无公害蔬菜生产安全标准
无公害蔬菜(感官质量指标和卫生质量指标)
表1我国无公害蔬菜上的卫生指标规定
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项 目 最高残留限量(mg／kg)≤
______________________________________________________________________________
31、灭幼脲3.0
32、氧化乐果*不得检出
33、呋喃丹*不得检出
34、粉锈宁0.2
35、克螨特2叶菜
36、噻嗪酮0.3
37、硝酸盐(NaNO3计)≤600瓜果类，≤1200叶菜、根茎类
38、亚硝酸盐*(NaNO2计)≤4
______________________________________________________________________一定质量标准。只有达到这个质量标准，才能称无公害蔬菜。一般说来，质量标准包括感官质量指标和卫生质量指标两类。
一、感官质量指标：
1、叶菜类包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉持鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。
19、代森锰锌0.5
20、2，4—D0.2
21、溴氰菊酯0.2果菜类，0.5叶菜类
22、氰戊菊酯*0.05块根类菜，0.2果菜类，0.5叶菜类
无公害蔬菜概念
无公害蔬菜的概念无公害蔬菜一般是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产，蔬菜生产过程中不受有害物质污染，蔬菜中不含有害物质，或其残留量控制在国家或联合国粮农组织(FAO)或世界卫生组织(WHO)规定的残留极限之内,符合国家食品卫生标准。
其产品要求不仅有毒有害重金属、农药残留、硝酸盐含量、病原菌微生物等各项指标均符合我国的食品卫生标准，而且具备安全、卫生、营养、优质的内在品质。
安全：指在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜产品不含对人体有毒、有害物质，或将有毒、有害物质控制在安全标准以下，对人体健康不产生危害。
卫生：指“三个不超标”。
（1）农药残留量不超标。
无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。
（2）硝酸盐含量不超标。
食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，硝酸含量一般叶菜类控制在432毫克/千克以下，根菜类、茄果类等控制在150毫克/千克以下；（3）“三废”等有害物质不超标。
无公害蔬菜必需避免环境污染造成的危害，商品菜的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。
优质：主要是指蔬菜质量，不仅要发育正常，成熟良好，而且要求质地口味俱佳，符合各品种标准要求。
营养：指蔬菜的内含品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高，这是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源。
作为无公害蔬菜生产、流通、销售,并不是一概排斥农药、化肥及其它化工产品的应用，但必须对使用的品种、剂量、时期、方法等各方面加以规范与控制，使对生态环境的污染和破坏降低到最小程度，这样既可以相对保持较好的生态环境，又为可持续发展蔬菜生产创造有利条件，也保护了人类自身，获得显著的生态效益。
无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标
无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标无公害蔬菜和水果是指在种植过程中不使用农药、化肥、生长调节剂等有害物质，严格遵守农业生产标准和环境保护要求，保证产品的安全、健康和环保。
为了确保无公害蔬菜和水果的质量，需要进行一系列的检测项目和指标。
首先是有关农药残留的检测项目和指标。
农药残留是无公害蔬菜和水果检测中最关键的环节之一、农药残留检测要求对产品中可能存在的农药残留物进行检测，确保其不超过国家标准规定的限量。
常见的农药残留检测项目包括有机氯、有机磷、氨基甲酸酯等农药的检测，这些农药在农业生产中使用较为广泛。
其次是有关重金属的检测项目和指标。
重金属是一类有害物质，其残留在蔬菜和水果中会对人体健康产生潜在的危害。
为了评估无公害蔬菜和水果的重金属残留情况，需要进行钡、铅、镉、砷等重金属元素的检测。
这些重金属元素的含量应该在国家或地方标准规定的限量范围内，确保安全食用。
另外，还需要检测无公害蔬菜和水果中的农药代谢物、微生物、真菌毒素等。
