牛蒡种植技术,亩产达7000斤

牛蒡种植技术，亩产达7000斤牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。那么牛蒡如何种植呢？下面一起看看牛蒡的种植技术。

牛蒡的种植时间，牛蒡在过完年后就可以种植了，于4月上旬至4月下旬播种。播种方法有条播和穴播两种。

牛蒡种植应选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培。忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。

一般亩施优质农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg作基肥，在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。

间苗定苗，出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。

中耕除草，结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期最怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株封行为止，全生育期中耕除4-5次，同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。

追肥，于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg，以促进开花结果。

牛蒡的主要病害是叶斑病和白粉病。高温多雨时期易发生，主要危害叶片。

防治方法：田间发现病叶及时摘除烧毁；发病初期叶面喷洒50%托布津或20%三唑酮或12%腈菌唑，亩用量0.1-0.15kg，7-10天一次，连喷2-3次。

牛蒡的虫害防治方法：用50%抗牙威可湿性粉剂2000-3000倍液或菊酯类农药进行田间喷雾防治，7-10天一次，连续2-3次。对于地下害虫用50%辛硫磷进行土壤处理或用敌百虫进行毒饵诱杀。

牛蒡的种植技术，牛蒡还具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

牛蒡栽培及初加工

牛蒡栽培及初加工牛蒡是我国重要的出口创汇蔬菜之一。它原产于亚洲，在我国大部分地区均有野生牛蒡分布，经过驯化后，已作为根茎类蔬菜栽培。我国的牛蒡产品主要销往日本、韩国，还有少量销往香港、台湾和东南亚等地。牛蒡风味独特，不仅具有较高的营养价值，还有较好的医疗保健作用。它是一种营养保健型蔬菜，除了可以生食、炒食、煮食外，还可以加工成牛蒡茶、牛蒡饮料和牛蒡酒等。每100克新鲜牛蒡含蛋白质4.3克、脂肪0.1克、碳水化合物6.7克、纤维素1.5克以及钙、磷、铁和一定数量的钾、铜、锌、锰等元素。牛蒡的种子是良好的中药材，主要治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压，防止人体过早衰老。一、特征特性牛蒡为菊科，牛蒡属，直根系二三年生草本植物，别名东洋萝卜，中医称大力子，是一种以肥大肉质根为主要食用器官的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡为深根性作物，肉质根圆柱形，直径3-4厘米，四周有不均匀的毛细根，通常主根长50-100厘米，有的可达130厘米以上；表皮呈黑褐色，肉质灰白色，每根牛蒡重约0.5千克左右；牛蒡叶丛生，叶片心脏形，淡绿色，叶背面密生白色茸毛，叶缘有锯齿，叶柄最长的可达30厘米以上；开花的植株茎直立高大，株高约150厘米左右，花茎分枝能力强，花枝顶端着生头状花序，直径约2

厘米左右，花冠筒状，淡紫色，7-8月份陆续开花，开花后1个月种子成熟；种子长纺锤形，暗灰色或深褐色，千粒重10-12克。牛蒡可以春播、夏播，也可以秋播，下面我们就以春播为例向您介绍它的栽培技术。二、栽培技术牛蒡幼苗的好坏是决定牛蒡品质的重要因素，所以，我们首先要培育出好幼苗，才能达到提高品质和产量的目的。（一）准备工作 1.选地：栽培牛蒡宜选择土层较厚、肥沃、质地疏松的砂质壤土。选择地块的pH值在6.5-7.5之间，地下水位要低，并且排水要方便。忌连作、忌在砂粒粗、砂性过大的土壤中种植，否则会影响牛蒡的产量和品质。 2.整地、施肥：春播牛蒡一般在3月下旬开始做准备工作。先在选好的地块上，每亩施入腐熟的有机肥3000千克、施入复合肥50千克、尿素7.5千克做基肥，将肥料撒匀后，结合深翻进行整地，翻地深度约20-30厘米，使土壤与肥料充分混合，并拣出石头、瓦块等坚硬东西，避免牛蒡肉质根出现歧根和弯曲畸形现象。 3.起垄：牛蒡可单行栽培也可双行栽培。单行栽培就是每垄栽培一行牛蒡，垄与垄之间的距离为70厘米，垄底宽度为６０厘米，垄顶宽度为30厘米，垄的高度为20厘米左右。双行栽培就是每垄栽培两行牛蒡，垄与垄之间的距离为90厘米左右，垄底宽度为９０厘米，

