人教版高中生物必修Ⅰ《细胞中的糖类和脂质》说课稿
细胞中的糖类和脂质说课课件
画概念图 播放视频，关注健康 细胞中的糖类和脂质说课课件
学生根据材料设计实验，检测真假“脱脂奶粉”
了解脂肪和人类的关系
重点：糖类的种类和作用；
动物细胞储存能量调节血糖
交流评价 种类 功能 ●动物和植物都有的糖类
核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素
学生能举例说出脂质的种类和作用
佝偻病与缺钙有一定的关系，可是导致佝偻病的最根本的原因不 是由于单纯缺钙，而是由于使钙正常沉着于骨骼的维生素缺乏造成的， 这种维生素就是维生素D。婴幼儿为什么会出现维生素D不足呢？人 体内维生素D有两种来源。一是内源性的，即人体皮肤中所含7-脱氢
胆固醇，经太阳紫外线照射后可变成维生素D3，这是人体维生素
D的主要来源。
建议钙片和维生素D一起吃
高中生物新课标 第二章 组成细胞的分子
细胞中的糖类和脂质 探究概念，理解概念，梳理概念
一是内源性的，即人体皮肤中所含7-脱氢胆固醇，经太阳紫外线照射后可变成维生素D3，这是人体维生素D的主要来源。
出示两幅图片，引导学生讨论图片反映的现象，探讨其原因
教学过程 教学 教学内容 教学目标 请你设计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉”是否伪劣产品。
细胞中的糖类和脂质
教学过程 教学过程 教学内容 教学目标
情境导入
应用实践 学生根据材料设计 联系生活，回归生活，
辨析讨论 画概念图
设计实验
实验，检测真假 “脱脂奶粉”
培养学生实验设计的 能力
某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设 交流评价 计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉”是否伪劣产 归纳总结 品。
单糖、二糖、多糖
植物细胞、动物细胞
高一年级生物必修一第二章说课稿：细胞中的糖类和脂质
高一年级生物必修一第二章说课稿：细胞中的糖类和
脂质
细胞并没有统一的定义，如今比较普遍的提法是：细胞是生物体基本的结构和功能单位。
为大家推荐了高一年级生物必修一第二章说课稿，请大家仔细阅读，希望你喜欢。
一、细胞中的糖类和脂质说教学理念
基于新课标提出的教学要面向全体学生，我倡导主动参与、乐于探究、交流与合作的教学理念，借助多媒体的简洁性、直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热情，建立以学为主体、教为主导、疑为主轴、动为主线的教学模式。
二、细胞中的糖类和脂质说教材
(一) 教材地位和作用
《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第2 章第4 节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其它章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
本节没有特别艰深的知识点，但因其与生活常识的密切结合，使本节成为较深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。
细胞中的糖类和脂质说课稿(优质课)
三、生物大分子以碳链为骨架
5
12
知识构建
糖类
脂质
13
自我检测 判断下列说法是否正确 1 1.糖类是主要的能源，主要由C、H、O等元素组成 （ × ） 2.单糖可被细胞直接吸收 （ ） 2 3.麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖 （ ） 3 4.人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中（ × ）
6
讨论问题：
1.糖的组成元素有？（分析糖的分子式）H:O=2:1
?
