餐饮老板看过来万达广场餐饮招商内幕在这
万达商场餐饮招商方案PPT
如何去掉嵌入字体? 充分的发展。本人在生物教学中为促成学生个性的良2好、发找展到做了”有选益项的尝”试,单，表击现在以下几个方面：
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01
项目背景介绍
竞争对手名字 竞争对手名字
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竞争对手名字
优势1 优势3
优势2 优势4
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6月
7月
8月
项目招商方案
适用于企业招商引资/项目汇报/商业计划/项目竞标
CONCENTS
目录
1
项目背景介绍
2 市场分析
3 项目发展规划
4 项目产品运营
5 投资回报分析
社会活动中，承担特定的社会职能，扮演特定的社会角色，体现特定的社会关系，且又由于复杂的 社会环境，每个人都获得了与他人不同的心理特征、社会特征，从而使他成为独特的个人，获得自
9月
10月
11月
12月
MARKET VALUE
餐饮老板看过来,万达广场餐饮招商内幕在这
来自万达商管公司招商中心的经验总结：从项目分析、客户拓展、配对、制作经营方案、面谈、谈判、意向书、合同、进场，直到最终开业，每一项都详细介绍了阶段性目标、工作描述和实操经验。
先看看万达商业的15条铁律中有关餐饮的几条：1、中国的购物中心不是买出来的，是吃出来的。
2、商业动线是购物中心——万达广场的生命线。
步行街的步行长度最好控制在400米之内。
万达广场室内步行街的合理长度确定在280米——400米，层数3-4层，面积4万平方米左右（以10万平方米万达广场为例）。
3、考察万达活动中，邀请的客户首批应以餐饮与主力店商家为主，第二批以服装品牌类为主，第三批以生活精品体验类商家为主。
人数以20人为宜，商家占比80%-85%，其中当地重点商家比例需达到80%。
4、三层商铺一般整层布置餐饮业态，要求单铺面积大，多分隔为20-30个300-600平方米的空间。
600平方米是消防部门控制室内步行街单铺面积的最大值，每个餐饮铺后部应设计专用的垃圾通道。
一.项目分析阶段性目标：深知项目立地条件、产品特点等工作描述：深入了解项目①项目立地条件分析（区域位置价值）②项目产品条件分析（结构、硬件设施、软件配套等）③项目商业类型分析（ShoppingMall，社区商业，商务配套等）④集团对商业的期望⑤项目商业定位，分析适合的业态、确定目标商户⑥租赁条件——商务条款，如：租金、租期、装修期、交房标准⑦分析成交指数（商户需求度、分析客户的心理价位、市场客观竞争情况等）经验总结：1、知己知彼方可不败；2、熟知自身特点，将增强客户对业务人员的信任和对项目的信心；3、深入了解自身特点，有利于我方确定招商方向；4、良好的定位规划描述，将提升客户对项目的投资成本。
二.客户拓展阶段性目标：收集相关客户信息，为筛选目标客户做准备工作描述：深入与客户摸底①通过不同渠道收集客户②填写客户登记表③了解客户开店条件及开店计划、经验总结：1、电话沟通基本情况，如果客户有意向，最好能够面谈项目情况及招商现状；2、特别的客户要特别对待。
餐饮招商技巧和流程
餐饮招商技巧和流程
在当今社会，招商已经成为一种重要的商业手段，也是餐饮企业的重要环节。
因此，合理的招商流程和技巧非常重要，可以有效提高企业的经营水平。
本文将探讨如何有效地实施餐饮招商，以及在招商过程中应注意的一些问题。
首先，餐饮招商的目标应明确。
要招商餐饮企业，必须明确招商目标，如经营内容、盈利能力等，同时应考虑到餐饮企业的发展情况，以及该地区的国民消费格局。
其次，餐饮招商的流程需要确定。
一般来说，餐饮招商的流程有以下几个步骤：确定招商目标、收集信息、筛选合适的餐饮企业，进行招商谈判，签定招商协议，落实招商协定，加强招商管理。
此外，餐饮招商时需注意的技巧也非常重要。
首先，要熟悉招商目标，精心准备，做好招商工作。
其次，要掌握谈判技巧，以适应招商环境，更好地推进谈判。
再次，要明确双方利益，处理彼此之间的分歧，拓展双方的共赢。
最后，要坚定信心，采取积极的态度，实现双方的良性发展。
综上，餐饮招商的关键在于明确招商目标、精心策划、掌握交谈技巧、明确双方利益，从而实现良性发展和互惠互利。
此外，企业在实施招商时，还要充分考虑该地区国民消费格局，充分利用社会资源，积极发展，以实现最佳招商效果。
餐饮招商的过程相当复杂，它的成功与否直接关系到企业的经营水平。
因此，企业应加强招商管理，结合实际，视情况而定，在实施
招商过程中，及时调整招商政策，以确保餐饮企业的长期可持续发展。
购物中心做餐饮注意10大陷阱!