牛蒡栽培技术

牛蒡栽培技术牛蒡是一种营养丰富的蔬菜，具有多种保健功效。在现代社会中，牛蒡逐渐成为人们喜爱的膳食食材。因此，牛蒡的栽培技术也受到越来越多的关注和研究。本文将详细介绍牛蒡的栽培技术。 1. 土壤选择牛蒡喜欢深厚的耕层和肥沃的土壤，但它能够在各种类型的土壤中生长和发展。但是，牛蒡在酸性土壤中生长较差，因此，选用pH 值在 6.0–7.5 之间的土壤是最好的选择。 2. 气候条件牛蒡倾向于适宜温和、湿润的气候条件。它在15–27 摄氏度温度范围内生长最好。在干燥季节，可以增加浇水频率来保持土壤适度的湿度。牛蒡的生长季节一般为120 天左右。 3. 种植方式牛蒡可以通过直接种植或者育苗后移植的方式进行种植。选择种子是关键。在选择种子时，应注意种子品质、数量和发芽率等因素。在种植的过程中，可以选择适宜的间距和行距进行栽种。 4. 施肥牛蒡需要充足的养分才能生长和发展。因此，在栽培过程中，应注意施肥。在种植前，可以根据土壤需求进行施肥。在

生长期间，可采用基肥和追肥相结合的方法进行给养。使用不同的施肥方法可以提高产量和品质。 5. 防治病虫害在种植过程中，牛蒡可能会遭受病虫害侵袭。为了防治病虫害，可以采取化学或者非化学的方法进行防治。对于小规模种植者，可以采用非化学的方法进行防治，如轮作和间作。对于有规模的种植，可以采用药物防治方法。 6. 收获和储存当牛蒡达到成熟状态后，可以进行收获。除了收获后运输到市场外，还可以选择储存。在储存过程中应注意保持适宜的温度和湿度，以避免牛蒡腐烂和品质降低。储存温度一般应在5–10 摄氏度之间。总之，牛蒡栽培技术的成功与否，在很大程度上取决于实践经验、技术水平和技术手段。因此，在牛蒡栽培的过程中，种植者应根据当地的气候条件、土壤质量和种子品质等因素，采用相应的栽培技术。只有持之以恒地坚持科学栽培方法和精心的管理，才能获得丰收的果实。

