牛蒡根的生长习性

牛蒡根，是牛蒡科植物牛蒡的块茎，有着清润脆嫩的口感，是广大消费者喜爱的蔬菜之一。其营养成份丰富，是一种高价值食物，被公认为营养健康。本文将着重介绍牛蒡根的生长习性，以及如何种植牛蒡根。

牛蒡根较适宜生长在肥力较丰富的施肥较多的土壤中，对肥力的要求不算太高，只要较腐殖质也都能生长良好。牛蒡根喜欢湿润的环境，不耐高温，在气温高于30℃时，很容易生病，所以春末种植牛蒡根，是比较好的时机。若当地气温过高，可在早上和傍晚浇水，防止温度过高使牛蒡根的生长受影响。

种植牛蒡根的方法有多种，可采用种子繁殖，也可采用块茎繁殖的方法。种子繁殖要提前1~2个月进行准备，培育出的种子及时的收集整理，然后在田里种植。而块茎繁殖，则需要在半夏以后，及时将块茎拆分成小块茎，再重新在田间种植。

种植牛蒡根时，还需要注意选择土壤。一般要求土壤盐分较低，土壤表层较酸性。当土壤没有施肥，牛蒡根会很快长出，但叶色较淡，皮墙厚度不会太丰富，所以施肥是必不可少的环节。

种植牛蒡根还要控制浇水次数，牛蒡根不喜欢积水，浇水次数要适当。一般在土壤表面出现痕迹后，才可以来浇水，如果连续几天都没有雨水，则及时补浇。另外，牛蒡根生长过程会长出野草，一定要及时除而留健，以免影响牛蒡根生长。

以上就是牛蒡根的生长习性，其实牛蒡根种植并不复杂，只要掌握种植要领，居家的消费者们也可以在家里自己种植牛蒡根，体会乐趣，让自己也能吃到新鲜又健康的蔬菜。

牛蒡栽培及初加工

牛蒡栽培及初加工牛蒡是我国重要的出口创汇蔬菜之一。它原产于亚洲，在我国大部分地区均有野生牛蒡分布，经过驯化后，已作为根茎类蔬菜栽培。我国的牛蒡产品主要销往日本、韩国，还有少量销往香港、台湾和东南亚等地。牛蒡风味独特，不仅具有较高的营养价值，还有较好的医疗保健作用。它是一种营养保健型蔬菜，除了可以生食、炒食、煮食外，还可以加工成牛蒡茶、牛蒡饮料和牛蒡酒等。每100克新鲜牛蒡含蛋白质4.3克、脂肪0.1克、碳水化合物6.7克、纤维素1.5克以及钙、磷、铁和一定数量的钾、铜、锌、锰等元素。牛蒡的种子是良好的中药材，主要治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压，防止人体过早衰老。一、特征特性牛蒡为菊科，牛蒡属，直根系二三年生草本植物，别名东洋萝卜，中医称大力子，是一种以肥大肉质根为主要食用器官的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡为深根性作物，肉质根圆柱形，直径3-4厘米，四周有不均匀的毛细根，通常主根长50-100厘米，有的可达130厘米以上；表皮呈黑褐色，肉质灰白色，每根牛蒡重约0.5千克左右；牛蒡叶丛生，叶片心脏形，淡绿色，叶背面密生白色茸毛，叶缘有锯齿，叶柄最长的可达30厘米以上；开花的植株茎直立高大，株高约150厘米左右，花茎分枝能力强，花枝顶端着生头状花序，直径约2

厘米左右，花冠筒状，淡紫色，7-8月份陆续开花，开花后1个月种子成熟；种子长纺锤形，暗灰色或深褐色，千粒重10-12克。牛蒡可以春播、夏播，也可以秋播，下面我们就以春播为例向您介绍它的栽培技术。二、栽培技术牛蒡幼苗的好坏是决定牛蒡品质的重要因素，所以，我们首先要培育出好幼苗，才能达到提高品质和产量的目的。（一）准备工作 1.选地：栽培牛蒡宜选择土层较厚、肥沃、质地疏松的砂质壤土。选择地块的pH值在6.5-7.5之间，地下水位要低，并且排水要方便。忌连作、忌在砂粒粗、砂性过大的土壤中种植，否则会影响牛蒡的产量和品质。 2.整地、施肥：春播牛蒡一般在3月下旬开始做准备工作。先在选好的地块上，每亩施入腐熟的有机肥3000千克、施入复合肥50千克、尿素7.5千克做基肥，将肥料撒匀后，结合深翻进行整地，翻地深度约20-30厘米，使土壤与肥料充分混合，并拣出石头、瓦块等坚硬东西，避免牛蒡肉质根出现歧根和弯曲畸形现象。 3.起垄：牛蒡可单行栽培也可双行栽培。单行栽培就是每垄栽培一行牛蒡，垄与垄之间的距离为70厘米，垄底宽度为６０厘米，垄顶宽度为30厘米，垄的高度为20厘米左右。双行栽培就是每垄栽培两行牛蒡，垄与垄之间的距离为90厘米左右，垄底宽度为９０厘米，

