高星级酒店康乐项目的设置与作用
论高星级酒店康乐项目山东财经大学旅游管理1001 2010040284【摘要】康乐部在高星级酒店中占据极其重要的地位，现代饭店的康乐部门的运营管理也存在其自身的特殊性，然而目前高星级酒店的康乐部在发展过程中存在一些不尽人意的地方。
所以本文将对高星级酒店康乐部的现状进行分析，并对康乐项目设置以及其作用分析，对我国高星级酒店康乐部发展提出了建议。
【关键字】康乐项目、康乐项目设置、康乐项目作用、高星级酒店康乐部【正文】我国的康乐业20世纪80年代开始出现，随后以较快的速度进行发展。
近年来，随着我国人们可支配收入和可支配时间的增加，产生了休闲、康乐、旅游、健身等更高层次的精神需求。
同时社会竞争带来的强大压力也使人们进一步认识到康乐的重要，康乐活动成为一种生活时尚。
康乐消费也随之成为一种高雅的文化消费，康乐业以前所未有的规模和速度高速发展。
以客人为中心的酒店，尤其是很多高星级酒店，根据客人的需求适时调整了经营战略，对酒店康乐市场重新定位，使康乐部独立成为一个专业化的管理部门，以独立形式存在的康乐部与客房部、餐饮部共同组成了高星级酒店的三大支柱产品部门，给高星级酒店带来可观的经济效益和社会效益。
一、中国高星级酒店康乐发展现状（一）康乐项目不够丰富人们观念在更新，已经把休闲和康乐看成是生活的一部分，据2004年9月在中国几个大城市调查得出：68.8%的城市居民认为休闲娱乐与工作同等重要，56.9%的城市居民认为能够自由进行休闲活动才是人的真正意义。
随着科学技术、社会经济和教育水平的提高，人们对能促进身体心理更加健康的康乐活动需求还会更加强烈，都很愿意在康乐项目上做“快乐投资”。
因此目前一些高星级酒店形式单一乏味的项目已不能满足客人的要求。
（二）管理不够完善，经营风险较大目前中国有关康乐经营管理的相关法律、法规还不能与康乐业发展同步，甚至滞后，造成对康乐经营者管理的盲目性，执法者处罚的随意性。
对康乐经营软件，硬件的认识不够充分，没有完善的统一的管理就会造成经营隐患。
饭店康乐经营的环境差也将导致经营风险大。
一些饭店业主的经营行为短期化，要么不开发康乐经营项目，要么钻法律空子，进行投机经营，甚至进行某些不法的营销活动，损害了饭店的形象。
（三）康乐项目经营特色不够突出康乐项目是酒店经营特色的体现。
酒店实施差异化经营战略关键在于推出不同于竞争对手的特色产品，为客人创造更多的价值，而康乐项目正是酒店彰显个性和突出风格的特色产品，而对于当前不少高星级酒店普遍存在的统一化、缺乏个性的康乐产品已经跟不上时代的潮流和市场需求的变化。
（四）康乐项目文化内涵不够深厚客人对康乐产品的需求已上升到文化品味的层次，对于高星级酒店的康乐项目，客人有更高的要求，不仅仅要强身健体，更加追求一种轻松、和谐、唯美、富有历史渊源的文化意味。
而从酒店经营的角度看，酒店文化的含量比技术的含量高，所以在酒店经营的过程中，我们应该是文化至上主义者。
说到底酒店的竞争是靠文化。
如欧洲的酒店让客人充分感觉到，哪怕是在一家很小的酒店，也蕴涵着文化。
高星级酒店康乐部应针对目前大部分康乐项目文化内涵不够深厚的问题，研究怎么提高康乐产品文化层次，怎样为康乐项目树立独特的文化形象。
二、酒店康乐部的地位与作用1．康乐项目是酒店等级的重要标志按照国际惯例，旅游酒店星级评定规格与标准，康乐部是四星级、五星级旅游酒店不可缺少的先决条件。
不具备较好完备的康乐设施和条件的旅游酒店,无论在其他方面如何优越都一概不能评为四星级、五星级酒店。
而在我国，根据中国人民共和国国家旅游局颁布的《旅游涉外酒店星级评定标准》中规定，五星级酒店必须具备舞厅、健身房、按摩托室、桑拿浴室、游泳池、网球场、理发（美容）室及多功能娱乐厅等。
由此可见，康乐中心在高级酒店中的地位是何等的重要。
2、新颖的康乐项目是吸引客源的重要手段酒店竞争的重要优势就是有独自的特色。
以服务项目、设备功能以及价格、营销方式为特色吸引源是必要的。