牛蒡子种植栽培

牛蒡子种植栽培一、牛蒡子适宜在怎样的生态条件下种植？无公害中药材牛蒡子产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续发展能力的最佳农业生产区域。 (1)温度。牛蒡子要求产区海拔为1900～3000m，年均温为3.6℃一8.5℃，全年O℃的积温为1800℃—2200℃，无霜期100—180do牛蒡子生长适温15℃—25℃，种子发芽适温20℃—25℃。地上部分耐寒力弱，3℃以下植株枯死，但根可耐-20℃低温。 (2)光照。牛蒡子是喜光植物，要求年日照时数1700~2800h，强光及长日照有利于植物生长发育，促进肉质根膨大012～13h的长日照利于花芽分化，能够促进抽薹开花。 (3)水分。牛蒡子为深根性植物，适应性较强，较耐旱，适宜降雨量为380—965mm．但忌田间积水。 (4)土壤。选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土栽培，要求土层Im以上，土壤有机质≥2%，pH值6.5—7.5 0 (5)茬口。前茬选择非菊科植物的地块栽培，要求2—3年以上的轮作。茬口避免选麻类、甘草、葵花、玉米等深根型植物的地块。二、牛蒡子的植物形态有哪些特征？牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡的果实，又名大力子。牛蒡植株高1~2m，主根长70~lOOcm，直径3—4cm，肉持灰白色。茎起立，粗壮，分枝较多，茎皮略带紫色，被白色柔毛。基生叶大，卵状心形，丛生，长40—50cm，宽30—40cm，茎生叶小。头状花序呈伞房状排列，小花紫红色，管状。瘦果长椭圆形或倒卵形，略具3棱，表面灰褐色，具黑色斑点。开花期5—6月，结果期6—8月。三、牛蒡子播种前如何进行种子处理？ (1)种子净选。播前去除杂质、秕子、霉变种子，选择饱满、有光泽的种子。 (2)温水浸种。用55℃温水浸种lOmino (3)药剂拌种。用相当于种子重量0.3%的瑞毒霉（甲霜灵）杀菌剂拌种。四、牛蒡子栽种前如何整地？牛蒡子生产田，在前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每亩施人饼肥75kg、优质腐熟的土杂肥5000kg以上、碳酸氢铵50kgo然后按行距70—80cm 挖沟，沟宽约30cm、深约lOcm，沟间形成一条宽40—50cm、高15cm左右的垄，垄两侧拍实，以防下雨时塌沟。为了有利于菜用牛蒡肉质根的伸长和加粗生长，整地时除施入上述数量的肥料外，还必须按行距70~80cm挖出宽30cm、深80cm 的疏松种植带，以利根系下扎。五、牛蒡子什么时候播种比较好？牛蒡子播种期，春播应该在3—4月土壤解冻后，秋播应该在10月土壤封冻前进行。直播以春播最好、，一般在3月中旬至4月上旬进行。条播时以行距80cm 开沟直接播种，沟深约lOcm，株距约80cm进行穴播，每穴放人5—6粒种子，覆土后耱平即可。条播每亩用牛蒡种子约1.5kgo套种时，在整好的地块上，每隔4行小麦，套种1行牛蒡，一般以牛蒡行距70~80cm为宜，每亩用牛蒡种子约 0.4kg。六、牛蒡子如何进行育苗移栽？

牛蒡的栽培时间与种植技术要点、步骤

牛蒡的栽培时间与种植技术要点、步骤牛蒡是药食两用的食用植物，也叫大力子，富含粗纤维、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素和维生素。下面我们介绍一下牛蒡的栽培时间与种植技术要点、步骤，供参考。 1、牛蒡的栽培时间牛蒡生长适宜温度为20℃至25℃左右,需要在土层深厚、排水性好的肥沃土壤中种植，春季和秋季均可播种。牛蒡春播常在3月中旬至4月中旬进行，秋播常在8月上旬进行。 2、种植牛蒡的整地要求牛蒡为直根系，土壤条件适宜根长可达1米以上，因此要选择土壤肥沃，质地疏松，排水良好，ph6.5～7.5的砂壤土栽培。为了保证质量，整地时必须按行距70～80厘米挖出宽30厘米、深80厘米的疏松种植带，以利根系下扎。

3、牛蒡的播种方法按行距70～80厘米，垄距25厘米，垄高15厘米在挖好的种植带上起垄。种子用40～50℃温水浸泡4小时，漂去秕子，用湿布包好待播。较适宜的播种期在5月5日左右，按株距8厘米穴播，每穴3～4粒种子，覆土2厘米，稍加镇压。 4、牛蒡的施肥要点牛蒡需肥量较大，亩产1500公斤的地块需施优质农肥6立方米，纯氮5.3公斤，五氧化二磷12公斤，氧化钾7公斤做底肥。施入25厘米的土层内，混拌均匀，否则会在肥料集中处形成侧根。定苗后追施硝酸铵15公斤，追在种植沟的一侧，距苗5厘米处。

