企业标准制定说明
食品企业标准编制说明模板
食品企业标准编制说明模板
1.标准制定概况（产品研发的背景，制定标准遵循的原则，调研论证，标准起草，指标验证，专家技术审查，批准、发布等有关情况）。
2.产品特性说明（产品类别、产品名称、生产加工工艺及确定理由等）。
3.标准指标、试验方法、要求的确定依据（如依照的国家标准，试验验证资料，数据统计分析结果）。
4.与有关食品安全国家标准、食品安全地方标准的指标比较情况等。
（四）下列情况需提供省内3名以上专家的审查意见：
1.食品企业生产的产品，在有关标准中没有相应的明确种类的；
2.除了传统食品原料、已经公布的新食品原料以外，产品使用的原料不能提供省辖范围内30年以上食品生产经营历史或长期食用习惯的权威资料的。
（五）其他需要提供的材料。
企业标准编制说明
一、工作简况为了适应市场和企业自身发展的需要，公司根据GB 31644《食品安全国家标准 复合调味料》和《调味料产品生产许可审查细则（2006版）》及其他相关国家标准，结合本公司研制开发的固态复合调味料的特点，申请对本公司的食品安全企业标准 Q/FDJS 0001S-2018《固态复合调味料》进行备案。
该产品面粉、食用盐、味精、鸡精、鸡粉、白砂糖、冰糖、冰片糖、蕃薯粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉为主要原料，并添加虾干、香菇干、金针菇干、干贝、罗汉果、黄栀子、黑芝麻、白芝麻、干辣椒、干青花椒、辣椒粉、孜然粉、红卤粉（红曲粉、食品盐）、咖哩粉（姜黄、辣椒、小茴香、生姜、芫荽、香辛料）、十三香（八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷）、味鲜味素（氯化钠、谷氨酸钠、白砂糖）、蒸肉粉（优质大米、食用碘盐、酱油、八角、谷氨酸钠）、吉士粉（淀粉、变性淀粉、柠檬黄、日落黄、食品用香精）、黑胡椒、白胡椒、高良姜、豆蔻、甘草、洋葱、花椒、砂仁、黄姜粉（姜黄）、八角、月桂、桂皮、山奈、小茴香、丁香、陈皮、白芷、草蔻、泡打粉（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、蒸馏单硬脂酸甘油脂、食用淀粉）、食粉（碳酸氢钠、碳酸钠）、松肉粉（碳酸氢钠、碳酸钠、食用淀粉、木瓜蛋白酶）、3A 香粉（食品用香料、食品用香精辅料）等辅料的其中一种或几种，经研磨、配料、混合、包装工艺而制成的非即食的固态复合调味料（以下简称产品）。
本企业标准主要起草人是公司章国仗、陈永浪。
二、编写依据本标准在技术内容上（包括要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存），主要依据 GB 31644《食品安全国家标准 复合调味料》和GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等有关标准而制订，其中铅指标严于食品安全国家标准要求。
本标准按照GB/T 1.1的规则起草。
三、与相关标准比较1、感官、理化指标的比较表1： 感官、理化指标的比较项 目本企业标准依据数值依据的相关标准色 泽 具有本产品特有的色泽。
宝钢企业标准bxnq2012-020的说明
宝钢企业标准BXNQ2012-020的说明一、概述宝钢企业标准BXNQ2012-020是宝钢集团公司为了提高产品质量、标准化生产流程和优化企业管理而制定的一项重要标准。
该标准主要包括产品质量要求、生产工艺规范、企业管理要求等内容，对于企业的生产经营具有重要的指导和规范作用。
二、产品质量要求1. 产品外观要求：产品表面应光滑平整，不得有裂纹、麻点等缺陷。
2. 尺寸精度要求：产品尺寸应符合国家相关标准，尺寸偏差不得超出规定范围。
3. 化学成分要求：产品的化学成分应符合相关标准，各元素含量应在规定范围内。
4. 力学性能要求：产品的强度、硬度、韧性等力学性能应符合相关标准要求。
三、生产工艺规范1. 原料选用：生产过程中所使用的原料应符合国家标准，严禁使用不合格原料。
2. 生产工艺控制：生产工艺应严格按照标准流程进行，各道工序应严格控制，确保产品质量稳定。
3. 设备维护保养：生产设备应定期维护保养，确保设备运行稳定、可靠。
四、企业管理要求1. 质量管理体系：企业应建立健全质量管理体系，实行全员参与、全过程控制，不断提升产品质量。
2. 生产管理制度：企业应建立科学、规范的生产管理制度，确保生产过程有序、高效。
3. 人员培训要求：企业应加强对生产人员的技术培训，提高员工的技术水平和质量意识。
五、标准执行与监督1. 标准宣传：企业应加强对标准的宣传和培训，使全体员工了解并严格执行标准要求。
2. 监督检查：企业应建立健全的监督检查制度，定期对产品质量和生产过程进行检查，发现问题及时整改。