2.动物细胞、植物细胞特有的糖有哪些？（分布位置） 3.所有的糖类都是能源物质吗？ （对比糖的功能） 4.学生对图片进行描述，说出单糖与二糖的关系？ 5.麦芽糖、蔗糖、乳糖的水解产物中都含有葡萄糖吗？
7
分析图片，讲解3种多糖的“异”和“同”。
4 5
3
正常人摄入糖多了会怎么样？
想不到 的糖
4
学习重难点
重 点
1.糖类的种类与作用
2.生物大分子以碳链为骨架
难 点
3.多糖的种类
5
2 自主学习
细胞中的糖类 学生活动 实例分析 抢答模式
a. 动物细胞中的二糖有？ 1.葡萄糖可以口服，也可静脉注射进入人体细胞，蔗糖 b．淀粉的功能？ 是否也可以呢 ? c．麦芽糖水解的产物？ 2.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的不仅仅是 d. ？是哪种二糖 甜味食品，米饭和馒头等也需
（1）等量的脂肪与糖类相比，谁含有的能量多？ 得出脂肪是良好的储能物质 阅读课本32-33页，完成导学案学点2，解决脂 （ 2）经常说：“瘦子怕碰，胖子怕热”如何理解。 质的种类、作用。展示答案，讨论疑问。 （3）脂肪只存在于动物细胞吗？回忆脂肪的鉴定
高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质说课稿
《细胞中的糖类和脂质》说课稿一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ分子与细胞》中第2章第4节的内容。
本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。
这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、学情分析学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。
这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。
学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。
（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
（4）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。
3、情感、态度和价值观目标（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。
（2）体会生物学和日常生活的密切联系，认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
四、教学重点和难点1、教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点（1）多糖的种类。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
五、教学方法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。
2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。
(新教材)统编人教版高中生物必修1第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》优质说课稿
(新教材）统编人教版高中生物必修1第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》优质说课稿今天我说课的内容是部编人教版（新教材）高中生物必修1第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》。
第二章属于模块1“分子与细胞”的内容。
研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。
阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。
通过第二章学习，学生将在微观层面上，更深入地理解生命的本质。
有助于学生科学自然观的形成；有助于从生命观念、科学思维、科学探究、社会责任4个方面培养学生生物学科核心素养。
本章共有五节，本课是第三节，主要讲述细胞中的糖类和脂质，本节选取了细胞生物学方面最基本的知识，是学习其他章节的基础，也承载着实现本章教学目标的任务。
为了更好地教学，下面我将从课程标准、教材分析、教学目的和核心素养、教学重难点、学情分析、教学准备、教学方法、教学过程等方面进行说课。
一、说课程标准。
普通高中生物课程标准（2017版2020年修订）：【内容要求】“ 1.1.4 概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
1.1.5 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
”二、说教材。
本课是人教版高中生物必修1第二章《组成细胞的分子》第三节内容。
“细胞中的糖类和脂质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。
细胞组成知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。
本课以问题探讨导入，先通过文字叙述介绍了细胞中的糖类，包括糖的类型及其作用。
接着阐述了细胞中的脂质，重点阐述了不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
三、说教学目标和核心素养。
（一）教学目标1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。
高中生物细胞中的糖类和脂质精品说课稿
细胞中的糖类和脂质说课稿一、说教材1、教材的地位及作用：《细胞中的糖类和脂质》是高中人教版生物《分子与细胞》必修1模块中第2章第4节内容。
课程标准中与此有关的要求是：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用，分别属于理解和了解水平。
