苹果花果管理技术
无公害苹果园的花果管理
１ 苹 果 果 园 的 产 量 控 制
不应超 过 ２ ％， 过 ２ ％就意 味 着出现 产 量超 载 的迹 象 。 ０ 超 ０
产 量 高低 是 影 响苹 果 质量 的最 重 要 因 素 之 一 。 量 过 产 高时 。 不仅 果 个减 小 ， 级果 、 二 三级果 的比例 增加 ， 且果 实 而 的着 色 、 可溶 性 固形物 含 量 、 硬度 等 品质 指标 都会 受 到 不 同 程 度 的影 响 ， 直接 后果 还 导致 第 ２年 产 量大 幅度 下 降 ， 成 形 大 小年 结果 现 象 。 目前我 国苹果 生 产 中普 遍存 在 的品 质差 、 商品 果 率低 的问题 ， 在很 大程 度 上 是果 农 一 味 追 求高 额 产 量、 轻视 果品 质量 造成 的 。 质果 品 的生 产 首先 是经 营观 念 优 转变 。 需要 由原 来 的 “ 产 增收 ” “ 增 的 产量 型 ” 营观 念 转 变 经 到以提 高 质量 为 中心 的“ 增质 增效 ” 的观 念 上 。 实践 证 明 ， 在 保 持合 理 丰产 水平 的情 况下 。 由于果 品质 量 的提 高 ， 品在 果 市场 上 竞 争 力 强 。 格 优 势 大 ． 园 收 入 并 不 低 于 高 产 果 价 果 园。 因此 。 质 果 品生 产 的 基础 是 进 行产 量 调 整 ， 果 树 有 优 使
摘 要 无 公 害苹果 的花 果管理 ， 先需对 苹 果 园的产 量 实行 控 制 ； 次是 加 强花 期 管理 ， 高苹 果 坐果 率 ， 注 意疏 花 疏果 ， 果树 合 首 其 提 要 使 理 负载 ， 确保 产量 ； 实期做 好果 实整 形和套 袋工作 。 果 关键 词 无公 害苹 果 园； 产量控 制 ； 花果 期管 理 中图分类 号 ￥ ６ ． ６ １１ 文献 标 识码 Ｂ 文 章编 号 １０ － ７ ９ ２ ０ ）６ ０ ５ － ２ ０７ ５ ３（０８０ － ０８ ０
控制苹果花果留量的方法
控制苹果花果留量的方法
一、确定合理的负载量合理的负载量主要是根据品种、树龄、树势来确定，只有合理负载，才能保持树体平衡，保证优质、丰产和稳产。
负载量一般为2000-2500kg/亩，若结果量过多，要进行疏花疏果。
疏花时，要使花序在苹果树上尽量分布均匀，疏除过多、过密的瘦弱花序，对所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1-2个边花蕾，株留花量可比计划多留1-2倍。
生理落果期后开始定果，疏果要保留中心果，留单果，疏去边果、小果、病果、畸形果。
二、正确掌握疏花疏果技巧疏花疏果工作应从花序散开时就进行，尽量保留中心花和中心果、侧向果、下垂果、大个果、健康果，多疏边花边果。
根据昭阳区的气候特点，早春易发生倒春寒，疏花疏果应分批分次进行，花期以疏花序为主，将过多、过密、质量差，部位不佳的花序整个疏去。
对留果的部分，待花后疏幼果，第一步对果形正、果大、长势好的保留，疏成双果，一周后，再选优去劣疏成单果，最后定果。
经疏花疏果后，要求叶果比达到50-60：1，果间距20-25厘米，果实分布均匀，大小整齐，亩产量控制在2000-2500公斤。
三、合理疏花疏果合理疏花疏果，解决果树挂果过多，负担过重的问题，使树体合理负担，将提高果品品质、增进其整齐度、保证花芽分化的质量和数量，保持树体健壮达到连年稳产。
适量的花果，是保
证苹果商品价值的关键措施之一，留果过多果多而小，单果轻，增果不增产，果实着色差，削弱树势，易形成大小年。
结果过少，不仅产量低，而且由于枝梢多而旺，争夺养分的力量强，果实得到的养分少，同样着色差和含糖低，对花少的树，要做好保花保果。
苹果树矮化密植栽培管理的技术要点
苹果树矮化密植栽培管理的技术要点摘要：在现代农业技术发展的过程中，苹果树的矮化密植栽培管理技术成为提高产量和果实质量的重要手段。
面对传统栽培方法中常见的低产量和果实质量不稳定的问题，本文重点探讨了苹果树矮化密植栽培管理的技术要点。
