咖啡豆分类及口味详解
咖啡的种类及口味
咖啡的种类及口味咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，被称为“黑色的魔力”。
人们对咖啡的喜爱远远超过了其他饮料，其香浓的味道和充满活力的效果使其成为许多人每天开始工作前的必备品。
然而，有关咖啡的知识远不止于此。
咖啡的种类众多，每一种都有独特的口味和特点。
本文将介绍几种常见的咖啡种类及其口味。
1. 阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡是最常见和流行的咖啡种类之一。
它占据了全球咖啡供应的大部分份额。
阿拉比卡咖啡具有较高的酸度和香气，通常具有花香、柑橘、巧克力或坚果的口味。
这种咖啡具有浓郁的口感和平衡的味道，适合大多数人的口味。
2. 罗布斯塔咖啡罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡种类，尤其在意大利流行。
与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡具有更高的咖啡因含量和较低的酸度。
它的口味较为浓烈，有时带有苦味和焦糖的甜味。
罗布斯塔咖啡常用于制作浓郁的意大利浓缩咖啡和拿铁咖啡。
3. 哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是一种名声卓著的阿拉比卡咖啡，以其高质量和独特的风味而闻名。
这种咖啡通常具有中等的酸度和浓郁的口感，口味带有柑橘、巧克力和坚果的芳香。
哥伦比亚咖啡以其平衡和醇厚的口味而受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。
4. 巴西咖啡巴西是世界上最大的咖啡生产国，所以巴西咖啡也非常有名。
巴西咖啡通常属于罗布斯塔咖啡品种，具有较低的酸度和浓烈的口感。
口味上，巴西咖啡常带有巧克力、焦糖和坚果的味道，有时也有轻微的水果香气。
巴西咖啡是口感浓郁和平衡的选择。
5. 埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚被广泛认为是咖啡的起源地，许多人将其视为咖啡之祖。
埃塞俄比亚咖啡通常属于阿拉比卡咖啡品种，它多样的地理环境造就了多种口味的咖啡豆。
这些咖啡通常具有酸度较高、水果香气浓郁的特点。
埃塞俄比亚咖啡的口味可能包括柑橘、莓果和花香等。
以上只是几种常见的咖啡种类及其口味，事实上，每个地区都有自己的特色咖啡。
例如，意大利的浓缩咖啡具有浓郁和醇厚的口感，土耳其咖啡带有香料的口味，墨西哥的咖啡带有浓郁的可可味等。
不同咖啡豆的风味特点和口感描述
不同咖啡豆的风味特点和口感描述咖啡作为一种受欢迎的饮品，在全球范围内都有着广泛的消费者群体。
咖啡豆的种类繁多，每一种咖啡豆都有其独特的风味特点和口感。
本文将就不同咖啡豆的风味特点和口感进行描述。
1. 阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡咖啡豆是目前全球最常见和最普遍的咖啡种类之一。
它的风味特点非常多元，因地理环境和种植方式的不同而有所差异。
一般来说，阿拉比卡咖啡豆有着花果香气，酸度适中，口感柔和顺滑，回味持久。
在品尝时，常能感受到一种浓郁的果味，如柑橘、莓果或石榴等。
2. 罗布斯塔咖啡豆罗布斯塔咖啡豆相对于阿拉比卡咖啡豆来说，更具有辛辣和坚果的风味。
它的酸度较高，苦味和焦糖香气也更加明显。
罗布斯塔咖啡豆在烘焙过程中能够产生浓郁的口感，使喜欢浓醇咖啡的消费者非常满意。
3. 印度小粒种咖啡豆印度小粒种咖啡豆通常生长在印度南部的一些山区，它的风味特点主要取决于当地的土壤质量和气候条件。
这种咖啡豆以其浓郁而醇厚的口味而闻名，口感丰满，令人回味无穷。
它的香气多种多样，如巧克力、香料和坚果等，能够给人一种奢华感受。
4. 蓝山咖啡豆蓝山咖啡豆产自牙买加的蓝山地区，被公认为是世界上最顶级的咖啡之一。
它具有独特的风味特点，被形容为酸度低、口感柔和、香气芳香丰富。
蓝山咖啡豆的风味主要来自当地特有的土壤和气候，因此其价格昂贵，被视为高端咖啡中的代表。
5. 夏威夷卡瓦伊咖啡豆夏威夷卡瓦伊咖啡豆是夏威夷著名的咖啡品种，生产量相对较小。
它的风味特点独特，多以果味和巧克力味为主。
这种咖啡豆大多数是通过中焙来制作，使其更加饱满，兼具浓郁的香气和酸甜口感。
总的来说，不同咖啡豆的风味特点和口感取决于其品种、产地以及烘焙等因素。
每一种咖啡豆都有其特殊的风味，使人们能够根据自己的口味喜好选择合适的咖啡。
品尝咖啡时，可以通过细细品味其中的香气、酸度和口感，享受这种独特的饮品带来的愉悦体验。
