劳动技术课教案69059
劳技课的教案(优秀8篇)
劳技课的教案（优秀8篇）劳动技术课教案篇一一、提出问题1、你见过什么样的小木桌？它们都是用什么材料做的？2、如果准备用木材做一个小木桌，你打算做一个什么样式的？二、技术探究与操作1、与小组一起交流自己的设计方案2、讨论：小木桌分为哪几个部分？我们需要用到哪些材料和工具？3、学生讨论，教师小结（1）下料：截取两块边长105毫米，宽65毫米的长方形木板做桌面。
（2）参照14页，画出木桌腿的样式和尺寸，然后按照画线一步一步的完成小木桌的'腿的割据工作。
4、按照设计尺寸，锯割材料，并进行修饰，然后粘结组装。
5、学生根据自己的设计进行实践教师提示：支架的弧形部分可以分多次直线割据的方法完成。
教师巡视指导有困难的学生。
三、展示评议1、展示自己制作的课程表架，征求大家意见，能改进的地方进行及时的改进。
2、在小组内进行评议，选出最好的作品在全班展示。
3、鼓励有缺点的同学的作品进行修改。
4、完成评价表。
四、课后延伸鼓励有兴趣的学生在课后搜集各种小木桌的样式，并把他们设计制作出来。
劳动技术教案篇二第一章水稻教学目标：了解水稻的基本知识学习水稻的种子处理、浸种催芽、早中晚稻软盘旱育秧、抛秧移栽、防治病虫害等知识第一课时：第一节种子处理水稻的基本种植情况在我省的粮食生产中，水稻的种植面积和产量都居首位。
稻米含有淀粉、蛋白质、脂肪等多种营养成分，是我省人民的主要食物，也是我省出口创汇的重要农产品；稻草、米糠不仅是饲养家畜、家禽的饲料，也是医药、化工和轻工行业的重要原料；稻壳是生产天花板等建筑材料的原料。
因此，学习水稻的主要栽培技术，对于改善人民生活。
加速我省国民经济的发展，有着极其深远的战略意义。
种子处理水稻种子在浸种催芽前，必须先对种子进行处理。
种子处理的目的是：杀死种子上携带的病菌，清除种子中的杂质，选出健壮饱满的种子。
搞好种子处理工作，要求了解晒种、测定种子的发芽率、种子消毒等种子处理技术，初步学会盐水选种的技术。
劳动技术课教案6篇
劳动技术课教案6篇劳动技术课教案篇一教学目标：1、根据制作面具的方法，学会制作“小熊帽饰”。
2、学会制作帽饰头箍。
教学重难点：引导学会设计创作自己喜爱的帽饰。
教学准备：1、教师准备：小熊帽饰示范作品。
2、学生准备：剪刀、胶水、纸带、卡纸教学过程：1、制作头箍——要自备几条宽约3厘米，长约60厘米的纸带（质地较柔韧的）。
制作时，按照自己的头围尺寸将纸带粘贴成圈做成头箍，然后与帽饰的主题部件粘贴链接起来。
也可以用绳带（松紧带）作头箍。
2、根据活动内容的需要，设计制作不同式样的帽饰。
戴起来，开展课外文体娱乐活动。
3、作品评价学生选出代表性作品进行评价分析。
劳动技术课教案篇二教学目标：1、掌握纸绳的粘贴方法和技巧，学会用纸绳制作一幅春的美景图。
2、提高学生的设计能力，激发他们对纸绳工艺制作的兴趣。
3、通过活动，让学生感受春天的勃勃生机，提高审美情趣。
教学重点、难点：用各种纸绳的粘贴方法和技巧来制作一幅春的美景图；发挥想象、体现创意。
教学准备：各色纸绳、彩色卡纸、剪刀、固体胶、彩色笔。
教学过程：一、创设情境揭题1、情境导入：小朋友们，春天已经悄悄地来到我们的身边，你眼中的春天是什么样的2、春的美景图片欣赏。
3、揭题4、引出本课节使用的材料和工具。
二、纸绳的粘贴方法1、指导“漩涡式”2、指导“曲线式”3、指导“连续对折式”三、大显身手——纸绳的妙用。
