星巴克成功关键因素分析
星巴克成功的关键

星巴克成功的关键星巴克是世界范围内最知名的连锁咖啡店,它在咖啡市场上占据了令人瞩目的地位。
那么,作为一家连锁咖啡店,星巴克的成功之路到底是如何走出来的呢?首先,星巴克的一大成功秘诀就是注重顾客体验。
无论是在它的店内饮用咖啡或是外卖,星巴克都能为顾客提供高品质的体验。
它的每一家店都被设计得温馨舒适、宽敞明亮,与一般的咖啡店不同的是,它还会通过音乐、书籍等多种形式的文化体验来吸引顾客。
而这些细节,都在无形中让顾客感到舒适和愉悦,不断提高顾客的忠诚度。
其次,星巴克一直坚持自己的品牌定位,而这也是其成功的关键之一。
星巴克的咖啡在一定程度上已经成了品味、文化和高档生活方式的象征。
这是因为星巴克自始至终都是从豆子种植、选择、烘焙细节等方面来自我要求,严格限制自己的出品与销售,致力于给消费者高品质的产品,强调个性化订制,同时,它也不断推陈出新,不断开发、推出新的款式与口味,以满足不同消费群体的需求。
第三,星巴克成功的另一个关键之处在于其人才战略。
星巴克十分重视培训员工,并将他们视为企业发展的基石。
每一名员工都会经过一定的培训,使他们成为专业的咖啡师并使其掌握高级咖啡烘焙技能。
星巴克强调顾客至上,而只有通过有效的员工培训,才能保证员工为顾客提供高品质的服务。
最后,星巴克还注重社会责任,这也是其成功的关键之一。
星巴克一直致力于减少对环境的影响、提高运营效率以及促进社区发展,同时也关注处理咖啡种植地区的贫穷问题、聘请青年人并提供途径解决生计问题等。
星巴克关注社会责任,不仅使其在消费者中间好评如潮,同时也得到了社会各界的赞扬。
综合起来,星巴克成功的关键之处在于它注重顾客体验、品牌定位、人才战略和社会责任。
无论是对产品的要求还是对员工和社会的责任感,都是星巴克成功的基础。
这一点为其他企业提供了启示:在这个市场上保持竞争优势并不只是要求公司生产的产品和服务是高品质的,我们还应该注重员工的培养与社会责任。
真正的企业成功是一个全球性的价值平衡模式。
星巴克企业文化分析

星巴克企业文化分析星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,其独特的企业文化是其成功的关键之一。
本文将对星巴克的企业文化进行分析,包括其核心价值观、员工培训和发展、团队合作以及顾客关怀等方面。
一、核心价值观星巴克的核心价值观是其企业文化的基石。
星巴克以“为顾客提供最高品质的咖啡体验”为使命,以“人性化的服务”和“社区参与”为核心价值观。
这些价值观贯穿于星巴克的各个方面,从产品质量到员工行为都体现了这些核心价值观。
二、员工培训和发展星巴克非常重视员工的培训和发展。
他们提供全面的培训计划,包括咖啡知识、制作技巧、顾客服务等方面的培训。
星巴克还鼓励员工参与学习和个人发展计划,提供各种培训资源和机会,帮助员工实现个人职业目标。
三、团队合作星巴克鼓励团队合作和沟通。
在星巴克的工作环境中,员工被鼓励分享意见和建议,相互协作,共同解决问题。
星巴克推崇开放式的沟通和反馈文化,鼓励员工积极参与团队活动和项目,以实现共同的目标。
四、顾客关怀星巴克非常注重顾客关怀。
他们致力于提供优质的顾客服务,确保每位顾客都能享受到独特的咖啡体验。
星巴克的员工被要求以友善和专业的态度对待顾客,主动倾听和满足顾客的需求。
星巴克还通过定期的顾客反馈调查和关怀活动来不断改进和提升服务质量。
五、企业社会责任星巴克积极履行企业社会责任,通过各种方式回馈社会。
他们关注环境保护和可持续发展,采用可再生能源和环保材料,推动咖啡种植地区的社会发展和农民福利。
星巴克还通过各种慈善活动和社区项目来支持当地社区,提供教育和就业机会。
六、总结综上所述,星巴克的企业文化以核心价值观为基础,注重员工培训和发展,鼓励团队合作,关注顾客需求,积极履行企业社会责任。
这种独特的企业文化使星巴克在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出,赢得了广大顾客的喜爱和忠诚。
