客房卫生逐级检查制度
酒店客房卫生管理制度(4篇)
酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全，维护客人的健康权益，提高酒店服务质量，制定本管理制度。
本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。
第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理，包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。
第三条定义1. 客房：指供客人住宿的房间，包括单人间、标准间、套房等。
2. 清洁：指对客房进行物理清理，包括打扫、拖地、擦洗等工作。
3. 床品：指床罩、被套、枕套、床单等。
4. 消毒：指对客房进行消毒防治，杀灭细菌及其他有害生物。
第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁，包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护，避免污染。
3. 清洁工作应做到全面、细致，保持客房干净整洁。
第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。
2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。
3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干，确保无异味。
4. 床品更换时应做好记录，以便查验。
第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁，包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护。
3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致，保持卫生间整洁。
第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置，并定期清理。
2. 酒店应设定垃圾分类制度，将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。
3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。
第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。
2. 消毒剂应使用合格的消毒剂，遵循正确的消毒程序和操作要求。
3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。
第九条消毒频率1. 高频消毒区域，如卫生间、门把手、遥控器等，每天至少进行一次消毒。
2. 一般消毒区域，如地面、桌面等，每周进行一次消毒。
酒店客房卫生消毒制度
酒店客房卫生消毒制度酒店客房卫生消毒制度(一)客房清洁卫生质量的标准客房清洁卫生标准包括：1．视觉标准指客人和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准，（如灰尘、污迹、异味等）但由于个体的感受不同，标准只是停留在表面。
(1) 眼看到的地方无污迹；(2) 手摸到的地方无灰尘；(3) 设备用品无病毒；(4) 空气清新无异味。
2．生化标准是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准，所包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。
生化标准是客房清洁卫生质量更深层次的衡量标准。
客房管理者和清洁卫生工作人员应熟悉本店卫生操作程序和标准，不断对照改进，体现服务质量和管理水平。
（附“十无”）（二）客房清洁质量控制的方法客房清洁卫生管理的特点是管理空间广，工作人员分散，不易集中控制。
而客人对客房卫生又非常重视，要求高，因此，严格客房清洁卫生的质量控制对于提高客房产品的形象，满足客人需要具有重要意义。
1．强化员工卫生质量意识为提高客房清洁卫生质量，首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识。
为此必须做好岗前及岗位培训，让员工树立起卫生第一、规范操作、自检自查的岗位责任感。
同时要求重庆酒店清洁用品，重庆垃圾桶客房管理人员及服务人员注意个人卫生，从自身做起，即完善自身形象，又加强卫生意识和卫生习惯。
其次，不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识，严格与自己日常的卫生标准相区别，与国际卫生标准接轨，以免将一些国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。
2. 制定清洁卫生质量控制标准（1）操作标准（2）质量标准（3）时效标准一定的服务规程、操作程序是确保客房清洁卫生的基础，也是对客房清洁员工作进行考核、监督的依据。
不同饭店的客房清洁规程和程序会略有不同，但均符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则，都为提高质量服务。
3. 严格逐级检查制度客房的逐级检查制度主要是指对客房的.清洁卫生质量实行服务员自查、领班全面检查和管理人抽查的逐级检查制度。