1、纸绳作品欣赏2、出示“海报”——制作要求。
3、师提供制作底板。
4、学生讨论构图方案。
5、四人小组合作制作春的美景图。
四、展我风采——作品展示、点评劳动技术课教案篇三教学目标：1、通过对纸盒的了解，培养学生“联想状物”、“借形造像”的能力。
2、学会借助生活中的各种纸盒，创造出一件作品。
教学重难点：制作的作品要充分发挥学生的想象力。
教学准备：1、教师准备：纸盒示范作品，纸盒的资料2、学生准备：剪刀、胶水、红丝带、废旧卡纸。
教学过程：一、提问导入。
1、在过节或过生日的时候你们常常会收到礼品吧，用过的礼品包装盒你是怎么处理的？2、家里经常买的一些食品或生活用品，他们大都有包装盒，爸爸妈妈是怎么处理这些包装盒的？3、如果随便丢弃，会有什么害处？（污染环境，资源流失，浪费纸质材料等等）4、除了制成再生纸，你认为废旧包装盒还能有神用途？导入课题：废旧的纸盒除了能盛放其它东西，我们还可以利用它的形状、颜色等原有条件和特点，进行造型设计，通过在制造而成为一件艺术品、实用品或玩具模型等。
劳动技术课教学设计3篇
劳动技术课教学设计3篇劳动技术课教学设计1 一、课型设计说明：在之前的活动中，学生对纸的各方面知识已有了全面的研究，对纸的回收再利用也有了理论层面的了解，如何借助本研究主题让学生获得积极的劳动体验、形成良好技术素养，把理论与实际结合起来呢？为此，我们开设了把知识研究与劳动技术相结合的手工纸艺制作课。
二、学习目标：1、通过观察、猜想、实践，探索趣味纸编的基本步骤和方法，学会在具体图形上合理设计边框和线条，培养学生的观察力，分析思考的能力和探究推理的能力。
2、掌握改变编织条的形状和灵活变换穿插的制作方法，培养学生的审美情趣和创新能力。
3、在活动过程中，使学生感受到纸编的乐趣，增强手工操作的技能技巧，提高表达与交流能力。
4、在小组合作中学会互相帮助，互相学习，团结合作的精神。
三、学情分析：学校在初级阶段开展的纸编兴趣小组活动，存在一些问题。
首先，兴趣小组的活动侧重于模仿操作，少创作性作品，不能体现学生学习的主体性和创造性。
其次，兴趣小组的活动缺乏必要的系统性，教学安排缺乏整体的计划，活动比较随意。
为此，我们认为有必要对纸编活动进行教学内容的系统编排。
纸编活动课程的开发，纠正了这几方面的不足。
四、教学重难点：教学重点：通过观察、猜想、实践，探索趣味纸编的基本步骤和方法，学会在具体图形上合理设计边框和线条，培养学生的观察力，分析思考的能力和探究推理的能力。
教学策略：制作方法的探究过程是本节课的重点，要引导学生通过观察、猜想、讨论等方式进行探索，对于制作过程中出现的各种问题，由学生自主发现并提出来，然后想出解决优化的方法，从而培养学生严谨细致的科学态度，并在此过程中向学生渗透数学知识，沟通各学科知识之间的联系。
教学难点：掌握改变编织条的形状和灵活变换穿插的制作方法，培养学生的审美情趣和创新能力。
突破方法：通过提供欣赏素材，引导学生观察、分析，并在此基础上进行创新、设计，鼓励学生大胆猜想、勇于探索与众不同的设计方法。
劳技课教案7篇
劳技课教案劳技课教案7篇劳技课教案1课题：钉纽扣课时：第一课时教学目的：1、使学生初步学会用针钉纽扣的方法。
2、培养学生自我服务的能力。
教学内容：1、认识几种常见纽扣。
2、学会钉双孔、四孔纽扣教学重点、难点：1、重点：钉两孔、四孔纽扣的方法。
2、难点：是从背面穿纽扣眼。