星巴克的成功也证明了企业文化对于企业的重要性,它不仅是一种价值观念的体现,更是推动企业发展和成长的动力。
连锁经营星巴克特许经营可行性分析报告

连锁经营星巴克特许经营可行性分析报告背景这份报告旨在分析连锁经营星巴克特许经营的可行性。
连锁经营是指通过特许授权的方式,允许个人或组织经营特定品牌的店铺,从而扩大品牌影响力和市场份额。
在本报告中,我们将重点讨论星巴克的连锁经营模式以及其在中国市场的可行性。
星巴克连锁经营模式星巴克是全球知名的咖啡连锁店,其成功的连锁经营模式可以归结为以下几个关键因素:1. 强大的品牌影响力:星巴克作为全球领先的咖啡品牌之一,拥有广泛的品牌认知度和忠诚度。
2. 稳定的供应链管理:星巴克建立了高效的供应链系统,保证了产品质量和稳定的供应。
3. 优质的产品和服务:星巴克以优质的咖啡和舒适的消费环境著称,吸引了大量忠实客户。
4. 客户导向的营销策略:星巴克注重与顾客的互动和市场调研,持续提升客户满意度和消费体验。
星巴克特许经营在中国的可行性考虑到中国市场的特点和潜力,星巴克特许经营在中国的可行性可以归纳如下:1. 巨大的市场需求:中国是全球最大的咖啡消费市场之一,咖啡文化的兴起和中产阶级的增长使得消费者对高品质咖啡的需求持续增加。
2. 强劲的经济增长:中国经济的快速发展为连锁经营提供了广阔的市场空间和机会。
3. 品牌认知度与竞争优势:星巴克在中国市场已建立了较高的品牌认知度,以及与其他咖啡品牌的竞争优势。
4. 良好的商业环境:中国政府对外商投资提供了良好的支持和保护,为特许经营提供了有利的商业环境。
可行性分析结论基于以上因素,我们得出以下结论:1. 连锁经营星巴克特许经营在中国市场具备良好的可行性。
2. 通过充分利用星巴克品牌的影响力和市场竞争优势,特许经营商有望获得稳定的客户基础和盈利能力。
3. 然而,特许经营方需要充分考虑市场定位、品牌策略和区域选择等因素,并确保供应链管理的可靠性和高质量的产品和服务。
参考资料以上分析仅供参考,并建议特许经营商在实施之前,进行更详细和全面的市场调研和策略规划。
浅析星巴克的品牌战略

浅析星巴克的品牌战略星巴克是全球知名的连锁咖啡品牌,也是咖啡文化的推动者和引领者。
其品牌战略一直都是其成功的关键,让我们来浅析一下。
一、品牌特点1.文化引领星巴克不仅仅是提供咖啡的地方,更是倡导一种生活方式和文化。
在店内,你可以品尝不同口味的咖啡、阅读书籍、享受音乐,甚至还可以参加社交活动。
星巴克在创造咖啡文化、营造社交氛围等方面得到了良好的口碑和认可。
2.高品质星巴克的咖啡所选用的咖啡豆均为阿拉比卡品种,其生产出的咖啡口感更为细腻、芳香,适口性更佳。
此外,星巴克所选用的咖啡豆皆由世界知名产地,例如拉丁美洲及太平洋岛国,品质可靠,对咖啡爱好者而言其品质也成为其选择品牌的理由之一。
3.时尚、多元化星巴克不断创新,推出不同口味的咖啡饮品,以及与咖啡相关的食品、甜品等,吸引了年轻人、时尚人士等不同类型的消费者。
此外,星巴克还提供具有文化特色的商品,如上海分店推出的年夜饭咖啡杯,自然、藏文化风格明显,符合中国文化,增加了消费者的认可。
二、品牌传播星巴克利用媒体宣传和社交媒体等多种渠道,进行品牌传播,使品牌更亲民、时尚,先进、人性化,并引领市场和消费趋势。
1.营销推广星巴克每年定期推出不同特色的季节性商品,并通过活动推广,吸引更多的消费者关注。
例如在大年初一时推出了雅星宝系列产品,增加顾客的回头率和忠诚度。
2.社交媒体星巴克定期在热门社交媒体平台上发布有关品牌的新闻、活动和精美图片,增加品牌曝光度和美誉度,吸引更多消费者关注和购买。
3.文化品牌星巴克不仅凭借咖啡本身走红,而且打造出一种共同的文化和生活方式。
通过与音乐、文学等艺术品牌的合作,进一步构建品牌文化,提升品牌的文化含义和社会形象。
三、品牌竞争不可避免地,与其他咖啡品牌的竞争已经存在十多年。
有些品牌已经退出,而一些新品牌也纷纷进入市场,加剧了行业的竞争程度。
如何在竞争中脱颖而出是星巴克需要关注和处理的重要问题。