客房部三级查房制度
客房部三级查房制度第一条为了向客人提供合格的客房产品，为客人提供一个舒适安静的休息环境，确保服务质量特作此规定。
第二条客房部建立三级查房规定。
领班全面检查、主管层层抽查、经理重点抽查的三级查房规定。
（一）服务员自查服务员在整理客房完毕，应对客房设施的完好、环境的清洁、物品的布置作自我检查，确保达标。
（二）领班全面检查领班要对自己负责楼层的客房所有房间进行检查，对各客房、空房和贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查，确保达标。
（三）主管层层抽查主管每天保证抽查所负责的楼层20%的客房，要求仔细检查所有的贵宾房并抽查住客房。
主管通过查房，为调整和改进管理，实施员工培训和计划人事调动提供有价值的信息。
（四）经理重点检查经理每天重点抽查5%的客房，要求必须仔细检查有的贵宾房。
通过查房，可以与员工进行沟通，并与客人取得联系，听取意见，对改善管理和服务提供依据。
（五）每天客房大清洁时客房部主管、经理要对克服所有设施、设备进行认真检查，按项目填表，并提出维修、改造计划。
第三条查房项目分类在查房时，将检查内容科学的分类，有程序规范地检查。
一般可分为：客人日常用品、房间卫生、床和窗帘、吸尘情况、卫生间、房间电器、房间设备设施、服务指南资料等。
第四条查房程序与标准细则（一）检查房间时，应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每个角落，发现问题有记录，及时报修解决，防止耽搁和疏漏。
（二）检查客人日常用品1、查文具夹内的文具是否配齐并合标准。
2、查洗衣袋、洗衣单及衣刷、鞋刷是否配齐并合标准。
3、查烟缸、火柴、茶杯、茶叶、暖水瓶是否配齐、放置到位并合标准。
4、查小酒吧是否配齐、清洁无异味、温度调至合理位置。
5、查床头柜上的电话指南、便签、圆珠笔是否备齐并摆好。
6、查看衣架是否按规定数量及位置摆好。
（三）检查房间卫生按顺时针方向，用手触摸房间所有家具、电器设备、窗户、挂画、踢脚线、空调排风口、房门、墙面、天花板、护墙板等，检查是否有灰尘、有污迹、有破损。
酒店客房安全检查制度
酒店客房安全检查制度1. 概述本文档旨在制定酒店客房安全检查制度，确保客房环境安全，提供安全保障给客人。
2. 安全检查内容- 2.1. 门窗检查：- 确保门窗的锁具完好，能够正常锁闭。
- 检查门窗的密封性，确保无漏风、渗水等现象。
- 2.2. 电器设备检查：- 检查电视、空调、冰箱等电器设备是否正常工作，无安全隐患。
- 检查电源插座及电线是否破损，是否符合安全标准。
- 检查电线的布线是否整齐，不易触及到。
- 2.3. 浴室设施检查：- 检查热水器、淋浴、洗手盆等设施是否正常工作。
- 检查排水系统是否通畅，无漏水现象。
- 检查洗手间内的防滑措施是否完善。
- 2.4. 客房卫生检查：- 检查床上用品、毛巾、浴巾等是否整洁干净。
- 检查卫生间是否清洁干净，无异味。
- 定期更换房间内的垃圾袋，保持整洁。
3. 安全检查频率- 3.1. 日常检查：- 每日对客房进行基础安全检查，确保各项设施正常工作。
- 3.2. 定期检查：- 每周对酒店客房进行全面的安全检查。
- 3.3. 特殊检查：- 针对特殊时期或特殊房间（如无人入住超过一定时间的房间）进行特殊安全检查。
4. 安全问题处理- 4.1. 发现安全问题：- 对于发现的客房安全问题，立即采取必要的措施维护客人的安全，并及时上报至相关部门。
- 4.2. 安全问题解决：- 由专业人员对安全问题进行处理，确保及时解决并预防类似问题再次发生。
5. 培训与宣传- 5.1. 培训：- 酒店员工应定期接受客房安全检查相关的培训，提高安全意识和应急处理能力。
- 5.2. 宣传：- 向客人提供相关安全知识宣传，提醒客人注意客房安全并报告异常情况。
6. 监督与改进- 6.1. 监督：- 定期对安全检查工作进行监督和评估，发现问题及时纠正。
- 6.2. 改进：- 根据实际情况和反馈意见，不断改进客房安全检查制度，提高安全水平。
以上是关于酒店客房安全检查制度的文档内容，确保客人在入住期间的安全与舒适。
客房检查制度
客房检查制度引言概述：客房检查制度是酒店管理中非常重要的一环，它对于提升客房服务质量、满足客户需求、维护酒店形象起着至关重要的作用。
本文将从五个大点出发，详细阐述客房检查制度的重要性以及如何建立和执行这一制度。
正文内容：1. 客房检查制度的重要性1.1 提升客房服务质量- 客房检查制度可以确保客房的清洁度、整洁度和卫生状况符合标准，从而提供给客人一个舒适、安全、卫生的环境。
- 客房检查制度可以及时发现和解决客房设备故障、损坏或者缺失的问题，确保客人的需求得到满足。
1.2 满足客户需求- 客房检查制度可以及时了解客人的需求和意见，通过改进和调整，提供更加贴心和个性化的服务。
- 客房检查制度可以确保客房内的设施、用品和服务符合客人的期望和要求，增强客人的满意度和忠诚度。
1.3 维护酒店形象- 客房检查制度可以确保酒店的客房整体质量和形象得到维护，提升酒店的品牌价值和竞争力。
- 客房检查制度可以及时发现和解决客房内的问题，避免客人的投诉和差评，保持酒店的良好声誉和口碑。
2. 建立客房检查制度2.1 制定明确的检查标准和要求- 设定客房的清洁度、整洁度、卫生状况的标准和要求，确保检查的准确性和一致性。
- 制定客房设备、用品和服务的标准和要求，确保客人的需求得到满足。
2.2 分配专人负责检查- 指定专门的客房检查人员，负责定期检查客房的各项指标，并记录检查结果。