教具：纽扣（双孔、四孔）若干、针、线、剪刀、棉布等教学过程一、引入课题、交代学习目的。
1、出示实物－纽扣、提问：同学们认识这是什么（纽扣）?有什么用（衣服上用的）？2、交代学习目的衣服钉上纽扣主要使衣服需要闭合那部份連成一个整体、使人穿着整齐、美观、行动方便是。
钉纽扣是生活中常要做的事、我们应学会自己动手钉纽扣、不要让家长为这小事操心。
今天我们就来学习钉纽扣。
二、讲授新课。
㈠、板书课题：钉纽扣㈡、认识常见的几种纽扣：出示实物和纽扣图。
①纽扣的样式、②纽扣的正反面、③纽扣上的孔眼。
㈢、教师讲解示范操作方法1、选好钉纽扣的.线和衣服颜色相同的、取适当的长度在线尾打个结。
2、确定纽扣的位置、认清正反面、背面向着布面确定位置。
学习钉两眼纽扣的方法：（出示挂图）⑴左手把纽扣和衣服合拢对齐捏住。
⑵从布的背面进针、把针从纽扣的一个孔里穿出来、拉紧线。
⑶再从另一孔里把针穿到布的背面拉紧线。
⑷这样往返5－6次再打结、最后剪去多余的线。
学习钉四眼纽扣的方法：有二种方法（出示挂图）⑴“=”或“||”形钉法、再按钉两孔纽扣方法。
⑵“+”字钉法、与上述方法相同。
三、学生练习、教师指导。
1、教师指导学生先在布上练习钉两孔纽扣、再钉四眼纽扣。
2、教师指导学生在衣服上钉纽扣。
四、讲评强调注意事项1、使用针穿布面时防止伤手。
2、拉线时、针尖向内、针尾向外拉线、以免伤着傍边的人。
劳技课教案2【设计思路】以“人”为本，在劳技课中积极倡导自主、合作、探究的学习活动方式，放手让学生大胆尝试，注重学生各种能力和谐发展，使学习过程更贴近生活。
课堂上有效利用文本这个平台，结合学生生活实际，培养他们良好的家政服务意识，在实践操作中发现问题、讨论问题、解决问题。
劳技课教案（优秀范文五篇）
劳技课教案（优秀范文五篇）第一篇：劳技课教案篇一：劳动技术课教案新课程《劳动与技术》教学概况：本册教材从学生生活中的技能着手，贴近生活，关注学生的发展，着力提高学生的技术素养。
注重学生创造潜能的开发，每一篇课文设计具有层次性和梯度性，是较强的注重学生实践能力的培养的实验教材。
紧密联系学生的生活实际，努力反映先进技术和先进文化是适应时代需要的现代教学课本。
课程篇目的设计与项目教学为载体每一项目都重视劳动技术和劳动情感因素的要求。
不仅满足学生个性需求，又拓展学生的思维需求。
如每一篇科目都设有展示台、巧手站、聪明泉，每一篇课文都为教师和学生施展广阔的空间准备。
纸工艺● 纸工艺包含的技术元素：编、粘、绕、盘、扎、捏、团等，其中编、织、盘、结的技巧使用多，编织时要求紧密，均匀，粘要牢固，盘时要紧凑，不留缝隙。
● 技术学习与创新：由简单到复杂，从平面到立体。
关注兴趣、基础、思维、文化和生活层面，呈开放式。
在纸绳工艺的课程目中，三年级以平面粘贴为主，四年级以制作为主，都力求从简单到复杂，以一个作品来引导学生的劳动，通过作品的制作，学生获得一些方法和技能。
同时还引导学生设计、评价，并进行作品的宣传活动，既有基础的内容，又激发学生思考，涉及文化和生活的方方面面，呈开方式。
● 教学内容分布：《各种各样的纸花》、《各种各样的花瓶》、《动物头形挂饰》、《别致的小包》、《漂亮的背包》● 教学目标：1、学生能探索、感受纸材的性质，学会选择最优材料、合适工具制作彩带、纸花、纸水果等纸制品。
2、掌握单卷、套卷、多色卷的基本原理，并创造出新的卷折花瓣造型和技术。
3、学会合理设计布置教室的方案和制作纸制品的计划。