通过综合运用这些技术，旨在优化栽培条件，实现苹果产量的显著提高和果实品质的稳定性，从而促进农业生产效率的提升和果农经济收益的增加。
关键词：苹果树；矮化密植；栽培管理；技术要点苹果树矮化密植栽培管理是一种现代农业技术，主要通过改进栽培方法和管理技术，实现苹果园的高效率和高产出。
这种方法涉及选择适合的矮化根砧，采用密集植株布局，以及实施精准的修剪和维护策略，从而优化苹果树的生长环境和果实产量。
通过这种集成化的栽培管理，不仅提高了单位面积的产量，还有助于改善果实的品质和大小。
此外，矮化密植栽培还有助于降低劳动强度和维护成本，使果园管理更为高效和可持续。
在应对农业生产中的挑战和满足市场对高品质果实的需求方面，这一技术展现了其独特的优势和重要性。
1.架材的选择及搭建在苹果树矮化密植栽培中，架材的选择和搭建是一个关键的环节，尤其在海风较多的地区，坚固的支架对于保证苹果树的稳定生长和高产出至关重要。
由于苹果树在矮化栽培中容易受到风力的影响，特别是自根砧和中间砧矮化的苹果树，必须设立支架来保护树体和果实。
即使是短枝型苹果树，在风大地区也需要建立支架，虽然在风力较小的区域可以不设立支架，但在风力较大的环境中，支架的存在显得尤为重要。
为了确保支架的稳固和耐用，建议在每行树之间每隔9到12米埋设一根4米长的水泥柱，其中0.8米埋于地下，3.2米伸出地面。
在水泥立柱上，距地面0.3米、1.3米、2.4米、3.1米的位置分别拉设一道直径在2.2至2.4毫米的镀锌钢丝，确保镀锌层的重量不低于60g/m²，以增强其耐腐蚀性和强度。
此外，在架材的设计上，地头需安装地锚，埋深1米，与水泥立柱通过1.6毫米×7根的钢绞线相连，地头的水泥柱向外倾斜15°，与地锚之间保持2米的距离，以确保钢丝拉直。
苹果矮密栽培
2、苹果矮化密植栽培类型
（1）利用矮化砧木
砧木，是指嫁接苗中用来承受接穗的植物体，它是嫁接果树的基础。 对果树有重要影响（成活率、长势、结果期、产量、品质、抗逆性）。 慎重选用适宜的砧木非常重要，这是因为砧木选择的合适与否，最
终影响着栽培目标能否顺利实现。
果树与其他作物最大的区别是要有砧木
乔化砧木：指嫁接后树体生长较快而高大的砧木。
条沟施肥 在果园行、株间或隔行机械开沟施肥，也可结合土 壤深翻进行，适用于密植园布园内，再翻入土中。 成龄树或密植园，根系已布满全园，多采用此法。 但因施入较浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性。 此法若与放射沟施肥隔年更换，可取长补短，发挥 肥料的最大效用。
2012年栽植，2014年结果情况
技术
扶干－－培养强健中心干 基础：健壮的苗木，合理肥水
① 立支柱，定植后每株树都立一支柱，将中心干 延长枝绑在支柱上，保持直立状态，有利于促进 中心干延长枝的生长。 ② 在定植的第一年要通过重剪，促进中心干的生 长，控制分枝的生长势。
1年生冬季修剪
主枝小型化技术
苹果矮化密植栽培技术
西北农林科技大学园艺学院 范崇辉教授
目录
一、苹果矮化密植概述 二、苹果矮化密植建园 三、苹果矮化密植土肥水管理 四、苹果矮化密植整形修剪 五、苹果矮化密植花果管理
一、苹果矮化密植栽培概述
1.苹果矮化密植栽培的意义
(1)结果早,产量高,收益快,早期丰产 矮化密植2-3年结果,3-4年丰产,比乔化稀植提早结果2-3年,10年生前的 产量是乔化栽培的3-5倍,经济效益好。 国家 年度 品种和砧木 年龄 亩产（kg） 英国 1956 金冠 M9 2、3、4 、5 300,1000,2000,4000-5000 美国俄勒冈大学 红星 M9 11 9572 法国 金冠 M9 5 3127 山东福山 1975 富士 M26 6 3391 山东烟台 1975 烟青 M26 6 5826 河北昌黎 1976 金冠 M26 6 3905 安徽砀山 元帅 M7 12 4500 辽宁瓦房店1977 金冠 M7 6 3539 礼泉东庄 1980 秦冠 M26 6 5500 礼泉石潭 1988 秦冠 M26 6 8750
高档苹果花果管理技术要点
４ 促进果 实着色 摘叶 是增 加果 实着色 、 提高 品质的主要措施之 一。 在套袋苹果 摘袋 前 １ ５天 左 右进 行 第 １ 摘 次