但仅*提供一般食宿功能的酒店在竞争中的优势是有限的。
所以，酒店有必要依*提供增加康乐项目、改善康乐设施设备条件或开设独特的康乐活动，才能在竞争中取胜。
例如高寒地区度假酒店设立高山滑雪项目，海滨度假酒店设立海上帆板运动，城市商务酒店增加氧吧，让客人在紧张的商战后回归自然，迅速恢复体力和精神。
而实践亦证明，康乐项目对客源的吸引越来越大，有些人甚至把康乐作为生活中不可缺少的内容。
3、康乐中心是酒店营业收入的重要来源目前，在我国的一些酒店，康乐部的规模越来越大，并与客房部、餐饮部并列成为酒店创收的主要部门，甚至在有些酒店，康乐部已经超过其他部门成为酒店第一大部。
完善的康乐设施设备，优雅的康乐气氛环境，吸引了大批旅游者和当地公众。
以致不少旅游者常常通过选择某酒店的康乐设施和环境，或对某一康乐活动特别感兴趣而投宿。
康乐设施的完善，康乐器械的现代化和先进性，常常会吸引大量的康乐爱好者。
正是由于康乐享受越来越受到旅游者和公众的青睐，酒店的经济效益就收到了意想不到的效果，很多旅游热点的酒店，特别是首都、大城市和经济较发达地区的酒店，康乐部的经济收入在整个酒店的总营业额中中占有很大的比重。
三、不同类型高星级酒店康乐项目的设置康乐部是满足客人娱乐、康体、健身需要的综合性营业部门，如今的康乐部已成为酒店投资、收益的重要的一环。
如何吸引客源，更好地挖掘非住店客人的娱乐消费意识，如何在自身健康娱乐设施上多下功夫是关键。
因此，饭店康乐项目的选择与设置会很大程度影响饭店的盈利能力。
酒店应根据自身定位选择和设置康乐项目，形成自身的独特的风格与特色，从而提升自身竞争力，形成酒店品牌，以及长远的发展。
下面本文将对商务型与度假型两种酒店的康乐项目的设置进行分析、举例。
商务型酒店是以商务客人为主的酒店。
商务型酒店在地理位置、酒店设施、服务项目、价格等方面都以商务为出发点，尽可能地为商务客人提供便利。
商务酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力应根据商务客人的消费需求特征加以配置的集成。
因为商务酒店场地限制，商务型酒店的康乐项目只能选择占地较少的种类，如健身房、保龄球馆、乒乓球室、游泳池以及为了满足日益增长的高尔夫爱好者的需要，可以建造室内的模拟高尔夫球场。
其次，商务酒店的客房可新增交互式多媒体游戏、卡拉OK点播、网上博弈、视频点播、收费电视、音乐与剧场转播、频道租用等康乐项目，提高了客房出租率，延长旅客的停留时间，增加了酒店收益。
广州颐和商务酒店是一家集商务、居住、办公为一体的综合性酒店，亦是广州首家产权商务酒店。
酒店傲居广州中环市东路，占据广州金融、酒店、商业汇集的黄金地段，信息灵通，交通便利。
此酒店设有会议室、办公室、室外游泳池、咖啡厅、夜总会、桑拿等康乐设施，还要有票务、银行、旅游服务、德国进口全自动停车库、干洗衣店等综合服务设施，适宜外籍及IT界人士长住或办公。
度假型酒店主要是为宾客旅游、休假、开会、疗养等提供食宿及娱乐活动的一种酒店类型，此类酒店一般都健在风景优美的地方。
在度假型酒店人们所追求的是身心的愉悦和放松。
不同类型的度假型酒店具有不同种类休闲、娱乐服务设施。
如现代城市型度假型酒店为满足不同年龄、性格、职业和爱好的游客的需求，提高游乐质量和设施的利用率，应体现现代化和综合性的特点；而乡土生态型则更强调游人对传统娱乐设施的感受，如钓鱼、烧烤等。
当然根据需要，也可以将不同类型娱乐设施融合在一起，使度假型酒店生活更为精彩。
三亚万豪度假酒店坐落于中国南海海南岛亚龙湾的岸边。
为配合当地迷人的自然风景和质朴的风土人情衬托出其自然、时尚的独特风格，酒店客房均设有特大观景阳台，将洁白细软的海滩、景色怡人的园林、优美的山光水色、高尔夫球场景致一览无遗。
酒店主要康乐项目有健身室、网球场、按摩室、桑拿浴室、 SPA 、乒乓球室、足浴、儿童乐园、桌球室、室外游泳池、电子游戏机室、水上运动、沙滩排球、足球、潜水等。