4、尝试将纸花作品运用在合适的位置，美化生活环境。
5、学会与他人合作。
1 玉兰花教学目标：1、选择柔韧性较强的绉纸，学习绉纸折花的方法；2、掌握圆形卷、椭圆纸花剪的基本原理，并在此基础上创造出新的折绉技术；3、将自己的作品介绍给他人，并对他人作品的特点进行评价。
劳动技术课教案
劳动技术课教案一、教学目标1、让学生了解劳动技术的重要性和应用领域。
2、培养学生的动手能力和实践操作技巧。
3、激发学生对劳动创造的兴趣和热爱，树立正确的劳动价值观。
二、教学重难点1、重点（1）掌握基本的劳动工具和材料的使用方法。
（2）完成一个简单的劳动技术项目。
2、难点（1）解决在实践操作中遇到的问题和困难。
（2）培养学生的创新思维和独立解决问题的能力。
三、教学方法1、讲授法：讲解劳动技术的基础知识和操作要点。
2、演示法：教师亲自示范操作过程，让学生更直观地学习。
3、实践法：学生亲自动手操作，在实践中掌握技能。
四、教学准备1、劳动工具和材料，如剪刀、胶水、纸张、木材等。
2、多媒体设备，用于展示图片、视频等教学资料。
五、教学过程（一）导入通过展示一些精美的手工艺品或劳动成果的图片、视频，引起学生的兴趣，提问学生这些作品是如何制作出来的，引导学生思考劳动技术的重要性。
（二）知识讲解1、介绍劳动技术的概念和范畴，包括手工制作、木工、电工、烹饪等方面。
2、讲解常用劳动工具的名称、用途和使用方法，如锤子、螺丝刀、针线等。
3、强调劳动安全注意事项，如正确使用工具、避免受伤等。
（三）示范操作教师选择一个简单的劳动项目，如制作纸质收纳盒，进行现场示范。
在示范过程中，逐步讲解每个步骤的操作要点和技巧，让学生清晰地了解整个制作过程。
（四）学生实践1、学生分组，选择自己感兴趣的劳动项目。
2、学生根据所学知识和示范，开始动手实践操作。
3、教师在学生实践过程中进行巡视指导，及时帮助学生解决遇到的问题。
（五）成果展示与评价1、每个小组展示自己的劳动成果。
2、其他小组进行评价，指出优点和不足之处。
3、教师进行总结评价，肯定学生的努力和成果，同时提出改进的建议。
（六）课堂总结1、回顾本节课所学的劳动技术知识和操作要点。
2、强调劳动技术在生活中的重要性，鼓励学生在日常生活中多动手实践。
六、教学延伸1、布置课后作业，让学生回家完成一个简单的劳动项目，并拍照记录过程和成果。
劳技教案(精选5篇
1.学生对简单工具的使用与维护方法掌握程度如何？
2.课后作业和实践方案的设计是否合理，能否有效检验学生的学习效果？
三、教学难点与重点
教学难点：简单工具的使用与维护方法。
教学重点：培养学生动手操作能力，提高解决问题的实践能力。
四、教具与学具准备
教具：实物投影仪、教学课件、各种简单工具（如螺丝刀、扳手、钳子等）。
学具：每组一套简单工具、实践操作材料。
五、教学过程
1.导入：通过展示生活中常见的简单工具，引发学生思考这些工具的作用和使用方法。
七、作业设计
1.作业题目：请结合所学内容，设计一个使用简单工具解决问题的实践方案。
2.答案：学生根据实际情况，设计符合题意的实践方案。
八、课后反思及拓展延伸
1.反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，总结经验教训，提高教学质量。
2.拓展延伸：鼓励学生在课后寻找生活中的简单工具，了解其使用方法，将所学知识运用到实际生活中。同时，开展家庭实践作业，让学生在家庭中运用所学知识，提高实践能力。