5、牛蒡的间苗要求牛蒡长到2～3片叶时定苗，每穴只留1株，除掉病株、弱株。牛蒡生长繁茂，合理密植才会长出合格的肉质根，缺苗断条会形成超粗根以及长有侧根的短根。牛蒡不宜移栽，由于移栽苗根系损伤后生长会形成侧根。因此等距保苗是保证肉质根长度和无侧根的关键。 6、牛蒡的中耕除草方法牛蒡长出2～3片叶时进行除草。注意不要将叶柄露出表土，以避免白嫩的叶柄经强光高温而晒死。植株封垄前进行两次中耕培土以促进土壤增温，根系向深层生产，封垄后应及时拔除杂草。遇到连雨天，要注意排水，防止出现烂根。

牛蒡子种植技术及流程

牛蒡子种植技术及流程英文回答： Burdock Root Cultivation Techniques and Procedures. 1. Soil Preparation. Burdock root prefers well-drained, loose soil with a pH of 5.5 to 6.5. Amend the soil with organic matter such as compost or manure to improve fertility and drainage. Raised beds are recommended for improved drainage and soil warmth. 2. Planting. Sow burdock root seeds 1/4 to 1/2 inch deep in early spring.

Space seeds 4 to 6 inches apart in rows 18 to 24 inches apart. Keep the soil moist but not waterlogged. 3. Watering. Water burdock root plants regularly, especially during hot, dry weather. Avoid overwatering, as this can lead to root rot. 4. Fertilizing. Fertilize burdock root plants every 4 to 6 weeks with a balanced fertilizer. Avoid using excessive amounts of nitrogen, as this can promote excessive leaf growth and reduce root production. 5. Mulching.

牛蒡种植方法_牛蒡种植要点

牛蒡种植方法_牛蒡种植要点牛蒡怎么种植呢？有很多人想要问这个问题。下面一起来看看店铺为大家精心推荐的牛蒡的种植方法，希望能够对您有所帮助。牛蒡的种植方法选地施肥选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培。忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。一般亩施优质农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg 作基肥，在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。种子处理主要采用种子繁殖，选择饱满、无病虫斑、无损伤的种子。播前先将种子晒1-2天，然后在40-50℃的温水中浸泡1-2小时，捞出凉干即可播种。适时播种于4月上旬至4月下旬播种。播种方法有条播和穴播两种。条播可按行距60cm开沟，沟深2-3cm，将种子均匀撒播于沟内，覆土1-2cm;穴播可按株行距30cm×60cm开穴播种，每穴播4-6粒，覆土2-3cm。播后均要稍加镇压，使种子与土壤密切接触，盖草保持土壤湿润。每亩用种量为0.5-0.75kg。田间管理间苗定苗出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm 留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。中耕除草结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期最怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株封行为止，全生育期中耕除4-5次，

同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。追肥于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg，以促进开花结果。牛蒡的病害防治病害主要病害是叶斑病和白粉病。高温多雨时期易发生，主要危害叶片。防治方法：田间发现病叶及时摘除烧毁; 发病初期叶面喷洒50%托布津或20%三唑酮或12%腈菌唑，亩用量0.1-0.15kg，7-10天一次，连喷2-3次。虫害防治方法：用50%抗牙威可湿性粉剂2000-3000倍液或菊酯类农药进行田间喷雾防治，7-10天一次，连续2-3次。对于地下害虫用50%辛硫磷进行土壤处理或用敌百虫进行毒饵诱杀。牛蒡种植要点一、栽培季节。牛蒡在露地栽培，春、秋两季均可播种，以春播为主，秋季栽培可于8月上旬至9月初播种，温暖地区12月即可收获。 O k=hT|}Y 二、选地、整地和施基肥。种植牛蒡宜选择地势向阳、排灌方便、土层深厚、土质肥沃的壤土或黏壤土地块。牛蒡忌连作，应实行3-5年的轮作，前茬以谷类作物或叶菜类较适宜。地块选好后，耕深40-50厘米，每亩施充分腐熟的厩肥或堆肥2500-3000公斤，混入30公斤过磷酸钙和20公斤氯化钾，翻入土中，耙平。做2-3米宽(连沟)的高畦，或宽65-70厘米、高15厘米的高垄。三、播种。将种子用清水冲洗，放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小时，捞出放在清水中再浸24小时，取出播种。 z9Rp`z&`E

