正确认识养生药膳金诺郎的精髓
食疗药膳的必知常识
食疗药膳的必知常识
时间：2009-06-06
所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。
人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。
食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。
普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作“药食同源”。
而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，最好慎用。
即使是“药食同源”的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。
食物分寒、凉、温、热四性，寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等，可清热泻火、通便、解毒，体质偏寒者不宜多吃；热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、补肾壮阳、补气等，阳虚体质者可食用，不能反之，否则等于“火上浇油”。
中医认为人体脏腑归经，有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲；柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳；芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处；枸杞、猪肝可明目；胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便；山楂、莲子、菠菜助消化。
荐读：认识药膳，用好药膳，护卫健康
荐读：认识药膳，用好药膳，护卫健康认识药膳，用好药膳，护卫健康作者：王世彪甘肃省名中医、甘肃省二院中医首席专家2012年，时任甘肃省卫生厅刘维忠厅长曾撰文《中医食疗与养生》指出：“食疗是慢性病调理的首选方法”，“无药治疗是慢性病最重要的治疗手段”，强调“慢性病治疗的原则”就是“能食疗或锻炼的不做无药治疗，能做无药治疗的不吃药，能吃药的不打针，能打针的不输液，能输液的不输血。
能保守治疗的不手术。
”号召全省二级以上医院都设立中医药膳科，开展中医饮食药膳调养防治疾病，全省各地开展种植药食两用中草药，大力研发中药药膳，并多次举办了中医药膳师资培训学习班，在全省各级医院掀起了应用中医药膳防治疾病的热潮。
那么，中医对药膳究竟如何认识，我们如何在临床有效的开展药膳工作才能达到让人们满意的效果，下面谈一谈自己的一些见解。
药膳药膳是以药物和食物为原料，经过烹调加工制成的食品。
进而言之，药膳是在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源之理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。
既有食品作用又具有药品作用的美味佳肴，它比普通食品更有营养、保健和治疗作用。
因此它是中国传统的医药知识与食品烹调经验相结合的产物。
寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，达到防病治病、保健强身、延年益寿之目的的营养保健及治疗食品。
中医药膳发展史人类的祖先为了生存的需要，不得不在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。
在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。
这种把食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。
也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说“药食同源”。
（一）先秦两汉时期药膳发展情况在我国，自文字出现以后，甲骨文与金文中就已经有了“药”字与“膳”字。
“药膳”之词，最早见于《后汉书·列女传》。
中医食疗--什么是药膳
什么是药膳
药膳是从食疗学中分化出来的一种特殊形式的食疗食品，药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。