牛蒡根综述

牛蒡综述 111240326-郭聪【摘要】近年来关于牛蒡根各方面的研究很多,但对有效活性成份及其作用机制的报道较少,特别是小分子有效成份及其活性的研究有限.牛蒡根含有多种活性成份, 药理作用十分广泛.现就牛蒡根在化学成份、药理活性方面的研究进展作了综述,便于进一步研究与开发. 【关键词】牛蒡活性成份药理作用【前言】牛蒡属菊科牛蒡属2年生草本植物，又名白肌人参、蒡翁菜。牛蒡根呈纺锤形，肉质而直立。皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色，味微苦而性粘。民间将其作为抗衰老、降血糖、补肾壮阳的特种保健蔬菜。牛蒡根在《名医别录》、《药性论》、《本草拾遗》等典籍中多有记载，但没有形成中草药类的商品，《中国药典》也未收入。 1.牛蒡根的化学成份牛蒡根不仅含有丰富的蛋白质、低聚糖等糖类营养成份，而且含有牛蒡酸、醛类、多炔类以及挥发油等多种小分子活性成份。其中约含水70%，蛋白质2.8%，碳水化合物25%，灰分0.6%。 1.1 氨基酸牛蒡根氨基酸量占干重28.7%。除了含有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等人体必须的氨基酸外，一些具有特殊药理作用的氨基酸含量也较高，如天门冬氨酸和精氨酸，分别总占氨基酸的25%~28%和18%~20%。且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。 1.2 菊糖牛蒡根中菊糖含量约占干重的34%。菊糖是由呋喃构型的D-2果糖经β（2→1）糖苷键脱水聚合而成的果聚糖，聚合度一般在2~60，平均分子量为2104。可用水浸提法提取。水提取菊糖后的牛蒡根残渣含大量优质水溶性膳食纤维，可作为制备膳食纤维的资源之一。 1.3 多酚新鲜牛蒡根含有多种多酚物质，如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸、一咖啡酰衍生物、二咖啡酰衍生物等。 1.4 炔类牛蒡根中炔类成份包括硫炔和多炔2类。早年Tsutomu等从牛蒡根中分离得到9个硫炔类和2个有倍半萜从而有助于生长发育；保护细胞按生理程序分裂繁殖；增加免疫力。有研究曾对全国9个省市调查，检测了5万多儿童头发、血浆、尿液和指甲的锌含量，结果显示有60%学龄前儿童食用的饮料和食物中含锌量不足或偏食也会引起缺锌。缺锌是早期出现厌食，味觉减退，如继续发展，可能会出现噬食生米、墙皮、牙膏等非食物性异食癖现象，长期缺锌可导致缺锌性侏儒，智力低下，第二性特征发育不全，肝脾肿大，皮肤粗糙，免疫功能地下等。预防小儿缺锌，应提倡母乳喂养，大力宣传微量元素及营养的有关知识，了解儿童营养的重要性及营养不平衡的严重后果，及早纠正偏食和厌食。应坚持膳食多样化，避免副食品的单一，动物食品应占一定比例。常见富锌食物有海产品、猪瘦肉、花生、黄豆、绿豆等，此外，还可补充一些营养性锌制剂，如葡萄糖酸锌等，适当补充铁和钙也有利于锌的吸收。研究中进行了不同年龄组锌缺乏发生率的对照分析，其中幼儿组（1~3岁）

牛蒡子种植栽培

牛蒡子种植栽培一、牛蒡子适宜在怎样的生态条件下种植？无公害中药材牛蒡子产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续发展能力的最佳农业生产区域。 (1)温度。牛蒡子要求产区海拔为1900～3000m，年均温为3.6℃一8.5℃，全年O℃的积温为1800℃—2200℃，无霜期100—180do牛蒡子生长适温15℃—25℃，种子发芽适温20℃—25℃。地上部分耐寒力弱，3℃以下植株枯死，但根可耐-20℃低温。 (2)光照。牛蒡子是喜光植物，要求年日照时数1700~2800h，强光及长日照有利于植物生长发育，促进肉质根膨大012～13h的长日照利于花芽分化，能够促进抽薹开花。 (3)水分。牛蒡子为深根性植物，适应性较强，较耐旱，适宜降雨量为380—965mm．但忌田间积水。 (4)土壤。选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土栽培，要求土层Im以上，土壤有机质≥2%，pH值6.5—7.5 0 (5)茬口。前茬选择非菊科植物的地块栽培，要求2—3年以上的轮作。茬口避免选麻类、甘草、葵花、玉米等深根型植物的地块。二、牛蒡子的植物形态有哪些特征？牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡的果实，又名大力子。牛蒡植株高1~2m，主根长70~lOOcm，直径3—4cm，肉持灰白色。茎起立，粗壮，分枝较多，茎皮略带紫色，被白色柔毛。基生叶大，卵状心形，丛生，长40—50cm，宽30—40cm，茎生叶小。头状花序呈伞房状排列，小花紫红色，管状。瘦果长椭圆形或倒卵形，略具3棱，表面灰褐色，具黑色斑点。开花期5—6月，结果期6—8月。三、牛蒡子播种前如何进行种子处理？ (1)种子净选。播前去除杂质、秕子、霉变种子，选择饱满、有光泽的种子。 (2)温水浸种。用55℃温水浸种lOmino (3)药剂拌种。用相当于种子重量0.3%的瑞毒霉（甲霜灵）杀菌剂拌种。四、牛蒡子栽种前如何整地？牛蒡子生产田，在前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每亩施人饼肥75kg、优质腐熟的土杂肥5000kg以上、碳酸氢铵50kgo然后按行距70—80cm 挖沟，沟宽约30cm、深约lOcm，沟间形成一条宽40—50cm、高15cm左右的垄，垄两侧拍实，以防下雨时塌沟。为了有利于菜用牛蒡肉质根的伸长和加粗生长，整地时除施入上述数量的肥料外，还必须按行距70~80cm挖出宽30cm、深80cm 的疏松种植带，以利根系下扎。五、牛蒡子什么时候播种比较好？牛蒡子播种期，春播应该在3—4月土壤解冻后，秋播应该在10月土壤封冻前进行。直播以春播最好、，一般在3月中旬至4月上旬进行。条播时以行距80cm 开沟直接播种，沟深约lOcm，株距约80cm进行穴播，每穴放人5—6粒种子，覆土后耱平即可。条播每亩用牛蒡种子约1.5kgo套种时，在整好的地块上，每隔4行小麦，套种1行牛蒡，一般以牛蒡行距70~80cm为宜，每亩用牛蒡种子约 0.4kg。六、牛蒡子如何进行育苗移栽？