- 建立检查人员的培训机制，提升其专业水平和服务意识。
2.3 建立检查记录和反馈机制- 建立客房检查记录和反馈系统，记录每次检查的结果和问题，并及时反馈给相关部门进行整改。
- 建立客人反馈和投诉处理机制，及时处理客人的意见和建议，以提升客户满意度。
3. 执行客房检查制度3.1 制定检查计划和频次- 制定客房检查的计划和频次，根据客房的使用情况和需求进行合理安排。
- 根据客房检查的结果和反馈，及时调整和改进检查计划和频次。
3.2 定期组织检查和评估- 定期组织客房检查，按照制定的标准和要求进行评估，发现问题并及时解决。
客房部卫生管理规定
酒店客房部卫生管理制度一、目的为提高酒店卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定.二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面.2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任.管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任.3、服务人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理.4、个人卫生管理标准：1 员工仪容仪表和个人卫生.2 掌握必要的卫生知识.3 身体、心理健康,须持健康证上岗.5、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序.6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四年级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行.对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚.三、考核 1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚.1毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题,每处给予1—5元的处罚.2积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题,每处给予5—10元的处罚.3污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题,每处给予10-20元的处罚. 2、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予5元处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分.3、在个人卫生和环境设备卫生方面违反规定的,按照酒店相关制度进行处罚.四、本规定自下发之日起执行.房间卫生制度一、酒店要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾.二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度.三、床上用品床单,被套,枕套要一客一换.续住房床上用品可以隔天换一次.续住房面巾,浴巾,方巾可以折好不换,退房用过的必须换.续住房用过的牙刷梳子浴帽等可以不用换,退房用过的必须换,客人有特殊要求的除外.四、公用茶具应每日清洗消毒.茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味.五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒.六、酒店的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味.七、酒店有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进.八、对酒店废弃的衣物要进行登记,统一处理.一、不同类型房间的清扫要求二、不同类型房间清扫的先后顺序一淡季时的清扫顺序1、总台指示要尽快打扫的房间2、门上挂有“请即打扫”make up room Immediately牌的房间.3、“VIP”房.4、走客户check-out.5、其他住客房.6、空房.二旺季时的清扫顺序1、空房.空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租.2、总台指示要尽快打扫的房间3、走客房间check-out.4、门上挂有“请即打扫”make up room Immediately牌的房间.5、重要客人VIP的房间.6、其他住客房间.三、客房清扫的一般原则和卫生标准一客房清扫的一般原则1、从上到下.2、从里到外.3、先铺后抹.4、环形清理.5、干湿分开.二房间清洁卫生标准1、眼看到的地方无污迹.2、手摸到的地方无灰尘.3、设备用品无病毒.4、空气清新无异味.5、房间卫生达“十无”.