农药代谢物的检测能够评估农药在产品中的降解情况，确保其处理合理；微生物的检测可以评估产品是否存在细菌、霉菌等微生物污染；真菌毒素的检测可以评估产品是否存在黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素，确保无公害蔬菜和水果的食用安全。
此外，还需要对无公害蔬菜和水果进行营养成分分析。
营养成分分析可以评估产品的营养价值，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的含量分析。
这有助于消费者了解产品的养分含量，选择更加健康的蔬菜和水果。
最后，还需要进行农残物质的检测。
农残物质包括除农药残留以外的其他农业化学物质，如化肥残留、生长调节剂等。
这些物质在蔬菜和水果中的存在可能对人体健康和环境造成潜在的风险，因此需要进行检测，确保产品不含有害物质。
综上所述，无公害蔬菜和水果的检测项目和指标包括农药残留、重金属、农药代谢物、微生物、真菌毒素、营养成分和农残物质等。
通过对这些指标的检测，可以确保无公害蔬菜和水果的质量和安全，提高消费者对产品的信任度，并促进健康的饮食习惯的养成。
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准无公害食品是指在生产和加工过程中不使用化学农药和化学合成肥料，严格按照无公害农产品生产标准进行种植和管理的食品。
甘蓝类蔬菜是常见的一类蔬菜，如白菜、卷心菜等。
以下是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准：种植地选择：选择肥沃、排水良好的土壤，远离工业污染源和农业化学品储存区，周围环境清洁，无污染物。
施肥：采用有机肥料和无污染的土壤改良剂进行施用，如农家肥、畜禽粪便等。
避免使用化学合成肥料，特别是含有重金属和有害物质的肥料。
病虫害防治：采用生物防治和物理控制的方式进行病虫害的防治，如利用昆虫捕食者、益虫和昆虫性病原体等进行生物防治，使用黄板、粘虫纸等进行物理控制。
除草：采用无公害的除草剂进行田间除草，同时进行机械或手工除草，确保无杂草污染。
灌溉：使用清洁、无污染的水源进行灌溉，避免使用受污染的水源，如水库等。
收获和储存：在蔬菜达到成熟的时候进行采收，采用无污染的容器和包装材料进行包装和储存，避免与其他有害物质接触。
生产记录和追溯：建立生产记录和追溯体系，记录种植过程中的各项操作，包括施肥、病虫害防治、灌溉以及采收和储存等，确保产品可追溯，确保产品质量安全。
以上是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准，通过严格执行这些标准，能够确保甘蓝类蔬菜在生产过程中不受化学农药和化学合成肥料的污染，生产出高质量、无公害的食品。
同时，无公害食品的标准也对农民和消费者具有指导和保障的作用，促进农业的健康可持续发展。
无公害食品的生产过程与传统农业的种植模式存在明显差异。
无公害蔬菜的种植注重生态平衡与环境保护，提倡自然生态系统的健康与可持续发展。
在甘蓝类蔬菜的生产过程中，农民需采用一系列的措施和技术，以确保无害物质的使用和食品安全。
首先，在种植地选择上，无公害甘蓝类蔬菜的生产一般选择在农业区的边缘或远离工业污染和化学农药的运输区域。
在选择土壤条件上，为了保证蔬菜的营养需要以及防治病虫害，一般选择富饶的肥沃土壤进行种植，并保证土壤的排水良好，以及pH值适宜。
无公害蔬菜生产技术经验规程
精心整理XXXX现代农业有限公司无公害蔬菜生产技术规程二〇一〇年八月无公害蔬菜生产技术规程12432ppm31、因地制宜选用抗病品种和低富集硝酸盐的品种。
尤其是对尚无有效防止方法的蔬菜病虫害，必须选用抗病虫品种。
2、做好种子处理和苗床消毒工作。
对靠种子、土壤传播的病害，要严格进行种子和苗床消毒，减少苗期病害，减少植株的用药量。
3、适时播种。
蔬菜播期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。
4、培育壮苗。
采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，及早炼苗，以减轻苗期病害，增强抗病力。
适龄壮苗，带土移栽。
5、实行轮作。
合理安排品种布局，避免同种蔬菜连作，实行水平轮作或其它轮作方式。
6、加强田间管理，改进栽培方式。
提倡深沟高垄栽培，避免田间积水，利于通风透光，降低植株间湿度，及时清除病、虫、残株，保持田园清洁。
7、采用设施栽培的方式。
通过大棚覆盖栽培，可以明显的减少降尘和酸性物的沉降，减少棚内土壤中重金属的含量。
三、无公害蔬菜的病虫防治技术规程1、234天，内。
1、逆性下降，病虫害严重，品质变劣，所以，必须重视有机肥的使用。
无公害蔬菜允许使用的肥料种类有：①农家肥料。
指含有大量的生物物质、动植物残体、排泄物和生物废物等物质的肥料。
主要有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物桔杆和饼肥等。
②商品肥料。