咖啡的种类及口味
咖啡的种类及口味1，巴西咖啡：产地：巴西口感：香醇（称中性咖啡之代表）著名品牌：巴西山多斯常识：巴西是全球产量第一大国，消费量占全球的三分之一，巴西咖啡的种类很多，但优等的产品太少。
2，哥伦比亚：产地：哥伦比亚口感：浓郁，香醇（中性咖啡）常识：哥伦比亚就是全球产量第二大国，从高至低的都能够生产，其中除了些是世上少有的好货。
3，墨西哥咖啡：产地：墨西哥（中美主要咖啡生产国）口感：口感舒适，芳香迷人著名品牌：科特分体式（世上最出色的咖啡之一）4，夏威夷咖啡：产地：夏威夷口感：甜美，常有葡萄酒的酸味，非常特殊著名品牌：生产在夏威夷西南海岸的kona常识：成本出奇的昂贵，在加上美国对单品咖啡的需要日渐增加，所以它的价格不但越来越低，并且也不难卖至。
5，曼特宁咖啡：产地：苏门答腊口感：独特的香浓口感，微酸性的口味常识：高级曼特宁是印尼咖啡中最为出名的一种咖啡，品质可以说是世6，哥斯达黎加：产地：哥斯达黎加口感：浓烈，味道保守，但极酸常识：著名的咖啡是中部高原所生产的这里的土壤都包括连续好几层的火山灰和火山尘。
7，蓝山咖啡：产地：牙买加（蓝山山脉2500尺以上的咖啡树）口感：五味俱全，可说是完美无瑕常识：产量极少，日本近年来买下了大部分牙买加咖啡，因此市场上已经很难卖至，据传英国已经四年没买了。
8，摩卡咖啡：口感：微酸，具有巧克力味，甘性咖啡常识：摩卡仍是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物。
9，意大利咖啡：口感：浓郁，香醇常识：意大利咖啡就是一种用作花式咖啡中最为理想的咖啡10，秘鲁咖啡：口感：香醇，酸度相对较低常识：后起之秀的秘鲁，正在逐渐打开其知名，进军世界，已经越来越多得人讨厌上它的口感11，炭烧咖啡：口感：焦香，痛常识：它是一种经过深度烘焙的咖啡，咖啡豆干而黑，口味成焦香，苦，而不拎一点酸，糕点过得咖啡豆表面很油。
咖啡类：1，中美咖啡豆：源自咖啡的故乡，颗粒饱满鲜美，味道纯正持久。
2，中非咖啡豆：产于黑色的非洲大陆，散发出异域奇香，阐明旷古奥秘3，印尼咖啡豆：盛名由长久，滋味独特，滑润爽口，散发出迷人气息4，巴西和哥伦比亚咖啡豆：香味浓烈，涵盖南美风味，口感奇妙，款款与众 5，印度咖啡豆：生长在印度南部，大小适中，细滑甜美，魅力独特。
了解各种咖啡豆的特点与风味
了解各种咖啡豆的特点与风味咖啡是现代人生活中不可或缺的一部分，而咖啡豆的特点与风味则是决定一杯咖啡好坏的关键因素之一。
不同的咖啡豆品种、产地和烘焙程度都会影响咖啡的味道，因此，了解各种咖啡豆的特点与风味对于咖啡爱好者来说是非常重要的。
本文将介绍几种主要的咖啡豆品种，并探讨它们的特点与风味。
一、阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡咖啡豆是目前全球最受欢迎的咖啡豆品种之一。
它被广泛认为是优质咖啡的代表，具有丰富的风味和口感。
阿拉比卡咖啡豆通常具有较高的酸度和较低的苦味，口感柔滑，香气浓郁。
它们还具有丰富的水果味和花香，常常被形容为柔和、清爽和复杂。
1. 哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆是世界上最受欢迎的咖啡豆之一。
它们通常具有浓郁的口感和丰富的酸度。
哥伦比亚咖啡豆的特点是味道均衡，同时兼具酸度、甜度和苦味。
这使得哥伦比亚咖啡豆成为了许多人每天早晨的首选。
2. 埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆埃塞俄比亚是咖啡的故乡之一，而埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆则因其独特而复杂的风味而闻名。
埃塞俄比亚咖啡豆通常具有浓重的花香和水果味，例如莓果、柠檬和桃子等。
这种风味使得埃塞俄比亚咖啡豆成为了许多咖啡师钟爱的选择。
二、罗布斯塔咖啡豆罗布斯塔咖啡豆是另一种主要的咖啡豆品种，它通常具有更高的苦味和饱满的口感。
与阿拉比卡相比，罗布斯塔咖啡豆含有更多的咖啡因，也因此更具刺激性。
罗布斯塔的风味通常是浓郁的、苦味的，带有一定的焦糖和巧克力香气。
1. 巴西罗布斯塔咖啡豆巴西是世界上最大的咖啡生产国，其罗布斯塔咖啡豆以其醇厚的口感和甜味而闻名。
巴西咖啡豆通常具有低酸度和浓郁的苦味，同时还带有坚果和巧克力香气。
巴西咖啡豆常常用于混合咖啡的基础，使得整体口感更加丰富。
2. 印度尼西亚罗布斯塔咖啡豆印度尼西亚是罗布斯塔咖啡豆的主要产地之一，其咖啡豆通常具有浓郁的口感和低酸度。
印度尼西亚咖啡豆的特点是酒香和烟熏味。
