厨房美食菜谱：三丝卷的做法
厨房美食菜谱：三丝卷的做法
这段时间爱上了韭苔，长这幺大今年第一次吃韭苔，喜欢它的口感，脆脆的很好吃，比韭菜好吃多了，家里这段时间一直不断的在吃韭苔，第一次吃就爱上它了。今天搭配了黑木耳和鸡蛋丝，既营养又美味，主要是很简单，很省事。早餐来几个肯定很美味。再配一杯豆浆。大家不妨试一试。
食材
主料：
韭苔50g
鸡蛋
黑木耳50g
馄饨皮
油适量
盐适量
生抽5ml
五香粉适量
步骤
1.准备好食材，鸡蛋饼切丝，木耳切丝，海米用清水多洗几遍 2.所有食材放入小碗中加入盐，生抽，五香粉拌匀备用
3.取一张混沌皮平摊在桌上，放入木耳和韭苔
4.加入鸡蛋丝
5.收口出用蛋液涂一层
6.不粘锅刷一次油小火慢煎。
小贴士：海米多洗几遍是去除它的咸味，放盐的时候要适量因为生抽也有咸味。
厨房美食菜谱：凉拌千张丝的做法
厨房美食菜谱：凉拌千张丝的做法
凉拌千张丝
食材
主料：
百叶
青椒1个
鸡蛋
辣椒粉适量
五香粉适量
花椒油适量
植物油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
鸡精少许
熟芝麻少许
方腿少许
木耳少许
胡萝卜少许
步骤 1.木耳用冷水泡发
2.鸡蛋磕入碗中打散，摊成蛋皮，再切成蛋皮丝
3.千张，方腿，青椒，木耳，胡萝卜切丝
4.锅中放水，烧热
5.倒入少许油
6.先放入青椒丝，稍微焯一下
7.捞出
8.再放入木耳丝和胡萝卜丝，焯熟。捞出备用
9.最后加入千张丝和火腿丝，稍微焯一下，捞出备用
10.锅中放油烧热，碗里放入少许胡椒粉和五香粉
11.烧热的油倒入辣椒粉和五香粉中。倒入焯好的菜和蛋皮丝，加入鸡精，白糖，盐，生抽，花椒油搅拌均匀。
12.最后撒入熟芝麻，完成！
小贴士：无
厨房美食菜谱：茄子丝炒米饭的做法
厨房美食菜谱：茄子丝炒米饭的做法
茄子很有营养，经常吃对身体很好的．和米饭一起炒着吃，既方便又有营养，很喜欢吃的家常饭，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
茄子
米饭
油适量
盐适量
葱花适量
步骤
1.将茄子一个和葱蒜准备好．
2.米饭准备好．
3.将茄子切成丝．葱花和蒜也切好．
4.锅烧热了．
5.加适量的豆油．
6.将蒜和葱花炒香．
7.将茄子丝放锅炒．
8.将茄子炒软． 9.将米饭放锅里炒．
10.翻炒均匀，加适量的盐．
11.装盘子里．
12.可以吃了．
小贴士：茄子炒软了再加米饭．
厨房美食菜谱：素炒三丝的做法
厨房美食菜谱：素炒三丝的做法
这样吵着吃宝贝挺愿意吃的，胡萝卜里含有很多维生素。
胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。 适宜人群： ...