四、客房清洁剂的种类及使用范围一按清洁剂的化学性质划分1、酸性清洁剂2、碱性清洁剂3、中性清洁剂二按用途划分1、多功能清洁剂2、三缸清洁剂3、玻璃清洁剂4、金属抛光剂5、家具蜡6、空气清新剂7、杀虫剂五、客房清扫时的注意事项1、“您好,服务员”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大.2、整理房间时,要将房门开着.3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志特别是客人的书刊4、不得使用客房内设施5、清理卫生间时,应专备一条脚垫.6、清洁客房用的抹布应分开使用7、注意做好房间检查工作8、不能随便处理房内“垃圾”9、浴帘要通风透气10、电镀部位要完全擦干11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用12、拖鞋应摆放在床头柜下13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人14、损坏客人的物品时15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯。
酒店客房查房制度
酒店客房查房制度概述酒店客房查房制度是指在酒店管理中，为了保证顾客舒适、安全、卫生的居住体验和确保酒店资产的安全，在顾客离房间期间对客房进行巡查检查的制度。
目的1.确保顾客安全，避免顾客在酒店入住期间发生意外。
2.保证客房的设施设备正常运转，避免顾客使用不便或受到影响。
3.提高顾客居住满意度，为顾客创造一个优质的住宿环境。
4.维护酒店的形象，提高酒店品牌价值。
5.防止人为因素导致的损失，保护酒店资产。
执行流程前期准备酒店需要对酒店客房查房制度进行规范化，明确查房的目的，工作流程及注意事项等。
工作流程1.查房时间：客房清理之后，义务员在确保以前入住客人已离店并完成相应登记后，开始进行查房。
2.查房目的：确认房间内物品配置清晰、任何损坏及决策责任。
3.查房要求：确保一天之内对所有房间都进行查房，保证及时性。
注意事项1.在未得到客人允许的情况下，不能随意进入房间。
2.在查房过程中，坚决维护顾客隐私权。
3.不得触碰和移动顾客的私人物品。
4.查房时，尽量避免妨碍顾客的休息和活动。
查房内容1.检查灯光、空调、电视、电器等设施设备是否正常运行。
2.检查房间内是否有丢失或被损坏的设施设备或物品。
3.检查卫生间是否清洁干净，用品是否充足。
4.检查客房内是否有异味。
5.检查房间内是否有安全隐患。
6.检查客房门锁是否正常使用。
查房记录1.在酒店制定的查房表上记录巡查的日期、时间、房号以及巡查人员等信息。
2.根据查房的情况进行记录，如发现异常情况，要详细写明情况并提出解决方案。
总结酒店客房查房制度的目的是确保顾客的安全、保证设施设备的正常使用、提高顾客满意度、维护酒店形象、防止损失。
在查房过程中需要注意顾客隐私权，避免触碰顾客的私人物品，维护良好的服务态度。
在查房时要进行记录，如发现异常情况，需要及时提出解决方案。
通过酒店客房查房制度，能够为顾客创造一个安全、卫生、舒适的居住环境，提高酒店的服务品质，从而提高酒店的竞争力和品牌价值。
关于酒店的逐级查房制度,你需要知道的
关于酒店的逐级查房制度，你需要知道的客房实行逐级检查制度，服务员自查、领班普查、客房经理抽查、总经理抽查、定期检查和其他检查等，以保证客房产品的质量。
编辑| 青见服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置进行自我检查。
这项制度要在服务员的日常工作程序中予以规定。
服务员自查的好处：①加强员工的责任心；②提高客房的合格率；③减轻领班查房的工作量。
领班普查领班普查即领班对每间客房都进行检查并保证质量合格。
领班查房是继服务员自查之后的第一道关，往往也是最后一道关。
因为他们认为合格的就能报给前台出租给客人，所以这道关责任重大，需要由熟练掌握工作标准的领班来担任。
领班查房的作用：①拾遗补漏：由于繁忙、疲惫等许多原因，再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处，而领班的查房犹如上了双保险；②帮助指导：对于业务不熟练的服务员来说，领班的检查是一种帮助和指导，只要领班的方法得当，这种检查可以成为一种岗位培训；③督促考察：领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力，领班的检查记录是对服务员考核评估的一项依据，也是筛选合格服务员的一种方法和手段；④控制调节：领班通过普查可以更多地了解到基层情况并反馈给上级领导，而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。
领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的体现。
♦领班查房数量为所有客房数量的100%客房经理抽查客房经理查房是了解工作现状、控制服务质量最为可靠而有效的方法。
在抽查中发现的问题可得到及时解决，并且有利于制定相关的清洁保养、更新改造的工作计划。
对于客房经理来说，通过查房可以加强与基层员工的联系并更多地了解客人的意见，这对于改善管理和服务非常有益。
♦客房经理抽查房数量不得少于所有客房数量的30%总经理抽查酒店总经理负责制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
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客房卫生逐级检查制度
程序:
检查客房又称查房,客房的逐级检查制度主要是指对客房的
清洁卫生质量检查,实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包