这种独特的风味使得印度尼西亚咖啡豆适合在深焙过程中使用，从而增强其特有的味道。
咖啡豆的种类及口味
咖啡豆的种类及口味咖啡已经随着人们生活水平的提高变成了一种日常饮品，很多人喜欢喝纯咖啡，喜欢那种苦涩不加糖的感觉，也有很多人觉得咖啡直接喝太苦了，喜欢加一些糖或者奶油调节咖啡的苦涩，咖啡因为咖啡豆的种类不同，也会有不同的口味，有些咖啡特别苦，也有一些咖啡轻微苦，下面给大家详细介绍一下咖啡豆的种类及口味。
一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
二、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。
气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
三、哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。
五、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleinerBrauner/Schwarzer)：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。
糖视个人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。
十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
八、奶油咖啡(Einspaenner)：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。
糖视个人口味而定。
九、维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。
器皿为长形的高脚杯。
糖视个人口味而定。
十、奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：热可可加配制好的奶油。
十一、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
十二、萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
咖啡豆分类及口味详解
咖啡豆分类及口味详解酸性：摩卡、哥伦比亚不酸不苦：巴西、蓝山苦不酸：曼特宁、爪哇、意式、炭烧咖啡酸味随着烘焙程度加深越来越淡，苦味增加■意大利咖啡产地：主要由阿拉比卡种的豆，印度尼西亚咖啡豆为主。
● 特性：香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强。
由100%Arabica咖啡豆拼配而成，口感醇厚，有着迷人的花香味及野莓的芬芳，好似涂着一层奶油巧克力一般可口怡人。
■蓝山咖啡产地：蓝山海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1, NO.２, NO.３。
● 特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。
是牙买加最著名的咖啡，咖啡中的极品。
酸、甘、香均匀而强烈，略带苦味，口感和谐芬芳，风味极佳，有持久的回味■经典哥伦比亚咖啡位于南美洲西北部的哥伦比亚，是世界上第二大咖啡生产国。
其出口的咖啡口感顺滑平和，异香扑鼻，带有水果的酸甜口味和坚果的香味，风味奇佳巴西咖啡(南美)位于南美洲东部的巴西，是世界上第一大咖啡生产国，占世界总产量的30%左右。
巴西咖啡口感圆润均衡，易为大众所接受的咖啡品种之一。
● 味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。
● 最佳煎培度：中度煎培■古巴咖啡 (西印度群岛)古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。
● 上质豆：古巴〃克里斯德尔山● 味道的特征：味道稳定。
酸、苦、甜均衡。
● 最佳煎培度：中度■牙买加 (西印度群岛)牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无瑕。
日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。
「蓝山」的风味、香味、浓、酸味都很有平均，具有相当高的评价。
产品几乎都销往日本。
● 上质豆：蓝山 / 高山● 味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。