以上 的大树 ， 株 留果 １０个 。 每 ５ 在 此基础 上 ， 旺树增 加 ｌ％， Ｏ 弱树减
少 ２％ 左 右 。 Ｏ
叶， 主要摘除果实周围的莲座叶， 但 必须留下叶柄 摘袋后第 ７ 天进行第
２ 次摘叶 ， 一般摘除果实周 围 ５ 厘米
３ 果实套袋 纸袋 选择 纸袋种类很多 。 有
；
天及 放 蜂期 间 ， 禁 使 用剧 毒 农 严
药。 、
实后使果柄置于袋 的开 口基部 ， 然
后袋 口从 中 间 向两 侧 依次 按 “ 折 扇” 的方 式折 叠袋 口 ， 在线 口上方 从连接 点处撕开 将捆扎 丝反 转 ９ ０
①铺 膜 时间 摘袋 后迅速 进
花 期 喷硼
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：
般 １ ３０平方米 的果 园内放置 １ ０
． ； Ｉ － ｉ ｌ． 矗 ． ． ｝ ． §
为宜 。 前将 整捆 纸袋放在潮湿 套袋 处， 让其返 潮 、 韧 。 柔 套袋 时 ， 把袋
子撑 起 ， 让两底 角 的通气 口张 开 ，
铺反光膜
铺设银色反光膜 ，
花 蕾 露 白 时、 干枝和碎石块 。
ｏ．０ ３ ％尿 素＋ ．０ ０ ２ ％磷 酸二 氢钾 十
０ １ ％ 硼 砂 ； 花 后 ２天 内 喷 ．０ 初 Ｏ３％的硼 砂和 ５ 克萘 乙酸铵 ， ． ０ ｏ 提 高坐果率。 喷施时间一般在上午 １ Ｏ 时前和下午 ４ 时后 。 病 虫害 防治 套袋 前必 须首
优质富士苹果栽培管理技术
农家科技36富士系列苹果是从日本引进的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，目前在我国主栽的是长富2号、秋富1号和长富6号等几个着色好的富士品系的苗木和接穗，已发展近百万公顷，主要分布在辽宁、山东、陕西、安徽、甘肃等地区。
但因富士苹果长势偏旺，酎寒性差，对水肥要求较为严格，致使生产管理技术较难掌握，一些地区的种植效益仍处于相对较低水平。
为挖掘富士苹果的生产潜力，笔者提炼出如下高效栽培管理技术，以期为富士苹果的科学生产提供参考。
1.园地选择与规划。
结合苹果生产的实际，选择有便捷的交通条件及良好生态环境、与主要公路距离较远的丘陵缓坡地块建园为好；土质要求为沙壤或者壤土，忌在地势低洼、含盐碱高的地块上种植。
建园之前对排灌设施、防护林、田间操作行等提前规划。
2.品种与砧木选择。
选择长势健壮、品种纯正的嫁接苗作为建园的苗木。
以富士苹果作为主栽品种，可适当搭配如“宁酥”“秦冠”“红星”等作为授粉品种。
3.栽植。
栽植的前一年秋季按照设计好的株行距进行挖穴，每亩施入充分腐熟的农家有机肥1000千克左右作为基肥，并用地虫克等杀虫剂加入10～15倍重量的细土混合制作成毒土，每穴毒土撒入量100克左右。
苗木栽植前需理顺根系，然后将其浸泡在多菌灵600倍液中进行消毒，之后蘸适量生根粉泥浆，即可栽植。
定植后灌足水，并覆盖一层地膜、以保温。
于4月上中旬按照3米×4米的株行距进行定植。
4.土肥水管理。
（1）土壤管理。
采取全面深翻、扩穴深翻等措施进行改土。
每年秋季采果后在基肥施入的同时进行深翻。
全园深翻按照30～40厘米的深度进行耕整，扩穴深翻在定植穴外围挖宽、深分别80厘米、60厘米的平行或者环状的沟。
（2）施肥。
秋季果实采收结束后在环状沟内每亩施入充分腐熟的有机肥5吨左右作为底肥。
春季苹果树萌芽前后每株施入尿素500克。
苹果果实进入膨大期后每株施入45%三元复合肥1千克，切记施入的复合肥内成分不要含有硝态氮。
苹果种植技术
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基肥施用(shīyòng)方法
• 施射沟施(ɡōu shī)：在 树冠半径1/2之处，以树 干为中心，向外挖4~8 条放射状沟，里浅外深， 里窄外宽。深度为 15~60cm。
• 适于初盛果期大树。
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穴贮肥水(féi shuǐ)
