柑桔降酸增甜的诀窍在于施肥
改换施肥技术柑橘除酸增甜
改换施肥技术柑橘除酸增甜作者：曹立耘来源：《果农之友》2012年第02期柑橘甜度高是果品质量的重要标志，近些年来一些地方橘园生产的柑橘品质下降，风味变差，除了应选择适合当地水土条件的含糖量高的优良品种外，在施肥上有很多措施应加以落实。
1 改偏施化肥为增施有机肥调查发现，一些甜度高的柑橘品种因大量施用化肥，糖分含量下降，酸度提高，失去了原有的风味。
如果大量施用化学氮肥、钾肥，因氮能促进营养生长，使果实着色延迟，色泽变淡，果皮增厚，叶片含氮量过高对果品提高甜度不利。
钾能促进果实增大，但叶片含钾过多，会增加果实酸度，并使果肉风味变淡。
因此，在柑橘生产中多施有机肥，特别是各种饼肥及多元有机无机复混肥，既能及时满足生长所需的氮、磷、钾，同时还能补充镁、锌等中微量元素，更可改善土壤的酸度和土壤的容重，提高肥料利用率，预防或纠正柑橘缺素症状，提高土壤肥力，从而增加甜度。
2 改迟施为早施基肥过去橘农习惯于在冬季施基肥，如果改在采摘后的秋季施用有机肥为主的基肥，则肥料易于发酵分解，易为树体吸收，可及时促发新根，以利下年迅速恢复生长和促进花芽分化，并能显著提高柑橘果实产量和质量。
3 增施钙肥据研究，柑橘的酸度高低，与土壤中钙含量多少相关。
钙含量高柑橘的酸度相对低，反之较高。
南方橘园土壤多为红壤土，土质偏酸，一般pH值在5~6，土壤中普遍缺钙。
因此，对柑橘园土增施石灰等钙肥，能有效补充土壤中的含钙量，同时能补足柑橘生长期中所需的钙素养分。
一般每亩施50~60千克的生石灰于橘园土壤中，以降低橘园土壤的酸度，提高糖分的积累使甜度增加。
4 合理喷施叶面肥于挂果后的早、中、晚期，在果树上部叶面各喷施1次0.2%磷酸二氢钙和0.2%磷酸二氢钠混合液。
以利于增糖、耐贮和提高糖酸比，并可促进果实膨大。
在气温高的成熟期，还要适量喷洒100~200毫克/千克的“甜之宝”溶液。
试验证明，果实生长后，喷洒2%石灰水加0.4%食盐混合液，可提高叶片光合作用，防止高温伤果，促进着色，改善品质，且提早成熟7~10天。
柑橘果树的施肥技巧
柑橘果树的施肥技巧柑橘果树的施肥技巧，说到柑橘果树的施肥，想必所有人都是可以理解的，因为不管是果树在右手时期，还是在挂果时期，每一个不同的时间阶段都是要进行施肥的，并且不同的阶段对于施肥也是有很多讲究的。
像是基肥、叶面肥、促梢肥、氮磷钾肥等等，都是有不同的营养效果的，所以今天我们就要具体来讲解一下柑橘果树的施肥技巧。
柑橘果树的施肥技巧1、柑橘花前肥所谓柑橘花前肥，就是指可以促进柑橘果树新梢的抽生，使新梢形成有叶的结果枝，并且还可以供应开花结果时的需求，为当年的抽梢结果与第2年能够形成健壮的结果母之打下基础。
所以柑橘果树所需要施用的花前肥的目的就是增产，在这次花前肥的肥料使用中，我们可以使速效化肥配合有机肥进行合理使用，而花前肥的施用时期就可以根据萌芽时期来进行决定了。
2、柑橘的稳果肥对于柑橘的稳果肥，这也是一种大家比较能好理解的施肥技巧了。
顾名思义，柑橘树的稳果肥就是起到了使幼果得到充足营养、减少落果、增加做果率、保证柑橘果树果实丰硕的一个作用。
因为柑橘在开花结果期间会需要大量的氮元素，所以这次肥料的施用，就是主要以补充开花所消耗的养分及幼果所需要的养分来进行施用的，所以在肥料的使用上可以以速效氮肥和磷肥为主进行为果树喷施。