牛蒡产业发展趋势

牛蒡产业发展趋势牛蒡，又称鲜牛蒡、山牛蒡，是一种传统的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用功效。随着人们对健康饮食的关注和对绿色食品的需求增加，牛蒡产业正逐渐崛起。本文将探讨牛蒡产业发展趋势，并从市场、技术和政策等方面进行分析。一、市场趋势 1. 健康食品需求持续增加随着城市化进程加快，人们生活节奏加快，越来越多的人开始关注健康。作为一种天然蔬菜，牛蒡富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，对于改善肠道健康、促进代谢和增强免疫力具有重要作用，因此受到越来越多人的青睐。 2. 牛蒡在美容养颜领域的应用牛蒡中含有多种活性物质，如多酚类化合物、膳食纤维和维生素C等，具有抗氧化、促进胶原蛋白生成和抑制黑色素沉着的作用。因此，牛蒡在美容养颜领域有着广阔的应用前景。 3. 牛蒡作为功能性食品的应用除了传统的食用价值外，牛蒡还具有许多药用价值。牛蒡中的活性成分具有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长和降低血糖等作用，可以作为功能性食品的原料。

二、技术趋势 1. 品种改良和种植技术的提升当前的牛蒡品种相对有限，且生长期较长，适应性较差。因此，需要通过品种改良和种植技术的提升，推出更多适应各地气候条件和市场需求的牛蒡品种，提高产量和质量。 2. 高效的种植和采摘技术牛蒡的种植和采摘过程比较复杂，需要较高的劳动力投入。此外，牛蒡作为根茎类蔬菜，容易受到病虫害的侵害。因此，需要研发高效的种植和采摘技术，减少劳动力成本和病虫害的损失。 3. 牛蒡的加工技术创新牛蒡的加工利用率较低，大部分只使用根茎部分，而叶子和茎部分则被浪费。因此，需要开发牛蒡的高效加工技术，将牛蒡的各个部分充分利用，提高资源利用效率。三、政策趋势 1. 鼓励农民种植牛蒡的政策支持为了促进农村经济发展和农民增收，政府将继续出台鼓励农民种植牛蒡的政策支持。政策包括提供种子、技术指导和贷款支持等，引导农民遵循规范的种植方式，以增加产量和质量。

兰陵县牛蒡调研报告

兰陵县牛蒡调研报告《兰陵县牛蒡调研报告》一、调研目的和背景本次调研旨在了解兰陵县牛蒡的生产情况、发展潜力，并为进一步推动牛蒡产业发展提供参考和建议。二、调研方法 1. 实地调研：深入兰陵县，走访牛蒡生产基地和农户，了解种植、收获、加工等全过程。 2. 问卷调查：与当地农户进行面对面问卷调查，掌握其种植经验、产量、销售情况等。三、调研结果 1. 牛蒡的种植面积：兰陵县拥有适宜的土壤和气候条件，牛蒡种植面积较大，趋势稳定。 2. 牛蒡的产量与质量：兰陵县的牛蒡产量丰富，质量优秀，主要销往周边城市。 3. 牛蒡的加工与深加工情况：兰陵县的牛蒡加工能力不足，主要进行简单的清洗、切割等初加工，缺乏深加工环节。四、问题分析 1. 缺乏牛蒡的深加工环节限制了牛蒡产业的发展。 2. 牛蒡的销售渠道较为单一，主要集中在周边城市，利润空间有限。 3. 兰陵县牛蒡生产中存在农药和化肥使用不规范的问题，需要进一步加强农残监控和技术指导。

五、建议和对策 1. 推动牛蒡的深加工：兰陵县可考虑引进牛蒡加工企业，增加牛蒡的附加值，同时创造更多的就业机会。 2. 拓宽销售渠道：兰陵县可以通过开展市场调研、参加农产品展销会等方式，拓宽牛蒡的销售渠道，并与电商平台合作，拓展网络销售。 3. 加强农残监控和技术指导：加强对农户的技术指导，推广科学种植和施肥方法，减少农药和化肥的使用，提高牛蒡的质量和安全性。六、总结兰陵县牛蒡产业具有较大的发展潜力，但也面临一些问题和挑战。兰陵县应加强深加工环节，拓宽销售渠道，并规范农药和化肥的使用，提高牛蒡的质量和安全性。通过以上建议和对策的实施，有望进一步推动兰陵县牛蒡产业的发展，促进农民增收和农村经济的发展。