括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查制度,是确保
清洁质量的有效方法。
1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清
洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。
通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员
的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。不过,服务员
自查的重点是客房设施设备是否好用、正常?客用品是否按规定的
标准、数量摆放?自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外,在清扫
完房间,准备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。
2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,常常也是最
后一道关。因为领班负责OK房的报告,总台据此就可以将该客房
向客人出租,客房部必须加强领班的监督职能,让其从事专职的客
房某楼面的检查和协调工作。
(1)领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫
生质量,确保每间客房都属于
可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员
(特别是新员工)的在职培训作用。领班查房时,对服务员清扫客房
的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。
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(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客
房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多
少的不同而有所不同。一般而言,日班领班应负责约80个房间左
右的工作区域的房间检查工作(负责带5-7个服务员)。日班领班
原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责
清扫的房间可以只进行抽查,甚至"免检",以示鞭策、鼓励和信任。
(3)领班查房的顺序一般情况下,领班查房时应按环形路线顺
序查房,发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查:
1)首先检查那些已列入预订出租的房间;
2)尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向
客房中心报告;
3)检查每一间空房的VIP房;
4)检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;
5)检查每一间外宿房并报告总台。
3、主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加
强服务现场的督导和检查,是楼层主管的主要职责之一。主管检查
的方式是抽查。抽查的好处在于这种检查事先并未通知,是一种突
然袭击,所以检查的结果往往比较真实。主管抽查的意义在于:
●检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。
●进一步保证客房卫生质量。
●确保客房部经理管理方案的落实。
●为客房部管理收集信息。楼层主管对客房清洁卫生质量进
行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。(1)检查的内容主管
主要检查领班实际完成的查房数量和质量,抽查领班查过的房间,
第3页 共3页
以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和
项目的宽严尺度是否得当。主管在抽查客房卫生的同时,还应对客
房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范
等进行检查,确保所管辖区域的正常运转。
(2)主管检查的重点是:
●检查每一间VIP房;
●检查每一间维修房,促使其尽快投入使用。
●抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。
4、经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部
经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生
质量。这对于掌握员工的工作状况,改进管理方法,修订操作标准,
更多地了解客人意见,具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天
保持一定的数量,应特别注意对VIP客房的检查。客房的逐级检查
制度应一级比一级严,所以,经理的查房要高标准,严要求,亦即被
称为"白手套"式的检查。经理的检查宜不定期不定时,检查的重点
是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何,以及是
否体现了自己的管理意图