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人工授粉方法有人工点授、喷粉授粉和喷雾授粉三种。 （4）果园放蜂。
苹果花为虫媒花，采用放蜂授粉效果明显。放蜂传粉应 在整个花期进行，放蜂期间不能喷洒杀虫农药。 （5）应用生长调节剂。 （生长素、赤霉素，防止果柄产生离层，提高坐果率） （6）其他途径。 如夏季修剪(xiūjiǎn)、花期环剥、花期喷硼、防治病虫害。
人工疏花疏果：节省养分(yǎngfèn)，采取疏蕾、疏花 三个步骤。疏果不如疏花、疏花不如疏蕾、疏蕾不 如疏芽。
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•①疏花。一般在花序伸出到盛花末进行，包括 疏蕾、疏花序和疏(边)花朵。疏花一般结合人工 授粉进行。坐果率高的品种和植株可适当多留， 壮树壮枝多留，临时枝多留，同一花序中首先留 中心花。疏除弱花、畸形花、病虫危害的花、位 置不当的花序以及腋花芽、串花枝采取隔一去一， 隔一去二的方法(fāngfǎ)疏除。所留花序留2—— 3朵中心花，其余边花疏除。
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小冠(xiǎo ɡuàn)疏层形
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（三）修剪时期 休眠期修剪（冬剪）秋季(qiūjì)落叶后至第二 春季萌芽前。
生长期修剪(xiūjiǎn)（夏剪）春季萌芽至秋冬落叶
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（四）修剪(xiūjiǎn)方法
1、短截
定义：剪去一年生枝条的一部分 作用：刺激(cìjī)剪口下侧芽萌发，促发分枝 方法：轻、中、重、极重 短截双重作用：促进、抑制 应用：1）发枝力强的品种减少短截数量
果树简易人工疏花和人工授粉技术
果树简易人工疏花和人工授粉技术人工疏花和人工授粉是果树管理的重要环节。
通过花果管理可以有效地抵御花期不良气候对坐果造成的影响，起到稳果丰产提质增效的作用。
（1）人工疏花果树开花、坐果消耗的是冬前贮藏养分，由于开花时叶片尚无合成养分的功能，树体贮藏的有限养分就非常珍贵，如果树体养分缺乏，其结果必然是果个小品质差。
为此，要通过人为干预把冬前树体贮藏营养集中用于目标花果上，这样就必须疏除多余的花序和花朵以减少无效消耗。
疏除多余的花序（朵）后，可利于成花结果，达到丰产优质的目的。
1）苹果树、梨树疏花：为了预防花期晚霜危害和减少用工，采用疏花序、定单果的办法为好。
苹果、梨每开一朵花，要消耗1毫克氮素，因此，疏花越早越好，在早春，能辨认花芽时开始对过多的花枝、交叉密枝予以疏除；在花序分离期，依据不同的品种，20~25厘米留一个花序，对多余的花序掐去，以花换花。
旱地每亩留果7000~10000个，水地每亩留果10000~13000个。
疏除背上花序、过密花序，注意选留下垂、斜下垂的花序。
2）桃、杏、李树疏花：由于桃、杏、李树果枝的背上果大多数长不成商品果，要选留背下果，用手拉住桃树果枝头，用小木棍轻轻拨去枝背上的全部花朵，这样就疏除了40%的花朵。
另外疏花的果园要注意防治金龟子，用糖醋液诱杀，糖醋液配方为：V红糖∶V醋∶V水=1∶4∶16。
（2）人工授粉我在果园解剖了部分生长较大和较小的苹果，大苹果中有8~10颗种子；小苹果中只有2~4颗种子，是由于授粉受精不完全造成的，并且有一定比例的偏斜果，大小不均匀，卖相较差。
过去多采用橡皮头或烟嘴点授，费时费工，还需要用梯子。
现介绍一些简易的人工授粉方法，比传统授粉方法可提高工效3~5倍。
1）花粉用量：一般每亩需要纯花粉10~30克，可以分2~3次授粉。
2）自己制作花粉：要选取和授粉品种亲和的花源，采集刚开放花药没有散开和即将开放的铃铛花（图1），采收回来及时用机械脱药或者用牙刷刷出花药，处理干净后摊放在纸板或者报纸上，在22~26℃的室内烘干、阴干（图2、图3），用100目（0.150毫米）筛子取出花粉收藏备用。