购物中心做餐饮注意10大陷阱！越来越多餐饮进驻商场开店，这和前些年路边开店选址有很多不同。
一餐饮同行听从了商场招商人员的“建议”，在非餐饮楼层开店，整个楼层就他一家餐饮，招商人员口口声声说的“黄金位置”却没有顾客到达。
后来才得知：这个位置被一个珠宝品牌“放了鸽子”，就把他“忽悠”进来了！现在后悔莫及轻信了招商人员的话。
今天，专访了一位不愿意透露姓名、从事购物中心餐饮招商工作多年的资深总监，听他以专业视角解读餐饮企业进入购物中心时经常会遭遇的陷阱，希望对餐饮老板在购物中心选址时有帮助。
一、新兴商圈被标榜“前景光明”:进驻风险最大新兴商圈是指在城市边缘区域内建设的购物中心，目前进这类购物中心做餐饮，风险最大。
从全国情况来看，购物中心已经接近饱和，和购物中心配套建设的住宅项目的销售难度也在同步加大，整个房地产的大形势进入去库存的时代，这决定了一个新兴商圈从不成熟到成熟的周期在拉长，由3~5年拉长到8~10年。
新兴商圈通常也意味着商户要“放水养鱼”，慢慢聚拢人气，这就是招商人员口中的“养商期”，在养商期内，餐饮商家赚到钱的难度非常大。
也因此，餐饮企业经常被这类新兴商圈的招商人员所忽悠。
这类购物中心在招商时往往忽悠的是“未来的前景”：几年内，这里将成为最核心的商圈、最大的小区、最密集的人群等等，这些说辞，把“潜在”描绘成现状，很多餐饮企业“信以为真”。
但超长的“养商期”，对餐饮这种即时生产型企业，是吃不消的。
因此，如果是新兴商圈，即使购物中心给出的招商条件再优惠，也一定谨慎进驻,宁肯多付点租金进城市核心商圈。
尤其是三四线城市，更是应该非城市核心商圈不进。
河北有一个位于新兴商圈的购物中心，有20多万平米的巨大体量，因为开发购物中心的公司此前在当地已经成功运营了好几个百货店，大量餐饮品牌因过于相信这家公司的实力而忽视了新兴商圈的事实，纷纷入驻，结果开业一年半时间，几乎所有餐饮都处于赔钱的尴尬境地。
二、非餐饮区的“黄金位置”:实际顾客难到达在购物中心里通常会设置专门的餐饮区，因为就餐是目的性消费，餐饮的承租能力有限，所以一般会放在购物中心的高层区域，比如6层购物中心的5~6层，有时整个楼层几乎都是餐饮，这样的业态布置方式有助于形成聚集效应，也易于识别，顾客到了吃饭时间，就直奔这些特定的餐饮区而去。
万达广场餐饮店铺管理规范
二Hale Waihona Puke 清洁卫生管理规范后厨清洁卫生标准
二、清洁卫生管理规范
后厨物品摆放标准
1、设定区域，对后厨工具及清洁工作分类摆放，不同用途需分别注明
四、后厨物品摆放标准
后厨物品摆放标准
2、货架物品分区，做到标识清晰，物品按照标识整齐摆放
四、后厨物品摆放标准
后厨物品摆放标准
3、对后厨设备固定位置，规范摆放
三、食品卫生管理规范
5、冰箱、冰柜内贮存的原材料实行生熟分开、荤素分开、成品半成品分开。冰箱设定专人负
责。 6、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污物接 触。
7、各工种操作间、各类水池按功能区分
三、食品卫生管理规范
1、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗净后，分开以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，不 使用时分别储放冰箱或冷冻室内。
日 期
进后 厨物 生熟 料必 分开、 须去 荤素 除纸 分开 箱等 外包 装
消毒 柜是 否开 启、 使用
食品 是否 直接 接触 地面 存放
是否 使用 有色 塑料 袋盛 装食 品
隔油 池内 部是 否清 洗
是否 是否 表面 欠压、 放置 是否 无油 无油 缺失 在灶 接电、 污、 污光 铅封、 台旁 正常 光亮 亮整 年检 明显 开启 整洁 洁 过期 位置
前厅清洁卫生：
二、清洁卫生管理规范