1.便利性虽然星巴克在市区中心开设了多家分店,但在商业区、购物中心等地方也有很多品牌的竞争对手,所以便利性成为影响消费者选择的一个因素,例如在货架上上多放置一些消费者须知,让顾客更容易地做出选择。
案例分析星巴克的全球扩张战略

案例分析星巴克的全球扩张战略案例分析:星巴克的全球扩张战略【引言】星巴克作为全球知名咖啡连锁企业,凭借其独特的市场定位和全球扩张策略取得了巨大成功。
本文将深入分析星巴克在全球扩张过程中所采取的战略,并通过案例研究来展现其成功的关键因素和挑战。
【1. 全球扩张战略的背景】在全球化的大背景下,跨国企业需要制定明确的全球扩张战略,以适应不同国家和地区的市场需求,并取得持续增长。
而星巴克选择在全球范围内扩张,旨在进一步巩固其领先地位和品牌影响力。
【2. 星巴克的全球扩张历程】2.1 第一阶段:拓展美国本土市场为确保在全球扩张过程中的成功,星巴克首先专注于拓展位于美国本土的市场。
通过开设连锁店铺、提供高品质的咖啡和独特的消费体验,星巴克成功地赢得了美国消费者的认可和忠诚度。
2.2 第二阶段:进军国际市场在巩固美国市场的基础上,星巴克开始进军国际市场。
首先,通过与合作伙伴的合作,在目标国家建立合资企业或特许经营模式,帮助其快速融入当地市场。
其次,星巴克在全球范围内保持一致的品牌形象和消费体验,从而打造全球性的品牌认知。
2.3 第三阶段:个性化定制和本土化策略随着星巴克在全球的扩张,企业开始采取个性化定制和本土化策略。
根据不同国家或地区的文化和消费习惯,星巴克推出了定制化的产品,以满足当地消费者需求,并提供独特的消费体验。
【3. 星巴克全球扩张战略的成功因素】3.1 强大的品牌形象和价值观星巴克以其独特的品牌形象和价值观赢得了全球消费者的认可。
其秉持的“第三空间”的理念,为消费者提供了一个独特的社交环境和高品质的咖啡文化体验。
3.2 创新的产品和服务星巴克在全球扩张过程中不断创新产品和服务,满足不同消费者的需求。
例如,他们根据不同国家的口味喜好进行研发,推出符合当地需求的特色产品。
此外,星巴克拥有先进的移动支付和会员计划,提供便捷的消费体验。
3.3 强大的供应链和全球运营能力星巴克在全球范围内建立了强大的供应链网络和高效的运营能力,确保各地店铺供应充足,维持一致的产品品质和服务水平。
1987-1997:星巴克帝国从0到1的关键节点

76一个零售企业的崛起,不可能仅仅是因为空间塑造和生活方式的引领,更是因为在其进入的品类中,以合理成本结构提升了客户体验,即大幅度优化运营效率。
1987-1997:星巴克帝国从0到1的关键节点文 / 黄 海星巴克用30年的时间从西雅图走向全球,它创造了属于自己的品类(面向大众的连锁咖啡店),重新定义了咖啡零售。
如今,星巴克不仅是咖啡零售商,更已成为大众化生活方式的代名词。
关于星巴克为什么成功的书不少,但是0到1这个过程才是最关键的。
今天我们就来探究下星巴克从1987年业务步入正轨,到上市前期约10年的发展历程。
深扎基地市场,大胆扩张零售企业的扩张,不像互联网公司的扩张那么“轻”。
在星巴克的发展初期,它究竟做对了什么,奠定其今日成为连锁行业王者的基础?1992年星巴克上市时,它拥有165家连锁店,仅覆盖美国和加拿大两国的8个城市。
彼时,星巴克在美国的门店主要分布在4个州,分别是华盛顿州、伊利诺伊州、俄勒冈州和加利福尼亚州。
星巴克仍然是一个“区域”企业,除芝加哥外只在美国西海岸经营,连美国最大的城市纽约都还没进入,更别提广阔的中西部地区。
CEO舒尔茨在星巴克发展早期选择密集开店、区域深耕的策略,即用大量门店“侵略性”地覆盖一个地区,当在一个地区站稳脚跟后,才考虑扩张至下一个地区或者辐射附近地区。
从需求端来看,“密集型”扩张战略与消费者对星巴克的需求契合,也符合星巴克的早期定位。
奠基人舒尔茨早期坚持将创造“第三空间”(也被称为城市第三空间,区别于住家和公司,是生活中的缓冲地带。
咖啡馆是最典型的第三空间),是星巴克的发展动力。
“第三空间”强调星巴克的社区属性,是用户除了工作和家庭以外社交的重要场所,其重要特征之一就是“高度接触性”,最好是人们只需要步行就可以到达的场所。
