产品质量安全检验检测中心考试题题库
1.《农产品质量安全法》中所称的农产品,就是指来源于农业的( B )。
A.农产品及制品
B.初级产品
C.植物产品
D.动物产品
2.《农产品质量安全法》规定,( C )负责农产品质量安全的监督管理工作。
A.国务院农业行政主管部门
B.省级以上人民政府农业行政主管部门
C.县级以上人民政府农业行政主管部门
D.县级以上人民政府有关部门
3.《农产品质量安全法》的颁布与实施时间分别为( B )。
A.2006年6月29日、2007年1月1日
B.2006年4月29日、2006年11月1日
C.2007年1月1日、2007年5月1日
D.2007年4月29日、2007年11月1日
4.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,遵守( B )的规定。
A.食品安全法
B.农产品质量安全法
C.食品卫生法
D.产品质量法
5.《农产品质量安全法》规定,农业部与省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照
职责权限,发布有关( A )状况信息。
A.农产品质量安全
B.食品质量安全
C.农业生产环境质量安全
D.农、兽药质量安全
6.农产品质量安全标准应当根据( C )及时修订。
A.科学技术发展水平
B.农产品市场监管情况与农产品质量安全的需要
C.科学技术发展水平与农产品质量安全的需要
D.科学技术发展水平与农产品市场监管情况
7.我国标准分为( B )。
A.国家标准、专业标准、地方标准与企业标准
B.国家标准、行业标准、地方标准与企业标准
C.国际标准、国家标准、部门标准与内部标准
D.国际标准、国家标准、地方标准与企业标准
8.政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果,并听取( D )的
意见,保障消费安全。
A.农产品生产者
B.销售者
C.消费者
D.农产品生产者、销售者与消费者
9.农产品质量安全标准就是( B )的技术规范。
A.自愿执行
B.强制执行
C.任意执行
D.随便执行
10.国务院农业行政主管部门与省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危
及农产品质量安全的( D )等农业投入品进行监督抽查,并公布抽查结果。
A.农药、兽药
B.农药、兽药、肥料
C.饲料与饲料添加剂
D.农药、兽药、饲料与饲料添加剂、肥料
11.《农产品质量安全法》规定,农产品生产企业与农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。
农产品生产记录应当保存( B )年,禁止伪造农产品生产记录。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
12.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料,应当符合国家有
关( D )的技术规范。
A.任意性
B.推荐性
C.专业性
D.强制性
13.销售的农产品必须符合农产品质量安全标准,生产者( C )申请使用无公害农产品标志。
农产品
质量符合国家规定的有关优质农产品标准的,生产者( )申请使用相应的农产品质量标志。
A.应当;可以
B.应当;应当
C.可以;可以
D.可以;应当
14.国家建立农产品质量安全监测制度。
( D )应当按照保障农产品质量安全的要求,制定并组织
实施农产品质量安全监测计划,对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。
A.国务院农业行政主管部门
B.省级以上人民政府农业行政主管部门
C.地级市以上人民政府农业行政主管部门
D.县级以上人民政府农业行政主管部门
15.农产品产地发生污染事故时,( D )人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。
A.国家级
B.省级以上
C.地市级以上
D.县级以上
16.县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度
监督管理计划进行抽样检验。
抽样检验购买样品所需费用与检验费等,由( D )财政列支。
A.国务院
B.省级
C.上级
D.同级
17.从事农产品质量安全检测的机构,必须具备相应的检测条件与能力,由( B )或者其授权的部门
考核合格。
A.省级以上质量监督部门
B.省级以上人民政府农业行政主管部门
C.县级以上质量监督部门
D.县级以上人民政府农业行政主管部门
18.农产品质量安全检测机构考核现场评审的依据就是( A )。
A.农产品质量安全检测机构考核评审细则
B.食品检验机构资质认定评审准则
C.实验室资质认定评审准则
D.实验室认可准则
19.农产品质量安全检测机构考核合格标志为( C )。
A.CMA
B.CAL
C.CATL
AS
20.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的,可以自收到检测结果之日起( B )内,向
组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A.三日
B.五日
C.八日
D.十五日
21. 采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽
查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起( B )内申请复检。
A.2小时
B.4小时
C.8小时
D.24小时
22.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责,或者滥用职权的,依法给予( B )。
A.记过处分
B.行政处分
C.罚款
D.刑事处分
23.农产品质量安全检测机构( B )的,责令改正,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款,
对直接负责的主管人员与其她直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款;情节严重的,撤销其检测资格;造成损害的,依法承担赔偿责任。
A.检测结果错误
B.伪造检测结果
C.仪器损坏
D.不符合条件
24.农产品质量安全检测机构( A )的,依法承担赔偿责任;造成重大损害的,并撤销其检测资格。
A.出具检测结果不实,造成损害
B.伪造检测结果
C.报出结果不及时
D.考核全格证书过期不申请复查
25.法人授权性质的农产品质量安全检测机构,其法律责任应由( B )承担。
A.检测机构
B.授权单位
C.检测机构与授权单位共同承担
D.上级机关
26.农产品生产企业与农民专业合作经济组织,应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进
行检测。
(√)
27.复检可以采用快速检测方法。
(×)
28.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实,造成损害的,依法承担赔偿责任;造成重大损害的,并
撤销其检测资格。
(√)
29.可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法,进行农产品质量安全监督
抽查检测。
(√)
30.执行兽药残留监控计划时,用于检测的试剂盒必须经农业部备案(√)。