前厅卫生清洁要求
事项 频次 使用物品 方法
地面
每日
1、用扫帚扫地；2、用拖把以清洁剂拖地；3、 扫帚、拖把、刷子、清洁 用刷子刷去余下污物；4、用水彻底冲净；5、用 剂 干拖把拖干地面。 抹布、刷子、清洁剂 1、用干布除去干的污物；2、用湿布抹擦或用水 冲刷；3、用清洁剂清洗；4、用湿布抹净或用水 冲净；5、风干。
在餐饮加盟行业中,究竟都隐藏着哪些骗局类型
有很多人都选了餐饮行业的商机，但是大多数商户都上当受骗了，究其原因,原来他们自己在加盟餐饮品牌后,都遇到了骗局！那么这些都是什么样的骗局呢?下文内容将详细揭露:在整个餐饮加盟行业中,究竟隐藏着哪些骗局类型?一、仿餐产品品牌及网红品牌的骗局1、经常会遇到有人问：我有10万，我想加盟某类餐饮产品，有没有靠谱的餐饮品牌帮我参谋下？对于这些人来说,如果不擦亮眼睛，就会一步一步地掉进公司隐藏的骗局之中!2、有很多餐饮公司都是连经验基础都没有。
这不妨碍他们招商户。
有的甚至打着网红相关品牌的形式做宣传,这其实就是公司前期的发展需要的骗局策略,好为自己之后转做其他产品做好资金上的铺垫!有的还会请某些网红明星代言,或者是故意宣传网红明星代言,实际上根本没有请网红明星代言!3、现在市面公司的上各种餐饮产品,因为没有核心技术以及服务策略,并且容易模仿其他的品牌，等到一年后没落了。
之后紧接着又出现了其他的模仿品牌。
4、山寨品牌之中,这是公司惯用的伎俩。
如果你看到某品牌的名字、logo，模仿的产品品牌，包括任何餐品都有可能,会以这种形式来诱导大家上当受骗,让人第一眼误认为就是某你所熟悉的某个品牌，那就要多多小心了！5、现在告诉大家一个筛选餐饮品牌的办法，很多公司往往给餐品起名的时候就会利用成语的字眼，热点事件的字眼,热门电影词语的字眼等。
他们这么做,其实只是为了引人注目的。
6、有些餐饮公司还恶意模仿其他公司的产品,实际上这是经不过时间的考验!到头来商户还是逃不过倒闭的命运！对于食客来说,餐饮公司的餐品要保证口味新鲜而又具特色，有特色的餐品才有卖点，才能吸引的食客的光顾。
加盟店和直营店的口味差太多，食客也渐渐不愿光顾。
因此要考察同一家公司旗下的多家门店,试吃其口味。
门店运营方面要多比衡量下！如果你保持清醒冷静的头脑，在跟餐饮公司沟通中认真分析谈的是什么，就可以识别是否是骗局。
如果从头到尾都的谈话是围绕费用展开，那十有八九就是事先策划的骗局!二、收取少量的加盟费，低价的背后往往是陷阱!1、美好身后总隐藏着骗局,少收加盟费实则是卖物料和设备市面上很多烧烤类、砂锅类、涮锅类、汉堡类等品牌通常对你说免加盟费，或者只要很低的加盟费吸引你，实则高价卖给你物料。
餐饮创业者,请警惕这些快招公司的套路
餐饮创业者，请警惕这些快招公司的套路中国人对于吃的研究，可谓是有几千年的历史，同时，餐饮的创业，都是前赴后继，一波一波的源源不断，因为准入门槛低、高频消费等等原因成为了大家热衷于餐饮创业的理由。
对于大多有点钱但缺乏经验的餐饮创业小白而言，加盟成了他们进入餐饮市场的首选。
有人因此赚到了第一桶金，也有人血本无归甚至倾家荡产。
曾何时起，眼花缭乱的品牌加盟行业没那么干净了，到处是骗局，到处是套路，到处是坑，以至于暴富与破产，从选择品牌的那一刻已经注定了。
我有一个朋友，她他说她他加盟一个品牌，前前后后被坑了40多万，以下是他的自述；当初我想做炸鸡品牌的店，就在百度上搜索“正*鸡排”，打通了一个网上推送的正*鸡排的招商电话，对方接了电话后，就和我说有个牌子和正*鸡排同一个老板，叫“炸鸡很*狂”，对方称这个品牌就是在正*鸡排上改良的。
他们的广告极其诱惑：“0风险加盟”、“5个月回本“、”总部提供强有力支持“、”稳赚不赔！”，他们会告诉你这样的加盟政策，只需缴纳低价的加盟费用即可，还有一大堆的国家优惠政策及现在活动期间的优惠等。
