绿色食品甘蓝种植规程
DB50T 1349-2023绿色食品 高山甘蓝栽培技术规程
绿色食品高山甘蓝栽培技术规程1范围本文件规定了绿色食品高山甘蓝生产的产地环境，栽培管理，病虫害防治，采收、储藏和运输，档案管理。
本文件适用于重庆海拔1200m～2000m高山地区绿色食品甘蓝生产。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T746绿色食品甘蓝类蔬菜NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4产地环境应符合NY/T391的规定。
宜选择坡度小于25°，土层深厚疏松、pH值中性或微酸，光照、水源及交通运输条件较好的耕地。
5栽培管理5.1品种选择选择品质好、抗病性强、产量高的品种，根肿病危害地块应选择抗根肿病品种。
严禁使用转基因品种。
5.2种子质量应符合GB16715.4的规定。
5.3播种5.3.1播种时间根据不同的品种及海拔高度，选择11月中旬～翌年6月上旬播种。
5.3.2培育壮苗5.3.2.1育苗场地选地势开阔，背风向阳，干燥、无积水，无根肿病污染的地块。
环境质量应符合NY/T391的规定。
5.3.2.2育苗方式选择苗床撒播、漂浮水培或穴盘育苗。
基质选用应符合NY/T2118的规定。
设施和育苗盘选择使用应符合NY/T2119的规定。
5.3.2.3种子处理包衣种子直接播种；未包衣种子，播种前用55℃～60℃的热水烫种10min～15min。
5.3.2.4苗床管理播种前对苗床土或基质进行物理或化学消毒，化学药剂使用应符合NY/T393的规定；苗齐后及时补苗。
苗床土壤（基质）湿度控制在60%～70%，冬季育苗注意防冻。
甘蓝种植与管理技术
Z a i p e i j i s h u甘蓝是比较常见的蔬菜,它含有的营养元素较多,大约在5000年前就有种植甘蓝的记载。
甘蓝是比较喜欢凉的气候,它内含比较强,可以忍受短时间内的霜冻出现,它的耐热性也是非常强的,生长力非常旺盛,很容易栽培,喜欢阳光,对于盐碱的耐受性也非常高,喜欢肥沃的土地。
甘蓝以下的几种种植方法。
一、甘蓝种植技术要点1、选择品种选择生长期比较短的早熟的品种,单个的重量在一公斤左右,在定植过后一直到收获期45天左右,是最合适消费者喜欢的,这样也不会影响到越冬菜的种植期。
2、适时播种甘蓝的幼苗在温度的要求上,不是非常的严格,只有在结球的时候对温度的要求非常的严格,大约在17摄氏度左右,这是最有利于叶球的生长。
在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
3、培育壮苗（1）做苗床:苗床要选通风良好的,地势相对比较高的,有着方便的排灌系统,没有种植过相同科类的蔬菜,要离定植田地比较近,没有受到污染的田地。
苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥,按照6:4的比例来进行配比,将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中,开始做畦。
（2）播种与分苗:在七月的下旬,把苗床进行充足的灌溉,等完全湿润后,把种子均匀的撒在上面,然后盖一层细土,覆盖地膜，出苗70%以上,马上揭开地膜,防止烤伤幼苗。
当幼苗长到两个叶一心到时候,进行第一次分苗,最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗,这样可以保证幼苗的成活率。
分苗后浇水,要在暗沟内进行,一定要浇透。
（3）苗床管理:幼苗的抗逆性很强,一定要做好防虫的工作,注意进行除草工作,一定要避免被虫和草吞食了苗。
甘蓝最主要的害虫是蚜虫,青菜虫,还有小菜蛾,可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用,可以有效地防治害虫。
由于苗期的时间非常短,根据害虫的实际情况,大约可以使用两次药物防治。
4、整地施基肥甘蓝的主根虽不发达,很多须根,不过定根很容易。
种植的土地要选有机质含量高的，排灌条件好的,疏松肥沃的土壤。
甘蓝种植与管理技术