值得一提的是，三亚万豪度假酒店的三个游泳池分别是大型不规则湖泊式泳池，直池及嬉池各一；万豪水疗护理间隔成五个独立楼阁。
三亚万豪的康乐设置充分与当地优美自然风景完美结合，因此吸引了无数高端顾客前往体验。
四、对高星级酒店康乐发展的建议（一）整合资源丰富高星级酒店康乐项目（二）突出高星级酒店康乐项目经营特色（三）持续提高星级酒店康乐项目服务质量（四）体现高星级酒店康乐项目文化性，向高品位发展康乐事业作为饭店经营的新型武器，已经被越来越多的饭店经营者所重视，并得到了大跨步的进步。
在欧美的一些国家和日本等经济发达的国家，康乐行业已经发展的相当成熟了，康乐场所也逐渐形成了文化交流之地，并出现了“康乐文化”；在有些特殊城市或地区，康乐行业已经成为当地经济发展的支柱产业，形成了康乐经济。
为了迎接国内外酒店的竞争，因此，高星级酒店康乐部的发展必须要与酒店类型和星级标准相适应，从市场需求出发推出符合时代趋势的康乐项目，博取众长，提供高质量高品位的专业化康乐服务，树立高档的酒店形象。
【参考文献】[1]吴克祥，周昕.饭店康乐经营管理[M].北京：中国旅游出版社，2004.4[2]杨敏，田芙蓉.康乐经营与管理[M].重庆：重庆大学出版社，2003[3]刘哲.康乐服务与管理[M].北京：旅游教育出版社，2003.[4]张艺.我国高星级酒店康乐部发展问题的探讨[M]广州：《生产力研究》NO.4.2010[5]中国酒店人才网，。
2 酒店康乐部的项目设置与组织机构设置
1 任务一
ห้องสมุดไป่ตู้
了解酒店康乐部的项目设置
二、康乐项目的设置原则
3.突出经营特色原则 每家酒店都有其特色，所以酒店的康乐项目应该结合酒店自身 的特点，以独特而又高品质的项目来吸引客人。 4.合理配套原则 在设置酒店的康乐项目时，应该根据酒店的实际情况，配置能 与酒店合理配套的康乐项目设施，并可根据季节、气候等自然因素 设置康乐项目。 5.因时、因事、因地制宜原则 酒店康乐项目的设置还要根据酒店自身的地理位置、环境以及 客人数量和客人层次的不同特点来决定。
康乐部的等级链应是一条权力线的链锁，在其每个环 节上都应有相应的权力和职责，下级只接受一个上级的领 导，不能有多头领导。常见的康乐部门组织机构形式有以 下两种：
2 任务二
了解康乐部的组织机构设置
二、酒店康乐部的组织机构设置
1. 康乐部归属其他部门的组织机构设置 如果康乐项目在酒店所有服务项目中占比较小，则康乐部一般会隶属于某一部门，如 餐饮部、客房部等。
1 活动一
了解酒店康乐部的项目设置
在知道了康乐项目的分类后，不如让我们再加深一下了解吧！ 第一步：根据所学内容，在各类康乐项目中选取一项你最喜欢的，或是你亲身 体验过的项目。 第二步：运用网络搜索引擎，搜集与这一项目有关的图片及文字资料。 第三步：制作成一个PPT，页数不少于4张。 第四步：在课堂上为大家讲解一番。
2 任务二
了解康乐部的组织机构设置
一、康乐部组织机构设置的原则
1.分工明确、密切配合原则 康乐部的组织形式要为康乐部的经营服务，其机构设置要适 合经营业务。康乐部内部的机构设置必须明确其功能、作用、任 务、内容以及工作量是否合理，明晰各项目之间的关系等。 2.适应经营管理需要原则 这是指酒店康乐部的组织机构设置既要便于管理，又要适应 经营需要。在进行组织机构设置后，酒店接着就应配备相应岗位 的管理人员。一般情况下，一名管理人员的管理跨度不应超过八 项，以三至六项为宜。同时，酒店还应避免机构臃肿、人浮于事， 要因事设职，不要因人设职，层级数量应合理。
康乐与服务