本节课的内容与学生的生活和身体健康有着密切的关系，粮类和脂质作为能源物质是细胞中重要的两类有机物，是生物体进行生命活动的物质基础，这部分内容与组成细胞的分子和化合物、ATP、光合作用、呼吸作用等都有关系，所以本节内容起着承前启后的作用。
2、教学目标：新课标强调知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个角度的有机结合，但针对不同的教学内容，这三个方面目标应有所侧重，根据本节课的教学内容和学生的实际情况，创立如下教学目标：（1）知识目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用；说明生物大分子以碳链为骨架。
（2）能力目标：学会运用生物学知识解释社会生活中一些实际问题，培养分析解决问题的能力。
（3）情感态度与价值观：认识生物科学的价值，从而激发学生学习生物学的兴趣；养成健康的生活方式和习惯。
3、教学重点、难点：糖类是生命活动的主要能源物质，所以本节课将糖类的种类和作用作为重点。
而糖类等各种有机物具有不同的结构和功能，是建立在以碳链为骨架的基础上，所以说明碳链生物大分子以碳链为骨架也是本节课的重点之一。
不同种类多糖的结构比较复杂，作用也不同，学生较难理解，所以多糖的种类应作为本节课的难点。
二、说教法：1、讨论法：就是要教师根据教学内容设置问题、创设情境、组织协作学习、展开讨论和交流，让学生畅所欲言、各抒已见，通过师与生、生与生之间的“会话”，自己得出结论。
在这个过程中，每个学习者的想法都为整个学习群体共享，而且把学生之间的差异作为一种资源，大家互相帮助、互相鼓励，大家都在原有的基础上有所提高、有所发展，不断体验成功的喜悦。
如在本节课中，教师引导学生在阅读教材、观察图解等自主学习的基础上，组织学生进行讨论和交流，从而归纳总结糖类的种类和作用、脂质的种类等新知识。
《细胞中的糖类和脂质》说课稿
《细胞中的糖类和脂质》说课稿《细胞中的糖类和脂质》说课稿对于本节课，为了处理好教与学的关系，突出新课标的教学理念，在讲授过程中我既要做到精讲精练，又要放手引导学生参与尝试和讨论，展开思维活动。
接下来我就从教材分析、学情分析、教学目标、教学过程等几个方面对本次课程加以说明。
一、说教材《细胞中的糖类和脂质》是选自于xx版生物必修1第2章第4节内容，本课主要内容是糖类的分类及其作用，明确了糖类是细胞中重要结构，又是主要能源，还讲了脂质的分类及功能，以及生物大分子是以碳链为骨架，其中糖类和脂质的学习更为重要。
学生在学习了本节课后能够对糖类和脂质有清晰的认识和区分，对生物的学习以及生活上都有重要的意义。
教师不仅要对教材进行分析，还要对学生的情况有清晰明了的掌握，这样才能做到因材施教，有的放矢。
接下来我将对学情进行分析。
二、说学情我所面对是高一的学生，他们在生活中已经有了一些生物上的认识，并且在前面已经学习了细胞中的蛋白质和核酸，本节课又在结构安排上有些类似，相当于大家都有了一定的学习方法，他们对生物新鲜事物比较感兴趣，针对这种情况，我会多以多媒体展示吸引他们的注意力，在课堂上多提问，以学生为主体，教师为引导来进行教学。
结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：三、教学目标【知识目标】1.说出糖类的种类及功能;2.概述脂质的种类的作用;3.说明生物大分子以碳链为骨架。
【能力目标】通过自主学习、小组讨论的过程，提高学生思考、合作以及交流表达的能力。
【情感态度与价值观目标】体会生物学与生活实际的密切联系，认识到生物学的价值。
四、教学重难点【重点】糖类、脂质的分类及作用，他们属于考试的重点内容。
【难点】多糖的种类，糖类和脂质的区分。
五、说教学方法新课程教学中的指导思想是把“学习的主动权交给学生”，倡导“自主、合作、探究”的学习方式。
基于此，我将引导学生采用以下的教学方法，分别是讲授法、多媒体展示法、小组讨论法、提问设疑法等。
人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》同步说课稿
《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》说课稿教材分析:本实验是人教版高中生物必修1《分子与细胞》模块第2章第一节的内容，是高中生物的第一个探究性实验。
在教学中如果按照教材所列的材料、仪器和试剂，全班同学按照统一的操作步骤机械地完成实验，单纯的上成一个验证性实验，那么学生的兴趣会大打折扣，学生的积极性和主动性得不到应有的发挥，而且不利于学生探究能力的发展。
所以教材在设计上进行了改革，要求学生自选材料，实验方案也未具体给定，给学生留有很大的探究空间，这种设计充分体现了学生是课堂的主体，从而提高学生的创新思维能力和动手能力，增强实验效果。
根据新课标的要求和对教材的分析，我将本实验内容制定如下的三维教学目标。
教学目标：⑴知识目标：掌握实验原理和试剂的使用；学会探究不同细胞中有机物的种类及含量⑵能力目标：培养学生具有实验探究能力及表达交流能力⑶情感态度与价值观目标：培养学生相互合作，严谨仔细，尊重事实，善于反思，敢于质疑的科学精神。
根据教学目标，结合学生的认知结构，制定如下的教学重、难点。
教学重点：⑴有机物的检测原理、材料的选择和试剂的使用。
⑵培养学生具有初步的实验探究能力。
教学难点：实验所用材料多，试剂多，应合理有序地组织教学。
教学思路：为了使课堂从“以教为中心”向“以学为中心”转变，把学习的主动权交还给学生，充分发挥他们在教育活动中的主体性作用，教学思路主要从两个方面展开①是学生学习方式的改变。
②是教师教学方式的改变。
学生方面：⑴以任务驱动为原则，精心设计问题和活动，促使学生自主学习，成为学习的主体。
⑵培养学生探究精神，本实验学生事先未知四种样液是什么，要求学生先预测再检测。
⑶分组探究，促进学生合作学习。
教师方面：在整个教学过程当中，教师只是组织者、引导者和合作者，把学习的主动权交还给学生。
下面是本次实验的教学过程：接下来具体谈谈我的设计思路。
这个实验我是分为课前、课堂和课后三个环节进行开展教学。
课前准备:根据因材施教的原则，我在课前针对不同的学生设计了不同的问题：1、要求学生完成两张知识卡片：比较四种有机物的检测原理和斐林试剂与双缩脲的异同点；2、是要求学生进行思考，怎样去设计一个实验记录表格，把实验结果记录下来。