4.互动讨论：鼓励学生提问，解答他们在解题过程中遇到的问题。
四、作业设计解析
作业设计是检验学生学习效果的重要手段。以下是对作业设计的详细说明：
1.实践方案设计：要求学生结合所学内容，设计一个使用简单工具解决问题的实践方案。
2.家庭实践作业：鼓励学生将所学知识运用到家庭生活中，完成家庭实践作业。
3.评价标准：制定明确的评价标准，包括实践方案的创新性、实用性等方面。
劳技教案(精选5篇
一、教学内容
本节课选自《劳动与技术教育》教材第五单元“生活小助手”，具体包括以下章节和内容：第一章“身边的工具”，第二节“简单工具的使用与维护”。
劳动技术课教学设计(通用5篇)
劳动技术课教学设计（通用5篇）劳动技术课教学设计1一、教材和学习目标：首先我谈谈对教材的理解：本节课选自湖北省义务教育教科书《劳动与技术》七年级下册第七课《盘花布扣》，它是在学生学习了简单的手工饰品的编制方法的基础上学习缝制技法。
本课不仅要学习盘扣的编织方法及其变化组合，同时也要学习缝制技术，因为它是今后学习布艺品的缝制最重要的一步。
通过学习本课可获得一定的感性认识，为以后进行创意活动打下基础。
教学目标：根据新的课程标准要求，《劳动与技术》课程要让学生在教师的引导下，通过独立活动或者与他人合作，在设计、制作、使用与维修等一系列劳动体验和实际探究的技术活动过程中学习技术知识，掌握技术操作，增强技术意识，提高劳动技术素养。
因此我制订以下学习目标：1．知识与技能：掌握手工缝制的基本方法，学会盘花扣的制作技术。
2．过程与方法：通过缝制技术的学习，掌握盘花扣的缝制方法与技巧，培养学生动手能力。
3．情感态度与价值观：（1）通过对缝制盘花扣的实践，培养学生的观察能力、相互学习和鉴赏的能力。
（2）通过学生对盘扣内涵的了解和认识，体验中国传统文化及其内在的历史蕴涵、民族情感和艺术生命力。
教学重点：通过缝制技术的学习，学会制作盘花扣。
教学难点：识读穿编符号图与操作流程图，根据穿编路线缝制蝴蝶盘扣。
二、教学策略的运用：劳技课应该是孩子们锻炼实践能力，体验创造乐趣，追寻快乐童年的美好乐园。
考虑到学生实际动手能力层次不齐，根据本课内容特点，学法安排上我将以学生动手实践为主要的基本环节，灵活运用合作模式，发挥学生的主体作用，充分调动各种感官参与学习，诱发他们的内在潜力，使他们的知识、情感与技能等方面得到全面提升。
人生的学习和生活都是从示范、模仿开始，一个人的想象力、创造力的培养、模仿往往是第一步，它是创造的必经环节。
于是在教法上，我将采用“示范——模仿”的教学模式，我要通过教师的积极示范与学生有目的的模仿，来发展学生的技能、技巧，培养学生的动手能力。
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家用电器知多少1、洗衣机的使用教学目标：通过本课学习使用洗衣机。
养学生的热爱劳动的思想和习惯。
过程与方法：通过动手操作，掌握使用洗衣机的方法。
培养学生的热爱劳动的思想和习惯。
教学重点：了解洗衣机的使用方法。
教学难点：洗涤和脱水。
学情分析：学生们对于洗衣机有一定的了解，有利于他们学用洗衣机。
教具、学具：洗衣机脏衣服教学过程：一、展示提问，导入课题要使用双缸洗衣机清洗衣服，首先要了解洗衣机的结构，了解所有需要操作和控制的部分。
二、演示讲解，理解操作双缸洗衣机操作技术要点如下：1、准备。