便利性能够使消费者提高消费频率,产生路径依赖,从而增强品牌黏性——20世纪90年代热衷于星巴克的消费者平均每月光顾星巴克18次,这是其他零售企业难以企及的。
星巴克的可持续经营

星巴克的可持续经营
星巴克是一家以可持续经营为核心价值观的公司,致力于在环境、社会和经济方面产生积极影响。
以下是星巴克可持续经营的一些关键举措:
1.可持续采购:星巴克致力于采购和供应可持续的咖啡豆,并与咖啡农合作,提供培训和资金支持,以改善种植、处理和社区发展等方面的条件。
2.资源保护:星巴克设定了一系列目标,如减少能源和水的消耗、减少废物和排放,以及推动再生能源的使用等,以减少对环境的负面影响。
3. 社会责任:星巴克致力于支持咖啡种植社区的发展,提供教育和培训机会,改善儿童和妇女的生活条件,并推动多元化和包容性。
4. 公平贸易:星巴克通过合作伙伴组织,如“咖啡农呼声”项目,支持可持续农业实践,为咖啡农提供公平的收入,改善他们的生活和社区。
5. 咖啡杯回收和可回收包装:星巴克推动咖啡杯回收和可回收包装的使用,减少咖啡杯和包装的废弃物。
6. 社区参与:星巴克鼓励员工参与志愿者活动,支持当地社区项目,如提供食物和饮料捐赠。
7. 碳排放:星巴克致力于减少店铺和供应链的碳排放,积极推进可再生能源的使用和能源效率的改善。
总结来说,星巴克通过采购可持续咖啡豆、资源保护、社会责任、公平贸易、回收和包装减少废弃物、社区参与和减少碳排放等措施,体现了它在可持续经营方面的努力和承诺。
星巴克企业文化分析

星巴克企业文化分析一、引言星巴克是世界上最著名的咖啡连锁店之一,以其独特的企业文化而闻名。
本文将对星巴克的企业文化进行深入分析,探讨其对企业成功的影响以及如何在竞争激烈的市场中脱颖而出。
二、背景介绍星巴克成立于1971年,总部位于美国西雅图。
它以提供高品质的咖啡和独特的咖啡店体验而受到全球消费者的爱慕。
星巴克的企业文化是其成功的重要因素之一。
三、核心价值观1. 顾客导向:星巴克始终将顾客体验放在首位。
他们致力于为顾客提供优质的产品和服务,以满足顾客的需求和期望。
2. 高品质:星巴克以其独特的烘焙工艺和严格的咖啡豆选择而闻名。
他们追求咖啡的最高品质,并确保每一杯咖啡都能给顾客带来完美的享受。
3. 社会责任:星巴克积极参预社区事务,并致力于减少对环境的影响。
他们通过可持续发展的实践来履行企业的社会责任。
四、企业文化特点1. 以员工为中心:星巴克相信员工是企业最重要的资产。
他们鼓励员工参预决策过程,并提供培训和发展机会,以匡助员工实现个人和职业目标。
2. 开放和包容:星巴克鼓励员工分享意见和想法,营造一个开放和包容的工作环境。
他们相信通过多元化的观点和经验可以创造更好的解决方案。
3. 团队合作:星巴克鼓励员工之间的合作和协作,以实现共同的目标。
他们认为团队合作是实现成功的关键,并提供了相应的培训和奖励机制来促进团队合作。
4. 创新和创造力:星巴克鼓励员工提出新的想法和创新,以推动企业的发展。
他们相信创新是保持竞争优势的关键,因此提供了创新奖励计划和创业机会。
五、企业文化对成功的影响星巴克的企业文化在其成功中起到了重要的作用。
1. 员工满意度和忠诚度:星巴克的员工普遍对企业文化感到满意,并对企业保持忠诚。
这种员工满意度和忠诚度有助于提高员工的工作效率和绩效。
2. 顾客体验:星巴克的企业文化强调顾客导向和高品质,使得顾客能够享受到独特的咖啡店体验。
这种顾客体验有助于吸引和保留顾客,并促进企业的增长。
3. 品牌形象:星巴克的企业文化强调社会责任和可持续发展。
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星巴克成功关键因素分析从一个咖啡店发展成咖啡帝国,星巴克以事实证明关系资产与有形资产一样至关重要。
1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。
