生物化学糖名词解释

第一章糖

1.单糖（monosaccharide）:不能被水解成更小分子的糖类。

2.寡糖（oligosaccharide）:水解生成2-19个单糖分子的糖类。

3.多糖（polysaccharide）:水解时产生20个以上单糖分子的糖类。

4.同多糖（homopolysaccharide）:水解时只产生一种单糖或单糖衍生物的糖

类。

5.杂多糖（heteropolysaccharide）：水解时产生一种以上的单糖或/和单糖

衍生物的糖类。

6.构型（configuration）:分子中由于原子或基团间特有的固定的空间排列方

式不同而使它呈现出不同的特定立体结构。

7.构象（conformation）：由于分子中的某个原子（基团）绕C-C单键旋转而

形成的不同的暂时性的易变的空间结构形式。

8.旋光率（specific rotation）:单位浓度和单位长度下的旋光度。

9.对映体（diastereomer）:一个不对称碳原子的取代基在空间里的两种取向

是物体与镜像关系，并且两者不能重叠的两种旋光异构体。

10.差向异构体（epimer）：又称表异构体，只有一个不对称碳原子上的基团排

列方式不同的非对映异构体。

11.不对称碳原子（asymmetric carbon atom）:与四个不同的原子或原子基团

共价连接并因而失去对称性的四面体碳。

12.变旋现象（mutarotation）:在溶液中，糖的链状结构和环状结构（α、β）

之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，称为变旋现象。

13.异头物（anomer）:单糖由支链结构变成环状结构后，羰基碳原子成为新的

差向异构化，这种羰基碳上形成的差向异构体称为异头手性中心，导致C

物。

14.异头碳（anomeric carbon）:在环状结构中，半缩醛碳原子称为异头碳。

15.糖苷（glycoside）：环状单糖的半缩醛（或半缩酮）羟基与另一化合物发

生缩合形成的缩醛（或缩酮）称为糖苷。

16.糖苷键（glycoside bond）:糖基和配基之间的连键称为糖苷键。

17.还原糖（reducing sugar）:能被弱氧化剂氧化的糖。

18.糖脎（phenylosazone）：与醛、酮反应时，许多还原糖生成含有两个苯腙

基（=N-NH-C

）的衍生物，称为糖的苯脎（osazone），即糖脎。

19.脱氧糖（deoxy sugar）:分子的一个或多个羟基被氧原子取代的单糖。

20.氨基糖（amino sugar）:分子中一个羟基被氨基取代的单糖。自然界中最常

见的是C2上的羟基被取代的2-脱氧氨基糖。

21.淀粉（starch）：植物生长期间以淀粉粒（granule）形成贮存于细胞中的

贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。

22.琼脂（agar）：俗称洋菜，是从红藻类（Rhdophyta）石花

菜属(Gelidium)

及其他属的某些海藻中提取出来的一种多糖混合物。

23.糖蛋白（glycoprotein）：是一类复合糖或一类缀合蛋白质，糖链作为缀合

蛋白质的辅基。

生化名词解释

生物化学名词解释生物化学：生物化学是用化学的原理和方法，从分子水平来研究生物体的化学组成，及其在体内的代谢转变规律从而阐明生命现象本质的一门科学。糖类化合物：多羟基醛或多羟基酮或其衍生物。差向异构体：仅一个手性碳原子构型不同的非对映异构体。旋光异构体：由于不对称分子中原子或原子团在空间的不同排布对平面偏振光的偏振面发生不同影响所产生的异构体。 αβ异头物：异头碳的羟基与最末的羟甲基是反式的异构体称α-异头物，具有相同取向的称β-异头物。单糖：简单的多羟基醛或酮的化合物。成脎反应：单糖的醛基或酮基与苯肼作用生成糖脎。寡糖：由少数几个单糖通过糖苷键连接起来的缩醛衍生物。多糖：由10个以上单糖单位构成的糖类物质。血糖：是血液中的糖份，绝大多数为葡萄糖。糖原：动物体内的储存多糖，相当于植物体内的淀粉。脂质：脂肪酸与醇脱水反应形成的酯及其衍生物。反式脂肪酸：不饱和的有机羧酸存在顺式和反式。皂化值：完全皂化1g油脂所需KOH的毫克数。碘值：100g油脂卤化时所能吸收的碘的克数，表示油脂的不饱和程度。抗氧化剂：具有还原性、能抑制靶分子自动氧化的物质。兼性离子：同时带有正电荷和负电荷的离子。等电点：蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH。层析：基于不同物质在流动相和固定相之间的分配系数不同而将混合组分分离的技术。蒽酮反应：蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖基及已糖醛酸起反应，反应后溶液呈蓝绿色，在620nm处有最大吸收。谷胱甘肽：由L-谷氨酸、L-半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。简单蛋白：仅由氨基酸组成。结（缀）合蛋白：由简单蛋白与其它非蛋白成分结合而成。蛋白质一级结构：以肽键连接而成的肽链中氨基酸的排列顺序。蛋白质二级结构：肽链主链骨架原子的相对空间位置。蛋白质超二级结构：若干相邻的二级结构单元按照一定规律有规则地组合在一起，彼此相互作用，形成在空间构象上可彼此区别的二级结构组合单位。结构域：二级、超二级结构基础上形成的介于超二级结构和三级结构之间的局部折叠区，是一个特定区域。 Edman降解：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。氢键：氢原子与两个电负性强的原子相结合而形成的弱键。 α-螺旋：多肽链的主链原子沿一中心轴盘绕所形成的有规律的螺旋构象。 β-折叠：由两、多条几乎完全伸展的肽链平行排列，通过链间的氢键交联而形成。肽链主链