接通电源、接通进水管和排水管，清除杂物、饰物，衣物合理分类。
2、洗涤。
适量注水、加洗衣粉，选择按键（强洗、弱洗等）、确定洗涤时间，漂洗要充分（但应注意节水）。
三、扩展知识3、脱水。
均匀摆放衣物，选择正确脱水时间，脱水桶完全停转后再取出衣物。
1、注意用电安全，手湿不要随意摸电源。
2、洗涤毛线等易缠绕物品，应装入细孔网袋中。
3、脱水机没停止运转，千万不要用手去碰。
4、水温不可过高。
增加安全用电意识。
检查衣物是否洗干净了。
四、成品展示，2、家电淘宝教学目标：1、了解日常生活中的家用电器，并学会用不同的方法对他们进行统计分类。
2、通过教学，使学生养成节约用电的好习惯。
教学过程：（一）激发兴趣，导入新课。
1、启发学生讨论：假如我们的生活中没了电将会怎样？2、学生在交流的基础上得出：我们的工作，学习，生活都离不开电，它与我们的生活息息相关。
3、揭示课题，明确本节课学习内容。
（二）学习课文，认识电的广泛用途及它的来源。
1、多媒体展示电在我们生活中的用途。
2、请学生说说点的其他用途，认识点给我们的生活带来了许多方便。
4、了解电的来源后，针对不同的发电方式，可以有目的的教育学生养成节约用电的习惯，并可以组织学生讨论什么样的方式是节约用电（比如：随手关灯，出门关掉电视机等）5、同时还可以开展爱国主义教育，因为我们国家虽然国土面积很大，在世界排名第三位，但我国人口众多，人均占有的资源就很少了，节约用电就是减少资源的消耗，这也是爱国的一种具体行为。
（三）学习课文，评议学生家里的家用电器。
1、出示家用电器照片，组织学生分组进行讨论：你家里有哪些家用电器？那些你会用？小组内可议一议使用各种家用电器的体会，进一步认识电给我们的生活带来的方便。
同时完成书上习题。
2小组内合作完成课文中的统计表。
3小组内合作完成课文中的填空题。
4引导学生思考是否可以采取其他方法给家用电器分类。
（四）因地制宜，加强现场教学。
组织学生议一议自己希望用的的家用电器及理由，先小组内交流，后小组内推选代表交流。
3、安全使用家电教学目标：1、通过交流、辨析、调查等活动，获得安全使用家电的基础常识。
2、掌握一些常用家电的正确操作方法。
3、养成正确使用家电的良好生活习惯。
教学准备：课前搜集一些常见家电的使用说明书。
活动过程：一、认一认书上呈现的各种家用电器，说一说：自己家里有哪些家用电器？各有什么作用？二、小组交流：1、家用电器使用应注意哪些安全事项？2、把自己知道的使用电器的安全注意事项写在书本“我还知道”栏里，再说给大家听听。
3、教师归纳：使用家电前要看懂说明书；有些家电使用时人不能离开；使用后要注意关闭电源。
三、辨析：1、仔细看看书上的几种操作方法，评一评，这样做对吗？为什么？2、集体朗读“提示”内容，明确正确的操作事项。
3、评一评，自己安全使用家电吗？平时哪些做法是正确的？哪些做法需要改正？四、课外延伸：回家与父母、家人一起阅读家电使用说明书，对照有关条目，检查自己平时操作是否正确，有哪些行为需要改进。
美食烹调1 炒肉片教学目标：1.使学生懂得炒肉片的烹饪方法，学会炒肉片。
2.培养学生的劳动观，体会劳动带来的快乐。
教学重点难点：教会学生炒肉片的烹饪方法。
教学过程：一、谈话导入平时，你在家里经常吃用猪肉做的哪些菜？二、交流讨论猪肉的烹饪方法很多，炒肉片就是其中的一种。
三、学习“学·做”1、将洗净的瘦肉顺着纹路斜切成薄片，放在碗里，加少量盐、淀粉拌匀。
