鸡舍内氨气的产生、危害、控制及检测方法
畜禽舍中的有害气体
畜禽舍中的有害气体由于畜禽呼吸、排泄、生产中有机物分解等的影响而使畜禽舍内空气的成分和数量与大气相比发生较大的变化，不仅空气中的氮、氧和二氧化碳所占比例发生变化，而且增加了大气原来没有或很所有的成分，其中主要氮、硫化氢、二氧化碳、甲烷和其他一些异臭气体。
因为他们对人、畜均有直接毒害或因不良气味刺激人的感官而影响工作效率，所以统称为有害气体。
特别是封闭式畜禽舍，如果通风不良、卫生管理差、畜禽饲养密集，这些有害气体浓度增大，对畜禽生产危害极大，甚至造成慢性中毒或急性中毒。
一、氨（NH3）1、性质来源氨是无色、具有刺激性臭味的气体，相对分子质量为17.03，密度为，0.593g/cm3极易溶于水。
常温下，1体积的水可溶解700体积的氨；0o C时，1L水可以溶解907g氨。
在标准状态下，每升氨的重量为0.771g，每毫克氨的容积为1.316ml。
大气中的氨主要来源于工厂废气和土壤、粪便中的含氮物质。
在畜禽舍内氨主要由含氮有机物（如粪、尿、饲料、垫草等）分解产生，其含量的多少，取决于畜禽舍地面的结构、舍内通风换气情况、舍内管理水平和畜禽的密度等。
氨的比重较小，在温暖的畜禽舍内一般上部空气氨浓度较高，潮湿的墙壁、垫草及各种设备的表面都可以吸附氨，同时由于氨产生在地面和畜禽的周围，因此在空气潮湿的畜禽舍内地面空气氨含量较高，根据畜禽舍空气采样测定，氨含量少者为4.56-26.6mg/m3，而多者可达114-380 mg/m3。
2、氨对畜禽的影响氨易被畜禽的呼吸道黏膜、眼结膜吸附而产生刺激作用、引起黏膜和结膜充血、水肿、分泌物增多，甚至产生咽喉水肿、声门痉挛、支气管炎、肺水肿等，并刺激三叉神经末梢，引起呼吸中枢和血管中枢神经反射性兴奋。
氨被吸入肺部，可通过肺泡上皮进入血液，引起血管中枢的反应，并与血红蛋白（Hb）结合，置换氧基，破坏血液运氧的能力。
造成组织缺氧，引起呼吸困难。
高浓度的氨可直接引起接触部位的碱性化学性灼伤，使组织溶解、坏死；进入呼吸系统的氨还能引起中枢神经系统麻痹、中毒性肝病、心肌损伤等症。
鸡舍氨气测定方法
鸡舍氨气的测定方法主要有以下几种：
1. 试纸法：使用pH试纸来检测氨气。
将pH试纸浸入氨气收集液中，根据试纸的颜色变化来判断氨气的浓度。
这种方法简单、直观，但精度较差。
2. 离子色谱法：以稀硫酸作为吸收液采集空气中的氨，使氨在吸收液中转化为铵离子，然后通过离子色谱仪进行检测。
该方法可以定量测定氨的浓度，但操作较为复杂。
3. 氨气敏电极法：使用氨气敏电极来测量鸡舍中的氨气浓度。
该方法的线性范围较宽，但精度较低，且电极易受干扰。
4. 气相色谱法：将收集的氨气进行色谱分析，通过对比标准气体来判断氨气的浓度。
该方法准确度高，但设备昂贵、操作复杂。
在选择适合的测定方法时，需要根据实际情况进行综合考虑。
试纸法简单易行，适合初步判断；离子色谱法、氨气敏电极法和气相色谱法则更为精确，适合对鸡舍内的氨气浓度进行定量分析。
氨气对鸡群产生的危害及消除措施
氨气对鸡群产生的危害及消除措施王友松1，冯刚2，尹鸿霖3（1.四川省梓潼县宏仁镇畜牧兽医站四川绵阳622150；2.武隆区动物疫病预防控制中心重庆408500；3.武隆区畜牧技术推广站重庆408500）是一些食物、肥料、药物的重要组成成分，氨不仅具有广泛用处，属于产量较多的无机化合物，一般都会被用于制造肥料，而且还具有腐蚀性和刺激性等危害作用。
在鸡群饲养过程中，能够排泄大量的粪便，再加上鸡舍湿度较高，促使粪便发酵产生大量的氨气和硫化氢等有害气体，对鸡只造成巨大的伤害，严重影响鸡群的健康状况和生产性能，在此将氨气对鸡群产生的危害及消除措施介绍如下，希望给管理人员有所帮助。
气；鸡群；有害气体；免疫力；浓度；消除措施1氨气对鸡群的危害1.1不同氨气浓度对鸡体的危害氨气具有强烈的刺激性臭味，氨气浓度在5.3ppm 以上时饲养人员才可以感觉到。