3、柑橘的壮果肥柑橘的壮果肥主要喷湿在果实膨大期间，增加果实当年的产量，同时还可以为抽生秋梢打好基础。
因为秋梢所形成的是来年的结果母枝，壮果肥的实用就还影响着第2年根据果树的花量以及产量，也许很多人不太清楚，只有种植者才明白柑橘花芽的分化一般会在9月份开始，等到第2年时才会开花。
这期间就会因为气候的影响，导致花芽的分化与开花的时间有所差异，这些都严重的影响着柑橘果树第2年的花量及结果情况，所以柑橘果树的这次壮果肥施用是一个非常重要的时期，一般壮果肥会分两次进行施肥，分别是7月和8月。
以上就是我为大家所提供的柑橘果树的施肥技巧，其实柑橘果树的施肥真的很重要，不仅能够帮助干果树壮果提高产量，还能为第2年果树的树树及成长打好基础，所以种植者们学会合理的施肥技术，才能培育出品质优良的柑橘果实。
柑橘施肥技术
柑橘施肥技术柑橘是我国消费市场的重要水果之一，有着非常巨大的市场潜力。
近年来，随着越来越多的果农投身到柑橘的种植中去，柑橘市场日趋饱和，市场的竞争压力也在激增。
因此，如何提高自身种植的柑橘的品质，提高它的市场竞争力和经济效益便成为了果农们首要关心的问题。
那么，今天就来和大家分享一下能有效提高柑橘品质的施肥技术吧！植株成长定方案一般来说，施肥的相关方案依据柑橘的品种和每株树的成长情况都会有所不同，主要的原则就是“科学合理、用料充足、平衡营养”。
具体的施肥剂量依据植株的树势、树龄、开花结果情况等来做具体调整。
氮肥施加要适量氮肥在柑橘的施肥过程中颇为关键。
在植株的幼龄时期要着重施加氮肥，此时氮磷钾三元素比例在10:3:5左右，这么做能有效促进幼树的根系生长发育，缩短植株的成长期。
等到了植株的花芽分化时期和果实成长膨大时期则要有意识地控制氮元素的施入量，增加磷钾元素的比例，以此来防止落花落果，促进果实增大。
磷肥施加要取巧因为大部分柑橘种植地都分布在丘陵红壤区和石灰性土壤中，因此果农们往往会偏重于施加氮肥而忽略了磷肥。
但实际上，磷元素对柑橘的品质影响是最大的，它可以降低柠檬酸的含量并且提高果汁的可溶性固体含量。
因此可以在夏秋季在土壤中埋施磷酸钙1-2千克，在生长时期也可以在叶面喷洒一定浓度的过磷酸钙溶液，保持每年喷洒4-8次的频率。
微量元素莫遗忘事实上，除了我们平常所施加的氮磷钾三元素复合肥外，在柑橘树的花芽分化期、果实膨大期等各个生长的关键期又要适当补充微量元素如钙、镁、锌等。
施肥的方法一般有土壤施肥和叶面施肥两种。
土壤施肥只用将相应元素的化合物撒在地面上，让后通过翻挖让其进入土中被根系吸收。
叶面施肥主要是在花芽分化期喷洒磷酸二氢钾，春季萌芽期和蕾期喷洒硼砂液和硫酸锌等肥料，在果实膨大期则可以适当喷洒硫酸镁来促进生长。
要注意的是，在果实成熟前的一个半月内不要施加任何的叶面肥，以免造成落果现象严重。
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柑橘膨果着色增甜的几个关键元素
60农家之友 2017. 11新技术 种植金典 膨果关键元素：膨果第一元素H2O，水毋庸置疑是膨果最关键的元素，但是砂糖橘由于经济效益比较好，肥料投入相对充足，在雨水偏多的年份容易出现超大果。