2、锅热后加入适量的的食用油，倒入拌好的肉片，用锅铲翻炒。
当肉片变成白色时捞起。
3、将火烧旺，锅内留少量油，放入适量的葱段、蒜、姜，炒出味后，先倒入切好的胡萝卜、香菇等，翻炒一会儿，再放入肉片，继续翻炒片刻，加入适量的盐、味精、黄酒等，炒动几下，再添入少量的淀粉汁，略加翻炒，即可起锅装入盘内。
四、实践·创新1.按课文介绍的方法，学着炒肉片。
2.在家长的指导下，学习肉的其他烹饪方法。
3.留心观察你吃过的用肉做的菜，把他记下来，有机会学着做，一定可以学到不少知识。
2 清蒸鲫鱼教学目标：1．知识目标：学习蒸鱼的基本知识和进行实践活动。
2．能力目标：；学会蒸鱼。
3．情感目标：教育学生在家主动协助父母做饭煮菜。
教学重点、难点：学习蒸鱼的基本知识和进行实践活动。
教学课时：1课时。
教学准备：1．炉具、锅、锅盖、蒸格、碟子。
2．鲜鱼一条、配料、宰鱼刀具等。
教学过程：一．导入：你会蒸鱼吗？怎样蒸出一碟鲜嫩的鱼。
二．让学生学习课文，使学生对怎样做清蒸鲫鱼这道菜有初步的了解。
三．教师进行示范，讲解要领和应注意的问题。
1）宰鱼：宰鱼时用左手把鱼按在砧板上，右手握刀，用刀身拍鱼头，把鱼拍晕（便于刮鳞、开肚），然后刮鳞、开肚，取出内脏，挖掉鱼腮。
2）洗鱼：用清水洗去鱼血、刮去鱼肚内的黑膜（不洗去鱼血和鱼肚内的黑膜，蒸好的鱼会有较大的腥味）。
用干净的布抹去鱼身上的水或把鱼竖直拿起滴去水分，并在鱼身和鱼肚内涂上少许盐（不抹干鱼身的水，蒸出来的鱼会有较多的水分，使鱼失去一些鲜味。
在鱼身上涂上少许盐是调和去腥）。
使3）准备好配料和调味料。
4）蒸鱼：把洗净的葱切段放在碟中，把鱼放在葱上（这样做能使鱼受热均匀，整条鱼一起熟，还可避免鱼粘碟）。
再放一些姜丝。
在锅中放上蒸格，加水至平蒸格面，盖上锅盖，用武火（猛火）把水烧开。
水烧开后，把整碟鱼放入锅内，用武火蒸10-15分钟左右。
蒸鱼要讲究火候，蒸的时间长，鱼蒸得过熟会失去鲜嫩的味道；蒸的时间不够，鱼末熟则不能吃。
蒸鱼的时间与鱼的大小、炉火的旺弱有关，可通过实践逐步掌握。
大条的鱼可在蒸鱼前先用刀在鱼的背鳍一侧或两侧割开一条切口，这样就可避免外熟内生或需加长蒸鱼时间的情况。
观察鱼是否蒸熟的方法是一看鱼眼，如果鱼眼突出、变白，表示鱼已蒸熟；二可用筷子插进鱼肉，如可顺利穿过亦表示鱼已蒸熟。
倒5）加配料和调味：鱼蒸熟后从锅中拿出，倒去鱼水（这些鱼水往往会有较浓的腥味），去掉原来的葱段、姜丝，加酱油，重新放上洗净的葱丝、姜丝，用锅把适量的生油煮熟后趁热淋的鱼面上。
少如果条件限制，教师可以用视频播放录制好的一种家庭日常的蒸鱼方法做为示范（或下载教学视频），这样可节省时间和简化操作步骤。
四．学生进行实践活动。
在这项活动开始时要提醒学生注意以不安全事项：1）把鱼拍晕和刮鱼鳞时要注意用刀的安全操作，防止伤手（如从安全角度出发，可考虑省去让学生宰鱼这项操作）。
2）洗鱼时动作太急太猛也容易被鱼鳍的刺刺伤手。
3）从锅中拿出蒸熟的鱼时要防止烫伤（拿起锅盖的方法要正确，观察鱼是否已蒸熟时要离开一定距离，从锅中拿出蒸熟的鱼时要先熄灭炉火再用布隔热拿起碟子）。
4）现在一般的售鱼档，都有代客宰鱼的服务，省却了顾客很多工夫。
五．检查评比、分尝品味，鼓励学生在家主动协助家人做菜。
3 野炊教学要求:1、通过教学使学生学会在野味砌炉灶和煮食物，锻炼学生的生存能力。
2、培养学生计划分工和团结合作的能力。