六、总结宝钢企业标准BXNQ2012-020的制定和执行，对于企业提高产品质量、优化生产流程和加强企业管理具有重要意义。
企业应严格按照标准要求进行生产操作，不断完善和落实标准，确保产品质量稳定、优良。
企业应加强对标准的宣传和培训，提高全员执行标准的意识和能力，为企业的可持续发展提供强有力的保障。
七、标准的改进与更新 1. 随着科学技术的不断发展和市场需求的变化，企业标准也需要不断进行改进和更新。
企业标准编制说明
《固态复合调味料》企业标准编制说明企业名称：沈阳市绿善食品配料有限公司标准名称：固态复合调味料标准编号：Q/SLS 0001S-2017固态复合调味料由沈阳市绿善食品配料有限公司生产。
本企业标准是根据《中华人民共和国标准化法》第六条：“企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应制定企业标准，作为组织生产的依据”的规定，按照《辽宁省食品安全企业标准备案办法》有关规定制定的食品安全企业标准。
一、制定的目的和意义本公司是进行固态复合调味料加工的企业，根据消费者对食品原料安全健康的要求，本公司适应市场需要研制开发了以下产品：固态复合调味料：以花椒、八角、草果、桂皮、小茴香等香辛料为主要原料，以麦芽糊精为辅料，经配料、过滤分选、粉碎、筛分、包装等工艺加工制成的香辛料含量85%以上的非即食固态复合调味料。
固态复合调味料经过一段时间的试生产，经部分消费者食用，普遍反映口感风味好。
经查询检索，目前尚未见有本产品适用的国家标准或者地方标准。
为保障公众身体健康，确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，特制定本企业标准作为生产指导的依据，并作为监测检验本企业固态复合调味料产品安全性的规范性文件。
二、工作过程我公司在制定标准过程中，进行了详实的调研，反复试验、验证后，确定产品生产工艺，查阅大量相关文献资料、引用标准，起草制定本标准。
（一）调研1、配料：花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、麦芽糊精2、工艺：以花椒、八角、草果、桂皮、小茴香等香辛料为主要原料，以麦芽糊精为辅料，经配料、过滤分选、粉碎、筛分、包装等工艺加工制成的香辛料含量85%以上的非即食固态复合调味料。
技术合理，安全可靠，能够确保产品质量安全。
3、依法生产：我公司遵守食品安全法律法规，各项证照齐全，依法生产意识强。
在产品生产过程中，不添加任何有害健康的违禁原辅料，按照《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品。
食品安全企业标准编制说明
食品安全企业标准编制说明企业名称：福建环海生物科技股份有限公司标准名称：琼胶寡糖标准编号Q/FJHH 0004 S-2021一、编制过程1、任务来源从历史上看，海藻是世界各地人类饮食的传统组成部分。
从史前时期起，居住在沿海地区的人们就以海藻为食物。
如今，海藻被用于许多用途，如直接食用、作为藻胶的来源、提取珍贵的药物化合物和作为生物活性物。
海洋中的藻类资源丰富，是海洋食物链的一级生产者。
在许多国家，特别是在亚洲，海藻产品是一种重要的饮食来源，构成了总食物摄入量的相当大的一部分。
海藻可以直接食用——生吃、晒干或煮熟都可以。
虽然热量相对较少，但海藻含有大量的重要矿物质、微量元素、蛋白质和维生素，以及健康的膳食纤维和重要的油脂。
在大多数国家，对于使用海藻作为人类食用的食物，并没有执行特别的规定；人们把海藻当作一种普通的蔬菜。
石花菜(Gelidium)、江蓠(Gracilaria)、紫菜(Pyropia)及其他红藻类都是可食用的海藻。
江蓠菜是一种常见的可食用的红藻，在亚洲、欧洲、非洲等地都被用作食物或配料。
琼脂（琼胶）作为一种海洋多糖，黏度高，水溶性低，不易被吸收，因此在应用方面受到很大限制。
降解得到的琼胶寡糖，水溶性好，有利于人体吸收，不仅具有功能性低聚糖的一般特性，还具有许多普通寡糖无法替代的生理功能特性，如较强的抗癌、抗氧化、抗炎、抗龋齿及抗淀粉老化等活性，是一种极具开发潜力的低聚糖。
琼胶寡糖是琼脂多糖经水解后聚合度为2~20的新型的海洋功能低聚糖，主要由琼二糖的重复单位连接而成，包括琼寡糖和新琼寡糖两个系列，琼寡糖以3,6-內醚-α-L-半乳糖残基为还原性末端，新琼寡糖以β-D-半乳糖残基为还原性末端。
福建环海生物科技股份有限公司是一家专业从事海藻亲水胶体研发、生产和销售的中外合资科技型企业。
生产技术、质量管理人员齐全，生产设备先进，检测仪器精良。
近年来，随着人民生活水平的提高，人们对高膳食纤维食物等产生了新的兴趣。
企业标准编制说明书