（十）忌轻信是非 康乐部是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。因此， 必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则，为人表率，团 结部属，公正待人。 （十一）忌"人情"和私欲 人情、私欲是康乐部管理之大忌，康乐部严格管理的标志是融制度于 康乐部运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于 制度之上。 （十二）忌缺乏团队精神 康乐部是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业 的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此，康乐部管理者应该充分根 据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团 队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，使全 体员工围绕康乐部经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
（七）忌管理不拘小节 康乐部的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有"小社会"之 称。复杂的服务功能要求康乐部的管理工作应做到于细微之处一丝不 苟。 （八）忌不当竞争 康乐部经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准 则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能 视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。 （九）忌客源单一性 康乐部客源的构成份额是康乐部知名度高低和市场生命力强弱的主要 标志之一。旅游康乐部必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在 服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的服 务、独到的特色，最好的信誉吸引全方位，多层次的消费者。只有这 样，才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生 命力和最佳的经济效益。
附：《娱乐场所管理条例》
• 开办娱乐场所需持有娱乐经营许可证。《条例》 规定，设立娱乐场所，应当向所在地县级人民政 府文化主管部门提出申请；设立中外合资经营、 中外合作经营的娱乐场所，应当向所在地省、自 治区、直辖市人民政府文化主管部门提出申请。 • 娱乐场所不得接纳和招用未成年人。《条例》还 明确，除国家法定节假日外，游艺娱乐场所设置 的电子游戏机不得向未成年人提供。娱乐场所也 不得招用未成年人。如招用未成年人，《条例》 规定，由劳动保障行政部门责令改正，并按照每 招用一名未成年人每月处5000元罚款的标准给予 处罚……
康乐部在酒店中的作用
康乐部在酒店中的作用摘要“康乐”即康体娱乐，从字面上理解就是健康体格，娱乐身心。
康乐行业的产生和发展是随着社会经济的发展而产生和发展的。
是增加酒店附加值的一个重要手段，康乐项目的是否完善质量好坏，是衡量一个高星级酒店的一个重要指标。
在欧美、日本等经济发达国家，酒店康乐业的发展已经比较深入和成熟。
在一些发展中国家，酒店的康乐服务的发展还不尽如人意。
在我国，随着改革开放的深入和经济的腾飞，康乐业的发展十分迅速。
无论是投资的规模还是在运营水平上都有较大的提高，取得了长足的进步。
我国酒店康乐起步较晚，但是发展迅速。
随着高星级酒店如雨后春笋般的迅速发展的同时，我国酒店康乐业务也随之有很大发展与进步。
康乐服务在社会生活中的重要性日益突出，已成为人们日常生活和交际的不可或缺的内容。
在紧张的工作、学习之余定期从事康乐活动，已成为人们的一种生活习惯。
康乐活动有助于消除疲劳、改良社会风气，同时还能增加地区的旅游吸引力，创造巨大的社会财富。