生物化学资料之名词解释

名词解释：肽：氨基酸通过肽键连接起来的化合物。肽键：一个氨基酸的a-羧基与另一个a-氨基脱水缩合形成的共价键。干燥：指物中的水分或其它溶剂被除去后呈现固体或半固体状态的过程。受体：细胞膜或细胞内能识别生物活性分子，并与之结合，将信息传递到效应器的物质。转录：DNA除了可以复制外，还可以指导RNA的合成，这种以DNA的片段为模板合成RNA，使遗传信息由DNA流向RNA的过程称为转录。基因：染色体DNA分子中含有特有特定遗传信息的一段脱氧核苷酸序列。是遗传的功能单位。抗体：机体受抗原物质刺激后，在血清及组织液中产生的能与抗原发生特异性结合的物质。抗原：凡是能刺激机体免疫系统的细胞发生一系列免疫反应，产生抗体，并能在体内或体外与反应产物发生特异性结合的物质。盐析：向蛋白质溶液中加入高浓度的中式盐，使蛋白质溶解度降低而从溶液中沉淀析出的现象。血脂：包括三脂酰甘油、磷脂、胆固醇、胆固醇脂、游离的脂肪酸等。酮体：乙酰乙酸、B-羟丁酸、少量的丙酮。血糖：指血液中所含的糖类，主要是葡萄糖。复性：变性DNA在适宜条件下，两条彼此分开的链可重新形成链间氢键，连接成双螺旋结构的过程。构象：蛋白质的三维结构是指蛋白质分子内各原子各基团围绕某些共价键旋转，而形成的各种空间排布及相互关系，蛋白质的这种三维结构又称为构象。核苷：碱基与戊糖缩合形成的化合物初速：酶反应速度是指酶促反应开始时的速度。电泳：带电离子在电场中向电性相反的电极移动的现象自由基：带有未配对电子的原子或化学基团活化能：分子由常态变为活化态所需的最低能量。等电点：使蛋白质分子所带正电荷与负电荷相等，即净电荷等于零的溶液pH值。蛋白质的三维结构：是指多肽链在二级结构的基础上，由于氨基酸侧链基团相互作用，进一步卷曲折叠成似不规则，但具有一定规律的特定构象，包括主链构象和侧链构象。肽平面：肽键中C、O、N、H四个原子和与它们相邻的两个a碳原子都处于同一个平面上，此平面即为肽平面。同工酶：指能催化相同的化学反应，但蛋白质分子结构不同的酶。氮总平衡：摄入的氮量等于排出的氮量。操纵子：DNA分子中的转录单位，是操纵基因和受操纵基因控制的邻近的结构基因或基因组的结合物，它由信息区和控制区两大序列组成。肝昏迷：当肝功能严重受损时，尿素合成不能正常进行而使血氨浓度升高，导致对氨极为敏感的大脑功能障碍。这种由肝损伤引起的大脑功能障碍称为肝昏迷或肝性脑病。外显子：真核细胞的结构基因时断续的，在有编码意义的基因内部相间穿插着若干无编码意义的核苷酸序列，有编码意义的序列称为外显子。无编码意义的序列称为内含子。前导链：在复制叉的起点处沿两条叉开的模板链复制时，一条子链的延伸方向与复制的前进方向相同。随后链：在复制叉的起点处沿两条叉开的模板链复制时，另一条链的延伸方向与复制叉的前进方向相反。

生物化学名词解释

一、糖类化学 1.构象：在分子中由于共价单键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布叫构象。 2.构型：在立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系叫构型。（D-;L-） 3.变旋作用：一个旋光体溶液放置后，其比旋光度改变的现象称变旋。变旋的原因是在溶液中，糖的链状结构和环状结构（α、β）之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，变旋作用是可逆的，当两型互变达到平衡时，比旋光度即不再改变。 4.Fehling试剂：CuSO4+KOH+酒石酸钠或柠檬酸钠 5.成脎作用：单糖的第1、2碳与苯肼结合后，成晶体糖脎，称成脎作用。可用来鉴别除葡萄糖、甘露糖和果糖外的某些单糖。 6.糖脎：与醛、酮反应时，许多还原糖生成含有两个苯腙基（=N-NH-C6H5）的衍生物，称为糖的苯脎，即糖脎。 7.糖蛋白：短链寡糖与蛋白质以共价键连接而成的复合糖。 8.蛋白聚糖：蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的大分子复合物 9.对映体：一个不对称碳原子的取代基在空间里的两种取向是物体与镜像关系，并且两者不能重叠的两种旋光异构体。 10..糖苷：环状单糖的半缩醛（或半缩酮）羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛（或缩酮）称为糖苷。 11.糖苷键:糖基和配基之间的连键称为糖苷键。 12.磷酸戊糖途径：机体某些组织（如肝、脂肪组织等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程,又称为磷酸已糖旁路二、脂质化学 1.必需脂肪酸：机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。 2.皂化值：皂化1g脂肪所需的KOH的毫克数。平均相对分子质量=(3×56×1000)/皂化值 3.碘值：100g脂质样品所能吸收的碘克数。油脂的不饱和度用碘值价表示。 4.脂肪酸的β－氧化：指脂肪酸活化为脂酰CoA,脂肪酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化多酶复合体催化下，依次进行脱氢、水化、再脱氢和硫解四步连续反应，释放出一分子乙酰CoA和一分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。由于反应均在脂酰CoA的α、β碳原子之间进行，最后β-碳原子被氧化为酰基，所以称为β-氧化。 5.酮体：指脂肪酸在肝分解氧化时产生特有的中间代谢物，包括乙酸乙酸，β-羟丁酸和丙酮三种。三、蛋白质化学 1.两性离子：在同一氨基酸上含有等量的正负两种电荷，称为两性离子即兼性离子。 2.等电点：氨基酸在溶液中静电荷为零时的pH，此时所带正负电荷相等。各种氨基酸的等电点为两性离子两侧两个pK a的平均值。 3.肽是指有两个或两个以上的氨基酸通过肽键连接而形成的化合物。肽键是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基脱去一分子水而形成的酰胺键。肽链是氨基酸之间通过肽键连接而成的链。 4.双缩脲反应：双缩脲与碱性CuSO4反应，生成紫红色复合物 5.蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的序列；肽键。②二级结构：蛋白质分子中多肽链本身的折叠和盘绕方式，仅涉及肽链中主链的构象，不涉及侧链，二级结构主要是ɑ螺旋、β折叠、β转角，无规卷曲；氢键、盐键、范德华力。③三级结构：整条肽链中所有原子的空间排列方式；氢键、离子键、疏水键、范德华力。 ④四级结构：蛋白质分子各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用；非共价键 6.电泳：带电荷的蛋白质粒子在电场中向带相反电荷的电极移动的现象称为..。 7.变性作用：蛋白质受某些理化因素的影响后，分子内部次级键破坏，构象改变，随之其理化性质改变，生物活性改变的现象。变性作用是可逆的。 8.介电常数：两种电荷被真空隔绝时的电势与被介质隔绝时电势的比值 9.别构作用：含亚基的蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余甲基和整个分子构象、性质和功能发生改变的作用 10.盐析：在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐后，使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象。 11.层析：按照移动相和固定相之间的分配比例将混合成分分开的技术。 12.结构域：分子量大的蛋白质三级结构常可分割成1一伙数个秋装或纤维状的区域，折叠较为紧密，各行使其功能，称为结构域。四、酶化学 1.酶：是由活细胞产生的具有催化活性和高度专一性的特殊蛋白质。 2.酶原：酶的无活性前体。 3.结合酶的蛋白质称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅酶或辅基，酶蛋白+辅助因子=全酶 4.多酶体系：在细胞内存在着许多由几种不同功能的酶彼此聚合形成的多酶复合物。 5.酶的活性中心：酶分子中能同底物结合并起催化反应的空间部位 6.酶的必需基团：酶分子中存在的化学基团中与酶的活性密切相关的基团。 7.米氏常数(Km)：单底物反应中酶与底物可逆的生成中间产物和中间产物转化为产物的整个反应中底物浓度与反应速率关系的公式。v=V[S]/K m+[S]米氏常数等于反