因此膨果第二元素氮的需求不要特别多，偏施氮肥容易引起浮皮果、枝条徒长等一系列问题。
膨果第三个关键元素钾，市面上常见的有硫酸钾、硝酸钾、黄腐酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾镁、纳米钾、离子钾等。
膨果第四个关键元素硼，硼和钾对于果实的膨大作用有些类似，都是作用于有机物质转运环节。
着色关键元素：柑橘果实的着色与养分的积累有很大的关系，而着色最重要的是类胡萝卜素、类黄酮、番茄红素和花青素的形成。
这些物质的形成是一个很复杂的过程，总结起来与以下几个元素素有关：镁、钾、磷、硼、锰。
这些元素都是直接影响柑橘养分积累或者养分转运及影响体内酶的活性改变叶绿素和类胡胡萝卜素比例，最终显现出果实成熟固有颜色。
增甜关键元素：增甜无外乎增加果实有机物质积累，这主要还是受外界光照和温度影响，但是通过适当增施镁、氮、钾、硼等元素能促进养分积累。
10月底通过喷施多效唑抑制营养生长也能提高养分积累从而促进花芽分化。
总结膨果、着色、增甜离不开各个营养元素的有机配合，所有想依靠单一元素肥料就能很好的提高果实品质是不现实的。
单纯通过喷施乙烯利能提高着色，但是会影响糖度，口感和贮存时间。
一个好的着色产品应该是以磷、钾为主，配以硼、锰等多种微量元素，通过糖醇为载体能快速通过叶片吸收并转运到果实部位。
膨果、着色、增甜还有个重要的方法是可以通过施肥和修剪来实现，以便达到调节生殖生长与营养生长的平衡、调节柑橘“库”与“源”的平衡。
此外，要种出优良品种的柑橘必须要对全年柑橘营养需要有所了解，同时制定出相应的全年施肥方案；还要能根据实际天气情况和果园树势进行适当的调整，在做好病虫害防控的同时才能成功。
想要种出上好的柑橘，还要做好三个工作：一选择优质无病毒苗木；二快速形成树冠；三、合理选择初次挂果时间。
柑橘着色增甜6大技巧
柑橘着色增甜6大技巧
1、多施有机肥（腐熟农家肥）、间种绿肥、增施生物菌肥。
提倡使用麸饼、花生麸和生物有机肥，追施含腐植酸、氨基酸肥料，可提高果实色泽及糖度。
2、加强树冠管理。
增光增甜，橘园密改稀、树冠高改矮，确保形成“独立树”，树形修剪遵循通风透光原则。
采前20~30天控水，有条件的果园可采用地面覆盖反光膜，既控水，又补光，利于提高果实糖度。
3、补矿质元素增甜。
花蕾期增施硼肥，果实膨大期到转色成熟期叶面补施锌、硼、镁肥。
增施磷、钾肥，磷能提高果树根系吸肥能力及抗旱、抗寒能力，促进花芽分化，增进果实品质和提高水果产量；钾可以促进枝梢加粗生长、组织发达，提高抗寒、抗旱、抗病虫能力和提高水果产量和贮藏性能。
4、土壤调酸碱，补钙增甜。
黄红壤多为酸性，pH值4~5.5，施用石灰中和土壤酸度，提高土壤养分利用率，有机肥、绿肥、钙镁磷肥混合施用，可提升果实糖度。
5、补施商品增甜着色剂2~3次（不是甜蜜素，一般是以液体氨基酸高钾中微量元素等为主要成分的产品）。
在膨大及着色前喷施，可适当提高糖度。
柑橘着色期提早一点，果实能够提早、统一成熟。
6、控产：新梢抽发不能过量，完熟采收。
大果品种，严格疏果，比如沃柑标准果直径7~8厘米，味甜价高。
若过量结果，直径60以内，味差则价低50%以上。
控氮：氮多水分过多，果大皮厚味淡，且着色会推迟。
结果树生长期氮肥应该适量或少量。