● 最佳煎培度：轻度--中度■耶加雪菲咖啡豆产地：埃塞俄比亚耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。
不同咖啡豆的风味特点和口感描述
不同咖啡豆的风味特点和口感描述咖啡是全球广受欢迎的饮品之一，而咖啡豆的不同品种和产地则赋予了咖啡以各种独特的风味特点和口感。
本文将探讨几种常见的咖啡豆，并描述它们的风味特点和口感。
1. 阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡是最常见的咖啡豆品种之一，有着广泛的种植地区。
它的风味特点包括酸度较高、口感较为柔和。
阿拉比卡咖啡常有清新、花香和果味的风味，可能带有柑橘、柔软的巧克力或坚果的味道。
它通常具有优雅而平衡的酸度，带给人们清新的口感体验。
2. 罗布斯塔咖啡豆罗布斯塔是另一种常见的咖啡豆品种，其种植区域较广泛。
相比阿拉比卡，罗布斯塔咖啡豆通常具有更高的苦味和较低的酸度。
罗布斯塔咖啡豆常被用于混合咖啡，给咖啡赋予更浓郁的口感。
其风味特点包括较浓的巧克力、焦糖和坚果的味道，带有一定的酸度和苦味。
3. 印度曼特宁咖啡豆印度曼特宁是一种特殊的咖啡豆，产自印度尼西亚。
它的风味特点通常被形容为浓郁、酸度低且有一定的苦味。
曼特宁咖啡豆常具有深沉的巧克力、烟熏和木质的味道，有时还带有一些辛辣或植物的特质。
它的独特风味常吸引喜欢浓郁味道的咖啡爱好者。
4. 埃塞俄比亚耶加雪啡豆埃塞俄比亚耶加雪是一个著名的咖啡产区，其出产的咖啡豆以其丰富的风味而闻名。
耶加雪咖啡豆的风味特点包括清新的酸度、花香和水果味。
它可能带有柠檬、蓝莓、水果茶和茉莉花等风味，口感柔滑而清爽。
耶加雪咖啡豆通常具有复杂的风味结构，给人们带来独特的口感享受。
5. 巴西桑巴咖啡豆巴西是世界上最大的咖啡产区之一，其出产的咖啡豆具有广泛的品种和风味。
巴西桑巴咖啡豆通常具有低酸度和均衡的口感。
其风味特点包括巧克力、坚果和焦糖的味道，可能伴有一些水果或香草的风味。
桑巴咖啡豆常被用于混合咖啡，为咖啡赋予丰富的口感。
总结起来，不同咖啡豆的风味特点和口感可以因品种和产地的不同而有所差异。
阿拉比卡咖啡豆通常具有清新柔和的风味，罗布斯塔咖啡豆更加浓郁苦涩，曼特宁咖啡豆多属于浓香型，耶加雪咖啡豆则以清新花香和水果味为主，巴西桑巴咖啡豆则带有丰富的巧克力和坚果味。
各种咖啡品种的比较与鉴赏
各种咖啡品种的比较与鉴赏咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
咖啡种类繁多，每种咖啡都有其独特的风味和特点。
本文将就各种咖啡品种进行比较与鉴赏，以帮助读者更好地了解和选择自己喜欢的咖啡。
一、阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡被认为是最高质量的咖啡之一，其种植地区主要在中南美洲、东非和亚洲。
阿拉比卡咖啡的特点是酸度较高，口感柔和而丰富，带有丝丝甜味。
它的香气复杂而持久，常具有花香、果香和巧克力味。
阿拉比卡咖啡豆形状较扁平，色泽呈现淡至中等的色调。
二、罗布斯塔咖啡罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡品种，它的产地主要为非洲、印度尼西亚和巴西等地。
罗布斯塔咖啡的特点是咖啡因含量较高，苦涩味较突出。
相比阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡的酸度较低，香气不如阿拉比卡咖啡那么复杂。
罗布斯塔咖啡豆形状较圆，色泽较暗。
三、卡布奇诺卡布奇诺是一种由浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡沫混合而成的饮品。
它的制作需要技巧，通常以1/3浓缩咖啡、1/3蒸煮牛奶和1/3细腻的奶泡的比例混合。
卡布奇诺有着浓郁的咖啡香气和丰富的口感，牛奶的甜味和奶泡的细腻口感使得整个饮品更加平衡和柔和。
四、美式咖啡美式咖啡以阿拉比卡咖啡为基础，通过将热水倒入浓缩咖啡中稀释而成。
与浓缩咖啡相比，美式咖啡口感较轻，酸味和苦味相对较低。
美式咖啡保留了咖啡豆的香气和风味，更适合那些喜欢咖啡的人。
五、拿铁咖啡拿铁咖啡以浓缩咖啡为基础，加入蒸煮牛奶和奶泡而成。
拿铁咖啡口感丰富而柔和，牛奶的甜味和奶泡的丝滑口感为整个饮品添加了层次感。
拿铁咖啡适合那些追求咖啡口感和细腻质地的人。
六、冰咖啡冰咖啡是在浓缩咖啡中加入冰块或冰淇淋而制成的咖啡饮品。
它的特点是冰凉爽口，能够在夏日解暑。
冰咖啡通常较为清淡，口感不如热咖啡那样浓郁。