15年后,星巴克已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。
目前,该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四拥有5000多家零售店的大型企业。
星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩一样引人注目。
在各种产品与服务风起云涌的时代,星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。
然而,星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段,如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。
在过去的20年中,星巴克在广告上的支出大约为2000万美元,平均每年100万美元。
2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中,宝洁公司的“帮宝适”(Pamper)品牌排在第92位(星巴克排名第88位),其每年在广告上的支出大约为3000万美元。
那么,星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,其秘密究竟何在?事实上,“关系理论”作为星巴克的核心价值观,同烤制高品质的咖啡豆一样重要。
星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终,这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”。
当现代的企业集中精力做好主营业务的时候,他们越发地依赖同主要股东们的合作关系——使客户们参与产品的开发、与供应商共享信息资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁,企业的各个部门需步调一致。
历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。
随着知识经济全球化的发展,企业应该以星巴克公司为榜样,用同样严格的手段,管理自己的“关系”网络。
星巴克的历程1971年在美国西雅图“Pike Place”市场,星巴克第一家分店正式开业。
当时,美国经济已经从60年代巅峰走向衰退,咖啡的销量也已经下滑,咖啡的消费者占总人口的75%;80年代咖啡销量进一步减少;90年代以后,咖啡消费人群基本保持稳定。
现在,美国52%(1.07亿)的成人每天都喝咖啡,平均每天3杯;另外有28%的成人(大约5700万)不定期饮用咖啡。
上个世纪70年代初,咖啡消费人群不断地减少,但三个大学伙伴还是建立了星巴克公司,开发咖啡消费领域并在今后的几十年得以飞速发展。
自从星巴克以磅为单位销售咖啡以后,市场上对这种特制咖啡——口感丰富、味道浓郁、粉末细致的咖啡的兴趣与日俱增。
北美每年都有更多的人执迷于咖啡,像星巴克公司这样的咖啡店对人们的影响是巨大的。
它增强了客户对高品质咖啡的意识与需求。
星巴克的最初发展,得益于舒尔茨早期的战略和理念,公司始终追求“市场第一”的战略,从太平洋西岸到芝加哥再到加利福尼亚广建分店。
1990年星巴克开始赢利,但只有充足的现金才能满足舒尔茨雄心勃勃的发展计划。
他拒绝从银行贷款和以特许经营方式获取资金。
他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污。
最终他选择资本密集型战略——上市。
1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市,缩写“SBUX”,上市招股210万股,每股17美元,融资总额为2800万美元。
它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。
星巴克依靠最初的战略扩到美国各地。