如果鸡舍内氨气浓度维持在20ppm 以上6周时，长期作用下能够损伤鸡只呼吸道黏膜，并致使肺脏发生充血和水肿，鸡只表现采食量和产蛋率下降等症状。
如果氨气浓度达到50ppm 时，经过几天时间就可以刺激鸡只呼吸系统内的喉头发生水肿、支气管发炎或坏死，呼吸困难、甚至引起死亡现象。
在鸡舍内氨气浓度达到80ppm ，经过2个月时间可以引起鸡群生产性能明显下降，并且死亡率逐渐增加。
在氨气浓度达到100ppm 时，鸡群就会发生大批死亡现象。
由此可见鸡舍内的氨气，对鸡群能够产生严重威胁，正常情况下，需要将鸡舍内的氨气浓度控制在20ppm 以下，才能保证鸡群的健康状况不会受到影响。
1.2降低鸡体免疫力鸡群在生长过程中，外界温度变化、湿度增加、转群和免疫接种等因素都会致使鸡群发生应激反应，造成机体代谢紊乱，体质和免疫力下降。
如果鸡舍通风管理不善、空气质量污浊、氨气和硫化氢等有害气体含量较高时，能够对呼吸系统产生强烈的刺激和危害[1]，因为家禽特殊的生理结构，全身由许多气囊相互连接起来，侵扰机体的病原微生物可以迅速传播开来，造成机体免疫力和抗病能力下降，发生败血症和大量死亡现象。
氨气发生的原因及处理措施
氨气发生的原因及处理措施时间:2013-04-01来源:本网采编 [底色：淡蓝 浅绿] [字号：大 中 小]拜耳肥肽、专注催肥、领袖品牌！| 良人牧业——无言的承诺！鸡病专业网分享： 在鸡群养殖途中鸡慢性呼吸道疾病几乎无法避免，冬春季尤其严重，冬季气温较低，春季气温多变， 养殖户为了节约成本，经常采取封闭窗户来保温，这样的鸡舍必然会空气浑浊，氨气，水汽超标。
氨气的 超标会反过来引发或加重鸡呼吸道疾病，造成鸡群生长缓慢，药费增加，养殖利益受损，我在这着重分析 氨气发生的原因及处理措施。
一、垫料过湿： 原因：1、地面返潮，如；新建鸡舍；地势较低的的鸡舍。
2、饮水器高低调整不当。
3、肠炎、球虫 等疾病发生后未及时铲除垫料。
4、保温棚单独用胶纸覆盖过严。
改进措施；1、新建鸡舍地面封盖前用薄膜胶纸封底；鸡舍选址要求地势高的位置；鸡苗进屋前提前升 温；此类鸡舍尽量避免快大型品种的投放。
2、饮水器高度要求；水壶饮水槽平面与鸡背始终保持平行。
3、 作好鸡群肠炎、球虫等疾病的防治。
4、保温棚改用毛毯封顶。
二、饲养密度过大，扩栏不及时： 措施： 严格控制投苗密度； 1、 10只鸡1平方米。
控制好几个日龄的饲养密度； 2、 1日龄15平方米1000 鸡；5日龄20平方米1000鸡；10日龄25平方米1000鸡；20日龄35---40平方米1000鸡；40日龄 70----100平方米1000鸡。
三、空气不对流，通风不良： 措施：1、鸡舍两侧窗户对流通风。
2、每个档留30厘米米的透气带。
3、30天龄后，室外温度在15 度以上时及时放养。
四、不及时清理垫料： 措施：1、及时清换料桶、水壶底下结块的垫料。
2、定期清换鸡舍内的垫料。
五、醋酸熏蒸鸡舍： 可以定期用醋酸熏蒸鸡舍，醋酸可以中和鸡舍氨气，一斤醋酸兑两斤清水放在炉子上熏蒸。
鸡群的养殖主要靠管理，管理上去了疾病自然减少，养殖成绩才能上去。
。
禽舍中氨气的来源、危害和减排措施
家禽在规模化、工厂化生产过程中,禽舍会产生大量的硫化氢(H2S)、氨气(NH3)、一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO2)等有毒有害气体,其中NH3具有强烈刺激性臭味。
人对NH3最低可感浓度是4mg/kg,当浓度达到25mg/kg时,皮肤、眼睛等软组织会受到刺激,是每天8h工作在NH3环境中养殖人员所能承受的极限浓度;如果在35mg/kg 环境下工作超过15min,就可使眼粘膜发炎、充血,甚至失明;人处于300mg/kgNH3浓度会有生命危险,超过2500mg/kg可能致死;长期工作超过12mg/kgNH3环境中,会出现咳嗽、痰多、哮喘、胸闷等症状,严重者会危及生命[1]。