商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥料、有机复合肥、无机（矿质）肥和叶面肥。
③无机化肥必须与有机肥配合施用。
④城市垃圾需经无害化处理，质量达国家标准后，才能限量使用。
2、科学施用化肥。
在无公害蔬菜生产中，除大力提倡增施有机肥外，必须科学施用化肥，根据作物需肥量，实行氮、磷、钾配方施肥。
3、采用先进的施肥方法。
化肥深施，既可减少肥料与空气接触，防止氮素的挥发，又可减少氨离子被氧化成硝酸根离子，降低对蔬菜的污染。
根系浅的蔬菜和不易挥发的肥料宜适当浅施；根系深和易挥发的肥料宜适当深施。
4、掌握适当的施肥时间（期）。
无公害蔬菜生产基本要求
无公害蔬菜生产基本要求
一、无公害蔬菜生产基地的基本要求
无公害蔬菜产地环境空气质量、灌溉用水质量、土壤环境质量要符合《NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定。
生产区域土壤重金属背景值高的地区、与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。
生产区域四周生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾场和主要交通干道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
产地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土和沙壤土地块。
生产区域内禁止使用高毒、高残留或未经正式登记的农药（包括植物生长调节剂）；使用基因工程产品及制剂，必须在生产、加工、销售等各
个环节予以明确标示。
生产区域内禁止使用未经正式登记或有害物质含量超标的化学或生物肥料；禁止使用未经无害化处理的工业废渣、城市垃圾、污泥和有机肥。
生产区域内的废旧地膜必须全部回收。
生产基地要建立一套切实可行的保证措施，确保该区域在以后的生产过程中环境质量不下降。
二、灌溉水质量要求
注：表中主要数据来源于（NY5010—2001）和（GB/T18407.1—2001）
三、土壤环境质量要求
注：上述表中数据来源于（GB/TI8407.1—2001）和（NY5010—2001）。
无公害蔬菜生产规程和质量标准
无公害蔬菜生产规程和质量标准XXXXX现代农业有限公司无公害青椒(茄子)质量控制措施二〇一〇年八月无公害青椒(茄子)质量控制措施为确保无公害农产品青椒产地具有可持续生产能力和市场竞争力，生产优质、高档、鲜嫩、无公害蔬菜，特制定如下措施:1、组织管理措施1.1宣传教育:公司宗旨以生产优质、高档无公害蔬菜为宗旨。
首先注重提高公司领导、员工及种植农户对无公害食品的认识，尤其是无公害蔬菜的认识，每季度请山西农大、长治农校、长治市蔬菜研究所等院校有关专家举办一次无公害食品知识讲座，并利用农村广播、黑板报和印刷资料大力宣传有关无公害蔬菜的种植、育苗、田间管理、肥料、农药使用原则、包装、踩后贮运等知识。
同时，加强环境保护宣传力度，把生贵大棚公司无公害蔬菜产生的社会效益，逐步让广大农村干部群众认识，把保护产地环境变为广大群众的自觉行动。
1.2公司专门设立无公害蔬菜产地控制办公室，主任由公司总经理担任。
每年公司拿出5万元资金，用于聘请生农大、市、县蔬菜所、农业技术推广中心专家，并配套专职技术人员10人，进行技术培训和产地技术指导。
1.3建立无公害蔬菜技术档案。
对每个村种植情况建立常年技术档案，对不同品种蔬菜施肥情况，病虫害控制方案建立档案。
2、技术措施2.1土壤可持续使用措施。
产地土壤要求肥沃疏松，有机质含量1在20%以上，为满足无公害蔬菜生长需要，规定每5年改良一次，具体办法是每公顷每年用无污染草木土45000公斤，腐蚀鸡粪75000公斤，并深翻35厘米。
另外，生产过程中限定使用有机肥，计划将来有机肥大量引进绿色食品发展中心认可的生物菌肥等一些专用绿色肥料，严禁使用化学合成肥料。
2.2病虫害防治措施。
为确保无公害蔬菜的生产指标，病虫害防治原则以预防为主，综合防治。
2.2.1利用农业措施。
深翻土壤，轮作倒茬，合理密植，间作套种，实施种子温汤处理，防止种子带病，进行无土基质，穴盘育苗，营养钵育苗。
2.2.2利用物理措施。
无公害脱水蔬菜标准
无公害脱水蔬菜标准无公害脱水蔬菜是指在蔬菜种植、收获、加工、包装和贮存过程中，不使用化学农药、化肥和其他有害物质，确保蔬菜的安全、健康和营养成分不流失的产品。
无公害脱水蔬菜标准的制定和执行，对于提高蔬菜产品的质量、保障消费者的健康、促进农业生态环境的改善具有重要意义。
首先，无公害脱水蔬菜标准应当明确蔬菜的种植要求。
在种植过程中，应当选择无公害种子，遵循有机种植原则，合理轮作，科学施肥，采用生物防治和绿色防治技术，严格控制农药残留和化肥使用量，保证蔬菜的生长过程中不受到有害物质的污染。
其次，无公害脱水蔬菜标准应当规范蔬菜的收获和加工环节。
在蔬菜成熟后，应当选择适当的时间进行采摘，采用手工或机械收获方式，避免对蔬菜造成损伤。