先在主要的城区开店,再围绕该店在附近郊区开店。
城区店成为郊区店和小城镇店分店的起点。
由于有些分店相邻太近,竞争无法避免。
但是公司认为同一地区的多家分店可以树立品牌形象和增加客户的便利度。
星巴克很少使用传统的广告手段进行宣传。
众多相临分店增强了品牌的认知度,极大方便了老客户。
如果以特许经营方式开分店,这种矛盾就很难解决。
1996年星巴克已经在美国开设1000多家分店。
同年,它在日本东京开设第一家海外分店,全球扩战略开演了。
星巴克在以绿茶为主要饮料的国家的成功,说明它的理念能被不同文化背景所接受。
到2002年,星巴克已经在四拥有分店。
2000年营业额为22亿美元,利润9460万美元。
2001年营业额为26亿美元,利润大涨32%达到1.81亿美元。
员工关系资产星巴克的成功主要得益于对“关系理论”的重视,特别是同员工的关系。
后来,舒尔茨写道:知名的品牌和尊重员工使我们挣了很多钱和很具竞争力,两者缺一不可。
舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性,他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法。
本来用于广告的支出被用于员工的福利和培训。
1988年,星巴克成为第一家为临时工提供完善的医疗保健政策的公司。
1991年,星巴克成为第一家为员工(包括临时工)提供股东期权的上市公司。
通过一系列“员工关系”计划,公司确实收获不浅。
在改革福利政策之后,员工的流动率大幅下降。
星巴克通过有效的奖励政策,创造环境鼓励员工们自强、交流和合作。
因为所有的员工都拥有期权,他们同样被称为“伙伴”。
即使星巴克公司的总部,也被命名为“星巴克支持中心”——说明管理中心的职能是提供信息和支持而不是向基层店发号施令。
星巴克公司通过权力下放机制,赋予员工更多的权利。
各地分店也可以做出重大决策。
为了开发一个新店,员工们团结于公司团队之下,帮助公司选择地点,直到新店正式投入使用。
这种方式使新店最大程度地同当地社会接轨。
创造“关系”资本,跨越企业部障碍,实现文化、价值观的交流,是创造企业关系资本的基础。
客户资产星巴克认为他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡店的体验。
研究表明:2/3的成功企业的首要目标就是满足客户的需求和保持长久的客户关系。
相比之下,那些业绩较差的公司,这方面做得就很不够,他们更多的精力是放在降低成本和剥离不良资产上。
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。
每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。
咖啡生需能够预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。
星巴克也通过征求客户的意见,加强客户关系。
每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。
当星巴克准备把新品发展成为一种品牌的时候,客户关系是星巴克考虑的因素。
他们发现:客户们会建议将新品改良成为另一品种。
客户们能够看到一种新产品或服务与星巴克品牌的核心实质的关系。
例如:客户不认可咖啡与冰激凌口味的不一致性。
供货商资产星巴克的关系模式延伸到供货商们。
包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯的加工厂等。
通过我们对“关系”资本的研究表明:星巴克遵从着成功企业的模式。
当企业把工作的重心放在主业的时候,同供应商的关系至关重要,特别是关键商品和附加服务的供应商。
成功企业知道商业交易和相互信任之间的根本区别,他们使相互信任在采购过程中“制度化”,因此在进行正常业务的时候,成功企业进一步紧密供应商的关系,最后捆绑和整合成战略伙伴。
供应商将承担更多的责任和义务。