一、酒店康乐项目的设置Ⅰ.康乐项目通常包括以下种类：（一）运动康体类主要是体育竞技项目为主 1.体育类项目：球类及射击类项目：（保龄球、壁球、高尔夫球、乒乓球、网球、桌球、射箭）戏水类项目：（游泳、跳水、潜水）水上项目：（汽艇、摩托艇、舢板、划水）室外项目：（登山、射击、滑雪）2.器械健身类项目：心肺功能器械训练项目：（跑步机、登山机、划船机、自行车等）力量器械训练项目：（仰卧、拉力、臂力、腿力、举重器械等）3.美体类项目：体操，腿部、臀部、胸部、面部美容、美发等具有如下一些特性：①可以同时完成健身和娱乐双重任务。
②活动项目较多，便于选择。
③活动量大，参加人数多。
主要的目的：二、锻炼身体，增强体质，完善体形。
三、（二）保健类四、按摩、桑拿、健身浴等五、特点：是一种医疗性质的活动。
六、主要目的：消除疲劳，提高人体免疫力，促进各种功能的恢复。
七、（三）娱乐休闲类 1.文艺类项目：八、歌唱（卡拉OK、KTV、PTV）九、舞蹈（交谊舞、迪斯科、爵士舞、健美操、集体舞）音乐、影视、棋牌、麻将等。
康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置与组织机构设置教学
康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置与组织机构设置教学在酒店行业中，康乐服务的重要性越来越被人们所重视。
为了提供更加全面和专业的康乐服务，酒店管理人员需要合理设置康乐部的项目和组织机构。
本文将就康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置和组织机构设置进行讨论，并提供一些建议。
一、康乐部的项目设置1. 康体健身项目康体健身是酒店康乐部最基本、最核心的项目之一。
通过提供健身房及相关设施，为住客提供运动和健身的机会。
可以设置有氧运动区、力量训练区、瑜伽区等，满足不同住客的需求。
此外，还可以开设有针对性的健身课程，如瑜伽课、普拉提课等，并配备专业的健身教练，提供个性化的训练指导。
2. 儿童康乐项目对于家庭住客来说，能够提供儿童康乐项目是一项重要的服务。
可以设置儿童游戏区、儿童乐园等，为孩子们提供安全、有趣的玩耍环境。
此外，可以组织一些寓教于乐的亲子活动，如手工制作、绘画比赛等，帮助家庭住客增进互动和感情。
3. 康乐活动项目酒店康乐部还可以设置各种康乐活动项目，如篮球比赛、排球比赛、羽毛球比赛等。
通过组织这些活动，可以增加住客之间的交流和互动，丰富住客的入住体验。
此外，还可以定期举办一些主题活动，如迎新年晚会、万圣节庆祝活动等，营造愉快的氛围。
二、康乐部的组织机构设置1. 部门负责人康乐部应该有一位专职的部门负责人，负责整个康乐部的日常管理和运营。
该负责人需要具备丰富的管理经验和综合能力，能够有效组织和协调各项工作。
同时，还需要具备良好的沟通能力，与其他部门保持良好的协作关系。
2. 项目负责人每个康乐项目都应该有一个负责人，负责该项目的具体运营和管理工作。
项目负责人需要熟悉相关的运营流程和管理技巧，能够有效组织活动并提供专业的指导。
此外，还需要具备良好的团队合作能力，与其他项目负责人密切合作，共同为住客提供优质的服务。
3. 康乐顾问康乐部还可以聘请一些康乐顾问，为住客提供专业的健身、娱乐咨询服务。
顾问可以帮助住客制定个人的健身计划，提供专业的指导，并推荐适合的康乐项目。
康乐服务与管理项目一
上一页 下一页 返回
任务三 康乐部的组织机构与人员设置
• （ ４） 业务能力。 • 能为客人示范， 并能与客人进行训练或比赛； 熟悉场内各种器材
与设备， 能正确使用和 保养。 • （ ５） 协调能力。 • 能够与客人相处， 人际关系良好。 • （ ６） 身体素质。 • 身体健康， 能够长时间站立服务。
业知识。
上一页 下一页 返回
任务三 康乐部的组织机构与人员设置