在加工过程中，应当采用无公害脱水技术，确保蔬菜的营养成分得以保留，同时避免添加任何化学物质，保持蔬菜的天然品质。
此外，无公害脱水蔬菜标准还应当规定蔬菜的包装和贮存要求。
蔬菜在包装过程中，应当选择符合食品安全标准的包装材料，保证蔬菜在运输和贮存过程中不受到污染和变质。
在贮存环节，应当采取适当的温度和湿度控制措施，延长蔬菜的保鲜期，确保蔬菜的品质和安全。
最后，无公害脱水蔬菜标准应当建立健全的监督和检测体系。
相关部门应当加强对蔬菜生产和加工企业的监督检查，确保其严格执行无公害蔬菜标准，对于违规行为要进行严厉惩处。
同时，应当建立蔬菜产品的检测标准，对蔬菜中的农药残留、重金属含量等进行严格检测，确保蔬菜产品的安全和健康。
综上所述，无公害脱水蔬菜标准的制定和执行，对于保障蔬菜产品的质量和安全具有重要意义。
在未来的发展中，应当加强相关标准的宣传和推广，提高农民和企业的认识和执行力度，促进无公害脱水蔬菜产业的健康发展。
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无公害蔬菜生产安全标准1 范围本标准规定了无公害蔬菜生产的术语与定义、技术要求、产品质量要求、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于哈尔滨市行政区域内无公害蔬菜生产、加工和销售。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 4285 农药安全使用标准GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB 8172 城镇垃圾农用控制标准GB 8321.1 农药合理使用准则（一）GB 8321.2 农药合理使用准则（二）GB 8321.3 农药合理使用准则（三）GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 8868 蔬菜塑料箱的取样方法GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T 14973 食品中粉秀宁残留量的测定方法GB 15063 复混肥料GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定方法GB 15618 土壤环境质量标准GB/T 17419 含氨基酸叶面肥GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB 18877 有机－无机复混肥料NY 227 微生物肥料NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范NY/T 496 肥料合理使用准则NY/T 5010 无公害食品无公害农产品标志管理规定3 术语和定义无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工的蔬菜；也就是使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制标准并使用特有标志的安全农产品。
4 技术要求4.1 环境4.1.1 无公害蔬菜产地生态环境无公害蔬菜生产用地应选择在不直接接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，生态条件良好的农业生产区域。
生态区域的灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源,包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。
基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，产地必须距离公路主干线不少于 100 米。
土壤重金属背景值高的地区、与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。
4.1.2 无公害蔬菜生产环境质量要求蔬菜产地环境空气质量应符合表 1 的规定。
环境空气质量监测的采样防范按照 NY/T 397 执行。
表 1无公害蔬菜农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表 2 所列指标的要求，做到灌、排水分渠，避免串灌。
表 2土壤耕层内无有毒离子和倾倒物富集，土壤中有机氯、有机磷化物残留较少，土壤PH值适中，以中性和稍偏酸性为宜。
各项污染物含量不应超过表 3 中所列指标的要求。
表 34.2 农药农药使用应符合GB 4285 的要求4.2.1 禁止使用的农药在无公害蔬菜生产中严格禁止使用无生产许可证、农药登记证、产品合格证的化学农药和国家明令禁止使用的表 4 所列的剧毒、高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药。