牛蒡

牛蒡一、什么是牛蒡？牛蒡为菊科草本直根类植物，又名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等，是一种以肥大肉质且可以食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。牛蒡为二年生草本植物，高1～2m。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。二、药用价值牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。什么是牛蒡？研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。2002年国家卫生部把牛蒡列入可用于保健食品的物品名单。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素；其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油；药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。以上介绍了什么是牛蒡以及牛蒡的药用价值，牛蒡不仅有药用价值而且还具有多种多样的食用价值。三、牛蒡的吃法我们大家都知道牛蒡不仅有极高的药用价值，而且还有食用价值，那牛蒡怎么吃呢？下面我们来介绍几种牛蒡的吃法。 1、牛蒡的吃法一：沙茶牛蒡原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐，味精，鸡精，干淀粉，白糖各适量，生菜叶少许，精炼油50克。做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，

牛蒡子种植技术及流程

牛蒡子种植技术及流程英文回答： Burdock Root Cultivation Techniques and Procedures. 1. Soil Preparation. Burdock root prefers well-drained, loose soil with a pH of 5.5 to 6.5. Amend the soil with organic matter such as compost or manure to improve fertility and drainage. Raised beds are recommended for improved drainage and soil warmth. 2. Planting. Sow burdock root seeds 1/4 to 1/2 inch deep in early spring.

Space seeds 4 to 6 inches apart in rows 18 to 24 inches apart. Keep the soil moist but not waterlogged. 3. Watering. Water burdock root plants regularly, especially during hot, dry weather. Avoid overwatering, as this can lead to root rot. 4. Fertilizing. Fertilize burdock root plants every 4 to 6 weeks with a balanced fertilizer. Avoid using excessive amounts of nitrogen, as this can promote excessive leaf growth and reduce root production. 5. Mulching.

牛蒡种植方法_牛蒡种植要点

牛蒡种植方法_牛蒡种植要点牛蒡怎么种植呢？有很多人想要问这个问题。下面一起来看看店铺为大家精心推荐的牛蒡的种植方法，希望能够对您有所帮助。牛蒡的种植方法选地施肥选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培。忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。一般亩施优质农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg 作基肥，在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。种子处理主要采用种子繁殖，选择饱满、无病虫斑、无损伤的种子。播前先将种子晒1-2天，然后在40-50℃的温水中浸泡1-2小时，捞出凉干即可播种。适时播种于4月上旬至4月下旬播种。播种方法有条播和穴播两种。条播可按行距60cm开沟，沟深2-3cm，将种子均匀撒播于沟内，覆土1-2cm;穴播可按株行距30cm×60cm开穴播种，每穴播4-6粒，覆土2-3cm。播后均要稍加镇压，使种子与土壤密切接触，盖草保持土壤湿润。每亩用种量为0.5-0.75kg。田间管理间苗定苗出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm 留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。中耕除草结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期最怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株封行为止，全生育期中耕除4-5次，

同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。追肥于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg，以促进开花结果。牛蒡的病害防治病害主要病害是叶斑病和白粉病。高温多雨时期易发生，主要危害叶片。防治方法：田间发现病叶及时摘除烧毁; 发病初期叶面喷洒50%托布津或20%三唑酮或12%腈菌唑，亩用量0.1-0.15kg，7-10天一次，连喷2-3次。虫害防治方法：用50%抗牙威可湿性粉剂2000-3000倍液或菊酯类农药进行田间喷雾防治，7-10天一次，连续2-3次。对于地下害虫用50%辛硫磷进行土壤处理或用敌百虫进行毒饵诱杀。牛蒡种植要点一、栽培季节。牛蒡在露地栽培，春、秋两季均可播种，以春播为主，秋季栽培可于8月上旬至9月初播种，温暖地区12月即可收获。 O k=hT|}Y 二、选地、整地和施基肥。种植牛蒡宜选择地势向阳、排灌方便、土层深厚、土质肥沃的壤土或黏壤土地块。牛蒡忌连作，应实行3-5年的轮作，前茬以谷类作物或叶菜类较适宜。地块选好后，耕深40-50厘米，每亩施充分腐熟的厩肥或堆肥2500-3000公斤，混入30公斤过磷酸钙和20公斤氯化钾，翻入土中，耙平。做2-3米宽(连沟)的高畦，或宽65-70厘米、高15厘米的高垄。三、播种。将种子用清水冲洗，放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小时，捞出放在清水中再浸24小时，取出播种。 z9Rp`z&`E