• （ ４） 业务能力。 • 具有康乐项目的业务组织和推销能力、 康乐项目管理和协调能力、
人事与财务管理能力。 • （ ５） 协调能力。 • 善于协调上下级关系， 善于与他人合作， 人际关系良好。 • （ ６） 身体素质。 • 身体健康， 精力充沛， 工作承受能力强。
下一页 返回
任务四 康乐部的经营方式及管理特点
• 二、 康乐部的管理特点
• （ 一） 设施管理的严密性和灵活性 • （ 二） 经营项目的适应性 • （ 三） 经营管理中的协作性 • （ 四） 服务对象的随机性
• 三、 康乐部的管理任务
• （ 一） 提供能满足消费者康乐需求的产品和优质的服务 • （ 二） 满足客人卫生和安全的需求 • （ 三） 扩大营业收入、 提高创利水平 • （ 四） 树立企业的高品质形象
项目 一 康乐部概述
• 任务一 • 任务二 • 任务三 • 任务四 • 任务五
康乐部的地位及作用 康乐部的项目分类与设置依据 康乐部的组织机构与人员设置 康乐部的经营方式及管理特点 康乐业的发展现状及未来前景
任务一 康乐部的地位及作用
• 一、 康乐部在现代饭店中的地位
• （ 一） 康乐项目是饭店等级的重要标志 • （ 二） 新颖的康乐项目是吸引客源的重要手段 • （ 三） 康乐部创收是饭店营业收入的重要来源
康乐项目的设置
《中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表》
1、舞厅(注：装修材料2分，设备2分，装修质量2分，气氛2分)： 配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯 光 音响设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备， 装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。 2、健身房设备：每类设备1分，至多6分。 3、有设备先进、齐全的按摩室4分；有普通按摩室2分。 4、有设计合理、使用高级材料装修，附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室 12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室 8 有死角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑 拿浴室，且男女不分设1分。
三、康乐部员工岗位职责和基本素质要求
第四节 我国饭店康乐经营现状与发展前景
一、我国饭店康乐部的经营现状 （一）康乐项目单一 （二）康乐经营项目特色不够突出 （三）康乐项目服务质量有待提高 （四）康乐项目文化内涵不够深厚
二、我国饭店康乐部的主要作用 （一）增加饭店的服务范围 （二）满足客人的康乐需求 （三）稳定饭店客源，增加饭店收入 （四）提升饭店的整体形象
一、康乐项目设置的基本原则
1、经济效益原则 饭店康乐部经营收入的特点：
单独收费 不另行收费项目
2、经营特色原则 3、社会效益原则 4、满足顾客正当需求原则 5、因时、因店、因地制宜原则
商务型饭店 商务型饭店主要是为进行商业、贸易等商务活动的宾客提供膳食住宿等服务 的饭店。 特征： 商务型饭店多位于城区，靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，该类 旅游者的经济收入和文化水平都较高，对健康有自己的理念和习惯，对健身 设施的要求比较专业，对价格不敏感。并有部分常住客，回头客较多。 住店时间一般从周一至周五，一般住店2~3天。
康乐部
南湖大酒店——康乐部一、康乐概述（一）定义康乐，顾名思义就是健康娱乐，是指满足人们健康、娱乐和休闲放松等需要的一系列活动。