2021牛蒡种植效益及市场前景分析

2021牛蒡种植效益及市场前景分析牛蒡又称恶实、大力子、东洋参。是桔梗目、菊科、牛蒡属二年生草本植物，它除了可作为蔬菜食用外，它的果实和根还是一张中药材，具有清热解毒的功效，常用于风热感冒、头痛、咽喉肿痛等症。在我国山东地区种植多年，那么牛蒡种植效益怎么样，市场前景如何呢？一起来看看详细介绍吧。 1、市场价格牛蒡目前在我国主要种植在北方地区，南方地区种植较少，所以价格会存在一个差异性，同样的品质，南方的价格是部分的一倍以上。北方地区新鲜的牛蒡批发价在2元一斤左右，加工后在6-10元一斤不等，而南方一般在4元起步，贵一点的一般都要10元以上，当然随着北方大量的销往南方，它的价格在后期会下降一点。 2、种植效益牛蒡的种植时间不定，一般分为年前种植或年后种植，它的种植成本一般在2000元一亩左右。而我国牛蒡亩产量十分的不稳定，亩产量在3000-7000斤之间不等，按如今市场价格算的话一般亩收益在8000元左右，如果将其经过粗加工后，收入可达万元，纯利也在6000元以上，是一种经济效益较高的作物了，远超常见的作物。 3、市场现状

我国牛蒡之所以知名度小，主要是一味宣传力度不够，人们对牛蒡了解不深，而随着人们对与它的营养价值和功效作用了解，我国目前也开始了大面积的种植。比如山东地区种植也有多年，种植基地也初具规模，而随着它的宣传力度加大，它的市场逐渐开阔了起来，需求量猛增，发展不可谓不乐观。 4、种植前景我国目前牛蒡主要产区为山东和江苏地区，其余地区尚未闻有大规模种植基地，而随着它的市场需求加大，目前的产量远远无法满足市场需求。尤其是山东地区的大多出海外，很少在国内销售，随着人对其营养价值和药用价值了解，它的需求量会剧增，价格也会上涨，所以种植前景广阔。以上牛蒡种植效益介绍，希望能帮助到你，本文仅供参考，不作为投资依据。

牛蒡的主要品种和栽培类型牛蒡

牛蒡的主要品种和栽培类型牛蒡牛蒡可分根用牛蒡和叶用牛蒡两大类。根用牛蒡主耍分为两个品种群：(1)野川型，产于日本关东地区，特征为根长而细。(2)大浦型，产于日本关西地区，特征为根短而粗。叶用牛蒡主耍分为荻和越前白茎两个品种群，肉质根小，叶柄发达，叶柄和嫩根供食。目前生产上所用品种分类见表1。 (1)泷野川。主产于日本东京都泷野川地区，为中晚熟品种，地上部分长势旺，叶片叶柄均较肥大，直根较长，可达1米左右，根头较粗大，根皮深褐色。秋季播种易发生先期抽薹，影响品质，适宜在土层较深厚的冲积土及砂壤土中种植。一般为春季播种秋冬季节采收。 (2)渡边早生。从泷野川中选择改良的品种，叶片大，缺刻较少，叶柄带红色，毛茸亦少，根长80公分左右，根大，具早熟性。该品种晚抽薹，肉质根香气浓、肉质软，在秋季和春季均可播种，品质较佳。