牛蒡种子发芽技术

牛蒡种子发芽技术牛蒡，别名大力子、牛菜、蝠蝙刺等。菊科牛蒡属能形成肉质直根的草本植物。原产地在温带的欧洲、亚洲和北美洲等处。在我国北京、上海、青岛及台湾等省市均有栽培。其根和嫩叶均可食用。尤其是肉质根具有香气，富含多种营养成分，并具有医疗保健作用，有消除胃肠内残存物质，降低胆固醇的功效。近年来研究表明，经常使用牛蒡可防止人体过早衰老，并可预防高血压的发生。看来牛蒡已日渐成为一种颇受人们喜爱的营养保健型蔬菜。 1、植株特征与特性牛蒡是二年生草本植物，第一年主要进行营养器官的生长，长成强大的叶丛和根系。其肉质直根为供食部分，一般直径3～4厘米，长70～100厘米，外表粗糙，暗黑色，根肉灰白色，收获过迟，易造成空心。植株粗壮，抽薹后株高可达150～180厘米。根出叶较大，叶柄甚长，有纵沟，茎部微红，叶片淡绿色，心形，叶背面密生有白色的茸毛，叶缘具有粗锯齿。冬季地上部分干枯。以肉质根越冬，翌年春季进行生殖生长，抽生花穗，花穗上着生硬球状头状花序，花冠筒状淡紫色或白色，其与叶柄颜色有关。一般结实率65％左右，果实长纺锤形，有刺，灰褐色，千粒重12～14克，从开花到种子成熟需要30～40天，发芽年限可保持3～5年。 2．对环境条件要求（1）温度牛蒡对环境条件的适应性很强，适宜在温暖潮湿的条件下生长。种子发芽温度为10～30℃，最适温度为25～30℃，光照条件下可促进发芽。植株生长适宜温度为20～25℃，地上部分有很强的耐热能力，要求较强的光照，但耐寒能力很差，遇3℃叶片就会受冻害。地下肉质根比较耐寒，0℃以下仍然生长，在－20℃的条件下可安全

越冬。（2）光照牛蒡属于喜光植物，种子萌发需要光照条件。植株发育需要强光及长日照条件，因此充足的光照是牛蒡生长发育必不可少的重要环境因素。（3）水分牛蒡抗旱不耐涝，在地下水位过高或有积水的地块种植，易受涝烂根，连续淹水2天，肉质直根即会出现腐烂现象。（4）土壤营养牛蒡属深根性蔬菜，对土壤有严格的要求。宜于土层深厚肥沃、质地疏松、排水良好的中性沙壤土或壤土。土壤PH6．5～7．5为宜。牛蒡最忌连作，一般每5～6年轮作一次，至少也得3年。前作以谷类作物、叶类蔬菜为宜。切忌以花生、地瓜、茄子、辣椒为前茬。 3．类型和品种根据肉质根长短，可分为三类。（1）大长牛蒡根形细长，长达130厘米，外皮淡黄褐色，平滑，肉质柔软。肉质根中间空洞很少。（2）中长牛蒡根较粗，长70～100厘米，根直径7厘米，肉质柔软，味道鲜美。缺点是根中间空洞较大。（3）短粗牛蒡根为纺锤形，短而粗，根中间空洞极大，肉质柔软，香味甚浓。 4．栽培方式与季节牛蒡多露地栽培。栽培季节通常分春秋两季，春茬播期为4月上旬到5月中旬，于9月晚秋或初冬采收，早春若进行地膜覆盖，可提早到3月中下旬播种，8月即可采收。秋播为8月下旬到10月上旬播种，到第二年6～7月采收。气候温暖地区播种，可稍迟些，若过早播种，春天易抽薹。

牛蒡根的作用与功能主治与用量

牛蒡根的作用与功能牛蒡根简介牛蒡根，又称牛葛根，是一种常见的中草药材，属于牛葛科植物。其根部具有丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。牛蒡根主要生长在亚洲地区，如中国、日本和韩国等。功能主治牛蒡根具有多种功能和主治，常被用作中药材以治疗各种疾病和改善身体健康。以下是牛蒡根的主要功能和主治： 1.清热解毒：牛蒡根含有丰富的挥发油和苦味成分，具有清热解毒的作用。它可用于治疗火热引起的口疮、咽炎和痤疮等问题。 2.利尿消肿：牛蒡根具有利尿消肿的功效，能够排除体内多余的水分和废物。它可用于治疗水肿、尿路感染和淋巴结肿大等问题。 3.抗菌抗炎：牛蒡根含有多种抗菌和抗炎成分，能够抑制细菌的生长和炎症的发生。它可用于治疗皮肤感染、呼吸道感染和泌尿系统感染等疾病。 4.改善消化：牛蒡根具有润肠通便的功效，能够促进消化系统的蠕动和排泄功能。它可用于治疗便秘、胃痛和消化不良等问题。 5.降血脂：牛蒡根中的活性成分可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，有助于降低血脂和预防心血管疾病。 6.提高免疫力：牛蒡根富含维生素C和多种抗氧化物质，能够增强机体的抵抗力和免疫功能。用量和注意事项使用牛蒡根时，需要根据具体情况和医生建议来确定合适的用量和使用方式。以下是一般的使用建议和注意事项： 1.中药煎剂：一般来说，牛蒡根可以将其洗净后切片，然后煮水作为中药煎剂服用。一次使用5-10克，可根据需要增减用量。 2.煲汤食用：牛蒡根也可以作为食材，加入煲汤中一起煮熟食用。这种方式可以更好地保留牛蒡根的营养成分。 3.谨慎用于孕妇和儿童：孕妇和儿童在使用牛蒡根时应谨慎，最好在医生的指导下使用。