生物化学糖名词解释

第一章糖 1.单糖（monosaccharide）:不能被水解成更小分子的糖类。 2.寡糖（oligosaccharide）:水解生成2-19个单糖分子的糖类。 3.多糖（polysaccharide）:水解时产生20个以上单糖分子的糖类。 4.同多糖（homopolysaccharide）:水解时只产生一种单糖或单糖衍生物的糖类。 5.杂多糖（heteropolysaccharide）：水解时产生一种以上的单糖或/和单糖衍生物的糖类。 6.构型（configuration）:分子中由于原子或基团间特有的固定的空间排列方式不同而使它呈现出不同的特定立体结构。 7.构象（conformation）：由于分子中的某个原子（基团）绕C-C单键旋转而形成的不同的暂时性的易变的空间结构形式。 8.旋光率（specific rotation）:单位浓度和单位长度下的旋光度。 9.对映体（diastereomer）:一个不对称碳原子的取代基在空间里的两种取向是物体与镜像关系，并且两者不能重叠的两种旋光异构体。 10.差向异构体（epimer）：又称表异构体，只有一个不对称碳原子上的基团排列方式不同的非对映异构体。 11.不对称碳原子（asymmetric carbon atom）:与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性的四面体碳。 12.变旋现象（mutarotation）:在溶液中，糖的链状结构和环状结构（α、β）之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，称为变旋现象。 13.异头物（anomer）:单糖由支链结构变成环状结构后，羰基碳原子成为新的差向异构化，这种羰基碳上形成的差向异构体称为异头手性中心，导致C 1 物。 14.异头碳（anomeric carbon）:在环状结构中，半缩醛碳原子称为异头碳。 15.糖苷（glycoside）：环状单糖的半缩醛（或半缩酮）羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛（或缩酮）称为糖苷。 16.糖苷键（glycoside bond）:糖基和配基之间的连键称为糖苷键。 17.还原糖（reducing sugar）:能被弱氧化剂氧化的糖。

生物化学名词解释

生物化学 1. 蛋白质折叠：蛋白质由所含氨基酸残基的亲水性、疏水性、带正电、带负电等特性通过残基间的相互作用而折叠成一个立体的三级结构。 2. 锌指结构：许多转录因子所共有的DNA结合结构域，具有很强的保守性。它由4个氨基酸（4个Cys残基，或2个Cys残基和2和His残基）和一个锌原子组成一个形似指状的三级结构。 3. 冈崎片段：复制叉上新合成的短的DNA片段，即DNA不连续合成的产物。细菌的冈崎片段约为1000～2000个核苷酸，真核细胞的约为100～200个核苷酸。 4. 尿素循环：又称“鸟氨酸循环”。机体对氨的一种解毒方式。肝脏是鸟氨酸循环的重要器官。包括三个阶段，①氨、二氧化碳和鸟氨酸缩合生成瓜氨酸；②瓜氨酸再与一分子氨结合脱去水，生成精氨酸；③精氨酸在肝脏精氨酸酶的催化下，水解生成尿素，并重新变为鸟氨酸。 5. 柠檬酸-丙酮酸穿梭系统：线粒体内产生的乙酰 CoA，与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，穿过线粒体内膜进入胞液，裂解后重新生成乙酰 CoA，产生的草酰乙酸转变为丙酮酸后重新进入线粒体。 6. 别构效应：一种分子可以通过分子内某一部分的结构改变，而导致激活部分活性改变的现象，即别构效应，也可称为变构效应。经常研究的例子是酶的别构效应，然而除了酶以外，如血红蛋白等也有别构效应。 7. 氧化磷酸化：指在代谢物脱氢氧化经呼吸链传递给氧生成水的过程中，既消耗了氧，消耗了无机磷酸，使ADP磷酸化生成ATP的过程，称为电子传递水平磷酸化，通常称之氧化磷酸化。常发生在线粒体内膜上。 8. 分子杂交：不同来源或不同种类生物分子间相互特异识别而发生的结合。如核酸（DNA、RNA）之间、蛋白质分子之间、核酸与蛋白质分子之间、以及自组装单分子膜之间的特异性结合。 9. 结构域：也指功能域，在较大的蛋白质分子或亚基中，多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体，缔合而成三级结构，三维实体之间靠松散的肽链连接，这种相对独立的三维实体称为结构域。例如免疫球蛋白就含有12个结构域，每条重链上含有4个结构域，每条轻链上含有两个结构域。 10. Isoelectric Point：对某一种蛋白质而言，当在某一pH时，其所带正负电荷恰好相等（净电荷为零），这一pH值称为该蛋白质的等电点。蛋白质在等电点时的溶解度最小。 11. 透析：利用蛋白质不能通过半透膜的性质除去样品中小分子的非蛋白质物质。具体操作是将样品装在透析袋，放在无离子水中进行，在透析期间要更换无离子水，直到完成。 12. 蛋白质四级结构：具有三级结构的亚基借助非共价力彼此缔合成寡聚或多聚蛋白质。