表 44.2.2 限量使用的农药在无公害蔬菜生产中，必要时允许有限度地使用部分有机合成化学农药，并严格按表 5 中规定的方法使用。
表 54.2.3 推荐使用的农药大力推广使用农用抗生素、微生物农药和植物性农药。
推荐使用表 6 所列中低毒农药，提倡化学农药合理轮换、交替使用。
表 64.3 肥料肥料选用应符合 GB 15063、GB/T 17419、GB 18877、NY 227、NY/T 496 的要求。
4.3.1 推荐使用的肥料种类在无公害蔬菜生产中，推荐使用表 7 所列肥料。
表 74.3.2 使用准则肥料施用应遵循下列准则。
——合理施肥，培肥地力，改善土壤环境，改进施肥技术，因土、因菜平衡协调施肥，以地养地。
——所有有机肥或无机肥料，尤其是富含氮类的肥料，应对环境和作物（营养、味道、品质、植物抗性）不产生不良后果方可使用。
——化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过 1:1.5 ，最后一次追肥必须在收获前 30 天进行。
——城市生活垃圾要经过无害化处理，质量达到 GB 8172 中 1.1 的要求后才能使用。
每年每公顷农田限制用量，粘性土壤不超过45吨，沙性土壤不超过 30 吨。
——严禁在蔬菜上浇不腐熟的人粪尿。
腐熟的达到无害化要求的沼气肥水及腐熟的人、畜尿可用做追肥。
——叶面肥料，喷施于作物叶片，可施用一次或多次，但最后一次必须在收获前20天喷施。
5 质量要求5.1 无公害蔬菜重金属限量无公害蔬菜重金属限量应符合表 8 规定表85.2 硝酸盐及亚硝酸盐限量无公害蔬菜的硝酸盐及亚硝酸盐限量应符合表 9 规定表 95.3 农药残留限量5.3.1 无公害蔬菜中不得检出农药各类无公害蔬菜中不得检出的农药品种应符合表 10 要求。
表105.3.2 最高农药残留限量无公害蔬菜中农药最高残留限量应符合表 11 的规定表115.3.3 蔬菜外观叶菜类鲜嫩、均匀、粗壮，无老叶、病叶，无泥和杂草。
茄果类新鲜、成熟度适中，大小均匀、无畸形、无虫斑、病斑，色泽光亮。
甘蓝类球紧实、花球无毛花，无灰心，叶球均匀，无病虫卵、病叶。
瓜类鲜嫩、色泽光亮、无畸形果、无病虫斑。
葱蒜类新鲜粗壮，不抽苔，无病虫斑。
豆类新鲜、荚大小均匀，无虫蛀荚，无锈斑荚。
根菜类大小均匀，表皮光滑、无病斑、无虫眼、无裂痕。
5.4 试验方法5.4.1 外观质量检测品种特征、腐烂、冻害、病虫害及机械伤害等。
病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者，应取样瓜剖开检验。
异味用口尝和鼻嗅的方法检测。
5.4.2 卫生指标检测敌敌畏、乐果、乙酰甲胺磷按GB/T5009.20规定执行。
溴氰菊酯、氰戊菊酯按GB/T14929.4规定执行。
抗蚜威按GB14877规定执行。
百菌清按GB14878规定执行。
三矬酮按GB/T14973规定执行。
铅按GB/T5009.12规定执行。
镉按GB/5009.15规定执行。
亚硝酸盐按GB/T15401规定执行。
5.5 检验规则5.5.1 检验分类无公害蔬菜的检验分为产地检验（采摘上市前的检验）和市场检验（批发或零售）。
5.5.2 货批产地检验以同一品种、同一田块、同期采收的蔬菜，以 1 小时为一抽样批次，不足 1 小时也视为一个货批。
市场检验以同一产区、同一品种、同一销售单位为一个货批。
5.5.3 抽样方法产地检验对每一货批按5点抽样法取样，将样品缩分后抽取 2 ㎏。
取 1 ㎏样品作为制备实验室样品，1㎏样品作为备样。
备样应低温冷冻保存。
市场检验从每一货批中随机抽取2㎏样品。
取1㎏样品作为制备实验室样品，1 ㎏样品作为备样。
备样应低温冷冻保存。
5.5.4 检验项目产地检验或申请使用无公害蔬菜标志时，应对5.1、5.2、5.3所列的项目做全项检验。
市场检验根据蔬菜病虫害发生情况，农药使用特点等情况对5.2.3所列项目做抽样检验。
5.5.5 判定规则按 GB 18406.1 规定的色谱测定方法进行测定时，测定的结果符合本部分要求的，则判该批产品为合格品，测定的结果不符合本部分规定的，允许对不合格项目进行加倍取样复测，复测结果仍不合格的，则判该批产品为不合格品。
农药残留量按简易方法进行测定时，从每一货批中随机抽取 3 个样品进行现场测定。
对于一次检验出阳性时，允许进行复测。
若复测仍呈阳性的，应进行色谱测定，以色谱测定法测定的结果为判定依据。
6 包装、标志、标签、运输与贮存6.1 标志无公害蔬菜应在产品或包装上加贴无公害蔬菜标志，符合《无公害农产品标志管理办法规定》的要求。
6.2 标签无公害蔬菜可使用标签，标明产品名称、产地、采摘日期或包装日期、保质期、生产单位和经销单位。
6.3 包装无公害蔬菜的包装应采用符合食品卫生标准的包装材料。
6.4 运输无公害蔬菜的运输应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒、有害物品混装混运。
6.5 贮存贮存场所应清洁卫生，不得与有毒、有害物品混存混放。