食材
主料：
胡萝卜1根
土豆
洋葱1个
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
步骤
1.把菜洗干净备用。
2.土豆切丝备用。
3.胡萝卜和洋葱切成丝备用。
4.从切丝备用。 5.油锅烧热加入从爆香。
6.然后加入胡萝卜翻炒2····3分钟。
7.加入土豆和洋葱翻炒。
8.再加入盐翻炒至土豆段生即可。最后加入点鸡精即可出锅了。
小贴士：孩子吃的话要炒的火候大点哦。
厨房美食菜谱：三丝韭菜的做法
厨房美食菜谱：三丝韭菜的做法
家里所有人都不喜欢吃韭菜，而韭菜的营养又很丰富，韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。春天正是吃韭菜的时候，如果家里人都不吃的话那不就少了这韭菜所含的营养成份了吗。所以，妈妈想了个办法让所有人都吃上韭菜，就是加入比较多的其它食材，让大家吃不出有太多的韭菜来，虽然一次吃的韭不多，但至少能补充到韭菜的营养成份了。只要再多吃几次就行了。
食材
主料：
韭菜250g
油适量
盐适量
鸡蛋2个
香菇适量
猪肉200g
步骤
1.香菇泡发切丝
2.鸡蛋摊成蛋皮切丝 3.炒锅放油，香菇爆香
4.将爆好的香菇盛出
5.炒锅放油，加入猪肉丝炒熟
6.将肉丝盛出待用
7.韭菜切段
8.炒锅放油，到入韭菜炒熟
9.加入肉丝，香菇丝，蛋丝炒匀，加盐调味即可
10.装盘食用
小贴士：韭菜是很容易熟的蔬菜，要注意火候，不能炒太久，如果炒太久的话口感不会太好。
厨房美食菜谱：绝对广西特色 三丝炒粉丝的做法
厨房美食菜谱：绝对广西特色 三丝炒粉丝的做法
这道菜是广西风味的家乡菜，属于清淡型的，可以当主食也可以做菜哦！记得小时候在家里，每逢酒席餐桌上准少不了这个菜！大人小孩都特别爱吃呢！因为很怀念那个味道，前几天在各个美食网站寻找这个菜的做法，居然没有找到，于是凭感觉自创，还真是记忆中那个味道。这幺好的菜肯定要分享，有兴趣的盆友一起做吧！因为制作过程还比较简单，就不一一上图了！下面请看制作流程吧！
大蒜取白色部分切丝，大概三四根即可，以下简称“蒜白”。
取一颗大蒜去皮切片，把锅烧热放少许油，把蒜炒出香味后，倒入切好的肉丝，放一点盐和酱油以及料酒翻炒至香，再放入蒜白和木耳丝，翻炒一分钟。 粉丝倒入锅里，稍微拌均匀。 取一个碗放盐，鸡精和酱油加大半碗水或汤搅拌，均匀淋在粉丝上，盖锅盖烧开即可装盘。
食材
主料：
龙口粉丝三小捆
木耳 五花肉300g
蒜白
盐适量
油适量
鸡精少许
酱油适量
步骤
1.成品
2.炒猪肉，然后放木耳蒜白
3.下粉丝稍微煮下，别煮太干了，可以再加汤
小贴士：五花肉选瘦一点的，如果肉太肥，下锅的时候可以稍微炸下油。
蒜白不要也可以，看个人口味咯。
下粉丝迅速搅拌然后放调料汁，以免烧糊了。煮开后稍微翻动一下保证入味均匀，加点葱花更香哦~
厨房美食菜谱：家常素三丝的做法
厨房美食菜谱：家常素三丝的做法
千张也就是豆腐做成的。是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
青椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。
木耳属菌类食物，大凡菌类都有排毒散瘀的作用，从而不给肿瘤留有萌发的余地。
食材 主料：
青椒95g
千张
油适量
盐适量
蚝油适量
黑木耳5g
步骤
1.材料：青椒、千张、黑木耳（已泡发清洗）。
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。
5.将千张放在案板上切成丝。
6.搁入保鲜盒中，用开水泡一下，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳和青椒翻炒翻炒。
8.接着，合入泡好的千张，加适量的清水。
9.翻炒翻炒。
10.然后，加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
厨房美食菜谱：绿豆芽拌白菜丝的做法
厨房美食菜谱：绿豆芽拌白菜丝的做法
绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆还高。用绿豆芽与白菜心凉拌，特别爽口。
食材
主料：
绿豆芽500g
白菜心
辣椒油适量
盐适量
糖适量
陈醋适量
蚝油适量
香菜10g
胡萝卜20g
步骤
1.选白菜心洗净，切成细丝。
2.过水焯好的绿豆芽。
3.胡萝卜切成丝备用。 4.香菜切成末。
5.备好炸好的辣椒油。
6.把白菜丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菜末放入盆里。
7.加入糖、盐、陈醋。
8.加入蚝油、辣椒油。
9.调匀拌好。
10.装盘盛出。
小贴士：按照个人口味调制。
厨房美食菜谱：微波炉做三丝的做法
厨房美食菜谱：微波炉做三丝的做法
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫 地三鲜
克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 此菜用微波炉来做，不会炒菜的朋友也可以轻松完成。