生物化学名词解释

生化考研精解名词第一章糖类（p6） 6.构型（configuration）：在立体化学中，因分子中存在不对称中心而产生的异构体。有D 型和L型两种。构型的改变涉及光学活性的变化。 7.构象（conformation）：分子中由于共价单键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排列。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，也无光学活性的变化。 12.差向异构体（epimer）：在立体化学中，含有多个手性碳原子的立体异构体中，只有一个手性碳原子的构型不同，其余的构型都相同的非对映体叫差向异构体。 anomeric carbon）：单糖由直链变成环状结构时，羰基碳原子成为新的手性中心，导致C1差向异构化，产生两个非对映异构体。在环状结构中，半缩醛碳原子称为异头碳原子。 15.半缩醛（hemiacetal）：醛基和一个醇基缩合形成的产物。通过该反应，使单糖形成环状结构。 16.变旋（mutarotation）：当一种旋光异构体如糖，溶于水中转变成几种不同旋光异构体的平衡混合物时，随着时间而发生的旋光变化。 18.糖苷键（glycosidic bond）：一个单糖或糖链还原端半缩醛上的羟基与另一个分子(如醇、糖、嘌呤或嘧啶)的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键。常见的糖苷键有O-糖苷键和N-糖苷键。 22.淀粉（starch）：由D-葡萄糖单体组成的同聚物。包括直链淀粉和支链淀粉两种类型，为植物中糖类的主要贮存形式。 23.糖原（glycogen）：①一种广泛分布于哺乳类及其他动物肝、肌肉等组织的、多分散性的高度分支的葡聚糖，以α-1,4-糖苷键连接的葡萄糖为主链，并有相当多α-1,6分支的多糖，用于能源贮藏。②完全由葡萄糖组成的分支长链多糖。为动物中糖类的主要贮存形式。25.纤维素（cellulose）：①葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖。通常含数千个葡萄糖单位，是植物细胞壁的主要成分。②由葡萄糖单元共价连接的长链所组成的结构多糖。是植物细胞壁的主要组成成分。第二章脂类（p12） essential fatty acid）：不能被细胞或机体以相应需要量合成或从其膳食前体合成，而必需由膳食供给的多不饱和脂酸。对哺乳动物而言，亚油酸与亚麻酸皆是营养必需的。 3.皂化值（saponification value）：完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。是三酰甘油中脂肪酸平均链长的量度，即三酰甘油平均分子量的量度。 4.碘值（iodine value）：脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数。检测时，以淀粉液作指示剂，用标准硫代硫酸钠液进行滴定。碘值大说明油脂中不饱和脂肪酸含量高或其不饱和程度高。 6.酸值（acid value）：中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。常用以表示其缓慢氧化后的酸败程度。一般酸值大于6的油脂不宜食用。第三章蛋白质化学一氨基酸与肽（p18-19）

生化(糖、脂类、蛋白质、核酸四章)名词解释汇总

生化（糖，脂类，蛋白质，核酸）名词解释汇总注：输入法问题，阿尔法以a代替，贝塔以B代替，伽马以G代替。氨基酸的分解与代谢必需氨基酸（essential amino acid）：指体内需要但又不能自身合成，需要由食物供给的氨基酸，共有八种：Lys,Trp,Met,Thr,Val,Leu,Ile,Phe。鸟氨酸循环（ornithine cycle）：鸟氨酸、精氨酸、瓜氨酸都参与了尿素的合成，并可以循环利用，故称鸟氨酸循环。其发生在肝细胞内。一碳单位（one carbon group）：在某些氨基酸的代谢过程中，所生成的由辅酶四氢叶酸所携带的一个碳的有机基团。主要包括：甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基、亚氨甲基。主要参与嘌呤、嘧啶、肌酸、胆碱的合成。联合脱氨基作用：转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联的过程。转氨基作用（transamination）：在转氨酶的作用下，a-氨基酸上的氨基转移到a-酮酸上，生成氨基酸，原来的氨基酸则转变为a-酮酸。其分布广泛，且反应可逆，是体内合成非必需氨基酸的重要途径。尿素的肠肝循环：血液中约25%的尿素渗透进肠道，经肠菌尿素酶的作用水解生成氨，被重吸收入体内，再到达肝脏后合成尿素。 SAM：蛋氨酸是必需氨基酸，也是体内重要的甲基供体，它是以S-腺苷蛋氨酸的形式提供甲基，SAM是体内最重要的甲基直接供体。它主要参与合成重要的甲基化合物，如肾上腺素和胆碱；参与蛋白质和核酸的修饰；消除毒性或活性，参与生物转化。生糖氨基酸（glycogenic amino acid）：某些氨基酸脱去氨基后所生成的a-酮酸可以转变为糖，如丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸等，共14种。生酮氨基酸（ketogenic amino acid）：某些氨基酸脱去氨基后所生成的a-酮酸可转变为乙酰CoA，进而转变为酮体和脂肪，如Leu，共1种。生糖兼生酮氨基酸：某些氨基酸脱去氨基后所生成a-酮酸即可转变为糖，也可转变为脂肪或通体，如Lys,Trp,Tyr,Phe,Ile，共5种。氨基酸代谢库（metabolic pool）：食物蛋白经消化降解所产生的氨基酸（外源性氨基酸）与体内蛋白质降解所产生的氨基酸（内源性氨基酸）混合在一起，存在于细胞内液，血液和其他体液中，总称为氨基酸代谢库。活性硫酸根（PAPS）：是体内硫酸基的供体，参与合成硫酸酯。嘌呤核苷酸循环：骨骼肌中的谷氨酸脱氢酶活性很低，嘌呤核苷酸循环是骨骼肌中氨基酸的主要脱氨基方式。葡萄糖-丙氨酸循环：肌肉中的氨基酸将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，丙氨酸经血液循环进入肝脏，经联合脱氨基作用脱去氨基，脱去的氨基生成尿素，而生成的丙酮酸则经糖异生生

生物化学名词解释

生物化学名词解释生物化学：子水平研究生命体的化学本质及其生命活动过程中化学。两性离子：在同一氨基酸分子中既有氨基正离子又有羧基负离子。必需氨基酸：机体内不能合成，必需从外界摄取的氨基酸. 等电点：氨基酸氨基和羧基的解离度相等，氨基酸分子所带净电荷为零时溶液的pH值。蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。蛋白质的二级结构：多肽链沿着肽链主链规则或周期性折叠。结构域：蛋白质多肽链在超二级结构基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。超二级结构：蛋白质分子中相邻的二级结构构象单元组合在一起成的有规则的在空间能辨认的二级结构组合体。蛋白质的三级结构：在二级结构的基础上进一步以不规则的方式卷曲折叠形成的空间结构。蛋白质的四级结构：由两条或两条以上的多肽链组成，多肽链之间以次级建相互作用形成的特定空间结构。蛋白质的变性：在某些理化因素的作用下，维持蛋白质空间结构的次级键被破坏，空间结构发生改变而一级结构不变，使生物学活性丧失。