甘蓝种植与管理技术甘蓝是一种新鲜蔬菜，被广泛种植和消费。
在甘蓝种植和管理过程中，有许多技术和策略可以用来提高产量和质量，同时减少病虫害的风险。
以下是甘蓝种植和管理的一些技术和策略：1. 土壤准备甘蓝生长在肥沃的、排水良好、PH值在6.0-7.0之间的土壤中。
为了准备好种植甘蓝的土壤，应该在种植前进行充分的整地和肥料施用。
将土壤深挖15-20厘米，然后施入充足的腐熟有机物，配以适量的氮、磷、钾等肥料，以提供植物生长所需的养分。
2. 种子选择选择优质种子可以提高甘蓝的产量和品质。
应选用耐寒性强、抗病虫害、耐运输的适宜品种。
在种植前，应对种子进行检验和处理，以防止病毒和病菌的传播。
3. 种植方式甘蓝的种植方式主要有直播和移栽两种。
在直播种植中，种子直接播放在地面上，而在移栽中，幼苗被从育苗箱中移植到到田地里。
直播适用于较小的土地面积，而移栽则适用于大面积种植。
4. 灌溉和排水甘蓝需要充足的水分来生长和发展。
应保持土壤湿润，但不过度湿润。
在干旱的季节，应及时补充水分。
此外，合理的排水系统也很重要，以避免过多的水分对甘蓝的危害。
5. 病虫害管理甘蓝是一种易受到病虫害侵袭的植物。
为了保护甘蓝的生产，可以采取以下措施：a. 种植抗病毒和抗病菌引种。
b. 选择合适的农药进行喷洒，以控制害虫和病菌的生长。
c. 定期清理和消毒田地，以减少病虫害的栖息地。
6. 地面覆盖地面覆盖有助于土壤保温、保湿，提高甘蓝的生长速度和质量。
在播种后，可以覆盖一层有机物或黑色塑料薄膜，在甘蓝生长期间，适当剥去或移动。
7. 收获时间甘蓝的收获时间取决于品种和种植地区。
在果实上形成膨胀的胀纹时，是收获的最佳时机。
如果收获太早或太晚，都会影响甘蓝的口感和品质。
甘蓝的种植技术和田间管理
甘蓝的种植技术和田间管理甘蓝的种植技术和田间管理甘蓝是一种十分常见的蔬菜，其营养价值极高，因此备受消费者喜爱。
为了能够让甘蓝能够正常生长并且保持其优质的品质，农民需要掌握一些种植技术和田间管理方法。
本文将从以下几个方面详细介绍有关甘蓝的种植技术和田间管理。
一、土壤准备1. 土壤选择：甘蓝生长需要充足的阳光和肥沃的土壤。
因此，在选择土地时应该选择阳光充足、排水良好、肥沃的土地。
2. 施肥：在进行施肥之前，应该先进行土壤检测，了解土壤中各种元素含量，并根据检测结果进行施肥。
通常情况下，可以在播种前进行基础施肥，在生长期适当进行追肥。
3. 翻耕：在播种前需要对土地进行翻耕，并将杂草等杂质清除干净。
二、播种1. 时间：适宜在春季或秋季进行播种。
2. 播种方法：可以使用直播或育苗的方式进行播种。
直播的话，需要将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层土壤。
育苗的话，需要先将种子放置在湿润的纸巾或者棉花中孵化，待发芽后再进行移栽。
3. 行距和株距：甘蓝的行距和株距应该根据品种不同进行调整。
通常情况下，行距应该在30-50厘米之间，株距应该在20-30厘米之间。
三、田间管理1. 浇水：甘蓝需要充足的水分才能正常生长。
因此，在生长期适当浇水是非常重要的。
浇水时要注意控制水量，避免过多或过少。
2. 病虫害防治：甘蓝容易受到一些病虫害的侵袭。
为了防治病虫害，可以采用化学药品或者天然方法进行防治。
3. 采收时间：采收时间应该视品种而定。
一般情况下，甘蓝成熟后会有明显变化，如颜色变深、叶子变硬等。
此时可以进行采收。
四、总结甘蓝的种植技术和田间管理是一个复杂的过程，需要农民们掌握一定的知识和技能。
在进行种植过程中，应该注意土壤准备、播种、田间管理等方面，以保证甘蓝能够正常生长并且保持其优质的品质。
甘蓝制种技术
之欧侯瑞魂创作甘蓝是结球甘蓝的简称，属十字花科芸薹属二年生蔬菜，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
随着种植业结构调整，近几年全国各地种植面积逐年扩大。
我们经过几年的试验探索，基本掌握了甘蓝的高产制种技术，由原来的亩产45—50千克，提高到90—100千克。
现将制种技术要点介绍如下。
一、收获育苗1．适期收获据播期试验，9月上旬双亲天职期收获。