七、摩卡咖啡摩卡咖啡是一种由浓缩咖啡和巧克力混合而成的咖啡饮品。
它的特点是香甜且浓郁，充满了巧克力的味道。
摩卡咖啡通常会增加额外的奶泡来增加饮品的口感层次。
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咖啡豆分类及口味详解
意大利咖啡
产地：主要由阿拉比卡种的豆，印度尼西亚咖啡豆为主。
特性：香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强。
由100%Arabica咖啡豆拼配而成，口感醇厚，有着迷人的花香味及野莓的芬芳，好似涂着一层奶油巧克力一般可口怡人。
蓝山咖啡
产地：蓝山海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1，NO.２，NO.３。
特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。
是牙买加最著名的咖啡，咖啡中的极品。
酸、甘、香均匀而强烈，略带苦味，口感和谐芬芳，风味极佳，有持久的回味
经典哥伦比亚咖啡
位于南美洲西北部的哥伦比亚，是世界上第二大咖啡生产国。
其出口的咖啡口感顺滑平和，异香扑鼻，带有水果的酸甜口味和坚果的香味，风味奇佳巴西咖啡(南美)位于南美洲东部的巴西，是世界上第一大咖啡生产国，占世界总产量的30%左右。
巴西咖啡口感圆润均衡，易为大众所接受的咖啡品种之一。
● 味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。
● 最佳煎培度：中度煎培
古巴咖啡 (西印度群岛)
古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。
● 上质豆：古巴〃克里斯德尔山
● 味道的特征：味道稳定。
酸、苦、甜均衡。
● 最佳煎培度：中度
■牙买加 (西印度群岛)
牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无瑕。
日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。
「蓝山」的风味、香味、浓、酸味都很有平均，具有相当高的评价。
产品几乎都销往日本。
● 上质豆：蓝山 / 高山
● 味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。
● 最佳煎培度：轻度--中度
耶加雪菲咖啡豆
产地：埃塞俄比亚耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。
作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。
浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。
不加奶也不加糖，就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾，留下无穷回味。
夏威夷可纳咖啡豆
产地：夏威夷外形完美，饱满亮泽，浓郁，酸度均衡，肉桂香。
或许是世界上最美的咖啡豆。
夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。
咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。
巴西咖啡豆
产地：巴西品质优良，被认为是混合时不可缺之豆。
品质类型分NO.1，NO.２，
Screen18~19最受好评，使用最为广泛。
特性：香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。
曼特宁咖啡豆
产地：印度尼西亚的苏门答腊，曼特宁（风味独特）：苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种，颗粒颇大，但生产管理不理想及烘焙好坏会反应到豆子上，曾在蓝山未出现前被视为极品。
特性：香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强
摩卡咖啡豆
埃塞俄比亚--摩卡（风味特殊）：为咖啡之原产地，颗粒较小，采干燥式，呈青绿色，具特殊香味及酸味。
埃塞俄比亚是以缺点豆互混入率来分级NO.1～NO.８。
特性：香--强、甘--中、酸--中、醇--强、苦—柔
爪哇咖啡豆
产地：印尼爪哇岛属于阿拉比卡种咖啡。
烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎！。