林下种植魔芋的优点与栽种要点

林下种植魔芋的优点与栽种要点林下种植的概念及其优点 1.1林下种植的概念林下种植魔芋就是将魔芋的牛蒡根、小球茎及一定规格的魔芋种种植在树林下，不施用化肥、不施用农药，任其自然生长；每年在魔芋出苗前用人工的办法清除杂草(生长过程中也用人工清除杂草），当年收获季节根据长势情况将能作商品的魔芋进行收挖销售；次年春季统一收挖进行分级，留下小魔芋种和牛蒡根继续种在林下繁殖，200g以上的魔芋用于商品。魔芋种植的繁育技术就是林下种植（地块以槐树林下最为适宜）。在冬季冻土层不超过5cm的地区，适宜推广。 1.2林下种植的优点 1.2.1复原魔芋种子的种性魔芋起源于热带森林，潮湿、温暖、弱光和有机质丰富的环境培植魔芋特有的生活习性。随着魔芋产业的不断发展，魔芋生长环境发生了变化，如连片种植、规模生产、大小混栽、种商不分，连续性或间断性的病害发生，导致魔芋种性退化，病害频繁，产量不高，效益低下。将魔芋牛蒡根、小球茎和一定规格的魔芋种栽种在林下，让它重新回到原始的生活环境中去，就能恢复魔芋原始的性状。 1.2.2降低魔芋病害林下种植魔芋，人为损伤减少，收获时间可以挖大留小，单株收挖，选壮去弱。收获的魔芋种芋体表光滑，芽眼较浅，生长势强，球

茎的膨大系数高；在栽种过程中很少有病害发生，减少了病害的发生就降低了魔芋生产的风险。 1.2.3节约生产费用林下种植成本低风险小，一次种植可以多年收益，市场价格高时，可以挖大留小转换种植发展商品魔芋；价格低时，任其在林下生长，不影响发展；种植农户不需要花钱购买种魔芋，节省费用。林下种植冬季可以就地越冬，霜降前后将叶柄倒苗后留下的孔洞用土盖住，落叶和杂草覆盖就能就地越冬。减少了搬运储藏等工序，节省劳力，减少了人为损伤种子魔芋，降低了成本。 1.2.4实现增加收入的良性环境林下种植魔芋不但成本低，而且利于大田商品魔芋的发展，提高了土地利用率；林下种植魔芋还抑制杂草生长解决了退耕还林的管护问题，既能提高苗木成活率，又能为魔芋生长良好的荫蔽环境及肥力条件；形成了良性循环过程。 2林下种植魔芋基本方法 2.1林地的选择选择豆科植物林地树种以槐树地块最佳，刺槐属羽状复叶，叶片肥大，易于腐烂富含多种维生素；树根萌蘖性强，属浅表根，根系十分发达，根部寄生有大量的根瘤菌，可以改良土壤，增加土壤有机质的作用；使得地块耐干旱、耐高温、调节土壤的酸碱度。这些性状的改善都有利于魔芋生长健壮减少病害的发生。 2.2林地密度及枝叶荫蔽度

牛蒡根的功效与作用大全

牛蒡根的功效与作用大全牛蒡根，又称牛筋草，是牛蒡植物的地下根部。它是一种常见的中草药，在中医学中有着重要的地位。牛蒡根的功效与作用多种多样，不仅可以用于治疗多种疾病，还可以用作食材和防治作物病害。本文将为您介绍牛蒡根的丰富功效与作用。一、牛蒡根的营养价值牛蒡根富含多种营养物质，包括蛋白质、糖类、维生素、矿物质等。其中，牛蒡根的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸。此外，牛蒡根还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，对于骨骼的生长和维持正常的心肌、神经功能都有重要作用。此外，牛蒡根中还有多种维生素，如维生素C、维生素E等，对于增强人体免疫力、抗氧化作用等也有一定贡献。二、牛蒡根的药用功效与作用 1. 清热解毒：牛蒡根具有较强的清热解毒作用，可以帮助人体排除体内的有害物质，净化血液，提高人体免疫力，预防和治疗感染性疾病。 2. 利尿通淋：牛蒡根具有利尿通淋的作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物，对于治疗水肿、尿路感染等疾病有一定功效。 3. 健胃消食：牛蒡根含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，促进消化液分泌，缓解胃痛、消化不良等症状。 4. 清热解毒：牛蒡根具有较强的清热解毒作用，可以帮助人体排除体内的有害物质，净化血液，提高人体免疫力，预防和治疗感染性疾病。 5. 改善皮肤状况：牛蒡根中的多种维生素和矿物质对皮肤健康