选择肥沃、排水良好的土壤，做成宽1．2米，长20 米的小高畦，畦四周设有排水沟，每畦撒施腐熟优质圈肥200—250千克，磷酸二铵2．5千克，浅抄刨2—3遍，使粪土充分拌匀，整细耙平。
收获前浇透水，待水渗下后，畦面撒一层薄的细翻身土，将备好的种子掺上适量的细沙土拌匀，均匀的撒在畦中，然后盖上0．5—1厘米厚的细盖土。
2．分苗2—3片真叶时可进行分苗移植。
用同样的平畦，畦间留60—70厘米的空地，以便于管理。
每畦施入腐熟土杂肥200—250千克、复合肥2．5千克，施后抄刨3—4遍。
在分苗床上先开小沟，浇适量水，把苗栽上埋平，并适当用手压实。
3．苗期管理当畦面出现干旱时应及时浇水。
整个苗期虫害较多，需及时喷药防治。
前期浇水后，要适时划锄，使土壤疏松。
5—6片真叶时视土壤肥力状况结合浇水冲施一次氮、磷、钾复合肥，每畦2—3千克。
二、越冬期管理越冬前植株大小是决定能否承受低温作用、来年抽薹开花的关键。
一般品种茎粗需达0．7厘米以上，叶宽5厘米以上，5℃—6℃的适温才干通过春化。
正常情况下，越冬前（小雪）植株已达1厘米以上，而且结成一个疏松的叶球。
三、定植前准备1．隔离条件周围2000米之内须确保没有其他甘蓝品种及菜花、球茎甘蓝、甘蓝型油菜、羽衣甘蓝等易与甘蓝串花的蔬菜品种。
2．整地、施肥、做畦按每667平方米均匀撒施腐熟捣细的土杂肥5000千克、磷酸二铵15千克、复合肥20千克，耕翻耙平，做成1米宽的平畦，畦面拉平并设排水沟，以备定植。
3．定植在种苗不受冻害情况下，定植越早产量越高。
甘蓝的栽培技术
甘蓝的栽培技术甘蓝的栽培技术一、引言甘蓝是一种蔬菜作物，属于十字花科，具有丰富的营养价值和美味口感。
本文将介绍甘蓝的栽培技术，包括选址、育苗、栽植、施肥、病虫害防控等方面的内容，旨在帮助农民朋友们提高甘蓝的产量和质量。
二、选址1.土壤要求：甘蓝喜欢肥沃、湿润而透气良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间，有机质含量较高。
2.气候要求：甘蓝适宜生长的温度为15-20摄氏度，冬季耐寒性较强，夏季耐热性较差。
3.光照要求：甘蓝需要充足的阳光照射，每天至少6-8小时。
三、育苗1.种子选择：选择健康、成熟、无病虫害的种子进行育苗。
2.播种时间：根据当地气候和栽培周期确定播种时间，一般在秋季或早春。
3.育苗方式：可以采用盆栽、苗床或育苗箱等方式进行育苗。
4.育苗基质：选择疏松、透气和保水性好的基质，如腐叶土、珍珠岩等。
四、栽植1.苗期管理：保持适宜的温湿度，及时除草、通风，定期施肥。
2.栽植密度：根据品种和土壤条件确定栽植密度，一般为50x50厘米至60x60厘米。
3.栽植方式：挖坑或开沟栽植，保证苗球的埋深和土壤的覆盖。
五、施肥1.基肥：在栽植前，根据土壤检测结果施加适量的有机肥和复合肥。
2.追肥：根据生长情况和生育期需要，定期追施氮、磷、钾等营养元素。
3.叶面喷施：利用叶面喷肥提供微量元素，改善甘蓝的抗病虫害能力。
六、病虫害防控1.病害防控：定期巡视田间，发现病害要及时采取措施，如喷洒杀菌剂、病虫害防治药剂等。
2.虫害防控：定期摆放粘虫板、灭蚜剂等，及时清除有害昆虫。
七、附件本文档所涉及的附件包括：选址示意图、育苗基质种类和配比表格、施肥方案示例等。
八、法律名词及注释1.土壤检测：通过专业机构对土壤中的养分含量、pH值等进行化验，以确定土壤的肥力状况和调整施肥方案。
2.杀菌剂：一种用于防原菌的化学药剂，能够杀灭或抑制病原菌的生长。
3.有机肥：指以动植物的残体、粪便、堆肥等为原料制成的肥料，含有丰富的有机质和养分。
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准无公害食品是指在生产和加工过程中不使用化学农药和化学合成肥料，严格按照无公害农产品生产标准进行种植和管理的食品。
甘蓝类蔬菜是常见的一类蔬菜，如白菜、卷心菜等。
以下是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准：种植地选择：选择肥沃、排水良好的土壤，远离工业污染源和农业化学品储存区，周围环境清洁，无污染物。