NH3排出舍外,会与大气中二氧化硫、氮氧化物等氧化产物反应,生成硝酸铵、硫酸铵等二次颗粒物,而这些二次颗粒物正是PM2.5形成的重要来源。
我国农业部颁布的《畜禽场环境质量标准》规定雏鸡舍、成鸡舍NH3浓度日均值不超过10、15mg/m3[2];美国国家职业安全与健康研究所(NIOSH)和职业安全与卫生管理局(OSHA)确定禽舍NH3最高水平分别为25μl/L和50μl/L,这些标准均以人类安全标准设立,并代表最长8h的暴露限度[3]。
在家禽实际生产中,由于鸡粪具有很高的总氨氮(TAN)含量,如果处理不当,禽舍内NH3浓度经常超标,不仅影响家禽健康,还会危害饲养人员和周边居民的身体健康。
王妮等[4]测定了平养肉鸡舍在冬季主要有害气体,结果发现NH3浓度在试验期间均超过100mg/m3,因此降低禽舍NH3浓度对家禽养殖至关重要。
1禽舍NH3的来源禽舍NH3主要有三大来源:一是少量的经消化道分泌的酶降解蛋白氮经脱氨基作用产生;二是禽舍中氨气的来源、危害和减排措施*唐雪峰,李建柱,黄立,赵聘,刘纪成,赵云焕**(信阳农林学院牧医工程学院,豫南地区畜禽养殖环境控制工程技术研究中心,河南信阳464000)摘要:氨气是危害家禽最大的有害气体,禽舍中高浓度氨气不利于家禽健康生长。
鸡舍有害气体的来源、危害及调控
兽医导 己口年第己 总第１４ ● 刊 口７ 期 １期 曙 柚◆
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无 化 工 厂 、 屠 宰 场 和 矿 区 的 等 污 染 较 多地 方 。
空 气 进 行 预 热 ，实 行 正 压送 风 的 方 式 。
３ 增 加 日粮 中 非 淀 粉 多 糖 含 量 。 ．
呼吸 系统 及 其他 系 统粘 膜 ，与粘 液 中
的 钠 离 子 结 合 生 成 硫 化 钠 ， 对 粘 膜 产
起舍 内氧浓度过 低 ，导致鸡 慢性 中毒 ，
表 现 精 神 萎 靡 ， 食 欲 减 退 ，体 质 下 降 ， 生 产 性 能 降 低 ， 对 疾 病 的抵 抗 力 减 弱 。
一
生刺 激 作 用 ，引起 结膜 炎、鼻 炎 、气
管 炎 乃 至 肺 水 肿 。 长 期 处 在 低 浓 度 硫
般 ，鸡 舍 中 二 氧 化 碳 浓 度 不 得 高 于
角 膜 炎 、结 膜 炎 ； 当 氨 气 浓 度 高 于
２ ｍｇ ｋ ５ ／ ｇ时会 对鸡造 成 多种 危害 随着 时 间 的延长 、浓 度的 增加 ，氨的 危害 加 剧 ，表 现 为生 产性 能 、鸡 蛋品 质 下 降，饲料 报酬 降低 ，机体抵 抗力减 弱 ， 诱发鸡新 城疫 等传 染病 ，死亡率升 高。
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鸡 舍 有 害 气 体 日 ｇ 来 源 害 及 调 控 危
李振 山东 临沂 师范学院 ．山东临沂 ２６０ ７０ ３
在农 村养 鸡 生 产 中， 由于农 民不 太 重视 鸡 舍 内环境 卫 生控 制 ，常常 导 致舍 内有 害气体聚集 ，环境 质量较差 ，
轻 者 鸡 只 表 现 精 神 萎 靡 ，食 欲 下 降 ，
相 关 ，且 极 为 显著 ，当鸡舍 内氨气 浓
禽舍的有害气体及控制措施
2011.2ShuiQin ShiJie禽舍内的有害气体浓度过高，容易诱发呼吸道疾病，尤其在冬季，通风和保温发生矛盾时，许多养殖户为了保温，而忽视了禽舍的通风换气，致使禽舍内有害气体浓度过高，在诱发各种疾病的同时，也为其他疾病的治疗带来困难。
所以，消除禽舍内的有害气体，保持空气清新对家禽的健康很重要。
如何消除已产生的有害气体和如何控制有害气体的产生则是该环节的两个主要方面。
1有害气体畜禽场中的有害气体来源于有机物的分解，像垫草、粪尿等排泄物，它们中的有机物主要由碳水化合物和含氮化合物组成，它们在有氧条件下会彻底氧化，不会产生恶臭。