蛋白质的复性：变性了的蛋白质在一定条件下可以重建其天然构象，恢复生物学活性。蛋白质的沉淀作用：蛋白质分子表面水膜被破坏，电荷被中和，蛋白质溶解度降低而沉淀。电泳：蛋白质分子在电场中泳动的现象。沉降系数：一种蛋白质分子在单位离心力场里的沉降速度为恒定值。核酸的一级结构：四种核苷酸沿多核苷酸链的排列顺序。核酸的变性：高温、酸、碱等破坏核酸的氢键，使有规律的双螺旋变成无规律的“线团”。核酸的复性：变性DNA经退火重新恢复双螺旋结构。增色效应：变性核酸紫外吸收值增加。减色效应：复性核酸紫外吸收值恢复原有水平。 Tm值：核酸热变性的温度，即紫外吸收值增加达最大增加量一半时的值糖类: 糖类使多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物的总称。糖原: 糖原是由葡萄糖组成的非常大的有分支的高分子化合物，是动物体内葡萄糖的储藏形式。糖蛋白: 糖蛋白是一类由糖和多肽或蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白。糖苷: 糖苷是由单糖或寡糖通过糖苷键与配基（如醇类、酚类、醛类或含氮碱等）结合而成的糖衍生物。糖脂: 是一个或多个单糖残基通过糖苷键与脂类连接而成的化合物是生物膜的组成成分之一。

生物化学名词解释

名词解释 1.β-氧化作用：进入线粒体的脂酰CoA在酶的作用下，从脂肪酸的β碳原子开始，依次两个两个碳原子进行水解，这一过程称为β-氧化。 2.生物氧化：一切代谢物在细胞内进行的氧化作用称为生物氧化，由于生物氧化是在组织细胞中进行的，又称组织呼吸或细胞呼吸。 3.T m值：DNA热变性时，其紫外吸收增加值达到总增加值一半时的温度称为DNA的变性温度，由于DNA变性过程犹如金属在熔点的熔解，所以DNA的变性温度亦称熔解温度。 4.糖的异生作用：由非糖物质合成葡萄糖或糖原的过程称为糖的异生作用。 5.转氨基作用：在转氨酶的催化下，α-氨基酸和α-酮酸之间的转移作用，结果使原来的氨基酸转变为相应的酮酸，而原来的α-酮酸则在接受氨基后转变为相应的α氨基酸。6.同工酶：能催化相同的的化学反应，但其理化性质及生物学性质等方面都存在明显差异的一组酶。 7.一碳单位：指仅含一个碳原子的基因参与各种生物分子的合成和生物活性物质修饰。 8.反馈抑制：当末端产物浓度过大时，会抑制该途径另一个酶的活性，称反馈抑制。 9.蛋白质的等电点：在某一pH时，蛋白质分子所带的正电荷数目与负电荷数目相等，即静电荷为零，在电厂中不移动，此时溶液的pH即为该种蛋白质的等电点。 10.生糖氨基酸：凡能在分解过程中转变为丙酮酸，α-酮戊二酸，琥珀酰CoA，延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸称为生糖氨基酸。 11.质粒：独立于染色体外的遗传因子，能进行自我复制的小型双链环装DNA分子。 12.别构效应：效应物与别构酶的别构中心结合后，诱导出或稳定住酶分子的某种构象，使酶活性中心对底物的结合和催化受到影响，从而调节酶的反应速度及代谢过程，此反应称为别构效应。 13.氧化磷酸化：当电子从当电子从NADH2或FADH2经过电子传递体系传递给氧形成水时，同时伴着ADP磷酸化为ATP，这一全过程叫做氧化磷酸化。 14.TCA回补反应：TCA循环的中间产物常被用作合成其他物质的原料，为维持TCA循环的正常进行，及时补充移作他用的物质，叫做TCA回补反应。 15.DNA呼吸链：又称为电子传递，是由于存在于线粒体膜上的一系列能接受氢或电子的中间传递体所组成，由于参与这一系列催化作用的酶和辅酶一个接一个的构成链状反应，因此常将这种形式的氧化过程称为呼吸链。 16.DNA克隆：借助于无性繁殖的手段，从染色体DNA分理处某一基因或某一DNA片段，把它插入到小分子的载体DNA上，借助载体DNA在细胞中的复制而使这个基因得到选择性的扩增。 17.冈崎片段：在DNA链合成过程中（滞后链的合成）先形成的小片段称冈崎片段。 18.酶的活性中心：也称为酶的活性部位，是酶分子中直接参与和底物结合并与酶的催化作用直接有关的的部位，是酶行使催化功能的结构基础。 19.蛋白质变性作用：蛋白质因受某些物理或化学的因素影响，分子三维结构的破坏从而导致其理化性质、生物素活性改变的现象称为蛋白质的变性作用。