备案号：229127S-2018 有效期至：2021 年10月31日Q/ZMKD 中民康达药业股份有限公司企业标准蜂蜜松花粉片Q/ZMKD0020S-2018229127S-20182018 11 01 2021 10 31**蜂蜜松花粉片1 范围本标准适用于以低聚果糖、蜂蜜、松花粉为原料，经调配、干燥、粉碎、制粒、整粒、压片、包装等工艺方法制成的蜂蜜松花粉片（压片糖果）。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 食品安全国家标准食品中水的测定GB 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 17399 食品安全国家标准糖果GB 23350 限制食品过度包装要求食品和化妆品GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 23528 低聚果糖SB/T 10347 糖果压片糖果GB 31636 食品安全国家标准花粉GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3 技术要求原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
食用植物胡麻调和油企业标准编制说明
食用植物胡麻调和油企业标准编制说明
一、企业标准制定的目的和意义
我公司以胡麻籽为原料，经烘炒、压榨、精炼制成熟胡麻油后，按一定比例加入大豆油、玉米油或菜籽油等，经调制而成的食用植物胡麻调和油（食用植物调和油），其中熟胡麻油的含量不少于50%，
为了保证我公司生产的胡麻调和油质量更加严格，并符合国家有关的食品安全标准要求，根据标准化和食品安全法的要求，现制定食用植物胡麻调和油企业标准。
这一企业标准制定后，可使我公司的企业标准满足标准化的要求，在今后的生产过程中更好的按质量标准组织生产，保证稳定的产品质量，也可为质检部门提供适合本产品的检验依据。
二、技术指标确定的依据
本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。
本标准的卫生指标是按照GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》确定，并按照本公司生产的食用植物胡麻调和油的产品的特性确定了其他技术指标。
宁夏盐池县三元食品有限公司。
企业标准模板编写说明
“企业标准模板”编写说明为了方便企业更好地制定企业标准，根据GB/T1.1、GB/T1.2的要求编制了“企业标准模板”.企业可以按照此模板的格式编制企业标准。
在模板使用中，企业可根据自己的产品特点选择相应的技术要求，但不能改变章节名称、顺序、字体和字号。
以下为“企业标准模板”的具体使用说明。
1、封面左上角三位“XXX”为标准文献分类号，由一位大写字母和两位数字组成，如“A56".2、文本正文全部用5号宋体，大标题及一级标题用黑体，从前言开始到正文结束每页右上角用5号黑体写出标准号，涉及到表格的，表格题目用5号黑体位于表格上方居中，表格内容用小5宋体，表格宽度与版面同宽,如下表。
3、第一章“范围”中，本标准适用于…应完整交代本标准能“干什么用”,阐明标准的适用性，或适用的领域、界限。
4、第二章“规范性引用文件"中,所涉及的标准必须是最新标准,标准号与名称一致（不写标准的年代号)，可以通过www。
12365。
net。
cn网站进行查询。
另外，凡是第二章中引用的标准，后面的正文里必须要涉及，后面引用到的标准必须要列入第二章,一一对应。
排序规则如下：a.“标准”在前,“法规”在后.b。
国家标准在前，行业标准、地方标准在后c。
国内标准在前，国际标准在后d.行标按A → Z顺序排列。
e。
所有标准按“标准编号”由小→大排列.5、第四章“要求"中要注意：a. 标准中的所有特性,可以直接用文字写出来，也可用引用方式引用其他标准中的相关内容。
可量化的特性应给出极限值或可选值。
b。
产品标准是针对最终产品而言，提“要求”时不涉及其他中间生产环节的要求。
c。
执行“可检验性原则”，即提出的每一项要求一定要提及相应的试验方法。
方法可直接用文字写出来，也可以引用现成的方法标准.d。
指标应不低于强制性国家标准、行业标准和地方标准的相关规定。
e。
食品类标准必须写出原辅料要求、感官指标、理化指标、微生物指标、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、保质期、净含量等内容，检验规则参照“QS"《审查细则》的相关规定制定.f.涉及人身财产安全的其他类产品,必须制定出安全要求。
营口渤海米业有限公司渤海明珠留胚米企业标准编制说明