它包括康体活动、娱乐活动、、美学、卫生学、文化艺术、医疗保健等知识领休闲活动、美容美发等多种形式，涉及运动学、心理学域。
（二）康乐在现代社会中的作用1、康乐活动有助于消除疲劳2、康乐活动有助于改变不良的社会风气3、康乐活动能增加旅游地的吸引力4、康乐活动能为社会创造巨大的经济效益二、酒店康乐部（一）功能康乐部(Recreation Department)康乐部是满足客人娱乐、康体、健身需要的综合性营业部门，康乐部下辖泳池、夜总会、游戏厅、桑拿、美容美发和健身房等娱乐、健身项目。
（二）康乐部在现代饭店中的地位在现代饭店中，康乐部的地位越来越突出。
作为一种较高档次的消费品，它应该能满足人们适当超前的需求，引导人们的消费潮流。
实际上，当今的许多饭店已经发展成为集餐饮、住宿、购物、康乐为一体的综合性经济实体。
1、康乐项目扩大了饭店的服务范围，是旅游饭店等级的重要标志2、康乐项目是某些饭店的必备条件和主要经营方向3、康乐项目是吸引客源、延长住店时间的重要手段4、康乐部是饭店营业收入的重要来源二、康乐中心组织机构与岗位设置（一）组织结构图水疗馆家庭电影院儿童活动中心（二）岗位设置图饭店康乐部管理层次按性质可以分为运行决策层、管理执Array行层和基层作业层3个层次。
高层管理跨度约为3~6人，中层管理跨度约为5~9人，基层管理跨度约10~20人。
三、康乐中心岗位职责（一）康乐中心经理[管理层级关系]直接上级：总经理直接下级：康乐中心领班[岗位职责]1、在总经理领导下，全面负责和管理部门的日常工作。
贯彻落实酒店各项规章制度，按上级的工作指令，保证各项工作顺利进行。
2、制定部门工作计划，建立和健全部门管理制度，各岗位具体工作内容、职责规范、服务质量标准，并监督贯彻实施。
3、分析经营状况及市场发展趋势，组织各中心完成营业指标任务，抓好财产管理及核算，控制各项开支，提高经济效益。
高星级酒店康乐部管理制度
高星级酒店康乐部管理制度一、总则为了更好地满足客人的康乐需求，提高酒店服务质量，增强竞争力，特制定本管理制度。
二、康乐部管理结构康乐部管理属于酒店菲奥列酒店集团，由总经理直接管理，设有康乐部经理、部门主管和康乐部员工。
1. 康乐部经理：全面负责康乐部的日常管理工作，对康乐部的安全、服务质量和营业收入负有直接责任。
2. 部门主管：分管康乐部的不同项目，负责具体的实施和运作。
3. 康乐部员工：按照部门职责分工，严格执行岗位职责，提高服务和管理水平。
三、康乐设施管理1. 康乐设施的保养和维护工作要做到“以人为本”，要求康乐设施达到国家合格标准，保持设施的正常运行，确保客人享受到高品质的服务。
2. 康乐设施运作管理：对于不同的康乐设施，要建立详细的运作制度与工作流程，确保设施的有效运作，提高服务水平，同时要按照安全生产的要求而作出详细的操作规程，加强员工的安全生产培训，确保员工的人身安全。
四、员工培训与管理1. 对康乐部员工进行岗前、在职培训和定期培训。
2. 建立员工绩效考核制度，对员工的工作表现进行定期评定，根据其表现给予奖励或者进行相应的培训。
3. 确保员工的劳动合法权益，负责员工的考勤管理，安排员工的休息、休假和换班，合理调配人力资源。
五、服务质量管理1. 酒店制定规范的服务标准，要求康乐部员工严格执行服务流程，确保提供高品质的服务，增加客户满意度。
2. 定期对客户的满意度进行调查，根据调查结果及时纠正工作不足之处。
3. 建立24小时客户服务热线，确保客户随时能够得到满意的服务。
六、设施管理与安全保障1. 康乐部门要严格按照国家相关法律法规进行管理，不严格禁止报废设备的使用。
2. 对康乐设施进行定期保养管理和安全隐患排查，确保设施的安全和正常运行。
3. 建立应急预案和危险源管理制度，对康乐设施的运行和员工的安全提供强有力的保障。
七、营销与推广1. 制定康乐部的推广计划，根据实际情况确定促销策略、价格政策和市场定位，增加康乐部的知名度和市场占有率。
某大酒店康乐部管理与服务全套规定