它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。
它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。
因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。
药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。
中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。
所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。
药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。
中医养生药膳知识
中医养生药膳知识一、中药知识药膳是以药物为辅，食物为主，配合调料，烹制出的具有药用价值的膳食。
因此，了解中药知识是制作药膳的基础。
中药的种类繁多，功效各异，常用的中药有：人参、枸杞、地黄、鹿茸、茯苓、决明子等。
这些药物都具有补益、活血、祛湿等多种功效。
在使用中药时，应根据个人体质和需求，选择合适的药物。
二、食材搭配药膳的食材搭配也是一门学问。
不同的食材与药物搭配，会产生不同的效果。
例如，鹿茸与羊肉搭配可以温补肾阳；枸杞与猪肝搭配可以养肝明目；茯苓与鲫鱼搭配可以利水渗湿。
在选择食材时，应注意食材的新鲜度和质量，以保证药膳的效果。
三、四季养生四季养生是根据季节变化调整饮食和生活习惯的一种养生方式。
春季养肝，应多吃蔬菜、水果；夏季养心，应多吃清淡、易消化的食物；秋季养肺，应多吃滋阴、润肺的食物；冬季养肾，应多吃温热、补益的食物。
根据季节调整饮食，可以帮助身体适应自然变化，增强免疫力。
四、体质调理不同的人体质不同，调理方法也不同。
中医将人体质分为多种类型，如气虚、血虚、阴虚、阳虚等。
针对不同体质，应选择不同的药膳进行调理。
例如，气虚体质的人可多吃人参、黄芪等补气食物；血虚体质的人可多吃桂圆、红枣等补血食物。
五、预防疾病药膳不仅可用于调理身体，还可用于预防疾病。
针对不同疾病，可选择相应的药膳进行预防。
例如，高血压患者可多吃芹菜、苦瓜等降压食物；糖尿病患者可多吃苦瓜、山药等降糖食物。
此外，还可通过药膳提高身体免疫力，预防疾病的发生。
六、调理亚健康亚健康状态是指人体处于健康和疾病之间的过渡状态。
药膳对于调理亚健康状态具有良好的效果。
针对不同的亚健康症状，如失眠、疲劳、食欲不振等，可选择相应的药膳进行调理。
例如，失眠者可多喝酸枣仁汤；疲劳者可多吃枸杞炖鸡；食欲不振者可多吃山楂粥。
七、老年养生老年人是养生重点人群，药膳对于老年养生具有重要作用。
老年人的生理特点为肝肾亏虚、气血不足，因此应选择具有补益肝肾、益气养血的药膳进行调理。
中医解读金诺三髓粉：有策略的保健品当属金诺三髓粉
中医解读金诺三髓粉：有策略的保健品当属金诺三髓粉住久了的房子，墙面总会出现问题，很多人二次装修的时候会选择糊壁纸，然而我们都知道，这并不能真正的解决问题；随着年纪的增长，我们用久了的身体，就像住久的房子一样，也会出现机理上的问题，补钙在这个时候就像糊壁纸，的确是最好的“面子工程”，但表面上解决了的问题，真的解决了吗？身体不像房子，就算住塌了，推倒重盖就好，人的生命只有一次，健康是我们最平凡的追求。
如何从根本上解决问题？作为一个向来重视策略的国度，我国中医讲究“未病先防，既病防变”，讲究“对症下药”。
因此，中医认为，能真正从策略出发，解决健康养生问题的保健品少之又少。
而这其中，又以金诺三髓粉最为科学。
三髓粉，顾名思义，金诺三髓粉其主要成分就是“三髓”，金诺三髓粉采用的是现代的生物技术，从壮牛身上新鲜提取出脑髓、骨髓、脊髓，以及牛腔骨中的活性营养精华，补的也正是人体的这三髓。
作为一款愿意花费时间，十年磨一日、从策略出发的保健品，金诺三髓粉是中医文化最好的传承。
那么，金诺三髓粉是如何做到从策略出发，保健身体？让中医为你解读，金诺三髓粉攻克骨质增生的策略四步走。
金诺三髓粉策略第一步：中枢神经系统优先调与骨质增生的策略战，神经系统是首批要被调整的。
就像对付顽皮的孩子，打一顿，甚至直接困住他，都是治标不治本的，要从心态上出发，改变他的想法，才能根本的解决问题。