营口渤海米业有限公司《渤海明珠留胚米》企业标准编制说明一、标准编制的目的和意义为了适应市场，更好地组织和指导生产，保证产品质量，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《关于进一步规范辽宁省食品安全企业标准备案工作的通知》（辽卫规发［2017］1号）的要求，结合本企业的加工生产实际，参照有关标准制定了本企业标准。
二、工作概况本标准的格式和内容依据GB/T1.1-2023《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
列出了产品的术语和定义、质量安全要求、产品质量追溯信息、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。
对本标准的规范性引用文件检索其最新有效性。
本标准的质量要求依据国家标准GB/T42227-2023《留胚米》的要求并结合本企业产品的实测值确定。
本标准的食品安全指标依据GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2023《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2023《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定，其中黄曲霉毒素B、赭曲霉毒素A、铅、镉、总汞、无机碑、铭、苯并［α］花严于国家食品安全标准要求。
本标准为首次发布。
质量指标依据GB/T42227-2023《留胚米》制定，对于标准中不完善粒含量、碎米总量及其中小碎米含量、留胚粒率、黄粒米含量、杂质总量、互混率指标进行提升。
1、标准中留胚率的指标。
通过对不同批次产品的留胚率的检测，对测定结果进行分析，确定该指标的限量为不低于82%02、标准中黄粒米含量的指标。
通过对长期质量控制检测结果的汇总分析，将该指标限量规定为不得检出。
3、标准中杂质总量的指标。
通过对长期质量控制检测结果的汇总分析，将三个等级的该指标总量规定为不超过O.10%o4、标准中不完善粒含量的指标。
通过对长期质量控制检测结果的汇总分析，将三个等级的该指标限量规定为不超过10%、2.0%、3.0%o5、标准中碎米总量及其中小碎米含量的指标。
企业标准编制说明
企业标准编制说明一、任务来源近年来随着世界光伏行业的高速进展，太阳能灯具也作为一种绿色高效照明光源也得到广泛的应用。
专门随着国家关于环保节能的日益重视，太阳能灯具必定在今后发挥越来越庞大的作用，我公司自2005年始开发太阳能灯具，外观新颖、结构合理、性能可靠，为都市的绿色照明工程作出了庞大奉献。
但太阳能灯具如何讲是一个新兴事物，国家关于该行业还没有一个明确的标准，为保证产品质量，我公司结合自己的实践体会，通过关于整个系统的研究分析、摸索、实验验证等，特编制出本标准，旨在能使本公司的产品都能达统一的标准，从而保证产品质量。
二、采纳和借鉴国内外标准资料情形本标准要紧参考了国内外的标准如下：GB/T 191－2000 包装储运图示标志GB7000.1—2002 灯具一样安全要求与试验GB/T 19064―2003家用太阳能光伏电源系统技术条件和试验方法QB/T 1553－1992 灯具瓦楞纸箱包装技术条件国外还没有关于太阳能灯具的标准，本标准结合以上标准，对太阳能等距的各个部件进行分析比较，参照各个行业的标准进行综合整理等。
三、标准要紧内容的讲明1、太阳能灯具太阳能灯具是一种小型化的太阳能光伏系统，使用太阳电池组件将白天的太阳光能转化为电能，储存在蓄电池（镍氢、镍铬电池和阀控铅酸电池）中，通过操纵器的操纵，黑天或光线暗时，操纵器操纵光源发光，达到景观装饰和照明的作用。
2、太阳电池组件具有封装及内部联结的、能单独提供直流电输出的，最小不可分割的太阳电池组合装置。
3、充放电操纵器具有自动防止太阳光伏电源系统中的蓄电池组过充电和过放电并开启和关闭灯具光源的设备。
4、光控利用太阳电池组件的电压变化作为光源操纵信号操纵太阳能灯具开关的方法。
5、时控利用单片机操纵技术进行定时操纵太阳能灯具开关的方法。
6、系统电压是指操纵器输出的电压。
四、贯彻该标准的措施、要求和建议所有设计、生产、检验等有关人员均应熟悉本标准，将本标准作为太阳能灯具产品设计、生产、检验的依据，所有参数要求等均要符合或高于此标准方为合格。
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企业产品标准编制说明
标准名称 标准编号
标准制定的背景及必要性
标准制定的依据及标准主要技术指标的说明
与现行有关法律、法规及有关国家标准的关系
主要试验或验证的分析
*产品应用情况
*采用国际、国外有关标准的程度，以及同国际、国外相关标准的对比情况或与测试的国际、国外的样机有关数据对比情况
*重大分歧意见的处理经过和依据
其他需要说明情况
注：相关栏目填写不下时，可附页。
标注有 “*”号的项目需要时根据实际情况填写。