招商员工加了我的微信以后，拼命的说这个品牌哪里好，和正新鸡排就是哥哥和弟弟的关系，并且“炸鸡很*狂”就是国家扶持的一个项目。
业务员说加盟这个品牌，可以凭借农村户口或者大专文凭给一个基金捐500块后减免加盟费5000元，并且如果去南京公司考察，加盟成功后补贴2000元来回路费。
他们极力邀请我去公司考察。
考虑了几天就想先去看看，当时到公司考察的时候，带我们参观模拟店后，到一个包厢里，告诉我，加盟该品牌创业店25800元，普通店35800元，豪华旗舰店45800元（三个加盟店已经减去了补贴5000元），我选择了标准店。
接下来，他帮我开始算投资的金额，加盟费35800元，房租26000元，装修20000元，电器20000元，进货20000元，大概弄下来12万左右。
加盟之后有个开店老师以及门店督导拉我们到一个群里，让我们花钱买设备，我们也不是傻子，上网查了一下，设备的价格高出市场两倍以上，例如门牌，收音机，不买就没办法开店，因为他们说合同规定不可以去外面买，不然就是违约。
【餐饮加盟优选坛老徐】餐饮加盟 餐饮加盟网
【餐饮(cān yǐn)加盟优选坛老徐】餐饮加盟餐饮加盟网留神(liú shén)餐饮(cān yǐn)加盟六大陷阱!餐饮加盟必看对于经济状况一般的创业者，加盟(jiā ménɡ)连锁餐饮品牌是较为常见的选择。
但市面上各式各样的加盟信息，看得人眼花缭乱，得好好把把脉，看看那家才是正派经营的优质企业，千万不要选到虚有其表的空心大骗局。
1吹嘘(chuīxū)夸大连锁店数许多连锁企业为了招募加盟店，往往会在店数上灌水，宣称自己的加盟店高达多少家，但家数是否真的有如宣称的那么多，外界往往不得而知，如欲印证，最好的方式是请总部提供一份所有加盟店的名单，加盟者可据此名单，实际去走访其加盟店，与加盟店主聊聊目前的经营现况如何，那么可获得更真实的答案。
2权利金一次收齐由于权利金是持续性的收费，某些加盟总部会在签约时，要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。
后来曾有这样的案例发生，某一体系的加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。
3自愿加盟式的毛利保证能够实施毛利保证制度的连锁企业，根本上都是规模比拟大，而且总部能够精准了解加盟店的营收及销货金额，像便利商店一律强制打发票，建立起POS系统，每家加盟店卖了那些商品，毛利有多少都一清二楚。
能够建立这样的机制，总部才有能力做毛利保证制度。
但现实中绝大多数的连锁企业，都实行自愿加盟，总部对加盟店的控管力相对较弱，加盟店每天做多少营业额，总部通常都无法精准掌握，所以，一旦有自愿加盟的总部宣称有毛利保证时，加盟者可得好好睁大眼睛，以免掉入陷阱了。
4连锁企业没有注册效劳商标加盟者为确保自身权益，在签约时应要求总部出示效劳商标证书，因为所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用。
换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。
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来自万达商管公司招商中心的经验总结：从项目分析、客户拓展、配对、制作经营方案、面谈、谈判、意向书、合同、进场，直到最终开业，每一项都详细介绍了阶段性目标、工作描述和实操经验。
先看看万达商业的15条铁律中有关餐饮的几条：
1、中国的购物中心不是买出来的，是吃出来的。
2、商业动线是购物中心——万达广场的生命线。
步行街的步行长度最好控制在400米之内。
万达广场室内步行街的合理长度确定在280米——400米，层数3-4层，面积4万平方米左右（以10万平方米万达广场为例）。
3、考察万达活动中，邀请的客户首批应以餐饮与主力店商家为主，第二批以服装品牌类为主，第三批以生活精品体验类商家为主。