作为人体中枢神经系统的脑髓和脊髓，他们对生理运动的、对骨质代谢的指挥和控制，是金诺三髓粉所重视的。
金诺三髓粉认为，年纪在增长，身体在老化，人体中的脑髓和脊髓的流失都是自然的，从而失支了当初对骨代谢的调控能力。
金诺三髓粉从对神经系统的加强首先出发，通过补充人体需要的脑髓和脊髓营养，来增强人体神经系统的各种生理功能，来作为对付顽固的骨质增生的第一步。
金诺三髓粉策略第二步：造血功能要增强即使不懂养生的人，也会熟悉贫血、血液循环这些词。
血液对人体的重要性，任谁都不会陌生。
“补三髓,护骨骼”,选来选去就是金诺三髓粉
“补三髓，护骨骼”，选来选去就是金诺三髓粉“喝三髓粉的这几年，我不但腰腿疼的症状缓解了，而且也很少感冒，有时家里和周围的人被传染上感冒，但我却安然无恙。
”如今已81岁高龄的北京杨先生，在谈起服用3年多的金诺三髓粉时，依旧充满激动之情。
那么，何为金诺三髓粉，它又有何“神奇”之处？这要从让大部分老年人为之揪心的骨骼问题开始。
骨骼问题狂补钙？小心走进认识误区“骨质疏松了，快补钙；腰酸腿疼了，那是缺钙了，吃点钙片吧！”面对家中父母的老年症，这是很多人的第一反应。
补钙本身并没有错，可你是否想过，只靠补钙并不能解决根本问题？盲目补钙也可能适得其反？家住北京东城区的李先生在半年前发现父亲患有骨质疏松后，第一时间为父亲进行补钙。
持续半年后，发现父亲问题并未有多大改善，反而出现没胃口、便秘、疲累的症状。
去医院一查才发现，老父亲这是钙中毒了。
对于这种情况，在国人当中并不鲜见。
专家提醒，只有砖头盖不出房子，同样只靠补钙也不能构建骨骼。
补骨并不等于简单补钙，更不等于盲目补钙。
那么，骨骼究竟该怎么补呢？临床证实养护骨骼更需要补充三髓营养和全骨营养所谓三髓就是脑髓、脊髓和骨髓。
《素问•脉要精微论》称：“髓者，骨之充也”。
髓就是分布于骨腔内的一种膏样物质。
根据髓所分布部位的不同，髓分为三种，藏于脑颅腔内者称为脑髓；藏于脊髓管内称为脊髓；藏于骨腔内的为骨髓。
它由先天之精所化生，由后天之精所充养，有充养头脑、滋养骨骼、化生血液之功；另外“髓生骨中，滋养骨骼，髓足则骨强”；药王孙思邈也提出：“髓可补精髓、壮筋骨，延年益寿”。
由此可见补充三髓对强健骨骼十分有好处。
而医学上对骨骼的组成成分做研究发现，人的骨骼主要是由有机质和无机质构成的。
有机质主要包括骨胶原蛋白，蛋白多糖和骨生长因子等，这些成分决定骨骼的弹性特征；无机质主要包括钙、磷、镁、钾、钠、锌、锰、铜等，这些矿物质元素决定骨骼的硬度及刚性特征，而钙其实只是骨骼中无机质的主要构成成分之一，因此补充骨骼代谢所需的营养只靠补钙是不全面的。
药膳养生重要意义的重新说明
药膳养生重要意义的重新说明药膳养生是一种通过食用特定食材和草药来促进健康和预防疾病的传统实践。
它结合了中医理论和食物学的知识，旨在平衡身体的阴阳，改善气血循环，并增强人体的自愈能力。
药膳养生在中国有着悠久的历史和文化背景，被广泛认可为提高生命质量的重要因素。
本文将重新说明药膳养生的重要意义，以帮助读者更全面、深刻地理解这一主题。
首先，药膳养生的重要意义体现在其可调理人体健康的功能上。
中医理论认为，人体内部存在着复杂而微妙的能量平衡，当这种平衡被打破时，疾病就会产生。
药膳养生通过选择具有特定功效的食材和草药，以及科学合理的烹饪方法，可以调理身体，恢复能量的平衡。
比如，一些药膳可以帮助清热解毒、补益气血，有效缓解一些常见健康问题，如感冒、消化不良、失眠等。
因此，药膳养生在维持身体健康和预防疾病方面具有重要的意义。
其次，药膳养生对于改善免疫力和提高抵抗力也非常重要。
免疫系统在人体中起着抵抗病原体和保持健康的关键作用。
药膳养生中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，它们能够提高免疫系统的功能，增强抵抗力，从而预防和减少疾病的发生。
例如，一些具有抗氧化作用的食材，如红枣、蜂蜜和核桃等，可以帮助抵御自由基的侵害，减缓衰老过程，增强机体的抵抗力。
因此，药膳养生对于改善免疫力和预防疾病具有重要意义。
此外，药膳养生也可以改善身体机能，促进身体的健康发育和生理功能的正常运行。
药膳中的食材和草药常常含有丰富的营养物质和活性成分，如蛋白质、维生素、矿物质、植物化学物质等，它们可以满足身体不同器官和系统的需求，促进细胞的生长和修复，增强器官的功能。
此外，一些具有特定功效的药膳也可以改善血液循环、促进新陈代谢、调节内分泌系统等，从而提高身体机能。
总之，药膳养生在促进身体的健康发育和正常功能方面发挥着重要的作用。