(3)山田早生。从泷野川中选择改良的另－早熟品种，肉质根长70公分-80公分，叶片圆，叶柄红色，产量较高，春播秋播均可，但秋播不宜过早，以免春季先期抽薹。 (4)新田。为中熟品种，直根外表皮平滑，肉质较好，叶片细长，叶柄白色而细，叶数少，根长l米左右，一般作为春播品种，7月份采收上巿。栽培技术141112/1-141223192600557.jpg" style="width: 580px; height: 400px" title="牛蒡的品种和栽培类型牛蒡" /> (5)中之宫。从泷野川中选择的小叶品种，叶数少，叶柄红色，为中熟品种，根长70公分-80公分，肉质根肥大，肉色鲜明，适合于春季播种和秋季播种，先期抽薹率较低。 (6)常磐。从泷野川的红柄系中选育出的晚熟品种，冬性较强，不易先期抽薹，常用作早春播种。

牛蒡栽培技术介绍

牛劳栽培技术介绍牛勞又名白肌人参，旁翁菜。菊科，2年生或3年生草木植物。人们食用其较长的肉质根，是重要的出口创汇蔬菜之一。牛着又名白肌人参，着翁菜。菊科，2年生或3年生草本植物。人们食用其较长的肉质根，是重要的出口创汇蔬菜之一。烟台地区从1992年起对其高产优质栽培进行研究，该项目还获得了山东省科技进步卷等奖，现将其成熟栽培技术介绍如下。一、选择适宜土壤。牛着宜在沿河两岸土体深厚、排水良好、土质肥沃的均质河潮土及潮棕壤土地上种植，其土壤砂粘粒比例为：0.25毫米的粗中砂粒10%； 0.25-0.01毫米的细砂粒60-70%； 0.01毫米物理性粘粒25%o 砂粒粗、砂性大的砂壤土、砂土则肉质根不紧密, 外皮粗糙，易空心；壤土则根生长不良，侧根、畸根多，一级品率和商品价值低。牛着忌连作、忌花生、地瓜（甘薯）、茄子、辣椒茬种植。二、选择适宜品种。目前主栽的品种多为日本品种，有柳川理想、南部白肌、松内早生、山田早生、札幌大长白等。三、深翻整地，施足底肥。为多出一级品，应在播种前（多在冬春季节）按行距60-70厘米，挖宽30厘米或40-50厘米，深80-100 厘米的种植沟，沟壁要垂直，不要打乱土层，然后按每亩从沟底层起分层施肥，将腐熟有机肥2000-3000千克、尿素25千克、磷酸二镀50-75千克、硫酸钾20-50千克，肥土均匀混合回填入原沟内，实行有机肥氮、磷、钾一次足量施入。全田种植沟填平后，春播田要顺沟放一次大水，沉实土壤，等境情合适时，在原播种沟上起垄以备播种, 秋播则不必灌水沉实土壤，起垄时要做到垄宽

20-30厘米，垄高10-15 厘米。四、精心播种，确保播全苗。牛着无固定播种期，春播在3月下旬至6月上旬均可，秋播以9月中、下旬为宜。烟台地区在5月1日前后为最佳期。牛着不宜移栽或补种。播前种子应H晒1-2天，做好芽率试验，发芽率在95%以上，可直接播种，发芽率低则催芽。埔情差或有烈日曝晒时，应实行浇水点种、深覆土法种植：单株点种，深覆土5-6厘米，在小苗即将出土前（播后6-7天）将过多的土扒掉，恢复2厘米的播种深度。五、实行合理密植，搞好田间管理 1、喷水和覆盖。幼苗生长弱，怕日晒和大雨泼苗，因而播种后立即覆盖草帘或撒层麦草遮荫，同时可防止大雨泼苗或雨后造成地面板结。在出齐苗后可揭除覆盖物（麦草可划至垄沟内，以待日后秸杆还田），要注意喷水，保持土面湿润。 2、间苗。牛旁播后一般7-10天出苗，子叶展开后进行第1次间苗，真叶1-2叶时第2次间苗，真叶5-6叶时定苗，按株距8厘米，每亩留苗9000株左右。间苗要间除小株，过旺株、畸形株。 3、中耕除草。幼苗岀齐后要及时中耕松土，保持土壤通透。松土开始应浅，定苗后逐渐加深。整个生长季节应及时消灭杂草。 4、追肥。每亩按纯N15-20千克、P2O510-15千克、K2O10-15 千克的比例追肥，在6月下旬至7月上旬分3期开浅沟施入。 5、浇水。每次追肥后立即浇水。牛勞不耐涝，生长后期，遇干旱可隔