动物生物化学名词解释

动生化名词解释 1. 氨基酸的等电点：当溶液在某一特定的pH 值时，氨基酸以两性离子的形式存在，正电荷数与负电荷数相等，净电荷为零，在直流电场中既不向正极移动也不向负极移动，这时溶液的pH 值称为该氨基酸的等电点，用pI 表示。 2. 肽键：是指键，是一个氨基酸的α–COOH 基和另一个氨基酸的α–NH2基所形成的酰胺键。 3. 多肽链：由许多氨基酸残基通过肽键彼此连接而成的链状多肽，称为多肽链。 4. 肽平面：肽链主链的肽键具有双键的性质，因而不能自由旋转，使连接在肽键上的六个原子共处于一个平面上，此平面称为肽平面。 5. 蛋白质的一级结构：多肽链上各种氨基酸残基的排列顺序，即氨基酸序列。 6. 肽单位：多肽链上的重复结构，如C α–CO –NH –C α称为肽单位，每一个肽单位实际上就是一个肽平面。 7. 多肽：含有三个以上的氨基酸的肽统称为多肽。 8. 氨基酸残基：多肽链上的每个氨基酸，由于形成肽键而失去了一分子水，成为不完整的分子形式，这种不完整的氨基酸被称为氨基酸残基。 9. 蛋白质二级结构：多肽链主链骨架中，某些肽段可以借助氢键形成有规律的构象，如α –螺旋、β–折叠和β–转角；另一些肽段则形成不规则的构象，如无规卷曲。这些多肽链主链骨架中局部的构象，就是二级结构。 10. 超二级结构：在球状蛋白质分子的一级结构顺序上，相邻的二级结构常常在三维折叠中相互靠近，彼此作用，从而形成有规则的二级结构的聚合体，就是超二级结构。 11. 结构域：在较大的蛋白质分子里，多肽链的三维折叠常常形成两个或多个松散连接的近似球状的三维实体，即是结构域。它是球蛋白分子三级结构的折叠单位。 12. 蛋白质三级结构：指一条多肽链在二级结构（超二级结构及结构域）的基础上，进一步的盘绕、折叠，从而产生特定的空间结构。或者说三级结构是指多肽链中所有原子的空间排布。维系三级结构的力有疏水作用力、氢键、范德华力、盐键（静电引力）。另外二硫键在某些蛋白质中也起着非常重要的作用。 13. 蛋白质四级结构：由相同或不同的亚基（或分子）按照一定的排布方式聚合而成的聚合体结构。它包括亚基（或分子）的种类、数目、空间排布以及相互作用。 14. 二硫键：指两个硫原子之间的共价键，在蛋白质分子中二硫键对稳定蛋白质分子构象起重要作用。 15. 二面角：在多肽链中，C α碳原子刚好位于互相连接的两个肽平面的交线上。C α碳原子上的C α–N 和C α–C 都是单键，可以绕键轴旋转，其中以C α–N 旋转的角度称为Φ，而以C α–C 旋转的角度称为Ψ，这就是α–碳原子上的一对二面角。它决定了由α–碳原子连接的两个肽单位的相对位置。 16. α–螺旋：是蛋白质多肽链主链二级结构的主要类型之一。肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状，称为α–螺旋。 17. β–折叠或β–折叠片：二条β–折叠股平行排布，彼此以氢键相连，可以构成β–折叠片。β–折叠片又称为β–折叠。 18. β–转角：又称为β–回折。多肽链中的一段主链骨架以180°返回折叠；由四个连续的氨基酸残基组成；第一个肽单位上的C=O 基氧原子和第三个肽单位的N –H 基氢原子生成一个氢键。 C O N H

生物化学(名词解释及简答题)

生物化学 1、生物化学的主要内容是什么？答：（一）生物体的化学组成、分子结构及功能（二）物质代谢及其调控（三）遗传信息的贮存、传递与表达 2、氨基酸的两性电离、等电点是什么？答：氨基酸两性电离和等电点，氨基酸的结构特征为含有氨基和羧基。氨基可以接受质子而形成NH4+，具有碱性。羧基可释放质子而解成COO—，具有酸性。因此氨基酸具有两性解离的性质。在酸性溶液中，氨基酸易解离成带正电荷的阳离子，在碱性溶液中，易解成带负电的阴离子，因此氨基酸是两性电解质。当氨基酸解离成阴、阳离子趋势相等，净电荷为零时，此时溶液和PH值为氨基酸的等电点。 3、什么是肽键、蛋白质的一级结构？答：在蛋白质分子中，一个氨基酸的a羧基与另一个氨基酸的a氨基，通过脱去一分子的H2O所形成化学键（---CO—NH--- ）称为肽键。蛋白质肽链中的氨基酸排列顺序称为蛋白质一级结构。 4、维持蛋白质空间结构的化学键是什么？答：维持蛋白质高级结构的化学键主要是次级键，有氢键、离子键、疏水键、二硫键以及范德华引力。 5、蛋白质的功能有哪些？答：蛋白质在体内的多种生理功能可归纳为三方面： 1.构成和修补人体组织蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。 2.调节身体功能 3. 供给能量 6、蛋白质变性的概念及其本质是什么？

答：天然蛋白质的严密结构在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失，如酶失去催化活力，激素丧失活性称之为蛋白质的变性作用。变性蛋白质只有空间构象的破坏，一般认为蛋白质变性本质是次级键，二硫键的破坏，并不涉及一级结构的变化。 7、酶的特点有哪些？答：1、酶具有极高的催化效率 2、酶对其底物具有较严格的选择性。 3、酶是蛋白质，酶促反应要求一定的PH、温度等温和的条件。 4、酶是生物体的组成部分，在体内不断进行新陈代谢。 8、名词解释：酶活性中心、必需基团、结合基团、催化基团答：酶活性中心：对于不需要辅酶的酶来说，活性中心就是酶分子在三维结构上比较靠近的少数几个氨基酸残基或是这些残基上的某些基团，它们在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同的肽链上，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近；对于需要辅酶的酶来说，辅酶分子，或辅酶分子上的某一部分结构往往就是活性中心的组成部分。一般还认为活性中心有两个功能部位：第一个是结合部位，一定的底物靠此部位结合到酶分子上，第二个是催化部位，底物的键在此处被打断或形成新的键，从而发生一定的化学变化。酶的分子中存在有许多功能基团例如，-nh2、-cooh、-sh、-oh等，活性中心是酶分子中能与底物特性异结合，并将底物转化为产物的部位。酶分子的功能团基团中，那些与酶活性密切相关的基团称做酶的必需基团。有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在窨结构上彼此靠近，集中在一起形成且定窨构象的区域，能与底物特异的结合，并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心。但并不是这些基团都与酶活性有关。一般将与酶活性有关的基团称为酶的必需基团构成酶活性中心的必需基团可分为两种，与底物结合的必需基团称为结合基团，促进底物发生化学变化的基团称为催化基团。活性中心中有的必需基团可同时具有这两方面的功能。还有些必需基团虽然不参加酶的活性中心的组成，但为维持酶活性中心应有的空间构象所必需，这些基团是酶的活性中心以外的必需基团 9、酶共价最常见的形式是什么？答：酶的共价修饰包括磷酸化与脱磷酸化、乙酰化与脱乙酰化、甲基化甩脱甲化、腺苷化与脱腺苷化，以及—SH与—S—S—的互变等。 10、酶促反应动力学中，温度对反应速度的影响是什么？