食材
主料：
土豆
火腿50g
尖椒1个
盐1g
油1汤勺
花椒适量
步骤
1.将圭豆去皮洗净。 2.把土豆，尖椒，火腿腿切细丝。
3.将土豆丝加些油拌匀。
4.放在微波炉专用碗里微波二分钟。
5.锅中倒少许油烧热。
6.放入花椒粒炸香。
7.然后取出加入火腿丝，青椒丝和花椒油、盐再放入微波炉里加热两分钟。翻炒一下再加热两分钟即可。
小贴士：在微波炉里加工时一定要用微波专用器皿。
二十四节气食俗大全!收藏吃好一整年
— 1 — 二十四节气食俗大全！收藏吃好一整年
“吃了春分饭，一天长一线。”“清明螺，赛肥鹅。”“处暑送鸭，无病各家。”“冬至饺子夏至面，大暑小暑吃黄鳝。”明日立春，按食俗老理儿，要“咬春”！
中国的这些个时令节气，咋就离不开吃呢？春耕夏耘，秋收冬藏，老祖宗们顺应天时，应节而动，将几千年博大精深的饮食文化，浓缩又浓缩，归纳出四个字：不时不食。
立春｜三丝春卷
一元始，万象新，立春到，春才算真的来了！民间历来在立春这天有“啃春”、“咬春”的习俗。
春饼和春卷是最能代表立春的美食，寓意五谷丰登，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。
立春之际，不妨试试这道经典的三丝春卷，馅料中的三丝大家从厨房里随便选取即可，春卷皮我们要炸至金灿灿，外脆里嫩，吃在嘴里，包你春风得意！
— 2 — 雨水｜春笋11吃
雨水过后，全年的降雨开始，春笋的绝佳赏味期如约而至。水灵灵、脆生生，相比冬笋，它更鲜嫩，清香气也更浓，还有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
趁着春笋正鲜嫩，台台教你花式吃笋11招，吃了春笋，不负春光，赶快收藏吧~
— 3 — 惊蛰｜春梨三吃
到了惊蛰这一天，春雷响动，冬眠的小动物们被吵醒，虫害也在此时出动！祭白虎，驱虫害，古人们在惊蛰这一天会烧艾草驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。
民间有惊蛰“吃春梨”的习俗。梨子性寒味甘，润肺止咳，春天吃梨，助益脾气、清咽润喉，五脏平和。跟着台台学习一梨三吃，洋气吃梨过惊蛰~
— 4 — 春分｜香椿炒蛋
吃了春分饭，一天长一线。春分过后，饮食上应注意保持身体机能的协调平衡，宜多吃富含维生素和矿物质的食物。
一整个春日，野菜们在江南的菜市场里相继登场，香椿，正是春分时节最鲜嫩的一口。
香椿自带强烈而特殊的香气，还有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效。俗话说，“香椿炒鸡蛋，鱼肉都不换”，趁着香椿芽正嫩，抓紧尝鲜吧！
— 5 — 清明｜清明粿
清明时节已经进入四月，艾草正值生长旺季，它可以促进血液循环，还可以帮助除寒祛湿，清明时节必吃的青团、清明粿，都是以艾草为原料的。
炒三丝做法片,烩三丝做法的做法
炒三丝做法片，烩三丝做法的做法
产妇食谱产妇饮食：青盐三丝取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来
呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些；
炒三丝的食材和做法：材料豆芽，意大利青瓜，熏火
腿肉，盐
做法
1、豆芽掐去头尾的须须根根，烫30秒。（掐豆芽是个耐心活儿，
我一根一根掐了45分钟。。。也给大家看看没掐的豆芽的残样儿，区别有
点大）
2、青瓜和火腿切成和豆芽差不多细的丝
儿，先炒。
3、最后加上豆芽。出锅前除了盐，啥也
不用放，很清口的一道菜。
?
[做法]冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅
内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，
待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。早餐：鲜肉
包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋（半个、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜。
芫荽(又称香菜)：香菜可用于菜肴或汤里，其味芳香且增进食欲，吃粉蒸
猪肉、清炖牛肉、羊肉火锅，以香菜配合佐料，既美味又去腥膻。香菜还
常用来凉拌肉类三丝、豆腐干，或用作拼盘配角点缀。海带三丝：适用于
糖尿病及肥胖症患者
清炒素三丝土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅
内加调料，如常法炒成素三丝代餐。这是上海玉佛寺代表菜之一，作法：
将熟笋、冬菇、白豆腐干切成细丝，炒锅上火放入花生油，将切好的笋、
菇、豆腐丝入锅煸炒，加入香油、盐等调料，炒制成馅。将馅裹上油皮，
挂上面糊，入油锅炸制，至金黄色捞出沥油。将炒锅上火，少许花生油，
入豆苗煸炒，将余下的三丝也放入，加入调味料，用水淀粉勾芡，将炸好
的三丝卷入锅翻几下，即可出锅。菜品特点：色彩协目，鲜香脆嫩。