控水：着色至成熟期必须控水，不能随意浇水。
夏梢及秋梢，适量即可，过多则果实营养供应不足，果偏小，且糖度脆嫩度都会受影响。
果农问柑橘如何降酸增甜？专家说柑橘降酸施肥是关键，你拿去用
果农问柑橘如何降酸增甜？专家说柑橘降酸施肥是关键，你拿去用曾德华是一个承包了50亩山地种植柑橘的果农，一到卖柑橘的时候就不明白，为何别人家的柑橘可以卖到4元一斤，而自家的柑橘只能买1元一斤，品尝过别人家的柑橘才知道别人家的柑橘甜度高酸度低，口感好，在市场上受欢迎，销路好价格自然就会高点。
在我国大部分柑橘园种出的柑橘都是酸度较高，甜度低，在市场上销路不好，容易造成滞销，果农问柑橘应该如何降酸增甜？具体的操作方法有哪些呢？下面听听专家的这些柑橘降酸要领，你可以拿去在日常果园管理上操作，看看能不能起到预想的效果。
柑橘的酸甜度是衡量柑橘品质高低的主要指标之一，一些果园的整体品质降低，风味口感变差，除了选错品种和环境因素（温度、水分、光照、矿物质等）外，还有一个重要原因就是施肥，那么怎么进行柑橘果园施肥起到降酸增甜的效果呢？基本原则是要保证柑橘园的营养均衡供给等。
一、冬施基肥改为秋施基肥在过去果农喜欢在冬季施基肥，虽然冬施基肥也有不少用处，但如果改为在秋季采摘完柑橘后立即是用以有机肥为主配合多元化的复合肥的基肥，秋季地温相对要比冬季地温高，有利于有机肥的腐烂分解释放养分，有利于在早春时促使柑橘及时长出新根，吸收营养成分供给柑橘花芽分化和开花结果初期的柑橘树体，进而有利于花芽分化，能够有效防止早期的落花落果，对提高柑橘质量和产量比冬施基肥要好。
在柑橘的日常施肥中多施有机肥，能够改善土壤结构，提高土壤肥力。
二、增施钙肥降低钾肥配合喷晒叶面肥土壤中的钙钾含量的高低影响到柑橘的酸甜度，钙的含量高，柑橘的酸度低，钾元素能够促使果实快速膨大，但叶片钾的含量高，会提升柑橘酸度，因此不能施用过多含钾的化肥，在红土壤的果园中应该增施用每亩50-60公斤的生石灰或草木灰等钙肥，提高土壤中钙的含量，满足柑橘生长对钙元素的需要，从而降低酸度增加甜度。
在柑橘的幼果期、生长膨大期、成熟期，在果树的结果枝上部叶面各喷雾一次0.2%的磷酸二氢钙和磷酸二氢钠混合液，磷酸二氢钙有增糖的作用，磷酸二氢钠有降酸增甜的功效，在生长膨大期施2%的石灰水加0.4的食盐混合液叶面喷雾，能够提高叶片的光合作用，为柑橘果提供糖分，还能促进早熟。
柑橘怎样施肥才能去酸增甜柑橘施肥技巧
柑橘怎样施肥才能去酸增甜——柑橘施肥技巧中国是柑橘生产大国，柑橘是我国主要的出口水果之一。
然而，柑橘果实酸度过高，会让消费者产生不适感，对于柑橘的增甜需求也越来越高。
因此，如何施肥才能够让柑橘酸度减低，从而增加柑橘的甜度成为了柑橘种植者和爱好者共同关心的问题。
本文将从施肥的角度出发，介绍柑橘怎样施肥才能去酸增甜的相关技巧。
一、施肥时机柑橘的果实甜度与它的生长过程密切相关，同时也与它受到的氮、磷、钾和微量元素等营养元素供应水平有关。
因此，柑橘的施肥时机非常重要，必须合理选择施肥时机，才能够达到去酸增甜的目的。
1. 春季施肥春季是柑橘生长的关键期，也是果实增甜的起点。
如果春季施肥不当，不仅会妨碍柑橘果实的生长，还会削弱柑橘的抗病性，影响葫芦鲜果品的甜度和品质。
春季施肥原则是，在矮化、修剪完毕后，针对性地施入肥料，使其快速吸收利用，促进花芽分化，加速植株生长，提高果实的增重和品质。