施肥：采用有机肥料和无污染的土壤改良剂进行施用，如农家肥、畜禽粪便等。
避免使用化学合成肥料，特别是含有重金属和有害物质的肥料。
病虫害防治：采用生物防治和物理控制的方式进行病虫害的防治，如利用昆虫捕食者、益虫和昆虫性病原体等进行生物防治，使用黄板、粘虫纸等进行物理控制。
除草：采用无公害的除草剂进行田间除草，同时进行机械或手工除草，确保无杂草污染。
灌溉：使用清洁、无污染的水源进行灌溉，避免使用受污染的水源，如水库等。
收获和储存：在蔬菜达到成熟的时候进行采收，采用无污染的容器和包装材料进行包装和储存，避免与其他有害物质接触。
生产记录和追溯：建立生产记录和追溯体系，记录种植过程中的各项操作，包括施肥、病虫害防治、灌溉以及采收和储存等，确保产品可追溯，确保产品质量安全。
以上是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准，通过严格执行这些标准，能够确保甘蓝类蔬菜在生产过程中不受化学农药和化学合成肥料的污染，生产出高质量、无公害的食品。
同时，无公害食品的标准也对农民和消费者具有指导和保障的作用，促进农业的健康可持续发展。
无公害食品的生产过程与传统农业的种植模式存在明显差异。
无公害蔬菜的种植注重生态平衡与环境保护，提倡自然生态系统的健康与可持续发展。
在甘蓝类蔬菜的生产过程中，农民需采用一系列的措施和技术，以确保无害物质的使用和食品安全。
首先，在种植地选择上，无公害甘蓝类蔬菜的生产一般选择在农业区的边缘或远离工业污染和化学农药的运输区域。
在选择土壤条件上，为了保证蔬菜的营养需要以及防治病虫害，一般选择富饶的肥沃土壤进行种植，并保证土壤的排水良好，以及pH值适宜。
甘蓝的种植技术甘蓝的种植方法和时间
甘蓝的种植技术甘蓝的种植方法和时间一、选择品种选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等。
二、适时播种甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长。
因此，夏播时间为7月下旬左右。
三、培有壮苗1.做苗床：苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。
苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽1.2米，长度不限。
2.播种与分苗：7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗。
幼苗长至2叶1心时(大约播后10天左右)，进行1次分苗，可在傍晚或阴天分苗有利于成活。
分苗水要暗沟浇并浇透。
3.苗床管理：甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，以免被虫、草吞蚀苗。
主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用。
因苗期时间短，视虫子情况，一般用药2次即可。
四、整地定植选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜，每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦，畦宽1.2米，栽2行，株距40厘米，每亩保苗2500～3000株。
待小苗长至5～6片叶时定植，定植前喷1次药，即秧苗群集在苗床时用600倍百菌清加3000倍万灵重喷1次，定植后管理得当，一般情况不必用药，整个生育期基本无病害发生。
定植水要及时，以利缓苗，不可干晒苗。
五、肥水管理定植后进行中耕蹲苗，少肥水，以促进地下生长。
缓苗后保持土壤见干见湿，以扩大叶片同化面积，每亩施尿素1公斤;进入结球期，为满足生长所需，要给予充足的肥水，重施氮肥，适当增施磷、钾肥，每亩施磷酸二铵2公斤，促进叶球在短时间内快速膨大。
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绿色食品甘蓝种植规程
1 范围