生物化学名词解释

糖类： 1、糖：是多羟基的醛或酮及其缩聚物和某些衍生物以及可以水解产生这些化合物的物质的总称。 2、单糖：是最简单的糖，不能再被水解为更小的单位。 3、寡糖：也称低聚糖，是由2-10个分子单糖缩合而成，水解后产生单糖。 4、多糖：是由多个单糖分子缩合而成。多糖中由相同的单糖基组成的称同多糖，不相同的单糖基组成的称杂多糖。 5、糖异生：糖异生是指从非糖物质合成葡萄糖的过程。动物可以将丙酮酸、甘油、乳酸及某些氨基酸等非糖物质转化成糖。 6、糖原：糖原是动物体内葡萄糖的储存形式。 7、糖酵解：酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着生成ATP的过程，又称EMP途径，缺氧时在细胞胞浆中进行。脂质： 1、脂质：脂类是脂肪酸(C4以上的)和醇[包括甘油醇、鞘氨醇(成称神经醇)、高级一元醇和固醇]等所组成的酯类及其衍生物。 2、单脂：为脂酸与醇(甘油醇、高级一元醇)所组成的酯类。 3、复脂：脂酸与醇(甘油醇，鞘氨醇)所生成的酯，同时含有其他非脂性物质，如糖、磷、酸及氮碱。 4、磷脂：含磷酸与氮碱的脂类，分甘油醇磷脂和鞘氨醇磷脂两类。鞘氨醇磷脂不含甘油醇而含鞘氨醇。 5、糖脂：含糖分子的脂类，由鞘氨醇或甘油醇与脂酸和糖所组成，如脑苷脂和神经节苷脂。 6、水解：脂肪在酸碱及脂肪酶作用下酯键断裂，产生甘油与脂酸； 7、皂化：碱水解脂肪产生的脂酸盐称皂，因此碱水解脂肪的作用称皂化作用； 8、皂化值：皂化1g脂肪所需的KOH的质量(mg)。与脂酸的分子量成反比(为什么？1g中的mol数不同)。作用：可用来推算油脂的平均分子量。 9、氢化：不饱和脂肪在催化剂影响下，不饱和双键可加入氢而成饱和脂，这个作用称为氢化。 10、卤化：溴碘同样可加入不饱和脂肪的双键上，产生饱和的卤化脂，这种作用称为卤化。 11、碘价（值）：100g脂质样品所能吸收的碘的质量(g)。作用：可推知脂酸的不饱和程度。可用来测定油脂中脂肪酸的不饱和度。 12、氧化：不饱和脂肪酸与分子氧作用，产生脂酸过氧化物。（如油漆） 13、酸败：天然油脂暴露在空气中，经过相当时间后，败坏而发出臭味的现象。 14、酸值（价）：中和1g脂质的游离脂肪酸所需的KOH亳克数(mg)。作用：测游离脂肪酸含量，表示油脂品质好坏。 15、乙酰化：是脂质所含羟基脂肪酸产生的反应。含羟酸的甘油脂与醋酸酐作用即成乙酰化脂（乙酰基与—OH基的结合。 16、乙酰值（价）：中和1g乙酰脂经皂化释出的乙酸所需的KOH毫克数(mg)。作用：可推知样品含羟基数目。

生物化学名词解释

生物化学名词解释第一章绪论概念:生物化学:在分子水平研究生命体的化学本质及其生命活动过程中化学变化规律第二章生命的化学特征概念:自由能:自发过程中能用于作功的能量。第三章蛋白质概念: 两性离子:在同一氨基酸分子中既有氨基正离子又有羧基负离子。必需氨基酸:机体内不能合成，必需从外界摄取的氨基酸. 等电点:氨基酸氨基和羧基的解离度相等，氨基酸分子所带净电荷为零时溶液的pH值。蛋白质的一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。蛋白质的二级结构:多肽链沿着肽链主链规则或周期性折叠。结构域:蛋白质多肽链在超二级结构基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。超二级结构:蛋白质分子中相邻的二级结构构象单元组合在一起成的有规则的在空间能辨认的二级结构组合体。蛋白质的三级结构:在二级结构的基础上进一步以不规则的方式卷曲折叠形成的空间结构。蛋白质的四级结构:由两条或两条以上的多肽链组成，多肽链之间以次级建相互作用形成的特定空间结构。蛋白质的变性:在某些理化因素的作用下，维持蛋白质空间结构的次级键被破坏，空间结构发生改变而一级结构不变，使生物学活性丧失。蛋白质的复性:变性了的蛋白质在一定条件下可以重建其天然构象，恢复生物学活性。蛋白质的沉淀作用:蛋白质分子表面水膜被破坏，电荷被中和，蛋白质溶解度降低而沉淀。电泳:蛋白质分子在电场中泳动的现象。

沉降系数:一种蛋白质分子在单位离心力场里的沉降速度为恒定值，被称为沉降系数。第四章核酸化学概念: 核酸的一级结构:四种核苷酸沿多核苷酸链的排列顺序。核酸的变性:高温、酸、碱等破坏核酸的氢键，使有规律的双螺旋变成无规律的“线团”。核酸的复性:变性DNA经退火重新恢复双螺旋结构。增色效应:变性核酸紫外吸收值增加。减色效应:复性核酸紫外吸收值恢复原有水平。 Tm值:核酸热变性的温度，即紫外吸收值增加达最大增加量一半时的温度。第五章碳水化合物糖类: 糖类使多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物的总称。糖原: 糖原是由葡萄糖组成的非常大的有分支的高分子化合物，是动物体内葡萄糖的储藏形式。糖蛋白: 糖蛋白是一类由糖和多肽或蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白。糖苷: 糖苷是由单糖或寡糖通过糖苷键与配基(如醇类、酚类、醛类或含氮碱等)结合而成的糖衍生物。糖脂: 是一个或多个单糖残基通过糖苷键与脂类连接而成的化合物是生物膜的组成成分之一。第六章脂类化学与生物膜必需脂肪酸 :人体和哺乳动物不能够合成亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸对人体功能是必不可少的，但必须有膳食提供，因此被称为必需脂肪酸。简单脂质:脂肪酸与甘油或高级一元醇结合形成的酯。复合脂质: 分子中除含有脂肪酸和醇组成的酯外，还含有其他非脂成分的脂质。酸值:中和1克油脂中游离脂肪酸所消耗氢氧化钾的毫克数。皂化价:皂化1克油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。第七章生物催化剂――酶