3、开展野炊活动要有计划，全班以小组为单位既分工又合作。
教学过程:一、导入。
交流野炊的感受。
二、了解野炊的几个步骤。
野炊的关键环节有:1.材料和工具。
野炊的材料主要是食物。
带什么食物应根据小组同学的口味和营养搭配，先设计一个菜单，然后分头购买或各从家里带去。
食物应简便、易于烹饪，别忘了带调味品。
这些食物必须在野外煮熟后才能吃。
野炊的工具主要有锅、大勺子、小刀、碗筷、水壶以及火柴等。
2.建炉灶。
炉灶的地点应选择在小河滩或山坡的开阔地带，要远离树木，四周无杂草，较平坦，能避风，有活动空间。
砌炉灶的方法很多。
最简单的是找几个较大的石头(约20厘米高)叠成“门字形灶”。
石头要尽量砌齐平，以便锅能平放。
锅底距地面约20厘米左右。
3.捡柴和烧火。
捡柴可到附近小树林、河边捡一些枯树枝、落叶、松针、易燃的小木棍等烧火是野炊的关键环节。
刚点火是尽量用细小饿枯枝，待火烧旺后，再添加一些粗的木头进灶内。
不要一下子就添加许多柴，这样反而使灶内空气不足，炉火不但不旺，还会冒烟，这时可用草帽等来扇风使火苗重新燃烧。
烧火时要有专人负责，并且要一直守到灭火为止，不能离开，以防万一。
4.烹饪。
野炊同样可以用煮、炸、煎、炒、烤等多种烹饪方法，可以把在劳动课中学到的本领和平时在家练就的特长发挥出来。
要保证野炊烹饪成功，几个关键点要把握住:第一，火要旺;第二，由于小组人多，要把量大的食物分几次煮;第三，别忘了放调味品;第四，要沉稳操作，忌手忙脚乱，因此分工合作非常重要;第五;火候要恰到好处，不宜过生或过熟，尽量使色、香、味俱全。
5.野炊时的注意事项。
(1)注意食物的卫生和用水的清洁。
所有食物都必须事先洗干净、切好、煮熟才可以出吃。
(2)注意用火安全。
炉灶要远离树林和有茅草的地方，野炊完要用水浇灭火苗。
(3)注意环境保护。
不浪费食物，尽量吃完煮好的食品;不要乱丢废弃物，不毁坏树木和植被。
物品保养与整理1 保养皮制品教学目标：学会保养皮制品，逐步养成爱清洁讲卫生良好习惯。
教学准备：教师：皮衣和皮鞋各一件，清洁亮光油、鞋油，毛刷或净布。
学生：同上教学重难点：教会学生皮制品的保养方法。
教学过程：一．谈话揭题人们平时怎样保养皮制品？二．学与做1、老师边示范边讲其方法。
a.皮鞋的保养。
皮鞋穿在脚上，比较容易脏。
擦皮鞋之前，要用刷子将鞋上的尘土刷去，再在鞋面上抹上鞋油，然后用鞋刷来回拭擦。
也可以在鞋面上直接涂上皮鞋亮光油。
b.皮衣、皮包、皮沙发的保养。
皮衣、皮包、皮沙发不能用鞋油拭擦，要用毛刷或净布把表面的灰尘刷擦干净，再喷上专用的清洁亮光剂，边喷洒边用细软的净布拭擦。
2、皮制品的保养要注意的事项。
避免雨林水泡，不能烈日下暴晒等三．思考与实践1、皮制品的保养要注意什么？2、学着给家人擦皮鞋。
3、如果家里有皮沙发，请学着清洁它。
四．小结。
同学们，我们已经学会了擦皮鞋和保养皮制品。
那么，从今天起我们可以把自己的皮鞋擦好皮衣保养好，若有时间的话，还要帮助父母的皮鞋皮衣保养好，这样，既能把我们的小手练得更灵巧，又能让父母高兴。
2 整理外出行装教学目标：知道如何整理行装，养成自己动手的好习惯。
教学重难点：列出所需的物品清单并将之放入旅行包中教学准备：准备教学参考视频教学课时：1课时教学过程1、谈话揭题平时爸爸妈妈外出时是怎样整理行装的？2、说说为什么要整理行装？学校组织夏令营、春游、秋游，节假日全家外出旅游等，都必须带一些行李。