牛蒡种子发芽技术

牛蒡种子发芽技术牛蒡，别名大力子、牛菜、蝠蝙刺等。菊科牛蒡属能形成肉质直根的草本植物。原产地在温带的欧洲、亚洲和北美洲等处。在我国北京、上海、青岛及台湾等省市均有栽培。其根和嫩叶均可食用。尤其是肉质根具有香气，富含多种营养成分，并具有医疗保健作用，有消除胃肠内残存物质，降低胆固醇的功效。近年来研究表明，经常使用牛蒡可防止人体过早衰老，并可预防高血压的发生。看来牛蒡已日渐成为一种颇受人们喜爱的营养保健型蔬菜。 1、植株特征与特性牛蒡是二年生草本植物，第一年主要进行营养器官的生长，长成强大的叶丛和根系。其肉质直根为供食部分，一般直径3～4厘米，长70～100厘米，外表粗糙，暗黑色，根肉灰白色，收获过迟，易造成空心。植株粗壮，抽薹后株高可达150～180厘米。根出叶较大，叶柄甚长，有纵沟，茎部微红，叶片淡绿色，心形，叶背面密生有白色的茸毛，叶缘具有粗锯齿。冬季地上部分干枯。以肉质根越冬，翌年春季进行生殖生长，抽生花穗，花穗上着生硬球状头状花序，花冠筒状淡紫色或白色，其与叶柄颜色有关。一般结实率65％左右，果实长纺锤形，有刺，灰褐色，千粒重12～14克，从开花到种子成熟需要30～40天，发芽年限可保持3～5年。 2．对环境条件要求（1）温度牛蒡对环境条件的适应性很强，适宜在温暖潮湿的条件下生长。种子发芽温度为10～30℃，最适温度为25～30℃，光照条件下可促进发芽。植株生长适宜温度为20～25℃，地上部分有很强的耐热能力，要求较强的光照，但耐寒能力很差，遇3℃叶片就会受冻害。地下肉质根比较耐寒，0℃以下仍然生长，在－20℃的条件下可安全

越冬。（2）光照牛蒡属于喜光植物，种子萌发需要光照条件。植株发育需要强光及长日照条件，因此充足的光照是牛蒡生长发育必不可少的重要环境因素。（3）水分牛蒡抗旱不耐涝，在地下水位过高或有积水的地块种植，易受涝烂根，连续淹水2天，肉质直根即会出现腐烂现象。（4）土壤营养牛蒡属深根性蔬菜，对土壤有严格的要求。宜于土层深厚肥沃、质地疏松、排水良好的中性沙壤土或壤土。土壤PH6．5～7．5为宜。牛蒡最忌连作，一般每5～6年轮作一次，至少也得3年。前作以谷类作物、叶类蔬菜为宜。切忌以花生、地瓜、茄子、辣椒为前茬。 3．类型和品种根据肉质根长短，可分为三类。（1）大长牛蒡根形细长，长达130厘米，外皮淡黄褐色，平滑，肉质柔软。肉质根中间空洞很少。（2）中长牛蒡根较粗，长70～100厘米，根直径7厘米，肉质柔软，味道鲜美。缺点是根中间空洞较大。（3）短粗牛蒡根为纺锤形，短而粗，根中间空洞极大，肉质柔软，香味甚浓。 4．栽培方式与季节牛蒡多露地栽培。栽培季节通常分春秋两季，春茬播期为4月上旬到5月中旬，于9月晚秋或初冬采收，早春若进行地膜覆盖，可提早到3月中下旬播种，8月即可采收。秋播为8月下旬到10月上旬播种，到第二年6～7月采收。气候温暖地区播种，可稍迟些，若过早播种，春天易抽薹。