生物化学笔记糖类代谢名词解释

酵解（glycolysis）：由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径。通过该途径，一分子葡萄糖转化为两分子丙酮酸，同时净生成两分子ATP和两分子NADH。发酵（fermentation）：营养分子（Eg葡萄糖）产能的厌氧降解。在乙醇发酵中，丙酮酸转化为乙醇和CO2。巴斯德效应（Pasteur effect）：氧存在下，酵解速度放慢的现象。底物水平磷酸化：ADP或某些其它的核苷-5′—二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。这种磷酸化与电子的转递链无关。柠檬酸循环（citric acid cycle）：也称为三羧酸循环（TAC），Krebs循环。是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化成CO2的酶促反应的循环系统，该循环的第一步是由乙酰CoA经草酰乙酸缩合形成柠檬酸。回补反应：酶催化的，补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应，例如由丙酮酸羧化酶生成草酰乙酸的反应。乙醛酸循环：是某些植物，细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式，通过该循环可以收乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CO2的步骤戊糖磷酸途径：那称为磷酸已糖支路。是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2，并生成两分子NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解的两用人才中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。糖醛酸途径：从葡萄糖-6-磷酸或葡萄糖-1-磷酸开始，经UDP-葡萄糖醛酸生成葡萄糖醛酸和抗坏血酸的途径。但只有在植物和那些可以合成抗坏血酸的动物体内，才可以通过该途径合成维生素C。无效循环（futile cycle）:也称为底物循环。一对酶催化的循环反应，该循环通过ATP的水解导致热能的释放。Eg葡萄糖+ATP=葡萄糖6-磷酸+ADP与葡萄糖6-磷酸+H2O=葡萄糖+P i反应组成的循环反应，其净反应实际上是ＡＴＰ＋Ｈ２Ｏ＝ＡＤＰ＋Ｐi。磷酸解作用：:通过在分子内引入一个无机磷酸，形成磷酸脂键而使原来键断裂的方式。实际上引入了一个磷酰基。

生物化学氨基糖的名词解释

生物化学氨基糖的名词解释氨基糖，指的是一类在生物体中广泛存在的含氮糖类物质。它们是碳水化合物的一种特殊形式，不仅具备糖的基本结构，同时在其分子中还含有一个或多个氨基基团。生物化学中最常见的氨基糖之一是葡萄糖胺，也被称为表达型氨基糖。葡萄糖胺广泛存在于许多生物体的组织和细胞，例如在人体中，它是蛋白质的重要组成部分。同时，葡萄糖胺也是许多药物和生物活性分子的基础结构，具有广泛的生理功能。另一种常见的氨基糖是木糖胺，也被称为非经典氨基糖。它在生物体中首次发现于木质素分解微生物中，因此得名。木糖胺具有独特的结构和生理功能，常在细胞壁合成和修饰过程中扮演重要角色。除了木糖胺，在许多病原体和细胞表面也发现了其他类型的非经典氨基糖，如鱼胶糖胺和壳多糖。氨基糖可通过多种途径合成。在生物体内，氨基糖通常由糖代谢途径的特殊酶催化生成。例如，葡萄糖胺的合成涉及到葡萄糖酰胺合成酶，而木糖胺的合成则通过木糖胺合成酶进行。此外，氨基糖还可以通过转录后修饰和糖基化等生物过程而形成。氨基糖在生物体中具有多种重要的生理功能。首先，它们是构成许多生物大分子的基本组成部分，例如蛋白质和核酸中的神经氨酸和甘氨酸。此外，氨基糖还参与调控各种细胞信号传导和凝集作用。例如，葡萄糖胺在炎症反应中发挥重要作用，能够控制免疫细胞的活性和细胞黏附。此外，氨基糖还是某些药物和抗生素的靶点，对抗菌和癌症治疗有一定的潜力。氨基糖在生物体内的存在形式多种多样，常常以糖醛胺、酰胺或糖脂的形式存在。这使得氨基糖能够更好地与其他生物大分子相互作用，并发挥其生理功能。此

外，氨基糖还可以与其他小分子发生化学反应，形成糖醛胺的生成物，如氨基糖脂和糖基化蛋白。总之，氨基糖是一类在生物体中广泛存在的含氮糖类物质。其在生物化学中扮演着重要的角色，既是生物大分子的构造单元，也是信号传导和细胞黏附的重要调节因子。通过深入研究氨基糖的合成、代谢和功能，人们可以更好地理解生物体的生理过程，并为相关疾病的诊断和治疗提供新的思路。

葡萄糖的名词解释生物化学

葡萄糖的名词解释生物化学葡萄糖是一种在生物化学中广泛存在的重要分子。它是一种单糖，也被称为葡萄糖糖基，它是碳、氢、氧三种元素组成的有机物。葡萄糖是自然界中最常见的单糖之一，被广泛用作能源来源和生物合成的基础。首先，我们来了解一下葡萄糖的分子结构。葡萄糖的化学式为C6H12O6，它由六个碳原子、十二个氢原子和六个氧原子组成。这六个碳原子排列成一个环状结构，被称为葡萄糖环，其中一个碳原子上还有一个羟基（-OH）。葡萄糖可以通过光合作用从二氧化碳和水中合成，同时释放出氧气。在植物体内，葡萄糖是光合作用的产物，并可被转化为淀粉、纤维素以及其他有机物质。同时，葡萄糖也是全球动植物的主要能源来源。在动物体内，葡萄糖起着重要的能量供给作用。当我们食用含有碳水化合物的食物后，体内的消化酶会将这些碳水化合物分解成葡萄糖分子。葡萄糖进入血液后，通过血液循环运输到各个细胞中。在细胞内，葡萄糖经过一系列的代谢途径，最终转化为三磷酸腺苷（ATP），释放出大量的能量供细胞使用。除了作为能量供应源，葡萄糖还是一种重要的生物合成原料。它可以通过一系列的酶催化反应转化为其他有机物。例如，葡萄糖可以经过糖原合成途径转化为糖原，这是一种在肝脏和肌肉中储存能量的多聚体。当机体需要能量时，糖原可以被分解成葡萄糖分子进行能量供应。此外，葡萄糖还参与到细胞膜的组成中。葡萄糖可以与脂质分子反应，形成糖脂，这种糖脂可以作为细胞膜结构的一部分，起到稳定细胞膜的作用。另外，葡萄糖还在人体中发挥重要的调节作用。葡萄糖浓度的升高可以刺激胰岛素的分泌，胰岛素则促进细胞对葡萄糖的摄取和利用。这是一种负反馈调节，帮助维持血液中葡萄糖浓度的稳定。