人数以20人为宜，商家占比80%-85%，其中当地重点商家比例需达到80%。
4、三层商铺一般整层布置餐饮业态，要求单铺面积大，多分隔为20-30个300-600平方米的空间。
600平方米是消防部门控制室内步行街单铺面积的最大值，每个餐饮铺后部应设计专用的垃圾通道。
一.项目分析
阶段性目标：深知项目立地条件、产品特点等
工作描述：深入了解项目
①项目立地条件分析（区域位置价值）
②项目产品条件分析（结构、硬件设施、软件配套等）
③项目商业类型分析（ShoppingMall，社区商业，商务配套等）
④集团对商业的期望
⑤项目商业定位，分析适合的业态、确定目标商户
⑥租赁条件——商务条款，如：租金、租期、装修期、交房标准
⑦分析成交指数（商户需求度、分析客户的心理价位、市场客观竞争情况等）
经验总结：
1、知己知彼方可不败；
2、熟知自身特点，将增强客户对业务人员的信任和对项目的信心；
3、深入了解自身特点，有利于我方确定招商方向；
4、良好的定位规划描述，将提升客户对项目的投资成本。
二.客户拓展
阶段性目标：收集相关客户信息，为筛选目标客户做准备
工作描述：深入与客户摸底
①通过不同渠道收集客户
②填写客户登记表
③了解客户开店条件及开店计划、
经验总结：
1、电话沟通基本情况，如果客户有意向，最好能够面谈项目情况及招商现状；
2、特别的客户要特别对待。
三.配对
阶段性目标：根据项目自身特点，寻找适合项目的商家
工作描述：通过观察能力、把握心理能力等完成配对工作
①预约目标客户考察项目
②开发新客户
③预约面谈或看房，并完成客户资料登记表
经验总结：
1.项目考察
目的：a、提高商户精力及预算的投入；b、缩短谈判周期
2、多个客户看房但不开店，证明可能我们分析有误
3、针对客户反馈，及时调整带客户方向
4、了解客户需求、针对性的推介项目
5、说清观点即可，点到为止
四.制作经营方案
阶段性目标：要求客户针对项目提交经营方案
工作描述：利用专业的投资数据来清晰引导客户
①指导客户完成方案并协助其修改方案
②项目考察后要求客户马上做方案，如客户坚持不做方案，证明客户对项目
不感兴趣。
经验总结：
1、给客户危机感、迫使客户投入（如：装修设计投入等）
2、项目价格不是成交与否的决定因素
3、不要对客户承诺任何条件，千万不要将自己当作销售员
五.面谈
面谈目标：加深双方认识，避免直接进入谈判
工作描述：我方与客户加深了解，进行有必要的沟通
经验总结：
1、与客户面谈之前，要做好准备工作，面谈不是谈判，不要产生正面的矛盾，不要谈价格，价格由自己另做工作，报价要有技巧；
2、面谈时不要表示出明显的兴趣倾向，否则不利于条件洽谈。
六.谈判
谈判目标：促使最终签约
工作描述：
①有策略的洽谈条件，解决重点问题
②集中协调双方分歧，找出问题根源并及时寻求解决方案
③找出双方原则性的不可变更条件（比如：租金、面积、租期等）
经验总结：
1、有意给客户制造危机感
2、用自己的感染力去感染客户
3、多谈几个客户，增加自己的底气
4、设定成交期限，给双方设定明确的目标
5、尽量让客户付出的更多，这样客户更不易放弃
6、谈判要讲究策略（市场引导、公关战术、充分沟通）
七.意向书
面谈目标：双方签定意向书并交付定金
工作描述：确定商务条款（租金、租期、付款方式、交房标准、经营方向等）条款以简单为目的
经验总结：
1、签意向书后，我方仍要定期与客户沟通，以防有变；
2、细心留意客户动向。
八.合同
面谈目标：最终完成招目的，确定租赁关系，准备进场装修
工作描述：
①租赁一般采用的付款方式：“压2付3”
②给租赁客户付款通知书
经验总结：合同签约后，未必交租金
九.?进场
经验总结：
1、进场前的技术对接尤为重要，往往工程滞后无法顺利进场
2、进场后的核心工作：管控商家装修节点，建议粘贴商家工程进度表。