有重要作用。牛蒡根可以清热解毒，清除体内毒素，改善皮肤暗疮、粉刺等问题，使皮肤更加光滑细腻。 6. 抗衰老：牛蒡根中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用。它可以清除体内自由基，延缓细胞老化，保护身体各个器官的健康，减缓衰老的速度。 7. 预防癌症：牛蒡根中的多种活性物质具有抗肿瘤作用，可以阻断癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发生率和转移率。 8. 降血脂：牛蒡根中的纤维素可以吸附体内多余的胆固醇和脂肪，阻止其被吸收，从而降低血液中的胆固醇和脂肪含量，预防和治疗高血脂症。三、牛蒡根的食材与烹饪作用牛蒡根可以作为食材，有着独特的口感和营养价值。它可以用来制作多种菜肴，如牛蒡炒肉丝、牛蒡排骨汤等。此外，牛蒡根还可以加工制成牛蒡茶，具有清热解毒、利尿通淋的作用。另外，牛蒡根营养丰富，适合用来制作保健品和药膳，如牛蒡根炖鸡、牛蒡根炖鲨鱼等。四、牛蒡根的防治作物病害作用牛蒡根不仅对人体健康有益，还可以用于农业生产中的防治作物病害。牛蒡根中的活性物质对一些较为常见的农作物病害有一定的抑制作用。例如，牛蒡根可用于防治大豆根瘤菌、甜菜夜蛾等病虫害。综上所述，牛蒡根具有多种功效和作用，既可以用于治疗多种疾病，也可以作为食材和防治作物病害。然而，在使用牛蒡根

牛蒡根的作用与功效及用量

牛蒡根的作用与功效及用量牛蒡根是一种生长在地下的植物根茎，常用于药用和食用。它具有丰富的营养和药理作用，被广泛应用于中医药领域。本文将介绍牛蒡根的作用与功效，并探讨其适宜的用量。 1. 牛蒡根的基本介绍牛蒡根，又名牛鞭、牛尾，为牛蒡科牛蒡属植物的根茎。它通常呈圆锥形，表面黄褐色，纤维状。牛蒡根富含多种维生素、矿物质、纤维素和多种有益化合物，具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血糖、养肝、利尿等功效。 2. 牛蒡根的营养成分牛蒡根含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化系统正常工作，促进肠道健康。此外，牛蒡根还富含维生素B、维生素C、钾、钙、镁、铁等矿物质，有助于增强免疫力，调节血压，保护心脏和血管。 3. 牛蒡根的作用与功效 3.1 抗氧化作用牛蒡根中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、多酚类化合物等，可以清除自由基，减少氧化应激，避免细胞受损。这些物质还有助于延缓衰老过程，并降低患慢性疾病的风险。 3.2 抗菌作用牛蒡根中的活性成分具有抗菌功效，对多种细菌和真菌都有一定的抑制作用。例如，牛蒡根中的类黄酮可以抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长，帮助预防和治疗感染性疾病。

3.3 抗炎作用牛蒡根中的多酚类化合物具有明显的抗炎作用，可以减轻炎症反应，并缓解疼痛和肿胀。研究表明，牛蒡根中的活性物质可以抑制炎性细胞因子的释放，调节免疫系统的功能。 3.4 降血糖作用牛蒡根中的营养成分可以促进胰岛素的分泌，并提高细胞对葡萄糖的利用能力。此外，牛蒡根中的纤维素可以延缓葡萄糖的吸收，降低血糖的升高速度。因此，牛蒡根对于调节血糖有一定的帮助作用。 3.5 养肝作用牛蒡根中的活性物质可以增加抗氧化酶的活性，促进肝脏的解毒功能，抵抗有害物质对肝脏的损害。此外，牛蒡根还可以增加胆汁的分泌，促进消化，帮助排除身体废物。 3.6 利尿作用牛蒡根具有一定的利尿作用，可以促进尿液排出，帮助清除体内废物和甲酸。牛蒡根中的钾离子还可以帮助维持体液的酸碱平衡，调节血压。 4. 牛蒡根的用量牛蒡根作为中药材，一般会饮用其煮汤或煎煮水饮。根据个体差异和具体需求，牛蒡根的用量可以有所不同。通常情况下，每次可以使用约15克至30克的牛蒡根，然后用适量的清水煮沸，去除浮沫后，改用小火慢煨，煮至汤色呈浅黄色即可饮用。

牛蒡根的功效与作用

牛蒡根的功效与作用牛蒡根，又称为牛蒡子、牛蒡头，是一种常见的中药材。它是牛蒡植物中地下根茎部分，主要生长在东欧、南亚和东北亚等地区。牛蒡根在中医学中有着悠久的应用历史，被誉为“千里用草王”，被广泛用于食疗和药疗。下面将为大家介绍一下牛蒡根的功效与作用。 1. 清热解毒牛蒡根性味苦寒，具有清热解毒的作用。它含有丰富的多糖、植物皂苷和黄酮类等成分，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等作用。牛蒡根可以清热解毒，适用于热毒炽盛引起的病症，如口腔溃疡、痈肿疮疖等。 2. 利湿利尿牛蒡根有利湿利尿的功效。它含有丰富的钾、钠等矿物质，可以增强肾脏的排尿功能，促进体内多余的水分排出。同时，牛蒡根还具有利尿消肿的作用，可以用于治疗浮肿、水肿等症状。 3. 健脾开胃牛蒡根对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有着良好的调理作用。它含有多种维生素和膳食纤维，可以促进食欲，提高营养吸收。此外，牛蒡根还有助于消化，可以缓解胃肠不适、胀气等问题。 4. 抗衰老牛蒡根含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有抗衰老的功效。它可以清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老。此外，牛蒡根还含有多种天然植物雌激素，具有保护皮肤、调