绝大部分恶臭是这些有机物在合适的条件下经过慢性厌氧发酵而形成的。
研究表明，垫草及排泄物中的碳水化合物和粗蛋白在放置过程中要发生降解，碳水化合物会转化成挥发性脂肪酸、醇类及二氧化碳等，这些物质略带臭味和酸味。
含氮化合物会转化生成氨、硫酸、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氢、三甲胺等，这些气体有的具有腐败洋葱臭，有的有腐败的蛋臭、鱼臭等。
各种具有不同气味的气体混合在一起，也即人们常说的恶臭。
畜禽场散发的恶臭及有害气体成分很多,主要有氨、硫化氢、硫醇类等。
一般来说，有害气体的含量与地面的材料及粪便、垫草、垃圾、污水的处理有关，也与粪便、污水、垫草中有机物的成分及含量有关，还与管理的好坏有关。
1.1氨氨(NH3)无色，具有辛辣刺激性臭味的气体，比重0.596，极易溶于水，可感觉最低浓度为5.3mg/kg。
禽舍中的氨来自禽舍内的粪便、垫料、饲料残渣等含氮有机物的分解，尤其是舍内潮湿、肮脏而又通风不良时，可使禽舍氨气含量大增。
禽舍内氨的分布并不均匀，虽然其比重较轻，但因其产自粪便等废弃物，所以禽舍下部浓度相对较高。
由于禽对氨特别敏感，禽舍空气中氨的浓度应控制在20mg/kg以下。
氨中毒的家禽多位于距门窗较远的地方，常见精神沉郁，食欲减退或废绝，喜饮水，冠发紫，眼结膜充血、流泪；有的眼睑水肿或角膜混浊，伸颈张口呼吸；严重时造成死亡，临死前出现抽搐或麻痹。
氨气的危害
氨气和硫化氢产生的原因畜禽舍中的氨来源于含氮有机物(如粪、尿、饲料、垫草和破蛋等)的分解，氨的含量取决于畜禽的密集程度、畜禽舍地面的结构、垫料的性质、舍内通风换气情况和舍内管理水平等。
雏鸡无氨时，接触新城疫病毒只有40%感染；在15.2mg/m3时的环境中3天雏鸡100%感染。
畜禽舍中低浓度的氨能刺激眼睑粘膜、鼻腔粘膜，引起粘膜充血、喉头水肿。
氨吸入呼吸系统后，可引起上部呼吸道粘膜充血、支气管炎，严重者引起肺水肿、肺出血等；吸入肺部的氨，可通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，置换氧基，破坏血液的运氧功能;短期吸入少量的氨，可被体液吸收，变成尿素排出体外；高浓度的氨，可直接刺激体组织，引起碱性化学性灼伤，使组织溶解、坏死。
还能引起中枢神经麻痹，中毒性肝炎。
心肌损伤，呼吸频率下降等症状；家畜长期处于低浓度氨中，对结核病或其它传染病的抵抗力下降。
在氨的毒害下畜禽的自我保护屏障被破坏，从而使炭疽杆菌、大肠杆菌、肺炎球菌、支原体、各种病毒的感染过程显著加快，不利于畜禽的机体健康。
畜禽舍中硫化氢主要来源于含硫有机物的分解，硫化氢对家畜的危害主要表现在:遇粘膜上的水分可很快溶解，并与钠离子生成硫化钠，对粘膜有一定的刺激作用，刺激眼睛和引起呼吸道炎症；经肺泡进入血液，与氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合，使酶失去活性，影响细胞氧化过程，造成组织缺氧，所以长期处在低浓度硫化氢环境中，家畜体质变弱，抗病力下降，易发生胃肠炎，心脏衰弱等。
高浓度的硫化氢可直接抑制呼吸中枢，引起窒息死亡。
氨、硫化氢均可刺激和损伤黏膜、造成组织缺氧，但其作用机理不同：氨是因溶于水成碱，刺激或碱灼伤黏膜，而硫化氢是溶于粘膜表面水中与钠离子生成硫化钠而产生刺激作用；氨和硫化氢由肺泡进入血液后，均可造成组织缺氧。
氨是与血红蛋白结合，破坏血红蛋白的携氧能力而造成缺氧，而硫化氢是与氧化型细胞色素氧化酶三价铁结合，影响细胞化过程而造成缺氧。
氨气的危害一、氨气对鸡的危害氨气能强烈地刺激鸡呼吸道黏膜和眼角膜，通常会对肉鸡造成下述危害：1、鸡群精神不振，食欲减退，口腔液体黏稠，渴欲增加，重症鸡呼吸困难，咳嗽流鼻涕、流眼泪、角膜发红，直到死亡。
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