某大酒店康乐部管理与服务全套规定1.引言康乐部是某大酒店提供给客人的一个专门设立的场所，目的是为客人提供休闲和娱乐的机会。
为了确保顾客的满意度和舒适度，酒店制定了一套康乐部管理与服务规定，以规范康乐部的运作。
2. 开放时间康乐部的开放时间为早上8点到晚上10点。
在这个时间范围内，所有客人都可以自由进入康乐部并使用各种设施和服务。
3. 康乐设施与设备• 3.1 健身房：酒店康乐部配备先进的健身设备，包括跑步机、健身器械等，供客人锻炼身体。
• 3.2 游泳池：酒店康乐部设有室内和室外游泳池，供客人在清凉的水中放松身心。
• 3.3 桑拿房：客人可以在酒店的桑拿房中享受舒适的蒸汽浴，促进身体的血液循环和新陈代谢。
• 3.4 网球场：酒店康乐部提供网球场地，供客人进行网球运动。
• 3.5 活动室：酒店康乐部设有活动室，供客人举办各类康乐活动，如瑜伽课程、舞蹈课程等。
4. 服务标准• 4.1 康乐部员工应热情友好地接待客人，并提供必要的协助和指导。
• 4.2 康乐设施的使用应遵守相关规定，如时间限制、器材使用规范等。
• 4.3 康乐部员工应及时清理和维护各项设施，确保其正常使用和整洁有序。
• 4.4 提供健身指导：康乐部员工应根据客人的需求，提供健身指导和相关建议。
• 4.5 安全保障：康乐部员工应密切关注客人的安全情况，并及时提供援助。
在康乐设施中使用时应注意个人安全，必要时可以寻求员工的帮助。
5. 康乐部会员制度• 5.1 某大酒店康乐部设有会员制度，会员可以享受更多的福利和优惠。
• 5.2 会员可以享受免费使用康乐设施的权益，如健身房、游泳池等。
• 5.3 会员还可以参加康乐部举办的专属活动和培训课程。
6. 解决客户投诉和问题• 6.1 康乐部员工应及时响应客户的投诉和问题，并尽力解决。
• 6.2 对于客户的投诉，康乐部负责人应及时记录，并进行合理的处理和回复。
7. 结语以上是某大酒店康乐部管理与服务的全套规定。
酒店康乐部策划方案
酒店康乐部策划方案一、项目简介本文档旨在为酒店康乐部策划方案提供详细指导。
康乐部是酒店为客人提供休闲娱乐、健身、放松和享受服务的特殊设施。
通过合理的策划和创新的服务，酒店康乐部能够吸引更多客人，并提升客户满意度和酒店市场竞争力。
二、目标受众酒店康乐部的目标受众主要包括以下几个群体： - 酒店住客：提供住客休闲娱乐、健身锻炼的场所和设施。
- 会议宴会客人：提供休息、放松和娱乐的场所和活动来缓解工作压力。
- 本地居民：提供健身锻炼、社交和休闲娱乐的场所。
三、策划目标1.提升客户满意度：通过提供丰富多样的康乐活动和优质的服务，提升客户满意度。
2.增加客源和提高入住率：优质的康乐设施和服务将吸引更多客人，并提高入住率。
3.增加额外收入来源：通过康乐部提供的付费项目和服务，增加酒店的额外收入来源。
四、策划内容1. 设施规划•设立健身房：配备先进的健身器材和专业的健身教练，提供个性化的健身指导和训练计划。
•建立水疗中心：提供按摩、桑拿、热水浴和其他放松身心的服务。
•设立室内游泳池：为客人提供全年无休的游泳体验。
•建立瑜伽和舞蹈室：提供瑜伽和舞蹈课程，满足客人的不同需求和爱好。
•设立休闲区：提供桌上游戏、卡拉OK、电影放映等娱乐活动。
2. 康乐活动策划•定期组织健身课程：包括瑜伽、塑形、普拉提、有氧运动等，满足客人的健身需求。
•主题派对活动：定期举办主题派对，为客人提供社交和娱乐场所。
•儿童康乐活动：开设专门的儿童康乐区域和活动，吸引家庭客户。
3. 个性化服务•提供私人教练和健身指导：根据客人的需求和健身目标，安排专业私人教练进行指导。
•定制康乐套餐：根据客人的需求，提供个性化的康乐套餐，包括健身课程、水疗服务和饮食计划等。
4. 增值服务•出售健身器材和产品：提供销售健身器材、器械、保健品等相关产品的机会，为客人提供便利。
•提供私人按摩服务：安排专业的按摩师提供私人按摩服务，为客人提供全面放松和舒缓压力的机会。