节内分泌的作用，可以延缓皮肤老化，保持青春活力。 5. 调节血糖牛蒡根对于调节血糖有一定的作用。它含有丰富的膳食纤维和低聚糖，可以降低血糖的上升速度，稳定血糖水平。牛蒡根还含有多种生物活性物质，如牛蒡皂苷，可以提高胰岛素的敏感性，增加胰岛素的分泌，有利于糖尿病的治疗和预防。 6. 强筋壮骨牛蒡根对于骨骼健康有着促进作用。它富含钙、磷等矿物质，可以增强骨骼的密度和强度，预防骨质疏松和骨折的发生。此外，牛蒡根还含有多种氨基酸和植物雌激素，可以促进骨骼细胞的生长和修复，有利于骨骼的发育和健康。 7. 调节血压牛蒡根对于高血压有一定的调节作用。它含有多种生物活性物质，如植物皂苷、黄酮类等，可以放松血管，扩张冠状动脉，降低血压。牛蒡根还含有膳食纤维，可以减少胆固醇的吸收，预防动脉硬化，有利于血管健康。 8. 养发护发牛蒡根对于头发的护理有着良好的效果。牛蒡根含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B2、维生素C、钙、铁等，可以促进头发的生长，增加头发的亮度和柔软度。此外，牛蒡根还具有清除头皮屑和油脂的作用，可以改善头皮的健康。综上所述，牛蒡根作为一种优秀的中药材，具有多种功效与作

牛蒡根的作用和功能主治及禁忌

牛蒡根的作用和功能主治及禁忌牛蒡根的简介牛蒡根，又称牛蒡、牛葛根，是一种常见的中草药。它主要生长于中国北方和东北地区，也可在其他地区种植。牛蒡根具有丰富的药用价值，并被广泛应用于传统中医。牛蒡根的作用和功能主治牛蒡根含有多种营养成分，包括半纤维素、维生素C、钙、锌等。这些成分赋予了牛蒡根许多药用特性，其作用和功能主治如下： 1.滋阴补肾：牛蒡根具有滋阴补肾的作用，可以改善肾阳不足所导致的一系列症状，如腰膝酸软、头晕、耳鸣等。 2.清热解毒：牛蒡根富含多种抗氧化物质和生物活性物质，具有清热解毒的功效，可用于治疗火热症状，如口腔溃疡、痤疮等。 3.利尿消肿：牛蒡根可有效促进人体的排尿功能，帮助排出多余的水分和废物，有助于缓解水肿。 4.清肺化痰：牛蒡根含有丰富的粘多糖类物质，可以帮助清除呼吸道中的痰液，对咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。 5.补中益气：牛蒡根具有补中益气的功效，能够改善脾胃虚弱而导致的食欲不振、腹胀等消化问题。 6.降脂降压：牛蒡根中的多糖类成分可以降低血脂和血压，有助于预防和治疗高血脂和高血压等疾病。牛蒡根的禁忌虽然牛蒡根具有多种药用效果，但也有一些人群需要注意禁忌。以下是一些牛蒡根的禁忌： •孕妇：孕妇应避免使用牛蒡根，因为其具有滋阴补肾的作用，可能对胎儿产生不利影响。 •哺乳期妇女：哺乳期妇女也应慎用牛蒡根，因为其功效未经科学验证，可能对婴儿产生未知的影响。 •脾胃虚寒者：脾胃虚寒者要避免过量食用牛蒡根，因为其滋阴补肾作用可能进一步削弱脾胃功能，导致消化不良等问题。 •过敏体质者：对牛蒡根过敏的人群应避免使用，以免引发过敏反应。尽管牛蒡根具有许多药用特性和功效，但每个人的体质和病情不同，使用时应遵循医生的指导，并根据个人情况确定用量和用法。

能治病的五种盆栽，美观还实用

能治病的五种盆栽，美观还实用生活中难免有点小病痛，发炎、上火、皮肤过敏等情况。这时候如果家里有能治病的盆栽，就帮了大忙了。以下为大家介绍了五种在家里就能种的盆栽，喜欢的朋友快点行动起来吧。一、金盏菊：消炎、抗菌金盏花(Calendula officinalis)又名金盏菊，古代西方作药用或染料，也作化妆品或食用，叶和花瓣可食用，作菜肴的装饰。生长习性：喜光照，对土壤要求不严，可在干旱、疏松肥沃的碱性土中良好生长，耐瘠薄。药用作用：花、叶有消炎、抗菌作用，特别是对葡萄球菌、链球菌效果较好。欧洲民间外用于皮肤、粘膜的各种炎症，亦可内服治各种炎症及溃疡（如胃及十二指肠溃疡、胃炎、肝胆疾患等）。用于消化道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者。二、蒲公英：消炎祛火、利尿缓泻、改善便秘蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。生长习性：适应性较强，生长不择土壤，但以向阳、肥沃、湿润的沙质壤土生长较好。药用作用：蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。其中含有的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，花朵煎成药汁可以去除雀斑。用蒲公英叶或根干燥后，可以做茶，蒲公英茶有清热解毒，去火消炎的功效，能预防上火，去除青春痘，还可以治疗尿路感染，保护肝脏等，对女性的乳腺炎有特效。三、牛蒡牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，