最后，药膳养生还有助于提高生活质量和心理健康。
药膳是一种有益身心的饮食方式，它不仅滋养身体，还可以带来愉悦的味觉享受和精神满足。
药膳的应用原则
药膳的应用原则药膳是一种传统的中医饮食疗法，它将中药与食材相结合，形成一种具有药用价值的食品。
药膳不仅可以滋补身体，还可以起到预防和治疗疾病的作用。
但是，在制作药膳时需要遵循一些原则，下面就让我们来了解一下药膳的应用原则。
一、药膳的基本原则1. 药膳要因人而异由于每个人的体质不同，所以在制作药膳时需要根据个人体质和需求来选择不同的中草药和食材。
比如说，对于气虚体质的人来说，可以选用具有温补气血作用的中草药和食材；而对于湿热体质的人来说，则需要选择能够清热解毒、祛湿除湿的中草药和食材。
2. 药材与食材要搭配合理在制作药膳时，需要根据中医学理论来搭配中草药和食材。
比如说，在使用柴胡时需要搭配黄芪、白术等补益药材，以达到平肝和胃、调节气血的作用。
3. 药膳要讲究时间和方法在制作药膳时，需要注意时间和方法。
比如说，在炖汤时需要先将药材煮沸，然后再加入食材，以充分发挥中草药的功效；而在烹调时也需要根据不同的食材来选择不同的烹调方法。
二、药膳的应用技巧1. 选用优质食材在制作药膳时，需要选用新鲜、优质的食材。
比如说，在制作鸡汤时，需要选用新鲜的鸡肉和清洁卫生的配料，以确保药膳的营养价值和安全性。
2. 精准掌握火候在制作药膳时，需要精准掌握火候。
比如说，在炖汤时需要使用小火慢慢炖煮，以充分发挥中草药的功效；而在烹调肉类食品时，则需使用大火快速翻炒或者焖煮。
3. 合理搭配中草药在制作药膳时，需要根据中草药的功效来进行合理搭配。
比如说，在炖鸡汤时可以加入人参、枸杞、黄芪等补益药材，以增强身体免疫力和抗疲劳能力。
三、药膳的应用范围1. 调节身体机能药膳可以通过调节身体机能来改善人们的健康状况。
比如说，通过食用具有补肾益气作用的中草药和食材，可以提高人们的免疫力和抗疲劳能力。
2. 预防和治疗疾病药膳还可以起到预防和治疗疾病的作用。
比如说，在秋季食用具有清肺润肺作用的中草药和食材，可以预防感冒等呼吸道疾病；而在治疗高血压、高血脂等慢性病方面也有很好的效果。
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正确认识养生药膳金诺郎的精髓
时光走到2013年的8月，回首这大半年，在食品安全领域上演了一出又一出的步步惊心，虽然大多数都是个例，但“食物焦虑症”却扎扎实实地留在了每个人的心里。
深具社会责任感的餐饮企业金诺郎始终将食品安全放在首位，建立了快速餐饮原材料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作和加工中心的五大标准化体系，对食物从来源到上桌全程严格把控，让客人吃得放心。
新鲜感满满
金诺郎韩式烧烤深谙吃货们追求新鲜的心理，从开业初期就设立了菜品研发部，除了专攻韩式烧烤的各种菜式之外，还充分借鉴我国其他地区和其他国家的餐饮特色，不断推陈出新，并根据季节和时令，推出独特的养生菜式，在这里，众口不难调。
金诺郎韩式烧烤为吃货打造健康美味盛宴。
吃货在如今可不是一个贬义词，它代表了一种境界，被称为吃货，就表示这个人对吃很有研究，可以尊称为一个美食大师。
现在国内的各种美食多不甚数，尤其烧烤深受人们的喜爱，但是烧烤行业一直不温不火，因为传统的烧烤油烟很大，无法在室内进行，而金诺郎韩式烧烤的出现，不但打破了传统烧烤方式的弊端，同时也满足了吃货们的愿望。
金诺郎韩式烧烤主要是采用先进的高端科技将食物在特殊工具上进行加热，避免了传统的烧烤进行炭火加热或者是燃气加热对食物的营养成分造成巨大的伤害，不但导致食物上沾上了致癌的物质，同时也导致了食物的水分等流失，导致食物食物失去了原有的味道，甚至稍不注意就会烤焦烤糊，而金诺郎采用的这种烧烤方式，传统烧烤的弊端完全被摒弃，其无明火、无油烟的烧烤方式更加的适合在室内进行，避免了环境卫生等问题。
同时，金诺郎韩式烧烤沿袭韩国宫廷文化，在这里用餐可以体味到地地道道的韩式风情。
金诺郎主打的韩式养生烧烤也是最正宗的韩餐养生与中医药食同源精华的结晶。
韩式养生药膳源自韩国古代宫廷贵族秘制配方，经过千年传承，而后不断发扬光大。
现在，金诺郎韩式养生烤肉，凭借高科技烹饪设备和多位顶级烹饪大师的改良，结合现代传统美食进行科学合理搭配，可谓是古今融汇、中韩合璧，形成了独具特色风味的养生药膳，我们不必再苦苦追寻养生之道，因为它就在我们身边。