本标准规定了绿色食品白菜、萝卜、甘蓝生产的品种选择、产地环境、整地施肥、育苗、播种、定植、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。
本标准适用于绿色食品白菜、萝卜、甘蓝生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T393 绿色食品农药使用准则
NY/T394 绿色食品肥料使用准则
NY/T658 绿色食品包装通用准则
NY/T746 绿色食品甘蓝类蔬菜
NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则
一、立地条件选择
大气、水质、土壤条件等均符合绿色食品优良生态环境标准。
二、产地条件
（一）土壤条件：喜土层深厚，富含有机质保水力强的砂壤土。
（二）土壤PH质：5.5-6.5。
三、甘蓝对生长环境的要求:
（一）温度：属半耐寒性蔬菜。
生长适应温度范围较宽.结球期适宜温度15—20℃
（二）日照：属长日照植物，喜强光。
（三）水份：喜湿润环境。
（四）养份：早期氮消耗较大，莲座期达到高峰。
有机肥能提高抗病虫性抗逆性。
四、安全生产种植要求:
要重施有机肥增施无机肥，采收前三十天不能使用无机氮肥。
不准使用剧毒农药，采收前准确掌握农药安全间隔期；病虫害防治以农业防治、物理防治为主，配合施用低毒低残留高效化学农药。
（一）育苗
1.种子用温汤催芽。
2.床土用有机肥2份加土3份加过磷酸钙拌匀配成苗床土。
3.播稀育苗，如果太密，2-3片叶就要分苗。
4. 5-6片叶定植。
5.苗育期间湿润管理，控制苗子的高度和茎粗，不要线苗。
（二）底肥要施足。
每亩施用商品有机肥500公斤。
（三）追肥要及时。
结球期每亩追复合肥20公斤，保持畦面湿润，不能缺水。
（四）病虫害防治：
1.农业防控
规划合理种植密度，增加透气通风；
人工松土、间苗、除草；
及时清理出病虫害植株，并带出基地；
2.物理防控
在基地设置杀虫灯、粘虫板防控菜蛾、蚜虫等害虫
3.农药防控
甘蓝病虫害发生较少，基地主要防控青虫害，可用25%灭幼脲悬浮剂2000～2500倍液（安全间隔期14天），或10%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液（安全间隔期14天），喷雾防治。
甘蓝霜霉病可选用80%代森锰锌可湿性粉剂
150g/亩预防或使用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液安全间隔期7天，或72%霜脲·锰锌100克/亩，安全间隔期14天，喷雾防治。
五、采收
采收成熟度在叶球大小定型、坚实度达到八成、外层
叶片发亮时即可采收，甘蓝蔬菜一般应选择晴天早上收获，避免在采收和运输过程中人为造成二次污染。
避开雨水和露水不要在雨后和露水很大时采收，在这
种条件下采收的蔬菜很难保鲜，极易引起腐烂。
防止机械
损伤采收时要轻拿轻放，严格防止机械损伤。
机械损伤是
采后贮藏、流通保鲜的大敌。
机械损伤不仅可引起蔬菜呼
吸代谢升高、降低抗性、降低品质，还会引起微生物的侵
染导致腐烂。
六、包装
按标准分级包装，根据市场要求装箱。
采收过程中，
所用工具要清洁、卫生、无污染，包装物要整洁、牢固、
透气、无异味，以便净菜上市，准备临时储藏的包菜应在
采收前5-7天停止浇水包装应符合NY/T 658的要求。
七、生产废弃物的处理
及时收集生产中使用的农药包装袋进行无害化处理，
地膜应集中回收并统一运输到残膜收购和再生加工企业，
不可随处堆放。
采收后的菜根茎叶残留可回田，增加土壤
的有机质，改良土壤，培肥地力。
八、贮藏与运输
贮藏库储存温度控制在2℃～5℃，相对湿度控制在70%～80%之间。
贮藏须在通风、清洁、卫生的条件下进行，严防曝晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。
甘蓝长途运输，包装产品应在2℃的冷库中预冷12h后，才可装集装箱冷藏外运。
九、生产记录
建立绿色食品甘蓝生产档案。
应详细记录产地环境条件、
生产技术、肥水管理、病虫害的发生和防治措施、采收及
采后处理等情况并保存记录3年以上。