企业希望同供应商保持长久的合作关系,这不像从一个价格比较低廉的供应商那里买东西那么简易。
星巴克的采购经理Buck Hendriy说:“质量放在第一位,服务放在第二位,价格放在第三位。
我们不会因为低价格而在质量和服务方面放宽标准。
”挑选供应商是一个相对漫长和正规的过程,各部门有关员工都将参与进来,由采购部门牵头,履行程序,提供围。
产品开发,品牌管理和业务部门的员工也会参与其中,这使星巴克公司了解整个供应渠道及对今后业务的影响。
为达到特殊的质量标准,星巴克从生产能力、包装和运输等多个方面对供应商进行评估,只有具备发展潜力的供应商才能与星巴克荣辱与共。
星巴克已经花费大量人力、物力、财力来开发供应商,所以希望长期稳定的关系,积极配合控制价格而不只是简单地监管价格。
星巴克副总裁John Yamin说:失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。
双方合作的合约一旦签订,星巴克公司希望得到特惠待遇——价格、折扣、资源等。
作为回报,供应商的营业额将会随着星巴克的壮大而上升。
由于星巴克极其严格的质量标准,供应商们也会得益于星巴克良好的品牌。
长期的合作提升了供应商的声誉,也会收到更多的定单。
一旦采购程序开始履行,星巴克会积极地同供应商建立良好的工作关系。
在开始的第一年合作双方的代表会见面3"4次,以后每半年或一年做一次战略业务评估。
战略性的产品或战略性的地域越多,高层人员介入的也越频繁。
评估的容包括供应商的产量、需要改进的地方等等。
另外,双方还会就生产效率、提高质量、新品开发进行频繁的接触。
星巴克希望供应商了解业务需求——包括产品的趋势发展、成本的理想化、生产效率等诸多因素,以求得牢固的合作关系。
特许经营模式在舒尔茨精心呵护下,星巴克凭借日益强大的品牌,通过各种联盟来销售和开发星巴克的产品。
为使客户在更多的地点感受星巴克的服务,除星巴克分店之外,星巴克通过机场、书店、酒店、百货店来销售产品。
“在星巴克严格的质量管理和特许销售行为之间,产品品质的控制是有风险的,”舒尔茨说,“这是一种在矛盾”。
因此,星巴克制定了严格的选择合作者的标准:合作者的声誉、对质量的承诺和是否以星巴克的标准来培训员工。
星巴克的特许业务包括业务联盟、国际零售店许可、商品零售渠道许可、仓储娱乐部项目、直销合资厂等等。
星巴克的第一许可证是给HMS(美国最大的机场特许经营服务商)。
如今,星巴克的特许经营店已经发展到900多家,包括:Barnes & Noble书店,零售连锁店Target Albertson,另外美联航与Marriot等公司也已经和星巴克签定协议,只提供星巴克的咖啡。
星巴克在许可经营和特许加盟连锁店之间,更倾向于前者,因为前者更容易控制。
两者在销售品牌上是最近似的,但因为许可经营者不像后者拥有加盟店的产权,只是付费经营,因此更容易控制管理。
星巴克希望合作者们赢利,对于合作者提供的相关产品(比如运输和仓储等)都不赚取利润,星巴克只向合作者收取一定的管理费用。
Barnes & Noble公司是同星巴克合作最成功的公司之一。
他们认为书籍和咖啡是天生的一对。
Barnes & Noble书店早已经发起一项活动——把书店发展成人们社会生活的中心。
为吸引更多的顾客,这里需要一个休闲咖啡店。
1993年Barnes & Noble开始与星巴克合作,星巴克在书店里开设自己的零售业务,双方都从中受益。
早晨星巴克已把人流吸引进来小憩而不是急于购书;而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。
以后,Barnes & Noble书店在星巴克没有业务的地区或暂没有开店计划的地区,设立了Barnes & Noble咖啡店。
它得到星巴克的许可证经营星巴克咖啡,星巴克的Hendrix说:由于该公司的经营理念与星巴克相近似,使合作顺利进行。
当星巴克在美国中西部开始设立自己分店的时候,尽管双方都试图尽量不侵犯对方领地而又要确保自己的业务量增长,但是双方的矛盾冲突却不可避免。