牛蒡根的营养功效以及食用禁忌

牛蒡根的营养功效以及食用禁忌牛蒡根是一种生长在亚洲地区的植物，也被称为“牛蒡圆”。它的外形类似胡萝卜，但是比胡萝卜更大更粗。牛蒡根在日本以及其他亚洲国家被广泛食用，并且被认为具有许多营养功效。本文将探讨牛蒡根的营养价值和一些食用禁忌。首先，让我们了解一下牛蒡根的营养价值。牛蒡根富含膳食纤维，维生素C，维生素K以及矿物质等营养物质。膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化系统正常运作。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫系统，帮助身体抵抗疾病。维生素K有助于血液凝结，维持骨骼健康。此外，牛蒡根中还含有丰富的矿物质，如钾，钙和镁，对身体的正常功能发挥着重要作用。牛蒡根除了营养丰富外，还具有一些其他的功效。首先，牛蒡根有助于排毒。它含有天然的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少体内毒素的积累。其次，牛蒡根对于减肥也有一定的帮助。由于牛蒡根富含膳食纤维，食用牛蒡根可以增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。此外，牛蒡根还具有抗炎作用，可以减轻炎症症状。尽管牛蒡根有许多好处，但我们也要注意一些食用禁忌。首先，牛蒡根含有一定的草酸。对于那些患有结石疾病的人来说，过量摄入草酸可能会加重病情。其次，牛蒡根可能会导致过敏反应。一些人对牛蒡根过敏，食用后可能会出现皮疹，呼吸困难等症状。这些人应该避免食用牛蒡根或谨慎食用。此外，由于牛蒡根有一定的敷料效果，患有自温疾病（如自身免疫疾病）的人应该避免过量食用。

接下来，我们来探讨一些牛蒡根的食用方法。牛蒡根可以用于烹饪，也可以生吃。在烹饪中，牛蒡根可以用来制作汤、炒菜和烤肉等，增添美味和口感。此外，牛蒡根还可以用来制作茶饮料，具有清热解毒的作用。如果你喜欢生吃，你可以将牛蒡根切成薄片，用酱油、醋和味增等调料腌制一段时间，增加口感和风味。无论是烹饪还是生吃，牛蒡根都可以成为一道美味又健康的食物。总结一下，牛蒡根是一种营养丰富且具有许多功效的食物。它富含膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质，对身体健康有益。牛蒡根具有排毒、减肥和抗炎等功效。然而，牛蒡根也有一些食用禁忌，如含有草酸和可能导致过敏反应。为了最大限度地享受牛蒡根的好处，并避免不适，我们应该适当食用，并遵循适用的食用禁忌。相信通过了解牛蒡根的营养功效以及食用禁忌，你对这种食材有了更多的了解。在日常生活中，我们应该多在饮食中引入各种不同的食材，合理搭配，从而获得更多的营养和健康。牛蒡根就是其中一个不错的选择，它既美味又有益身体健康。希望这篇文章对你有所帮助！

【精品】甘薯生产的重要意义

第五章甘薯第一节概述一、甘薯生产的重要意义甘薯又名“地瓜”、“红苕”、“山芋”“红薯”、“白芋”、“白薯”等。甘薯是我国主要粮食作物之一。我国甘薯栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位。甘薯产量高，增产潜力大，在较好的栽培条件下，能够大面积获得折粮（5：1）亩产500公斤以上的高产。此外，甘薯适应性强，抗旱、耐瘠、抗风、抗雹，在土质差、施肥水平低的情况下，也能获得亩产500公斤以上的鲜薯。因此，甘薯是一种高产、稳产作物。甘薯具有较高的营养价值。甘薯块根中淀粉含量占鲜重的15～26%，高的可达30%，可溶性糖占鲜薯重的3%左右，蛋白质约占2%，脂肪占0.2%，还含有多种维生素，尤其是丙种维生素和胡萝卜素(红色薯肉)含量丰富。以5公斤鲜薯折1公斤粮食计算，其营养成分除脂肪外，比大米和白面都高。甘薯属“生理碱性”食物，食用甘薯可中和体内因常吃肉、蛋、米、面等酸性食品而产生的过多的酸，保持人体的酸碱平衡。甘薯是发展畜牧业的好饲料。甘薯茎叶含蛋白质1.62%，脂肪0.46%，碳水化合物7.33%，灰分1.65%，纤维2.04%，其营养价值与一般豆科牧草相当，是良好的鲜饲料和青贮饲料。甘薯块根加工后的粉渣等也有很高的饲用价值。因此，种植甘薯对促进畜牧业发展有很大作用。甘薯是重要的轻轻工业原料。甘薯能加工成多种副食品，如粉条、粉丝等。在工业上，

甘薯是制造酒精和淀粉的主要原料，100公斤鲜薯可制造淀粉15～20公斤或酒精6～7公斤。利用甘薯还可制造葡萄糖、柠檬酸、人造丝、味精、饴糖、塑料等。甘薯是较好的救灾作物。甘薯为无形繁殖作物，块根和茎叶均可作为繁殖器官，而块根又无明显的成熟期，只要条件适宜就可持续生长。因此，甘薯的栽种期和收获期不象其它作物那样严格，能够充分利用生长季节和土地。在因旱、涝灾害其它作物不能播种时，改换甘薯仍可获得一定收成。二、生产概况甘薯起源于美洲的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带。18世纪初引人欧洲，16世纪传入亚洲和非洲，1594年引进我国，最初在福建、广东一带栽培，以后传播到长江、黄河流域。世界上甘薯主要分布在北纬400C以南，以亚洲种植最多，占世界种植总面积的90%。我国除青藏高原和新疆、内蒙外，全国其它省(市)均有甘薯种植，以黄淮平原，长江中、下游地区较为集中。主要产区为山东、河南、河北、四川、广东等。