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人教版高中生物必修Ⅰ《细胞中的糖类和脂质》说课
稿
《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模
块中第2章第4节的内容。
一、教材分析：
教材主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，
又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最
后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的
多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。这与前面
学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系，也是后面学习
细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、学情分析：
学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分
子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能
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更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识
迁移的学习方法。通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比
较的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻
的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、教学目标：
本节课在课程标准中的要求是（1）概述糖类的种类和作用。（2）
举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。教
学目标为：
1、知识目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标
（1）尝试进行自主学习
（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。
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（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题，
3、情感、态度和价值观目标
（1）培养学生自主、探究、合作的学习方式。
（2）体会生物学和日常生活的密切联系。认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
四、教学重点和难点：本节有两个教学重点：糖类的种类和作用、
说明生物大分子以碳链为骨架。课程标准中关于本节内容的第一个要
求是概述糖类的种类和作用属理解层次，并与以后要学习的模块核心
内容细胞代谢内容联系密切，所以确定为重点。细胞中主要有三种生
物大分子蛋白质、核酸、多糖，2、3节学习了蛋白质和核酸，在这
里有必要总结一下这三种生物大分子，使学生进一步认识生命建立在
碳的基础上,及生命的物质性和区别于非生物界的特殊性。教学难点
有2个：多糖的种类，说明生物大分子以碳链为骨架。学生对多糖的
种类和功能在初中没有接触，很陌生。而对三种生物大分子的化学结
构没有直观的认识，所以将这两点作为难点。
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五、教学方法：直观教学法、自主探究法、合作交流法，用多媒
体课件教学。
六、教学过程
环节一：
引入新课：先复习上节关于核酸的知识并便于和新授内容衔接。
以问题探讨提供的情景和讨论题引入糖的学习。
环节二：
细胞中的糖类：为本节重点内容，分三步突破：
1、学生自主和讨论合作完成表格对糖的分类、分布和功能有了
一定的认识， 对于难点多糖的种类，采用图片介绍的方式，使学生
有直观认识。
2、通过思考题对糖的分类、分布和功能深识进一步深入
在单糖、二糖、多糖的区分中学生会认识到各多糖结构的不同和
多糖的形成及水解
3、通过糖应用，体会糖在生命活动中的重要性，对糖的认识更
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有立体感。
通过实例，学生对多糖中淀粉和糖原的储存功能及各糖之间的转
化有了深入的认识。
环节三、
细胞中的脂质：由和生活密切相关的肥胖和心血管病入手引入，
提高学生学习兴趣。然后主要以自学为主，老师点拨，便于掌握。
环节四、生物大分以碳为基本骨架：虽然是本节的重点和难点但
在2、3节对蛋白质和核酸的结构有了较深的认识，前面又重点学习
了多糖，所以先让学生说明为什么碳是大分子的骨架，然后展示各种
单体的化学结构，和各生物大分子的链链形分子，使学生对这个问题
有了直观的认识，从而完成重、难点突破。
环节五：总结：使学生对本节内容保持清晰的思路。环节
七：巩固练习：课本课后练习题，使对本节知识点有一个全面准
确的把握。
八、板书设计：
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一、细胞中的糖类
1、元素：
2、功能：
3、糖类的分类、分布及主要功能
二、细胞中的脂质
脂肪：C、H、O 主要储能物质
磷脂
脂
质 胆固醇
性激素
固醇 维生素D
三、生物大分子以碳为基本骨架
九、课后反思
努力的方向：在今后教学中，时时提醒自己转变观念，认真贯彻
自主学习和合作学习，实施探究教学，向高效课堂努力，争取节节变
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为高效课堂，把更多的时间还给学生，进一少提高教学水平。