春季施肥的适宜时机为3月份，施肥量为每亩施用过磷酸二铵20千克，尿素30千克，氯化钾10千克。
2. 夏季施肥夏季是柑橘采收季节之前的关键期，也是柑橘增甜的关键期。
夏季施肥要做到及时、充足，以促进果实的完善和甜度的提高。
夏季施肥要注意防止过量施肥，防止肥料过分集中于某个孔隙，导致水分流失增加、光照减弱、营养互相干扰等影响，以致促使柑橘产生过多的伸长生长而影响果实品质。
夏季施肥的适宜时机为5月至7月，施肥量为每亩施用速效钾肥10千克，小麦秸秆堆肥1000千克。
二、施肥措施柑橘施肥的措施要根据不同的情况来确定，主要分为基础施肥、喂根追肥和叶面施肥。
1. 基础施肥基础施肥是对土壤进行肥力调节的方法，通过施用大量肥料来改善土壤肥力，以适应柑橘的发育和生长需要。
基础施肥的原则是尽量多施，以适宜的马力和合理的营养浓度将肥料上下充分提供，使植株能够持续地吸收养分，从而达到快速生长、加速果实成熟和增甜的目的。
基础施肥为每亩施用10-20立方米的堆肥，基本肥料施用量应控制在25千克左右。
增加柑橘甜度的妙招
增加柑橘甜度的妙招有：
1.配方施肥：多施有机肥（腐熟农家肥）、间种绿肥、增施生物菌
肥。
同时，根据柑橘不同生长时期的需肥特性，科学配比氮、磷、钾及中微量元素，建议施用含有生物刺激素的复合肥。
2.加强树冠管理：增光增甜，橘园密改稀、树冠高改矮，确保形
成“独立树”，树形修剪遵循通风透光原则。
3.补水控水：在柑橘生长的重要时期，如抽梢期、花期和果实生
长发育期，适时浇水以保证水分供应。
但在果实成熟前的20~30天，应适当控制水分以提高果实糖度。
4.补施商品增甜着色剂：在膨大及着色前喷施，可适当提高糖度。
5.疏花疏果：柑橘结果过多会消耗大量的养分，不利于柑橘的生
长发育和品质的提高。
因此，在柑橘花期和幼果期，适当疏去部分花和果实，使树体负载合理，有利于养分的集中供给和果实的发育。
6.果实套袋：果实套袋可以减少日灼病、裂果、吸果夜蛾等病虫
的危害，保持果皮完好、色泽鲜艳，提高果实品质。
7.适时采收：柑橘的成熟度和品质有着密切的关系，适时采收有
利于糖分的积累和品质的提高。
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柑桔降酸增甜的诀窍在于施肥
华宁县盘溪镇农科站周理德
要想柑桔降酸增甜，施好肥料最重要。
那么，如何进行柑桔施肥呢？
一、改偏施化肥为增施有机肥。
特别是多施偏碱性的秸秆饼肥及多元有机无机复混肥，既能满足柑桔生长所需的氮、磷、钾，同时能补足镁、锌等微量元素，更能改善土壤酸度和土壤容重，提高肥料利用率，防止柑桔缺素症状，提高桔园肥力，从而提高柑桔甜度。
二、增施钙肥。
据研究，柑桔的酸度高低与土壤中钙含量多少相关，钙含量高，柑桔的酸度相对低，反之就高。
在每年春季，以每亩50-60公斤的生石灰撒施于桔园红壤土中，能有效增加土壤中钙含量，降低桔园土壤的酸度，同时能补足柑桔生长所需的钙源。
不是红壤土就不要施了，施了不起作用。
三、改盲目施肥为测土施肥。
因柑桔不同生长时期所需的养分不同、不同桔园土壤肥力水平不等，通过对土壤中养分的测定，对症施肥、因缺补缺，能有效提高柑桔品质和产量，并能降低用肥成本，实现节本增效。